JP2011246375A - 美白剤、抗酸化剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物 - Google Patents

Abstract

【課題】 皮膚外用剤や機能性経口組成物などの分野に幅広く応用が可能な美白剤、抗酸化剤を提供する。
【解決手段】 ショウガ科ウコン属植物の地下茎の芽の抽出物を含有する美白剤、抗酸化剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物。
【選択図】 なし

Description

本発明は、ショウガ科ウコン属（Ｃｕｒｃｕｍａ属）植物の地下茎の芽またはその抽出物を含有する美白剤、抗酸化剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物に関する。

加齢、疾患、ストレス、紫外線などによるシワ、シミ、皮膚の弾力低下といった皮膚症状の要因として、メラニン産生や色素沈着、細胞の酸化障害などが挙げられる。このような皮膚症状を防止・改善するために、様々な有効成分の検索、及び配合検討がなされてきた。特に天然由来成分は、様々な薬理作用や美容効果を有することが知られ、これまでにも数多くの植物や菌類などの抽出物の皮膚外用剤、経口組成物への応用が検討されてきた。

これまでにも、美白作用または抗酸化作用を有する成分として、ショウガ科ウコン属ウコンの地下茎抽出物（特許文献１、２参照）やウコンの葉抽出物（特許文献３参照）が有用であることは知られていたが、地下茎から発芽してきた芽から得られる成分についてはその効能は知られていなかった。

特開平６−２４９３７号公報 特開２００４−２３１６０２号公報 ＷＯ２００５／０８４６１３号公報

このように、これまでに様々な天然由来成分が応用されている。しかし、天然由来成分の中には、未だその効果が知られていないものも数多く存在し、優れた美白作用、抗酸化作用を有する有効成分の開発が期待されていた。

ショウガ科ウコン属の地下茎が、美白効果、抗酸化効果に優れることは既に知られているが、本発明者らは、従来はその効果が知られていなかった、地下茎より発芽した芽から得られる成分が、地下茎よりも美白効果、抗酸化効果に優れていることを見出し、さらに検討を重ねて本発明を完成させるに至った。

すなわち、本発明は、ショウガ科ウコン属植物の地下茎の芽またはその抽出物を含有する美白剤、抗酸化剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物に関する。

本発明によれば、ショウガ科ウコン属植物より選ばれる１種または２種の植物の地下茎の芽またはその抽出物を配合することにより、優れた効果を有する美白剤、抗酸化剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物を提供することができる。

本発明で用いるウコン属植物は、ショウガ科に属する植物で、熱帯アジア、アフリカ、オーストラリアなどに広く分布する多年草であり、特にウコン（Ｃｕｒｃｕｍａ Ｌｏｎｇａ）がよく知られている。

本発明は、ウコン属植物であれば特に限定されないが、本発明の効果の点から、適当なものとしてウコンが挙げられる。

これらウコン属植物の地下茎の芽を使用する際は、地下茎を遮光下にて静置したのち、発芽してきた芽部位を採取し、用いる。

抽出の際は、植物を生のまま用いてもよいが、抽出効率を考えると、細切、乾燥、粉砕等の処理を行った後に抽出を行うことが好ましい。

抽出は、任意の抽出溶媒に所定時間浸漬して行うことができる。抽出溶媒は、必要に応じて加熱してもよい。あるいは、超臨界流体や亜臨界流体を用いた抽出方法でも行うことができる。抽出効率を上げるため、攪拌したり抽出溶媒中でホモジナイズしたりしてもよい。抽出温度としては、５℃程度から抽出溶媒の沸点以下の温度とするのが適切である。抽出時間は、抽出溶媒の種類や抽出温度によっても異なるが、１時間〜１４日間程度とするのが適切である。

