JP2007084683A

JP2007084683A - Oil and fat composition

Info

Publication number: JP2007084683A
Application number: JP2005274963A
Authority: JP
Inventors: Junji Tanaka; 潤司田中; Hiroshi Shimoda; 博司下田; Hisatoku Komori; 久徳小森; Tadashi Okada; 忠司岡田; Hiromichi Murai; 弘道村井
Original assignee: Oryza Oil and Fat Chemical Co Ltd
Current assignee: Oryza Oil and Fat Chemical Co Ltd
Priority date: 2005-09-22
Filing date: 2005-09-22
Publication date: 2007-04-05

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an oil and fat composition which uses kiwi seeds containing both tocotrienol and triglycerides containing α-linolenic acid as a fatty acid component, has an excellent hyperlipemia-improving action and the like, and can effectively prevent allergic diseases and the like. <P>SOLUTION: This oil and fat composition contains triglycerides and at least one of tocotrienol and tocopherol. The triglycerides contain α-linolenic acid in an amount of 40 to 80 wt.%. This oil and fat composition contains at least one of tocotrienol and tocopherol in an amount of 10 to 35 wt.%, when the total amount of the oil and fat composition is 100 wt.%. <P>COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT

Description

本発明は、脂肪酸組成としてαリノレン酸を多く含むトリグリセリドを含有し、且つ、トコトリエノールを多く含有する油脂組成物に関するものである。 The present invention relates to an oil or fat composition containing a triglyceride containing a large amount of α-linolenic acid as a fatty acid composition and containing a large amount of tocotrienol.

αリノレン酸は、n−３系列の多価不飽和脂肪酸の一種であり、人間の体内で合成することができず、食品から摂取しなければならない必須脂肪酸(不可欠脂肪酸)のひとつである。ここで、必須脂肪酸とは微量でも生理的な働きを助け、体の各組織を正常にする働きがあるものをいう。αリノレン酸は、余分な油を分解し、脂肪が体にたまりにくくする働きがあり、コレステロール低下作用や抗高脂血症作用を有する。また、血圧を下げる作用を有するものとして知られている。
また、αリノレン酸は体内に吸収されるとＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)やＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸) といった良質な脂肪酸に変わり、体内でアレルギーを抑制する作用を有する。
またαリノレン酸を含む洗浄用組成物であって、使用後の肌に保湿性を与える洗浄用組成物などが知られている。
一方、トコトリエノールは、トコフェロール３、７、１1位が不飽和化した構造を持ったものであり、高脂血症改善作用を有する成分として知られている。 α-Linolenic acid is a kind of n-3 series polyunsaturated fatty acids and is one of essential fatty acids (essential fatty acids) that cannot be synthesized in the human body and must be taken from food. Here, the essential fatty acid means a substance that helps physiological functions even in a minute amount and normalizes each body tissue. α-Linolenic acid has a function of breaking down excess oil and making it difficult for fat to accumulate in the body, and has a cholesterol lowering action and an antihyperlipidemic action. It is also known as having an action of lowering blood pressure.
In addition, α-linolenic acid, when absorbed in the body, changes to a high-quality fatty acid such as EPA (eicosapentaenoic acid) or DHA (docosahexaenoic acid), and has an action of suppressing allergy in the body.
Further, a cleaning composition containing α-linolenic acid, which provides moisture retention to the skin after use, is known.
On the other hand, tocotrienol has a structure in which tocopherols 3, 7, and 11 are unsaturated, and is known as a component having an action for improving hyperlipidemia.

上記背景の下αリノレン酸を脂肪酸組成として含むトリグリセリドと、トコトリエノールとの両方を含有する油脂組成物を得ることは困難であった。即ちαリノレン酸を脂肪酸組成として含むトリグリセリドと、トコトリエノールとの両方を含有する植物は稀であり、これらを両方摂取するためにはαリノレン酸を脂肪酸組成として含むトリグリセリドを抽出し、その後、トコトリエノールを含有する油脂と混合しなければならず、工程が複雑になるという問題点があった。
本発明は、上記問題点を解決するためになされたものでありαリノレン酸を脂肪酸組成として含むトリグリセリドと、トコトリエノールとの両方を含有するキウイ種子を用いることにより、これらの両方を含む油脂組成物を容易に生成することができ、更に、これらの両方を含むことにより、抗アレルギー作用を有し、更に、より優れた高脂血症改善作用を有する油脂組成物を提供することを目的とする。 Under the above background, it has been difficult to obtain an oil and fat composition containing both a triglyceride containing α-linolenic acid as a fatty acid composition and tocotrienol. That is, plants containing both α-linolenic acid as a fatty acid composition and tocotrienols are rare, and in order to consume both of them, triglycerides containing α-linolenic acid as a fatty acid composition are extracted, and then tocotrienols are added. It had to be mixed with the oils and fats contained, and there was a problem that the process became complicated.
The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and by using kiwi seeds containing both a triglyceride containing α-linolenic acid as a fatty acid composition and tocotrienol, an oil and fat composition containing both of them is used. It is an object of the present invention to provide an oil and fat composition that has an antiallergic action and further has an excellent action for improving hyperlipidemia by containing both of them. .

上記課題を解決するため、本発明の油脂組成物は、トコトリエノール及びトコフェロールのうちの少なくとも1種を含有し、キウイ種子由来のものであることを特徴とする。
また、本発明の油脂組成物は、上記油脂組成物からトコトリエノール及びトコフェロールのうちの少なくとも1種を分離又は濃縮してなることを特徴とする。
また、本発明の油脂組成物は、上記油脂組成物の質量を１００ｗｔ％とした場合、トコトリエノール及びトコフェロールのうちの少なくとも1種を１０〜３５ｗｔ％含有することが好ましい。
更に、本発明の油脂組成物は、トリグリセリドを更に含有し、該トリグリセリドは、脂肪酸組成として、４０〜８０ｗｔ％のαリノレン酸を含むことが好ましい。
本発明の油脂組成物は、キウイ種子から抽出された原油を加熱真空下で蒸留して蒸留物を回収し、その後、該蒸留物と有機溶剤とを混合して冷却し、沈殿物を除去することで、粗抽出物を得、その後、該粗抽出物からトコトリエノール及びトコフェロールのうちの少なくとも１種を濃縮してなることを特徴とする。
本発明の油脂組成物の製造方法は、キウイ種子から抽出された原油を加熱真空下で蒸留して蒸留物を回収し、その後、該蒸留物と有機溶剤とを混合して冷却し、沈殿物を除去することで、粗抽出物を得、その後、該粗抽出物からトコトリエノール及びトコフェロールのうちの少なくとも１種を濃縮することを特徴とする。
本発明の飲食品は、上記油脂組成物を含有することを特徴とする。
本発明の医薬品は、上記油脂組成物を含有することを特徴とする。
本発明の皮膚外用剤は、上記油脂組成物を含有することを特徴とする。
本発明の化粧品は、上記油脂組成物を含有することを特徴とする。 In order to solve the above problems, the oil and fat composition of the present invention contains at least one of tocotrienol and tocopherol, and is derived from kiwi seeds.
The oil and fat composition of the present invention is characterized by separating or concentrating at least one of tocotrienol and tocopherol from the oil and fat composition.
Moreover, when the mass of the said oil-fat composition is 100 wt%, it is preferable that the oil-fat composition of this invention contains 10-35 wt% of at least 1 sort (s) of tocotrienol and tocopherol.
Furthermore, the oil and fat composition of the present invention further contains a triglyceride, and the triglyceride preferably contains 40-80 wt% α-linolenic acid as a fatty acid composition.
In the oil and fat composition of the present invention, crude oil extracted from kiwi seeds is distilled under heating vacuum to recover a distillate, and then the distillate and an organic solvent are mixed and cooled to remove precipitates. Thus, a crude extract is obtained, and then at least one of tocotrienol and tocopherol is concentrated from the crude extract.
In the method for producing the oil and fat composition of the present invention, crude oil extracted from kiwi seeds is distilled under heating vacuum to recover a distillate, and then the distillate and an organic solvent are mixed and cooled to obtain a precipitate. To obtain a crude extract, and then, at least one of tocotrienol and tocopherol is concentrated from the crude extract.
The food / beverage products of this invention contain the said oil-fat composition, It is characterized by the above-mentioned.
The pharmaceutical product of the present invention is characterized by containing the above-described oil and fat composition.
The skin external preparation of this invention contains the said oil-fat composition, It is characterized by the above-mentioned.
The cosmetic product of the present invention is characterized by containing the above oil composition.

以下、本発明を詳細に説明する。
本発明は、トリグリセリドを含有するものであり、このトリグリセリドは脂肪酸組成としてαリノレン酸を含有するものである。
このとき、αリノレン酸の含有量は、このトリグリセリドに含まれる脂肪酸の脂肪酸組成を１００ｗｔ％とした場合、４０〜８０ｗｔ％、好ましくは５０〜７０ｗｔ％、より好ましくは５５〜６７ｗｔ％、更に好ましくは５７〜６４ｗｔ％のαリノレン酸を含むことを特徴とする。 Hereinafter, the present invention will be described in detail.
The present invention contains triglyceride, and this triglyceride contains α-linolenic acid as a fatty acid composition.
At this time, the content of α-linolenic acid is 40 to 80 wt%, preferably 50 to 70 wt%, more preferably 55 to 67 wt%, more preferably, when the fatty acid composition of the fatty acid contained in the triglyceride is 100 wt%. It contains 57 to 64 wt% α-linolenic acid.

αリノレン酸を含む原料としては、エゴマ、フラックス、キウイ種子等が挙げられるが、キウイ種子が好ましい。キウイ種子には後述するように、トコトリエノール及びトコフェロールを含有しているので、トコトリエノール等を含有する油脂組成物を容易に得ることができるからである。
更に、トリグリセリドの含有量は、特に限定されないが、前記油脂組成物の全質量を１００ｗｔ％とした場合、２０〜９０ｗｔ％、好ましくは２５〜８５ｗｔ％、更に好ましくは３５〜８０ｗｔ％であることが好ましい。 Examples of the raw material containing α-linolenic acid include egoma, flux and kiwi seed, with kiwi seed being preferred. This is because kiwi seeds contain tocotrienol and tocopherol, as will be described later, so that an oil and fat composition containing tocotrienol and the like can be easily obtained.
Furthermore, the content of triglyceride is not particularly limited, but when the total mass of the oil and fat composition is 100 wt%, it is 20 to 90 wt%, preferably 25 to 85 wt%, more preferably 35 to 80 wt%. preferable.

