JP2016132689A - 手洗い用食器洗浄剤組成物 - Google Patents

Abstract

【課題】洗浄時には豊かな泡立ちと洗浄時の泡の持続性を示すが、すすぎ時には瞬時に泡が消え、少量の水ですすぎが完了する手洗い用食器洗浄剤を提供する。
【解決手段】（ａ）特定のアルカンスルホン酸化合物、（ｂ）炭素数８以上、２２以下の脂肪酸又はその塩、（ｃ）（ｃ１）特定のアルカノールアミド、（ｃ２）特定の脂肪酸アミドベタイン及び（ｃ３）特定のポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミンから選ばれる１種以上の化合物を、それぞれ、所定条件で含有し、（ａ）において硫酸エステル化合物の総モル数に対する分岐鎖アルキル基を有する硫酸エステル化合物の総モル数の割合が１０モル％以上、１００モル％以下であり、（ｃ）／（ａ）の質量比が０．５以上、２以下である、手洗い用食器洗浄剤組成物。
【選択図】なし

Description

本発明は、手洗い用食器洗浄剤組成物、及び食器の洗浄方法に関する。

手洗い用食器洗浄剤には、洗浄時に豊かな泡立ちと洗浄時の泡の持続性が求められる。この起泡性／泡持続性は洗浄持続性との相関がある非常に重要な物性であり、これまで起泡性／泡持続性に優れる洗浄剤の開発が主に行われてきた。

特許文献１には、特定の分岐アルキル又はアルケニル基を有するポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸エステル塩と、特定量のアミンオキシド型界面活性剤とを併用し、洗浄力が高く、且つ泡立ち性に優れた液体洗浄剤組成物が記載されている。
また、特許文献２には、ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸エステル塩、アルカンスルホン酸及び／又はその塩、アミンオキシド型界面活性剤を特定比率で併用し、泡質に優れ、泡立ちが早い台所用液体洗浄剤組成物が開示されている。
また、特許文献３には、スルホスクシネートを含有し、起泡性が高く洗浄力に優れた食器洗浄用に好適な洗浄剤の技術が開示されている。
また、特許文献４にはジアルキルスルホスクシネートとアミンオキシド類を含有する食器洗浄剤組成物の技術が開示され、ビルダーとして脂肪酸を含有し得ることが詳細な説明に記載されている。

特開２００８−１５６５８９号公報 特開２００８−１５６５９０号公報 特開昭６２−２１５６９９号公報 特表２００８−５０７６１１号公報

近年、環境負荷軽減、水資源有効利用の目的から、手洗い洗浄に用いる水の量を低減することが好ましく、食器洗浄剤で洗浄後のすすぎ水は極力低減することが望まれる。しかしながら、一般に起泡性／泡持続性に優れる洗浄剤は、すすぎを完了するためには多量の水を必要とする。従って、洗浄時には豊かな泡立ちと泡の持続性を示すが、すすぎ時には瞬時に泡が消え、少量の水ですすぎが完了する手洗い用食器洗浄剤が強く求められる。
特許文献１〜４において泡立ち又は洗浄力を高める検討は行われているが、泡立ち又は洗浄力を高めた場合にはすすぎを完了するために多量の水を必要とする。相反する現象である泡立ち、洗浄力と泡消え性能を両立させるためには、更なる改善が望まれる。

本発明は、洗浄時には豊かな泡立ちと洗浄時の泡の持続性を示すが、すすぎ時には瞬時に泡が消え、少量の水ですすぎが完了する手洗い用食器洗浄剤に関する。

本発明は、下記（ａ）成分を１質量％以上、７質量％以下、下記（ｂ）成分を０．５質量％以上、１０質量％以下、及び、下記（ｃ）成分を含有し、
（ａ）成分において、一般式（ａ１）の化合物の総モル数に対する一般式（ａ１）中のＲ^ａ１が分岐鎖アルキル基である化合物の総モル数の割合が１０モル％以上、１００モル％以下であり、
（ｃ）成分／（ａ）成分の質量比が０．５以上、２以下である、
手洗い用食器洗浄剤組成物に関する。
（ａ）成分：下記一般式（ａ１）で表される化合物
Ｒ^ａ１−ＳＯ_３Ｍ （ａ１）
〔式中、Ｒ^ａ１は、炭素数８以上、２４以下の炭化水素基であり、Ｍは陽イオンである。〕
（ｂ）成分：炭素数８以上、２２以下の脂肪酸又はその塩
（ｃ）成分：下記（ｃ１）、（ｃ２）、及び（ｃ３）から選ばれる１種以上の化合物
（ｃ１）：炭素数８以上、２２以下のアルキル基又はアルケニル基を有するアルキル又はアルケニルアルカノールアミド
（ｃ２）：炭素数７以上、２１以下のアルキル基又はアルケニル基を有する脂肪酸アミドベタイン
（ｃ３）：炭素数８以上、２２以下のアルキル基又はアルケニル基を有するポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン

