JP2014223248A - ワインポワラー - Google Patents

Abstract

【課題】ワインボトルの壜口部に取り付けて、当該ワインポワラーを経由してワインをグラスに注ぐことにより、デカンテーションを行うことができるワインポワラーに関し、デザイン的にも選択の幅が大きく、経済的でもあるワインポワラーを提供する。【解決手段】壜口部に密嵌される密栓部と、前記密栓部を貫通して壜体内部と連通する管体からなり、前記密栓部から直立する直管部とそこから水平方向に屈曲する水平管部を有する接続管部と、前記接続管部と接続された第１チャンバーと、前記第１チャンバーの水平方向の一側に括れ部を介して連通状に形成された第２チャンバーと、前記第１チャンバーの水平方向の他側に形成された注入管部とからなり、第２チャンバーの底部が載置部として構成され、第２チャンバーが第１チャンバーより大きい容積を有する。【選択図】図１

Description

本発明はワインポワラーに関し、特にはワインの壜口部に取り付けてデカンテーション（デカンタージュ又はデカンティングともいう。以下同じ）を行うワインポワラーに関する。

ワインは最も歴史の古い、世界の最も広い地域で愛用されているアルコール飲料である。我が国でも、赤ワインに含まれる多種類のポリフェノールの効果による健康上の利点等から赤ワインの消費量が増加している。赤ワインは生産地やブドウの種類をはじめ、コクや含有されるタンニンの量等によるライトボディ、ミディアムボディ、フルボディといった分類がなされ、飲む人の嗜好に合わせて選択される。多くの赤ワインは空気に触れることで中に含まれる成分が変化して香りや味等が変化することから、ワインが注がれたグラスを回す等して、ワインをより空気に触れさせる工夫をして飲むことがある。

赤ワインを空気に触れさせる工夫の一つとして、デカンテーションと呼ばれる操作がある。デカンテーションとは、もともとは、沈殿などの固形物を液体と分離するために、沈殿を含む液体を放置して固形物を沈殿させたのち、容器を静かに傾けて上澄みだけを流し去る操作を指すが、ワインにおいては、デキャンタと呼ばれるガラス容器にワインを注いで一定時間放置することにより、澱を沈殿させて使用するほか、ワインを空気に触れさせて酸化させることにより香りや味等の変化を目的として行われる。

とりわけ、コクが深くタンニンの量が多いとされるフルボディの赤ワインにあってはデカンテーションを行うことによって、風味が豊かになりまろやかな味わいとなると言われ、好ましく用いられ、メリットは多い。

このことから、別体のデキャンタを使用しなくてもデカンテーションを簡単に行うために、壜口部に取り付ける注ぎ口中継器が提案されている（特許文献１参照。）。この注ぎ口中継器は、注ぎ口に嵌合する金属メッシュ部材を有する嵌合部により澱を除去し、該嵌合部から通気口を有する円筒部材にワインが流入することによりデカンテーションを行うものである。この注ぎ口中継器によれば、金属メッシュ部材を通過する際にワインが気泡となって空気に触れやすくなるが、金属部材を用いることによる経済性さらには心理的な問題が指摘される。

特開２００４−２５６１３８号公報

本発明はワインボトルからワインを別体のデキャンタに移すことなく、グラスに注ぐ過程でデカンテーションを行うことができるワインポワラーを提供することを目的とする。また、本発明は、金属部材を用いることなく、デザイン的にも選択の幅が大きく、経済的でもある新規なワインポアラーの構造を提案するものである。

すなわち、請求項１の発明は、壜口部に密嵌される密栓部と、前記密栓部を貫通して壜体内部と連通する管体からなり、前記密栓部から直立する直管部とそこから水平方向に屈曲する水平管部を有する接続管部と、前記接続管部と接続された第１チャンバーと、前記第１チャンバーの水平方向の一側に括れ部を介して連通状に形成された第２チャンバーと、前記第１チャンバーの水平方向の他側に形成された注入管部とからなることを特徴とするワインポアラーに係る。