抽出溶媒としては、水の他、メタノール、エタノール、プロパノール、イソプロパノール等の低級アルコール；１，３−ブチレングリコール、プロピレングリコール、ジプロピレングリコール、グリセリン等の多価アルコール；エチルエーテル、プロピルエーテル等のエーテル類；酢酸ブチル、酢酸エチル等のエステル類；アセトン、エチルメチルケトン等のケトン類などの溶媒を用いることができる。これらは、単独で用いられる他、任意の２種以上を組み合わせて用いてもよい。生理食塩水、リン酸緩衝液、リン酸緩衝生理食塩水等を用いてもよい。さらに、水や二酸化炭素、エチレン、プロピレン、エタノール、メタノール、アンモニアなどの１種または２種以上の超臨界液体や亜臨界液体を用いてもよい。

ウコン属植物の地下茎の芽の、上記溶媒による抽出物はそのままでも使用することができるが、一定期間そのまま静置して熟成させて用いてもよいし、濃縮、乾固した物を水や極性溶媒に再度溶解して使用することもできる。あるいは、これらの生理作用を損なわない範囲で、脱色、脱臭、脱塩等の精製処理や、カラムクロマトグラフィー等による分画処理を行った後に用いてもよい。ウコン属植物の地下茎の芽の前記抽出物やその処理物及び分画物は、各処理及び分画後に凍結乾燥し、用時に溶媒に溶解して用いることもできる。また、リポソーム等のベシクルやマイクロカプセル等に内包させて用いることもできる。

ウコン属植物の地下茎の芽またはその抽出物は、地下茎またはその抽出物よりもはるかに優れた美白作用、抗酸化作用を有し、美白剤、抗酸化剤、皮膚外用剤、及び機能性経口組成物として利用することができる。

ウコン属植物の地下茎の芽またはその抽出物を有効成分とする美白剤は、地下茎またはその抽出物よりもはるかに優れたメラニン産生抑制作用を有し、はるかに優れた美白効果を発揮する。

ウコン属植物の地下茎の芽またはその抽出物を有効成分とする抗酸化剤は、地下茎またはその抽出物よりもはるかに優れたＤＰＰＨラジカル消去作用を有し、はるかに優れた抗酸化効果を発揮する。

ウコン属植物の地下茎の芽またはその抽出物を含有する皮膚外用剤は、地下茎またはその抽出物よりもはるかに優れた美白作用、抗酸化作用などを発揮する。

ウコン属植物の地下茎の芽またはその抽出物を含有する機能性経口組成物は、地下茎またはその抽出物よりもはるかに優れた美白作用、抗酸化作用などを発揮する。

これらの各剤は、ウコン属植物の地下茎の芽またはその抽出物を有効成分として含む限り、その形態及びその他成分の配合の有無等については、なんら制限されない。形態については、液状、ペースト状、ゲル状、固体状、粉末状等の任意の形態を、その用途等に応じて選択でき、その形態とするために必要なビヒクル（賦形剤）、溶剤、その他の一般的な添加剤（酸化防止剤、着色剤、分散剤等）を任意に含むことができる。

ここで、皮膚外用剤とは、化粧料、医薬部外品、外用医薬品等の、皮膚または毛髪に外用される全ての外用組成物を意味している。機能性経口組成物についても、医薬品、食品、飲料等の種類を問わず、経口により摂取される全ての組成物を意味する。

皮膚外用剤の剤型は任意であり、例えば、ローションなどの可溶化系やカラミンローション等の分散系、クリームや乳液などの乳化系として提供することができる。さらに、噴射剤と共に充填するエアゾール形態、軟膏剤、パップ剤などの種々の剤型で提供することもできる。

具体的には、乳液、クリーム、ローション、化粧水、パック、美容液、洗浄料、メイクアップ化粧料等の各種化粧料；液剤、軟膏、粉末、顆粒、エアゾール剤、貼付剤、パップ剤等の様々な形態の化粧料、医薬部外品や外用医薬品などが例示できる。

