JP2005148850A - 作成支援システムおよび献立作成支援システム - Google Patents

Abstract

【課題】 顧客に対して効果的な支援を行うことが可能で、誰でも気軽に利用することができる作成支援システムおよび献立作成支援システムを提供する。
【解決手段】 献立作成支援システム２は、顧客１６が献立を作るために必要な食材２０が置かれた食材ブース１１と、献立のレシピデータが予め記憶され、これらを外部に無線送信するＲＦＩＤタグ２２と、無線通信によりＲＦＩＤタグ２２からレシピデータをダウンロードする携帯情報端末１７と、携帯情報端末１７からレシピデータをアップロードして、調理手順を表示する、あるいは調理パラメータに基づいて食材２０を調理する家庭用電化製品１９とを備える。
【選択図】 図１

Description

本発明は、顧客に対して効果的な支援を行うことが可能な作成支援システムおよび献立作成支援システムに関する。

主婦にとって、毎日の献立を考えることは、家事の中でも一番頭を悩ますことである。特に兼業主婦の場合は、自分の仕事に加えて家事にも多くの時間と労力を割く必要があり、献立を考える時間が少ないというのが現状である。

上記のような現状から、毎日の献立を提案するコーナーを設けた食料品販売店が出現している（非特許文献１参照）。このコーナーでは、作り方の実演を行ったり、レシピを配布する他、人数分にパックした食材セットも販売しており、顧客の食事作りを支援するいわゆるミールソリューションサービスとして話題を呼んでいる。

"半手抜きを支援する新ミールソリューション"、「マーケティングホライズン」、２００１年７月、長原紀子、インターネット〈URL:http://www.nken.com/zasshi/etc/0107mh.html〉

非特許文献１に記載のサービスでは、調理に不慣れな人にとっては、実演やレシピを見ただけでは作り方が解りにくい場合があり、敬遠されがちであった。また、調理をする際に実演の内容を覚えているとは限らず、また、レシピを紛失することもあり、必ずしも顧客の食事作りを支援するものであるとは言い難い。

本発明は、上記課題を鑑みてなされたものであり、顧客に対して効果的な支援を行うことが可能な作成支援システムおよび献立作成支援システムを提供することを目的とする。

また、本発明は、誰でも気軽に利用することができる作成支援システムおよび献立作成支援システムを提供することを目的とする。

上記目的を達成するために、本発明の作成支援システムは、作成作業に必要な材料を配置した材料ブースと、前記材料、もしくは前記材料ブースに設けられ、前記作成作業の手順を示す作成手順データを外部に無線送信するデータ提供手段と、無線通信により前記データ提供手段から前記作成手順データをダウンロードする携帯情報端末と、前記携帯情報端末から前記作成手順データをアップロードして、前記作成作業の手順を表示する表示装置とを備えたことを特徴とする。なお、前記作成手順データは、前記作成作業の様子が収録された静止画像データまたは動画像データを含む。

なお、前記携帯情報端末に付加された認証番号が、予め登録されているものであるか否かを照合するとともに、照合がとれなかった場合には、前記ダウンロードを禁止する認証装置を備えることが好ましい。

また、前記材料ブースに、前記作成作業に必要な材料を纏めて配置することが好ましい。さらに、前記材料は、献立の作成に必要な食材であり、前記作成手順データは、前記食材の調理手順を示す調理手順データであることが好ましい。

また、本発明の献立作成支援システムは、献立の作成に必要な食材を配置した食材ブースと、前記食材、もしくは前記食材ブースに設けられ、前記食材の調理パラメータを外部に無線送信するデータ提供手段と、無線通信により前記データ提供手段から前記調理パラメータをダウンロードする携帯情報端末と、前記携帯情報端末から前記調理パラメータをアップロードして、この調理パラメータに基づいて前記食材を調理する調理機器とを備えたことを特徴とする。

なお、前記携帯情報端末に付加された認証番号が、予め登録されているものであるか否かを照合するとともに、照合がとれなかった場合には、前記ダウンロードを禁止する認証装置を備えることが好ましい。また、前記食材ブースに、前記献立の作成に必要な食材を纏めて配置することが好ましい。

さらに、前記データ提供手段は、前記食材の調理手順を示す調理手順データを前記携帯情報端末に無線送信するとともに、前記携帯情報端末から前記調理手順データをアップロードして、前記調理手順を表示する表示装置を備えることが好ましい。なお、前記調理手順データは、前記調理の様子が収録された静止画像データまたは動画像データを含む。また、前記表示装置は、前記調理機器に設けられたモニタであってもよい。

