JP2004205190A

JP2004205190A - 調理器用トッププレート

Info

Publication number: JP2004205190A
Application number: JP2003060887A
Authority: JP
Inventors: Takeshi Nagata; 毅永田; Toshimasa Kanai; 敏正金井
Original assignee: Nippon Electric Glass Co Ltd
Current assignee: Nippon Electric Glass Co Ltd
Priority date: 2002-11-01
Filing date: 2003-03-07
Publication date: 2004-07-22

Abstract

【目的】文字や図形が、二重写りすることがなく、陶器のような硬い材料の調理器具を使用しても、印刷層が削れることがない調理器用トッププレートを提供することである。
【構成】調理器用トッププレート１０は、透明結晶化ガラス（日本電気硝子社製のＮ−０、３０〜５００℃における平均線熱膨張係数が−５×１０^−７／℃）からなる基板１１の裏面１１ｂ（非使用面）に、文字および図形を構成するガラスフリットと顔料とからなる印刷層１２（膜厚：５μｍ）をスクリーン印刷法によって形成し、その上に、スパッタ法によって遮光層１３を形成して作製した。尚、遮光層１３は、印刷層１２の上に形成される１００μｍのＴｉの遮光膜１３ａと、その上に形成される１５０μｍのＳｉＮの酸化防止膜１３ｂから構成されている。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、透光性低膨張ガラス板の裏面に文字又は図形が形成された調理器用トッププレートに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
家庭用や業務用の調理器として、従来のガスコンロを用いたガス調理器だけでなく、ラジエントヒーターやハロゲンヒーターを用いた赤外線加熱調理器、電磁加熱（ＩＨ）調理器が用いられるようになってきた。
【０００３】
これらの調理器に使用されるトッププレートには、有色で、可視光をほとんど通さない有色低膨張結晶化ガラス（例えば、日本電気硝子社製のＧＣ−１９０やショット社製のセラン）や、無色で、可視光をよく通す低膨張結晶化ガラス（日本電気硝子社製のＮ−０）からなる基板が使用される。
【０００４】
近年、赤外線加熱調理器や電磁加熱調理器は、温度や火力が一目でわかるように、液晶や発光ダイオードからなるインジケータをトッププレートの裏面に設け、トッププレートの表面から、それらのインジケータが見えるように、無色で、可視光をよく通す低膨張結晶化ガラスからなる基板を使用することが増えている。この場合には、インジケータ以外の部分には、加熱装置、配線等の調理器の内部構造を隠蔽できるように、遮光層を設ける必要がある。
【０００５】
このような遮光層として、貴金属と卑金属からなり、光沢を有するラスター膜等を採用した調理器用トッププレートが開示されている（例えば、特許文献１を参照。）。このラスター膜は、膜厚が薄くても、遮光性に優れ、膜厚が１μｍ以下と薄いため、基板とラスター膜の熱膨張係数に大きな差が生じても、ラスター膜が剥がれることなく、耐熱衝撃強度や機械的強度が低下しない。
【０００６】
また、これらの調理器用トッププレートには、通常、使用の際の注意文や警告文、温度や火力を表示するインジケータの説明文等の文字や、図形を構成する印刷層が、トッププレートの表面（使用面）に形成されている。
【０００７】
【特許文献１】
特公平７−１７４０９号公報
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、特許文献１に記載のように、光沢を有する遮光層を裏面に形成した透光性低膨張結晶化ガラスからなる調理器用トッププレートの表面（使用面）に、文字や図形を形成すると、使用面から見た際に、文字や図形が、それらの遮光層での反射像により二重写りして見にくくなるという問題を有していた。また、陶器のような硬い材料の調理器具を使用すると、これがトッププレートの表面に形成された印刷層と接触して、印刷層が削れ、文字が読めなくなったり、図形が判別できなくなったりするという問題も有していた。
【０００９】
本発明の目的は、上記問題に鑑みなされたものであり、文字や図形が、二重写りすることがなく、陶器のような硬い材料の調理器具を使用しても、印刷層が削れることがない調理器用トッププレートを提供することである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