機能性経口組成物の形態も任意であり、特に限定されることはない。具体的には、飲料を含む一般食品；錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤等の健康食品（サプリメント）または機能性食品；錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、シロップ剤、エキス等の経口医薬品などが例示できる。

皮膚外用剤または機能性経口組成物には、ウコン属植物の地下茎の芽またはその抽出物の他に、その用途と必要に応じて、医薬品、医薬部外品、皮膚化粧料、毛髪用化粧料、及び洗浄料等に通常配合される任意の成分、例えば水、油性成分、保湿剤、粉体、色素、乳化剤、可溶化剤、ゲル化剤、洗浄剤、紫外線吸収剤、抗炎症剤、増粘剤、ｐＨ調整剤、キレート剤、薬剤（薬効成分）、香料、樹脂、防菌防かび剤、抗酸化剤、アルコール類等を適宜配合することができる。さらに、本発明の効果を損なわない範囲において、他の保湿剤、抗老化剤、美白剤、抗酸化剤、及び痩身剤あるいはウコン属植物の地下茎の芽以外の植物またはその抽出物との併用も可能である。

飲食品等の経口組成物の場合も、経口用として通常用いられる各種成分との組み合わせにおいて、特に限定されるものはない。

ウコン属植物の地下茎の芽またはその抽出物の皮膚外用剤または機能性経口組成物への配合量は、種類や目的等によって調整することができるが、効果や安定性などの点から、全量に対して、固形分換算で、０．０００１〜１０．０質量％が好ましく、より好ましくは、０．００１〜５．０質量％であり、さらに好ましくは０．０１〜５質量％であり、一層好ましくは０．１〜５質量％である。

以下にウコン属植物の地下茎の芽について、抽出物の調製例、抗酸化効果、抗炎症効果、抗老化効果を評価するための試験方法、皮膚外用剤、機能性食品としての処方例についてさらに詳細に説明するが、本発明の技術的範囲はこれによってなんら限定されるものではない。

［抽出物１］
ウコン（部位：地下茎、芽）を乾燥させて粉砕し、サンプル質量の２０倍量の５０容量％エタノール水溶液を加えて室温にて攪拌しながら３時間抽出した後、濾過により不溶物を取り除いた。減圧濃縮後、凍結乾燥を行って抽出物を得た。

［抽出物２］
ウコン（部位：地下茎、芽）を乾燥させて粉砕し、サンプル質量の２０倍量の精製水を加えてオートクレーブにて２０分間、１２０度に加温して抽出した。温度の高い状態を保って吸引濾過により不溶物を取り除いた後、凍結乾燥を行って抽出物を得た。

上記抽出物を用いて、ウコンの地下茎及び地下茎の芽について美白効果・抗酸化効果の比較評価を行った。

＜美白効果（メラニン産生抑制作用）＞
ウコンの地下茎及び地下茎の芽について各抽出物のメラニン産生抑制作用の比較評価を、以下に示す方法により行った。試料として抽出物１を用いた。

Ｂ１６マウスメラノーマ細胞（Ｂ１６Ｆ０細胞）を１ディッシュ当り１８０００個となるように９０ｍｍディッシュに播種した。播種培地には５質量％のウシ胎児血清（ＦＢＳ）を添加したダルベッコ改変イーグル培地（ＤＭＥＭ）を用いた。２４時間後、５質量％ＦＢＳ添加ＤＭＥＭ培地にて表１に示す各濃度に調整したサンプル培養液に交換し、さらに５日間培養した。培養終了後、トリプシン処理にて細胞をはがし、１．５ｍＬマイクロチューブに移して遠心操作して細胞沈殿物を得た。得られた沈殿物は下記判定表を基にその黒化状況を肉眼判定した。評価ではポジティブコントロールに５０ｍＭ乳酸ナトリウム、ネガティブコントロールに５質量％ＦＢＳ添加ＤＭＥＭ培地を含有する５質量％ＦＢＳ添加ＤＭＥＭ培地を用いた。これらの目視判定結果は判定５及び判定１とし、サンプル判定の指標とした。目視判定は表２に示す通り、５段階評価した。また同時に、沈殿物に組織溶解剤（商品名Ｓｏｌｖａｂｌｅ）を添加して煮沸し、室温に戻して分光光度計（ＨＩＴＡＣＨＩ製分光光度計Ｕ−３０１０）により５００ｎｍの吸光度を測定し、総メラニン量を求めた。結果を表１に示す。なお各評価結果に記載した＊＊は、ｔ検定における有意確率Ｐ値に対し、有意確率１％未満（Ｐ＜０．０１）を表したものである。

