JP2014515283A - 飲料/食料品調製システム - Google Patents
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Abstract
Description
カートリッジは、底部と、底部に設けられた排出口と、カートリッジ底部の排出口周辺から延びるカラーと、を含み、
カートリッジを機械の保持用受容部に挿入すると、カラーが機械のある要素と相互作用し、カラーは、調製工程中のカートリッジ内の圧力を決定するように構成される。
調製工程中にカートリッジを受けて保持する保持用受容部を含み、
機械は、カートリッジが保持用受容部に挿入されたときにカートリッジのカラーと相互作用する要素を有し、
カラーは、機械の要素と相互作用することによって調製工程中にカートリッジ内の圧力を決定するように構成されており、
機械は、保持用受容部の下流に設置された弁手段を含み、この弁手段は所定の圧力で開き、前記弁手段は、通常は使用時に保持用受容部の中に挿入されたカートリッジのカラーと接触可能な閉位置へと付勢されているピストンを含む。
カートリッジを選択するステップと、
カートリッジを機械の保持用受容部に挿入するステップと、
カートリッジを穿孔手段で穿孔するステップと、
保持用受容部に液体を供給し、液体がカートリッジを通って流れて飲料または食料品を生成するステップと、
を含む。
1.事前湿潤
2.休止
3.抽出段階
4.パージ
Claims (21)
- 1種または複数種の飲料または食料原料を収容して、前記原料から飲料または食料品を調製する機械に使用するためのカートリッジにおいて、
前記カートリッジは、底部と、前記底部に設けられた排出口と、前記カートリッジ底部の前記排出口周辺から延びるカラーと、を含み、
前記カートリッジが機械の保持用受容部に挿入されると、前記カラーが前記機械のある要素と相互作用し、前記カラーが、調製工程中の前記カートリッジ内の圧力を決定するように構成されていることを特徴とするカートリッジ。 - 前記カートリッジのカラーが1つまたは複数のギャップを含むことを特徴とする請求項1に記載のカートリッジ。
- 前記1つまたは複数のギャップが前記カートリッジのカラーに設けられたキャスタレーションによって形成されることを特徴とする請求項2に記載のカートリッジ。
- 前記カートリッジのカラーにはギャップがないことを特徴とする請求項1に記載のカートリッジ。
- 前記カートリッジの排出口は、使用前は密封手段によって密封されていることを特徴とする請求項1から4のいずれか1項に記載のカートリッジ。
- 前記カートリッジのカラーに、前記カラーを、前記カラーが前記機械のある要素と相互作用する第1の位置に付勢する付勢手段が組み込まれ、それによって、前記付勢力が克服されると前記カラーが前記機械のある要素から離れた第2の位置に移動することを特徴とする請求項1から5のいずれか1項に記載のカートリッジ。
- 1種または複数種の原料を収容した請求項1から6のいずれか1項に記載のカートリッジから飲料または食料品を調製する機械において、
調製工程中にカートリッジを受けて保持する保持用受容部を含み、
前記機械は、前記カートリッジが前記保持用受容部に挿入されたときに前記カートリッジの前記カラーと相互作用する要素を有し、
前記カラーは、前記機械の要素とそれが相互作用することによって調製工程中に前記カートリッジ内の圧力を決定するように構成されることを特徴とする機械。 - 前記機械の要素は、前記保持用受容部の下流に設置された弁手段を含み、この弁手段は所定の圧力で開き、前記弁手段は、通常は使用時に前記保持用受容部の中に挿入されたカートリッジの前記カラーと接触可能な閉位置へと付勢されているピストンを含むことを特徴とする請求項7に記載の機械。
- 前記機械の要素は、前記保持用受容部の下流に形成された弁手段を含み、この弁手段は所定の圧力で開き、前記弁手段は、使用時に前記保持用受容部に挿入されたカートリッジの前記カラーによって形成され、通常、前記機械の要素と接触可能であるその第1の位置へ付勢されることを特徴とする請求項7に記載の機械。
- 前記弁手段は、前記保持用受容部に挿入された前記カートリッジを穿孔するための穿孔手段をさらに含むことを特徴とする請求項8または請求項9に記載の機械。
- 請求項7から10のいずれか1項に記載の機械と、請求項1から5のいずれか1項に記載の少なくとも1つのカートリッジを含むことを特徴とする飲料または食料品調製システム。
- 前記カートリッジのカラーに設けられた1つまたは複数のギャップにより、前記弁が第1の圧力で開くことを特徴とする請求項2または請求項3に従属する請求項11に記載のシステム。
- 前記カートリッジのカラーにギャップを設けないことにより、前記弁が第2の圧力で開くことを特徴とする請求項4に従属する請求項11に記載のシステム。
- 前記第2の圧力が前記第1の圧力より高いことを特徴とする請求項12または請求項13に記載のシステム。
- 前記ピストンまたは前記カラーは、ばね手段によって前記閉位置に付勢されることを特徴とする請求項11から14のいずれか1項に記載のシステム。
- 前記ピストンまたは固定要素の上面は、前記閉位置にあるときに前記カートリッジのカラーの下面と接触することを特徴とする請求項11から15のいずれか1項に記載のシステム。
- 前記ピストンまたは前記固定要素の前記上面の少なくとも一部、および前記カートリッジのカラーの前記下面の少なくとも一部は、水平に対して実質的に同じ角度で傾斜していることを特徴とする請求項16に記載のシステム。
- 前記穿孔手段には、前記カートリッジ密封手段が穿孔されたときに、液体が前記カートリッジの内部から前記穿孔手段に沿って、前記カラーと前記密閉手段と前記ピストンの前記上面とにより形成される空間の中に流れることができるような液体流路を提供する、少なくとも1つの手段が設けられることを特徴とする請求項11から17のいずれか1項に記載のシステム。
- 前記空間内の圧力が前記付勢力より大きいときに、前記ピストンが前記カラーから離れて開位置へと移動することを特徴とする請求項18に記載のシステム。
- 前記空間内の圧力が前記付勢力より大きいときに、前記カラーが前記固定要素から離れて開位置へと移動することを特徴する請求項18に記載のシステム。
- 請求項11から20のいずれか1項に記載の前記システムを使用して飲料または食料品を調製する方法において、
請求項1から6のいずれか1項に記載のカートリッジを選択するステップと、
前記カートリッジを飲料または食料品調製機械の保持用受容部に挿入するステップと、
前記カートリッジを前記穿孔手段で穿孔するステップと、
前記保持用受容部に液体を供給して、前記液体が前記カートリッジを通って流れて飲料または食料品を生成するステップと、
を含むことを特徴とする方法。
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