JP2010502575A - カロテノイドの吸収性及びバイオアベイラビリティの改善、製剤並びに用途 - Google Patents
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Abstract
Description
[A 発明の分野]
本発明は、水の存在下にて脂質マトリックス中でカロテノイドミセルを得ることにより、カロテノイドのバイオアベイラビリティを著しく改善するプロセスに関する。このような脂質マトリックスは、乳化剤に加えて、キサントフィルが自然に結合する遊離脂肪酸、並びにカロテノイド抽出物中に天然に存在するワックス、リン脂質及びステロールからなる。ルテイン、ゼアキサンチン及び他のカロテノイドと、酢酸又はプロピオン酸等の短鎖有機酸とのエステル化反応、及び更なる処理中、脂質マトリックス中でカロテノイドミセルの形成が起こり、これは腸壁を介して容易に吸収されることが判明した。このような吸収は、カロテノイド結晶のより低いバイオアベイラビリティと比較して、顕著な改善である。本発明は、ヒト、家禽及び海洋生物におけるバイオアベイラビリティを改善する、カロテノイドのマイクロエマルジョン製剤及びナノエマルジョン製剤にも関する。
カロテノイドは、その典型的な着色特性(黄色色素、橙色色素又は赤色色素)以外に、生物活性を有する分子の前駆体として機能し、様々な重要な生物学的過程及び生理学的過程に介入する、テルペノイド化合物である。
従って、本発明の主な目的は、ミセルとして消化器系に容易に取り込まれ、微視的なカロテノイド結晶を含有する多様な調製物として摂取されるカロテノイドのバイオアベイラビリティと比較して、バイオアベイラビリティの改善をもたらす、ジアセテート又はジプロピオネートの誘導体等の微視的な物理的状態のキサントフィル又はオキシカロテノイドの誘導体の形態を得るためのプロセスを提供することである。
次に、その好ましい実施形態、並びに生成物の使用及び用途の具体例を参照しながら本発明を説明する。本発明のプロセスは、
a)ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、アスタキサンチンから得られるジアセテート及びジプロピオネート、並びにクリプトキサンチンモノアセテート及びクリプトキサンチンモノプロピオネートを含むオキシカロテノイド誘導体又はこれらの混合物と、植物マトリックスの成分又は脂肪酸、リン脂質、乳化剤及び/若しくはステロールを含む類似の性質を有する成分とを、反応器の内部で混合し、
b)該反応器の温度を、窒素雰囲気下で、約60〜70℃の温度まで上げ、
c)ポリオキシエチレンソルビタン、特に、ポリソルベート20、ポリソルベート40、ポリソルベート60、ポリソルベート65、ポリソルベート70、ポリソルベート80(Tween80)、ポリソルベート81、ポリソルベート85等のポリソルベート20〜85;ステアリン酸ポリオキシエチレン(ステアリン酸ポリオキシエチレン(40))、ステアリン酸ポリオキシエチレン(8)及びステアリン酸ポリオキシエチレン(40);オレイン酸ポリオキシエチレン;ラウリン酸ポリオキシエチレン:ポリオキシエチレンヒマシ油誘導体;ソルビタンエステル;ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル;Pluronic F−65LF(商標)、Pluronic L−62LF(商標)及びPluronic L62D(商標)(BASF Wyandotte Corp.)等のポロキサマー、若しくはチロキサポール、EMULPHOR(商標)(GAF Corp.)等のポリオキシエチレン脂肪酸エステルを含む、Tween80等の界面活性剤、又は界面活性剤の混合物を、反応器混合物に対して5〜50重量%の量で加え、
d)ステップc)で得られた混合物を2時間撹拌し、
e)レシチン;Epikuron120(商標)(Lucas Meyer、ホスファチジルコリン約70%、ホスファチジルエタノールアミン12%及び他のリン脂質約15%の混合物);Ovothin160(商標)若しくはOvothin200(商標)(Lucas Meyer、ホスファチジルコリン、ホスファチジルエタノールアミン18%及び他のリン脂質12%);又は卵黄から得られるもの等の精製リン脂質混合物、若しくはLipoid E−80(商標)(Lipoid AG、ホスファチジルコリン約50%、ホスファチジルエタノールアミン5%、非極性脂質3.6%及びスフィンゴミエリン約2%を含むリン脂質混合物)からなる群から選択されるリン脂質を、5〜50重量%の量でステップd)で得られた混合物に加え、
f)ステップe)で得られた混合物を、該混合物を均質化するため1時間撹拌し、
g)ステップf)で得られた混合物に水を1〜40重量%の量で加え、
h)脂質マトリックスのpHを5.5〜8.5、好ましくはpHを6.5〜7.0で維持しながら、ステップg)で得られた混合物の温度を約90〜110℃の間の温度に上げ、カロテノイド誘導体結晶が非極性脂質マトリックス中に溶融したことが100倍顕微鏡下で観察されるまで、該混合物を約2〜10時間の間、還流サイクルにかけることにより、0.001〜40重量%の比率でオキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを生成する、ここで該マイクロエマルジョンは、溶融したオキシカロテノイド誘導体の内部均一分散性の親油性相、並びに植物性の脂質及び乳化剤によって主に形成された外部親水性相を含む。