表１より明らかなように、ウコンの地下茎の芽の抽出物には、地下茎の抽出物よりもはるかに優れたメラニン産生抑制作用が認められることから、より優れた美白効果を発揮する。

＜抗酸化効果（ＤＰＰＨラジカル消去作用）＞
ウコンの地下茎及び地下茎の芽について各抽出物のＤＰＰＨラジカル消去作用の比較評価を、以下に示す方法により行った。

各抽出物を５０質量％エタノールにて表３及び４に示す各濃度に調製したサンプル溶液１００μＬに、０．２ｍＭの１，１−ジフェニル−２−ピクリルヒドラジル（ＤＰＰＨ）エタノール溶液１００μＬを添加し、よく混合した後、室温、暗所にて２４時間ｏｒ１０分静置し、ＤＰＰＨラジカルに由来する５１６ｎｍの吸光度を測定した。試料無添加時の吸光度を（Ａ）、試料添加時の吸光度を（Ｂ）とした時、ＤＰＰＨラジカル消去率は次式に定義される。
消去率＝｛１−（Ｂ）／（Ａ）｝×１００
抽出物１を用いた結果を表３に、抽出物２を用いた結果を表４に示す。

表３及び表４より明らかなように、ウコンの地下茎の芽の抽出物には地下茎の抽出物よりもはるかに優れたＤＰＰＨラジカルの消去作用が認められることから、より優れた抗酸化効果を発揮する。

続いて、上記各調製方法で得られたウコンの地下茎の芽の抽出物を配合した皮膚外用剤、及び機能性経口組成物の処方例を示す。

［実施例１］乳液
（１）スクワラン １０．０（質量％）
（２）メチルフェニルポリシロキサン ４．０
（３）水素添加パーム核油 ０．５
（４）水素添加大豆リン脂質 ０．１
（５）モノステアリン酸ポリオキシエチレン
ソルビタン（２０Ｅ．Ｏ．） １．３
（６）モノステアリン酸ソルビタン １．０
（７）グリセリン ４．０
（８）パラオキシ安息香酸メチル ０．１
（９）カルボキシビニルポリマー ０．１５
（10）精製水 １００とする残部
（11）アルギニン（１質量％水溶液） ２０．０
（12）抽出物１（芽） ５．０
製法：（１）〜（６）の油相成分を８０℃にて加熱溶解する。一方（７）〜（10）の水相成分を８０℃にて加熱溶解する。これに前記油相成分を攪拌しながら加え、ホモジナイザーにより均一に乳化する。冷却後４０℃にて、（11）と（12）を順次加え、均一に混合する。

［実施例２］化粧水
（１）エタノール １５．０（質量％）
（２）ポリオキシエチレン（４０Ｅ．Ｏ．）硬化ヒマシ油 ０．３
（３）香料 ０．１
（４）精製水 １００とする残部
（５）クエン酸 ０．０２
（６）クエン酸ナトリウム ０．１
（７）グリセリン １．０
（８）ヒドロキシエチルセルロース ０．１
（９）抽出物２（芽） １．０
製法：（１）に（２）及び（３）を溶解する。さらに（４）〜（８）を順次添加した後、十分に攪拌し、（９）を加え、均一に混合する。