本発明の作成支援システムによれば、作成作業に必要な材料を配置した材料ブースと、材料、もしくは材料ブースに設けられ、作成作業の手順を示す作成手順データを外部に無線送信するデータ提供手段と、無線通信によりデータ提供手段から作成手順データをダウンロードする携帯情報端末と、携帯情報端末から作成手順データをアップロードして、作成作業の手順を表示する表示装置とを備えたので、顧客に対して効果的な支援を行うことが可能で、誰でも気軽に利用することができる。

また、本発明の献立作成支援システムによれば、献立の作成に必要な食材を配置した食材ブースと、食材、もしくは食材ブースに設けられ、食材の調理パラメータを外部に無線送信するデータ提供手段と、無線通信によりデータ提供手段から調理パラメータをダウンロードする携帯情報端末と、携帯情報端末から調理パラメータをアップロードして、この調理パラメータに基づいて食材を調理する調理機器とを備えたので、顧客の食事作りを効果的に支援することが可能で、調理に不慣れな人でも気軽に利用することができる。したがって、幅広い顧客層を対象とすることができ、収益能力の高いサービスを提供することが可能となる。

図１において、本発明の献立作成支援システム２は、食料品販売店１０の食材ブース１１に設置された献立提案装置１２、データ提供装置１３、認証装置１４、および印刷装置１５と、顧客１６が携帯する携帯情報端末１７と、顧客１６の自宅１８に設置された家庭用電化製品１９とから構成される。この献立作成支援システム２は、データ提供装置１３から携帯情報端末１７に後述するレシピデータをダウンロードし、携帯情報端末１７から家庭用電化製品１９にレシピデータをアップロードして、顧客１６の献立の作成を支援するものである。なお、献立提案装置１２、データ提供装置１３、認証装置１４、および印刷装置１５と、後述するレジスター２１とは、図示しない主制御部を介して互いにリンクしている。

食材ブース１１には、顧客１６に提案する献立を作るために必要な食材２０が、その種類毎に纏めて、あるいは人数分にパックされて置かれている。この食材ブース１１は、顧客１６の目に留まるように、食料品販売店１０の入口やレジスター２１付近に配置されている。なお、食材２０としては、調理前の食材そのものであってもよいし、顧客１６がひと手間加えるだけで調理が完了する半調理食材であってもよい。

献立提案装置１２は、例えば電光掲示板やスピーカー、テレビモニタからなり、顧客１６に提案する献立を、文字や音声、映像で顧客１６に向けて発信する。献立提案装置１２で提案する献立としては、寒い日にはおでんやシチュー、キムチ鍋などの鍋物、暑い日には冷麺や冷製パスタ、マリネ、ゴーヤチャンプルーといったように、その日の天気や気温、季節などを考慮して選定する。あるいは、特売品や新製品に合わせて選定する。

データ提供装置１３には、ＲＦＩＤ（Radio Frequency Identification System ）タグ２２が内蔵されている。図２に示すように、ＲＦＩＤタグ２２は、献立提案装置１２で提案している献立のレシピデータが予め記憶されたメモリ３０と、このメモリ３０への情報の書き込み、読み出しを制御する制御回路３１と、アンテナ３２を介して外部にデータを無線送信するＲＦ回路３３とから構成される。

メモリ３０に記憶されたレシピデータは、食材２０や調味料の分量、調理方法や時間などを文字情報として表したテキストデータや、調理の様子を収録した静止画像データまたは動画像データなどが含まれる調理手順データと、調理機器の各種設定条件（例えば、電子レンジの調理モード、調理時間、加熱具合、コンロの火力、加熱時間など）を自動的にセットするための調理パラメータとからなる。なお、ＲＦＩＤタグ２２の代わりに、ＲＦＩＤシートやＩｒＤＡ（InfraRed Data Association ）タグを用いてもよい。

図１において、認証装置１４には、献立作成支援システム２を利用可能な顧客１６の認証番号が予め登録されている。この認証装置１４は、顧客１６が携帯情報端末１７にレシピデータをダウンロードする資格があるか否かを照合するとともに、レシピデータをダウンロードした顧客１６が、食材２０を購入したか否かを確認する。印刷装置１５は、顧客１６が携帯情報端末１７にレシピデータをダウンロードした際に、調理手順データに含まれる文字情報、および／または動画像データを構成する一部の静止画像データを印刷出力する。

