JP2003289822A - 自家製納豆製造機 - Google Patents
自家製納豆製造機Info
- Publication number
- JP2003289822A JP2003289822A JP2002139266A JP2002139266A JP2003289822A JP 2003289822 A JP2003289822 A JP 2003289822A JP 2002139266 A JP2002139266 A JP 2002139266A JP 2002139266 A JP2002139266 A JP 2002139266A JP 2003289822 A JP2003289822 A JP 2003289822A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- soybeans
- tank
- natto
- lid
- soybean
- Prior art date
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- Pending
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- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
Abstract
(57)【要約】 （修正有）
【課題】これまで大変とされていた大豆を煮る・大豆を
発酵させ管理する事の自動化。 【解決手段】本体１の中にある納豆槽２の中に、お好み
の量の“大豆”を入れる。そして納豆槽２に示してある
それに見合った量の“水”を入れる。準備完了になり操
作部１０のスタートを押すのである。ヒーターコントロ
ール部４にてヒーター３が作動する。本体１の蓋９と中
蓋６の間に付いている内圧調整部７と、本体１の蓋９に
付いている排気弁８で納豆槽２内の内圧が調整されなが
ら大豆を煮終える。温度が下がって行く。温度センサー
部５にて感知させながら大豆の“発酵”に適した温度例
えば２０℃と云った様な適温になった事をブザーあるい
は点灯にて知り、予め用意したお好みの味の納豆菌を持
つ“納豆”を極少量若しくは一粒蓋を開け入れ、すぐ閉
めるのである。その条件を維持させながら食べごろまで
の時間の表示で“０”を待ち、仕上り点灯となり自家製
納豆と成るのである。
発酵させ管理する事の自動化。 【解決手段】本体１の中にある納豆槽２の中に、お好み
の量の“大豆”を入れる。そして納豆槽２に示してある
それに見合った量の“水”を入れる。準備完了になり操
作部１０のスタートを押すのである。ヒーターコントロ
ール部４にてヒーター３が作動する。本体１の蓋９と中
蓋６の間に付いている内圧調整部７と、本体１の蓋９に
付いている排気弁８で納豆槽２内の内圧が調整されなが
ら大豆を煮終える。温度が下がって行く。温度センサー
部５にて感知させながら大豆の“発酵”に適した温度例
えば２０℃と云った様な適温になった事をブザーあるい
は点灯にて知り、予め用意したお好みの味の納豆菌を持
つ“納豆”を極少量若しくは一粒蓋を開け入れ、すぐ閉
めるのである。その条件を維持させながら食べごろまで
の時間の表示で“０”を待ち、仕上り点灯となり自家製
納豆と成るのである。
Description
【発明の詳細な説明】
【０００１】［産業上の利用分野］納豆は今や“健康食
品の花形”“代表格”であると云っても過言ではないの
である。美味を知った方等は毎日でも良いのである。価
格的にも副食の割合からすれば結構な価格になっていた
のである。それが自家製で出来ると成れば、原材料の大
豆は膨れ上がるので極少量で良く、非常に廉価で済むの
である。大豆の産地・お好みの味・量を自分で選べ、好
きな時に“健康食品の花形”“代表格”が自分の手の内
に成るのである。 【０００２】［従来の技術］これまでは、大豆を煮る事
・条件作り等々全て手動で、管理もしなければならなか
ったのである。まして、それが出来る方は極々少数で、
手間を考えるとその回数も更に少なかったのである。 【０００３】［発明が解決しようとする課題］健康食品
の代表格である納豆が、食数を考えると副食に占める割
合は結構な額になっていたのである。煮ると膨れ上がる
ので原材料の大豆は極少量で良く、原価が安く非常に廉
価で済む筈であったのである。そして、大豆の産地を自
分で選べ、味も量も欲しい時に自分で選べる。以上の事
を叶える為、これまで大変とされていた大豆を煮る・大
豆を発酵させ管理する事を自動化する。これを課題にし
たのである。 【０００４】［課題を解決するための手段］本体の中に
ある納豆槽の中に、お好みの量の“大豆”を入れる。そ
して納豆槽に示してあるそれに見合った量の“水”を入
れる。準備完了になり操作部のスタートを押すのであ
る。ヒーターコントロール部にてヒーターが作動する。
本体の蓋と中蓋の間に付いている内圧調整部と、本体の
蓋に付いている排気弁で納豆槽内の内圧が調整されなが
ら大豆を煮終える。温度が下がって行く。温度センサー