［実施例３］クリーム
（１）スクワラン １０．０（質量％）
（２）ステアリン酸 ２．０
（３）水素添加パーム核油 ０．５
（４）水素添加大豆リン脂質 ０．１
（５）セタノール ３．６
（６）親油型モノステアリン酸グリセリン ２．０
（７）グリセリン １０．０
（８）パラオキシ安息香酸メチル ０．１
（９）アルギニン（２０質量％水溶液） １５．０
（10）精製水 １００とする残部
（11）カルボキシビニルポリマー（１質量％水溶液） １５．０
（12）抽出物１（芽） ５．０
製法：（１）〜（６）の油相成分を８０℃にて加熱溶解する。一方（７）〜（10）の水相成分を８０℃にて加熱溶解する。これに前記油相成分を攪拌しながら加え、ホモジナイザーにより均一に乳化する。（11）を添加して攪拌後、冷却し４０℃にて（12）を加え、均一に混合する。

［実施例４］美容液
（１）精製水 １００とする残部(質量％)
（２）グリセリン １０．０
（３）ショ糖脂肪酸エステル １．３
（４）カルボキシビニルポリマー（１質量％水溶液） １７．５
（５）アルギン酸ナトリウム（１質量％水溶液） １５．０
（６）モノラウリン酸ポリグリセリル １．０
（７）マカデミアナッツ油脂肪酸フィトステリル ３．０
（８）Ｎ−ラウロイル−Ｌ−グルタミン酸
ジ（フィトステリル−２−オクチルドデシル） ２．０
（９）硬化パーム油 ２．０
（10）スクワラン（オリーブ由来） １．０
（11）ベヘニルアルコール ０．７５
（12）ミツロウ １．０
（13）ホホバ油 １．０
（14）１，３−ブチレングリコール １０．０
（15）Ｌ−アルギニン（１０質量％水溶液） ２．０
（16）抽出物２（芽） ３．０
製法：（１）〜（６）の水相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解する。一方、（７）〜（14）の油相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解する。次いで、上記水相成分に油相成分を添加して予備乳化を行った後、ホモミキサーにて均一に乳化する。冷却後５０℃にて（15）を、４０℃にて（16）を加え、均一に混合する。

［実施例５］水性ジェル
（１）カルボキシビニルポリマー ０．５（質量％）
（２）精製水 １００とする残部
（３）水酸化ナトリウム（１０質量％水溶液） ０．５
（４）エタノール １０．０
（５）パラオキシ安息香酸メチル ０．１
（６）香料 ０．１
（７）抽出物２（芽） ０．５
（８）ポリオキシエチレン（６０Ｅ．Ｏ．）硬化ヒマシ油 １．０
製法：（１）を（２）に加え、均一に攪拌した後、（３）を加える。均一に攪拌した後、（４）に予め溶解した（５）を加える。均一に攪拌した後、予め混合しておいた（６）〜（８）を加え、均一に攪拌混合する。

［実施例６］クレンジング料
（１）スクワラン ８１．０（質量％）
（２）イソステアリン酸ポリオキシエチレングリセリル １５．０
（３）抽出物１（芽） ４．０
製法：（１）と（２）を均一に溶解する。これに、（３）を加え、均一に混合する。

［実施例７］洗顔フォーム
（１）ステアリン酸 １６．０（質量％）
（２）ミリスチン酸 １６．０
（３）親油型モノステアリン酸グリセリン ２．０
（４）グリセリン ２５．０
（５）水酸化ナトリウム ７．５
（６）ヤシ油脂肪酸アミドプロピルベタイン １．０
（７）精製水 １００とする残部
（８）抽出物２（芽） ０．１
製法：（１）〜（４）の油相成分を８０℃にて加熱溶解する。一方（５）〜（７）の水相成分を８０℃にて加熱溶解し、油相成分と均一に混合攪拌する。冷却後４０℃にて（８）を加え、均一に混合する。