請求項２の発明は、第２チャンバーの底部が載置部として構成されている請求項１に記載のワインポワラーに係る。

請求項３に発明は、第２チャンバーが第１チャンバーより大きい容積を有する請求項１又は２に記載のワインポワラー係る。

請求項４の発明は、第１チャンバー及び第２チャンバーの形状が抽象的形状の組み合わせである請求項１ないし３に記載のワインポワラーに係る。

請求項５の発明は、第１チャンバー及び第２チャンバーが具象物を模した形状である請求項１ないし３に記載のワインポワラーに係る。

請求項１の発明に係るワインポアラーによると、壜口部に密嵌される密栓部と、前記密栓部を貫通して壜体内部と連通する管体からなり、前記密栓部から直立する直管部とそこから水平方向に屈曲する水平管部を有する接続管部と、前記接続管部と接続された第１チャンバーと、前記第１チャンバーの水平方向の一側に括れ部を介して連通状に形成された第２チャンバーと、前記第１チャンバーの水平方向の他側に形成された注入管部とからなることから、デキャンタを使用することなくデカンテーションを行うことができ、ワインの澱を取り除き、ワインの風味を豊かにすることができる。

請求項２の発明に係るワインポアラーによると、請求項１において、第２チャンバーの底部が載置部として構成されていることから、洗浄後の乾燥時等に自立することができるため、安定して置くことができる。

請求項３に発明は、請求項１又は２において、第２チャンバーが第１チャンバーより大きい容積を有するため、ワイングラスに注ぐ適量のワインを溜めることができるとともに、載置した時に安定する。

請求項４の発明は、請求項１ないし３において、第１チャンバー及び第２チャンバーの形状が抽象的形状の組み合わせであるため、デザインが自由である。

請求項５の発明は、請求項１ないし３において、第１チャンバー及び第２チャンバーが具象物を模した形状であるため、デザインの選択が自由である。

本発明の一実施例に係るワインポワラーをワインボトルに装着した斜視図である。 図１のワインポワラーの断面図である。 図１のワインポワラーの平面図である。 ワインポワラーの使用状態を示す第一概要図である。 ワインポワラーの使用状態を示す第二概要図である。 ワインポワラーの使用状態を示す第三概要図である。 本発明の第２実施例に係るワインポワラーの側面図である。 本発明の第３実施例に係るワインポワラーの断面図である。 本発明の第４実施例に係るワインポワラーの側面図である。

以下添付の図面とともに、この発明のワインポワラーについて説明する。本発明に係るワインポワラーは、ワインボトルの壜口部に取り付けて使用するものであり、ワインをワイングラスに注ぐ時に、ワインボトルからワインポワラーを経由することでデカンテーションを行うことができる。本実施例においては、ワインポワラーはホウケイ酸ガラスにより形成されるが、ソーダライムガラス、アルミノホウケイ酸塩ガラス、アルミノシリケート系ガラスや鉛ガラス等のガラスの他に、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）樹脂、アクリル樹脂やポリカーボネート樹脂等のプラスチック製としてもよい。

図示したように、このワインポワラー１０は密栓部７０と、接続管部５０と、第１チャンバー２０と、括れ部３０と、第２チャンバー４０と、注入管部６０とからなる。密栓部７０はワインボトルＢの壜口部ｂ１に密嵌され、ワインポワラー１０が固定される。密栓部７０は、先細りのテーパー状に形成され、さらに段差を有する竹の子状に成形される（図２及び３参照）。これにより、ワインボトルＢの壜口部ｂ１のさまざまな形状、口径に対応することができ、密嵌して抜けにくくなる。このため、ワインポワラーが回転するなど不安定にならず、ワインがこぼれたりする恐れが小さくなる。密栓部７０は、一定の可塑性を有する素材からなり、公知の熱可塑性樹脂、例えば、塩化ビニル樹脂やウレタン系エラストマー、スチレン系エラストマー、シリコーン樹脂等を用いることができる。

接続管部５０は、密栓部７０を貫通してワインボトルＢの壜体ｂ２内部と連通する管体５５からなり、密栓部７０から直立する直管部５１と、そこから水平方向に屈曲する水平管部５２を有する。接続管部５０が屈曲していることにより、ワインボトルＢを傾けた時に、ワインがワインポワラー１０から壜体ｂ２内部に逆流しにくくなる。また、接続管部５０を小径とすることにより、ワインが少しずつ第１チャンバー２０内に流入するため、空気に触れやすくなる。また、第１チャンバー２０内で流入したワインが広がり、さらに空気に触れやすくなる。