また、本発明は、上記本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物を用いた洗浄液で食器を手洗い洗浄し、その後、水を用いてすすぎを行う、食器の洗浄方法に関する。

本発明によれば、洗浄時には豊かな泡立ちと洗浄時の泡の持続性を示すが、すすぎ時には瞬時に泡が消え、少量の水ですすぎが完了する手洗い用食器洗浄剤組成物が提供される。

＜（ａ）成分＞
本発明の（ａ）成分は、前記一般式（ａ１）で表される化合物である。（ａ）成分は、スルホン酸基を有する陰イオン界面活性剤である。
一般式（ａ１）において、Ｒ^ａ１の炭化水素基は、非環式炭化水素基が挙げられる。非環式炭化水素基には、直鎖炭化水素基と分岐鎖炭化水素基がある。Ｒ^ａ１は、好ましくは炭素数８以上、１８以下の炭化水素基、より好ましくは炭素数１０以上、１７以下の炭化水素基、さらに好ましくは炭素数１４以上、１７以下の炭化水素基である。Ｒ^ａ１は、より好ましくは非環式炭化水素基である。Ｒ^ａ１の炭化水素基としては、アルキル基、アルケニル基が挙げられ、好ましくはアルキル基である。
また、一般式（ａ１）において、Ｍは陽イオンである。Ｍとしては、ナトリウムイオン、カリウムイオン、マグネシウムイオン（１／２イオン）、アンモニウムイオン、モノエタノールアンモニウムイオン、ジエタノールアンモニウムイオン、トリエタノールアンモニウムイオンが挙げられる。Ｍは、好ましくはアンモニウムイオン、ナトリウムイオン、カリウムイオン、及びマグネシウムイオン（１／２イオン）から選ばれる陽イオンである。

本発明では、洗浄時には豊かな泡立ちと洗浄時の泡の持続性を示す洗浄剤組成物において、すすぎ性を両立させるために、特定構造の（ａ）成分を用いる。
本発明では、すすぎ時の泡消え性の観点から、（ａ）成分において、一般式（ａ１）の化合物の総モル数に対する一般式（ａ１）中のＲ^ａ１が分岐鎖アルキル基である化合物の総モル数の割合（以下、分岐率という）が１０モル％以上、１００モル％以下である。（ａ）成分の分岐率は、好ましくは２０モル％以上、より好ましくは２５モル％以上、更に好ましくは３０モル％以上、より更に好ましくは５０モル％以上、より更に好ましくは６０モル％以上、より更に好ましくは８０モル％以上、より更に好ましくは９０モル％以上である。

一方、一般式（ａ１）の化合物の総モル数に対する一般式（ａ１）中のＲ^ａ１が直鎖アルキル基である化合物の割合は９０モル％以下であり、好ましくは８０モル％以下、より好ましくは７５モル％以下、更に好ましくは７０モル％以下、より更に好ましくは５０モル％以下、より更に好ましくは４０モル％以下、より更に好ましくは２０モル％以下であり、より更に好ましくは１０モル％以下である。また、一般式（ａ１）の化合物の総モル数に対する一般式（ａ１）中のＲ^ａ１が直鎖アルキル基である化合物の割合は０モル％以上であり、０モル％であってよい。

本発明では、（ａ）成分として、一般式（ａ１−１）で表される分岐型化合物〔以下、（ａ−１）成分という〕を含有することが好ましい。

〔式中、Ｒ^ａ２、Ｒ^ａ３は、それぞれ、アルキル基であり、Ｒ^ａ２とＲ^ａ３と（ＣＨ_２）_ｌの炭素数の合計は７以上、２３以下であり、好ましくは７以上、１７以下、より好ましくは９以上、１６以下、最も好ましくは１３以上、１６以下である。ｌは０以上、１５以下、好ましくは０以上、１０以下、より好ましくは０以上、５以下、更に好ましくは０の数である。Ｍは陽イオンである。〕

（ａ−１）成分は、一般式（ａ１）中のＲ^ａ１が分岐鎖アルキル基である化合物に相当する。よって、本発明では、（ａ）成分中、（ａ−１）成分の割合が１０モル％以上、１００モル％以下である。（ａ）成分中の（ａ−１）成分の割合は、好ましくは２０モル％以上、より好ましくは２５モル％以上、更に好ましくは３０モル％以上、より更に好ましくは５０モル％以上、より更に好ましくは６０モル％以上、より更に好ましくは８０モル％以上であり、より更に好ましくは９０モル％以上である。本発明は、一般式（ａ１）中のＲ^ａ１が炭素数８以上、２４以下のアルキル基である化合物を（ａ）成分として、この（ａ）成分中の（ａ−１）成分の割合を前述の範囲に特定した手洗い用食器洗浄剤組成物を包含する。

