JP2004333095A - 上部供給式複ドラム乾燥機 - Google Patents

Abstract

【課題】水分を含む原料を十分な乾燥度のフィルム状の乾燥品とし得る上部供給式複ドラム乾燥機の提供。
【解決手段】軸線を水平にして水平方向へ所要間隙を存して配設した内転式の２本の加熱ドラム１と、両加熱ドラムの外側上方に配設されてそれぞれの加熱ドラムの外周面に下端が摺接するスクレーパナイフ２とを有する上部供給式複ドラム乾燥機において、前記両加熱ドラムの下方にそれらの軸線と平行にそれぞれ配設され、各加熱ドラムの外周面に付着しているフィルム状の未乾燥品Ｐ′に気体を吹き付ける第１のガスノズル３を備える。
【選択図】 図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、水分を含む原料をフィルム状の乾燥品とする上部供給式複ドラム乾燥機に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の上部供給式複ドラム乾燥機は、図９に示すように、フレーム（図示せず）内の上部に軸線を水平にして水平方向へ所要間隙（０．１〜０．３ｍｍ）を存して配設され、加熱加圧蒸気（温度：１２０〜１４０℃程度、蒸気圧：１〜５ｋｇ／ｃｍ^２Ｇ程度）によって加熱される内転式の２本の加熱ドラム３１と、両加熱ドラム３１の外側上方に配設されてそれぞれの加熱ドラム３１の外周面に下端が摺接するスクレーパナイフ３２とを有している。
図９において３３は排出シュートである。
【０００３】
上記上部供給式複ドラム乾燥機において、両加熱ドラム３１の中央上部に投入された水分を含む原料Ｍ、例えば、デンプン質を多く含む食品ごみは、両加熱ドラム３１の微速回転（１ｒｐｍ 程度）に伴って両者の間隙に噛み込まれ圧延されてフィルム状の未乾燥品Ｐ′となり、各加熱ドラム３１の高温のドラム外周面に付着しながら乾燥された後、スクレーパナイフ３２に掻き取られてフィルム状の乾燥品Ｐとなり、排出シュート３３を経て機外へ排出されるものである。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、従来の上部供給式複ドラム乾燥機では、フィルム状の未乾燥品Ｐ′をドラム外周面に付着させる力は、未乾燥品Ｐ′が含む水分によるドラム外周面に対する液体架橋によるところが大きく、乾燥が進むにつれて付着力が弱まりついには、図１０に示すように、未乾燥品Ｐ′がドラム外周面から剥離する場合がある。
剥離した状態において乾燥が十分に進行していればよいが、ドラム外周面の温度が高い場合には、未乾燥品Ｐ′におけるドラム外周面に接する面のみが急速に乾燥して付着力を失い、十分な乾燥作用を受けぬままドラム外周面から剥離し、結果、未乾燥となる不具合がある。
又、図１１に示すように、スクレーパナイフ３２により掻き取られたフィルム状の乾燥品Ｐが、ドラム外周面にて乾燥中のフィルム状の未乾燥品Ｐ′に接触することにより乾燥品Ｐと未乾燥品Ｐ′間で付着が起こり、塊状又はロール状になって成長することにより、機内で閉塞し連続運転を困難にする不具合もある。
【０００５】
そこで、本発明は、水分を含む原料を十分な乾燥度のフィルム状の乾燥品とし得る上部供給式複ドラム乾燥機の提供を主課題とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するため、本発明の第１の上部供給式複ドラム乾燥機は、軸線を水平にして水平方向へ所要間隙を存して配設した内転式の２本の加熱ドラムと、両加熱ドラムの外側上方に配設されてそれぞれの加熱ドラムの外周面に下端が摺接するスクレーパナイフとを有する上部供給式複ドラム乾燥機において、前記両加熱ドラムの下方にそれらの軸線と平行にそれぞれ配設され、各加熱ドラムの外周面に付着しているフィルム状の未乾燥品に気体を吹き付ける第１のガスノズルを備えることを特徴とする。
【０００７】
一方、第２の上部供給式複ドラム乾燥機は、第１のものにおいて、前記両加熱ドラムの外周面に付着しているフィルム状の未乾燥品とそれぞれのスクレーパナイフによって掻き取られて下降するフィルム状の乾燥品との間に位置するようにして両加熱ドラムの外側方にそれらの軸線と平行にそれぞれ配設され、気体を吹き出す第２のガスノズルを備えることを特徴とする。
【０００８】
【作用】
第１の上部供給式複ドラム乾燥機においては、フィルム状の未乾燥品が、乾燥を助長されつつドラム外周面からの剥離を防止される。
【０００９】
加熱ドラムの周方向における第１のガスノズルの気体の吹付け範囲は、両加熱ドラムの外周の下半分が好ましく、特に好ましい範囲は、両加熱ドラムの外周の真下から内側（他方の加熱ドラム側）へ１／４周の間である。
又、加熱ドラムの軸方向における第１のガスノズルの気体の吹き付け範囲は、両加熱ドラムの軸方向の全長に亘って連続的でも断続的でもよい。
更に、気体としては、乾燥した空気や蒸気等が用いられ、その温度は、常温でもよいが、未乾燥品の外表面（加熱ドラムに接していない側の面）で４０〜５０℃程度であることが好ましく、かつ、気体の速度は、５〜２０ｍ／ｓが好ましく、より好ましくは５〜１０ｍ／ｓである。
【００１０】
一方、第２の上部供給式複ドラム乾燥機においては、第１のものによる作用の他、フィルム状の乾燥品が、加熱ドラムの外周面に付着しているフィルム状の未乾燥品に付着するのを防止される。
【００１１】
第２のガスノズルによるその軸線回りの気体の吹出し方向は、軸線を中心とする任意の全ての方向であってもよいが、真下に垂直に向う方向から乾燥品に水平に向う方向までの間の任意の方向が好ましい。
又、第２のガスノズルによる軸方向における気体の吹出し範囲は、軸方向の全長に亘って連続的でも断続的でもよい。
更に、気体としては、乾燥した空気や蒸気等が用いられ、その温度は常温でもよいが、乾燥品の表面で４０〜５０℃程度であることが好ましく、かつ、気体の速度は、１〜１０ｍ／ｓが好ましく、より好ましくは１〜５ｍ／ｓである。
【００１２】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態について図面を参照して説明する。
図１は本発明に係る上部供給式複ドラム乾燥機の実施の形態の一例を示す模式図である。
【００１３】
図中１はフレーム（図示せず）内の上部に軸線を水平にして水平方向へ所要間隙（好ましくは０．０５〜０．５ｍｍ程度、より好ましくは０．１〜０．３ｍｍ程度）を存して平行に配設された内転式の２本の加熱ドラムで、両加熱ドラム１は、加熱加圧蒸気によって加熱されると共に、同期して微速回転（好ましくは０．５〜１．５ｒｐｍ 程度、より好ましくは１ｒｐｍ 程度）され、かつ、間隙調整可能に設けられている。
両加熱ドラム１の外側上方には、スクレーパナイフ２がそれぞれ配設されており、各スレクーパナイフ２の下端は、それぞれの加熱ドラム１の外周面に摺接するように設けられている。
【００１４】
又、両加熱ドラム１の下方には、図１、図２に示すように、後述するように各加熱ドラム１の外周面に付着しているフィルム状の未乾燥品に、乾燥した所要温度の気体（例えば、乾燥した４０℃程度の空気）を所要の速度（例えば、５〜２０ｍ／ｓ、特に好ましくは５〜１０ｍ／ｓ）で吹き付ける第１のガスノズル３が、加熱ドラム１の軸線と平行にそれぞれ配設されている。
両加熱ドラム１の周方向における各第１のガスノズル３の気体の吹付け範囲は、図１に示すように、両加熱ドラム１の外周の下半分に亘る範囲Ａ_１ が好ましく、特に好ましい範囲は、両加熱ドラム１の外周の真下から内側（他方の加熱ドラム側）へ１／４周の間に亘る範囲Ａ_２ である。
又、両加熱ドラム１の軸方向における第１のガスノズル３の気体の吹付け範囲は、図３に示すように、軸方向の全長に亘る連続的な範囲Ａ_３ であってもよく、あるいは、図４に示すように、軸方向の全長に亘る断続的な範囲Ａ_４ であってもよい。
【００１５】
更に、両加熱ドラム１の外側方には、図１、図５に示すように、乾燥した所要温度の気体（例えば、乾燥した３０℃程度の空気）を、所要の速度（例えば、１〜１０ｍ／ｓ、より好ましくは１〜５ｍ／ｓ）で吹き出す第２のガスノズル４が、後述するように両加熱ドラム１の外周面に付着しているフィルム状の未乾燥品とそれぞれのスクレーパナイフ２によって掻き取られて下降するフィルム状の乾燥品との間に位置するようにして、各加熱ドラム１の軸線と平行にそれぞれ配設されている。
第２のガスノズル４によるその軸線回りの気体の吹出し方向は、図６に示すように軸線を中心とする任意の全ての方向Ｄ_１ であってもよいが、真下に垂直に向う方向から乾燥品に水平に向う方向までの間の任意の方向Ｄ_２ が好ましい。
又、第２のガスノズル４によるその軸方向における気体の吹出し範囲は、図７に示すように、軸方向の全長に亘る断続的な範囲Ａ_５ であってもよく、あるいは、図８に示すように、軸方向の全長に亘る連続的は範囲Ａ_６ であってもよい。
図１、図５においては５は排出品シュートである。
【００１６】
上記上部供給式複ドラム乾燥機において、図１に示すように、両加熱ドラム１の中央上部に水分を含む原料Ｍ、例えば、デンプン質を多く含む食品ごみを投入すると、原料Ｍは、両加熱ドラム１の微速回転によって両者の間隙に噛み込まれ圧延されてフィルム状の未乾燥品Ｐ′となり、各加熱ドラム１の高温の外周面に付着して乾燥されると共に、各第１のガスノズル３から吹き付けられる気体により外表面の乾燥を助長されつつドラム外周面からの剥離を防止される。
上記第１のガスノズル３から吹き付けられる気体による未乾燥Ｐ′の外表面の乾燥の助長は、両加熱ドラム１の間隙下方の空間に、各加熱ドラム１による加熱作用で蒸発した水分が蓄積するのを気体が吹き払って、湿度が上がるのを防ぎ、加熱作用による蒸発を助けることにより行われ、気体が４０℃程度とやや高温の場合に、未乾燥品Ｐ′の外表面への対流伝熱が加わる。
そして、各加熱ドラム１の微速回転に伴ってそれぞれのスクレーパナイフ２に至ると、ドラム外周面から掻き取られフィルム状の乾燥品Ｐとなって下降するが、その乾燥品Ｐは、第２のガスノズル４から吹き出す気体によって、加熱ドラム１の外周面に付着している未乾燥品Ｐ′に付着するのを防止されて下降し、排出シュート５を経て機外へ排出される。
【００１７】
なお、上述した実施の形態においては、第１、第２のガスノズル３，４とも、１本の管に軸方向の１本のスリット又は多数の丸孔を設けて形成する場合について説明したが、これに限定されるものではなく、１本の管における母線上に多数の細管を所要間隔で軸線と直角に挿着し、各細管の先端に市販のノズルを装着し、気体の噴出量、噴出形態（噴出角度、円錐形や扇形等の噴出形状）を個々に調整できる構造のものとしてもよい。
【００１８】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明の第１の上部供給式複ドラム乾燥機によれば、フィルム状の未乾燥品が、乾燥を助長されつつドラム外周面からの剥離を防止されるので、水分を含む原料を十分な乾燥度のフィルム状の乾燥品とすることができる。
【００１９】
又、第２の上部供給式複ドラム乾燥機によれば、第１のものによる作用効果の他、フィルム状の乾燥品が、加熱ドラムの外周面に付着しているフィルム状の未乾燥品に付着するのを防止されるので、機内閉塞が生じることなく安定した運転を行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る上部供給式複ドラム乾燥機の実施の形態の一例を示す模式図である。
【図２】図１の上部供給式複ドラム乾燥機における第１のガスノズル部分の拡大図である。
【図３】図２における第１のガスノズルによる軸方向における気体のより好ましい吹付け範囲の一例を示す説明図である。
【図４】図２における第１のガスノズルによる軸方向における気体のより好ましい吹付け範囲の他の例を示す説明図である。
【図５】図１の上部供給式複ドラム乾燥機における第２のガスノズル部分の拡大図である。
【図６】図５における第２のガスノズルによる軸線回りの気体の吹出し方向を示す説明図である。
【図７】図５における第２のガスノズルによるその軸方向における気体の吹出し範囲の一例を示す説明図である。
【図８】図５における第２のガスノズルによるその軸方向における気体の吹出し範囲の他の例を示す説明図である。
【図９】従来の上部供給式複ドラム乾燥機の模式図である。
【図１０】図９の上部供給式複ドラム乾燥機におけるドラム外周面からの未乾燥品の剥離状態を示す説明図である。
【図１１】図９の上部供給式複ドラム乾燥機における乾燥品と未乾燥品の付着状態を示す説明図である。
【符号の説明】
１ 加熱ドラム
２ スクレーパナイフ
３ 第１のガスノズル
４ 第２のガスノズル
５ 排出シュート
Ｍ 原料
Ｐ 乾燥品
Ｐ′ 未乾燥品

Claims (2)

1. 軸線を水平にして水平方向へ所要間隙を存して配設した内転式の２本の加熱ドラムと、両加熱ドラムの外側上方に配設されてそれぞれの加熱ドラムの外周面に下端が摺接するスクレーパナイフとを有する上部供給式複ドラム乾燥機において、前記両加熱ドラムの下方にそれらの軸線と平行にそれぞれ配設され、各加熱ドラムの外周面に付着しているフィルム状の未乾燥品に気体を吹き付ける第１のガスノズルを備えることを特徴とする上部供給式複ドラム乾燥機。
2. 前記両加熱ドラムの外周面に付着しているフィルム状の未乾燥品とそれぞれのスクレーパナイフによって掻き取られて下降するフィルム状の乾燥品との間に位置するようにして両加熱ドラムの外側方にそれらの軸線と平行にそれぞれ配設され、気体を吹き出す第２のガスノズルを備えることを特徴とする請求項１記載の上部供給式複ドラム乾燥機。

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