JP2017015383A - 調理支援方法及び調理装置 - Google Patents

Abstract

【課題】食品に応じた調理設定を簡単且つ確実に実現することができる調理支援方法及び調理装置を提供する。【解決手段】食品の調理を支援する調理支援方法は、食品を調理する調理装置において用いられる食品から得られる食品情報と、調理装置を識別するための機器識別情報とを受信するステップ（Ｓ４）と、受信された食品情報に基づいて食品を一意に特定するステップ（Ｓ５）と、特定された食品と、受信された機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容を取得するステップ（Ｓ６）と、取得された調理設定内容を示す設定情報を調理装置に送信するステップ（Ｓ７）とを含む。【選択図】図２

Description

本開示は、調理を支援する調理支援方法及び食品を調理する調理装置に関するものである。

近年、冷凍食品及び冷蔵食品など、電子レンジで簡単に加熱調理することが可能な食品が開発されている。このような食品は、製品毎に加熱調理方法が異なり、最適な加熱温度及び最適な加熱時間を設定する必要がある。また、食品には、電子レンジの加熱庫内における最適な載置位置がある。この最適な載置位置からずれた位置に食品が載置されると、食品が正しく加熱されないおそれがある。

例えば、特許文献１では、複数の回転アンテナの向きによって加熱分布を制御するにあたり、複数の回転アンテナと対向する場所を食品を置くべき場所としてマーキング１９ａ、１９ｂで指示するので、置くべき場所を明確にできるとともに、確実にマイクロ波を当てることができる領域にのみ食品を置いてもらえるように使用者の意識を喚起できる。

特開２００８−２８７９０４号公報

家庭用電子レンジなどで食品の種類に応じた最適な調理方法を設定するためには、ユーザが保有する電子レンジの機種に応じて細かく設定しなければならず、これは、ユーザにとって大変な手間である。また、最適な調理方法を設定したとしても、食品が電子レンジ内の最適な位置に載置されなければ、想定通りの最適な調理は実現できない。

特許文献１では、載置台上の被加熱物を置くべき場所がマーキングによりガイドされる。しかしながら、特許文献１のマーキングは、機器側の制約に基づいて載置位置をガイドしており、食品側の制約に基づいて最適な載置位置をガイドしていない。

本開示は、上記の問題を解決するためになされたもので、食品に応じた調理設定を簡単且つ確実に実現することができる調理支援方法及び調理装置を提供することを目的とするものである。

本開示に係る調理支援方法は、コンピュータを用いて、食品の調理を支援する調理支援方法であって、前記食品を調理する調理装置において用いられる前記食品から得られる食品情報と、前記調理装置を識別するための機器識別情報とを受信し、受信された前記食品情報に基づいて前記食品を一意に特定し、特定された前記食品と、受信された前記機器識別情報とに対応付けられている前記調理装置の調理設定内容を取得し、取得された前記調理設定内容を示す設定情報を前記調理装置に送信する。

本開示によれば、食品に応じた調理設定を簡単且つ確実に実現することができる。

本開示の実施の形態１に係る調理支援システムの構成を示す図である。 本開示の実施の形態１に係る調理支援システムの動作について説明するためのフローチャートである。 ユーザに提示する食品の載置位置について説明するための図である。 ユーザに提示する複数の食品の載置位置について説明するための図である。 本開示の実施の形態２に係る調理支援システムの構成を示す図である。 本開示の実施の形態２に係る調理支援システムの動作について説明するためのフローチャートである。 本実施の形態２において、食品の画像を撮像するキャッシュレジスタの外観を示す図である。 購入履歴ＤＢに記憶される食品画像の一例を示す図である。 本開示の実施の形態３に係る調理支援システムの構成を示す図である。 本開示の実施の形態１の変形例に係る調理支援システムの動作について説明するためのフローチャート（１／２）である。 本開示の実施の形態１の変形例に係る調理支援システムの動作について説明するためのフローチャート（２／２）である。

上記の課題を解決すべく本開示の一局面に係る調理支援方法は、コンピュータを用いて、食品の調理を支援する調理支援方法であって、前記食品を調理する調理装置において用いられる前記食品から得られる食品情報と、前記調理装置を識別するための機器識別情報とを受信し、受信された前記食品情報に基づいて前記食品を一意に特定し、特定された前記食品と、受信された前記機器識別情報とに対応付けられている前記調理装置の調理設定内容を取得し、取得された前記調理設定内容を示す設定情報を前記調理装置に送信する。

この構成によれば、食品を調理する調理装置において用いられる食品から得られる食品情報と、調理装置を識別するための機器識別情報とが受信される。受信された食品情報に基づいて食品が一意に特定される。特定された食品と、受信された機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得され、取得された調理設定内容を示す設定情報が調理装置に送信される。

したがって、調理装置において用いられる食品から得られる食品情報に基づいて食品が一意に特定され、特定された食品と機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得され、取得された調理設定内容を示す設定情報が調理装置に送信されるので、調理装置は設定情報を用いて食品の調理設定を行うことにより、食品に応じた調理設定を簡単且つ確実に実現することができる。

また、上記の調理支援方法において、前記食品は、加工食品であってもよい。この構成によれば、調理装置において用いられる加工食品から得られる食品情報に基づいて加工食品が一意に特定され、特定された加工食品と機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得され、取得された調理設定内容を示す設定情報が調理装置に送信されるので、調理装置は設定情報を用いて加工食品の調理設定を行うことにより、加工食品に応じた調理設定を簡単且つ確実に実現することができる。

また、上記の調理支援方法において、前記調理装置は、電子レンジを含み、前記設定情報は、前記電子レンジの加熱庫内における前記食品の載置位置に関する情報を含み、前記載置位置に関する情報に基づいて、前記食品の載置位置がユーザに提示されてもよい。

この構成によれば、調理装置は、電子レンジを含み、設定情報は、電子レンジの加熱庫内における食品の載置位置に関する情報を含み、載置位置に関する情報に基づいて、食品の載置位置がユーザに提示されるので、電子レンジの加熱庫内における食品の最適な載置位置をユーザに提示することができ、ユーザは提示された載置位置に食品を載置することにより、正しく食品を調理することができる。

また、上記の調理支援方法において、前記載置位置は、前記電子レンジの加熱庫内に搭載された発光部が発光することでユーザに提示されてもよい。

この構成によれば、載置位置は、電子レンジの加熱庫内に搭載された発光部が発光することでユーザに提示されるので、加熱庫内の載置位置をユーザに確実に提示することができる。

また、上記の調理支援方法において、前記設定情報は、前記電子レンジの加熱強度に関する情報を含んでもよい。

この構成によれば、設定情報は、電子レンジの加熱強度に関する情報を含むので、食品に最適な加熱強度を自動的に設定することができ、ユーザの手間を省くことができる。

また、上記の調理支援方法において、前記食品情報は、前記食品に付されたバーコードが読取装置で読み取られることによって得られてもよい。

この構成によれば、食品情報は、食品に付されたバーコードが読取装置で読み取られることによって得られるので、簡単に食品情報を取得することができる。

また、上記の調理支援方法において、前記食品情報は、前記食品に付された二次元コード又はカラーコードが読取装置で読み取られることによって得られてもよい。

この構成によれば、食品情報は、食品に付された二次元コード又はカラーコードが読取装置で読み取られることによって得られるので、簡単に食品情報を取得することができる。

また、上記の調理支援方法において、１又は複数の食品を販売する店舗に設置されたキャッシュレジスタによって前記１又は複数の食品の購入時に取得される前記１又は複数の食品を一意に特定する食品特定情報と、前記１又は複数の食品を購入したユーザを識別するためのユーザ識別情報とを前記キャッシュレジスタから受信し、受信された前記食品特定情報と前記ユーザ識別情報とを関連付けて購入履歴データベースに記憶してもよい。

この構成によれば、１又は複数の食品を販売する店舗に設置されたキャッシュレジスタによって１又は複数の食品の購入時に取得される１又は複数の食品を一意に特定する食品特定情報と、１又は複数の食品を購入したユーザを識別するためのユーザ識別情報とがキャッシュレジスタから受信される。受信された食品特定情報とユーザ識別情報とが関連付けて購入履歴データベースに記憶される。

したがって、１又は複数の食品の購入時に１又は複数の食品を一意に特定する食品特定情報とユーザ識別情報とが関連付けて購入履歴データベースに記憶されるので、ユーザが購入した食品を購入履歴として管理することができる。

また、上記の調理支援方法において、ユーザが購入した食品の一覧を示す食品リストを要求するための食品リスト要求と、前記ユーザを識別するためのユーザ識別情報とを受信し、前記購入履歴データベースから、前記ユーザ識別情報に対応する前記食品特定情報を取得し、取得した前記食品特定情報に基づいて前記食品リストを生成し、生成された前記食品リストを、前記食品リスト要求を送信した送信元へ送信してもよい。

