JP2007151450A

JP2007151450A - 即席雑煮食品

Info

Publication number: JP2007151450A
Application number: JP2005349973A
Authority: JP
Inventors: Akihiro Igari; 明寛猪狩
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-12-02
Filing date: 2005-12-02
Publication date: 2007-06-21

Abstract

【課題】
雑煮の具を入れる容器の構成を簡単にしても、餅に対する湯通しが容易となるように工夫した、即席雑煮食品、及び従来の雑煮にはない新しい具を加えた即席雑煮食品を提供せんとする。
【解決手段】
中央部に穴を設け薄切りにした複数枚の餅と、圧縮乾燥野菜と、パック入りのスープとを含んで構成する。或は餅と、薄切りにした小麦粉を原料とする団子や餃子ワンタンと、圧縮乾燥野菜と、パック入りのスープとを含んで構成する。団子には中央部に穴を設けたものを用いても良い。餅には板状のものに賽の目状に刻みを入れたものを用いても良い。
【選択図】図２

Description

本発明は、熱湯を注ぐだけで、すぐに食べられる即席雑煮食品に関する。

従来、即席雑煮食品としては下記する特許文献１のものが公知である。この特許文献１のものは、即席でお雑煮を作るために、餅を薄切りにし、互いが重なり合わないように容器内に離間起立させておくものであり、熱湯を注ぐと、湯通しが短時間でスムーズに出来るように工夫されている。

このものは、薄切りした餅を離間起立させておくために、容器の構造が複雑となり、製作コストが高くなったり、調理して食する際にも面倒であるという問題があった。

その他、雑煮に他の新規な具を加えて成る即席雑煮食品は見当たらない。
実開平７−３９４７９号公開実用新案公報

この発明の目的は、雑煮の具を入れる容器の構成を簡単にしても、餅に対する湯通しが容易となるように工夫した、即席雑煮食品を提供せんとするにある。

この発明の他の目的は、従来の雑煮にはない新しい具を加えた即席雑煮食品を提供せんとするにある。

上述した目的を達成するためにこの発明は、中央部に穴を設け薄切りにした複数枚の餅と、圧縮乾燥野菜と、パック入りのスープとを含むことを特徴とする。

また、この発明は、薄切りにした餅と、同じく薄切りにした小麦粉を原料とする団子と、圧縮乾燥野菜と、パック入りのスープとを含むことを特徴とする。

その際に、この発明は、団子をその中央部に穴を設けたものとすることができる。

この発明はまた、薄切りにした餅と、餃子の具をワンタンの皮で包んだ餃子ワンタンと、圧縮乾燥野菜と、パック入りのスープとを含むことを特徴とする。

以上の場合、餅を、板状のものに賽の目状にきざみを入れたものを使用しても良い。

餅を薄切りにしてその中央部に穴を開けたものにすると、熱湯を注ぐことにより、容易に餅全体に対する湯通しが可能となるものである。

また、従来公知の雑煮の具に、小麦粉を原料とする団子や、餃子ワンタンの具を新たに加えることにより、より栄養バランスの取れた食品を提供できるものである。

以下、この発明の一実施例を図面に基づいて説明する。

図１乃至図５において、アルミシート製の蓋２付きで耐熱発泡スチロール、ポリプロピレン、ポリスチレンのような合成樹脂製の容器１内部には、底部１ａの側に平面略短形状で約３ｍｍ程度に薄くスライスされ、中央部に穴３ａを設けた４枚の板状の餅３が重ね合わされて収容載置されており、この餅３の上に、平面円盤状で同じく約３ｍｍ程度にスライスされ、中央部に穴４ａを設けた小麦粉を原料とする板状の団子板４が３枚ずつ重ね合わせれて並置されている。尚、蓋２には密封度を高め、保温状態を維持するために、縁部に折り返し枠を設けてある。また、餅３と団子４の厚さや、穴３ａ、４ａの大きさに限定はない。要するに熱湯を注ぐことによって、直ちに湯通しがなされ、すぐに食することができるような厚さと穴３ａ、４ａの径であれば足りる。団子３の径は実施例では餅３の約半分であるが、この大きさに限定されない。餅は、他の具（例えば団子や後述する餃子ワンタン）と組み合わされた時には、それだけで新規であるので、必ずしも薄くスライスし足り、穴を設けなくともなくとも良い場合もある。このことは団子についても言うことができ、餅その他の新規な具を組み合わされる時には、必ずしもスライスしたり穴を設けなくとも良い場合がある。