部にて感知させながら大豆の“発酵”に適した温度例え
ば２０度Ｃと云った様な適温になった事をブザーあるい
は点灯にて知り、予め用意したお好みの味の納豆菌を持
つ“納豆”を極少量若しくは一粒蓋を開け入れ、すぐ閉
めるのである。その条件を維持させながら食べごろまで
の時間の表示で“０”を待ち、仕上り点灯となり自家製
納豆と成るのである。 【０００５】［実施例］本体１の中にある納豆槽２の中
に、お好みの量の“大豆”を入れる。そして納豆槽２に
示してあるそれに見合った量の“水”を入れる。準備完
了になり操作部１０のスタートを押すのである。ヒータ
ーコントロール部４にてヒーター３が作動する。本体１
の蓋９と中蓋６の間に付いている内圧調整部７と、本体
１の蓋９に付いている排気弁８で納豆槽２内の内圧が調
整されながら大豆を煮終える。温度が下がって行く。温
度センサー部５にて感知させながら大豆の“発酵”に適
した温度例えば２０度Ｃと云った様な適温になったをブ
ザーあるいは点灯にて知り、予め用意したお好みの味の
納豆菌を持つ“納豆”を極少量若しくは一粒蓋９を開け
入れ、すぐ閉めるのである。その条件を維持させながら
食べごろまでの時間の表示で“０”を待ち、仕上り点灯
となり自家製納豆と成るのである。 【０００６】［発明の効果］食す回数より割高感があっ
た健康食品の代表格である納豆が、自家製で出来るので
ある。原材料の大豆は煮る事によって膨らむので極少量
で良く廉価で済むのである。そして、大豆の産地を選
べ、味も量も欲しい時に自分で選べるのである。より安
く・よりおいしく・より身近に成るのである。その効果
による健康も約束されるのである。
品の花形”“代表格”であると云っても過言ではないの
である。美味を知った方等は毎日でも良いのである。価
格的にも副食の割合からすれば結構な価格になっていた
のである。それが自家製で出来ると成れば、原材料の大
豆は膨れ上がるので極少量で良く、非常に廉価で済むの
である。大豆の産地・お好みの味・量を自分で選べ、好
きな時に“健康食品の花形”“代表格”が自分の手の内
に成るのである。 【０００２】［従来の技術］これまでは、大豆を煮る事
・条件作り等々全て手動で、管理もしなければならなか
ったのである。まして、それが出来る方は極々少数で、
手間を考えるとその回数も更に少なかったのである。 【０００３】［発明が解決しようとする課題］健康食品
の代表格である納豆が、食数を考えると副食に占める割
合は結構な額になっていたのである。煮ると膨れ上がる
ので原材料の大豆は極少量で良く、原価が安く非常に廉
価で済む筈であったのである。そして、大豆の産地を自
分で選べ、味も量も欲しい時に自分で選べる。以上の事
を叶える為、これまで大変とされていた大豆を煮る・大
豆を発酵させ管理する事を自動化する。これを課題にし
たのである。 【０００４】［課題を解決するための手段］本体の中に
ある納豆槽の中に、お好みの量の“大豆”を入れる。そ
して納豆槽に示してあるそれに見合った量の“水”を入
れる。準備完了になり操作部のスタートを押すのであ
る。ヒーターコントロール部にてヒーターが作動する。
本体の蓋と中蓋の間に付いている内圧調整部と、本体の
蓋に付いている排気弁で納豆槽内の内圧が調整されなが
ら大豆を煮終える。温度が下がって行く。温度センサー
部にて感知させながら大豆の“発酵”に適した温度例え
ば２０度Ｃと云った様な適温になった事をブザーあるい
は点灯にて知り、予め用意したお好みの味の納豆菌を持
つ“納豆”を極少量若しくは一粒蓋を開け入れ、すぐ閉
めるのである。その条件を維持させながら食べごろまで
の時間の表示で“０”を待ち、仕上り点灯となり自家製
納豆と成るのである。 【０００５】［実施例］本体１の中にある納豆槽２の中
に、お好みの量の“大豆”を入れる。そして納豆槽２に
示してあるそれに見合った量の“水”を入れる。準備完
了になり操作部１０のスタートを押すのである。ヒータ
ーコントロール部４にてヒーター３が作動する。本体１
の蓋９と中蓋６の間に付いている内圧調整部７と、本体
１の蓋９に付いている排気弁８で納豆槽２内の内圧が調
整されながら大豆を煮終える。温度が下がって行く。温
度センサー部５にて感知させながら大豆の“発酵”に適
した温度例えば２０度Ｃと云った様な適温になったをブ
ザーあるいは点灯にて知り、予め用意したお好みの味の
納豆菌を持つ“納豆”を極少量若しくは一粒蓋９を開け
入れ、すぐ閉めるのである。その条件を維持させながら
食べごろまでの時間の表示で“０”を待ち、仕上り点灯
となり自家製納豆と成るのである。 【０００６】［発明の効果］食す回数より割高感があっ
た健康食品の代表格である納豆が、自家製で出来るので
ある。原材料の大豆は煮る事によって膨らむので極少量
で良く廉価で済むのである。そして、大豆の産地を選
べ、味も量も欲しい時に自分で選べるのである。より安
く・よりおいしく・より身近に成るのである。その効果
による健康も約束されるのである。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の第１実施例で、構成を示した図であ