この構成によれば、ユーザが購入した食品の一覧を示す食品リストを要求するための食品リスト要求と、ユーザを識別するためのユーザ識別情報とが受信される。購入履歴データベースから、ユーザ識別情報に対応する食品特定情報が取得され、取得された食品特定情報に基づいて食品リストが生成される。そして、生成された食品リストが、食品リスト要求を送信した送信元へ送信される。

したがって、ユーザが購入した食品の一覧を示す食品リストが生成され、生成された食品リストが、食品リスト要求を送信した送信元へ送信されるので、食品リストをユーザに提示することができ、ユーザは、食品リストの中から、調理する食品を容易に選択することができる。

また、上記の調理支援方法において、表示された前記食品リストの中から前記ユーザによって選択された食品を示す食品選択情報と、前記機器識別情報とを受信し、受信された前記食品選択情報で示される前記食品と、受信された前記機器識別情報とに対応付けられている前記調理装置の前記調理設定内容を取得してもよい。

この構成によれば、表示された食品リストの中からユーザによって選択された食品を示す食品選択情報と、機器識別情報とが受信される。受信された食品選択情報で示される食品と、受信された機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得される。

したがって、ユーザによって選択された食品に対応する調理設定を確実に実行することができる。

また、上記の調理支援方法において、表示された前記食品リストの中から前記ユーザによって選択された食品を示す食品選択情報と、前記機器識別情報とを受信し、受信された前記食品選択情報で示される前記食品と、特定された前記食品とが一致するか否かを判断し、両食品が一致すると判断された場合、特定された前記食品と、受信された前記機器識別情報とに対応付けられている前記調理装置の前記調理設定内容を取得し、両食品が一致しないと判断された場合、受信された前記食品選択情報で示される前記食品と、受信された前記機器識別情報とに対応付けられている前記調理装置の前記調理設定内容を取得してもよい。

この構成によれば、表示された食品リストの中からユーザによって選択された食品を示す食品選択情報と、機器識別情報とが受信される。受信された食品選択情報で示される食品と、特定された食品とが一致するか否かが判断される。両食品が一致すると判断された場合、特定された食品と、受信された機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得される。両食品が一致しないと判断された場合、受信された食品選択情報で示される食品と、受信された機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得される。

したがって、食品情報に基づいて一意に特定された食品と、食品リストの中からユーザによって選択された食品とが異なる場合、ユーザによって選択された食品の方が正しいので、食品選択情報で示される食品と機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得されることにより、調理装置の調理設定内容を確実に取得することができる。

また、上記の調理支援方法において、前記食品情報と一意の食品とを対応付けたテーブルを参照し、受信された前記食品情報に対応付けられている前記食品を一意に特定し、両食品が一致しないと判断された場合、前記テーブルの前記食品情報に対応付けられている前記食品を、受信された前記食品選択情報で示される前記食品に修正してもよい。

この構成によれば、食品情報と一意の食品とを対応付けたテーブルが参照され、受信された食品情報に対応付けられている食品が一意に特定される。食品情報に基づいて一意に特定された食品と、食品リストの中からユーザによって選択された食品とが一致しないと判断された場合、テーブルの食品情報に対応付けられている食品が、受信された食品選択情報で示される食品に修正されるので、食品情報と一意の食品とを対応付けたテーブルの間違いを修正することができ、食品を特定する精度を向上させることができる。

また、上記の調理支援方法において、前記食品は、第１の食品と、前記第１の食品とは異なる第２の食品とを含み、前記第１の食品の調理が開始される前に、前記第２の食品から得られる第２の食品情報を受信した場合、受信された前記第１の食品情報に基づいて前記第１の食品を一意に特定するとともに、受信された前記第２の食品情報に基づいて前記第２の食品を一意に特定し、特定された前記第１の食品と、特定された前記第２の食品と、受信された前記機器識別情報とに対応付けられている前記調理装置の前記調理設定内容を取得してもよい。

この構成によれば、食品は、第１の食品と、第１の食品とは異なる第２の食品とを含む。第１の食品から得られる第１の食品情報が受信された後、第１の食品の調理が開始される前に、第２の食品から得られる第２の食品情報が受信された場合、受信された第１の食品情報に基づいて第１の食品が一意に特定されるとともに、受信された第２の食品情報に基づいて第２の食品が一意に特定される。そして、特定された第１の食品と、特定された第２の食品と、受信された機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得される。

したがって、第１の食品と第２の食品とが同時に調理される場合、第１の食品と第２の食品とを同時に調理する際に最適な調理設定を提供することができる。

また、上記の調理支援方法において、前記調理装置は、電子レンジを含み、前記設定情報は、前記電子レンジの加熱庫内における前記第１の食品及び前記第２の食品のそれぞれの載置位置に関する情報を含み、前記載置位置に関する情報に基づいて、前記第１の食品及び前記第２の食品の載置位置がユーザに提示されてもよい。

この構成によれば、調理装置は、電子レンジを含み、設定情報は、電子レンジの加熱庫内における第１の食品及び第２の食品のそれぞれの載置位置に関する情報を含み、載置位置に関する情報に基づいて、第１の食品及び第２の食品の載置位置がユーザに提示されるので、第１の食品及び第２の食品のそれぞれの最適な載置位置をユーザに提示することができる。

また、本開示の他の局面に係る調理装置は、食品を調理する調理装置であって、前記食品から食品情報を取得する取得部と、前記調理装置を識別するための機器識別情報を記憶する記憶部と、前記取得部によって取得された前記食品情報と、前記記憶部から読み出した前記機器識別情報とをサーバへ送信する送信部と、前記食品情報に基づいて一意に特定された食品と、前記機器識別情報とに対応付けられている前記調理装置の調理設定内容を示す設定情報を前記サーバから受信する受信部と、前記受信部によって受信された前記設定情報に基づいて前記調理装置を制御する制御部と、を備える。

この構成によれば、食品から食品情報が取得される。取得された食品情報と、記憶部から読み出された調理装置を識別するための機器識別情報とがサーバへ送信される。食品情報に基づいて一意に特定された食品と、機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容を示す設定情報がサーバから受信される。そして、受信された設定情報に基づいて調理装置が制御される。

したがって、調理装置において用いられる食品から得られる食品情報に基づいて食品が一意に特定され、特定された食品と機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得され、取得された調理設定内容を示す設定情報が受信されるので、調理装置は設定情報を用いて食品の調理設定を行うことにより、食品に応じた調理設定を簡単且つ確実に実現することができる。

以下添付図面を参照しながら、本開示の実施の形態について説明する。なお、以下の実施の形態は、本開示を具体化した一例であって、本開示の技術的範囲を限定するものではない。

（実施の形態１）
図１は、本開示の実施の形態１に係る調理支援システムの構成を示す図である。図１に示す調理支援システムは、サーバ１及び電子レンジ２を備える。サーバ１と電子レンジ２とは、ネットワーク３を介して互いに通信可能に接続されている。なお、ネットワーク３は、例えばインターネットである。電子レンジ２は、食品を調理する調理装置の一例である。

サーバ１は、通信部１０１、食品特定部１０２、設定情報生成部１０３及び記憶部１０４を備える。記憶部１０４は、食品情報データベース（ＤＢ）１０５及び機器情報データベース（ＤＢ）１０６を備える。

通信部１０１は、電子レンジ２へ種々の情報を送信するとともに、電子レンジ２から種々の情報を受信する。通信部１０１は、調理を支援する電子レンジ２において用いられる食品から得られる食品情報と、電子レンジ２を識別するための機器ＩＤ（機器識別情報）とを受信する。

食品特定部１０２は、受信された食品情報に基づいて食品を一意に特定する。食品特定部１０２は、食品の種類だけでなく、食品の製品名又は製品番号を特定する。なお、食品は、加工食品であることが好ましい。

食品情報ＤＢ１０５は、食品情報と、食品（例えば、製品名又は製品番号）とを対応付けてテーブル形式で記憶する。例えば、食品情報は、食品に付されたバーコードが読取装置（スキャナ）で読み取られることによって得られる。この場合、食品情報ＤＢ１０５は、スキャナで読み取られたバーコード情報と、食品とを対応付けたテーブルを記憶している。食品特定部１０２は、食品情報ＤＢ１０５からバーコード情報に対応付けられている食品を一意に特定する。

なお、食品情報は、食品に付された二次元コード又はカラーコードが読取装置（カメラ）で読み取られることによって得られてもよい。二次元コードは、例えばＱＲコード（登録商標）である。カラーコードは、赤色、青色及び黄色などの複数の色の配列により表される情報である。この場合、食品情報ＤＢ１０５は、カメラで読み取られた二次元コード情報又はカラーコード情報と、食品とを対応付けたテーブルを記憶している。食品特定部１０２は、食品情報ＤＢ１０５から二次元コード情報又はカラーコード情報に対応付けられている食品を一意に特定する。

また、食品情報は、食品のパッケージが読取装置（カメラ）で撮像されることによって得られてもよい。この場合、食品情報ＤＢ１０５は、カメラで撮像された食品の全体画像又はパッケージ画像と、食品とを対応付けたテーブルを記憶している。食品特定部１０２は、画像認識を行い、食品情報ＤＢ１０５から食品の全体画像又はパッケージ画像に対応付けられている食品を一意に特定する。なお、画像認識の方法は特に限定しない。形状又は色などの情報を用いて食品が特定できればよい。

