JP2006266613A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JP2006266613A JP2006266613A JP2005086221A JP2005086221A JP2006266613A JP 2006266613 A JP2006266613 A JP 2006266613A JP 2005086221 A JP2005086221 A JP 2005086221A JP 2005086221 A JP2005086221 A JP 2005086221A JP 2006266613 A JP2006266613 A JP 2006266613A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- hot air
- steam
- cooking
- unit
- cooking chamber
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Images
Abstract
【解決手段】 被調理物を、熱風ヒータ15及び熱風ファン14により発生した熱風により調理可能とする熱風ユニット13と、蒸気発生ヒータ22及び蒸発容器21により発生した蒸気により調理可能とする蒸気発生ユニット23を備えたものにおいて、前記蒸気発生ユニット23からの蒸気を前記熱風ユニット13の空気吸い込み側に導くガイド部材27を設け、そしてこの熱風ユニット13内に導入した蒸気を熱風ヒータにより更に加熱して過熱蒸気とするとともに、熱風ファン14により熱風とともに調理室4内に吹き出し供給する構成とする。
【選択図】 図1
Description
まず、図1〜図5に基づき加熱調理器の構成につき説明すると、図2は加熱調理器の外観斜視図で、外郭を形成する調理器本体1は、前面を開放した箱状のキャビネット2と、前面側に回動可能に設けられた扉3とから構成され、該扉3はキャビネット2内に形成された後述する加熱調理室4(図1参照)の前面開口たる出入口を開閉する。
また、図1において調理室4の上部に本体1外に通ずる排気口11が形成され、調理中に発生する水蒸気等を外部に排出可能としている。
まず、図4に示すように調理室4の底壁部4aの最奥側にほぼ横幅全長に及ぶ矩形の開口部20を形成していて、この開口部20には裏面側から水密に宛がわれ被着された浅皿状の蒸発容器21が設けられている。そして、図1,3に示すように蒸発容器21の下面側に加熱手段としての蒸気発生ヒータ22が埋設されるなどして装備され、これにより蒸発容器21内の水を加熱して蒸気を生成する蒸気発生ユニット23を構成している。
なお、図7及び図8は、異なる使用形態における要部の制御内容を示すフローチャート図で、続く作用説明の項で参照して詳細説明する。
本実施例に示す加熱調理器では、一般周知の使用方法として操作パネル6の設定操作に基づきマグネトロン32を加熱源とするマイクロ波による加熱調理、或いはグリル用ヒータ12を加熱源とする輻射熱を利用した加熱調理、更には熱風ユニット13を加熱源とする熱風による加熱調理などを選択的に利用し、庫内温度センサ31による検出結果に基づき予めプログラムされた加熱制御が実行される。
調理設定後スタートすると、上記と同様にステップS1及びステップS2にて調理室4内の予熱が行なわれ、所謂庫内の雰囲気温度を100°Cまで昇温する。
このように、蒸気発生手段の動作による加熱調理が所定時間行なわれ終了すると(ステップS5)、蒸気発生手段の蒸気発生ヒータ22給水ポンプ26の動作が停止され(ステップT2)、以って蒸気による加熱調理を終了する。
蒸気発生ユニット23にて生成された蒸気を熱風ユニット13側に導くガイド部材27を設けたので、蒸気の過熱蒸気化及び調理室4への供給を、他の加熱調理に有用とする熱風ユニット13を共用して容易で確実に達成することができる。従って、簡易な構成にて提供でき、設置スペースやコスト的にも有利であるばかりか、熱風とともに吹き出される過熱蒸気は庫内にむらなく速やかに行きわたる。しかも、庫内に供給された後の過熱蒸気も熱風循環とともに還流して熱風ヒータ15にて繰り返し加熱され、高温度に維持できるので、そのため常に有効な過熱蒸気として制御でき、被調理物の仕上り状態を一層良好とする。
しかも、熱風ユニット13は調理室4の奥壁部4eに面して配設するとともに、蒸気発生ユニット23を底壁部4aの最奥部に配設したので、蒸発容器21等の加熱昇温部に手が触れ難くなり火傷などのおそれを回避するに有効である。
Claims (6)
- 本体内部の調理室内に収容された被調理物に対し、加熱手段及び送風手段により発生した熱風により調理可能とする熱風ユニットと、加熱手段及び蒸発容器により発生した蒸気により調理可能とする蒸気発生ユニットを備えたものにおいて、
前記蒸気発生ユニットからの蒸気を前記熱風ユニットの空気吸い込み側に導くガイド部材を設け、この熱風ユニットに導入した蒸気を、該熱風ユニットの加熱手段により更に加熱して過熱蒸気とするとともに、送風手段により前記調理室内に吹き出し供給する構成としたことを特徴とする加熱調理器。 - ガイド部材は、調理室の庫内側に連通する通気口を備えたことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。
- ガイド部材にあって、庫内側に連通する通気口の総面積は、熱風ユニットの吸い込み側に連通する蒸気吸気口の総面積より小さく設定したことを特徴とする請求項2記載の加熱調理器。
- ガイド部材は、皿状をなす蒸発容器の上面を覆う蓋部を兼ねた構成とするとともに、調理室の庫内側から着脱可能に設けたことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。
- 熱風ユニットは、調理室の奥壁部に設けるとともに、蒸気発生ユニットは、前記調理室の奥側の底壁部に設けたことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。
- 熱風ユニットは、中央に空気吸い込み口を設け、その外周囲に吹き出し口を配置した構成とするとともに、前記吸い込み口にガイド部材を連通接続した構成としたことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2005086221A JP4559890B2 (ja) | 2005-03-24 | 2005-03-24 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2005086221A JP4559890B2 (ja) | 2005-03-24 | 2005-03-24 | 加熱調理器 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2006266613A true JP2006266613A (ja) | 2006-10-05 |
JP4559890B2 JP4559890B2 (ja) | 2010-10-13 |
Family
ID=37202786
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2005086221A Expired - Fee Related JP4559890B2 (ja) | 2005-03-24 | 2005-03-24 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP4559890B2 (ja) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2010276300A (ja) * | 2009-05-29 | 2010-12-09 | Sharp Corp | 蒸気調理器 |