＜（ｂ）成分＞
本発明の（ｂ）成分は、炭素数８以上、２２以下の脂肪酸又はその塩である。洗浄時の起泡性とすすぎ時の泡消え性の観点から（ｂ）成分の炭素数は、１０以上、１８以下が好ましい。
（ｂ）成分としては、デカン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、パルミトレイン酸、ステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレイン酸及びこれらの塩が挙げられる。また、椰子組成脂肪酸などの混合脂肪酸を用いることも可能である。脂肪酸の塩としては、ナトリウム塩、カリウム塩、マグネシウム塩、アンモニウム塩から選ばれる無機塩、モノエタノールアミン塩、ジエタノールアミン塩、トリエタノールアミン塩などの有機アミン塩であるが、好ましくはナトリウム塩、カリウム塩、マグネシウム塩、より好ましくはナトリウム塩、カリウム塩が挙げられる。

（ｂ）成分としては、好ましくはラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸又はこれらの塩であり、より好ましくはラウリン酸、ミリスチン酸又はこれらの塩であり、より更に好ましくはミリスチン酸又はその塩である。起泡力及び泡消え性の観点からは、（ｂ）成分がミリスチン酸又はその塩を含むことが好ましく、（ｂ）成分中、ミリスチン酸又はその塩の割合は、好ましくは２０質量％以上、より好ましくは５０質量％以上、更に好ましくは８０質量％以上、そして、好ましくは１００質量％以下、より好ましくは１００質量％である。

＜（ｃ）成分＞
本発明の（ｃ）成分は、下記（ｃ１）、（ｃ２）、及び（ｃ３）から選ばれる１種以上の化合物である。
（ｃ１）：炭素数８以上、２２以下のアルキル基又はアルケニル基を有するアルキル又はアルケニルアルカノールアミド〔以下、（ｃ１）成分という〕
（ｃ２）：炭素数７以上、２１以下のアルキル基又はアルケニル基を有する脂肪酸アミドベタイン〔以下、（ｃ２）成分という〕
（ｃ３）：炭素数８以上、２２以下のアルキル基又はアルケニル基を有するポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン〔以下、（ｃ３）成分という〕

（ｃ１）成分としては、モノエタノールアミン、ジエタノールアミン、メチルモノエタノールアミンなどの炭素数１以上、３以下のアルカノール基を有するアルカノールアミンと炭素数８以上、２２以下の脂肪酸とのアミド化物が挙げられる。炭素数８以上、２２以下の脂肪酸としては、パーム核油脂肪酸、ラウリン酸またはミリスチン酸が挙げられる。（ｃ１）は、パーム核油脂肪酸ジエタノールアミドが好ましい。

（ｃ２）成分としては、一般式（ｃ２−１）で表される化合物が挙げられる。

（式中、Ｒ^ｃ１は炭素数７以上、好ましくは９以上、より好ましくは１１以上、そして、２１以下、好ましくは１５以下、より好ましくは１３以下のアルキル基又はアルケニル基を示し、Ｒ^ｃ２は炭素数１以上、５以下のアルキレン基、好ましくはプロピレン基を示し、Ｒ^ｃ３およびＲ^ｃ４は、それぞれ独立に、炭素数１以上、３以下のアルキル基、好ましくはメチル基を示す。）

一般式（ｃ２−１）で表される化合物としては、アーモンドアミドプロピルベタイン、アプリコットアミドプロピルベタイン、アボカドアミドプロピルベタイン、ババスアミドプロピルベタイン、ベヘナミドプロピルベタイン、キャノーラアミドプロピルベタイン、カプリル／カプラミドプロピルベタイン、コカミドプロピルベタイン、ココ／オレアミドプロピルベタイン、イソステアラミドプロピルベタイン、ラウラミドプロピルベタイン、ミルクアミドプロピルベタイン、ミンクアミドプロピルベタイン、ミリスタミドプロピルベタイン、オレアミドプロピルベタイン、オリーブアミドプロピルベタイン、パルマムアミドプロピルベタイン、パルミタムアミドプロピルベタイン、リシノール酸アミドプロピルベタイン、セサミドプロピルベタイン、ソイアミドプロピルベタイン、ステアラミドプロピルベタイン、牛脂アミドプロピルベタイン、ウンデシレンアミドプロピルベタイン、及び小麦胚芽アミドプロピルベタインが挙げられる。一般式（ｃ２−１）で表される化合物としては、ラウラミドプロピルベタイン、ミリスタミドプロピルベタイン、オレアミドプロピルベタイン、及び牛脂アミドプロピルベタインから選ばれる一種以上が好ましい。これらは、一般式（ｃ２−１）中のＲ^ｃ３およびＲ^ｃ４は、それぞれメチル基の化合物である。

（ｃ３）成分としては、炭素数８以上、２２以下のアルキル基又はアルケニル基を１つ有するアミンのエチレンオキサイド付加物が挙げられる。（ｃ３）成分としては、ポリオキシエチレンラウリルアミン、ポリオキシエチレンミリスチルアミン、ポリオキシエチレンステアリルアミン、ポリオキシエチレンパルミチルアミン、ポリオキシエチレンオレイルアミンが挙げられる。（ｃ３）成分は、ポリオキシエチレンラウリルアミンが好ましい。（ｃ３）成分のエチレンオキサイドの平均付加モル数は、好ましくは２以上、より好ましくは３以上、そして、好ましくは８以下、より好ましくは５以下である。