設定情報生成部１０３は、食品特定部１０２によって特定された食品と、通信部１０１によって受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２の調理設定内容を機器情報ＤＢ１０６から取得し、取得した調理設定内容を示す設定情報を生成する。

機器情報ＤＢ１０６は、食品及び機器ＩＤと、電子レンジ２の調理設定内容とを対応付けてテーブル形式で記憶している。設定情報は、電子レンジ２の加熱庫内における食品の載置位置に関する情報を含む。載置位置に関する情報に基づいて、食品の載置位置がユーザに提示される。また、設定情報は、電子レンジ２の加熱強度に関する情報を含んでもよい。さらに、設定情報は、電子レンジ２の加熱時間に関する情報を含んでもよい。

通信部１０１は、設定情報生成部１０３によって生成された設定情報を電子レンジ２に送信する。

電子レンジ２は、入力部２０１、機器ＩＤ記憶部２０２、通信部２０３、制御部２０４、加熱部２０５及び載置位置提示部２０６を備える。

入力部２０１は、食品から食品情報を取得する。入力部２０１は、例えば、バーコードスキャナを含み、食品の表面（パッケージ）に付されたバーコードを読み取り、読み取ったバーコード情報を食品情報として取得する。

なお、入力部２０１は、例えば、カメラを含んでもよく、食品の表面（パッケージ）に付された二次元コード又はカラーコードを読み取り、読み取った二次元コード情報又はカラーコード情報を食品情報として取得してもよい。

また、入力部２０１は、例えば、カメラを含んでもよく、食品の表面（パッケージ）を撮像し、撮像したパッケージ画像を食品情報として取得してもよい。

機器ＩＤ記憶部２０２は、電子レンジ２を識別するための機器ＩＤを記憶する。

通信部２０３は、サーバ１へ種々の情報を送信するとともに、サーバ１から種々の情報を受信する。通信部２０３は、入力部２０１によって取得された食品情報と、機器ＩＤ記憶部２０２から読み出した機器ＩＤとをサーバ１へ送信する。また、通信部２０３は、食品情報に基づいて一意に特定された食品と、機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２の調理設定内容を示す設定情報をサーバ１から受信する。

制御部２０４は、通信部２０３によって受信された設定情報に基づいて電子レンジ２を制御する。

加熱部２０５は、例えば、マグネトロンを含み、マイクロ波を発生させ、加熱庫内に載置された食品を加熱する。制御部２０４は、設定情報に基づいて加熱部２０５の加熱強度及び加熱時間を制御する。

載置位置提示部２０６は、例えば、電子レンジ２の加熱庫内に搭載された発光部を含み、発光することで加熱庫内に載置される食品の位置をユーザに提示する。電子レンジ２の加熱庫の上面には、例えばＬＥＤ（Ｌｉｇｈｔ Ｅｍｉｔｔｉｎｇ Ｄｉｏｄｅ）等の複数の発光部が埋め込まれており、複数の発光部は、加熱庫の下面の載置位置に光を照射する。制御部２０４は、設定情報に基づいて載置位置提示部２０６の発光を制御する。

続いて、本開示の実施の形態１に係る調理支援システムの動作について説明する。

図２は、本開示の実施の形態１に係る調理支援システムの動作について説明するためのフローチャートである。

まず、ステップＳ１において、電子レンジ２の入力部２０１は、食品情報を取得する。上述したように、入力部２０１は、食品の表面に付されたバーコードを読み取ることで食品情報（バーコード情報）を取得してもよい。また、入力部２０１は、食品の表面に付された二次元コードを読み取ることで食品情報（二次元コード情報）を取得してもよい。また、入力部２０１は、食品（食品全体又は食品のパッケージ）を撮像することで食品情報（食品の全体画像又はパッケージ画像）を取得してもよい。

次に、ステップＳ２において、通信部２０３は、機器ＩＤ記憶部２０２から機器ＩＤを読み出す。

次に、ステップＳ３において、通信部２０３は、入力部２０１によって取得された食品情報と、機器ＩＤ記憶部２０２から読み出した機器ＩＤとをサーバ１へ送信する。

次に、ステップＳ４において、サーバ１の通信部１０１は、電子レンジ２によって送信された食品情報及び機器ＩＤを受信する。

次に、ステップＳ５において、食品特定部１０２は、通信部１０１によって受信された食品情報に基づいて、電子レンジ２において用いられる食品を一意に特定する。このとき、食品特定部１０２は、食品情報ＤＢ１０５を参照し、食品情報に対応付けられている食品を一意に特定する。

次に、ステップＳ６において、設定情報生成部１０３は、食品特定部１０２によって特定された食品と、通信部１０１によって受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２の調理設定内容を機器情報ＤＢ１０６から取得し、取得した調理設定内容を示す設定情報を生成する。このとき、設定情報は、食品を電子レンジ２で加熱する際の加熱強度及び加熱時間と、電子レンジ２の加熱庫内における食品の載置位置とを含む。例えば、電子レンジ２の加熱庫内の下面は複数の領域に仮想的に分割されており、載置位置は、仮想的に分割されている複数の領域のうちの食品を載置する領域を示す。

次に、ステップＳ７において、通信部１０１は、設定情報生成部１０３によって生成された設定情報を電子レンジ２へ送信する。

次に、ステップＳ８において、電子レンジ２の通信部２０３は、サーバ１によって送信された設定情報を受信する。

次に、ステップＳ９において、制御部２０４は、通信部２０３によって受信された設定情報に基づいて、加熱部２０５に対する加熱強度及び加熱時間を設定する。

次に、ステップＳ１０において、制御部２０４は、通信部２０３によって受信された設定情報に基づいて、載置位置提示部２０６の発光を制御し、食品の載置位置をユーザに提示する。電子レンジ２の加熱庫内の下面は、複数の領域に仮想的に分割されており、設定情報により、どの領域に食品を載置するかが示される。また、電子レンジ２の加熱庫内の上面には、複数の発光部が配置されており、複数の発光部のそれぞれは、仮想的に分割された複数の領域のそれぞれに光を照射する。制御部２０４は、設定情報に基づいて複数の領域のうち食品が載置される領域を特定し、複数の発光部のうち特定した領域に光を照射する発光部を特定し、特定した発光部の発光を制御する。そして、提示された載置位置に食品が載置され、スタートボタンが押下されると、設定された加熱強度及び加熱時間で食品が加熱される。

図３は、ユーザに提示する食品の載置位置について説明するための図である。

図３に示す電子レンジ２の正面には、カメラ４０１及びスタートボタン４０２が配置されている。カメラ４０１は、食品に付されたバーコード又は二次元コードを読み取る。スタートボタン４０２は、加熱を開始するためのボタンである。なお、電子レンジ２は、種々の情報を表示する表示部４０３を備えてもよい。このとき、表示部４０３は、例えば、ディスプレイによって実現されてもよい。

加熱庫４０５の上面には、発光部（不図示）が配置されている。発光部は、下面の食品の載置位置に光を照射する。加熱庫４０５の下面には、発光部からの光により、食品の最適な載置位置を示すガイドマーク４０４が形成される。ガイドマーク４０４の形成は、例えば四角形状であるが、本開示は特にこれに限定されず、円形状などの他の形状であってもよい。ユーザは、ガイドマーク４０４に合わせて食品を載置する。

なお、本実施の形態において、設定情報は、ガイドマーク４０４の形状に関する情報を含んでもよい。ガイドマーク４０４は、食品の形状、特に食品の底面の形状に応じた形状であってもよい。例えば、食品が四角柱形状である場合、ガイドマーク４０４の形状は四角形状であることが好ましく、食品が円柱形状である場合、ガイドマーク４０４の形状は円形状であることが好ましい。制御部２０４は、設定情報に基づいてガイドマーク４０４の形状（照射する光の形状）を制御する。

なお、本実施の形態において、設定情報は、ガイドマーク４０４の大きさに関する情報を含んでもよい。ガイドマーク４０４は、食品の大きさ、特に食品の底面の大きさに応じた大きさであってもよい。制御部２０４は、設定情報に基づいてガイドマーク４０４の大きさ（照射する光の大きさ）を制御する。

また、本実施の形態では、複数の発光部は、加熱庫の上面に配置されているが、本開示は特にこれに限定されず、加熱庫の下面に配置されてもよい。この場合、複数の発光部は、加熱庫の下面に埋め込まれ、複数の発光部のうち載置位置に応じた発光部を発光させる。

（実施の形態１の変形例）
また、本実施の形態では、１つの食品が加熱される例について説明しているが、複数の食品が同時に加熱される場合もある。以下、第１の食品と、第１の食品とは異なる第２の食品とが電子レンジ２により加熱される例について説明する。なお、実施の形態１と重複する内容については、説明を省略する。