ルテインmp 190℃
ルテインジアセテートmp 170℃
ルテインジプロピオネートmp 138℃
ルテインジパルミテートmp 92℃
ゼアキサンチンmp 215℃
ゼアキサンチンジアセテートmp 155℃
ゼアキサンチンジプロピオネートmp 142℃
ゼアキサンチンジパルミテートmp 97℃
アスタキサンチンmp 216℃
アスタキサンチンジアセテートmp 205℃
カプサンチンmp 182℃
カプサンチンジアセテートmp 150℃
カプサンチンジパルミテートmp 95℃
クリプトキサンチンmp 159℃
クリプトキサンチンモノアセテートmp 117℃
以下の実施例は、脂質カロテノイド誘導体の分散液から得られるマイクロエマルジョン及びナノエマルジョンの吸収性並びにバイオアベイラビリティの改善を例示している。これらの実施例は、例示のためだけ、また本発明の更なる理解のために示されたものである。しかし、これらは、本発明の範囲を限定することを意図するものではない。
本発明のプロセスに記載のオキシカロテノイド誘導体は、以下のプロセスにより得ることができる。
本発明のプロセスに記載のオキシカロテノイド誘導体は、以下のプロセスによって得ることができる。
本発明のプロセスに記載のオキシカロテノイド誘導体は、以下のプロセスによって得ることができる。
生後3週間のブロイラーからなる同一の2群(A群及びB群)を、各々50羽になるように適当な檻に入れた。該ブロイラーには色素濃度が異なる同一の飼料を(不断)給餌した。A群のブロイラーの飼料には、実施例1に従って調製した、ミセルルテインジアセテート及びミセルゼアキサンチンジアセテートのブレンド80ppmが含まれていた。B群のブロイラーの飼料には、標準ルテイン色素(鹸化し、水中に分散)90ppm及びカンタキサンチン3gが含まれていた。
A 27.12 −1.19 76.12
B 26.21 0.90 74.09
タバコを吸わない健康な学生10人(22〜27歳の範囲)に以下の2つの処置を施した。
Claims (44)
- 脂質、リン脂質、脂肪酸、乳化剤及び水分の存在下で、天然に存在する元の植物性脂質マトリックス中で溶融される短鎖有機酸のオキシカロテノイド誘導体、すなわち、ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン、アスタキサンチンから得られるジアセテート又はジプロピオネート、及びクリプトキサンチンのモノアセテート又はモノプロピオネート、の可溶化物(Solubilizate)を含み、結晶形のオキシカロテノイドと比較して良好に吸収されバイオアベイラビリティが増加する、安定なマイクロエマルジョンを得るためのプロセスであって、
a)反応器内部に、脂肪酸及び/又はステロールを含む植物マトリックスの成分と共に、ジアセテート及びジプロピオネートを含むオキシカロテノイド誘導体を混合し、又は脂質、リン脂質、脂肪酸及び乳化剤と共に、ジアセテート及びジプロピオネートを含む高純度のオキシカロテノイド誘導体を混合するステップと、
b)前記反応器の温度を約60〜70℃の間の温度に上げるステップと、
c)界面活性剤を5〜50重量%の量で加え、オキシカロテノイド誘導体と界面活性剤との混合物を得るステップと、
d)ステップc)で得られた混合物を2時間撹拌して、前記混合物を均質化するステップと、
e)ステップd)で得られた混合物に、リン脂質を5〜50重量%の量で加えるステップと、
f)ステップe)で得られた混合物を1時間撹拌して、前記混合物を均質化するステップと、
g)ステップf)で得られた混合物に、水を1〜40重量%の量で加えるステップと、
h)pHを5.5〜8.5で維持しながら、ステップg)で得られた混合物の温度を約90〜110℃の間の温度に上げ、オキシカロテノイド誘導体結晶が全て、非極性脂質マトリックス中に溶融したことが認められるまで、前記混合物を約2〜10時間の間、還流サイクルにかけて、オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを生成するステップと
を含むプロセス。 - 界面活性剤が、TW−80、及び/又はポリオキシエチレンソルビタン、特に、ポリソルベート20、ポリソルベート40、ポリソルベート60、ポリソルベート65、ポリソルベート70、ポリソルベート80(Tween80)、ポリソルベート81、ポリソルベート85等のポリソルベート20〜85;ステアリン酸ポリオキシエチレン(ステアリン酸ポリオキシエチレン(40))、ステアリン酸ポリオキシエチレン(5)及びステアリン酸ポリオキシエチレン(40);オレイン酸ポリオキシエチレン;ラウリン酸ポリオキシエチレン:ポリオキシエチレンヒマシ油誘導体;ソルビタンエステル;ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル;Pluronic F−65LF(商標)、Pluronic L−62LF(商標)及びPluronic L62D(商標)(BASF Wyandotte Corp.)等のポロキサマー、若しくはチロキサポール、EMULPHOR(商標)(GAF Corp.)等のポリオキシエチレン脂肪酸エステルを含む群から選択される界面活性剤の混合物を5〜50%の量で含む、請求項1に記載のプロセス。