本発明では、（ｃ）成分として、（ｃ２）成分及び（ｃ３）成分の少なくとも一方を含有することが好ましく、（ｃ３）成分を含有することがより好ましい。

＜手洗い用食器洗浄剤組成物＞
本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、起泡性／泡持続性を有する（ａ）成分の分岐率を特定し、（ｂ）成分、及び（ｃ）成分を特定条件で組み合わせることにより、比較的洗浄剤の濃度が高い洗浄水においては非常に高い起泡性と泡持続性を示すが、洗浄終了後にすすぎ水を添加することにより、瞬時に泡が消え、少量の水ですすぎを完了させることができる。この理由は必ずしも定かではないが、すすぎでの界面活性剤の希釈によりミセルから放出された（ｂ）成分が泡に何らかの作用をして泡が消えやすくなっていることと、（ａ）成分中の分岐鎖アルキル基により泡の構造自体が壊れやすくなっていることにより、瞬時に泡を消すことができるものと考えられる。（ｃ）成分は（ａ）成分、（ｂ）成分及び他の陰イオン性界面活性剤と比較的弱く相互作用しコンプレックスを形成させることで、高いすすぎ性を維持しながら、洗浄剤の濃度が高い洗浄水においては起泡性と泡持続性を向上させることができるものと考えられる。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、（ａ）成分を１質量％以上、好ましくは１．５質量％以上、より好ましくは２質量％以上、そして、７質量％以下、好ましくは６質量％以下、より好ましくは５質量％以下含有する。なお、本発明において質量％や質量比等を求めるための（ａ）成分の量は、ナトリウム塩としての量である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、（ｂ）成分を０．５質量％以上、好ましくは１．０質量％以上、より好ましくは２．０質量％以上、より好ましくは３．０質量％以上、より好ましくは５．０質量％以上、そして、１０質量％以下、好ましくは９．０質量％以下、より好ましくは８．０質量％以下、より好ましくは７．０質量％以下、より好ましくは６．０質量％以下含有する。なお、本発明において質量％や質量比等を求めるための（ｂ）成分の量は、酸型化合物としての量である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、（ｃ）成分を好ましくは１質量％以上、より好ましくは２質量％以上、更に好ましくは４質量％以上、そして、好ましくは１０質量％以下、より好ましくは８質量％以下、より好ましくは７質量％以下、より好ましくは６質量％以下、更に好ましくは５質量％以下含有する。

また、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物では、（ｃ）成分／（ａ）成分の質量比が０．５以上、好ましくは０．８以上、より好ましくは１以上、そして、２以下、好ましくは１．８以下、より好ましくは１．５以下である。

また、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物では、（ｂ）成分／（ａ）成分の質量比が好ましくは０．１以上、より好ましくは０．５以上、更に好ましくは１以上、そして、好ましくは５以下、より好ましくは３以下、より好ましくは２以下、より好ましくは１．８以下、更に好ましくは１．５以下である。

また、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物では、（ｂ）成分／（ｃ）成分の質量比が好ましくは０．０１以上、より好ましくは０．１以上、更に好ましくは０．３以上、そして、好ましくは４以下、より好ましくは３以下、更に好ましくは２以下である。

また、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物では、（ｂ）成分／［（ａ）成分＋（ｃ）成分］の質量比が好ましくは０．１以上、より好ましくは０．３以上、より好ましくは０．５以上、そして、好ましくは３．０以下、より好ましくは２．０以下、より好ましくは１．５以下、更に好ましくは０．７以下である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、本発明の効果を損なわない範囲で、（ａ）成分、（ｂ）成分及び（ｃ）成分以外の界面活性剤を含有することができる。例えば、ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸エステル塩、アルキル硫酸エステル塩などの陰イオン界面活性剤が挙げられる。更に、炭素数８以上、２４以下の直鎖アルキル基を有し、エチレンオキサイドの平均付加モル数が１以上、１０以下であるポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸エステル塩が挙げられる。

また、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物では、洗浄時の起泡性とすすぎ時の泡消え性の観点から、（ｂ）成分／全界面活性剤の質量比が、好ましくは０．０５以上、より好ましくは０．１以上、更に好ましくは０．１５以上、そして、好ましくは０．５以下、より好ましくは０．３以下、更に好ましくは０．２以下である。なお、全界面活性剤は、（ａ）成分、（ｂ）成分、（ｃ）成分、及びこれら以外の界面活性剤である。

また、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物では、洗浄時の起泡性とすすぎ時の泡消え性の観点から、（ｃ）成分／全界面活性剤の質量比が、好ましくは０．０５以上、より好ましくは０．１以上、更に好ましくは０．１５以上、そして、好ましくは０．５以下、より好ましくは０．３以下、更に好ましくは０．２以下である。