このとき、食品特定部１０２は、第１の食品の調理が開始される前（スタートボタンが押下される前）に、第２の食品から得られる第２の食品情報を受信した場合、受信された第１の食品情報に基づいて第１の食品を一意に特定するとともに、受信された第２の食品情報に基づいて第２の食品を一意に特定する。設定情報生成部１０３は、食品特定部１０２によって特定された第１の食品と、食品特定部１０２によって特定された第２の食品と、受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２の調理設定内容を取得する。

設定情報は、電子レンジ２の加熱庫内における第１の食品及び第２の食品のそれぞれの載置位置に関する情報を含む。また、設定情報は、第１の食品及び第２の食品のそれぞれの加熱強度及び加熱時間に関する情報を含む。載置位置に関する情報に基づいて、第１の食品及び前記第２の食品の載置位置がユーザに提示される。

図１０、１１は、本実施の形態１の変形例に係る調理支援システムの動作について説明するためのフローチャートである。

まず、ステップＳ４０において、電子レンジ２の入力部２０１は、食品情報を取得する。

次に、ステップ４１において、通信部２０３は、機器ＩＤ記憶部２０２から機器ＩＤを読み出す。

次に、ステップＳ４２において、通信部２０３は、入力部２０１によって取得された複数の食品情報と、機器ＩＤ記憶部２０２から読み出した機器ＩＤとをサーバ１へ送信する。

次に、ステップＳ４３において、サーバ１の通信部１０１は、電子レンジ２によって送信された食品情報及び機器ＩＤを受信する。

次に、ステップＳ４４において、食品特定部１０２は、通信部１０１によって受信された複数の食品情報に基づいて、電子レンジ２において用いられる複数の食品をそれぞれ一意に特定する。このとき、食品特定部１０２は、食品情報ＤＢ１０５を参照し、食品情報に対応付けられている食品を一意に特定する。

次に、ステップＳ４５において、設定情報生成部１０３は、食品特定部１０２によって特定された食品と、通信部１０１によって受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２の調理設定内容を機器情報ＤＢ１０６から取得し、取得した調理設定内容を示す設定情報を生成する。本変形例においては、複数の食品が特定されているため、複数の食品について、設定情報が生成される。

次に、ステップＳ４６において、設定情報生成部１０３は、さらに、ステップＳ４５において生成した複数の設定情報を合成し、合成設定情報を生成する。合成設定情報の生成については、後述する。

次に、ステップＳ４７において、通信部１０１は、設定情報生成部１０３によって生成された合成設定情報を電子レンジ２へ送信する。

次に、ステップＳ４８において、電子レンジ２の通信部２０３は、サーバ１によって送信された合成設定情報を受信する。

次に、ステップＳ４９において、制御部２０４は、通信部２０３によって受信された合成設定情報に基づいて、加熱部２０５に対する加熱強度及び加熱時間を設定する。

次に、ステップＳ５０において、制御部２０４は、通信部２０３によって受信された合成設定情報に基づいて、複数の食品を同時に加熱開始すべきであるかを判定する。複数の食品を同時に加熱すべきであると判定された場合（ステップＳ５０のＹＥＳ）、ステップＳ５２において、制御部２０４は、通信部２０３によって受信された合成設定情報に基づいて、載置位置提示部２０６の発光を制御し、複数の食品の載置位置をそれぞれユーザに提示する。

複数の食品を同時に加熱開始すべきでない（異なるタイミングで加熱開始すべき）と判定された場合（ステップＳ５０のＮＯ）、ステップＳ５１およびステップＳ５２において、制御部２０４は、複数の食品の載置位置をユーザに提示する。このとき、制御部２０４は、複数の食品のうち、このタイミングで加熱開始する食品と、このタイミングで加熱開始しない食品との載置位置をそれぞれ異なる方法でユーザに提示するとしてもよい。例えば、制御部２０４は、載置位置提示部２０６の発光を制御し、加熱開始する食品の載置位置を示すガイドマークを実線で表し、加熱開始しない食品の載置位置を示すガイドマークを破線で表してもよい。また、このタイミングで加熱開始しない食品の載置位置は提示しないとしてもよい。

そして、ステップＳ５３において、提示された載置位置に食品が載置され、スタートボタンが押下されると、設定された加熱強度及び加熱時間で食品が加熱される。

次に、ステップＳ５４において、制御部２０４は、通信部２０３によって受信された合成設定情報に基づいて、加熱開始されていない食品の有無を判定する。加熱開始されていない食品がない場合（ステップＳ５４のＮＯ）、現在加熱が行なわれている食品の加熱が完了した段階で処理を終了させる。加熱開始されていない食品がある場合（ステップＳ５４のＹＥＳ）、ステップＳ５５へ処理を進める。

ステップＳ５５において、制御部２０４は、通信部２０３によって受信された合成設定情報に基づいて、複数の食品のうち加熱開始しなかった食品を電子レンジ２へ追加投入すべきか否かを判定する。この判定は、ステップＳ５３にて加熱が開始された食品の加熱中に実行される。

このとき合成設定情報において、食品を追加投入すべきタイミングが示されているため、食品を追加投入するタイミングを判定している。食品を追加投入すべきでないと判定された場合（ステップＳ５５のＮＯ）、食品を追加投入するタイミングが来るまで処理を待機する。食品を追加投入すべきと判定された場合（ステップＳ５５のＹＥＳ）、ステップＳ５６へ処理を進める。

次に、ステップＳ５６において、ユーザが電子レンジ２へ食品を追加投入可能とするため、制御部２０４は、加熱部２０５による食品の加熱動作を停止させる。

次に、ステップＳ５７において、制御部２０４は、合成設定情報に基づいて、載置位置提示部２０６を制御して、このタイミングで加熱を開始する食品の載置位置をユーザへ提示する。例えば、制御部２０４は、加熱開始する食品の載置位置を示すガイドマークを実線で表す。

次に、ステップＳ５８において、提示された載置位置に食品が載置され、再度スタートボタンが押下されると、設定された加熱強度及び加熱時間で食品が加熱される。

次に、ステップＳ５９において、制御部２０４は、複数の食品の全てについて加熱開始されているか否かを判定する。複数の食品の全てについて加熱開始されている場合（ステップＳ５９のＹＥＳ）、現在加熱が行なわれている食品の加熱が完了した段階で処理を終了させる。複数の食品の中で加熱開始されていない食品がある場合（ステップＳ５９のＮＯ）、ステップＳ５５〜Ｓ５９の処理を繰り返す。

上述の説明において、サーバ１の設定情報生成部において、合成設定情報を生成し、通信部１０１を介して合成設定情報を電子レンジ２の通信部２０３へ送信する内容を説明したが、合成設定情報を生成せずに、複数の食品にそれぞれ対応する複数の設定情報が送信されるとしてもよい。この場合には、制御部２０４において、通信部２０３によって受信された複数の設定情報に基づいて合成設定情報が生成されてもよい。

次に、合成設定情報の生成について説明する。電子レンジ２の通信部２０３からサーバ１の通信部１０１が、電子レンジ２の機器ＩＤ、食品Ａおよび食品Ｂの食品情報を受信した場合について、具体的に説明する。電子レンジ２の機器ＩＤと、食品Ａおよび食品Ｂの食品情報とによって、食品Ａおよび食品Ｂの設定情報が特定される。

このとき、食品Ａの設定情報は、電力５００Ｗ（ワット）、加熱時間２４０秒、載置位置Ａという情報を含むとする。また、食品Ｂの設定情報は、電力５００Ｗ、加熱時間１８０秒、載置位置Ｂという情報を含むとする。この２つの設定情報によると、加熱時の電力を５００Ｗとして、食品Ａと食品Ｂとを同時に加熱開始し、２４０秒間の加熱を行うと、食品Ｂに対しては、適切な加熱時間を過ぎて加熱することになる。そのため、２つの設定情報を合成し、食品Ａと食品Ｂの加熱時間の差分である６０秒間だけ食品Ａを加熱し、食品Ａおよび食品Ｂを１８０秒間加熱する旨を表す合成設定情報を生成する。また、載置位置Ａと載置位置Ｂとを比較して、これらの位置が同じ、またはその位置の一部が重なる場合には、互いに載置位置が重ならないよう、食品Ａおよび食品Ｂの載置位置を、それぞれ載置位置Ａ’および載置位置Ｂ’へと変更して、合成設定情報に含める。

この合成設定情報に基づいて、電子レンジ２は、はじめに食品Ａの載置位置Ａ’をユーザへ提示し、食品Ａが載置位置Ａ’に載置されて電子レンジ２のスタートボタンが押されると、電力５００Ｗで６０秒間の加熱を実行し、６０秒間の加熱が完了した段階で加熱動作を停止する。その後、電子レンジ２は、食品Ｂの載置位置Ｂ’をユーザへ提示し、食品Ｂが載置位置Ｂ’に載置されて、再度スタートボタンが押されると、電力５００Ｗで１８０秒間の加熱を実行する。

