JP2008295624A

JP2008295624A - コーヒー沸かし器

Info

Publication number: JP2008295624A
Application number: JP2007143255A
Authority: JP
Inventors: Terumi Torikai; 照美鳥飼
Original assignee: Panasonic Corp
Current assignee: Panasonic Corp
Priority date: 2007-05-30
Filing date: 2007-05-30
Publication date: 2008-12-11

Abstract

【課題】コーヒー粉からコーヒー成分の抽出効率の高い濃い目のコーヒーを抽出することができるコーヒー沸かし器を提供する。
【解決手段】水容器３と、前記水容器３からの水を加熱する加熱手段１と、コーヒー液を抽出するコーヒー抽出室７と、前記加熱手段１によって得られた湯を前記コーヒー抽出室７に給湯する給湯手段４と、抽出されたコーヒー液を貯える保管容器８とを備え、前記給湯手段４に磁石９を設けたもので、磁力により水のクラスターを細分化して水がコーヒー粉に浸透し易くなることでコーヒーの抽出効率を向上させ濃い目のコーヒーを得る事ができる。
【選択図】図１

Description

本発明は、給湯手段でコーヒー粉に湯を供給することにより、コーヒー液を抽出するコーヒー沸かし器に関するものである。

従来のこの種のコーヒー沸かし器は、粉砕されたコーヒー豆を、ペーパーフィルタを用いてコーヒー抽出室にセットし、上から湯を供給することで抽出液を得るようになっていた。そして、抽出されるコーヒー液の味を良くするために、麦飯石を用いたり、活性炭などで湯を濾過する例が良く知られている（例えば、特許文献１参照）。

図４は、上記特許文献１に記載された従来のコーヒー沸かし器の断面図を示すものである。

図４において、従来のコーヒー沸かし器の本体２は、水を収納する水容器３と、水を加熱する加熱手段１と、加熱された湯を排出する給湯部５と、給湯部５に湯を送る給湯手段４と、コーヒー液を抽出するコーヒー抽出室７とを有し、給湯部５とコーヒー抽出室７の間に、水質良化手段として活性炭１３を有する散水手段６を設けている。８は、抽出されたコーヒー液を保管する保管容器である。
特開平５−４２０４７号公報

しかしながら、上記従来のコーヒー沸かし器は、カビ臭や塩素によるカルキ臭などを除去することはできるが、コーヒーの成分抽出にはなんら効果を発揮しないものであった。

また、近年のコーヒーに対する嗜好の傾向として、エスプレッソコーヒーの市場認知に伴い、濃い目の味が好まれる場合が多く、従来の抽出では物足りないと感じているユーザーも増えてきている。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、水容器からコーヒー抽出室に流入する水の水質を改質してコーヒーの抽出効率を向上させ、濃い目のコーヒーを抽出することができるコーヒー沸かし器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するため、本発明のコーヒー沸かし器は、水容器と、前記水容器からの水を加熱する加熱手段と、コーヒー液を抽出するコーヒー抽出室と、前記加熱手段によって得られた湯を前記コーヒー抽出室に給湯する給湯手段と、抽出されたコーヒー液を貯える保管容器とを備え、前記給湯手段に磁石を設けたもので、磁石の磁力により水のクラスターを細分化して水がコーヒー粉に浸透し易くなることでコーヒーの抽出効率を向上させ濃い目のコーヒーを得る事ができる。

また、本発明のコーヒー沸かし器は、水容器と、前記水容器からの水を加熱する加熱手段と、コーヒー液を抽出するコーヒー抽出室と、前記加熱手段によって得られた湯を前記コーヒー抽出室に給湯する給湯手段と、着脱自在で前記コーヒー抽出室に湯を散水する散水手段と、抽出されたコーヒー液を貯える保管容器とを備え、前記散水手段に磁石を設けたもので、磁石の着脱が容易にできると共に、従来のコーヒー沸かし器にも、磁石を簡単に取り付けることができる。