更に、本発明の油脂組成物は、トコトリエノール及びトコフェロールのうちの少なくとも1種を更に含有することを特徴とするものである。
このとき、トコトリエノール及びトコフェロールのうちの少なくとも1種の含有量は、特に限定されないが、油脂組成物の全質量を１００ｗｔ％とした場合、トコトリエノール及びトコフェロールのうちの少なくとも1種を１０〜３５ｗｔ％、好ましくは１２〜３０ｗｔ％、より好ましくは１５〜２５ｗｔ％含有することが好ましい。
このとき、トコトリエノールの含有量は特に限定されないが、油脂組成物の全質量を１００ｗｔ％とした場合、８〜２５ｗｔ％、好ましくは１０〜２２ｗｔ％、より好ましくは１３〜２１ｗｔ％とすることができる。
また、トコフェロールの含有量は特に限定されないが、油脂組成物の全質量を１００ｗｔ％とした場合、２〜１０ｗｔ％、好ましくは２〜８ｗｔ％、より好ましくは２〜４ｗｔ％とすることができる。
トコトリエノール及びトコフェロールのうちの少なくとも1種を含むものとしては、例えば、米糠、キウイ種子等が挙げられ、これらのうちキウイ種子が好ましい。上述したように、αリノレン酸を含むトリグリセリドを含有するからである。 Furthermore, the oil and fat composition of the present invention is characterized by further containing at least one of tocotrienol and tocopherol.
At this time, the content of at least one of tocotrienol and tocopherol is not particularly limited, but when the total mass of the fat and oil composition is 100 wt%, at least one of tocotrienol and tocopherol is 10 to 35 wt%, It is preferable to contain 12-30 wt%, more preferably 15-25 wt%.
At this time, the content of tocotrienol is not particularly limited, but when the total mass of the fat and oil composition is 100 wt%, it can be 8 to 25 wt%, preferably 10 to 22 wt%, more preferably 13 to 21 wt%. .
Further, the content of tocopherol is not particularly limited, but when the total mass of the oil and fat composition is 100 wt%, it can be 2 to 10 wt%, preferably 2 to 8 wt%, more preferably 2 to 4 wt%.
As what contains at least 1 sort (s) of tocotrienol and tocopherol, a rice bran, kiwi seed, etc. are mentioned, for example, Of these, kiwi seed is preferable. This is because it contains a triglyceride containing α-linolenic acid as described above.

キウイは、キウイフルーツ（Actinidia chinensis Planch.）ともよばれ、中国の中・南部が原産であり。中国では彌猴桃（ビコウトウ）と呼ばれ、漢方薬として用いられている。その後、２０世紀に入ってからニュージーランドに渡り、優れた品種が多く育成されている。果実の外観がニュージーランドの国鳥「KIWI」の幼鳥に似ていることからキウイフルーツと名付けられた。日本では、１９６６年に紹介された後、１９７０年代後半から栽培が始まり、現在は年間４万t前後の生産量がある。
キウイは雌雄異株のつる性植物であり、果実は卵状もしくはほぼ球形の液果である。開花期は４〜６月で、８〜１０月に結実する。自生品は、山の斜面、林の周辺、あるいは低木の茂みの中に生えるものである。 Kiwi is also called Kiwi fruit (Actinidia chinensis Planch.) And is native to the middle and south of China. In China, it is called Bikotou and is used as a herbal medicine. Since then, since the beginning of the 20th century, many excellent varieties have been cultivated throughout New Zealand. It was named Kiwifruit because the appearance of the fruit resembles the young bird of New Zealand's national bird "KIWI". In Japan, after being introduced in 1966, cultivation began in the latter half of the 1970s, and the production volume is currently around 40,000 tons.
Kiwi is a hermaphroditic vine, and the fruits are egg-shaped or almost spherical berries. The flowering period is from April to June, and it will bear fruit from August to October. Native products grow on mountain slopes, around forests, or in bushes of shrubs.

本発明の油脂組成物は、キウイ種子から抽出された原油を加熱真空下で蒸留して蒸留物を回収し、その後、該蒸留物に有機溶剤を加えて冷却し、沈殿物を除去することで、粗抽出物を得、その後、該粗抽出物を濃縮することによって生成することができる。
キウイ種子から、原油を抽出する方法は特に限定されず、例えば、キウイ種子を圧搾して油分を分離するだけでも良いし、上記油分を分離した後、圧搾物の残留油分を脱脂用溶媒（脂溶性有機溶媒）により抽出分離しても良い。
このとき、原油の抽出溶媒としては、ｎ−ヘキサン、アセトン等が挙げられる。特に、原油抽出用溶媒としてｎ−ヘキサンを用いることが好ましい。抽出油分を食用油として使用し得るからである。尚、これらの脱脂用の溶媒は、１種のみを用いても良いし２種以上併用しても良い。更に、原油を抽出する方法として超臨界ＣＯ_２抽出を行っても良い。超臨界ＣＯ_２抽出は精油の分離、食品や医薬品の低温処理および精製など様々な分野で幅広く応用されている。またＣＯ_２は自然界に存在しているものであり、無毒・無害かつ低価格で、しかも臨界温度、臨界圧力（Ｔｃ＝３１．１℃、Ｔｐ＝７３．８ａｔｍ）が低いため、天然製品の処理における理想的な溶剤であると考えられる。 The oil and fat composition of the present invention is obtained by distilling crude oil extracted from kiwi seeds under heating vacuum to collect a distillate, and then cooling the distillate by adding an organic solvent to remove the precipitate. Can be produced by obtaining a crude extract and then concentrating the crude extract.
The method for extracting crude oil from kiwi seeds is not particularly limited. For example, the oil component may be separated by squeezing kiwi seeds. After separating the oil component, the residual oil component of the pressed product is removed with a degreasing solvent (fat Extraction and separation may be performed with a soluble organic solvent).
At this time, n-hexane, acetone, etc. are mentioned as a crude oil extraction solvent. In particular, n-hexane is preferably used as a crude oil extraction solvent. This is because the extracted oil can be used as an edible oil. These degreasing solvents may be used alone or in combination of two or more. Furthermore, supercritical CO ₂ extraction may be performed as a method for extracting crude oil. Supercritical CO ₂ extraction is widely applied in various fields such as separation of essential oils, low temperature treatment and purification of foods and pharmaceuticals. In addition, CO ₂ exists in nature, is non-toxic, harmless and inexpensive, and has a low critical temperature and critical pressure (Tc = 31.1 ° C., Tp = 73.8 atm). It is considered to be an ideal solvent.

前記原油の蒸留温度は、２３０℃〜３００℃とするとよい。２３０℃以上としたのは、トコトリエノールおよびトコフェロールを効率よく分離するためである。３００℃以下としたのは、蒸留温度が高すぎると、油脂等の不純物が蒸留物に混入しやすくなるためである。望ましくは、蒸留温度２４０℃〜２６０℃とするとよい。トコトリエノールおよびトコフェロールの分離効率が大幅に上昇するためである。前記原油を蒸留する際の真空圧は、蒸留温度２３０℃〜３００℃のとき、１〜５ｔｏｒｒ程度に設定するとよい。 The distillation temperature of the crude oil is preferably 230 ° C to 300 ° C. The reason why the temperature is 230 ° C. or higher is to efficiently separate tocotrienol and tocopherol. The reason why the temperature is set to 300 ° C. or lower is that impurities such as fats and oils are easily mixed into the distillate when the distillation temperature is too high. Desirably, the distillation temperature is 240 ° C to 260 ° C. This is because the separation efficiency of tocotrienol and tocopherol is significantly increased. The vacuum pressure for distilling the crude oil may be set to about 1 to 5 torr when the distillation temperature is 230 ° C to 300 ° C.

前記蒸留物には、炭化水素、ステロール等の不純物が多く含まれる。これらの不純物を取り除き、トコトリエノールおよびトコフェロールの含有量を高めるため、前記蒸留物を溶剤分別する。分別用の有機溶剤としては、例えば、アセトン、メタノール、エタノール等の１級アルコール、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコール等の液状高価アルコール、酢酸エチルエステルなどの低級アルキルエステル、ベンゼン、ヘキサン等の炭化水素、エチルエーテル、アセトン、塩化メチレン等が挙げられる。またこれら溶媒は、一種または二種以上を組合わせて使用することができる。分別後、沈殿物を遠心分離またはろ過によって取り除き、前記粗抽出物を得る。 The distillate is rich in impurities such as hydrocarbons and sterols. In order to remove these impurities and increase the content of tocotrienol and tocopherol, the distillate is subjected to solvent fractionation. Examples of the organic solvent for fractionation include primary alcohols such as acetone, methanol and ethanol, liquid expensive alcohols such as propylene glycol and 1,3-butylene glycol, lower alkyl esters such as ethyl acetate, benzene and hexane. Hydrocarbon, ethyl ether, acetone, methylene chloride and the like can be mentioned. These solvents can be used alone or in combination of two or more. After fractionation, the precipitate is removed by centrifugation or filtration to obtain the crude extract.

前記粗抽出物を濃縮する方法としては、分子蒸留によるのが望ましい。分子蒸留の条件としては、真空圧：１０^-3ｔｏｒｒ、蒸留温度：２５０℃〜２６０℃程度とするとよい。本発明としては、分子蒸留に限らず、カラムクロマトグラフィー等によって前記粗抽出物を濃縮してもよい。
また、本発明の油脂組成物は、上記トリグリセリド及び上記トコトリエノール、トコフェロールのほかに、植物ステロール、炭化水素、高級アルコール、脂肪酸等を更に含有することができる。
植物ステロールを更に含有する場合、その含有量は特に限定されないが、上記油脂組成物の全質量を１００ｗｔ％とした場合、７〜１０ｗｔ％とすることができる。
更に、炭化水素を更に含有する場合、その含有量は特に限定されないが、上記油脂組成物の全質量を１００ｗｔ％とした場合、２０〜２４ｗｔ％とすることができる。
高級アルコールを更に含有する場合、その含有量は特に限定されないが、上記油脂組成物の全質量を１００ｗｔ％とした場合、５〜７ｗｔ％とすることができる。
脂肪酸を更に含有する場合、その含有量は特に限定されないが、上記油脂組成物の全質量を１００ｗｔ％とした場合、１〜３ｗｔ％とすることができる。 As a method for concentrating the crude extract, it is desirable to use molecular distillation. As conditions for molecular distillation, vacuum pressure: 10 ⁻³ torr, distillation temperature: about 250 ° C. to 260 ° C. are preferable. The present invention is not limited to molecular distillation, and the crude extract may be concentrated by column chromatography or the like.
The oil and fat composition of the present invention can further contain plant sterols, hydrocarbons, higher alcohols, fatty acids and the like in addition to the triglycerides and the tocotrienols and tocopherols.
When the plant sterol is further contained, the content is not particularly limited. However, when the total mass of the oil and fat composition is 100 wt%, the content can be 7 to 10 wt%.
Further, when the hydrocarbon is further contained, the content is not particularly limited, but when the total mass of the oil and fat composition is 100 wt%, it can be 20 to 24 wt%.
When the higher alcohol is further contained, the content is not particularly limited. However, when the total mass of the oil and fat composition is 100 wt%, the content can be 5 to 7 wt%.
When the fatty acid is further contained, the content is not particularly limited, but when the total mass of the oil and fat composition is 100 wt%, it can be 1 to 3 wt%.

本発明の油脂組成物は、飲食品に含有させることができる。
上記「飲食品」には、飲料および固形食品が含まれる。飲食品の形態としては、例えば、特定の保健効果が認められる食品や、生体調整成分の機能を生かして作られる機能性食品とすることができる。 The oil and fat composition of the present invention can be contained in food and drink.
The “food and beverage” includes beverages and solid foods. As the form of the food or drink, for example, a food with a specific health effect or a functional food made by making use of the function of the biological adjustment component can be used.