本発明の調理器用トッププレートは、透光性低膨張ガラス板の裏面に遮光層が形成されてなり、透光性低膨張ガラス板と遮光層の間に、文字又は図形が形成されてなることを特徴とする。
【００１１】
【作用】
本発明の調理器用トッププレートは、透光性低膨張ガラス板の裏面に光沢を有する遮光層が形成されてなるが、透光性低膨張ガラス板と遮光層の間に、文字又は図形が形成されてなるため、文字や図形が二重写りすることがなく、しかも陶器のような硬い材料の調理器具を使用しても、文字や図形が削れることがない。すなわち、文字や図形が遮光層と接して形成されてなるため、文字や図形の遮光層での反射像が生成されず、また、文字や図形がトッププレートの裏面に形成されてなるため、陶器のような硬い材料の調理器具と文字や図形が直接接触することがないからである。
【００１２】
また、文字又は図形が、遮光層と異なる色、もしくは遮光層と異なる光沢を有すると、文字又は図形が見やすくなるため好ましい。
【００１３】
また、文字又は図形は、蒸着法や印刷法のいずれの方法を用いて形成しても構わないが、スクリーン印刷法を用いると、メッシュ（孔版）の種類やインクを変えるだけで、多種類の文字や図形を形成でき、製品の品種を容易に増やすことができるため好ましい。
【００１４】
本発明の調理器用トッププレートは、遮光層が、スパッタ膜からなる遮光膜を含むと、平滑で、より緻密な構造を有し、また、ガラス表面に強固に形成され、遮光膜が剥がれ難くなるため好ましい。
【００１５】
また、本発明の調理器用トッププレートは、波長０．４５〜０．７５μｍにわたって、透過率が、０．２５％以上、好ましくは０．５％以上、さらに好ましくは１％以上であると、印加される電力量等を表示するインジケータをトッププレートの非使用面側に設けても、青色、緑色、黄色、赤色等の全ての色のインジケータの光が遮光層を透過し、それを視認できるため好ましい。
【００１６】
また、本発明の調理器用トッププレートは、波長１〜２．５μｍにおける平均透過率が１０％以上、好ましくは、２０％以上であると、赤外線による加熱が可能となるため、ラジエントヒーターやハロゲンヒーターを用いた赤外線加熱調理器のトッププレートとして好適である。
【００１７】
スパッタ膜が、Ｓｉ、Ｔｉ、Ａｌ、Ｎｂ、Ｗ、Ｍｏ、Ｓｎ、Ｃｒ、Ｐｔ及びＡｕからなる群より選ばれた１種の金属、ステンレス、ハステロイ、インコネル及びニクロムからなる群より選ばれた１種の合金、ステンレス、ハステロイ、インコネル及びニクロムからなる群より選ばれた１種の合金の窒化物、又はＴｉ、Ｎｂ、Ｗ、及びＭｏからなる群より選ばれた１種もしくは２種以上の金属の窒化物を含むと、遮光能力に優れるため、加熱装置、配線等の調理器の内部構造を隠蔽することができ、正反射率が高く、金属光沢を有する外観となるため調理器周囲にあるステンレス等の金属製の調理台や壁と良く調和する。
【００１８】
また、遮光層が遮光膜と酸化防止膜を含み、遮光膜の上に、あるいは低膨張ガラスと遮光膜との間に、酸化防止膜が形成されてなると、遮光膜が酸化されにくく、熱による遮光膜の変質を抑制できる。すなわち、酸化防止膜が遮光膜の上（空気側）に形成されている場合は、空気中の酸素によって遮光膜が酸化されるのを阻止し、また、酸化防止膜が低膨張ガラスと遮光膜との間に形成されている場合は、酸化防止膜は、低膨張ガラス中の酸素によって遮光膜が酸化されるのを阻止する働きを有するからである。特に、トッププレートの非使用面に酸化防止膜を形成し、その上に遮光膜を形成してなると、膜材質や膜厚を調整することによって、光の干渉を利用した種々の色調を得ることができる。
【００１９】
酸化防止膜が、Ｓｉ、Ｔｉ、Ａｌ、Ｎｂ、Ｗ、Ｍｏ、Ｔａ及びＳｎからなる群より選ばれた１種もしくは２種以上の金属の窒化物又は、Ｓｉ、ＡｌもしくはＴｉの酸化物を含むと、遮光膜の酸化防止能力が高いため好ましい。
【００２０】
また、遮光膜や酸化防止膜が、結晶化ガラス中に含まれる成分、具体的には、Ｔｉ、ＳｉあるいはＡｌの金属、それらの窒化物、もしくは酸化物からなると、ガラス材料を原料として再溶融する際、ガラスを着色させたり、ブツ等のガラス欠陥を発生させたりすることがないため好ましい。
【００２１】
本発明の調理器用トッププレートにおける遮光層の膜構成の第１の実施形態は、低膨張ガラスの表面から順に、１０〜１０００ｎｍ、好ましくは１５〜７００ｎｍの幾何学的厚みを有する遮光膜からなる第１の層と、１０〜１０００ｎｍ、好ましくは１５〜７００ｎｍの幾何学的厚みを有する酸化防止膜からなる第２の層を備えてなる。
【００２２】
また、本発明の調理器用トッププレートにおける遮光層の膜構成の第２の実施形態は、低膨張ガラスの表面から順に、１０〜１０００ｎｍ、好ましくは２０〜７００ｎｍの幾何学的厚みを有する酸化防止膜からなる第１の層と、１０〜１０００ｎｍ、好ましくは１５〜７００ｎｍの幾何学的厚みを有する遮光膜からなる第２の層と、１０〜１０００ｎｍ、好ましくは２０〜７００ｎｍの幾何学的厚みを有する酸化防止膜からなる第３の層を備えてなる。