本発明のコーヒー沸かし器は、磁力により水を改質して粉砕されたコーヒー豆からコーヒー成分の抽出効率を向上させることで濃い目のコーヒーを得る事ができる。

第１の発明は、水容器と、前記水容器からの水を加熱する加熱手段と、コーヒー液を抽出するコーヒー抽出室と、前記加熱手段によって得られた湯を前記コーヒー抽出室に給湯する給湯手段と、抽出されたコーヒー液を貯える保管容器とを備え、前記給湯手段に磁石を設けたもので、磁石の磁力により水のクラスターを細分化して水がコーヒー粉に浸透し易くなることでコーヒーの抽出効率を向上させ濃い目のコーヒーを得る事ができる。

第２の発明は、特に、第１の発明の磁石を給湯手段に対し着脱自在としたもので、通常抽出のコーヒーと濃い目のコーヒーの淹れ分けを、簡単に行なう事ができる。

第３の発明は、特に、第１の発明の磁石を電磁磁石により構成したもので、電磁磁石に印加する電圧を調整して、電磁磁石の磁場の強さを制御できるので、簡単に通常抽出のコーヒーと濃い目のコーヒーの淹れ分けを行なう事ができる。

第４の発明は、水容器と、前記水容器からの水を加熱する加熱手段と、コーヒー液を抽出するコーヒー抽出室と、前記加熱手段によって得られた湯を前記コーヒー抽出室に給湯する給湯手段と、着脱自在で前記コーヒー抽出室に湯を散水する散水手段と、抽出されたコーヒー液を貯える保管容器とを備え、前記散水手段に磁石を設けたもので、磁石の着脱が容易にできると共に、従来のコーヒー沸かし器にも、磁石を簡単に取り付けることができる。

第５の発明は、特に、第４の発明の散水手段に、湯の水質を良化する水質良化手段を設けたもので、例えば、水質良化手段として、活性炭などを用いればカルキなどの不純物を除去することも同時に行なえるので、よりおいしいコーヒーを得る事ができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態におけるコーヒー沸かし器の断面図である。尚、上記従来のコーヒー沸かし器と同一部分については、同一符号を付してその説明を省略する。

図１において、電気ヒーター等からなる加熱手段１を内設した本体２の一側には、水を収納する水容器３が着脱自在に設置されている。そして前記水容器３からの水は、加熱手段１で加熱され、先端が本体２の所定上方に至る給湯手段４を流動するようにしてある。給湯手段４の先端部には、給湯部５および散水手段６が設けられている。

散水手段６の下側には、コーヒー抽出室７と保管容器８が配設されている。給湯手段４には、磁石９が給湯手段４を挟んで取り付けられており、磁石９は、切替えレバー１０を操作することにより、給湯手段４の左右を挟んだり、給湯手段４から外したりすることができるように構成されている。

以上のように構成された本実施の形態におけるコーヒー沸かし器について、以下その動作、作用を説明する。

まず、コーヒー抽出室７に粉砕されたコーヒー豆を投入し、本体２にセットする。水容器３内の水は、加熱手段１で加熱されて熱湯となり、そのときの蒸気圧の作用により給湯手段４を上昇し、給湯部５から散水手段６を通り、抽出部であるコーヒー抽出室７内のコーヒー粉１５の上に散水される。

濃い目のコーヒーが欲しい場合には、切替えレバー１０を動かし、磁石９で給湯手段４の左右を挟み込み、磁石９の磁場内を給湯手段４の中の湯が通過するようにする。このとき磁場を通過した湯のクラスターが細分化され、コーヒー粉１５により浸透しコーヒー粉１５からより多くの成分を抽出することができる。こうして抽出されたコーヒー液は保管容器８に貯えられる。