る。 【図２】この発明の納豆槽で、大豆のカップ数に対する
水の量を示した図である。 【図３】この発明の操作部で、操作部分と表示部分を示
した一例の図である。 【符号の説明】 １ 本体 ２ 納豆槽 ３ ヒーター ４ ヒーターコントロール部 ５ 温度センサー部 ６ 中蓋 ７ 内圧調整部 ８ 排気弁 ９ 蓋 １０ 操作部
る。 【図２】この発明の納豆槽で、大豆のカップ数に対する
水の量を示した図である。 【図３】この発明の操作部で、操作部分と表示部分を示
した一例の図である。 【符号の説明】 １ 本体 ２ 納豆槽 ３ ヒーター ４ ヒーターコントロール部 ５ 温度センサー部 ６ 中蓋 ７ 内圧調整部 ８ 排気弁 ９ 蓋 １０ 操作部
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】 【提出日】平成１４年６月６日（２００２．６．６） 【手続補正１】 【補正対象書類名】図面 【補正対象項目名】全図 【補正方法】変更 【補正内容】 【図１】 【図２】 【図３】
【手続補正書】 【提出日】平成１４年６月６日（２００２．６．６） 【手続補正１】 【補正対象書類名】図面 【補正対象項目名】全図 【補正方法】変更 【補正内容】 【図１】 【図２】 【図３】
フロントページの続き
(72)発明者 阿部 薫
茨城県水戸市堀町1121−２
(72)発明者 井坂 浩亮
茨城県常陸太田市金井町1784−５
Ｆターム(参考） 4B020 LB14 LP04 LP18
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 【請求項１】本体の中にある納豆槽の中に、お好みの量
の“大豆”を入れる。そして納豆槽に示してあるそれに
見合った量の“水”を入れる。準備完了になり操作部の
スタートを押すのである。ヒーターコントロール部にて
ヒーターが作動する。本体の蓋と中蓋の間に付いている
内圧調整部と、本体の蓋に付いている排気弁で納豆槽内
の内圧が調整されながら大豆を煮終える。温度が下がっ
て行く。温度センサー部にて感知させながら大豆の“発
酵”に適した温度例えば２０度ｃと云った様な適温にな
った事をブザーあるいは点灯にて知り、予め用意したお
好みの味の納豆菌を持つ“納豆”を極少量若しくは一粒
蓋を開け入れ、すぐ閉めるのである。その条件を維持さ
せながら食べごろまでの時間の表示で“０”を待ち、仕
上り点灯となり自家製納豆となる事を特徴とする、自家
製納豆製造機である。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002139266A JP2003289822A (ja) | 2002-04-05 | 2002-04-05 | 自家製納豆製造機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002139266A JP2003289822A (ja) | 2002-04-05 | 2002-04-05 | 自家製納豆製造機 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003289822A true JP2003289822A (ja) | 2003-10-14 |
Family
ID=29244290
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2002139266A Pending JP2003289822A (ja) | 2002-04-05 | 2002-04-05 | 自家製納豆製造機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003289822A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007020402A (ja) * | 2005-07-12 | 2007-02-01 | Nitto Shokuhin Kk | 納豆の製造方法 |
| CN104706225A (zh) * | 2014-04-30 | 2015-06-17 | 王晓东 | 带有后发酵功能的电热炊具及发酵食品制作方法 |
-
2002
- 2002-04-05 JP JP2002139266A patent/JP2003289822A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007020402A (ja) * | 2005-07-12 | 2007-02-01 | Nitto Shokuhin Kk | 納豆の製造方法 |
| CN104706225A (zh) * | 2014-04-30 | 2015-06-17 | 王晓东 | 带有后发酵功能的电热炊具及发酵食品制作方法 |
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