本発明の油脂組成物は、そのまま製剤の形態にしてもよいが、食品原料に所要量を加えて一般の製造法により加工製造してもよい。例えば油脂組成物を飲料に添加物として直接添加するか、固形食品に添加して高脂血症等の生活習慣病予防の食品、健康食品あるいは機能性食品等として提供することができる。 The oil and fat composition of the present invention may be used in the form of a preparation as it is, but may be processed and produced by a general production method by adding a necessary amount to a food material. For example, the oil and fat composition can be directly added to beverages as an additive, or added to a solid food to provide food for preventing lifestyle-related diseases such as hyperlipidemia, health food, or functional food.

また、本発明の油脂組成物を、例えば、油脂、エタノール、プロピレングリコール、グリセリンあるいはこれらの混合物に溶解して液状にし、飲料に添加するか、固形食品に添加することが可能である。さらに、必要に応じてアラビアガム、デキストリン等のバインダーと混合して粉末状あるいは顆粒状にし、飲料に添加するか固形食品に添加することも可能である。 Moreover, the oil-and-fat composition of the present invention can be dissolved in, for example, oil and fat, ethanol, propylene glycol, glycerin or a mixture thereof to form a liquid and added to a beverage or added to a solid food. Furthermore, if necessary, it can be mixed with a binder such as gum arabic or dextrin to form a powder or granules, which can be added to beverages or added to solid foods.

本発明の油脂組成物を添加する飲食品の種類は特に限定されない。例えば、菓子類（ガム、キャンディー、キャラメル、チョコレート、ビスケット、クッキー、スナック、ゼリー、グミ、錠菓等）、麺類（そば、うどん、ラーメン等）、乳製品（ミルク、アイスクリーム、ヨーグルト等）、調味料（味噌、醤油等）、スープ類、飲料（ジュース、コーヒー、紅茶、茶、炭酸飲料、スポーツ飲料等）をはじめとする一般食品や、健康食品（錠剤、カプセル等）、栄養補助食品（栄養ドリンク等）等が挙げられる。 The kind of food / beverage products to which the oil / fat composition of the present invention is added is not particularly limited. For example, confectionery (gum, candy, caramel, chocolate, biscuits, cookies, snacks, jelly, gummi, tablet confectionery, etc.), noodles (soba, udon, ramen, etc.), dairy products (milk, ice cream, yogurt, etc.), General foods such as seasonings (miso, soy sauce, etc.), soups, beverages (juice, coffee, tea, tea, carbonated drinks, sports drinks, etc.), health foods (tablets, capsules, etc.), nutritional supplements ( Nutritional drinks, etc.).

本発明の油脂組成物を飲食品に添加する場合、有効成分の使用量に特に制限はない。健康食品、機能性食品として摂取する場合、病気予防や健康維持が目的であるので、含有する飲食品に対して有効成分が合計１〜２０重量％以下であるのが好ましい。 When the oil and fat composition of the present invention is added to a food or drink, there is no particular limitation on the amount of active ingredient used. When ingested as a health food or a functional food, the purpose is to prevent disease or maintain health. Therefore, the total amount of active ingredients is preferably 1 to 20% by weight or less with respect to the food or drink contained.

更に本発明の油脂組成物は、医薬品に含有させることができる。上記「医薬品」は、薬事法上の医薬品および医薬部外品を含む。本発明による医薬品の投与方法は経口投与することが望ましい。一般的には錠剤、丸剤、軟・硬カプセル剤、細粒剤、散剤、顆粒剤、液剤等の形態とすることができる。本発明による医薬品を非経口剤として投与してもよい。非経口剤として投与する場合、溶液の状態、または分散剤、懸濁剤、安定剤などを添加した状態で、注射剤、坐剤などに調製することができる。 Furthermore, the oil and fat composition of the present invention can be contained in a pharmaceutical product. The above “pharmaceuticals” include pharmaceuticals and quasi drugs under the Pharmaceutical Affairs Law. It is desirable that the pharmaceutical administration method according to the present invention be administered orally. Generally, it can be in the form of tablets, pills, soft / hard capsules, fine granules, powders, granules, liquids and the like. The pharmaceutical product according to the present invention may be administered as a parenteral agent. When administered as a parenteral preparation, it can be prepared as an injection, a suppository, etc. in the state of a solution or in the state of adding a dispersing agent, suspension, stabilizer or the like.

有効成分の投与量は、年齢、体重、症状、治療効果、投与方法、処理時間等により異なるが、通常成人一人あたり、１回に１ｍｇ〜１０００ｍｇの範囲で、１日１回から数回経口投与されるか、または、１回に１００μｇ〜１００ｍｇの範囲で、１日１回から数回非経口投与される。なお、投与量は種々の条件で異なるので、上記投与量より少ない量で十分な場合もあるし、また、範囲を超えて投与する必要のある場合もある。 The dose of the active ingredient varies depending on age, body weight, symptoms, therapeutic effect, administration method, treatment time, etc., but is usually orally administered once to several times a day in the range of 1 mg to 1000 mg per adult. Or administered parenterally once to several times a day in the range of 100 μg to 100 mg at a time. Since the dose varies depending on various conditions, an amount smaller than the above dose may be sufficient, or it may be necessary to administer beyond the range.

本発明の油脂組成物は、皮膚外用剤として用いることができる。上記「皮膚外用剤」には、特にアトピー皮膚炎等のアレルギー疾患に対する抗炎症作用を有するからである。即ち、αリノレン酸は、抗アレルギー剤として知られているが、トコトリエノールを更に含有することにより、より優れた抗炎症作用を有するからである。また、本発明による油脂組成物の他に、その効果を損なわない範囲で化粧品、医薬部外品などの皮膚外用剤に配合される成分、油分、高級アルコール、脂肪酸、紫外線吸収剤、粉体、顔料、界面活性剤、多価アルコール・糖、高分子、生理活性成分、溶媒、酸化防止剤、香料、防腐剤等を配合することができる。 The oil and fat composition of the present invention can be used as a skin external preparation. This is because the above-mentioned “skin external preparation” has an anti-inflammatory action particularly against allergic diseases such as atopic dermatitis. That is, α-linolenic acid is known as an antiallergic agent, but has a superior anti-inflammatory action by further containing tocotrienol. In addition to the oil and fat composition according to the present invention, ingredients blended in skin external preparations such as cosmetics and quasi drugs, oils, higher alcohols, fatty acids, ultraviolet absorbers, powders, as long as the effects are not impaired. Pigments, surfactants, polyhydric alcohols / sugars, polymers, physiologically active ingredients, solvents, antioxidants, fragrances, preservatives, and the like can be blended.