- リン脂質が、両性イオン性界面活性剤;Epikuron 120(商標)(Lucas Meyer、ホスファチジルコリン約70%、ホスファチジルエタノールアミン12%及び他のリン脂質約15%の混合物)、Ovothin 160(商標)若しくはOvothin 200(商標)(Lucas Meyer、ホスファチジルコリン、ホスファチジルエタノールアミン18%及び他のリン脂質12%)、卵黄から得られるもの等の精製リン脂質混合物、又はLipoid E−80(Lipoid AG、ホスファチジルコリン約50%、ホスファチジルエタノールアミン5%、非極性脂質3.6%及びスフィンゴミエリン約2%を含むリン脂質混合物)からなる群から選択される、請求項1に記載のプロセス。
- ステップg)において、可溶性物質が、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸、リノール酸及びリノレン酸からなる群から選択される脂肪酸、ステロール、メチルステロール、炭素数が40、42若しくは46の植物性ワックス、トコフェロール、トコトリエノール、リン脂質、及び/又は前記化合物の混合物を含む、請求項1に記載のプロセス。
- ステップh)において、pHが好ましくは6.5〜7.0で維持される、請求項1に記載のプロセス。
- ステップh)が真空下で行われる、請求項1に記載のプロセス。
- 前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを、ヒトのサプリメント若しくは食品、又はペット、家禽若しくは水生動物用の飼料に混合するのに適した水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項1に記載のプロセス。
- 前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを約40〜70℃の間の温度で水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項1に記載のプロセス。
- ブロイラーの皮膚及び卵黄の着色の目的で、ルテイン、ゼアキサンチン、カプサンチン及びカプソルビンから得られるキサントフィルのジアセテート及びジプロピオネートの吸収性並びにバイオアベイラビリティを著しく改善するために、前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項1に記載のプロセス。
- エビ及び甲殻類、サケ、マス、マダイ、ハマチ等の海洋生物の飼料に混合するとき、ルテイン、ゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン及びアスタキサンチンから得られるカロテノイド誘導体の吸収性及びバイオアベイラビリティを改善するために、前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項1に記載のプロセス。
- フリーラジカル及び一重項酸素の損傷効果から細胞及び組織を予防及び保護するとともに、一部の癌及び発作の危険性を予防するために、サプリメントとしてヒトに投与できる、以下のカロテノイド、即ちルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン、アスタキサンチン及びクリプトキサンチンから得られるカロテノイド誘導体を含む脂質中又は水中に、前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを分散させる、請求項1に記載のプロセス。
- ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチンのジアセテート又はジプロピオネート等、前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを、好ましくは、摂取したときヒトにおける黄斑変性及び白内障形成の危険性を低減する一助となるオメガ3脂肪酸を高含量で含む魚油中に分散させる、請求項1に記載のプロセス。
- ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチンのジアセテート又はジプロピオネート等、前記オキシカロテノイド誘導体を含有するマイクロエマルジョンを、好ましくは、摂取したときヒトにおける心臓の状態、更に心血管の状態を著しく改善するためにオメガ3脂肪酸を高含量で含む魚油中に分散させる、請求項1に記載のプロセス。
- ジアセテート誘導体がプロセスに組み込まれているとき、オキシカロテノイドの融点が純粋なカロテノイドの融点に対して50℃〜116℃低下し、プロピオネート誘導体がプロセスに組み込まれているとき、オキシカロテノイドの融点が純粋なカロテノイドの融点に対して30〜50℃低下する、請求項1に記載のプロセス。
- 得られたマイクロエマルジョンが、超高速高せん断機械撹拌機によって、又は3,000〜4,000psi程度の圧力で動作する乳化機によって、ナノエマルジョンを得るために大きさを縮小できる、請求項1に記載のプロセス。