また、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物では、洗浄時の起泡性とすすぎ時の泡消え性の観点から、〔（ｂ）成分＋（ｃ）成分〕／全界面活性剤の質量比が、好ましくは０．１以上、より好ましくは０．２以上、更に好ましくは０．３以上、そして、好ましくは０．６以下、より好ましくは０．５以下、更に好ましくは０．４以下である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、組成物中の全界面活性剤の含有量に対する、（ａ）成分、（ｂ）成分、及び（ｃ）成分の合計の含有量が、好ましくは３０質量％以上、より好ましくは４０質量％以上、より好ましくは５０質量％以上、そして、好ましくは９０質量％以下、より好ましくは７０質量％以下、より好ましくは６０質量％以下である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、油汚れに対する乳化力を高め、洗浄力を増強する目的から、（ｄ）成分として、含マグネシウム無機化合物及び／又はアルキレンジアミン化合物（アルキレン基は炭素数２〜６）、好ましくは含マグネシウム無機化合物を含有することが好ましい。これらの化合物は、本発明に必要な効果、すなわち（ａ）成分、（ｂ）成分、及び所望により含有される他の陰イオン界面活性剤の少なくとも２分子と比較的弱く相互作用しコンプレックスを形成させ、乳化力などの界面活性能を向上させる化合物として共通の効果／作用機構を有するものである。

含マグネシウム無機化合物としては、塩化マグネシウム等のマグネシウム塩化物、硫酸マグネシウム、硝酸マグネシウム等のマグネシウム塩、水酸化マグネシウム、酸化マグネシウム等が挙げられるが、塩化マグネシウム及び硫酸マグネシウムから選ばれる化合物がより好ましく、塩化マグネシウムが更により好ましい。また、アルキレンジアミン化合物としては、エチレンジアミン、プロピレンジアミン、へキシレンジアミン、シクロヘキサンジアミンが好適であるが、シクロヘキサンジアミンがより好ましい。

（ｄ）成分の含有量は、組成物中、０．０５質量％以上、更に０．５質量％以上、そして、２０質量％以下、更に１５質量％以下、更に１０質量％以下が好ましい。なお、これら（ｄ）成分は結晶水を含む場合があるが、ここで示す含有量は、結晶水を除いた質量である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、（ｄ）成分の補助として（ｄ）成分以外の無機化合物を併用してもよい。無機化合物としては、塩化ナトリウム、塩化カリウム、ヨウ化ナトリウム、ヨウ化カリウム、硫酸ナトリウム、硫酸カリウム、ミョウバン等が挙げられる。

本発明においては洗浄時及びすすぎ時の泡の挙動が非常に重要である。手洗い用食器洗浄剤組成物の一般的な研究においては、洗浄時の起泡性／泡持続性を考慮して増泡効果のある界面活性剤を併用することが行われているが、本発明においてはこのような増泡効果のある界面活性剤はすすぎ時の泡消え性に大きな影響を及ぼすため、使用する場合注意が必要である。本発明では特に（ｅ）成分として、アミンオキシド型界面活性剤の取り扱いに注意を要する。

アミンオキシド型界面活性剤としてはＮ−アルカノイルアミノプロピル−Ｎ，Ｎ−ジメチルアミンオキシド（アルカノイルとしてはラウロイル又はミリスチロイル）、Ｎ−アルキル−Ｎ，Ｎ−ジメチルアミンオキシド（アルキル基としてはラウリル基又はミリスチル基）を挙げることができる。

本発明においては泡の挙動が非常に重要であり、組成物に増泡効果を与える（ｅ）成分の使用には注意を要し、組成物中の（ｅ）成分の含有量が、好ましくは５質量％以下、より好ましくは３質量％以下、更に好ましくは２質量％以下、より更に好ましくは１質量％以下であり、そして、好ましくは０．１質量％以上、より好ましくは０．２質量％以上、より好ましくは０．３質量％以上である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、すすぎ時には瞬時にぬるつきがなくなり、少量の水ですすぎを完了できるという観点から、（ｆ）成分として、アルキルグリセリルエーテル（アルキル基は、炭素数６以上、更に８以上、そして、１８以下、更に１２以下）を含有することが好ましい。具体的には下記一般式（ｆ１）の化合物が好適である。
Ｒ^ｆ１−Ｏ−（Ｇｌｙ）_r−Ｈ （ｆ１）
〔式中、Ｒ^ｆ１は炭素数６以上、１８以下のアルキル基を示し、Ｇｌｙはグリセリンから２つの水素原子を除いた残基を示し、ｒは平均付加モル数で１以上、４以下の数を示す。〕