例を以下に羅列するが、本発明はこれらの例に限定されるものではない。
（1）油分の例
エステル系の油相成分：トリ2-エチルヘキサン酸グリセリル、2-エチルヘキサン酸セチル、ミリスチン酸イソプロピル、ミリスチン酸ブチル、パルミチン酸イソプロピル、ステアリン酸エチル、パルミチン酸オクチル、イソステアリン酸イソセチル、ステアリン酸ブチル、ミリスチン酸ブチル、リノール酸エチル、リノール酸イソプロピル、オレイン酸エチル、ミリスチン酸イソセチル、ミリスチン酸イソステアリル、パルミチン酸イソステアリル、ミリスチン酸オクチルドデシル、イソステアリン酸イソセチル、セバシン酸ジエチル、アジピン酸ジイソプロピル、ネオペンタン酸イソアラキル、トリ（カプリル・カプリン酸）グリセリル、トリ2-エチルヘキサン酸トリメチロールプロパン、トリイソステアリン酸トリメチロールプロパン、テトラ2-エチルヘキサン酸ペンタエリスリトール、カプリル酸セチル、ラウリン酸デシル、ラウリン酸ヘキシル、ミリスチン酸デシル、ミリスチン酸ミリスチル、ミリスチン酸セチル、ステアリン酸ステアリル、オレイン酸デシル、リシノレイン酸セチル、ラウリン酸イソステアリル、ミリスチン酸イソトリデシル、ミリスチン酸イソセチル、ミリスチン酸イソステアリル、パルミチン酸イソセチル、パルミチン酸イソステアリル、ステアリン酸オクチル、ステアリン酸イソセチル、オレイン酸イソデシル、オレイン酸オクチルドデシル、リノール酸オクチルドデシル、イソステアリン酸イソプロピル、2-エチルヘキサン酸セトステアリル、2-エチルヘキサン酸ステアリル、イソステアリン酸ヘキシル、ジオクタン酸エチレングリコール、ジオレイン酸エチレングリコール、ジカプリン酸プロピレングリコール、ジ（カプリル・カプリン酸）プロピレングリコール、ジカプリル酸プロピレングリコール、ジカプリン酸ネオペンチルグリコール、ジオクタン酸ネオペンチルグリコール、トリカプリル酸グリセリル、トリウンデシル酸グリセリル、トリイソパルミチン酸グリセリル、トリイソステアリン酸グリセリル、ネオペンタン酸オクチルドデシル、オクタン酸イソステアリル、イソノナン酸オクチル、ネオデカン酸ヘキシルデシル、ネオデカン酸オクチルドデシル、イソステアリン酸イソセチル、イソステアリン酸イソステアリル、イソステアリン酸オクチルデシル、ポリグリセリンオレイン酸エステル、ポリグリセリンイソステアリン酸エステル、炭酸ジプロピル、炭酸ジアルキル（C12-18）、クエン酸トリイソセチル、クエン酸トリイソアラキル、クエン酸トリイソオクチル、乳酸ラウリル、乳酸ミリスチル、乳酸セチル、乳酸オクチルデシル、クエン酸トリエチル、クエン酸アセチルトリエチル、クエン酸アセチルトリブチル、クエン酸トリオクチル、リンゴ酸ジイソステアリル、ヒドロキシステアリン酸2-エチルヘキシル、コハク酸ジ2-エチルヘキシル、アジピン酸ジイソブチル、セバシン酸ジイソプロピル、セバシン酸ジオクチル、ステアリン酸コレステリル、イソステアリン酸コレステリル、ヒドロキシステアリン酸コレステリル、オレイン酸コレステリル、オレイン酸ジヒドロコレステリル、イソステアリン酸フィトステリル、オレイン酸フィトステリル、12-ステアロイルヒドロキシステアリン酸イソセチル、12-ステアロイルヒドロキシステアリン酸ステアリル、12-ステアロイルヒドロキシステアリン酸イソステアリル等が挙げられる。
炭化水素系の油相成分：スクワラン、流動パラフィン、α-オレフィンオリゴマー、イソパラフィン、セレシン、パラフィン、流動イソパラフィン、ポリブテン、マイクロクリスタリンワックス、ワセリン等が挙げられる。
動植物油とその硬化油、および天然由来のロウ：牛脂、硬化牛脂、豚脂、硬化豚脂、馬油、硬化馬油、ミンク油、オレンジラフィー油、魚油、硬化魚油、卵黄油等の動物油およびその硬化油、アボカド油、アルモンド油、オリーブ油、カカオ脂、杏仁油、ククイナッツ油、ゴマ油、小麦胚芽油、コメ胚芽油、コメヌカ油、サフラワー油、シアバター、大豆油、月見草油、シソ油、茶実油、ツバキ油、トウモロコシ油、ナタネ油、硬化ナタネ油、パーム核油、硬化パーム核油、パーム油、硬化パーム油、ピーナッツ油、硬化ピーナッツ油、ヒマシ油、硬化ヒマシ油、ヒマワリ油、ブドウ種子油、ホホバ油、硬化ホホバ油、マカデミアナッツ油、メドホーム油、綿実油、硬化綿実油、ヤシ油、硬化ヤシ油、ユズ油等の植物油およびその硬化油、ミツロウ、高酸価ミツロウ、ラノリン、還元ラノリン、硬化ラノリン、液状ラノリン、カルナバロウ、モンタンロウ等のロウ等が挙げられる。
シリコーン系の油相成分：ジメチルポリシロキサン、メチルフェニルポリシロキサン、メチルシクロポリシロキサン、オクタメチルポリシロキサン、デカメチルポリシロキサン、ドデカメチルシクロシロキサン、メチルハイドロジェンポリシロキサン、ポリエーテル変性オルガノポリシロキサン、ジメチルシロキサン・メチルセチルオキシシロキサン共重合体、ジメチルシロキサン・メチルステアロキシシロキサン共重合体、アルキル変性オルガノポリシロキサン、末端変性オルガノポリシロキサン、アミノ変性シリコーン油、アミノ変性オルガノポリシロキサン、ジメチコノール、シリコーンゲル、アクリルシリコーン、トリメチルシロキシケイ酸、シリコーンRTVゴム等が挙げられる。
フッ素系の油相成分：パーフルオロポリエーテル、フッ素変性オルガノポリシロキサン、フッ化ピッチ、フルオロカーボン、フルオロアルコール、フルオロアルキル・ポリオキシアルキレン共変性オルガノポリシロキサン等が挙げられる。 Examples are listed below, but the present invention is not limited to these examples.
(1) Examples of oil components Ester-based oil phase components: glyceryl tri-2-ethylhexanoate, cetyl 2-ethylhexanoate, isopropyl myristate, butyl myristate, isopropyl palmitate, ethyl stearate, octyl palmitate, isostearic acid Isocetyl, butyl stearate, butyl myristate, ethyl linoleate, isopropyl linoleate, ethyl oleate, isocetyl myristate, isostearyl myristate, isostearyl palmitate, octyldodecyl myristate, isocetyl isostearate, diethyl sebacate, adipine Diisopropyl acid, isoaralkyl neopentanoate, glyceryl tri (capryl / caprate), trimethylolpropane tri-2-ethylhexanoate, trimethylol triisostearate Propane, pentaerythritol tetra-2-ethylhexanoate, cetyl caprylate, decyl laurate, hexyl laurate, decyl myristate, myristyl myristate, cetyl myristate, stearyl stearate, decyl oleate, cetyl ricinoleate, isolaurate Stearyl, isotridecyl myristate, isocetyl myristate, isostearyl myristate, isocetyl palmitate, isostearyl palmitate, octyl stearate, isocetyl stearate, isodecyl oleate, octyldodecyl linoleate, octyldodecyl isoleate, isopropyl isostearate Cetostearyl 2-ethylhexanoate, stearyl 2-ethylhexanoate, hexyl isostearate, ethyleneglycol dioctanoate , Ethylene glycol dioleate, propylene glycol dicaprate, propylene glycol di (capryl / capric acid), propylene glycol dicaprylate, neopentyl glycol dicaprate, neopentyl glycol dioctanoate, glyceryl tricaprylate, glyceryl triundecylate, triisopalmitine Glyceryl acid, glyceryl triisostearate, octyldodecyl neopentanoate, isostearyl octanoate, octyl isononanoate, hexyl decyl neodecanoate, octyldodecyl neodecanoate, isocetyl isostearate, isostearyl isostearate, octyldecyl isostearate, polyglycerin oleic acid Ester, polyglycerol isostearate, dipropyl carbonate, charcoal Dialkyl (C12-18), triisocetyl citrate, triisoaralkyl citrate, triisooctyl citrate, lauryl lactate, myristyl lactate, cetyl lactate, octyl decyl lactate, triethyl citrate, acetyl triethyl citrate, acetyl tributyl citrate, Trioctyl citrate, diisostearyl malate, 2-ethylhexyl hydroxystearate, di-2-ethylhexyl succinate, diisobutyl adipate, diisopropyl sebacate, dioctyl sebacate, cholesteryl stearate, cholesteryl isostearate, cholesteryl hydroxystearate, olein Cholesteryl acid, dihydrocholesteryl oleate, phytosteryl isostearate, phytosteryl oleate, 12-stearoyl hydroxystearate Cetyl, 12-stearoyl-hydroxystearic acid stearyl 12-stearoyl-hydroxystearic acid isostearate, and the like.
Hydrocarbon oil phase components: squalane, liquid paraffin, α-olefin oligomer, isoparaffin, ceresin, paraffin, liquid isoparaffin, polybutene, microcrystalline wax, petrolatum and the like.
Animal and vegetable oils and their hydrogenated oils, and naturally occurring waxes: beef tallow, hydrogenated beef tallow, lard, hydrogenated tallow, horse oil, hydrogenated horse oil, mink oil, orange luffy oil, fish oil, hydrogenated fish oil, egg yolk oil and other animal oils and Its hardened oil, avocado oil, almond oil, olive oil, cacao butter, apricot oil, kukui nut oil, sesame oil, wheat germ oil, rice germ oil, rice bran oil, safflower oil, shea butter, soybean oil, evening primrose oil, perilla oil, Tea seed oil, camellia oil, corn oil, rapeseed oil, hardened rapeseed oil, palm kernel oil, hardened palm kernel oil, palm oil, hardened palm oil, peanut oil, hardened peanut oil, castor oil, hardened castor oil, sunflower oil, Grape seed oil, jojoba oil, hardened jojoba oil, macadamia nut oil, medhome oil, cottonseed oil, hardened cottonseed oil, coconut oil, hardened coconut oil, yuzu oil and other vegetable oils and hardened oils thereof Waxes, high acid value beeswax, lanolin, reduced lanolin, hydrogenated lanolin, liquid lanolin, carnauba wax and montan wax.
Silicone oil phase components: dimethylpolysiloxane, methylphenylpolysiloxane, methylcyclopolysiloxane, octamethylpolysiloxane, decamethylpolysiloxane, dodecamethylcyclosiloxane, methylhydrogenpolysiloxane, polyether-modified organopolysiloxane, dimethyl Siloxane / methylcetyloxysiloxane copolymer, dimethylsiloxane / methylstearoxysiloxane copolymer, alkyl-modified organopolysiloxane, terminal-modified organopolysiloxane, amino-modified silicone oil, amino-modified organopolysiloxane, dimethiconol, silicone gel, acrylic Examples include silicone, trimethylsiloxysilicic acid, and silicone RTV rubber.
Fluorine oil phase components: perfluoropolyether, fluorine-modified organopolysiloxane, fluorinated pitch, fluorocarbon, fluoroalcohol, fluoroalkyl / polyoxyalkylene co-modified organopolysiloxane, and the like.

（2）高級アルコールの例
ラウリルアルコール、ミリスチルアルコール、セチルアルコール、ステアリルアルコール、イソステアリルアルコール、オレイルアルコール、ベヘニルアルコール、2-エチルヘキサノール、ヘキサデシルアルコール、オクチルドデカノール等が挙げられる。 (2) Examples of higher alcohols Lauryl alcohol, myristyl alcohol, cetyl alcohol, stearyl alcohol, isostearyl alcohol, oleyl alcohol, behenyl alcohol, 2-ethylhexanol, hexadecyl alcohol, octyldodecanol and the like can be mentioned.

（3）脂肪酸の例
カプリル酸、カプリン酸、ウンデシレン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、パルミトレイン酸、ステアリン酸、イソステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、アラキン酸、アラキドン酸、ベヘン酸、エルカ酸、2-エチルヘキサン酸等が挙げられる。 (3) Examples of fatty acids Caprylic acid, capric acid, undecylenic acid, lauric acid, myristic acid, palmitic acid, palmitoleic acid, stearic acid, isostearic acid, oleic acid, linoleic acid, linolenic acid, arachidic acid, arachidonic acid, behenic acid , Erucic acid, 2-ethylhexanoic acid and the like.

（4）紫外線吸収剤の例
パラアミノ安息香酸、パラアミノ安息香酸アミル、パラアミノ安息香酸エチルジヒドロキシプロピル、パラアミノ安息香酸グリセリル、パラアミノ安息香酸エチル、パラアミノ安息香酸オクチル、パラアミノ安息香酸オクチルジメチル、サリチル酸エチレングリコール、サリチル酸オクチル、サリチル酸トリエタノールアミン、サリチル酸フェニル、サリチル酸ブチルフェニル、サリチル酸ベンジル、サリチル酸ホモメンチル、ケイ皮酸ベンジル、パラメトキシケイ皮酸オクチル、パラメトキシケイ皮酸2-エチルヘキシル、ジパラメトキシケイ皮酸モノ2-エチルヘキサン酸グリセリル、パラメトキシケイ皮酸イソプロピル、パラメトキシヒドロケイ皮酸ジエタノールアミン塩、ジイソプロピル・ジイソプロピルケイ皮酸エステル混合物、ウロカニン酸、ウロカニン酸エチル、ヒドロキシメトキシベンゾフェノン、ヒドロキシメトキシベンゾフェノンスルホン酸及びその塩、ジヒドロキシメトキシベンゾフェノン、ジヒドロキシメトキシベンゾフェノンジスルホン酸ナトリウム、ジヒドロキシベンゾフェノン、ジヒドロキシジメトキシベンゾフェノン、ヒドロキシオクトキシベンゾフェノン、テトラヒドロキシベンゾフェノン、ブチルメトキシジベンゾイルメタン、2、4、6-トリアニリノ-p-（カルボ-2-エチルヘキシル-1-オキシ）-1、3、5-トリアジン、2-（2-ヒドロキシ-5-メチルフェニル）ベンゾトリアゾール、メチル-O-アミノベンゾエート、2-エチルヘキシル-2-シアノ-3、3-ジフェニルアクリレート、フェニルベンゾイミダゾール硫酸、3-（4-メチルベンジリデン）カンフル、イソプロピルジベンゾイルメタン、4-（3、4-ジメトキシフェニルメチレン）-2、5-ジオキソ-1-イミダゾリジンプロピオン酸2-エチルヘキシル等、およびこれらの高分子誘導体やシラン誘導体等が挙げられる。 (4) Examples of UV absorbers Paraaminobenzoic acid, amyl paraaminobenzoate, ethyldihydroxypropyl paraaminobenzoate, glyceryl paraaminobenzoate, ethyl paraaminobenzoate, octyl paraaminobenzoate, octyldimethyl paraaminobenzoate, ethylene glycol salicylate, salicylic acid Octyl, triethanolamine salicylate, phenyl salicylate, butylphenyl salicylate, benzyl salicylate, homomenthyl salicylate, benzyl cinnamate, octyl paramethoxycinnamate, 2-ethylhexyl paramethoxycinnamate, mono-2-diparamethoxycinnamate Glyceryl ethylhexanoate, isopropyl paramethoxycinnamate, diethanolamine salt of paramethoxyhydrocinnamic acid, diisopropyl diisopropylcinnamic acid Stealth mixture, urocanic acid, ethyl urocanate, hydroxymethoxybenzophenone, hydroxymethoxybenzophenone sulfonic acid and its salts, dihydroxymethoxybenzophenone, dihydroxymethoxybenzophenone sodium disulfonate, dihydroxybenzophenone, dihydroxydimethoxybenzophenone, hydroxyoctoxybenzophenone, tetrahydroxybenzophenone, Butylmethoxydibenzoylmethane, 2,4,6-trianilino-p- (carbo-2-ethylhexyl-1-oxy) -1,3,5-triazine, 2- (2-hydroxy-5-methylphenyl) benzotriazole , Methyl-O-aminobenzoate, 2-ethylhexyl-2-cyano-3, 3-diphenyl acrylate, phenylbenzimidazole sulfate, 3- (4-methylbenzylidene) can Examples include full, isopropyldibenzoylmethane, 4- (3,4-dimethoxyphenylmethylene) -2, 5-dioxo-1-imidazolidinepropionate 2-ethylhexyl, and the like, polymer derivatives, silane derivatives, and the like.

