JP2006158920A - 野菜の芯及び種取り裁断具 - Google Patents

Abstract

【課題】野菜の芯及び種を取りつつ身を望む大きさに裁断することができる野菜の裁断具を提供する。
【解決手段】受け皿５の中心に嵌め込んで立てられた円錐状筒１の先端円形開口部の周縁に多数の突起２を設けこの円錐状筒１の外面に沿って垂直に複数の刃３が等間隔に立設されている野菜の芯及び種取りと身の裁断分離を一連の動作でできることとした。
【選択図】図１

Description

本発明は野菜の芯及び種をとりつつ裁断し身と分離することのできる道具に関する。

特開平１０−１４７５２号公報にはピーマンの種取り具が提案されているが望む大きさに裁断できるものではない。
特開平１０−１４７５２号

本発明は上記課題を解決するために発明されたものである。

請求項１記載の芯及び種取り裁断具（以下、本発明１という）は受け皿５の中心に嵌め込んで立てられた円錐状筒１の先端円形開口部の周縁に先を尖らせた多数の突起２を設けこの円錐状筒１の外面に沿って垂直に上側先端部を尖らせた複数の刃３が等間隔に立設されていることを特徴とする。

本発明１は野菜を調理する内容に応じて円錐状筒１を交換する為受け皿５とは、嵌合部４で接続されていて円錐状筒１の外面にある刃３の数が違う別に用意された円錐状筒１と交換が可能となされている。またはこの刃３は円錐状筒１の外面に垂直の溝を設け、この溝に必要な枚数の刃を取り外し差込が可能なように取り付けてもよい。

上記受け皿５の下側に容器６とはワンタッチで着脱自在ができる嵌めこみ式になっている。

本発明の効果として本発明１は芯及び種の除去、裁断が一連の動作ですべてが出来、刃の数が違う円錐状筒１を交換すれば刃３で、または円錐状筒１の外面に垂直の溝を設けた刃３を必要な枚数、取り外し差込を可能にすれば調理の内容により身の大切り、細切りの使い分けが出来る。

本発明２は上記効果がすべて発現するとさらに突起２で切り取った芯及び種は容器６と刃３で裁断された身は受け皿５でそれぞれ分離、集積され後の作業が簡単になる。

以下本発明の実施例について図面を用いて説明する。

図１の本発明は合成樹脂製の材料で直径１６０ｍｍ、深さ１０ｍｍの円形受け皿５の、中心に嵌めこんで立てられた合成樹脂製材料円錐状筒１の先端円形開口部に、直径２５ｍｍの周縁に先を尖らせた多数の突起２を設け、この円錐状筒１の外面に沿って、垂直に合成樹脂製材料で底辺６０ｍｍ、高さ２０ｍｍの三角形で短い辺の先端部を尖らせた複数の刃３を上向きにして１２ｍｍおき等間隔に８枚立設されている円錐状筒１に取り付けられ、受け皿５と接続されている。円錐状筒１の底部と、受け皿５の中心部には直径４０ｍｍの開口があり、嵌合部４でワンタッチの嵌め込み式またはネジ式に、受け皿５と合成樹脂製材料で直径１６０ｍｍ、深さ４０ｍｍの容器６も着脱自在でワンタッチの嵌め込み式になっている。容器６は円形に限らず四角形、多角形、楕円形その他どのような形でもよい。

図２は本発明の実施例を実際に使用する状況を説明すると、野菜のピーマンまたはパプリカの芯を下側にして突起２に当て少し左右に回転させながら上部を下に押すと芯が切断され、続いて種と一緒に円錐状筒１の内側を通り容器６に落ち、身は刃３で裁断され受け皿５に滑り落ち芯及び種取り、身の裁断分離を一連の動作なすことが出来た。

本発明は上述したとおり野菜の芯及び種取りと身の裁断分離に使用できるので家庭や外食産業等で調理時の便宜が向上する。

本発明の実施の例を示す説明図 本発明の実際に使用している状況を示す説明図

符号の説明

１ 円錐状筒
２ 突起
３ 刃
４ 嵌合部
５ 受け皿
６ 容器

Claims (2)

1. 受け皿（５）の中心に嵌め込んで立てられた円錐状筒（１）の先端円形開口部の周縁に先を尖らせた多数の突起（２）を設けこの円錐状筒（１）の外面に沿って垂直に上側先端部を尖らせた複数の刃（３）が等間隔に立設されていることを特徴とする野菜の芯及び種取り裁断具。
2. 上記受け皿（５）の下側に容器（６）が着脱自在に嵌め込まれていることを特徴とする請求項１記載の野菜の芯及び種取り裁断具。

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