JP2006181507A

JP2006181507A - 飲料用脱気水の製造方法

Info

Publication number: JP2006181507A
Application number: JP2004379107A
Authority: JP
Inventors: Yoshimitsu Ishihara; 祥光石原
Original assignee: MACHIN MAINTENANCE SERVICE KK; WATER DESIGN KENKYUSHO KK
Current assignee: MACHIN MAINTENANCE SERVICE KK; WATER DESIGN KENKYUSHO KK
Priority date: 2004-12-28
Filing date: 2004-12-28
Publication date: 2006-07-13

Abstract

【課題】
水道水等、飲料水中に溶け込んでいる酸素をある程度脱気して、飲用すると、気の流れを良くすると共に、体液の循環をスムーズにし、生体の防衛機能が上昇するという効果を有し、特に体力の衰えた人が飲用すると体力の回復を図ることができるという効果を有する脱気水の製造方法を提供する。
【解決手段】
水道水等、飲料水中に溶け込んでいる酸素を減圧脱気処理して、水中の溶存酸素濃度を１〜４ｐｐｍまでに脱気して、飲料用脱気水を製造する。
【選択図】なし

Description

本発明は、水道水等、飲料水中に溶け込んでいる酸素をある程度脱気して、飲用水として利用することができる飲料用脱気水の製造方法に関するものである。

従来、水道水等、飲料水中に溶け込んでいる酸素をある程度脱気して飲用水として利用することはなされていない。そして、脱気水を飲用水とする過去の特許文献を遡及調査すると、下記の特許文献１として記載されたものが公知である。

特開２００４−９８０４６号公報

前記特許文献１に記載された脱気を利用した飲用水の製造方法は、その装置の構成が明瞭でなく、また作用・効果についても裏付ける資料がなく、詳細が不明である。

本発明は、前記観点より発明をなしたので、種々のテストの結果、飲料用の脱気水として最適な溶存酸素濃度を有する飲料用脱気水の製造方法を提供することを課題とする。

本発明は、飲料水中に溶け込んでいる酸素を減圧脱気処理して、水中の溶存酸素濃度を１〜４ｐｐｍまでに脱気することにより、上記課題を解決した。

本発明製造方法により得られた脱気水は、これを飲用すると、体液の循環をスムーズにし、気の流れを良くすると共に、生体の防衛機能を上昇させる効果を有し、特に体力の衰えた人が飲用すると体力の回復を図ることができるという優れた効果を有する。

本発明は、水道水等、飲料水中に溶け込んでいる酸素を減圧脱気処理して、水中の溶存酸素濃度を１〜４ｐｐｍまでに脱気する最適な飲料用脱気水の製造方法に関するものである。以下、図面に基づいて詳細に説明する。

図１は、本発明脱気水の製造に使用する脱気水製造装置の一部を切欠いて示す斜視図である。図１においては、代表的な飲料水として、水道水を例にとって説明する。図に示すように、ケーシング１の一方側方向から水道水を供給し、他方側から脱気された脱気水を排出するよう形成されている。

前記ケーシング１内に脱気モジュールとして多数の中空糸２ａを束ねた中空糸モジュール２が送水方向と平行に設置されており、且つ該ケーシング１の外周壁面に脱気開口部３を備えた排気管４をそれぞれ間隔を有して複数個設ける(図１においては、２個の排気管４が設けられている)と共に、該各排気管４は真空ポンプＰにそれぞれ連結されている。

また、前記ケーシング１の一方端には、水道水を導入するための小径の送水口５を備えた送水側キャップ６が嵌合固定されると共に、該ケーシング１の他方端には、脱気された脱気水を流出するための小径の脱気水口７を備えた脱気水側キャップ８が嵌合固定され、更に前記ケーシング１の送水側キャップ６のやや上流側の水道水の送水パイプ９には、水道水中の塩素成分、その他を除去する活性炭等の脱塩素フィルター１０が配設されている。

前記構成より成る脱気水製造装置の作用について説明する。まず、真空ポンプＰを作動させて、ケーシング１内の気体分子を各排気管４を介して吸引して、該ケーシング１内を真空状態として、水道水を送水パイプ９を介して圧送すると、該水道水は脱塩素フィルター１０を通過するときに水道水中の塩素や、トリハロメタン等、有機塩素化合物、その他が除去され、更に、前記塩素等を除去された水道水が送水側キャップ６の送水口５から圧送される。そして、前記塩素等が除去された水道水、すなわち浄水は多数の中空糸２ａから成る中空糸モジュール２内に圧送されると共に、該中空糸モジュール２内に圧送された水道水中の酸素が、前記中空糸モジュール２を構成する各中空糸２ａの無数の微細な孔から前記真空ポンプＰによって吸引され、水道水中の酸素が排出され、脱気水となって脱気水側キャップ８の脱気水口７から流出される。