（5）粉体・顔料の例
赤色104号、赤色201号、黄色4号、青色1号、黒色401号等の色素、黄色4号ALレーキ、黄色203号BAレーキ等のレーキ色素、ナイロンパウダー、シルクパウダー、ウレタンパウダー、テフロン（登録商標）パウダー、シリコーンパウダー、ポリメタクリル酸メチルパウダー、セルロースパウダー、デンプン、シリコーンエラストマー球状粉体、ポリエチレン末等の高分子、黄酸化鉄、赤色酸化鉄、黒酸化鉄、酸化クロム、カーボンブラック、群青、紺青等の有色顔料、酸化亜鉛、酸化チタン、酸化セリウム等の白色顔料、タルク、マイカ、セリサイト、カオリン、板状硫酸バリウム等の体質顔料、雲母チタン等のパール顔料、硫酸バリウム、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、珪酸アルミニウム、珪酸マグネシウム等の金属塩、シリカ、アルミナ等の無機粉体、ステアリン酸アルミニウム、ステアリン酸マグネシウム、パルミチン酸亜鉛、ミリスチン酸亜鉛、ミリスチン酸マグネシウム、ラウリン酸亜鉛、ウンデシレン酸亜鉛等の金属セッケン、ベントナイト、スメクタイト、窒化ホウ素等が挙げられる。これらの粉体の形状（球状、棒状、針状、板状、不定形状、燐片状、紡錘状等）および粒子径に特に制限はない。なおこれらの粉体は、従来公知の表面処理、例えばフッ素化合物処理、シリコーン処理、シリコーン樹脂処理、ペンダント処理、シランカップリング剤処理、チタンカップリング剤処理、油剤処理、N-アシル化リジン処理、ポリアクリル酸処理、金属セッケン処理、アミノ酸処理、レシチン処理、無機化合物処理、プラズマ処理、メカノケミカル処理等によって事前に表面処理されていてもいなくても構わない。 (5) Examples of powders and pigments Red 104, Red 201, Yellow 4, Blue 1, Black 401 and other dyes, Yellow 4 AL lake, Yellow 203 BA lake and other lake dyes, nylon powder , Silk powder, urethane powder, Teflon (registered trademark) powder, silicone powder, polymethyl methacrylate powder, cellulose powder, starch, silicone elastomer spherical powder, polyethylene powder, yellow iron oxide, red iron oxide, black Colored pigments such as iron oxide, chromium oxide, carbon black, ultramarine and bitumen, white pigments such as zinc oxide, titanium oxide and cerium oxide, extender pigments such as talc, mica, sericite, kaolin and barium sulfate plate, titanium mica Pearl pigments such as barium sulfate, calcium carbonate, magnesium carbonate, aluminum silicate, metal salts such as magnesium silicate, Inorganic powders such as Rica and alumina, metal soaps such as aluminum stearate, magnesium stearate, zinc palmitate, zinc myristate, magnesium myristate, zinc laurate, zinc undecylenate, bentonite, smectite, boron nitride, etc. It is done. There are no particular restrictions on the shape of these powders (spherical, rod-like, needle-like, plate-like, irregular shape, flake-like, spindle-like, etc.) and particle diameter. These powders are conventionally known surface treatments such as fluorine compound treatment, silicone treatment, silicone resin treatment, pendant treatment, silane coupling agent treatment, titanium coupling agent treatment, oil agent treatment, N-acylated lysine treatment, The surface treatment may or may not be performed in advance by polyacrylic acid treatment, metal soap treatment, amino acid treatment, lecithin treatment, inorganic compound treatment, plasma treatment, mechanochemical treatment or the like.

（6）界面活性剤の例
アニオン性界面活性剤：脂肪酸セッケン、α-アシルスルホン酸塩、アルキルスルホン酸塩、アルキルアリルスルホン酸塩、アルキルナフタレンスルホン酸塩、アルキル硫酸塩、POEアルキルエーテル硫酸塩、アルキルアミド硫酸塩、アルキルリン酸塩、POEアルキルリン酸塩、アルキルアミドリン酸塩、アルキロイルアルキルタウリン塩、N-アシルアミノ酸塩、POEアルキルエーテルカルボン酸塩、アルキルスルホコハク酸塩、アルキルスルホ酢酸ナトリウム、アシル化加水分解コラーゲンペプチド塩、パーフルオロアルキルリン酸エステル等が挙げられる。
カチオン性界面活性剤：塩化アルキルトリメチルアンモニウム、塩化ステアリルトリメチルアンモニウム、臭化ステアリルトリメチルアンモニウム、塩化セトステアリルトリメチルアンモニウム、塩化ジステアリルジメチルアンモニウム、塩化ステアリルジメチルベンジルアンモニウム、臭化ベヘニルトリメチルアンモニウム、塩化ベンザルコニウム、塩化ベヘニン酸アミドプロピルジメチルヒドロキシプロピルアンモニウム、ステアリン酸ジエチルアミノエチルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ラノリン誘導体第四級アンモニウム塩等が挙げられる。
両性界面活性剤：カルボキシベタイン型、アミドベタイン型、スルホベタイン型、ヒドロキシスルホベタイン型、アミドスルホベタイン型、ホスホベタイン型、アミノカルボン酸塩型、イミダゾリン誘導体型、アミドアミン型等が挙げられる。
ノニオン性界面活性剤：プロピレングリコール脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、POEソルビタン脂肪酸エステル、POEソルビット脂肪酸エステル、POEグリセリン脂肪酸エステル、POEアルキルエーテル、POE脂肪酸エステル、POE硬化ヒマシ油、POEヒマシ油、POE・POP共重合体、POE・POPアルキルエーテル、ポリエーテル変性シリコーンラウリン酸アルカノールアミド、アルキルアミンオキシド、水素添加大豆リン脂質等が挙げられる。
天然系界面活性剤：レシチン、サポニン、糖系界面活性剤等が挙げられる。 (6) Examples of surfactants Anionic surfactants: fatty acid soap, α-acyl sulfonate, alkyl sulfonate, alkyl allyl sulfonate, alkyl naphthalene sulfonate, alkyl sulfate, POE alkyl ether sulfate , Alkylamide sulfate, alkyl phosphate, POE alkyl phosphate, alkylamide phosphate, alkyloylalkyl taurine salt, N-acyl amino acid salt, POE alkyl ether carboxylate, alkyl sulfosuccinate, alkyl sulfoacetic acid Sodium, acylated hydrolyzed collagen peptide salt, perfluoroalkyl phosphate, etc. are mentioned.
Cationic surfactant: alkyltrimethylammonium chloride, stearyltrimethylammonium chloride, stearyltrimethylammonium bromide, cetostearyltrimethylammonium chloride, distearyldimethylammonium chloride, stearyldimethylbenzylammonium chloride, behenyltrimethylammonium bromide, benzalkonium chloride , Behenic acid amidopropyldimethylhydroxypropylammonium chloride, stearic acid diethylaminoethylamide, stearic acid dimethylaminopropylamide, lanolin derivative quaternary ammonium salts, and the like.
Amphoteric surfactants: carboxybetaine type, amide betaine type, sulfobetaine type, hydroxysulfobetaine type, amide sulfobetaine type, phosphobetaine type, aminocarboxylate type, imidazoline derivative type, amidoamine type and the like.
Nonionic surfactant: propylene glycol fatty acid ester, glycerin fatty acid ester, polyglycerin fatty acid ester, sorbitan fatty acid ester, POE sorbitan fatty acid ester, POE sorbitol fatty acid ester, POE glycerin fatty acid ester, POE alkyl ether, POE fatty acid ester, POE cured castor Oil, POE castor oil, POE / POP copolymer, POE / POP alkyl ether, polyether-modified silicone lauric acid alkanolamide, alkylamine oxide, hydrogenated soybean phospholipid, and the like.
Natural surfactant: lecithin, saponin, sugar surfactant and the like.

（7）多価アルコール、糖の例
エチレングリコール、ジエチレングリコール、ポリエチレングリコール、プロピレングリコール、ジプロピレングリコール、ポリプロピレングリコール、グリセリン、ジグリセリン、ポリグリセリン、3-メチル-1、3-ブタンジオール、1、3-ブチレングリコール、ソルビトール、マンニトール、ラフィノース、エリスリトール、グルコース、ショ糖、果糖、キシリトール、ラクトース、マルトース、マルチトール、トレハロース、アルキル化トレハロース、混合異性化糖、硫酸化トレハロース、プルラン等が挙げられる。またこれらの化学修飾体等も使用可能である。 (7) Examples of polyhydric alcohols and sugars Ethylene glycol, diethylene glycol, polyethylene glycol, propylene glycol, dipropylene glycol, polypropylene glycol, glycerin, diglycerin, polyglycerin, 3-methyl-1,3-butanediol, 1, 3 -Butylene glycol, sorbitol, mannitol, raffinose, erythritol, glucose, sucrose, fructose, xylitol, lactose, maltose, maltitol, trehalose, alkylated trehalose, mixed isomerized sugar, sulfated trehalose, pullulan and the like. These chemically modified compounds can also be used.