一般式（ｆ１）において、Ｒ^ｆ１は炭素数６以上、更に７以上、更に８以上、そして、１８以下、更に１２以下、更に１０以下のアルキル基であり、ヘキシル基、ヘプチル基、オクチル基、ノニル基、デシル基などの直鎖アルキル基を用いることができるが、本発明ではすすぎ時のぬるつき低減の観点から、分岐構造を有する化合物が好適であり、Ｒ^ｆ１の分岐構造を有する具体的なアルキル基として、２−エチルヘキシル基、ｓｅｃ−オクチル基、イソノニル基及びイソデシル基から選ばれる基がより好ましく、２−エチルヘキシル基又はイソデシル基が更に好ましく、２−エチルヘキシル基がより更に好ましい。一般式（ｆ１）において、ｒは１以上、そして、３以下が好ましく、１以上、２以下がより好ましく、ｒ＝１の化合物が更に好ましい。より更に好ましい化合物は、Ｒ^ｆ１が２−エチルヘキシル基で、かつ、ｒ＝１の化合物である。

Ｇｌｙで示される構造はグリセリンの１位と３位のヒドロキシ基が結合している−ＣＨ₂ＣＨ（ＯＨ）ＣＨ₂−で示される構造か、又はグリセリンの１位と２位のヒドロキシ基が結合している−ＣＨ（ＣＨ₂ＯＨ）ＣＨ₂−で示される構造であり、触媒や反応条件によって異なる。

一般式（ｆ１）の化合物を得るには、例えば炭素数６〜１０のアルコールとしてＲ^ｆ１−ＯＨで示されるアルキルアルコールを用い、エピハロヒドリンやグリシドールなどのエポキシ化合物とを、ＢＦ_３などの酸触媒、あるいはアルミニウム触媒を用いて反応させて製造する方法を用いることができる。

例えば、２−エチルヘキサノールを用いた場合、得られる２−エチルヘキシルモノグリセリルエーテルは、特開２００１−４９２９１号公報に記載されているように複数の生成物を含み得る混合物である。（ｆ）成分の含有量は、組成物中、０．５質量％以上、更に１質量％以上、更に１．５質量％以上、そして、２０質量％以下、更に１５質量％以下、更に１０質量％以下が好ましい。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、貯蔵安定性や、洗浄時の増泡性、洗浄性能を向上することを目的として、すすぎ性を損ねない範囲内で非イオン界面活性剤〔（ｃ１）成分、（ｃ３）成分及び（ｆ）成分に該当するものを除く〕〔以下（ｇ）成分という〕を使用してもよい。（ｇ）成分としては、ポリオキシアルキレンソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシアルキレン脂肪酸エステル、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル、ポリオキシアルキレンアルキルフェニルエーテル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、アルキルグリコシド等の非イオン界面活性剤を挙げることができる。中でも、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル及び／又はアルキルグリコシドが好適である。