携帯情報端末１７は、例えば携帯電話、あるいは食料品販売店１０で顧客１６に配布しているポイントカードであり、メモリ２３、および無線通信手段２４を備えている。メモリ２３には、顧客１６毎に認証番号が予め記憶されている。この携帯情報端末１７は、ＲＦＩＤタグ２２のメモリ３０に記憶されたレシピデータを、無線通信手段２４を介してメモリ２３にダウンロードする。

携帯情報端末１７からデータ提供装置１３にアクセスすると、まず、携帯情報端末１７のメモリ２３に記憶された認証番号が認証装置１４に送信される。認証装置１４は、この送信された認証番号と、予め登録されている認証番号とを比較して、照合がとれた場合は、携帯情報端末１７へのレシピデータのダウンロードを許可する。

一方、認証番号の照合がとれなかった場合は、利用不可能である旨を顧客１６に通知する。この通知方法としては、データ提供装置１３や認証装置１４にモニタを設け、このモニタを通じて行ってもよいし、携帯情報端末１７が携帯電話である場合は、その液晶画面に表示してもよい。

食材２０の購入有無の確認は、レジスター２１で清算するときに、顧客１６に携帯情報端末１７の呈示を求め、携帯情報端末１７のメモリ２３から認証番号を取得して、これと認証装置１４で照合された認証番号とを再度照合することにより、レシピデータをダウンロードした顧客１６を特定する。なお、レシピデータをダウンロードしたにも係わらず、食材２０を購入していない顧客１６に対しては、食材２０の価格と同等の料金をシステム利用料として支払ってもらう。あるいは、携帯情報端末１７のメモリ２３内のレシピデータを強制的に消去する。

家庭用電化製品１９は、例えばテレビ、電子レンジや炊飯ジャー、コンロなどの調理機器であり、携帯情報端末１７と同様に、メモリ２５、および無線通信手段２６を備えている。この家庭用電化製品１９は、携帯情報端末１７のメモリ２３に記憶されたレシピデータを、無線通信手段２６を介してメモリ２５にアップロードする。

レシピデータをアップロードした家庭用電化製品１９がテレビである場合は、調理手順データに含まれる静止画像データまたは動画像データが、テレビのモニタを通じて表示再生される。また、調理機器である場合は、調理パラメータにより、調理時間や加熱具合などが自動的にセットされ、顧客１６が調理機器のスタートボタンを押すだけで調理が完了する状態となる。また、調理機器自体にモニタがある場合は、このモニタに静止画像データまたは動画像データを表示再生してもよい。

次に、上記実施形態による作用について、図３のフローチャートを参照して説明する。食料品販売店１０では、その日の天気や気温、季節、特売品や新製品に合わせて顧客１６に提案する献立が選定される。選定された献立は、食材ブース１１の献立提案装置１２を通して、顧客１６に提案される。

顧客１６は、携帯情報端末１７を携帯して食料品販売店１０に来店する。そして、献立提案装置１２で提案されている献立を見て、献立作成支援システム２の利用を決定し、無線通信手段２４を介して、携帯情報端末１７からデータ提供装置１３にアクセスする。このとき、携帯情報端末１７のメモリ２３に記憶された認証番号が、認証装置１４に送信される。

認証装置１４では、携帯情報端末１７から送信された認証番号と、予め登録されている認証番号とが比較され、顧客１６が携帯情報端末１７にレシピデータをダウンロードする資格があるか否かが照合される。

認証装置１４で認証番号の照合がとれた場合は、携帯情報端末１７へのレシピデータのダウンロードが許可され、無線通信手段２４を介して、携帯情報端末１７のメモリ２３にレシピデータがダウンロードされる。そして、印刷装置１５から調理手順データに含まれる文字情報、および／または動画像データを構成する一部の静止画像データが印刷出力される。一方、照合がとれなかった場合は、利用不可能である旨が顧客１６に通知される。

レジスター２１では、顧客１６に携帯情報端末１７の呈示を求め、携帯情報端末１７のメモリ２３から認証番号が取得され、レシピデータをダウンロードした顧客１６が特定される。食材２０を購入した顧客１６に対しては、食材２０の料金のみを支払ってもらう。一方、レシピデータをダウンロードしたにも係わらず、食材２０を購入していない顧客１６に対しては、食材２０の価格と同等の料金をシステム利用料として支払ってもらう。あるいは、携帯情報端末１７のメモリ２３内のレシピデータを強制的に消去する。

料金の清算後、顧客１６は自宅１８に帰宅し、無線通信手段２６を介して、携帯情報端末１７から家庭用電化製品１９にアクセスし、携帯情報端末１７のメモリ２３に記憶されたレシピデータを家庭用電化製品１９のメモリ２５にアップロードする。