（8）高分子の例
アクリル酸エステル／メタクリル酸エステル共重合体（プラスサイズ、互応化学社製）、酢酸ビニル／クロトン酸共重合体（レジン28-1310、NSC社製）、酢酸ビニル／クロトン酸／ビニルネオデカネート共重合体（28-2930、NSC社製）、メチルビニルエーテルマレイン酸ハーフエステル（ガントレッツES、ISP社製）、T-ブチルアクリレート／アクリル酸エチル／メタクリル酸共重合体（ルビマー、BASF社製）、ビニルピロリドン／ビニルアセテート／ビニルプロピオネート共重合体（ルビスコールVAP、BASF社製）、ビニルアセテート／クロトン酸共重合体（ルビセットCA、BASF社製）、ビニルアセテート／クロトン酸／ビニルピロリドン共重合体（ルビセットCAP、BASF社製）、ビニルピロリドン／アクリレート共重合体（ルビフレックス、BASF社製）、アクリレート／アクリルアミド共重合体（ウルトラホールド、BASF社製）、ビニルアセテート／ブチルマレエート／イソボルニルアクリラート共重合体（アドバンテージ、ISP社製）、カルボキシビニルポリマー（カーボポール、BFGoodrich社製）、アクリル酸・メタクリル酸アルキル共重合体（ペミュレン、BF Goodrich社製）等のアニオン性高分子化合物や、ジアルキルアミノエチルメタクリレート重合体の酢酸両性化物（ユカフォーマー、三菱化学社製）、アクリル酸オクチルアクリルアミド／アクリル酸ヒドロキシプロピル／メタクリル酸ブチルアミノエチル共重合体（AMPHOMER、NSC社製）等の両性高分子化合物、ビニルピロリドン／ジメチルアミノエチルメタクリレートの4級化物（GAFQUAT、ISP社製）、メチルビニルイミダゾリウムクロリド／ビニルピロリドン共重合体（ルビコート、BASF社製）等のカチオン性高分子化合物、ポリビニルピロリドン（ルビスコールK、BASF社製）、ビニルピロリドン／酢酸ビニル共重合体（ルビスコールVA、BASF社製）、ビニルピロリドン／ジメチルアミノエチルメタクリレート共重合体（コポリマー937、ISP社製）、ビニルカプロラクタム／ビニルピロリドン／ジメチルアミノエチルメタクリレート共重合体（コポリマーVC713、ISP社製）等のノニオン性高分子化合物等がある。また、セルロースまたはその誘導体、ケラチン及びコラーゲンまたはその誘導体、アルギン酸カルシウム、プルラン、寒天、ゼラチン、タマリンド種子多糖類、キサンタンガム、カラギーナン、ハイメトキシルペクチン、ローメトキシルペクチン、グアーガム、アラビアゴム、結晶セルロース、アラビノガラクタン、カラヤガム、トラガカントガム、アルギン酸、アルブミン、カゼイン、カードラン、ジェランガム、デキストラン等の天然由来高分子化合物も好適に用いることができる。 (8) Examples of polymers Acrylic ester / methacrylic acid ester copolymer (plus size, manufactured by Kyoyo Chemical), vinyl acetate / crotonic acid copolymer (resin 28-1310, manufactured by NSC), vinyl acetate / croton Acid / vinyl neodecanate copolymer (28-2930, manufactured by NSC), methyl vinyl ether maleic acid half ester (Gantrez ES, manufactured by ISP), T-butyl acrylate / ethyl acrylate / methacrylic acid copolymer (rubymer) , BASF), vinyl pyrrolidone / vinyl acetate / vinyl propionate copolymer (Rubicol VAP, BASF), vinyl acetate / crotonic acid copolymer (Rubiset CA, BASF), vinyl acetate / croton Acid / vinyl pyrrolidone copolymer (Rubiset CAP, manufactured by BASF), vinyl pyrrolidone / acrylate copolymer (Rubiflex, BA SF), acrylate / acrylamide copolymer (Ultrahold, BASF), vinyl acetate / butyl maleate / isobornyl acrylate copolymer (Advantage, ISP), carboxy vinyl polymer (Carbopol, BF Goodrich), anionic polymer compounds such as acrylic acid / alkyl methacrylate copolymer (Pemulene, BF Goodrich), and acetic acid amphoteric products of dialkylaminoethyl methacrylate polymers (Yukaformer, Mitsubishi Chemical) Amphoteric polymer compounds such as octyl acrylate acrylate / hydroxypropyl acrylate / butylaminoethyl methacrylate copolymer (AMPHOMER, NSC), quaternized vinylpyrrolidone / dimethylaminoethyl methacrylate (GAFQUAT, ISP) , Methyl vinyl imidazolium chloride Cationic polymer compounds such as vinyl / vinylpyrrolidone copolymer (rubicoat, manufactured by BASF), polyvinylpyrrolidone (rubiscol K, manufactured by BASF), vinylpyrrolidone / vinyl acetate copolymer (rubiscol VA, manufactured by BASF) ), Nonionic polymer compounds such as vinylpyrrolidone / dimethylaminoethyl methacrylate copolymer (copolymer 937, manufactured by ISP), vinylcaprolactam / vinylpyrrolidone / dimethylaminoethyl methacrylate copolymer (copolymer VC713, manufactured by ISP), etc. There is. Cellulose or derivatives thereof, keratin and collagen or derivatives thereof, calcium alginate, pullulan, agar, gelatin, tamarind seed polysaccharide, xanthan gum, carrageenan, high methoxyl pectin, low methoxyl pectin, guar gum, gum arabic, crystalline cellulose, arabino Naturally derived polymer compounds such as galactan, gum karaya, gum tragacanth, alginic acid, albumin, casein, curdlan, gellan gum and dextran can also be suitably used.

（9）生理活性成分の例
生理活性成分としては、皮膚に塗布した場合に皮膚に何らかの生理活性を与える物質が挙げられる。例えば、美白成分、抗炎症剤、老化防止剤、紫外線防御剤、スリミング剤、ひきしめ剤、抗酸化剤、発毛剤、育毛剤、保湿剤、血行促進剤、抗菌剤、殺菌剤、乾燥剤、冷感剤、温感剤、ビタミン類、アミノ酸、創傷治癒促進剤、刺激緩和剤、鎮痛剤、細胞賦活剤、酵素成分等が挙げられる。これらの好適な配合成分の例としては、例えばアシタバエキス、アボカドエキス、アマチャエキス、アルテアエキス、アルニカエキス、アロエエキス、アンズエキス、アンズ核エキス、イチョウエキス、ウイキョウエキス、ウコンエキス、ウーロン茶エキス、エイジツエキス、エチナシ葉エキス、オウゴンエキス、オウバクエキス、オウレンエキス、オオムギエキス、オトギリソウエキス、オドリコソウエキス、オランダカラシエキス、オレンジエキス、海水乾燥物、海藻エキス、加水分解エラスチン、加水分解コムギ末、加水分解シルク、カモミラエキス、カロットエキス、カワラヨモギエキス、甘草エキス、カルカデエキス、カキョクエキス、キナエキス、キューカンバ-エキス、グアノシン、クチナシエキス、クマザサエキス、クララエキス、クルミエキス、グレープフルーツエキス、クレマティスエキス、クロレラエキス、クワエキス、ゲンチアナエキス、紅茶エキス、酵母エキス、ゴボウエキス、コメヌカ発酵エキス、コメ胚芽油、コンフリーエキス、コラーゲン、コケモモエキス、サイシンエキス、サイコエキス、サイタイ抽出液、サルビアエキス、サボンソウエキス、ササエキス、サンザシエキス、サンショウエキス、シイタケエキス、ジオウエキス、シコンエキス、シソエキス、シナノキエキス、シモツケソウエキス、シャクヤクエキス、ショウブ根エキス、シラカバエキス、スギナエキス、セイヨウキズタエキス、セイヨウサンザシエキス、セイヨウニワトコエキス、セイヨウノコギリソウエキス、セイヨウハッカエキス、セ-ジエキス、ゼニアオイエキス、センキュウエキス、センブリエキス、ダイズエキス、タイソウエキス、タイムエキス、茶エキス、チョウジエキス、チガヤエキス、チンピエキス、トウキエキス、トウキンセンカエキス、トウニンエキス、トウヒエキス、ドクダミエキス、トマトエキス、納豆エキス、ニンジンエキス、ニンニクエキス、ノバラエキス、ハイビスカスエキス、バクモンドウエキス、パセリエキス、蜂蜜、ハマメリスエキス、パリエタリアエキス、ヒキオコシエキス、ビサボロール、ビワエキス、フキタンポポエキス、フキノトウエキス、ブクリョウエキス、ブッチャーブルームエキス、ブドウエキス、プロポリス、ヘチマエキス、ベニバナエキス、ペパーミントエキス、ボダイジュエキス、ボタンエキス、ホップエキス、マツエキス、マロニエエキス、ミズバショウエキス、ムクロジエキス、メリッサエキス、モモエキス、ヤグルマギクエキス、ユーカリエキス、ユキノシタエキス、ヨクイニンエキス、ヨモギエキス、ラベンダーエキス、リンゴエキス、レタスエキス、レモンエキス、レンゲソウエキス、ローズエキス、ローズマリーエキス、ローマカミツレエキス、ローヤルゼリーエキス等を挙げることができる。
また、デオキシリボ核酸、ムコ多糖類、ヒアルロン酸ナトリウム、コンドロイチン硫酸ナトリウム、コラーゲン、エラスチン、キチン、キトサン、加水分解卵殻膜などの生体高分子、アミノ酸、加水分解ペプチド、乳酸ナトリウム、尿素、ピロリドンカルボン酸ナトリウム、ベタイン、ホエイ、トリメチルグリシンなどの保湿成分、スフィンゴ脂質、セラミド、フィトスフィンゴシン、コレステロール、コレステロール誘導体、リン脂質などの油性成分、ε-アミノカプロン酸、グリチルリチン酸、β-グリチルレチン酸、塩化リゾチーム、グアイアズレン、ヒドロコールチゾン等の抗炎症剤、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、パントテン酸カルシウム、ビオチン、ニコチン酸アミド、ビタミンCエステル等のビタミン類、アラントイン、ジイソプロピルアミンジクロロアセテート、4-アミノメチルシクロヘキサンカルボン酸等の活性成分、トコフェロール、カロチノイド、フラボノイド、タンニン、リグナン、サポニン等の抗酸化剤、α-ヒドロキシ酸、β-ヒドロキシ酸などの細胞賦活剤、γ-オリザノール、ビタミンE誘導体などの血行促進剤、レチノール、レチノール誘導体等の創傷治癒剤、アルブチン、コウジ酸、プラセンタエキス、イオウ、エラグ酸、リノール酸、トラネキサム酸、グルタチオン等の美白剤、セファランチン、カンゾウ抽出物、トウガラシチンキ、ヒノキチオール、ヨウ化ニンニクエキス、塩酸ピリドキシン、DL-α-トコフェロール、酢酸DL-α-トコフェロール、ニコチン酸、ニコチン酸誘導体、パントテン酸カルシウム、D-パントテニルアルコール、アセチルパントテニルエチルエーテル、ビオチン、アラントイン、イソプロピルメチルフェノール、エストラジオール、エチニルエストラジオール、塩化カプロニウム、塩化ベンザルコニウム、塩酸ジフェンヒドラミン、タカナール、カンフル、サリチル酸、ノニル酸バニリルアミド、ノナン酸バニリルアミド、ピロクトンオラミン、ペンタデカン酸グリセリル、L-メントール、モノニトログアヤコール、レゾルシン、γ-アミノ酪酸、塩化ベンゼトニウム、塩酸メキシレチン、オーキシン、女性ホルモン、カンタリスチンキ、シクロスポリン、ジンクピリチオン、ヒドロコールチゾン、ミノキシジル、モノステアリン酸ポリオキシエチレンソルビタン、ハッカ油、ササニシキエキス等の育毛剤などが挙げられる。 (9) Examples of physiologically active ingredients Examples of physiologically active ingredients include substances that impart some physiological activity to the skin when applied to the skin. For example, whitening ingredients, anti-inflammatory agents, anti-aging agents, UV protection agents, slimming agents, tanning agents, antioxidants, hair growth agents, hair restorers, moisturizers, blood circulation promoters, antibacterial agents, bactericides, desiccants, A cooling sensation agent, a warming sensation agent, vitamins, an amino acid, a wound healing promoter, an irritation relaxation agent, an analgesic agent, a cell activator, an enzyme component, etc. are mentioned. Examples of these suitable ingredients include, for example, ashitaba extract, avocado extract, amateur extract, altea extract, arnica extract, aloe extract, apricot extract, apricot kernel extract, ginkgo biloba extract, fennel extract, turmeric extract, oolong tea extract, age Extract, Echinacea leaf extract, Ogon extract, Oat extract, Oen extract, Barley extract, Hypericum extract, Oyster extract, Dutch mustard extract, Orange extract, Seawater dried product, Seaweed extract, Hydrolyzed elastin, Hydrolyzed wheat powder, Hydrolyzed silk , Chamomile extract, Carrot extract, Kawara mugwort extract, Licorice extract, Calcade extract, Oyster extract, Kina extract, Cucumber extract, Guanosine, Gardenia extract, Kumazasa extract, Clarae Kiss, walnut extract, grapefruit extract, clematis extract, chlorella extract, mulberry extract, gentian extract, tea extract, yeast extract, burdock extract, fermented rice bran extract, rice germ oil, comfrey extract, collagen, bilberry extract, saicin extract, psycho extract Extract Kizuta extract, hawthorn extract, elderberry extract, yarrow extract, mint extract, sage extract, mallow extract, senki Sue extract, assembly extract, soybean extract, tiso extract, thyme extract, tea extract, clove extract, chigaya extract, chimpi extract, touki extract, toshinsen extract, tonin extract, spruce extract, dokudami extract, tomato extract, natto extract, carrot extract, garlic extract, Novara extract, hibiscus extract, bacmond extract, parsley extract, honey, hamamelis extract, parietalia extract, toad extract, bisabolol, loquat extract, dandelion extract, burdock extract, bukuro extract, butcher bloom extract, grape extract, propolis, loofah extract, Safflower extract, peppermint extract, bodaige extract, button extract, hop extract, pine extract, marronnier extract, mizubasho Kiss, Mukuroji extract, Melissa extract, Peach extract, Cornflower extract, Eucalyptus extract, Yukinoshita extract, Yokuinin extract, Artemisia extract, Lavender extract, Apple extract, Lettuce extract, Lemon extract, Lotus root extract, Rose extract, Rosemary extract, Roman chamomile extract And royal jelly extract.
Biopolymers such as deoxyribonucleic acid, mucopolysaccharide, sodium hyaluronate, sodium chondroitin sulfate, collagen, elastin, chitin, chitosan, hydrolyzed eggshell membranes, amino acids, hydrolyzed peptides, sodium lactate, urea, sodium pyrrolidonecarboxylate , Moisturizing ingredients such as betaine, whey, trimethylglycine, oily ingredients such as sphingolipid, ceramide, phytosphingosine, cholesterol, cholesterol derivatives, phospholipids, ε-aminocaproic acid, glycyrrhizic acid, β-glycyrrhetinic acid, lysozyme chloride, guaiazulene, Anti-inflammatory agents such as hydrocortisone, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, vitamin D, vitamin E, calcium pantothenate, biotin, nicotinamide, vitamin C ester, etc. Active ingredients such as vitamins, allantoin, diisopropylamine dichloroacetate, 4-aminomethylcyclohexanecarboxylic acid, antioxidants such as tocopherol, carotenoid, flavonoid, tannin, lignan, saponin, α-hydroxy acid, β-hydroxy acid, etc. Cell activators, blood circulation promoters such as γ-oryzanol and vitamin E derivatives, wound healing agents such as retinol and retinol derivatives, whitening such as arbutin, kojic acid, placenta extract, sulfur, ellagic acid, linoleic acid, tranexamic acid and glutathione Agent, cephalanthin, licorice extract, capsicum tincture, hinokitiol, garlic iodide extract, pyridoxine hydrochloride, DL-α-tocopherol, DL-α-tocopherol acetate, nicotinic acid, nicotinic acid derivative, calcium pantothenate, D-pant Tenenyl alcohol, acetyl pantothenyl ethyl ether, biotin, allantoin, isopropylmethylphenol, estradiol, ethinyl estradiol, capronium chloride, benzalkonium chloride, diphenhydramine hydrochloride, takanal, camphor, salicylic acid, nonyl acid vanillylamide, nonanoic acid vanillylamide, pyroctonola Mines, glyceryl pentadecanoate, L-menthol, mononitroguaiacol, resorcin, γ-aminobutyric acid, benzethonium chloride, mexiletine hydrochloride, auxin, female hormone, cantalis tincture, cyclosporine, zinc pyrithione, hydrocortisone, minoxidil, polymonostearate Examples include hair restorers such as oxyethylene sorbitan, mint oil, and Sasanishiki extract.