（ｇ）成分の含有量は、組成物中に好ましくは１質量％以上、更に１．５質量％以上、更に２質量％以上、そして、好ましくは２０質量％以下、更に１５質量％以下、更に１０質量％以下である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、貯蔵安定性を向上させる目的でハイドロトロープ剤〔以下、（ｈ）成分という〕を含有することが好ましい。ハイドロトロープ剤としては、トルエンスルホン酸、キシレンスルホン酸、クメンスルホン酸又はこれらの塩、例えばナトリウム、カリウムあるいはマグネシウム塩が好ましくは、クメンスルホン酸又はその塩、ｐ−トルエンスルホン酸又はその塩がより好ましく、ｐ−トルエンスルホン酸又はその塩が更に好ましい。（ｈ）成分の含有量は、好ましくは０．５質量％以上、より好ましくは１質量％以上、更に好ましくは１．５質量％以上、そして、好ましくは２０質量％以下、より好ましくは１５質量％以下、更に好ましくは１０質量％以下、より更に好ましくは５質量％以下である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、貯蔵安定性の改善や粘度調節の目的で、溶剤〔以下、（ｉ）成分という〕を含有することができる。溶剤の具体的例としては、エタノール、イソプロピルアルコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、ジエチレングリコール、ジプロピレングリコール、グリセリン、イソプレングリコール、プロピレングリコールモノメチルエーテル、プロピレングリコールモノエチルエーテル、３−メチル−３−メトキシブタノール、フェノキシエタノール、フェニルグリコール、フェノキシイソプロパノール、ブチルジグリコール（ジエチレングリコールモノブチルエーテル）、ジブチレンジグリコール、ベンジルアルコールから選ばれる水溶性有機溶媒が好ましい。なかでも、ブチルジグリコール、エタノール、及びプロピレングリコールから選ばれる１種以上の水溶性有機溶剤が好ましく、ブチルジグリコール、及びプロピレングリコールから選ばれる１種以上の水溶性有機溶剤が更に好ましい。ここで、水溶性有機溶剤とは、オクタノール／水分配係数（ＬｏｇＰｏｗ）が３．５以下の溶剤を指すものとする。（ｉ）成分の含有量は、組成物中に好ましくは１．５質量％以上、更に２質量％以上、更に３質量％以上、そして、好ましくは３０質量％以下、更に２０質量％以下、更に１５質量％以下である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物には、ゲル化防止のための重合体〔以下、（ｊ）成分という〕、例えば特表平１１−５１３０６７号公報に記載されているゲル化防止重合体、とりわけポリアルキレングリコールを配合することが粘度調節及び貯蔵安定性の点から好ましい。ゲル化防止のための重合体としてのポリアルキレングリコールの具体例としては、ポリエチレングリコールを標準としたときのゲルパーミエーションクロマトグラフィーによって求められた重量平均分子量が２００〜３，０００のポリプロピレングリコール、及び重量平均分子量が２００〜３，０００のポリエチレングリコールを挙げることができる。（ｊ）成分の含有量は、組成物中に好ましくは０．０５質量％以上、更に０．１質量％以上、更に０．５質量％以上、そして、好ましくは１０質量％以下、更に５質量％以下、更に３質量％以下である。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、上記成分を水に溶解／分散／乳化させた液体組成物の形態が好ましく、水溶液がより好ましい。用いる水は脱イオン水や蒸留水、或いは次亜塩素酸を０．５〜１０ｐｐｍ程度溶解させた次亜塩素酸滅菌水などを使用することができる。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物の２５℃におけるｐＨは、好ましくは４以上、より好ましくは４．５以上、更に好ましくは５以上であり、そして、好ましくは１０以下、より好ましくは８以下、更に好ましくは７以下である。低温安定性の観点から、好ましくは４以上、より好ましくは４．５以上、より好ましくは５以上である。一方、洗浄力の観点から、好ましくは１０以下、より好ましくは９以下、より好ましくは８以下、より好ましくは７以下である。このようなｐＨへの調整は、硫酸、塩酸、リン酸から選ばれる無機酸、クエン酸、りんご酸、マレイン酸、フマール酸、コハク酸から選ばれる有機酸、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、水酸化マグネシウム、炭酸ナトリウム、炭酸カリウムなどの無機アルカリ剤を用いて行われる。本発明では、組成物に緩衝能を持たせることが起泡性／泡持続性の点から好ましく、上記有機酸、好ましくはクエン酸と、無機アルカリ剤とを併用することが好適である。有機酸はナトリウム塩やカリウム塩の形態で組成物に配合しても差し支えない。なお、ｐＨ調整のために用いた化合物のうち、水酸化マグネシウム等、（ｄ）成分に該当するものは、（ｄ）成分として取り扱うものとする。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物の２０℃における粘度は、好ましくは５ｍＰａ・ｓ以上、更に１０ｍＰａ・ｓ以上、そして、好ましくは１５，０００ｍＰａ・ｓ以下、更に８，０００ｍＰａ・ｓ以下、更に２，０００ｍＰａ・ｓ以下、更に５００ｍＰａ・ｓ以下、更に３００ｍＰａ・ｓ以下である。粘度は（ｉ）成分、（ｊ）成分、（ｋ）成分などで調整することができる。

本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、香料、染料、顔料などの成分を含有することができる。

＜手洗い洗浄方法＞
本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物は、食器の手洗い洗浄に用いられる。手洗い洗浄に用いられる洗浄液は、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物を用いて得られたものであり、組成物の原液又は水を含む希釈液が用いられる。具体的な手洗い洗浄方法としては、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物を用いた洗浄液を付着させた可撓性材料で食器を手洗い洗浄した後、水を用いてすすぎを行う、食器の洗浄方法が挙げられる。例えば、水を含んだスポンジなどの可撓性材料に本発明の組成物を付着させ洗浄液を保持させて、手で数回揉みながら泡立てて、食器をこすり洗いする。可撓性材料が保持する洗浄液中の（ａ）成分、（ｂ）成分、及び（ｃ）成分の合計濃度は、高い起泡性と泡持続性の点から、好ましくは１，０００ｐｐｍ以上、更に２，０００ｐｐｍ以上、そして、好ましくは３０，０００ｐｐｍ以下、更に２０，０００ｐｐｍ以下、更に１０，０００ｐｐｍ以下である。洗浄終了後には水を加えてすすぎを行うが、例えば、本発明では洗浄濃度に希釈された組成物１質量部に対してすすぎ水３．３〜１３３質量部で十分泡が消え、すすぎを速やかに完了することができる。このすすぎ水の量は、従来の手洗い用洗浄剤組成物を用いた場合の２／３〜１／１０程度である。なお、ここでの組成物１質量部とは、組成物純分の濃度を示し、前記のすすぎ水の量に関する記述は、希釈された濃度に関わらず、洗浄液の調製に用いた手洗い用食器洗浄剤組成物純分１質量部に対するすすぎ水が３．３〜１３３質量部で十分泡が消えることを示している。