第１チャンバー２０は接続管部５０と接続され、略球形状に形成される。第１チャンバー２０は接続管部５０からワインが流入し、略球形状の壁面に当たって跳ね上がったり、壁面に沿って回転するように動いたりするため、ワインが空気に触れやすく酸化を促進することができる。第１チャンバー２０の略球形状の中心から離れた位置で第２チャンバー４０と連通状に連結することにより、第１チャンバー２０と第２チャンバー４０との間に括れ部３０が形成される。

括れ部３０は、ワインをワイングラスに注ぐ際に、澱を除くために用いられる。第１チャンバー２０と第２チャンバー４０の間に形成された括れが大きいほど、澱が括れ部３０に引っかかりやすく取り除きやすくなる。また、澱を除くためだけでなく、接続管部５０から第１チャンバー２０に流入したワインが、括れ部３０を通って第２チャンバー４０に流入する際に、括れ部３０を通過するため、ワインの動きが大きくなって空気に触れやすくなる。澱をワインと一緒にワイングラスに注がないために、ゆっくりと注ぐことが好ましい。

図２に示すように、第２チャンバー４０は第１チャンバーよりも容積が大きく形成されているため、ワイングラスに注ぐ適量のワインを溜めることができる。また、第２チャンバー４０は円錐台形状に成形され、該円錐台の底部が載置部４５となる。載置部４５により、ワインボトルＢから外しても安定して置くことができ、自立させることができることから、洗浄時や乾燥時に有意である。

注入管部６０は第１チャンバー２０の第２チャンバー４０と連結していない側に形成され、管体６５からなる。第２チャンバー４０に溜められたワインは注入管部６０からワイングラスＧに注がれる。注入管部６０の先端には液だれを防止する口縁部６１が設けられている。また、図３に示すように注入管部６０と第１チャンバー２０、第２チャンバー４０は同軸状に真っ直ぐ形成されることにより、ワインを注ぐときにブレが少なくなる。また、第２チャンバー４０内にワインが残っているても、ワインボトルを平置きした時にワインが零れてしまうかどうかがわかりやすい。

接続管部５０の水平管部５２と、第１チャンバー２０、第２チャンバー４０、注入管部６０のぞれぞれ中心軸は同一平面上に配置されるように構成され、水平管部５２は第２チャンバー４０、注入管部６０と直角になるように第１チャンバー２０と接続されるように形成することによって、ワインが注ぎやすくなり零しにくくなる。

次にワインポワラー１０の使用方法を図４ないし６を用いて説明する。まず最初に、図４に示すようにワインボトルＢの壜口部ｂ１を下方に向けて接続管部５０から第１チャンバー２０内にワインを注ぐ。第１チャンバー２０に流入したワインは、略球形状に成形された第１チャンバー２０の壁面に衝突し、跳ね上がったり壁面を伝って回転したりしながら第２チャンバー４０に流れる。第１チャンバー２０でワインが大きく動くことにより、ワインを空気に触れさせることができる。第１チャンバー２０から第２チャンバー４０へとワインを送るために、第２チャンバー４０が下側になるような角度でワインボトルＢを傾けてワインポワラー１０内にワインを注入するのが良い。

次に図５に示すように、注入管部６０が上向きになるようにして、第１チャンバー２０に溜まっているワインを第２チャンバー４０内に移してワインポワラー１０内のワインを全て第２チャンバー４０に集める。この時、括れ部３０をワインが通ることにより、ワインが大きく動くため、空気に触れやすい。そして、ワインボトルＢを回転させたり揺らしたりすることにより、第２チャンバー４０に溜まったワインを揺らして空気に触れさせる。括れ部３０を細く形成することにより、ワインポワラー１０を揺らしてもワインが飛び散りにくくなる。また、注入管部６０を一定長さの管体６５とすることにより、ワインがこぼれたりする恐れが小さくなる。

最後に図６に示すように、注入管部６０が下側、第２チャンバー４０が上側に来るようにワインポワラー１０をゆっくりと傾けてワインをワイングラスＧに注ぐ。第２チャンバー４０から第１チャンバー２０にワインが移動する時に、ワインの上澄みが移動し括れ部３０により澱が除かれる。注入管部６０と第１チャンバー２０の径差を大きくすることで、第１チャンバー２０と注入管部６０との連結部８０においても、さらに澱を除くことができる。