なお、上記説明においては、食品Ａの設定情報に含まれる加熱時間と、食品Ｂの設定情報に含まれる加熱時間との差分だけ食品Ａを長く加熱するよう合成設定情報を生成したが、複数の食品を同時に加熱することによる加熱効率の低下を考慮して、所定の倍率だけ加熱時間を長くするとしてもよい。上記の例において、複数の食品を同時に加熱する場合の加熱時間の倍率を１．２５倍として、食品Ａを６０秒間加熱し、食品Ａおよび食品Ｂを２２５秒間加熱する旨を表わす合成設定情報を生成するとしてもよい。

図４は、ユーザに提示する複数の食品の載置位置について説明するための図である。

第１の食品及び第２の食品の加熱強度及び加熱時間が同じである場合、制御部２０４は、発光部を発光させ、第１の食品の載置位置を示す第１のガイドマーク４０６と、第２の食品の載置位置を示す第２のガイドマーク４０７とを同時に形成する。このとき、ユーザは、第１の食品を第１のガイドマーク４０６上に載置するとともに、第２の食品を第２のガイドマーク４０７上に載置し、スタートボタン４０２を押下する。

第１のガイドマーク４０６と第２のガイドマーク４０７とは、互いに異なる態様の光によって形成される。例えば、第１のガイドマーク４０６は、実線で表され、第２のガイドマーク４０７は、破線で表される。なお、第１のガイドマーク４０６及び第２のガイドマーク４０７は、それぞれ第１の食品及び第２の食品の形状に応じた形状であってもよい。

また、第１の食品及び第２の食品の加熱強度が異なる場合、制御部２０４は、発光部を発光させ、第１の食品の載置位置を示す第１のガイドマーク４０６と、第２の食品の載置位置を示す第２のガイドマーク４０７とを同時に形成する。このとき、ユーザは、第１の食品のみを第１のガイドマーク４０６上に載置し、スタートボタン４０２を押下する。このとき、第１の食品は、第１の食品の加熱強度に応じた加熱強度で加熱される。第１の食品の加熱が終了した後、ユーザは、第１の食品を取り出し、第２の食品のみを第２のガイドマーク４０７上に載置し、スタートボタン４０２を押下する。このとき、第２の食品は、第２の食品の加熱強度に応じた加熱強度で加熱される。このように、第１の食品及び第２の食品の加熱強度が異なる場合、第１の食品及び第２の食品を同時に加熱することができないので、第１の食品及び第２の食品を異なるタイミングで加熱する。

また、第１の食品及び第２の食品の加熱強度が同じであり、第１の食品の加熱時間が第２の食品の加熱時間より長い場合、制御部２０４は、発光部を発光させ、第１の食品の載置位置を示す第１のガイドマーク４０６と、第２の食品の載置位置を示す第２のガイドマーク４０７とを同時に形成する。このとき、ユーザは、第１の食品のみを第１のガイドマーク４０６上に載置し、スタートボタン４０２を押下する。そして、第１の食品の加熱時間と第２の食品の加熱時間との差分の時間が経過すると、制御部２０４は、加熱を中止するとともに、報知音を出力し、第２の食品の加熱を開始するタイミングであることをユーザに通知する。ユーザは、第２の食品を第２のガイドマーク４０７上に載置し、スタートボタン４０２を押下する。そして、第２の食品の加熱時間が経過すると、第１の食品及び第２の食品の加熱が同時に終了する。

この場合、最初に加熱を開始する第１の食品の載置位置を示す第１のガイドマークと、次に加熱を開始する第２の食品の載置位置を示す第２のガイドマークとは、異なる態様の光で形成されることが好ましい。例えば、第１のガイドマークと第２のガイドマークとは、互いに異なる形状であってもよく、第１のガイドマークと第２のガイドマークとは、互いに異なる色であってもよい。

このように、２つの食品の加熱時間が異なる場合、加熱時間が長い方の食品が先に加熱され、当該食品の加熱途中で加熱時間が短い方の食品が載置され、その後、２つの食品が同時に加熱される。したがって、２つの食品の加熱時間が異なる場合であっても、一方の食品の加熱が終了した後、他方の食品の加熱が開始されるのではないので、２つの食品の加熱を開始してから終了するまでの時間を短縮することができる。

また、本実施の形態では、食品情報は、食品のパッケージを撮像したパッケージ画像を含み、パッケージ画像及び機器ＩＤに対応付けられている調理設定内容が取得されるが、本開示は特にこれに限定されない。食品情報は、ユーザによって文字が書き込まれた食品のパッケージを撮像したパッケージ画像を含んでもよい。この場合、ユーザは、食品の名称及び食品の加熱時間を食品のパッケージに書き込む。設定情報生成部１０３は、パッケージ画像に含まれる文字を認識し、食品の名称及び食品の加熱時間を特定する。設定情報生成部１０３は、特定した食品の名称及び機器ＩＤに対応付けられている加熱強度及び載置位置を取得し、取得した加熱強度及び載置位置と、特定した加熱時間とを含む設定情報を生成する。

例えば、ユーザが、ごはんを包んだラップに「ごはん、レンジ、３分」と書き込み、当該ラップをカメラで撮像する。この場合、設定情報生成部１０３は、パッケージ画像に含まれる文字を認識し、食品の名称がごはんであり、食品の加熱時間が３分であると判断する。そして、設定情報生成部１０３は、食品の名称及び機器ＩＤに対応付けられている加熱強度及び載置位置を取得し、取得した加熱強度及び載置位置と、加熱時間とを含む設定情報を生成する。電子レンジ２の制御部２０４は、設定情報に応じて加熱強度及び加熱時間を設定するとともに、載置位置を提示する。

このように、食品のパッケージに記載された電子レンジ２の調理設定内容が文字認識により取得され、取得された調理設定内容に基づいて電子レンジ２が制御されるので、ユーザは、電子レンジ２に対して加熱時間などを設定する必要がなく、食品のパッケージに調理設定内容を直接書き込むことで、容易に電子レンジ２を設定することができる。

また、図２で説明したステップＳ３において、電子レンジ２が食品情報及び機器ＩＤをサーバ１に送信する旨説明したが、この際、電子レンジ２が食品情報として食品の画像を送信している場合は（ステップＳ１の説明に記載）、設定情報生成部１０３は、サーバ１の記録部１０４に、受信した当該画像とステップＳ５にて特定した食品とを関連付けた画像管理テーブルを管理（記憶）していてもよい。そして、画像管理テーブルにデータが記憶されている場合は、ステップＳ７において、通信部１０１は、設定情報と共に再度当該食品の画像を送信してもよい。

さらに、電子レンジ２が表示部を備える場合は、表示部は、ステップＳ８にて受信した当該画像とステップＳ５にて特定された食品とステップＳ６で生成された設定情報とを表示してもよい。なお、この際、設定情報生成部１０３は、ステップＳ５にて特定した食品が、当該機器ＩＤに該当する電子レンジ２にて初めて特定された食品であるか否かを判断し、特定した食品が初めて特定された食品であると判断された場合のみに、画像管理テーブルに食品の画像と特定した食品とを関連付けて記憶する処理を行ってもよい。特定した食品が初めて特定された食品ではないと判断された場合、すなわち、特定した食品が２回以上特定された食品である場合は、ステップＳ７において、設定情報生成部１０３は、画像管理テーブルにデータを記憶せずに、画像管理テーブルに記憶されている当該食品に関する画像を送信すればよい。

これによれば、電子レンジにおいて、特定された食品と画像と設定情報とが合わせて表示されるため、ユーザにとってより分かりやすいシステムとなる。また、もし誤認識が生じた場合に、取得した食品情報（画像）の質が悪いか否かをユーザが確認することもできる。また、これによれば、表示用の食品に関する画像を、システム設計者、又は電子レンジメーカ及びサーバ管理者などのサービス提供者が事前に作成して記憶しておく必要がなくなる。

また、本実施の形態では、電子レンジを調理装置の一例として説明しているが、本開示は特にこれに限定されず、冷蔵庫を調理装置の一例としてもよい。この場合、設定情報は、冷蔵庫内の食品の最適な載置位置、及び食品を保存するのに最適な庫内温度を含む。冷蔵庫の制御部は、食品の冷蔵庫内の載置位置をユーザに提示するとともに、当該載置位置における温度を設定する。なお、設定情報は、風向を示す情報を含んでもよい。

また、本実施の形態では、電子レンジ２が入力部２０１を備えているが、本開示は特にこれに限定されず、スマートフォン又はタブレット型コンピュータなどの情報端末が備える入力部により食品情報（バーコード情報、二次元バーコード情報又はパッケージ画像）を取得してもよい。この場合、情報端末は、取得した食品情報と、予め記憶されている電子レンジ２の機器ＩＤとをサーバ１へ送信する。