通常の濃さのコーヒー液が欲しい場合は、切り替えレバー１０を反対に動かし、磁石９を給湯手段４から外してコーヒー抽出を行なえばよい。

以上のように、本実施の形態によれば、コーヒー粉１５に降り注ぐ湯を、磁石９により改質して、コーヒー抽出の成分を多くして濃い目のコーヒー液を得る事ができる。

また、切替えレバー１０で、給湯手段４にかける磁石９の磁場の着脱が簡単にできるので、コーヒーの淹れ分けを容易に行なう事ができる。

尚、特に、図示しないが、従来のコーヒー沸かし器のように、散水手段６に活性炭１３を配すれば、同時にカルキなどの除去を行なう事ができるのでより良いコーヒー液を得る事ができる。

（実施の形態２）
図２は、本発明の第２の実施の形態におけるコーヒー沸かし器の断面図である。尚、上記第１の実施の形態と同一部分については、同一符号を付してその説明を省略し、相違点についてのみ説明する。

本実施の形態は、給湯手段４に電磁磁石１１が取り付けられており、調整つまみ１２により電磁磁石１１にかかる電圧を調整できるように構成したもので、他の構成は、上記第１の実施の形態におけるコーヒー沸かし器と同一である。

以上のように、本実施の形態によれば、調整つまみ１２を操作するだけで電磁磁石１１に印加される電圧を簡単に調整することができ、それにより給湯手段４に流れる湯に影響を与える磁場の強さを変えることができるので、コーヒー抽出液の濃度を任意に調整することができる。

（実施の形態３）
図３は、本発明の第３の実施の形態におけるコーヒー沸かし器の断面図である。尚、上記第１の実施の形態と同一部分については、同一符号を付してその説明を省略し、相違点についてのみ説明する。

本実施の形態では、活性炭１３を有する着脱自在な散水手段６の内部に、給湯部５を挟むように磁石９を左右に設けたものである。

以上のように、本実施の形態によれば、着脱自在な散水手段６に磁石９を配設してあるので、従来のコーヒー沸かし器に付け替えたり、またオプションにすることで、濃い目のコーヒーが欲しいという要望に容易に対応する事ができる。

また、活性炭１３を有する事で、同時にカルキなどの除去を行なう事ができるのでより良いコーヒー液を得る事ができる。

以上のように、本発明にかかるコーヒー沸かし器は、磁石により水を改質し、抽出効率を上げることができるので、ジャーポットなどに取り付けることでカテキンなどのポリフェノール抽出が多い日本茶を入れる用途にも適用できる。

本発明の実施の形態１におけるコーヒー沸かし器の断面図本発明の実施の形態２におけるコーヒー沸かし器の断面図本発明の実施の形態３におけるコーヒー沸かし器の断面図従来のコーヒー沸かし器の保管容器の断面図

符号の説明

１加熱手段
３水容器
４給湯手段
６散水手段
７コーヒー抽出室
８保管容器
９磁石
１１電磁磁石
１３活性炭

Claims

水容器と、前記水容器からの水を加熱する加熱手段と、コーヒー液を抽出するコーヒー抽出室と、前記加熱手段によって得られた湯を前記コーヒー抽出室に給湯する給湯手段と、抽出されたコーヒー液を貯える保管容器とを備え、前記給湯手段に磁石を設けたことを特徴とするコーヒー沸かし器。
磁石を給湯手段に対し着脱自在としたことを特徴とする請求項１に記載のコーヒー沸かし器。
磁石を電磁磁石により構成したことを特徴とする請求項１に記載のコーヒー沸かし器。
水容器と、前記水容器からの水を加熱する加熱手段と、コーヒー液を抽出するコーヒー抽出室と、前記加熱手段によって得られた湯を前記コーヒー抽出室に給湯する給湯手段と、着脱自在で前記コーヒー抽出室に湯を散水する散水手段と、抽出されたコーヒー液を貯える保管容器とを備え、前記散水手段に磁石を設けたことを特徴とするコーヒー沸かし器。
散水手段に、湯の水質を良化する水質良化手段を設けた請求項４に記載のコーヒー沸かし器。