本発明者は、本発明製造装置により製造した脱気水のテラヘルツ吸収スペクトルを測定した。比較のため、浄水（原水）と合せて測定した。
測定法
測定器は、株式会社栃木ニコン製のテラヘルツパルス分光装置ＲＴ−１００００を用いた。測定条件は、測定波数範囲３．３〜６０ｃｍ^−１(０．１〜１．８ＴＨｚ)、波数分解≦３．３ｃｍ^−１(≦０．１ＴＨｚ)、試料の厚さ０．１ｍｍである。
測定結果
図２に、それぞれ２回ずつ測定した原水(溶存酸素濃度７ｐｐｍ)および脱気水(溶存酸素濃度１．５ｐｐｍ)のテラヘルツ吸収スペクトルの重ね書き(図中、原水１,２および脱気水１,２の表示は、それぞれ２回ずつ測定した測定結果である)を、図３に各２回測定した平均の吸収スペクトルを、図４に図２から求めた脱気水−原水の差スペクトルをそれぞれ示した。図４から脱気水の吸収率が原水に比べて低下していること、すなわち、透過率が向上することが判明した。

而して、氷は１テラヘルツレベルの光をよく透過し、逆に水はよく吸収することが知られている。図４より原水に比べ脱気水では吸収率が低下することから、脱気に伴い氷様に、水の構造化が進むと考えると、この吸収率の低下現象は説明できる。そして、前記水の構造化が進むことが、後述する油分溶解能の向上、更には体液循環等がよくなることに繋がっていると推測される。

更に、本発明者は、本発明製造装置により製造された脱気水が果たして脱気しているか否かにつき金魚を使用してテストした結果を表１〜表３に示す。なお、本発明者は、金魚が即死しない程度の脱気レベルが人体にも有用であると考えて、本テストを実施したものである。そして、この妥当性は後述する「皮膚インピーダンス測定装置ＡＭＩ」の測定結果により支持されている。

表１は、金魚の購入日当日に、溶存酸素濃度７ｐｐｍ程度の水道水を入れた水槽中、および溶存酸素濃度１．５ｐｐｍ程度に脱気した脱気水を入れた水槽中に、それぞれ５匹ずつ入れて経時変化をみた経過表である。午前７時３０分のテスト開始時において、既に脱気水側の金魚は、酸素不足のためか、激しく泳ぎ回り、午前９時２５分には、脱気水側の金魚は１匹が死に、他の金魚は激しく動き回っているが、水道水側の金魚は、比較的静かに泳いでいる。午前１１時１０分になると、脱気水側の金魚は２匹目が死に、１匹を除いて他は底に横たわり、水道水側の金魚は１匹が弱る。午前１１時２６分になると、脱気水側の金魚は３匹目が死に、水道水側の金魚は、比較的静かに泳いでいる。午前１１時４５分になると、脱気水側の金魚は４匹目が死に、水道水側の金魚は１匹が底に横たわるが、他の４匹は比較的静かに泳いでいる。そして、午前１２時２１分になると、脱気水側の金魚はすべて死に、水道水側の金魚は１匹死に、他は底に横たわっているが生きている。

表２は、金魚を購入してから３日間餌を与えず、購入日から３日目に、水道水を入れた水槽中および脱気水を入れた水槽中にそれぞれ５匹ずつ入れて経時変化をみた経過表である。午前５時１４分のテスト開始時においては、両方共よく泳ぐが、水道水中の１匹は既に若干弱っている。午前８時４０分には脱気水側の金魚は１匹が死に、他の金魚は底で、そのうち１匹は横たわっているが、水道水側の金魚は、１匹は上で、他は底、しかし横たわってはいない。午前９時４０分になると、脱気水側の金魚は２匹目が死に、他は底で横たわり、水道水側の金魚は前記８時４０分と同じ状態。午前１０時２８分になると、脱気水側の金魚は３匹目が死に、他は底で横たわり、水道水側の金魚は、１匹が上、他は底で、そのうち２匹が横たわっている。午前１０時４０分になると、脱気水側の金魚は、すべて底に横たわって死に、水道水側の金魚は１匹が死に、他の４匹は底に横たわって呼吸困難となる。