【００２３】
上記した第１及び第２の実施形態において、特に、遮光膜が、ＴｉＮ、Ｓｉ、Ｔｉ、ＡｌＴｉＮ、ＷあるいはＷＮを含むと、耐熱性に優れるため好ましい。また、酸化防止膜が、ＳｉＮ、ＡｌＮ、ＳｉＯ_２、Ａｌ_２Ｏ_３、もしくはＴｉＯ_２を含むと、遮光膜の酸化防止効果に優れるため好ましい。
【００２４】
低膨張ガラスとしては、６００℃からの急冷に耐える、いわゆる耐熱衝撃性の高い材料が使用でき、具体的には５０×１０^−７／℃以下の熱膨張係数を有する材料が好適であり、低膨張の硼珪酸ガラス、石英ガラスあるいはβ−石英固溶体を主結晶とする低膨張結晶化ガラスが使用可能である。特に、３０〜５００℃における平均熱膨張係数が、−１０〜＋３０×１０^−７／℃、さらに好ましくは−１０〜＋２０×１０^−７／℃のガラスは、耐熱衝撃性がさらに高く、燃焼時に、低膨張ガラス板内での温度分布が大きくなってもストレスが発生しにくく割れにくいため好ましい。また、低膨張ガラスは、インジケータ、文字または図が見難くなければ、着色していても構わない。
【００２５】
【実施例】
本発明の調理器用トッププレートを、実施例に基づいて詳細に説明する。
【００２６】
図１に示すように、実施例の調理器用トッププレート１０は、透明結晶化ガラス（日本電気硝子社製のＮ−０、３０〜５００℃における平均線熱膨張係数が−５×１０^−７／℃）からなる基板１１の裏面１１ｂ（非使用面）に、文字および図形を構成するガラスフリットと顔料とからなる印刷層１２（膜厚：５μｍ）をスクリーン印刷法によって形成し、その上に、スパッタ法によって遮光層１３を形成して作製した。尚、遮光層１３は、印刷層１２の上に形成される１００ｎｍのＴｉの遮光膜１３ａと、その上に形成される１５０ｎｍのＳｉＮの酸化防止膜１３ｂから構成されている。
【００２７】
図２に示すように、比較例の調理器用トッププレート２０は、透明結晶化ガラスからなる基板２１の表面２１ａ（使用面）に、文字および図形を構成するガラスフリットと顔料とからなる印刷層２２（膜厚：５μｍ）をスクリーン印刷した以外は、実施例と同様にして作製した。尚２１ｂは基板２１の裏面、２３は遮光層、２３ａは遮光膜、２３ｂは酸化防止膜である。
【００２８】
図１に示すように、実施例は、印刷層１２が基板１１の裏面１１ｂに形成されてなるため、調理器用トッププレート１０の使用面１１ａ側から見ても、文字や図形の遮光層１３での反射像が生成されず、二重写りすることがないため、文字や図形が見やすい。また、陶器のような硬い材料の調理器具を使用しても、印刷層１２が削れることがない。
【００２９】
一方、図２に示すように、比較例は、印刷層２２が基板２１の表面２１ａに形成されてなるため、調理器用トッププレート２０の使用面２１ａ側からみると、文字や図形の遮光層１３での反射像が生成され、二重写りするため、字や図形が見にくい。また、陶器のような硬い材料の調理器具を使用すると、印刷層２２が削れる。
【００３０】
【効果】
以上説明したように、本発明の調理器用トッププレートは、透光性低膨張ガラス板の裏面に遮光層が形成されてなるため、加熱装置、配線等の調理器の内部構造を隠蔽することができる。また透光性低膨張板と遮光層の間に文字や図形が形成されてなるため、トッププレートの使用面から見ても、使用の際の注意文や警告文、温度や火力を表示するインジケータの説明文、図形などの印刷層が二重写りすることがなく、しかも陶器のような硬い材料の調理器具を使用しても、印刷層が削れることがない。よって、ラジエントヒーターやハロゲンヒーターを用いた赤外線加熱調理器、電磁加熱（ＩＨ）調理器、ガス調理器のトッププレートとして好適である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明における実施例の調理器用トッププレートの説明図である。
【図２】本発明における比較例の調理器用トッププレートの説明図である。
【符号の説明】
１０、２０調理器用トッププレート
１１、２１基板
１１ａ、２１ａ表面（使用面）
１１ｂ、２１ｂ裏面（非使用面）
１２、２２印刷層
１３、２３遮光層
１３ａ、２３ａ遮光膜
１３ｂ、２３ｂ酸化防止膜

Claims

透光性低膨張ガラス板の裏面に遮光層が形成されてなり、透光性低膨張ガラス板と遮光層の間に、文字又は図形が形成されてなる調理器用トッププレート
文字又は図形が、遮光層と異なる色、もしくは遮光層と異なる光沢を有する請求項１に記載の調理器用トッププレート。
遮光層が、スパッタ膜からなる遮光膜を含む請求項１に記載の調理器用トッププレート。