JP2005168422A - 発酵法によるl−シスタチオニンの製造法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】発酵培地に微生物を培養するに際して、培養液にL-システイン(またはその生合成原料)およびまたはL-ホモセリン(またはその生合成原料)を添加して培養することによって、発酵物および発酵液中に著量のL-シスタチオニンを蓄積させ、これを採取する発酵法。
Description
以上の物質は、培養の初期、あるいは培養の途中で分割あるいは一括して添加する事が出来る。
ただし、(NH4)2SO4とCaCO3とは他の培地組成とは別に殺菌して加えた。また、培地のpHをアンモニア水で7に調整した後、120℃で10分間オートクレーブ殺菌した。
Claims (6)
- 炭素源、窒素源、硫黄源その他微生物の生育に必要な栄養素を含む発酵培地にL-シスタチオニン生産能を有する微生物を培養して、培養物及びまたは培養液中にL-シスタチオニンを蓄積せしめ、培養物及びまたは培養液からL-シスタチオニンを採取する発酵法によるL-シスタチオニンの製造法において、発酵培地にL-システイン(またはその生合成原料)及びまたはL-ホモセリン(またはその生合成原料)を添加することを特徴とする発酵法によるL-シスタチオニンの製造法。
- L-システインの生合成原料としてL-シスチンを用いることを特徴とする請求項1記載の製造法。
- L-システインの生合成原料としてチオ硫酸もしくはその塩類を用いることを特徴とする請求項1記載の製造法。
- L-システインの生合成原料として硫化水素もしくはその塩類を用いることを特徴 とする請求項1記載の製造法。
- L-ホモセリンの生合成原料として、L-アスパラギン酸もしくはその塩類を用いる ことを特徴とする請求項1記載の製造法。
- L-ホモセリンの生合成原料として、フマル酸もしくはその塩類を用いることを特 徴とする請求項1記載の製造法。
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Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2011065469A1 (ja) | 2009-11-30 | 2011-06-03 | 味の素株式会社 | L-システイン生産菌及びl-システインの製造法 |
WO2012036151A1 (ja) | 2010-09-14 | 2012-03-22 | 味の素株式会社 | 含硫アミノ酸生産菌及び含硫アミノ酸の製造法 |
WO2012114802A1 (ja) | 2011-02-22 | 2012-08-30 | 味の素株式会社 | L-システイン生産菌及びl-システインの製造法 |
WO2012133823A1 (ja) * | 2011-03-30 | 2012-10-04 | 独立行政法人海洋研究開発機構 | 新規有用深海細菌 |
WO2012137689A1 (ja) | 2011-04-01 | 2012-10-11 | 味の素株式会社 | L-システインの製造法 |
JP2016034249A (ja) * | 2014-08-03 | 2016-03-17 | 国立大学法人 奈良先端科学技術大学院大学 | 酵母の培養方法 |
-
2003
- 2003-12-12 JP JP2003414514A patent/JP2005168422A/ja active Pending
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