- 前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンが、ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン及びアスタキサンチンから得られ、ヒトの栄養素を補うためのビーズレット(beadlets)を調製するために、適当なマルトデキストリン、すなわち砂糖又は動物性、植物性若しくは魚のゼラチン等によってカプセル化される、請求項1に記載のプロセス。
- 脂質マトリックス中に分散した短鎖有機酸のオキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを含有する製剤であって、水性媒体又は脂質媒体に分散した前記マイクロエマルジョンが、ヒト、ペット、家禽又は水生動物の消化器系に容易に取り込まれ、微視的なオキシカロテノイド結晶の吸収性及びバイオアベイラビリティと比較して、吸収性及びバイオアベイラビリティの改善をもたらす製剤。
- 前記オキシカロテノイド誘導体が、ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン、アスタキサンチンから得られる短鎖有機酸、ジアセテート又はジプロピオネート、及びクリプトキサンチンのモノアセテート若しくはモノプロピオネートを含む、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- 短鎖有機酸のオキシカロテノイド誘導体が、植物性脂質マトリックス中に溶融される、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- 前記マイクロエマルジョンが、溶融したオキシカロテノイド誘導体の内部均一分散性の親油性相、並びに植物性脂質、界面活性剤、乳化剤及び水によって主に形成された外部親水性相を含む、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- 前記マイクロエマルジョンが、0.001〜40重量%の比率で、溶融したオキシカロテノイド誘導体の内部均一性の親油性相を含む、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- 前記マイクロエマルジョンを、ヒトのサプリメント若しくは食品、又はペット、家禽若しくは水生動物用の飼料に混合するのに適した水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- ブロイラーの皮膚及び卵黄の着色の目的で、ルテイン、ゼアキサンチン、カプサンチン及びカプソルビンから得られるキサントフィルのジアセテート及びジプロピオネートのバイオアベイラビリティを著しく改善するために、前記マイクロエマルジョンを水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- エビ及び甲殻類、サケ、マス、マダイ、ハマチ等の海洋生物の飼料に混合するとき、ルテイン、ゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン及びアスタキサンチンから得られるカロテノイド誘導体のバイオアベイラビリティを改善するために、前記マイクロエマルジョンを水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- フリーラジカルの存在により生じる損傷効果から細胞及び組織を予防及び保護するために、サプリメントとしてヒトに投与できる、以下のカロテノイド、即ちルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン、アスタキサンチン及びクリプトキサンチンから得られるカロテノイド誘導体を含有する水中に、前記マイクロエマルジョンを分散させる、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチンのジアセテート又はジプロピオネート等、前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを、好ましくは、摂取したときヒトにおける黄斑変性及び白内障形成の危険性を低減する一助となるオメガ3脂肪酸を高含量で含む魚油中に分散させる、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチンのジアセテート又はジプロピオネート等、前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを、好ましくは、摂取したときヒトにおける心臓の状態、更に心血管の状態を著しく改善するためにオメガ3脂肪酸を高含量で含む魚油中に分散させる、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- 前記マイクロエマルジョンが、ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン及びアスタキサンチンから得られ、ヒトの栄養素を補うためのビーズレットを調製するために、適当なマルトデキストリン、すなわち砂糖又は動物性、植物性若しくは魚のゼラチン等によってカプセル化される、請求項17に記載のマイクロエマルジョン製剤。
- ヒト、ペット、家禽又は水生動物の消化器系に容易に取り込まれ、微視的なオキシカロテノイド結晶の吸収性及びバイオアベイラビリティと比較して、吸収性及びバイオアベイラビリティの改善をもたらす、脂質マトリックス中に分散した短鎖有機酸のオキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョン。