次に、団子４の上には、袋入りの公知構成の圧縮乾燥野菜５（例えば、ネギ、春菊、白菜といったお雑煮や水団の中に入れる野菜）が収容載置され、その上にさらに粒状、粉末、ペースト状、及び液状を呈した公知構成のパック入りの濃縮したスープ６が収納載置されている。尚、このスープ６は実施例では粒状の醤油味の鶏がらスープを用いた。

さらに、この実施例に係る即席雑煮食品の具は、以上のものに限定されず、他にも例えばスライスして乾燥させた春巻きや、ふ、スライスして乾燥させたカマボコ等のものが考えられる。

このようにして、構成した即席雑煮食品は、まず、容器１の蓋２を取り、圧縮乾燥野菜５とスープ６の各袋を取り出して、これを開封して中味を容器１に戻した後、熱湯を注ぎ込んで熱湯が餅や団子、及び圧縮乾燥野菜に滲み込んだ頃合い（約３秒〜１０秒）を見て中を掻き回すことによって、もう食することが出来るものである。実際に食してみると、スープがスライスした餅や団子及び圧縮乾燥野菜の中に滲み込んで柔らかくなっており、美味しく食することができた。

尚、スープ６は、先に熱湯を注ぎ込んだ後、容器の中へ入れるようにしても良い。

図６はこの発明に係る即席雑煮食品に用いる餅の他の実施例を示す。図面によれば平面角状を呈した板状の餅７には、縦横に複数の刻み７ａ、７ａが刻設されている。

このように実施しても、熱湯を注ぐことによって、すぐに湯通しができ、食することができた。

図７は、この発明に係る即席雑煮食品に用いる餅の他に、雑煮の中へ入れる新規な具としての餃子ワンタン８を示す。図面によれば、この餃子ワンタン８は、薄いワンタンの皮８ａ、８ｂで包まれた内部に挽肉、玉葱、にんにく、韮、等の公知の餃子の材料１０が封入されている。

このように構成した餃子ワンタン８を実施例１の雑煮の具と一緒に容器内へ封入するものであり、実際に実施例１で説明したように調理し、食したところ、良く湯通しがなされ軟らかくなっており、餃子ワンタン入りの雑煮として、美味しく食することができた。尚、餅として実施例２の餅を用いた場合においても、実施例１のように調理して食したが、良く湯通しができて軟らかくなっており、同じように美味しく食することができた。

本発明に係る即席雑煮食品を収容した容器の斜視図である。本発明に係る即席雑煮食品を収納した容器の断面図である。本考案の薄切りにした餅の斜視図である。本考案の薄切りにした小麦子を原料とする団子の斜視図である。袋入りの圧縮乾燥野菜の平面図である。パック入りのスープの平面図である。餅の他の実施例を示す斜視図である。餃子ワンタンの斜視図である。餃子ワンタンの断面図である。

符号の説明

１容器
２フタ
３餅
４団子
５スープ
６圧縮乾燥野菜
７餅
８餃子ワンタン
１０餃子の具

Claims

中央部に穴を設け薄切りにした複数枚の餅と、圧縮乾燥野菜と、パック入りのスープとを含むことを特徴とする、即席雑煮食品。
餅と、同じく薄切りにした小麦粉を原料とする団子と、圧縮乾燥野菜と、パック入りのスープとを含むことを特徴とする、即席雑煮食品。
前記団子が中央部に穴を設けたものであることを特徴とする、請求項２記載の即席雑煮食品。
薄切りにした餅と、餃子の具をワンタンの皮で包んだ餃子ワンタンと、圧縮乾燥野菜と、パック入りのスープとを含むことを特徴とする、即席雑煮食品。
前記餅が、板状のものに賽の目状に刻みを入れたものであることを特徴とする、請求項２乃至４のいずれか１項に記載の、即席雑煮食品。