（実施の形態２）
図５は、本開示の実施の形態２に係る調理支援システムの構成を示す図である。図５に示す調理支援システムは、サーバ１１、電子レンジ２１及びキャッシュレジスタ４１を備える。サーバ１１と電子レンジ２１とは、ネットワーク３を介して互いに通信可能に接続されている。サーバ１１とキャッシュレジスタ４１とは、ネットワーク３を介して互いに通信可能に接続されている。なお、ネットワーク３は、例えばインターネットである。電子レンジ２１は、食品を調理する調理装置の一例である。

サーバ１１は、通信部１１１、設定情報生成部１１３、記憶部１１４及び食品リスト生成部１１７を備える。記憶部１１４は、機器情報データベース（ＤＢ）１１６及び購入履歴データベース（ＤＢ）１１８を備える。

キャッシュレジスタ４１は、１又は複数の食品を販売する店舗に設置される。キャッシュレジスタ４１は、例えば、ＰＯＳ（Ｐｏｉｎｔ Ｏｆ Ｓａｌｅｓ）レジスタである。キャッシュレジスタ４１は、１又は複数の食品の購入時に取得される１又は複数の食品を一意に特定する食品特定情報と、１又は複数の食品を購入したユーザを識別するためのユーザＩＤ（ユーザ識別情報）とをサーバ１１へ送信する。食品特定情報は、例えば、食品に付されたバーコードが読取装置（スキャナ）で読み取られることによって得られる。なお、食品特定情報は、食品に付された二次元コード又はカラーコードが読取装置（カメラ）で読み取られることによって得られてもよい。ユーザＩＤは、１又は複数の食品の購入時に入力される。

通信部１１１は、電子レンジ２１へ種々の情報を送信するとともに、電子レンジ２１又はキャッシュレジスタ４１から種々の情報を受信する。通信部１１１は、１又は複数の食品を販売する店舗に設置されたキャッシュレジスタ４１によって１又は複数の食品の購入時に取得される１又は複数の食品を一意に特定する食品特定情報と、１又は複数の食品を購入したユーザを識別するためのユーザＩＤとをキャッシュレジスタ４１から受信する。通信部１１１は、ユーザが購入した食品の一覧を示す食品リストを要求するための食品リスト要求と、ユーザを識別するためのユーザＩＤとを受信する。なお、食品リスト要求及びユーザＩＤは、電子レンジ２１によって送信される。通信部１１１は、表示された食品リストの中からユーザによって選択された食品を示す食品選択情報と、電子レンジ２１を識別するための機器ＩＤとを受信する。

食品リスト生成部１１７は、通信部１１１によって受信された食品特定情報とユーザＩＤとを関連付けて購入履歴ＤＢ１１８に記憶する。食品リスト生成部１１７は、食品リスト要求が受信されると、購入履歴ＤＢ１１８から、ユーザＩＤに対応する食品特定情報を取得し、取得した食品特定情報に基づいて食品リストを生成する。食品リストは、ユーザが購入した食品の一覧である。なお、食品リスト生成部１１７は、前回食品リストを生成した後に記憶された食品特定情報を取得する。通信部１１１は、食品リスト生成部１１７によって生成された食品リストを、食品リスト要求を送信した送信元へ送信する。

設定情報生成部１１３は、通信部１１１によって受信された食品選択情報で示される食品と、受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２１の調理設定内容を機器情報ＤＢ１１６から取得し、取得した調理設定内容を示す設定情報を生成する。

機器情報ＤＢ１１６は、食品及び機器ＩＤと、電子レンジ２１の調理設定内容とを対応付けてテーブル形式で記憶している。設定情報は、電子レンジ２１の加熱庫内における食品の載置位置に関する情報を含む。また、設定情報は、電子レンジ２１の加熱強度に関する情報を含んでもよい。さらに、設定情報は、電子レンジ２１の加熱時間に関する情報を含んでもよい。

通信部１１１は、設定情報生成部１１３によって生成された設定情報を電子レンジ２１に送信する。

電子レンジ２１は、入力部２１１、機器ＩＤ記憶部２１２、通信部２１３、制御部２１４、加熱部２１５、載置位置提示部２１６及び表示部２１７を備える。

入力部２１１は、例えばタッチパネルを含み、ユーザが購入した食品の一覧を示す食品リストを要求するための食品リスト要求と、ユーザを識別するためのユーザＩＤとの入力を受け付ける。

機器ＩＤ記憶部２１２は、電子レンジ２１を識別するための機器ＩＤを記憶する。

通信部２１３は、サーバ１１へ種々の情報を送信するとともに、サーバ１１から種々の情報を受信する。通信部２１３は、入力部２１１によって入力された食品リスト要求及びユーザＩＤをサーバ１１へ送信する。通信部２１３は、サーバ１１によって送信された食品リストを受信する。

表示部２１７は、例えばタッチパネルを含み、通信部２１３によって受信された食品リストを表示する。なお、表示部２１７は、受信した食品リストに含まれる食品のうち、電子レンジ２１で調理可能な食品のみを含む食品リストを表示してもよい。入力部２１１は、表示部２１７によって表示された食品リストの中から、電子レンジ２１で調理する食品のユーザによる選択を受け付ける。

通信部２１３は、表示された食品リストの中からユーザによって選択された食品を示す食品選択情報と、電子レンジ２１を識別するための機器ＩＤとを送信する。また、通信部２１３は、食品リストの中からユーザによって選択された食品と、機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２１の調理設定内容を示す設定情報をサーバ１１から受信する。

制御部２１４は、通信部２１３によって受信された設定情報に基づいて電子レンジ２１を制御する。

加熱部２１５は、例えば、マグネトロンを含み、マイクロ波を発生させ、加熱庫内に載置された食品を加熱する。制御部２１４は、設定情報に基づいて加熱部２１５の加熱強度及び加熱時間を制御する。

載置位置提示部２１６は、例えば、電子レンジ２１の加熱庫内に搭載された発光部を含み、発光することで加熱庫内に載置される食品の位置をユーザに提示する。電子レンジ２１の加熱庫の上面には、例えばＬＥＤ等の発光部が埋め込まれており、発光部は、加熱庫の下面の載置位置に光を照射する。制御部２１４は、設定情報に基づいて載置位置提示部２１６の発光を制御する。

なお、本実施の形態では、電子レンジ２１が食品リスト要求及びユーザＩＤを送信しているが、本開示は特にこれに限定されず、スマートフォン又はタブレット型コンピュータなどの情報端末が食品リスト要求及びユーザＩＤを送信してもよい。また、本実施の形態では、電子レンジ２１が食品リストを受信して表示し、電子レンジ２１が食品選択情報及び機器ＩＤをサーバ１１へ送信しているが、本開示は特にこれに限定されず、スマートフォン又はタブレット型コンピュータなどの情報端末が食品リストを受信して表示してもよく、情報端末が食品選択情報及び機器ＩＤをサーバ１１へ送信してもよい。

続いて、本開示の実施の形態２に係る調理支援システムの動作について説明する。

図６は、本開示の実施の形態２に係る調理支援システムの動作について説明するためのフローチャートである。

まず、ステップＳ２１において、電子レンジ２１の入力部２１１は、食品リスト要求及びユーザＩＤのユーザによる入力を受け付ける。このとき、入力部２１１は、操作ボタンに対するユーザの操作を受け付け、食品リスト要求及びユーザＩＤのユーザによる入力を受け付けてもよい。また、入力部２１１は、電子レンジ２１の扉が開けられたか否かを検知し、電子レンジ２１の扉が開けられた場合、食品リスト要求及びユーザＩＤを送信するように通信部２１３に指示してもよい。

次に、ステップＳ２２において、通信部２１３は、食品リスト要求及びユーザＩＤをサーバ１１へ送信する。なお、ユーザによる操作を受け付けることなく、通信部２１３は、所定時間毎に食品リスト要求及びユーザＩＤをサーバ１１へ送信してもよい。

次に、ステップＳ２３において、サーバ１１の通信部１１１は、電子レンジ２１によって送信された食品リスト要求及びユーザＩＤを受信する。

次に、ステップＳ２４において、食品リスト生成部１１７は、購入履歴ＤＢ１１８から、ユーザＩＤに対応する食品特定情報を取得し、取得した食品特定情報に基づいて食品リストを生成する。

なお、食品リスト生成部１１７は、電子レンジ２１で調理可能な食品のみに対応する食品特定情報を取得し、取得した食品特定情報に基づいて食品リストを生成してもよい。この場合、通信部１１１は、電子レンジ２１から食品リスト要求、ユーザＩＤ及び機器ＩＤを受信する。また、購入履歴ＤＢ１１８は、食品特定情報と、ユーザＩＤと、機器ＩＤとを対応付けて記憶してもよい。食品リスト生成部１１７は、受信したユーザＩＤ及び機器ＩＤに対応付けられている食品特定情報を取得する。