表３は、水道水を脱塩素した浄水を使用してテストしたものである。金魚を購入してから２日後に、浄水を入れた水槽中および脱気水を入れた水槽中にそれぞれ５匹ずつ入れて経時変化をみた経過表である。午前３時４５分のテスト開始時において両方ともよく泳ぎ、午前５時５０分には浄水側の金魚は１匹が死に、他の金魚は横たわり、時々泳ぎ上がるが、浄水側の金魚は、１匹は弱っているが、他は元気。午前６時４３分になると、脱気水側の金魚は２匹目が死に、他は横たわり、時々浮き上がり、浄水側の金魚は、前記５時５０分と同じ状態。午前７時１０分になると、脱気水側の金魚は、３匹目が死に、他は横たわり、時々泳ぎ上がるものもあり、浄水側の金魚は、３匹は弱っているが、他は元気。午前７時２３分になると、脱気水側の金魚は４匹目が死に、他は横たわり、泳ぎ上がるものもほとんどなく、浄水側の金魚は１匹がやや弱り、横たわるものも増える。そして、午前８時１５分になると、脱気水側の金魚はすべて死に、浄水側の金魚は１匹死に、他は横たわっているが生きている。

前記表１〜表３のテスト結果から、前記本発明脱気水の製造装置により製造された脱気水の溶存酸素濃度を１．５ｐｐｍ程度にすれば、金魚が即死しない程度のレベルであり、人体には前記１．５ｐｐｍの３倍弱の４ｐｐｍ程度まで有用であると考えられる。

本発明者は、前記脱気水製造装置により流量を変えて製造された脱気水のｐＨ、および溶存酸素濃度を、水温１３℃で測定した。そして、その測定結果を表４に示す。溶存酸素は、東亜ＤＫＫ株式会社製のＤＯメータＤＯ−１４Ｐを用いて測定した。また、ｐＨは、新電元工業株式会社製のｐＨ計ＫＳ７０１を用いて測定した。

前記表４の測定結果から、流量が少ないほど、溶存酸素量は少なくなり、流量が多くなると溶存酸素量が増加することが判る。また、ｐＨ値は、流量が小さくなると、幾分大きくなる傾向があることが判る。

更に、本発明者は、本発明製造装置により製造された脱気水の油分溶解力を測定した。比較のため、浄水（原水）と合せて測定した。
測定法
浄水と脱気水の各１ｌと食用サラダ油各１０ｍｌをそれぞれ分液ロートに入れ、３分間撹拌した。そして、５分間放置後、水相分を８００ｍｌ分取し、ヘキサン抽出物分析法(ＪＩＳＫ０１０２)に準拠して測定した。油分溶解力の実験は、水温２４℃の条件下で５回行った。測定結果を表５に示す。

表５中の「Ｂ／Ａ」に示す測定結果から、原水である浄水に比して、脱気水の方が油分溶解力が２０％強向上していることが確認できた。すなわち、浄水よりも、油分溶解力が高い脱気水の方が、生体の不純物の排出能力に優れていると考えられる。

そして、更に前記脱気水製造装置により、製造された溶存酸素濃度２ｐｐｍの脱気水と、浄水とを被験者に飲用してもらい、それらの飲用が生体にどう影響するかを皮膚のインピーダンス変化を測定し求めた。

測定法
水を飲む前、飲んだ後の皮膚の変化をプリケアナディー(ミサワ製の皮膚インピーダンス測定装置ＡＭＩ−１００《医療用具製造承認番号(０４Ｂ)０７６８》)を用いて測定(以後ＡＭＩ測定と呼ぶ)し、生体の状態を観察する。具体的には手足に電極を装着し、ごく短時間３Ｖの電圧を加え、そのとき電極間に流れる電流を測定し、生体の反応を次の３つのパラメーターで評価する。これらのパラメーターの中でもＢＰ平均値が最も重要である。
ＢＰ平均値：体液循環及び気の流れのパラメーター
ＩＱ平均値：生体の防衛機能―免疫力のパラメーター
ＡＰ平均値：自律神経系のパラメーター

被験者は男性３人、Ａ(５２歳)、Ｓ(５４歳)、Ｎ(５２歳)と、女性２人、Ｈ(５０歳)、Ｙ(７８歳)の計５人である。飲む前、飲んだ直後(１杯)、５分後、浄水を飲んだ直後(１杯)、５分後に測定を行った。１回に飲用する量はコップ１杯(約１８０ｍｌ)とした。

測定結果
(１)被験者Ａ(男５２歳)
表６に結果をまとめた。ＢＰ平均値が脱気水を飲んだ直後にかなり上昇し、５分後さらに上昇した。浄水を飲んだ直後ではかなり下降し、５分後では横ばいだった。ＩＱ平均値もほぼ同じ傾向を示した。しかしＡＰ平均値には顕著な変化は認められない。

(２)被験者Ｓ(男５４歳)
表７に結果をまとめた。ＢＰ平均値が脱気水を飲んだ直後上昇し、５分後には更に上昇した。浄水を飲んだ直後下降し、５分後更に下降した。ＩＱ平均値もほぼ同様の傾向を示した。ＡＰ平均値も似た傾向を示した。

