JP2016025047A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】プレートの亀裂や隙間からプレート下方に水や煮汁入っても、直接加熱コイルの端子接続部に掛からない構造とする事で、信頼性の向上を図る。
【解決手段】本体２と、本体２の上面に設けられ被加熱物１２を載置するプレート３と、プレート３の下方に配置され端子接続部３０を有し被加熱物１２を加熱する加熱コイル１３と、プレート３の下方に設けられ端子接続部３０の上方を覆う保持部材２９とを備えた誘導加熱調理器において、保持部材２９には、プレート３より漏れてきた水を受け止める凹部形状の水受部２９ａと、前記水を本体２の外側に排出するための水排出穴２９ｂと、前記水を排出穴２９ｂに導くための凹部状の水流路２９ｃと、プレート３と接着するためのフランジ部２９ｄとを設けたものである。
【選択図】 図４

Description

本発明は、安全性を更に向上させた誘導加熱調理器に関するものである。

特許文献１には、箱体に制御回路部と接続端子台を備え、箱体の上部に設けた加熱コイルと遮蔽体の下方に設けた接続端子台とを接続するために、遮蔽体に貫通穴を設け、この貫通穴に加熱コイル端子の接続部を通して接続端子台に接続し、この貫通穴には上部から滴下する液体が接続端子台へ侵入しないように防水カバーで覆った誘導加熱調理器が開示されている。

また、同文献では、前記貫通穴を通した加熱コイル端子の接続部（リード線）を、一度、接続端子台より下方へ導いた後に、上向きに折り曲げ、下から上向きの状態で接続端子台に接続し（同文献の図２）、加熱コイル端子の接続部（リード線）を伝わって流れてきた水滴が接続端子台へ流れないようにしている。

特開平１１−３３９９４４号公報

特許文献１の誘導加熱調理器では、貫通穴を通した加熱コイル端子の接続部（リード線）を伝わって水が接続端子台へと流れないように、熱コイル端子の接続部（リード線）を一度、接続端子台より下方へ導いた後に、上向きに折り曲げ、下から上向きの状態で接続端子台に接続するように、作業者による複雑な後加工が必要となり、組立作業効率が悪化するという課題があった。

本発明は、上述の課題を解決するためになされたもので、本体と、該本体の上面に設けられ被加熱物を載置するプレートと、該プレートの下方に配置され端子接続部を有し前記被加熱物を加熱する加熱コイルと、前記プレートの下方に設けられ前記端子接続部の上方を覆う保持部材とを備えた誘導加熱調理器において、前記保持部材には、前記プレートより漏れてきた水を受け止める凹部形状の水受部と、前記水を前記本体の外側に排出するための水排出穴と、前記水を前記排出穴に導くための凹部状の水流路と、前記プレートと接着するためのフランジ部とを設けたものである。

本発明の加熱調理器によれば、プレートの下面に水や煮汁が入っても、加熱コイルの端子接続部に水が掛からないようにできる。

一実施例のビルトイン型の誘導加熱調理器をシステムキッチンに収納した斜視図である。 同誘導加熱調理器の上面を示す説明図である。 一実施例の誘導加熱調理器の側面から見た内部構造を示す断面図である。 一実施例の誘導加熱調理器のプレートを枠体から外した状態において、端子接続部を覆う保持部材に水受部を設けた上面図である。 従来の導加熱調理器のプレートを枠体から外し、加熱コイルが見える状態を示した説明図である。