次に、ステップＳ２５において、通信部１１１は、食品リスト生成部１１７によって生成された食品リストを電子レンジ２１へ送信する。

次に、ステップＳ２６において、電子レンジ２１の通信部２１３は、サーバ１１によって送信された食品リストを受信する。

次に、ステップＳ２７において、表示部２１７は、通信部２１３によって受信された食品リストを表示する。

次に、ステップＳ２８において、入力部２１１は、表示部２１７に表示された食品リストから、ユーザが電子レンジ２１で調理する食品の選択を受け付ける。

次に、ステップＳ２９において、通信部２１３は、機器ＩＤ記憶部２１２から機器ＩＤを読み出す。

次に、ステップＳ３０において、通信部２１３は、表示された食品リストの中からユーザによって選択された食品を示す食品選択情報と、読み出した機器ＩＤとをサーバ１１へ送信する。

次に、ステップＳ３１において、サーバ１１の通信部１１１は、電子レンジ２１によって送信された食品選択情報及び機器ＩＤを受信する。

次に、ステップＳ３２において、設定情報生成部１１３は、通信部１１１によって受信された食品選択情報で示される食品と、通信部１１１によって受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２の調理設定内容を機器情報ＤＢ１１６から取得し、取得した調理設定内容を示す設定情報を生成する。このとき、設定情報は、食品を電子レンジ２１で加熱する際の加熱強度及び加熱時間と、電子レンジ２１の加熱庫内における食品の載置位置とを含む。例えば、電子レンジ２１の加熱庫内の下面は複数の領域に仮想的に分割されており、載置位置は、仮想的に分割されている複数の領域のうちの食品を載置する領域を示す。

次に、ステップＳ３３において、通信部１１１は、設定情報生成部１１３によって生成された設定情報を電子レンジ２１へ送信する。

次に、ステップＳ３４において、電子レンジ２１の通信部２１３は、サーバ１１によって送信された設定情報を受信する。

次に、ステップＳ３５において、制御部２１４は、通信部２１３によって受信された設定情報に基づいて、加熱部２１５に対する加熱強度及び加熱時間を設定する。

次に、ステップＳ３６において、制御部２１４は、通信部２１３によって受信された設定情報に基づいて、載置位置提示部２１６の発光を制御し、食品の載置位置をユーザに提示する。なお、本実施の形態２において載置位置を提示する方法については、実施の形態１と同じである。そして、提示された載置位置に食品が載置され、スタートボタンが押下されると、設定された加熱強度及び加熱時間で食品が加熱される。

このように、１又は複数の食品の購入時に１又は複数の食品を一意に特定する食品特定情報とユーザＩＤとが関連付けて購入履歴ＤＢ１１８に記憶されるので、ユーザが購入した食品を購入履歴として管理することができる。

また、ユーザが購入した食品の一覧を示す食品リストが生成され、生成された食品リストが、食品リスト要求を送信した送信元へ送信されるので、食品リストをユーザに提示することができ、ユーザは、食品リストの中から、調理する食品を容易に選択することができる。

また、表示された食品リストの中からユーザによって選択された食品を示す食品選択情報と、電子レンジ２１を識別するための機器ＩＤとが受信され、受信された食品選択情報で示される食品と、受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２１の調理設定内容が取得されるので、ユーザによって選択された食品に対応する調理設定を確実に実行することができる。

なお、実施の形態１で説明したように、記憶部に画像管理テーブルを記憶している場合、ステップＳ２５において、通信部１１１は、食品リストとともに、食品リストの各食品の画像を送信してもよい。本実施の形態２において、記憶部１１４に画像管理テーブルが記憶される場合は、キャッシュレジスタ４１は画像取得部を備えており、キャッシュレジスタ４１の画像取得部にて取得した画像が、画像管理テーブルに記憶されてもよい。この場合、キャッシュレジスタ４１は、食品が購入された際に、食品特定情報を取得するとともに、食品の画像を取得しており、サーバ１１の通信部１１１は、キャッシュレジスタ４１が撮像した画像を食品特定情報と併せて受信する。受信された画像は、購入履歴ＤＢに食品リストと共に保存される。

図７は、本実施の形態２において、食品の画像を撮像するキャッシュレジスタの外観を示す図である。また、図８は、購入履歴ＤＢに記憶される食品画像の一例を示す図である。

図７に示すように、キャッシュレジスタ４１は、画像取得部（カメラ）４１１及びバーコードスキャナ４１２を備える。食品４１３に付されたバーコード４１４をバーコードスキャナ４１２で読み取る際に、同時に画像取得部４１１にて当該食品４１３の画像を撮影する。また、図８に示すように、キャッシュレジスタ４１で撮像された食品画像は、特定された食品及び／又は食品コードと関連付けて管理されてもよい。ここで、食品コードとは、その食品に対応付けられたコードである。図８では、食品コードと食品名と食品画像とが関連付けられている。

（実施の形態３）
実施の形態３における調理支援システムは、実施の形態１と実施の形態２とを組み合わせた調理支援システムである。

図９は、本開示の実施の形態３に係る調理支援システムの構成を示す図である。図９に示す調理支援システムは、サーバ１２、電子レンジ２２及びキャッシュレジスタ４１を備える。サーバ１２と電子レンジ２２とは、ネットワーク３を介して互いに通信可能に接続されている。サーバ１２とキャッシュレジスタ４１とは、ネットワーク３を介して互いに通信可能に接続されている。なお、ネットワーク３は、例えばインターネットである。電子レンジ２２は、食品を調理する調理装置の一例である。

サーバ１２は、通信部１１１、食品特定部１１２、設定情報生成部１１３、記憶部１１４及び食品リスト生成部１１７を備える。記憶部１１４は、食品情報データベース（ＤＢ）１１５、機器情報データベース（ＤＢ）１１６及び購入履歴データベース（ＤＢ）１１８を備える。なお、本実施の形態３において、実施の形態２と同じ構成については同じ符号を付し、説明を省略する。

通信部１１１は、調理を支援する電子レンジ２２において用いられる食品から得られる食品情報と、電子レンジ２２を識別するための機器ＩＤとを受信する。

食品特定部１１２は、受信された食品情報に基づいて食品を一意に特定する。食品特定部１１２は、食品の種類だけでなく、食品の製造会社及び製品名を特定する。

食品情報ＤＢ１１５は、食品情報と、食品とを対応付けてテーブル形式で記憶する。例えば、食品情報は、食品に付されたバーコードが読取装置（スキャナ）で読み取られることによって得られる。この場合、食品情報ＤＢ１１５は、スキャナで読み取られたバーコード情報と、食品とを対応付けたテーブルを記憶しており、食品特定部１１２は、食品情報ＤＢ１１５からバーコード情報に対応付けられている食品を一意に特定する。

なお、食品情報は、食品に付された二次元コード又はカラーコードが読取装置（カメラ）で読み取られることによって得られてもよい。この場合、食品情報ＤＢ１１５は、カメラで読み取られた二次元コード情報又はカラーコード情報と、食品とを対応付けたテーブルを記憶しており、食品特定部１１２は、食品情報ＤＢ１１５から二次元コード情報又はカラーコード情報に対応付けられている食品を一意に特定する。

また、食品情報は、食品のパッケージが読取装置（カメラ）で撮像されることによって得られてもよい。この場合、食品情報ＤＢ１１５は、カメラで撮像されたパッケージ画像と、食品とを対応付けたテーブルを記憶しており、食品特定部１１２は、食品情報ＤＢ１１５からパッケージ画像に対応付けられている食品を一意に特定する。

設定情報生成部１１３は、通信部１１１によって受信された食品選択情報で示される食品と、受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２２の調理設定内容を機器情報ＤＢ１１６から取得し、取得した調理設定内容を示す設定情報を生成する。

また、設定情報生成部１１３は、食品特定部１１２によって特定された食品と、通信部１１１によって受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２２の調理設定内容を機器情報ＤＢ１１６から取得し、取得した調理設定内容を示す設定情報を生成する。

通信部１１１は、設定情報生成部１１３によって生成された設定情報を電子レンジ２２に送信する。

また、通信部１１１は、１又は複数の食品を販売する店舗に設置されたキャッシュレジスタ４１によって１又は複数の食品の購入時に取得される１又は複数の食品を一意に特定する食品特定情報と、１又は複数の食品を購入したユーザを識別するためのユーザＩＤとをキャッシュレジスタ４１から受信する。通信部１１１は、ユーザが購入した食品の一覧を示す食品リストを要求するための食品リスト要求と、ユーザを識別するためのユーザＩＤとを受信する。通信部１１１は、表示された食品リストの中からユーザによって選択された食品を示す食品選択情報と、電子レンジ２２を識別するための機器ＩＤとを受信する。

設定情報生成部１１３は、通信部１１１によって受信された食品選択情報で示される食品と、食品特定部１１２によって特定された食品とが一致するか否かを判断する。両食品が一致すると判断された場合、設定情報生成部１１３は、食品特定部１１２によって特定された食品と、通信部１１１によって受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２２の調理設定内容を取得する。一方、両食品が一致しないと判断された場合、設定情報生成部１１３は、通信部１１１によって受信された食品選択情報で示される食品と、通信部１１１によって受信された機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２２の調理設定内容を取得する。また、両食品が一致しないと判断された場合、設定情報生成部１１３は、食品情報ＤＢ１１５に記憶されている食品情報と一意の食品とを対応付けたテーブルの食品情報に対応付けられている食品を、受信された食品選択情報で示される食品に修正する。