［実施例８］メイクアップベースクリーム
（１）スクワラン １０．２(質量％)
（２）セタノール ２．０
（３）グリセリントリ−２−エチルヘキサン酸エステル ２．５
（４）親油型モノステアリン酸グリセリル １．０
（５）プロピレングリコール １１．０
（６）ショ糖脂肪酸エステル １．３
（７）精製水 １００とする残部
（８）酸化チタン １．０
（９）ベンガラ ０．１
（10）黄酸化鉄 ０．４
（11）香料 ０．１
（12）抽出物１（芽） ３．０
製法：（１）〜（４）の油相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解する。一方、（５）〜（７）の水相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解し、これに（８）〜（10）の顔料を加え、ホモミキサーにて均一に分散させる。この水相成分に前記油相成分を加え、ホモミキサーにて乳化する。冷却後４０℃にて（11）と（12）の成分を加え、均一に混合する。

［実施例９］乳液状ファンデーション
（１）メチルポリシロキサン ２．０(質量％)
（２）スクワラン ５．０
（３）ミリスチン酸オクチルドデシル ５．０
（４）セタノール １．０
（５）ポリオキシエチレン(２０Ｅ．Ｏ．)
ソルビタンモノステアリン酸エステル １．３
（６）モノステアリン酸ソルビタン ０．７
（７）１，３−ブチレングリコール ８．０
（８）キサンタンガム ０．１
（９）パラオキシ安息香酸メチル ０．１
（10）精製水 １００とする残部
（11）酸化チタン ９．０
（12）タルク ７．４
（13）ベンガラ ０．５
（14）黄酸化鉄 １．１
（15）黒酸化鉄 ０．１
（16）香料 ０．１
（17）抽出物２（芽） ０．５
製法：（１）〜（６）の油相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解する。一方、（７）〜（１０）の水相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解し、これに（１１）〜（１５）の顔料を加え、ホモミキサーにて均一に分散する。油相成分を加え、乳化を行う。冷却後４０℃にて（１６）と（１７）の成分を順次加え、均一に混合する。

［実施例１０］油中水型エモリエントクリーム
（１）流動パラフィン ３４．０(質量％)
（２）マイクロクリスタリンワックス ２．０
（３）ワセリン ５．０
（４）ジグリセリンオレイン酸エステル ５．０
（５）塩化ナトリウム １．３
（６）塩化カリウム ０．１
（７）プロピレングリコール ３．０
（８）１，３−ブチレングリコール ５．０
（９）パラオキシ安息香酸メチル ０．１
（10）抽出物１（芽） ３．０
（11）精製水 １００とする残部
（12）香料 ０．１
製法：（５）と（６）を（11）の一部に溶解して５０℃とし、５０℃に加熱した（４）に攪拌しながら徐々に加える。これを混合した後、７０℃にて加熱溶解した（１）〜（３）に均一に分散する。これに（７）〜（10）を（11）の残部に７０℃にて加熱溶解したものを攪拌しながら加え、ホモミキサーにて乳化する。冷却後４０℃にて（12）を加え、均一に混合する。

［実施例１１］パック
（１）精製水 １００とする残部(質量％)
（２）ポリビニルアルコール １２．０
（３）エタノール １７．０
（４）グリセリン ９．０
（５）ポリエチレングリコール（平均分子量１０００） ２．０
（６）抽出物２（芽） １．０
（７）香料 ０．１
製法：（２）と（３）を混合し、８０℃に加温した後、８０℃に加温した（１）に溶解する。均一に溶解した後、（４）と（５）を加え、攪拌しながら冷却する。４０℃にて（６）と（７）を加え、均一に混合する。

［実施例１２］入浴剤
（１）香料 ０．３(質量％)
（２）抽出物１（芽） ３．０
（３）炭酸水素ナトリウム ５０．０
（４）硫酸ナトリウム ４６．７
製法：（１）〜（４）を均一に混合する。