以下、一実施例の誘導加熱調理器を添付図面に従い説明する。

図１〜図４において、誘導加熱調理器の本体２は、システムキッチン１の上面から落とし込んで設置することで組み込まれる。調理を行う際の調理鍋１２（被加熱物）は、本体２の上面に配置された耐熱ガラス等からなるプレート３上に載置される。調理鍋１２は、プレート３に描かれた載置部６に載置されることで、載置部６の下方に設けられた加熱コイル１３によって加熱可能となる。載置部６は、本体２上面のプレート３の上面手前に載置部右６ａと載置部左６ｂが配置され、これら両載置部６ａ，６ｂの間の奥（中央後部）に載置部中央６ｃが配置されている。載置部中央６ｃは、位置的に手の届きにくい場所である。このため、載置部中央６ｃで行う調理の種類は調理者があまり手を動かさなくてもよい調理等、主に煮込みや保温などの調理に適している。載置部中央６ｃに設置する加熱コイル中央１３ｃの火力を、載置部右６ａ、および載置部左６ｂに対応して設置されている加熱コイル右１３ａ、および加熱コイル左１３ｂより弱くし、消費電力が小さくなるように設定されている。プレート３の周囲端面を保護するために枠体１４が設けられている。枠体１４はプレート３の外周を保護するためのものである。

加熱コイル１３の電力の制御は、プレート３の手前側に設けられ、操作部のひとつでありメニューや火力を設定する上面操作部９によって行われる。調理鍋１２を置く載置部右６ａ、載置部中央６ｃ、載置部左６ｂに対応して、右から上面操作部右９ａ、上面操作部中央９ｃ、上面操作部９ｂが配置されている。さらに上面操作部９の後方には、上面操作部９に連動して、右から上面表示部右１０ａ、上面表示部中央１０ｃ、上面表示部左２０ｂが配置されている。これは、操作者が直感的に調理鍋１２と上面操作部９との関係を理解できるような配置である。

本体２内部には、発熱部材である加熱コイルユニット２５や各電子部品が設けられており、これらを冷却するために本体２の外部から空気を吸い込むための吸気口７が設けられている。この吸気口７は、図１、２等では本体２上面の枠体１４後方の左側に位置する排気口８に向かって風が流れるようになっているが、本体前側や底面側でもよい。この吸気口７から吸入した空気は、本体２内部で発熱する後述する加熱コイルユニット２５や各電子部品を冷却した後に、排気口８から本体２外に排出される。また、この排気口８からは、ロースター４の廃熱も同時に排出される。

ロースター４は魚やピザを焼くためのもので、本体２前面部の左側に配置されている。ロースター４の電力の制御は、ロースター４の右側に設けられ、操作部のひとつでありメニューや火力を設定するロースター操作部１５によって行われる。それと連動し、ロースター操作部１５の前方にはロースター表示部１５ａが配置されている。本実施例ではロースター４は本体２前面に向かって左側に配置されているが、右側でも良い。また魚焼き専用ではないので、このロースター４をグリルもしくはオーブンと呼ぶこともある。

図３は同誘導加熱調理器の側面から見た内部構造を示す断面図である。１６と１７は加熱コイル１３を励磁するインバータ基板であり、基板の発熱素子には、冷却を効率良く行うための放熱フィン２２，２３が載置され、冷却ファン２０の送風によって冷やされる。基板ケース１５の最下部には、左右の加熱コイル１３ａ，１３ｂを駆動するインバータを搭載した左右インバータ基板１６が配置され、その上段には、加熱コイル中央１３ｃを駆動する中央インバータ基板１７が配置されている。また左右インバータ基板１６には、加熱コイル右１３ａと加熱コイル左１３ｂを駆動するための電子部品が搭載されている。

また、極端に発熱しない回路の一部品、大電流を通電しない部品、加熱調理器のシステム全体を取りまとめる制御回路、およびインバータ回路の制御部を搭載した制御基板１９が基板ケース１５の上方に設置される。制御基板１９は前記上面操作部９から火力設定に応じて、前記インバータ基板に搭載されたインバータを制御して加熱コイル１３に供給する電力を制御している。

次に、図４と図５を用いて、本実施例の構成と従来の構成の違いを詳細に説明する。

図５に示すように、調理鍋１２を加熱する加熱コイルユニット２５は、加熱コイル１３とコイルベース２４と端子接続部３０、および加熱コイル１３の裏面に配置されるフェライト（図示せず）から構成されている。加熱コイルユニット２５は、各載置部６のプレート３の下方にあって、プレート３と加熱コイル１３との間に一定の隙間が開くように設置されている。この隙間は、後述する送風ファン２０による冷却風が流れるようにするためである。なお、載置部右６ａの下方には加熱コイルユニット右２５ａが、載置部左の下方には加熱コイルユニット左２５ｂが、載置部中央６ｃの下方には加熱コイル中央２５ｃが設けられており、以下ではこれらを総称して加熱コイルユニット２５と称する。