（10）酸化防止剤の例
亜硫酸水素ナトリウム、亜硫酸ナトリウム、エリソルビン酸、エリソルビン酸ナトリウム、チオジプロピオン酸ジラウリル、トコフェロール、トリルビグアナイド、ノルジヒドログアヤレチン酸、パラヒドロキシアニソール、ブチルヒドロキシアニソール、ジブチルヒドロキシトルエン、ステアリン酸アスコルビル、パルミチン酸アスコルビル、没食子酸オクチル、没食子酸プロピル、カロチノイド、フラボノイド、タンニン、リグナン、サポニン、リンゴエキスやチョウジエキスなどの酸化防止効果の認められる植物エキス等が挙げられる。 (10) Examples of antioxidants Sodium bisulfite, sodium sulfite, erythorbic acid, sodium erythorbate, dilauryl thiodipropionate, tocopherol, tolyl biguanide, nordihydroguaiaretic acid, parahydroxyanisole, butylhydroxyanisole, dibutylhydroxy Examples include plant extracts having an antioxidant effect such as toluene, ascorbyl stearate, ascorbyl palmitate, octyl gallate, propyl gallate, carotenoid, flavonoid, tannin, lignan, saponin, apple extract and clove extract.

（11）溶媒の例
精製水、エタノール、低級アルコール、エーテル類、LPG、フルオロカーボン、N-メチルピロリドン、フルオロアルコール、揮発性直鎖状シリコーン、次世代フロン等が挙げられる。
また、上記飲食品、医薬品、皮膚外用剤には、クエルシトリンを含有する植物の極性溶媒抽出物を更に含有することが好ましい。 (11) Examples of solvents Purified water, ethanol, lower alcohol, ethers, LPG, fluorocarbon, N-methylpyrrolidone, fluoroalcohol, volatile linear silicone, next-generation chlorofluorocarbon and the like.
Moreover, it is preferable that the said food-drinks, a pharmaceutical, and a skin external preparation further contain the polar solvent extract of the plant containing quercitrin.

ここで、クエルシトリンを含有する植物として、例えば、どくだみ、キウイ、イチョウ等があげられるが、キウイを原料とすることが好ましい。本発明の油脂組成物の原料としてキウイ種子を用いているため、キウイ種子から油分を抽出した残渣を利用して、クエルシトリンを抽出することができるからである。 Here, examples of the plant containing quercitrin include dokudomi, kiwi, and ginkgo, and kiwi is preferably used as a raw material. This is because, since kiwi seeds are used as the raw material of the oil and fat composition of the present invention, quercitrin can be extracted using a residue obtained by extracting oil from kiwi seeds.

原料としてキウイ種子は、アメリカ合衆国産のものを用いた。まず、キウイ種子を圧搾し、その後、ヘキサンを用いて油分を抽出することにより原油を調製した。
その後、原油を１〜５ｔｏｒｒの真空下、２５０℃で加熱蒸留し、蒸留物を回収した。
溶剤分別蒸留物に溶剤（アセトン）を加えて混合し、５℃で７２時間熟成した後、沈殿物をろ過して取り除いた。次いで、残留液を８０℃に加熱して溶剤を留去し、粗抽出物を得た。
１０^−３ｔｏｒｒ、２５０℃〜２６０℃の条件の下、粗抽出物を分子蒸留することにより濃縮し、油脂組成物（実施例１）を得た。 Kiwi seeds from the United States were used as raw materials. First, crude oil was prepared by squeezing kiwi seeds and then extracting the oil using hexane.
Thereafter, the crude oil was heated and distilled at 250 ° C. under a vacuum of 1 to 5 torr to recover the distillate.
A solvent (acetone) was added to the solvent fractionated distillate and mixed. After aging at 5 ° C. for 72 hours, the precipitate was removed by filtration. Next, the residual liquid was heated to 80 ° C., and the solvent was distilled off to obtain a crude extract.
Under conditions of 10 ⁻³ torr and 250 ° C. to 260 ° C., the crude extract was concentrated by molecular distillation to obtain an oil and fat composition (Example 1).

油脂組成物（実施例１）の成分分析を行ったところ、トコトリエノール２０．８ｗｔ％、トコフェロール２．８ｗｔ％程度であった。また、その残余は、トリグリセリドであり、このトリグリセリドの脂肪酸組成を分析したところ、パルチミン酸５．７ｗｔ％、ステアリン酸２．９ｗｔ％、オレイン酸１４．１ｗｔ％、リノール酸１２．０ｗｔ％、αリノレン酸５９．９ｗｔ％であった。
同様にして、中国産のキウイから同様の方法にて油脂組成物を作製した（実施例２及び実施例３）。尚、比較例として、シソの実及び米糠から同様の方法にて油脂組成物を製造し、脂肪酸組成及びトコトリエノール、トコフェロールの含有量の分析を行った。
その脂肪酸組成及びトコトリエノール、トコフェロールの含有量を下記表１に示す。 When the component analysis of the oil and fat composition (Example 1) was performed, it was about 20.8 wt% tocotrienol and about 2.8 wt% tocopherol. The remainder is triglyceride, and the fatty acid composition of the triglyceride was analyzed. As a result, 5.7 wt% palmitic acid, 2.9 wt% stearic acid, 14.1 wt% oleic acid, 12.0 wt% linoleic acid, α-linolenic acid The acid was 59.9 wt%.
In the same manner, oil and fat compositions were produced in the same manner from Chinese kiwi (Example 2 and Example 3). As a comparative example, an oil and fat composition was produced from perilla seed and rice bran by the same method, and the fatty acid composition and the contents of tocotrienol and tocopherol were analyzed.
The fatty acid composition and the contents of tocotrienol and tocopherol are shown in Table 1 below.