また、別の具体的な手洗い洗浄方法としては、本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物を水で希釈した洗浄液に食器を浸漬した後に、スポンジなどの可撓性材料を用いて食器を手洗い洗浄し、その後、水を用いてすすぎを行う、食器の洗浄方法が挙げられる。食器を浸漬する時間は、洗浄性向上の観点から１分以上が好ましく、３分以上がより好ましく、５分以上が更に好ましく、１０分以上がより更に好ましく、３０分以上が最も好ましく、また、２４時間以下が好ましく、１２時間以下がより好ましく、６時間以下が更に好ましく、３時間以下がより更に好ましく、１時間以下が最も好ましい。食器を浸漬する洗浄液中の（ａ）成分、（ｂ）成分、及び（ｃ）成分の合計濃度は、好ましくは１００ｐｐｍ以上、更に２００ｐｐｍ以上、そして、好ましくは３，０００ｐｐｍ以下、更に２，０００ｐｐｍ以下、更に１，０００ｐｐｍ以下であることが、高い起泡性と泡持続性の点から好ましい。洗浄終了後には水を加えてすすぎを行うが、例えば、本発明では、洗浄液の調製に用いた手洗い用食器洗浄剤組成物１質量部に対してすすぎ水３．３〜１３３質量部で十分泡が消え、すすぎを速やかに完了することができる。

表１及び下記の配合成分を用いて、表１のように本発明の手洗い用食器洗浄剤組成物を調製することができる。表１中の配合成分の質量％は、全て有効分に基づく数値である。
また、表１の手洗い用食器洗浄剤組成物の２５℃におけるｐＨは、硫酸および水酸化ナトリウムを適宜用いて、７に調整することができる。
表１の組成物は、洗浄時には豊かな泡立ちと洗浄時の泡の持続性を示すが、すすぎ時には瞬時に泡が消え、少量の水ですすぎが完了する手洗い用食器洗浄剤である。
・ＳＡＳ：ホスタピュア６０、クラリアント製〔一般式（ａ１）中のＲ^ａ１が炭素数１４から１７のアルキル基の混合、Ｍがナトリウムイオンの化合物、分岐率１００モル％〕
・直鎖ＡＥＳ：ポリオキシエチレン（平均付加モル数２）ラウリルエーテル硫酸ナトリウム（エマール２７０Ｊ、花王株式会社製）
・ミリスチン酸：ルナックＭＹ−９８、花王株式会社製
・アルキルアルカノールアミド：パーム核油脂肪酸ジエタノールアミド（アミノーン ＰＫ−０２Ｓ、花王株式会社製）
・脂肪酸アミドプロピルベタイン：ラウリル酸アミドプロピルジメチルベタイン（アンヒトール ２０ＡＢ、花王株式会社製）
・ポリオキシエチレンアルキルアミン：ポリオキシエチレンラウリルアミン（アミート １０５、花王株式会社製）
・アミンオキシド：ラウリルジメチルアミンオキサイド（アンヒトール２０Ｎ、花王株式会社製）

Claims (5)

1. 下記（ａ）成分を１質量％以上、７質量％以下、下記（ｂ）成分を０．５質量％以上、１０質量％以下、及び、下記（ｃ）成分を含有し、
   （ａ）成分において、一般式（ａ１）の化合物の総モル数に対する一般式（ａ１）中のＲ^ａ１が分岐鎖アルキル基である化合物の総モル数の割合が１０モル％以上、１００モル％以下であり、
   （ｃ）成分／（ａ）成分の質量比が０．５以上、２以下である、
   手洗い用食器洗浄剤組成物。
   （ａ）成分：下記一般式（ａ１）で表される化合物
   Ｒ^ａ１−ＳＯ_３Ｍ （ａ１）
   〔式中、Ｒ^ａ１は、炭素数８以上、２４以下の炭化水素基であり、Ｍは陽イオンである。〕
   （ｂ）成分：炭素数８以上、２２以下の脂肪酸又はその塩
   （ｃ）成分：下記（ｃ１）、（ｃ２）、及び（ｃ３）から選ばれる１種以上の化合物
   （ｃ１）：炭素数８以上、２２以下のアルキル基又はアルケニル基を有するアルキル又はアルケニルアルカノールアミド
   （ｃ２）：炭素数７以上、２１以下のアルキル基又はアルケニル基を有する脂肪酸アミドベタイン
   （ｃ３）：炭素数８以上、２２以下のアルキル基又はアルケニル基を有するポリオキシエチレンアルキル又はアルケニルアミン
2. （ａ）成分において、一般式（ａ１）の化合物の総モル数に対する一般式（ａ１）中のＲ^ａ１が分岐鎖アルキル基である化合物の総モル数の割合が５０モル％以上、１００モル％以下である、請求項１記載の手洗い用食器洗浄剤組成物。
3. 更に、下記（ｈ）成分を１質量％以上、５質量％以下含有する、請求項１又は２記載の手洗い用食器洗浄剤組成物。
   （ｈ）成分：トルエンスルホン酸、キシレンスルホン酸、クメンスルホン酸又はこれらの塩
4. 下記（ｉ）成分を１．５質量％以上含有する、請求項１〜３の何れか１項記載の手洗い用食器洗浄剤組成物。
   （ｉ）成分：溶剤
5. 請求項１〜４の何れか１項記載の手洗い用食器洗浄剤組成物を用いた洗浄液で食器を手洗い洗浄し、その後、水を用いてすすぎを行う、食器の洗浄方法。