CN108236353A (zh) * | 2016-12-23 | 2018-07-03 | 宁波方太厨具有限公司 | 一种带蒸功能的烹饪设备的蒸汽入口结构 |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS54127769A (en) * | 1978-03-27 | 1979-10-03 | Mitsubishi Electric Corp | Cooker |
JP2001263667A (ja) * | 2000-03-21 | 2001-09-26 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 過熱蒸気調理器 |
JP2003269728A (ja) * | 2002-03-12 | 2003-09-25 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 蒸気発生機能付き高周波加熱装置の制御方法 |
JP2004169968A (ja) * | 2002-11-19 | 2004-06-17 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 高周波加熱調理装置 |
JP2004316999A (ja) * | 2003-04-15 | 2004-11-11 | Mitsubishi Electric Corp | 加熱調理装置 |
-
2005
- 2005-03-24 JP JP2005086221A patent/JP4559890B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS54127769A (en) * | 1978-03-27 | 1979-10-03 | Mitsubishi Electric Corp | Cooker |
JP2001263667A (ja) * | 2000-03-21 | 2001-09-26 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 過熱蒸気調理器 |
JP2003269728A (ja) * | 2002-03-12 | 2003-09-25 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 蒸気発生機能付き高周波加熱装置の制御方法 |
JP2004169968A (ja) * | 2002-11-19 | 2004-06-17 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 高周波加熱調理装置 |
JP2004316999A (ja) * | 2003-04-15 | 2004-11-11 | Mitsubishi Electric Corp | 加熱調理装置 |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2010276300A (ja) * | 2009-05-29 | 2010-12-09 | Sharp Corp | 蒸気調理器 |
CN108236353A (zh) * | 2016-12-23 | 2018-07-03 | 宁波方太厨具有限公司 | 一种带蒸功能的烹饪设备的蒸汽入口结构 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP4559890B2 (ja) | 2010-10-13 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US7323662B2 (en) | Heating apparatus for cooking | |
EP1616516B1 (en) | Heating apparatus for cooking and method for controlling the same | |
WO2010024381A1 (ja) | 加熱調理器 | |
JP4051384B2 (ja) | 過熱蒸気調理器 | |
JP2001304555A (ja) | 調理オーブンにおける蒸気発生機構 | |
US7802564B2 (en) | Steam cooking apparatus | |
JP7300587B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2023052997A (ja) | 加熱調理器 | |
KR100624080B1 (ko) | 가열조리장치 | |
JP4528811B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP4000531B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP4559890B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2010054097A (ja) | 加熱調理器 | |
CN218635796U (zh) | 蒸汽烹饪装置 | |
JP4610530B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5938291B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP6267309B2 (ja) | 蒸気調理器 | |
JP2011080666A (ja) | 蒸気調理器 | |
JP2010038374A (ja) | 加熱調理器 | |
JP4576296B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5405186B2 (ja) | 加熱調理器 | |
KR100735697B1 (ko) | 스팀 조리기기의 스팀발생장치 | |
JP4987635B2 (ja) | 蒸気調理器 | |
JP2009041813A (ja) | 蒸気吹出方向変更装置および蒸気調理器 | |
JP2015206589A (ja) | 蒸気調理器 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20071019 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20090910 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20091104 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20091224 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20100629 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20100723 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130730 Year of fee payment: 3 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |