JP2009297052A - 電動調理機 - Google Patents

Abstract

【課題】食感の良い大根おろし等のおろし調理ができる電動調理機を提供する。
【解決手段】製品本体１に載置される容器３と、前記容器３の上面開口部３ａを覆う蓋７と、前記容器３内に内設され略円盤形状の上面におろし刃８を有する回転カッター２と、略板状で前記回転カッター２の上面に置かれた大根５に載置され、前記大根５を前記おろし刃８に押し付ける重し６を備え、前記重し６に、前記大根５との滑りを防止する凸部９を形成したもので、重し６の凸部９により、大根５が滑ることがなく、さらに、重し６により大根５が回転カッター２のおろし刃８に押さえつけられるので、大根５は、確実にしかも深くおろし刃で削られ、食感の良い大根おろし調理を実現することが可能となる。
【選択図】図１

Description

本発明は、大根おろし等のおろし調理をおこなう電動調理機に関するもので、特に、おろし粗さの調節に関するものである。

従来、この種の電動調理機のおろし調理は、図３に示すように、略円盤状のおろし刃１５を有した回転カッター１６の上に、角切りした大根等の調理物１７を置き、回転カッター１６を回転させることにより大根おろしを作っていた（例えば、特許文献１参照）。
特開平５−２２００５１号公報

しかしながら上記従来の電動調理器の構成では、大根等の調理物１７は、回転カッター１６の上に置いてあるだけなので、調理物１７は、おろし刃１５に対し調理物１７の自重のみの力で押し付けられている状態である。したがって、できあがった大根おろしの粗さが細かすぎ、一般のおろし金を用いて手作業でつくった大根おろしに比べ食感が劣るという課題を有していた。

本発明は、上記従来の課題を解決するもので、食感の良い大根おろし等のおろし調理ができる電動調理機を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の電動調理機は、製品本体に載置される容器と、前記容器の上面開口部を覆う蓋と、前記容器内に内設され略円盤形状の上面におろし刃を有する回転カッターと、略板状で前記回転カッターの上面に置かれた調理物に載置され、前記調理物を前記おろし刃に押し付ける付勢手段を備え、前記付勢手段に、前記調理物との滑りを防止する凸部を形成したもので、付勢手段の凸部により、調理物の滑りが止められ、さらに、付勢手段により大根等の調理物が回転カッターのおろし刃に押さえつけられるので、調理物は、確実にしかも深くおろし刃で削られ、食感の良い大根おろし等のおろし調理を実現することが可能となる。

本発明の電動調理機は、付勢手段により食材が深くおろし刃により削られるので、おろし金を用いて手作業で作った大根おろしのように食感の良いおろし調理が可能となる。また、深くおろし刃により削られるので調理時間を短縮させることができる。

第１の発明は、製品本体に載置される容器と、前記容器の上面開口部を覆う蓋と、前記容器内に内設され略円盤形状の上面におろし刃を有する回転カッターと、略板状で前記回転カッターの上面に置かれた調理物に載置され、前記調理物を前記おろし刃に押し付ける付勢手段を備え、前記付勢手段に、前記調理物との滑りを防止する凸部を形成したもので、付勢手段の凸部により、調理物の滑りが止められ、さらに、付勢手段により大根等の調理物が回転カッターのおろし刃に押さえつけられるので、調理物は、確実にしかも深くおろし刃で削られ、食感の良い大根おろし等のおろし調理を実現することが可能となる。

第２の発明は、特に、第１の発明の凸部の先端を鋭利な形状にしたもので、凸部による調理物の滑りをより確実に止めることができ、大根等の調理物はより深く回転カッターの
おろし刃に削られ、一層食感の良い大根おろし等のおろし調理を実現することが可能となる。

第３の発明は、特に、第１又は第２の発明の付勢手段の回転カッターとの共回りを防止するための係合部を設けたもので、付勢手段と回転カッターの供回りを防ぐことができ、大根等の調理物はより深く回転カッターのおろし刃に削られ、一層食感の良い大根おろし等のおろし調理を実現することが可能となる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における電動調理器の断面図、図２は、同電動調理器の回転カッターの斜視図である。

図１、図２において、本実施の形態における電動調理器の製品本体１の上には、回転カッター２を収納した容器３が載置している。回転カッター２は、製品本体１に内蔵されたモータ４によりプーリー１１を介して回転駆動されるようになっている。

６は、略板状で、核回転カッター２の上に載せられた調理物である大根５に載置され、大根５に荷重を加えるための付勢手段となる重しで、７は、容器３の上面開口部３ａを覆う蓋である。回転カッター２の略円盤形状の上面には、おろし刃８が形成されており、回転カッター２の回転により、大根５が削られるようになっている。

重し６には、先の尖った凸部９が下方に突出して形成されている。また、重し６は、容器３又は蓋７に設けた係合部１０により、円周方向の動きが規制され、回転カッター２の回転時に回転しないようになっている。

以上のように構成された本実施の形態における電動調理機で、大根をおろす際の動作、作用を説明する。

まず、蓋７を開け、角切りした大根５を、回転カッター２の上面に載せる。次に、凸部９を下にして、重し６を大根５の上に載せることにより、大根５は重し６によりおろし刃８に深く圧接される。そして、容器３の上面開口部３ａを蓋７で閉じ、図示しないスイッチをＯＮすると、モータ４の駆動により、回転カッター２が回転し、大根５がおろし刃８でおろされ、大根おろしが出来上がる。

本実施の形態では、重し６に設けた凸部９の先端が鋭いので、大根に食い込み、大根は回転カッター２の回転運動により動くことが無い。また、重し６も、係合部１０により円周方向の動きを規制されているので回転カッター２の回転とともに共回りをすることがない。したがって、大根５は粗く削られる。これによりおろし金を用い手作業で作った大根おろしのように食感が良く美味しい大根おろしを作ることができる。また、粗く削るので調理時間が短くすることができる。更に、重し６の質量は一定なので、大根５に加わる押さえ力も一定となり、大根おろしの荒さも常に一定となり、使用勝手が良い電動調理機を提供できる。

以上のように、本発明にかかる電動調理機は、食感の良い美味しい大根おろしを短時間で作ることができる。

本発明の第１の実施の形態における電動調理器の断面図 同電動調理器の回転カッターの斜視図 従来の電動調理器の断面図

符号の説明

１ 製品本体
２ 回転カッター
３ 容器
３ａ 上面開口部
５ 大根（調理物）
６ 重し（付勢手段）
７ 蓋
８ おろし刃
９ 凸部
１０ 係合部

Claims (3)

1. 製品本体に載置される容器と、前記容器の上面開口部を覆う蓋と、前記容器内に内設され略円盤形状の上面におろし刃を有する回転カッターと、略板状で前記回転カッターの上面に置かれた調理物に載置され、前記調理物を前記おろし刃に押し付ける付勢手段を備え、前記付勢手段に、前記調理物との滑りを防止する凸部を形成したことを特徴とする電動調理機。
2. 凸部の先端を鋭利な形状にした請求項１に記載の電動調理機。
3. 付勢手段の回転カッターとの共回りを防止するための係合部を設けた請求項１又は２に記載の電動調理機。

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