レシピデータのアップロード後、顧客１６は、印刷装置１５で出力されたプリントや、テレビのモニタを通じて表示再生される静止画像または動画像を見ながら、また、調理時間や加熱具合などが自動的にセットされた調理機器を用いて食材２０を調理する。このようにすると、献立を決定したその場でレシピと食材とを同時に入手することができる。また、調理に不慣れな人でも、簡単に料理を作ることができる。

なお、ＲＦＩＤタグ２２を食材２０のパッケージに取り付け、食材２０から携帯情報端末１７に直接調理手順データをダウンロードするようにしてもよい。また、ＲＦＩＤタグ２２のメモリ３０に、その食材２０を使った複数の献立データを記憶しておき、携帯情報端末１７のモニタに表示するようにしてもよい。この場合、献立が選択されると、選択された献立に必要な他の食材の種類、分量などがモニタに表示される。このようにすると、顧客は、自身の好みや体調に応じて献立を選択することができる。

また、本発明は、献立の作成を支援するだけではなく、プラモデルや組立式家具など、他の物品の作成作業を支援するシステムとしても応用することができる。この場合、ブースには、食材の代わりに工具や塗料などを纏めて置き、調理手順データの代わりに作成作業の手順を示す作成手順データを用意する。

本発明の献立作成支援システムの概略構成を示す説明図である。 ＲＦＩＤタグの内部構成を示す図である。 献立作成支援システムの利用手順を示すフローチャートである。

符号の説明

２ 献立作成支援システム
１０ 食料品販売店
１１ 食材ブース
１２ 献立提案装置
１３ データ提供装置
１４ 認証装置
１５ 印刷装置
１６ 顧客
１７ 携帯情報端末
１８ 自宅
１９ 家庭用電化製品
２０ 食材
２２ ＲＦＩＤタグ
２３、２５、３０ メモリ
２４、２６ 無線通信手段

Claims (11)

1. 作成作業に必要な材料を配置した材料ブースと、
   前記材料、もしくは前記材料ブースに設けられ、前記作成作業の手順を示す作成手順データを外部に無線送信するデータ提供手段と、
   無線通信により前記データ提供手段から前記作成手順データをダウンロードする携帯情報端末と、
   前記携帯情報端末から前記作成手順データをアップロードして、前記作成作業の手順を表示する表示装置とを備えたことを特徴とする作成支援システム。
2. 前記作成手順データは、前記作成作業の様子が収録された静止画像データまたは動画像データを含むことを特徴とする請求項１に記載の作成支援システム。
3. 前記携帯情報端末に付加された認証番号が、予め登録されているものであるか否かを照合するとともに、照合がとれなかった場合には、前記ダウンロードを禁止する認証装置を備えたことを特徴とする請求項１または２に記載の作成支援システム。
4. 前記材料ブースに、前記作成作業に必要な材料を纏めて配置したことを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載の作成支援システム。
5. 前記材料は、献立の作成に必要な食材であり、前記作成手順データは、前記食材の調理手順を示す調理手順データであることを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の作成支援システム。
6. 献立の作成に必要な食材を配置した食材ブースと、
   前記食材、もしくは前記食材ブースに設けられ、前記食材の調理パラメータを外部に無線送信するデータ提供手段と、
   無線通信により前記データ提供手段から前記調理パラメータをダウンロードする携帯情報端末と、
   前記携帯情報端末から前記調理パラメータをアップロードして、この調理パラメータに基づいて前記食材を調理する調理機器とを備えたことを特徴とする献立作成支援システム。
7. 前記携帯情報端末に付加された認証番号が、予め登録されているものであるか否かを照合するとともに、照合がとれなかった場合には、前記ダウンロードを禁止する認証装置を備えたことを特徴とする請求項６に記載の献立作成支援システム。
8. 前記食材ブースに、前記献立の作成に必要な食材を纏めて配置したことを特徴とする請求項６または７に記載の献立作成支援システム。
9. 前記データ提供手段は、前記食材の調理手順を示す調理手順データを前記携帯情報端末に無線送信するとともに、
   前記携帯情報端末から前記調理手順データをアップロードして、前記調理手順を表示する表示装置を備えたことを特徴とする請求項６ないし８のいずれかに記載の献立作成支援システム。
10. 前記調理手順データは、前記調理の様子が収録された静止画像データまたは動画像データを含むことを特徴とする請求項９に記載の献立作成支援システム。
11. 前記表示装置は、前記調理機器に設けられたモニタであることを特徴とする請求項９または１０に記載の献立作成支援システム。

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