- 前記オキシカロテノイド誘導体が、ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン、アスタキサンチンから得られる短鎖有機酸、ジアセテート又はジプロピオネート、及びクリプトキサンチンのモノアセテート若しくはモノプロピオネートを含む、請求項29に記載のマイクロエマルジョン。
- 短鎖有機酸のオキシカロテノイド誘導体が、植物性脂質マトリックス中に溶融される、請求項29に記載のマイクロエマルジョン。
- 前記マイクロエマルジョンが、溶融したオキシカロテノイド誘導体の内部均一分散性の親油性相、並びに植物性脂質、界面活性剤、乳化剤及び水によって主に形成された外部親水性相を含む、請求項29に記載のマイクロエマルジョン。
- 前記マイクロエマルジョンが、0.001〜40重量%の比率で、溶融したオキシカロテノイド誘導体の内部均一性の親油性相を含む、請求項29に記載のマイクロエマルジョン。
- ヒト、ペット、家禽又は水生動物の健康状態を改善する方法であって、脂質マトリックス中に分散した短鎖有機酸のオキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを含有する製剤であり、水性媒体又は脂質媒体に分散した前記マイクロエマルジョンが、ヒト、ペット、家禽又は水生動物の消化器系に容易に取り込まれ、微視的なオキシカロテノイド結晶の吸収性及びバイオアベイラビリティと比較して、吸収性及びバイオアベイラビリティの改善をもたらす、マイクロエマルジョンを含有する製剤を投与することを含む方法。
- 短鎖有機酸のオキシカロテノイド誘導体が、植物性脂質マトリックス中に溶融される、請求項34に記載の方法。
- 前記マイクロエマルジョンが、溶融したオキシカロテノイド誘導体の内部均一分散性の親油性相、並びに植物性脂質、界面活性剤、乳化剤及び水によって主に形成された外部親水性相を含む、請求項34に記載の方法。
- 前記マイクロエマルジョンが、0.001〜40重量%の比率で、溶融したオキシカロテノイド誘導体の内部均一性の親油性相を含む、請求項34に記載の方法。
- 前記マイクロエマルジョンを、ヒトのサプリメント若しくは食品、又はペット、家禽若しくは水生動物用の飼料に取り込むのに適した水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項34に記載の方法。
- ブロイラーの皮膚及び卵黄の着色の目的で、ルテイン、ゼアキサンチン、カプサンチン及びカプソルビンから得られるキサントフィルのジアセテート及びジプロピオネートのバイオアベイラビリティを著しく改善するために、前記マイクロエマルジョンを水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項34に記載の方法。
- エビ及び甲殻類、サケ、マス、マダイ、ハマチ等の海洋生物の飼料に取り込むとき、ルテイン、ゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン及びアスタキサンチンから得られるカロテノイド誘導体のバイオアベイラビリティを改善するために、前記マイクロエマルジョンを水性媒体又は脂質媒体に分散させる、請求項34に記載の方法。
- フリーラジカルの存在により生じる損傷効果から細胞及び組織を予防及び保護するために、サプリメントとしてヒトに投与できる、以下のカロテノイド、即ちルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン、アスタキサンチン及びクリプトキサンチンから得られるカロテノイド誘導体を含有する水中に、前記マイクロエマルジョンを分散させる、請求項34に記載の方法。
- ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチンのジアセテート又はジプロピオネート等、前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを、好ましくは、摂取したときヒトにおける黄斑変性及び白内障形成の危険性を低減する一助となるオメガ3脂肪酸を高含量で含む魚油中に分散させる、請求項34に記載の方法。
- ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチンのジアセテート又はジプロピオネート等、前記オキシカロテノイド誘導体のマイクロエマルジョンを、好ましくは、摂取したときヒトにおける心臓の状態、更に心血管の状態を著しく改善するためにオメガ3脂肪酸を高含量で含む魚油中に分散させる、請求項34に記載の方法。
- 前記マイクロエマルジョンが、ルテイン、3'エピルテイン、ゼアキサンチン、イソゼアキサンチン、メソゼアキサンチン、カプサンチン、カプソルビン及びアスタキサンチンから得られ、ヒトの栄養素を補うためのビーズレットを調製するために、適当なマルトデキストリン、すなわち砂糖又は動物性、植物性若しくは魚のゼラチン等によってカプセル化される、請求項34に記載の方法。
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