以上説明したように、ワインポワラー１０に注がれたワインは、接続管部５０から第１チャンバー２０へ流入する時、第１チャンバー２０から第２チャンバー４０へ移動する時、第２チャンバー４０内、ワイングラスＧへ注がれる時等、複数回大きく流動する機会があるため、空気に十分に触れることができ酸化が促進される。また、括れ部３０及び連結部８０においてワインの澱を取り除くことができる。これらの操作により、デカンテーションが行われたワインは、雑味が少なくなりまろやかな味わいとなる。

図１に示す以外に、図７に示すように注ぎ口に向かって広がる形状の注入管部６０Ａを有するワインポワラー１０Ａとしてもよい。また、第１チャンバー２０及び第２チャンバー４０の形状は、それぞれ球形状、円錐台形状に限られず、直線と曲線によって構成される抽象的形状の組み合わせからなる。抽象的形状には、例えば、楕円球形状や、多角錘台形状、円柱形状、多角柱形状等がある。第２チャンバー４０の形状に関わらず、底部に載置部４５を形成することにより、ワインボトルから取り外した時にも安定して置くことができる。他の例としては、図８に示すように、略球形状の第２チャンバー４０Ｂの載置部４５の中央部を内側に凸状の凸部４６が形成されたワインポワラー１０Ｂが考えられる。このワインポワラー１０Ｂによると、第１チャンバー２０から流入したワインは第２チャンバー内でさらに複雑に動くこととなり、空気に触れる機会が多くなるため、さらにデカンテーションが促進される。

第１チャンバー及び第２チャンバーの形状は、抽象的形状の組み合わせの他に、第１チャンバー２０と第２チャンバー４０の形状を具象物を模した形状デザインとすることもできる。例えば、図９に示すように、注入管部５０を鼻、第一チャンバー２０を顔、第２チャンバー４０を体に見立て、ワインポワラー全体を象に模倣したワインポワラー１０Ｃのように動物をデザインしたワインポワラーとすることもできる。具象物の例としては、動物の他に建築物やタワー、ロケット等の乗り物、キャラクター、ブドウ等の果実等多様があり、販売場所や販売時期等を鑑みた自由なデザインを選択することができる。

本発明のワインポワラーは、ワインボトルの壜口部に取り付けて、当該ワインポワラーを経由してワイングラスに注ぐことにより、デカンテーションを行うことができる。ワインをデキャンタに移す通常のデカンテーションに比べて、ワインが空気に触れる機会が多く、ワインの香りや味が芳醇になる。また、グラスに注ぐまでにワインが大きく動くことから、短時間でたくさんの空気に触れることができ、かつ括れ部等でワインの澱を除くことができるため、デキャンタにワインを移して一定時間放置する作業を行うこと必要がなく、ワインの開封後すぐに飲むことができる。

１０，１０Ａ，１０Ｂ，１０Ｃ ワインポワラー
２０ 第１チャンバー
３０ 括れ部
４０ 第２チャンバー
４５ 載置部
５０ 接続管部
５１ 直管部
５２ 水平管部
５５ 管体
６０ 注入管部
６１ 口縁部
６５ 管体
７０ 密栓部
８０ 連結部
Ｂ ワインボトル
ｂ１ 壜口部
Ｇ ワイングラス

Claims (5)

1. 壜口部に密嵌される密栓部と、
   前記密栓部を貫通して壜体内部と連通する管体からなり、前記密栓部から直立する直管部とそこから水平方向に屈曲する水平管部を有する接続管部と、
   前記接続管部と接続された第１チャンバーと、
   前記第１チャンバーの水平方向の一側に括れ部を介して連通状に形成された第２チャンバーと、
   前記第１チャンバーの水平方向の他側に形成された注入管部
   とからなることを特徴とするワインポアラー。
2. 第２チャンバーの底部が載置部として構成されている請求項１に記載のワインポワラー。
3. 第２チャンバーが第１チャンバーより大きい容積を有する請求項１又は２に記載のワインポワラー。
4. 第１チャンバー及び第２チャンバーの形状が抽象的形状の組み合わせである請求項１ないし３に記載のワインポワラー。
5. 第１チャンバー及び第２チャンバーが具象物を模した形状である請求項１ないし３に記載のワインポワラー。

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