上記表１によれば、シソ油（比較例１）の場合、脂肪酸組成としてαリノレン酸を５９．９と多く含むトリグリセリドからなるが、トコトリエノール及びトコフェロールを含有していないことが判る。
また、米油（比較例２）の場合、トコトリエノール及びトコフェロールの含有量は、それぞれ１６ｗｔ％と多く含有しているが、米油トリグリセリドは脂肪酸組成としてαリノレン酸を１．０％しか含んでいない。これに対し、実施例１〜３の油脂組成物は、脂肪酸組成としてαリノレン酸を５９．８〜６１．７％含み、更に油脂組成物中にトコトリエノールを１３．６〜２０．８ｗｔ％、トコフェロールを２．０〜２．２ｗｔ％含有するため、高脂血症等の生活習慣病の予防効果を有し、また、アレルギー疾患等を効果的に予防することができる油脂組成物が得られることが判る。 According to Table 1 above, in the case of perilla oil (Comparative Example 1), it is composed of triglycerides containing as much as 59.9 α-linolenic acid as the fatty acid composition, but it does not contain tocotrienol and tocopherol.
In the case of rice oil (Comparative Example 2), the tocotrienol and tocopherol contents are as high as 16 wt%, respectively, but the rice oil triglyceride contains only 1.0% α-linolenic acid as the fatty acid composition. . On the other hand, the fat and oil compositions of Examples 1 to 3 contain 59.8 to 61.7% α-linolenic acid as the fatty acid composition, and further 13.6 to 20.8 wt% of tocotrienol in the fat and oil composition, tocopherol. Of 2.0 to 2.2 wt%, it is possible to obtain an oil and fat composition that has a preventive effect on lifestyle-related diseases such as hyperlipidemia and that can effectively prevent allergic diseases and the like. I understand.

以下、本実施例の油脂組成物の配合例について以下に示すが、下記配合例は本発明を限定するものではない。 Hereinafter, although the compounding example of the oil-fat composition of a present Example is shown below, the following compounding example does not limit this invention.

配合例１：ソフトカプセル
油脂組成物８７．０ｗｔ％
乳化剤１２．０
キウイ種子抽出物１．０
合計１００．０wt％ Formulation Example 1: Soft capsule
Oil composition 87.0 wt%
Emulsifier 12.0
Kiwi seed extract 1.0
Total 100.0wt%

配合例２：清涼飲料
果糖ブドウ糖液糖３０．０wt％
乳化剤０．５
油脂組成物０．０５
香料微量
精製水残余
合計１００．０wt％ Formulation Example 2: Soft Drink Fructose Glucose Liquid Sugar 30.0wt%
Emulsifier 0.5
Oil composition 0.05
Perfume
Purified water balance <br/> Total 100.0wt%

配合例３：錠剤
乳糖５３．０wt％
結晶セルロース３０．０
澱粉分解物１０．０
グリセリン脂肪酸エステル５．０
油脂組成物２．０
合計１００．０wt％ Formulation Example 3: Tablet Lactose 53.0wt%
Crystalline cellulose 30.0
Starch degradation product 10.0
Glycerin fatty acid ester 5.0
Oil composition 2.0
Total 100.0wt%

配合例４：錠菓
砂糖７５．４wt％
グルコース１９．０
ショ糖脂肪酸エステル０．２
油脂組成物１．５
精製水３．９
合計１００．０wt％ Formulation Example 4: Tablet confectionery sugar 75.4 wt%
Glucose 19.0
Sucrose fatty acid ester 0.2
Oil composition 1.5
Purified water 3.9
Total 100.0wt%

配合例５：サラダ油
食用米油９６．０
γ‐オリザノール、植物ステロール高含有米油２．０
油脂組成物２．０
合計１００．０ Formulation Example 5: Rice oil for salad oil 96.0
γ-Oryzanol, rice oil with high plant sterol content 2.0
Oil composition 2.0
Total 100.0

配合例６：化粧クリーム
スクワラン２０．０wt％
ミツロウ５．０
油脂組成物５．０
グリセリン５．０
グリセリンモノステアレート２．０
ポリオキシエチレン（２０）ソルビタン-
モノステアレート２．０
キウイ種子抽出物２．０
防腐剤適量
香料適量
精製水残余
合計１００．０wt％ Formulation Example 6: Cosmetic cream
Squalane 20.0wt%
Beeswax 5.0
Oil composition 5.0
Glycerin 5.0
Glycerol monostearate 2.0
Polyoxyethylene (20) sorbitan-
Monostearate 2.0
Kiwi seed extract 2.0
Preservative appropriate amount
Perfume
Purified water residue
Total 100.0wt%

配合例７：ボディージェル
油脂組成物２．０wt％
ミリスチン酸オクチルドデシル１０．０
メチルフェニルポリシロキサン５．０
ベヘニルアルコール３．０
ステアリン酸３．０
バチルアルコール１．０
モノステアリン酸グリセリル１．０
テトラオレイン酸ポリオキシエチレンソルビット２．０
水素添加大豆リン脂質１．０
セラミド０．１
パルミチン酸レチノール０．１
防腐剤適量
ツボクサ抽出物１．０
キウイ種子抽出物１．０
１、３−ブチレングリコール５．０
精製水残余
合計１００．０wt％ Formulation Example 7: Body gel
Oil composition 2.0wt%
Octyldodecyl myristate 10.0
Methylphenylpolysiloxane 5.0
Behenyl alcohol 3.0
Stearic acid 3.0
Batyl alcohol 1.0
Glyceryl monostearate 1.0
Tetraoleic acid polyoxyethylene sorbit 2.0
Hydrogenated soybean phospholipid 1.0
Ceramide 0.1
Retinol palmitate 0.1
Preservative appropriate amount
Centella extract 1.0
Kiwi seed extract 1.0
1,3-butylene glycol 5.0
Purified water residue
Total 100.0wt%

配合例８：乳液
スクワラン２．０wt％
油脂組成物２．０
ワセリン２．５
セタノール２．０
グリセリン２．０
親油型モノステアリン酸グリセリン１．０
ステアリン酸１．０
Ｌ−アルギニン１．０
キウイ種子抽出物０．５
水酸化カリウム０．１
香料微量
精製水残余
合計１００．０wt％ Formulation Example 8: Emulsion
Squalane 2.0wt%
Oil composition 2.0
Vaseline 2.5
Cetanol 2.0
Glycerin 2.0
Lipophilic glyceryl monostearate 1.0
Stearic acid 1.0
L-Arginine 1.0
Kiwi seed extract 0.5
Potassium hydroxide 0.1
Perfume
Purified water residue
Total 100.0wt%

配合例９：浴用剤（液状）
プロピレングリコール５０．０wt％
エタノール２０．０
硫酸ナトリウム５．０
キウイ種子抽出物０．５
ラノリン０．５
油脂組成物０．５
色素１．５
香料２２．０
合計１００．０wt％ Formulation Example 9: Bath agent (liquid)
Propylene glycol 50.0wt%
Ethanol 20.0
Sodium sulfate 5.0
Kiwi seed extract 0.5
Lanolin 0.5
Oil composition 0.5
Dye 1.5
Fragrance 22.0
Total 100.0wt%

配合例１０：ヘヤークリーム
流動パラフィン１９．０wt％
油脂組成物１．０
固形パラフィン３．０
ポリオキシエチレンセチルエーテル（Ｅ．Ｏ１５モル）２．０
ソルビタンセスキオレート１．０
キウイ種子抽出物０．２
エタノール１０．０
水酸化カリウム０．１
グリセリン３．０
香料及び防腐剤適量
イオン交換水残余
合計１００wt％ Formulation Example 10: Hair cream liquid paraffin 19.0 wt%
Oil composition 1.0
Solid paraffin 3.0
Polyoxyethylene cetyl ether (E.O 15 mol) 2.0
Sorbitan sesquioleate 1.0
Kiwi seed extract 0.2
Ethanol 10.0
Potassium hydroxide 0.1
Glycerin 3.0
Perfume and preservatives
Ion exchange water
Total 100wt%

配合例１１：軟膏剤
サラシミツロウ５．０wt％
油脂組成物１．０
精製ラノリン５．０
キウイ種子抽出物１．０
香料０．１
ワセリン残余
合計１００wt％ Formulation Example 11: Ointment
White beeswax 5.0wt%
Oil composition 1.0
Purified lanolin 5.0
Kiwi seed extract 1.0
Fragrance 0.1
Vaseline residue
Total 100wt%

また、本実施例の油脂組成物を医薬品に配合する配合例を以下に示す。尚、本発明の医薬品は、下記配合例に限定されない。
配合例１２：錠剤（医薬品）
油脂組成物２００ｍｇ
ラクトース４０ｍｇ
でんぷん１９ｍｇ
ステアリン酸マグネシウム１ｍｇ Moreover, the compounding example which mix | blends the oil-fat composition of a present Example with a pharmaceutical is shown below. In addition, the pharmaceutical of this invention is not limited to the following compounding example.
Formulation Example 12: Tablet (Pharmaceutical)
Oil composition 200mg
Lactose 40mg
Starch 19mg
Magnesium stearate 1mg

配合例１３：注射剤
油脂組成物１００ｍｇ
トウィーン８０．４ｍｇ
精製水１ｍｌ
プロピルパラベン０．２ｍｇ Formulation Example 13: Injection oil composition 100 mg
Tween 80.4mg
1 ml of purified water
Propylparaben 0.2mg

以上、本発明の油脂組成物は、脂肪酸組成としてαリノレン酸を多く含み、且つトコトリエノールを多く含有するため、高脂血症等の生活習慣病を効果的に予防することができ、また、アレルギー疾患等を効果的に予防することができる。
As described above, since the oil and fat composition of the present invention contains a lot of α-linolenic acid as a fatty acid composition and contains a lot of tocotrienol, it can effectively prevent lifestyle-related diseases such as hyperlipidemia, and allergy Diseases and the like can be effectively prevented.

Claims

An oil and fat composition derived from kiwi seeds containing at least one of tocotrienol and tocopherol.

An oil / fat composition obtained by separating or concentrating at least one of tocotrienol and tocopherol from the oil / fat composition according to claim 1.

The oil / fat composition according to claim 1, wherein the oil / fat composition contains 10 to 35 wt% of at least one of tocotrienol and tocopherol when the mass of the oil / fat composition is 100 wt%.

Further containing triglycerides,
The fat and oil composition according to any one of claims 1 to 3, wherein the triglyceride contains 40 to 80 wt% of α-linolenic acid as a fatty acid composition.

The crude oil extracted from kiwi seeds is distilled under heating vacuum to recover the distillate,
Thereafter, the distillate and the organic solvent are mixed and cooled, and the precipitate is removed to obtain a crude extract,
Thereafter, an oil and fat composition obtained by concentrating at least one of tocotrienol and tocopherol from the crude extract.

The crude oil extracted from kiwi seeds is distilled under heating vacuum to recover the distillate,
Thereafter, the distillate and the organic solvent are mixed and cooled, and the precipitate is removed to obtain a crude extract,
Then, at least 1 sort (s) of tocotrienol and tocopherol is concentrated from this crude extract, The manufacturing method of the oil-fat composition characterized by the above-mentioned.

Food / beverage products containing the oil-fat composition described in any one of Claims 1-5.

A pharmaceutical comprising the oil or fat composition according to any one of claims 1 to 5.

An external preparation for skin comprising the oil or fat composition according to any one of claims 1 to 5.

Cosmetics containing the oil and fat composition according to any one of claims 1 to 5.