加熱コイル１３の巻き線は、表皮効果を抑制するためリッツ線を採用している。リッツ線は、コイルベース２４に設けた端子接続部３０に巻き始めと巻き終わりを接続して巻回し、端子接続部３０と後述する左右インバータ基板１６、中央インバータ基板１７との間に電力を供給するリード線で結ばれている。加熱コイル１３には端子接続部３０を介して数十ｋＨｚ、数百Ｖの交流電力が供給される。

コイルベース２４は、加熱コイル１３を下から固定すると共に、コイルベース２４にはフェライト（図示せず）が埋設されている。

鍋の温度検知は、加熱コイル１３に埋設された温度検知素子２１によっておこなわれる。調理鍋１２の温度はプレート３を介して間接的な温度が検出される。

次に、従来の保持部材１００（図５）について説明する。枠体１４は、プレート３の外周を保護し、枠体１４の下部に設けた固定金具２９ａ（図３）にて本体２上部と嵌着させるものである。従来の保持部材１００は、枠体１４の変形を防止しプレート３の下面を保持するために、特にプレート３の左右両側と後ろ側の略コの字形状に設けられ、また、ねじれ防止用に各角部の内側に補強部１００ａが設けられ、プレート３の略中央部にはプレート３を保持する保持部材が設けられていない。そのため、プレート３の中央付近でプレート３が割れると、その割れはプレート３全体に広がりやすく、またプレート３の中央付近が割れるとコイルベース２４の端子接続部３０が露出するため、水が漏れた場合は被害が大きくなる。

これに対し、図４に示す本実施例では、保持部材２９の設ける位置は、本体２の上下方向に対して、端子接続部３０の上部に位置するように設け、また形状は、プレート３と略同じ大きさの面積から各加熱コイルユニット２５が収まる領域を略取り除いた形状に、端子接続部３０覆う位置に、漏れてきた水を受け止める凹部形状の水受部２９ａと、水を本体２の外側に排出するための水排出穴２９ｂと、水を排出穴２９ｂに導くための凹部状の水流路２９ｃと、プレート３とシリコーン接着剤などで固定するためのフランジ部２９ｄを設けている。

フランジ部２９ｄを加熱コイル１３近傍に設けたことで、載置部６の近傍を鍋などによって衝撃を与えた場合でもプレート３は割れにくく、また、載置部６近傍でプレート３が割れた場合でも、フランジ部２９ｄで割れの進行を防止でき、また割れたプレート３を保持できる。さらに、プレート３の割れ部分から水が浸入した場合でも、大きく設けた水受部２９ａが端子接続部３０を覆っているので、端子接続部３０や制御基板１９に侵入した水が掛からないようにすることができる。

１ システムキッチン
２ 本体
３ プレート
１２ 調理鍋
１３ 加熱コイル
１４ 枠体
１９ 制御基板
２１ 温度検知素子
２５ 加熱コイルユニット
２９ 保持部材
２９ａ 水受部
２９ｂ 水排出穴
２９ｃ 水流路
２９ｄ フランジ部
３０ 端子接続部

Claims (1)

1. 本体と、該本体の上面に設けられ被加熱物を載置するプレートと、該プレートの下方に配置され端子接続部を有し前記被加熱物を加熱する加熱コイルと、前記プレートの下方に設けられ前記端子接続部の上方を覆う保持部材とを備えた誘導加熱調理器において、前記保持部材には、前記プレートより漏れてきた水を受け止める凹部形状の水受部２９ａと、前記水を前記本体の外側に排出するための水排出穴２９ｂと、前記水を前記排出穴２９ｂに導くための凹部状の水流路２９ｃと、前記プレートと接着するためのフランジ部とを設けたことを特徴とする誘導加熱調理器。