(３)被験者Ｎ(男５２歳)
表８に結果をまとめた。ＢＰ平均値が脱気水を飲んだ直後上昇し、５分後更に上昇した。浄水を飲んだ直後下降し、５分後やや上昇した。ＩＱ平均値も同様の傾向を示した。ＡＰ平均値は変化は小さいが似た傾向が見られる。

(４)被験者Ｈ(女５０歳)
表９に結果をまとめた。ＢＰ平均値が脱気水を飲んだ直後かなり上昇し、５分後も幾分上昇した。浄水を飲んだ直後は下降し、５分後では横ばいだった。ＩＱ平均値も同様の傾向を示した。

(５)被験者Ｙ(女７８歳)
表１０に結果をまとめた。ＢＰ平均値が脱気水を飲んだ直後かなり上昇し、５分後更に上昇した。浄水を飲んだ直後はかなり下降し、５分後では横ばいだった。ＩＱ平均値はほぼ同様の傾向を示したが、浄水飲用５分後は上昇した。ＡＰ平均値は表１０の被験者Ｈと似た傾向が見られた。

以上の測定結果から、体液循環及び気の流れを表すＢＰ平均値と、生体の防衛機能を表すＩＱ平均値が、脱気水を飲んだ後では５人中５人とも上昇傾向を示した。この結果は、脱気水が体液の循環をスムーズにし、気の流れを良くする効果を持つこと、更に防衛機能を促進する効果をうかがわせる。これに対し浄水は、脱気水に比べＢＰ平均値を下げ、気の流れを滞らせ、防衛機能を衰えさせる作用をすると考えられる。また被験者Ｙ(女７８歳)では影響が顕著であることから体力の衰えた人には特に効果があると思われる。

その他、本発明製造装置により製造された脱気水を飲用した人の一部の証言例を次に列挙する。
(１) ４７才女性
疲れを感じない。体調がよい。ヘルニア・足の痛みが取れた。血圧・コレステロール値が下がった。
(２) ８４才女性
頭痛・腰痛がなくなった。
(３) ６０才男性
不整脈がなくなった。
(４) ２８才男性（プロ野球選手）
夏も食欲が落ちない。
(５) ５５才男性
便通がよく、腸の動きがとてもよく、体調がよい。
(６) ５７才男性
顔色がよくなった。血糖値が下がり、体調がよい。
(７) ４７才女性
リューマチで座れなかったのが、正座できるようになった。
鼻炎もなくなった。
(８) ５６才女性
洗顔に使用すると化粧ののりがよい。
(９) ５７才男性
便秘の心配がなくなった。血液検査の数値全体が下がった。
(１０) ６２才女性
孫のミルクに使用、とても健康。
前記各証言例からも、本発明製造装置により製造された脱気水は健康によいということが裏付けられた。

本発明者は、前記種々テストの結果、水道水を始めとした飲料水中から完全に酸素を脱気するのではなく、前記脱気水口７から流出される水中には、１〜４ｐｐｍ程度の溶存酸素濃度を有する程度に脱気するのが飲料用として最適であることが立証された。そこで、本発明においては、前記１〜４ｐｐｍ程度の溶存酸素濃度とするため、真空ポンプＰの圧力、ケーシング１の長さ、径、ケーシング１内に送水する送水圧力、中空糸モジュール２の全体の径および長さ等を勘案して決定する必要がある。そして、本発明者は、テストの結果、特に限定する必要はないが、真空ポンプＰの到達真空度約−０．１ＭＰａ、ケーシング１の長さ３００ｍｍ，径３０ｍｍ、ケーシング１内に送水する送水圧力３Ｋｇ／ｃｍ^２、中空糸モジュール２の全体の長さ２５０ｍｍ、径２５ｍｍとすることが、好ましいとのテストデータを得た。

本発明の飲料用脱気水の製造方法に使用する脱気水製造装置の一部を切欠いて示す組立分解斜視図である。本発明の飲料用脱気水の製造方法に使用する脱気水製造装置により製造された脱気水と原水のテラヘルツ吸収スペクトルの重ね書きした吸収スペクトル図である。同テラヘルツ吸収スペクトルを２回測定した平均吸収スペクトル図である。同テラヘルツ吸収スペクトルを測定した結果、脱気水の吸収率が原水に比べて低下していることを示す吸収スペクトル図である。

符号の説明

Ｐ真空ポンプ
１ケーシング
２中空糸モジュール
２ａ中空糸
３脱気開口部
４排気管
５送水口
６送水側キャップ
７脱気水口
８脱気水側キャップ
９送水パイプ
１０脱塩素フィルター

Claims

飲料水中に溶け込んでいる酸素を減圧脱気処理して、水中の溶存酸素濃度を１〜４ｐｐｍまでに脱気することを特徴とする飲料用脱気水の製造方法。