電子レンジ２２は、入力部２２１、機器ＩＤ記憶部２１２、通信部２１３、制御部２１４、加熱部２１５、載置位置提示部２１６及び表示部２１７を備える。

入力部２２１は、例えばタッチパネルを含み、ユーザが購入した食品の一覧を示す食品リストを要求するための食品リスト要求と、ユーザを識別するためのユーザＩＤとの入力を受け付ける。

また、入力部２２１は、食品から食品情報を取得する。入力部２０１は、例えば、バーコードスキャナを含み、食品の表面（パッケージ）に付されたバーコードを読み取り、読み取ったバーコード情報を食品情報として取得する。

なお、入力部２２１は、例えば、カメラを含んでもよく、食品の表面（パッケージ）に付された二次元コード又はカラーコードを読み取り、読み取った二次元コード情報又はカラーコード情報を食品情報として取得してもよい。

また、入力部２２１は、例えば、カメラを含んでも、食品の表面（パッケージ）を撮像し、撮像したパッケージ画像を食品情報として取得してもよい。

通信部２１３は、入力部２２１によって取得された食品情報と、機器ＩＤ記憶部２１２から読み出した機器ＩＤとをサーバ１２へ送信する。また、通信部２１３は、食品情報に基づいて一意に特定された食品と、機器ＩＤとに対応付けられている電子レンジ２２の調理設定内容を示す設定情報をサーバ１２から受信する。

このように、食品情報に基づいて一意に特定された食品と、食品リストの中からユーザによって選択された食品とが異なる場合、ユーザによって選択された食品の方が正しいので、食品選択情報で示される食品と機器識別情報とに対応付けられている調理装置の調理設定内容が取得されることにより、調理装置の調理設定内容を確実に取得することができる。

また、食品情報に基づいて一意に特定された食品と、食品リストの中からユーザによって選択された食品とが一致しないと判断された場合、受信された食品選択情報で示される食品に基づいて、食品情報と一意の食品とを対応付けたテーブルが修正されるので、食品情報と一意の食品とを対応付けたテーブルの間違いを修正することができ、食品を特定する精度を向上させることができる。

本開示に係る調理支援方法及び調理装置は、食品に応じた調理設定を簡単且つ確実に実現することができ、食品の調理を支援する調理支援方法及び食品を調理する調理装置に有用である。

１，１１，１２ サーバ
２，２１，２２ 電子レンジ
３ ネットワーク
４１ キャッシュレジスタ
１０１，１１１ 通信部
１０２，１１２ 食品特定部
１０３，１１３ 設定情報生成部
１０４，１１４ 記憶部
１０５，１１５ 食品情報データベース
１０６，１１６ 機器情報データベース
１１７ 食品リスト生成部
１１８ 購入履歴データベース
２０１，２１１，２２１ 入力部
２０２，２１２ 記憶部
２０３，２１３ 通信部
２０４，２１４ 制御部
２０５，２１５ 加熱部
２０６，２１６ 載置位置提示部
２１７ 表示部

Claims (16)

1. ネットワークを介して、食品を調理する調理装置と接続する調理支援システムにおける調理支援方法であって、前記調理支援システムは、プロセッサを備え、
   第１食品を示す第１食品情報を前記第１食品から受信し、
   前記第１食品を調理する第１調理装置を識別するための第１機器識別情報を受信し、
   受信された前記第１食品情報と受信された前記第１機器識別情報とに基づいて、前記第１食品と前記第１調理装置に対応付けられている前記第１調理装置の調理に関する第１設定内容を取得し、
   取得された前記第１設定内容を示す第１設定情報を前記第１調理装置に送信する、
   調理支援方法。
2. 前記第１食品は、加工食品を含む、
   請求項１記載の調理支援方法。
3. 前記第１調理装置は、電子レンジを含み、
   前記第１設定情報は、前記電子レンジの加熱庫内における前記第１食品の載置位置に関する情報を含み、
   さらに、前記載置位置に関する情報に基づいて、前記第１食品の載置位置をユーザに提示する、
   請求項１又は２記載の調理支援方法。
4. 前記載置位置は、前記電子レンジの加熱庫内に搭載された発光部が発光することでユーザに提示される、
   請求項３記載の調理支援方法。
5. 前記第１設定情報は、前記電子レンジの加熱強度に関する情報を含む、
   請求項３又は４記載の調理支援方法。
6. 前記調理支援システムは、さらに、バーコードにて示される情報を読み取る読取装置と接続し、
   さらに、前記第１食品に付されたバーコードを前記読取装置で読み取る、
   請求項１〜５のいずれか１項に記載の調理支援方法。
7. 前記読取装置は、二次元コード読取装置又はカラーコード読取装置であり、
   前記第１食品に付されたバーコードは二次元コード又はカラーコードである、
   請求項１〜６のいずれか１項に記載の調理支援方法。
8. 前記第１食品情報は、前記第１食品の外観を撮影した画像を表す画像情報を含む、
   請求項１〜７のいずれか１項に記載の調理支援方法。
9. 前記第１食品情報は、前記第１食品に記載された文字を示す文字情報である、
   請求項８記載の調理支援方法。
10. 前記調理支援システムは、前記ネットワークを介して、さらに、１以上の食品を販売する店舗に設置された第１キャッシュレジスタと接続し、
    前記第１食品情報は、前記第１食品が購入される時に、前記第１キャッシュレジスタにおいて取得された前記第１食品情報であり、前記ネットワークを介して、当該第１キャッシュレジスタから受信される、
    請求項１〜９のいずれか１項に記載の調理支援方法。
11. 前記調理支援システムは、さらに、１以上の食品を含む食品リストを記憶するメモリおよびディスプレイを備え、
    さらに、
    前記食品リストを前記ディスプレイにおいて表示し、
    表示された前記食品リストの中から前記ユーザによって選択された第２食品を示す第２食品情報を受信し、
    受信された前記第２食品と、前記第１食品情報とが一致するか否かを判断し、
    前記第１食品情報と前記第２食品情報とが一致すると判断された場合、前記第１設定内容を取得し、
    前記第１食品情報と前記第２食品情報とが一致しないと判断された場合、前記第２食品と、前記第１機器識別情報とに対応付けられている前記第１調理装置の調理に関する第２設定内容を取得する、
    請求項１０記載の調理支援方法。
12. 前記メモリは、さらに、前記第１食品と前記第１食品情報、および、前記第２食品と前記第２食品情報とを対応付けたテーブルを記憶し、
    さらに、前記第１食品情報と、前記第２食品情報とが一致しないと判断された場合、前記テーブルの前記第１食品情報に対応付けられている前記第１食品を、前記第２食品に修正する、
    請求項１１記載の調理支援方法。
13. さらに、
    前記第１食品情報とともに第３食品を示す第３食品情報を前記第３食品から受信し、
    受信された前記第３食品情報と前記第１機器識別情報とに基づいて、前記第３食品と前記第１調理装置に対応付けられている前記第１調理装置の調理に関する第３設定内容を取得し、
    前記第１設定情報とともに前記第３設定内容を示す第３設定情報を前記第１調理装置に送信する、
    請求項１又は２記載の調理支援方法。
14. 前記調理装置は、電子レンジを含み、
    前記第１設定情報は、前記電子レンジの加熱庫内における前記第１食品の第１載置位置に関する情報を含み、
    前記第３設定情報は、前記電子レンジの加熱庫内における前記第３食品の第３載置位置に関する情報を含み、
    さらに、
    前記第１載置位置に関する情報および前記第２載置位置に関する情報に基づいて、前記第１載置位置と前記第３載置位置とをユーザに提示する、
    請求項１３記載の調理支援方法。
15. 前記調理装置は、電子レンジを含み、
    前記第１設定情報は、前記電子レンジの加熱庫内における前記第１食品の第１加熱時間を示す情報を含み、
    前記第３設定情報は、前記電子レンジの加熱庫内における前記第３食品の第３加熱時間を示す情報を含み、
    前記第１設定情報と前記第３設定情報とを比較した結果、前記第１加熱時間が前記第３加熱時間よりも短いと判定される場合は、前記第１設定情報および前記第３設定情報は、前記第１調理装置による前記第３食品の調理の途中で前記第１食品を前記調理装置へ投入することを促す通知情報を含む、
    請求項１３記載の調理支援方法。
16. 食品を調理する調理装置であって、
    前記食品を示す食品情報を前記食品から取得する取得部と、
    前記調理装置を識別するための機器識別情報を記憶する記憶部と、
    取得された前記食品情報と、前記機器識別情報とをサーバへ送信する送信部と、
    前記食品情報と前記機器識別情報とに基づいて、前記食品と前記調理装置に対応付けられている設定情報を前記サーバから受信する受信部と、前記設定情報は前記調理装置の調理に関する設定内容を示し、
    前記設定情報に基づいて前記調理装置を制御する制御部と、
    を備える調理装置。

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