［実施例１３］ヘアーワックス
（１）ステアリン酸 ３．０(質量％)
（２）マイクロクリスタリンワックス ２．０
（３）セチルアルコール ３．０
（４）高重合メチルポリシロキサン ２．０
（５）メチルポリシロキサン ５．０
（６）ポリ（オキシエチレン・オキシプロピレン）
メチルポリシロキサン共重合体 １．０
（７）パラオキシ安息香酸メチル ０．１
（８）１，３−ブチレングリコール ７．５
（９）アルギニン ０．７
（10）精製水 １００とする残部
（11）抽出物２（芽） ２．０
（12）香料 ０．１
製法：（１）〜（６）の油相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解後する。一方、（７）〜（10）の水相成分を７５℃にて加熱溶解し、前記油相成分を加え、ホモミキサーにて乳化する。冷却後４０℃にて（11）と（12）の成分を加え、均一に混合する。

［実施例１４］ヘアートニック
（１）エタノール ５０．０(質量％)
（２）精製水 １００とする残部
（３）抽出物１（芽） ３．０
（４）香料 ０．１
製法：（１）〜（４）の成分を混合、均一化する。

［実施例１５］錠剤
（１）コーンスターチ ４４．０（質量％）
（２）結晶セルロース １００とする残部
（３）カルボキシメチルセルロースカルシウム ５．０
（４）無水ケイ酸 ０．５
（５）ステアリン酸マグネシウム ０．５
（６）抽出物１（芽） ５．０
製法：（１）〜（６）を均一に混合し、打錠機にて圧縮成型して、１錠２００ｍｇの錠剤を得る。

［実施例１６］散剤
（１）ケイ酸アルミン酸マグネシウム ９５．３（質量％）
（２）カルボキシメチルセルロースカルシウム １００とする残部
（３）抽出物２（芽） ４．０
製法：（１）〜（３）の粉体を混合後、粉砕機にて粉砕し、均一に分散する。

［実施例１７］キャンデー
（１）白糖 ６０．０（質量％）
（２）水飴 １００とする残部
（３）抽出物１（芽） ５．０
（４）香料 適量
製法：（１）と（２）を加熱混合・均一化した後冷却し、７０℃にて成分（３）と（４）を添加し、混合均一化した後成型する。

［実施例１８］ドリンク剤
（１）アミノエチルスルホン酸 １０００ｍｇ
（２）硝酸チアミン １０ｍｇ
（３）リン酸リボフラビンナトリウム ５ｍｇ
（４）塩酸ピリドキシン １０ｍｇ
（５）無水カフェイン ５０ｍｇ
（６）クエン酸 ２５０ｍｇ
（７）Ｄ−ソルビトール液 ８ｍｇ
（８）抽出物２（芽） １０００ｍｇ
（９）香料 微量
（10）精製水 １００ｍＬとする残部
製法：（１）〜（９）を順次（10）に添加し、均一化する。

実施例１〜実施例１４に示した皮膚外用剤は、美白作用、抗酸化作用を有する組成物であった。また実施例１５〜実施例１８に示した機能性経口組成物は美白作用、抗酸化作用を有する組成物であった。

Claims (4)

1. ショウガ科ウコン属（Ｃｕｒｃｕｍａ属）植物の地下茎の芽の抽出物を有効成分とする美白剤。
2. ショウガ科ウコン属（Ｃｕｒｃｕｍａ属）植物の地下茎の芽の抽出物を有効成分とする抗酸化剤。
3. ショウガ科ウコン属（Ｃｕｒｃｕｍａ属）植物の地下茎の芽の抽出物を有効成分とする皮膚外用剤。
4. ショウガ科ウコン属（Ｃｕｒｃｕｍａ属）植物の地下茎の芽の抽出物を有効成分とする機能性経口組成物。