JP2005130710A - 美肌用飲食品組成物 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】α−エチル−D−グルコシド及びグリセロールを含有することを特徴とする美肌用飲食品組成物。さらにビタミンC類を含有することを特徴とする上記の美肌用飲食品組成物。
【選択図】なし
Description
とが好ましく、より好ましくは2〜6%である。
α−エチル−D−グルコシドを約1%含有する純米酒(大関株式会社製)930リット
ルを減圧下にて加熱濃縮し(50℃)、加熱殺菌および濾過を行い約45.6kgの粗濃縮物を得た(ブリックス 68°)。 ここで得た濃縮物3.09kgにイオン交換水0.41kgを加え、加熱処理を行い日本酒濃縮物3.50kg(ブリックス 60°)を得た。
水分 40%
α−エチル−D−グルコシド 20%
グルコース 10%
グリセロール 10%
有機酸 10%
アミノ酸 5%
ミネラル 5%
合計 100%
本発明をマウスに適用したときの角層水分量、皮膚粘弾性、経皮水分蒸散量(以下、TEWLと略記する)およびバリア機能崩壊をさせたときの抑制効果に及ぼす影響を次の試験方法により調べた。
本実施例および比較例で使用した実験動物は、試験開始時8週齢のヘアレスマウス1群5匹を用いた。製造例1で得た日本酒濃縮物を、精製水で20倍希釈して用いた。日本酒濃縮物および精製水は、唯一の水分源として、マウスに1週間自由摂取させた。摂取7日後に、角層水分量(Skicon200、IBS社製)、皮膚粘弾性(Cutometer SEM474、Courage & Khazaka社製)およびTEWL(0日)(連続発汗測定装置ハイドログラフAMU−100、ケイアンドエス社製)を測定した。また、それぞれの測定終了後に紫外線B波長(UVB)を0.15J/cm2、1回照射した。その後、各試料は同様に投与した。そして、照射後3および4日目のTEWLを測定した。
群 角層水分量
実施例1(日本酒濃縮物) 411.4±14.8*
比較例1(精製水) 331.4±23.6
有意差検定(*;p<0.05、比較例1と比較して)
皮膚粘弾性
群 Ue Uf Ur
実施例1 0.218±0.06** 0.275±0.08** 0.225±0.09**比較例1 0.107±0.01 0.142±0.02 0.093±0.02
有意差検定(**;p<0.01、比較例1と比較して)
Ue:吸引開始0.1秒間の皮膚の伸張距離(mm)
Uf:吸引1秒間の皮膚の最大伸張距離(mm)
Ur:吸引解放後0.1秒間の皮膚の戻り距離(mm)
経皮水分蒸散量(mg/cm2/分)
群 0日 3日 4日
実施例1 0.008±0.001*** 0.058±0.006** 0.061±0.006
比較例1 0.019±0.003 0.091±0.011 0.077±0.010
有意差検定(**;p<0.01、***;p<0.001、比較例1と比較して)
肌荒れで悩む女性パネラー20名を2群にわけ、テスト群には製造例1で得た日本酒濃縮物を20mg含む下記の組成のドリンクAを1週間摂取させ、一方対照群(比較例2)にはビタミンC1mg含む下記の組成のドリンクBを与えた。本発明含有物摂取の前後の皮膚状態についてアンケートを行った。
配合率(質量%)
製造例1の日本酒濃縮物 20%
(α−エチル−D−グルコシド4%含有)
グラニュー糖 10%
クエン酸 2%
アスコルビン酸 1%
パラベン 0.1%
香料 0.1%
水 残 分
合計 100.0
<ドリンクB組成>
配合率(質量%)
グラニュー糖 10%
クエン酸 2%
アスコルビン酸 1%
パラベン 0.1%
香料 0.1%
水 残 分
合計 100.0
使用前 使用後
実施例2 1.2 4.5 4.8
比較例2 1.3 2.8 2.8
(n=20、数値は平均値を示す)
製造例1の日本酒濃縮物 10.0
デキストリン 58.0
アスコルビン酸ナトリウム 20.0
でんぷん 5.5
二酸化ケイ素 3.0
グリセリン脂肪酸エステル 1.5
香料 1.0
結晶セルロース 1.0
合 計 100.0
上記の各成分を均一に混合し、常法により錠剤を調製した。
製造例1の日本酒濃縮物 10.0
アスコルビン酸ナトリウム 60.0
デキストリン 10.0
でんぷん 10.0
乳糖 9.0
結晶セルロース 1.0
合 計 100.0
上記の各成分を均一に粉砕混合し、常法により顆粒剤を調製した。
製造例1の日本酒濃縮物 20.0
グラニュー糖 10.0
アスコルビン酸 1.0
クエン酸 2.0
パラベン 0.1
香料 0.1
水 残 分
合 計 100.0
上記の各成分を混合し、常法によりドリンク剤とした。
製造例1の日本酒濃縮物 10.0
デキストリン 24.0
パラチノース 5.0
ゼラチン 1.0
ペクチン 0.5
イノシトール 5.0
クエン酸 0.8
アスコルビン酸 3.0
ニコチン酸アミド 0.01
水 残 分
合 計 100.0
上記の各成分を混合し、常法によりゼリー製剤とした。
製造例1の日本酒濃縮物 10.0
ガムベース 25.0
マルチトール 45.0
マンニット 20.0
アスコルビン酸 3.0
ソルビトール 5.0
香料 1.0
水 残 分
合 計 100.0
上記の各成分を混合し、常法によりチューインガムを調製した。
Claims (2)
- α−エチル−D−グルコシド及びグリセロールを含有することを特徴とする美肌用飲食品組成物。
- さらにビタミンC類を含有することを特徴とする請求項1記載の美肌用飲食品組成物。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2003366963A JP2005130710A (ja) | 2003-10-28 | 2003-10-28 | 美肌用飲食品組成物 |
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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JP2005130710A true JP2005130710A (ja) | 2005-05-26 |
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ID=34645106
Family Applications (1)
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
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-
2003
- 2003-10-28 JP JP2003366963A patent/JP2005130710A/ja active Pending
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