JP2003079321A - 反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステロール濃度増加剤 - Google Patents
反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステロール濃度増加剤Info
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- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
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- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステロー
ル濃度を増加させる新規の薬剤を提供する。 【解決手段】反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステ
ロール濃度増加剤として、ごま種子由来の脂溶性成分を
有効成分とするものを用いた。
ル濃度を増加させる新規の薬剤を提供する。 【解決手段】反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステ
ロール濃度増加剤として、ごま種子由来の脂溶性成分を
有効成分とするものを用いた。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は反芻動物の血中高密
度リポ蛋白質コレステロール濃度増加剤に関する。畜産
動物の健全な発育を促し、健全な畜産物を生産する上
で、血中の高密度リポタンパク質（ＨＤＬ）に存在する
コレステロールの濃度を増加させることが、重要な手段
の一つとされている。本発明は、畜産動物のうちで牛や
ヤギ等の反芻動物における血中の高密度リポ蛋白質コレ
ステロール（以下、ＨＤＬ−コレステロールという）の
濃度を増加させる天然物由来の薬剤に関する。
度リポ蛋白質コレステロール濃度増加剤に関する。畜産
動物の健全な発育を促し、健全な畜産物を生産する上
で、血中の高密度リポタンパク質（ＨＤＬ）に存在する
コレステロールの濃度を増加させることが、重要な手段
の一つとされている。本発明は、畜産動物のうちで牛や
ヤギ等の反芻動物における血中の高密度リポ蛋白質コレ
ステロール（以下、ＨＤＬ−コレステロールという）の
濃度を増加させる天然物由来の薬剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、血中ＨＤＬ−コレステロール濃度
を増加させる天然物由来の薬剤として、キトサンを有効
成分とするもの（特開平６−５４６６５）、カカオ豆外
皮より抽出したヘミセルロースを有効成分とするもの
（特開平６−９８７１８）、キビ、アワ、ヒエ由来の蛋
白質組成物を有効成分とするもの（特開平９−１１０８
９７）、羅布麻の葉を焙煎した茶を有効成分とするもの
（特開平９−２２４６２３）、バラ科植物の果実由来の
ポリフェノールを有効成分とするもの（特開平１０−３
３０２７８）、柳茶を有効成分とするもの（特開平１３
−２５７９）等が報告されている。しかし、ごま種子由
来の脂溶性成分を有効成分とするものについては報告が
ない。
を増加させる天然物由来の薬剤として、キトサンを有効
成分とするもの（特開平６−５４６６５）、カカオ豆外
皮より抽出したヘミセルロースを有効成分とするもの
（特開平６−９８７１８）、キビ、アワ、ヒエ由来の蛋
白質組成物を有効成分とするもの（特開平９−１１０８
９７）、羅布麻の葉を焙煎した茶を有効成分とするもの
（特開平９−２２４６２３）、バラ科植物の果実由来の
ポリフェノールを有効成分とするもの（特開平１０−３
３０２７８）、柳茶を有効成分とするもの（特開平１３
−２５７９）等が報告されている。しかし、ごま種子由
来の脂溶性成分を有効成分とするものについては報告が
ない。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】本発明が解決しようと
する課題は、牛やヤギ等の反芻動物の血中ＨＤＬ−コレ
ステロール濃度を増加させる天然物由来の新規薬剤とし
て、ごま種子由来の脂溶性成分を有効成分とするものを
提供する処にある。
する課題は、牛やヤギ等の反芻動物の血中ＨＤＬ−コレ
ステロール濃度を増加させる天然物由来の新規薬剤とし
て、ごま種子由来の脂溶性成分を有効成分とするものを
提供する処にある。
【０００４】
【課題を解決するための手段】前記の課題を解決する本
発明は、ごま種子由来の脂溶性成分を有効成分とする反
芻動物の血中ＨＤＬ−コレステロール濃度増加剤に係
る。
発明は、ごま種子由来の脂溶性成分を有効成分とする反
芻動物の血中ＨＤＬ−コレステロール濃度増加剤に係
る。
【０００５】本発明において、ごま種子由来の脂溶性成
分とは、ごま種子に含まれる成分であって、ヘキサン、
ジエチルエーテル、エチルアルコール、イソプロピルア
ルコール等の有機溶剤に可溶の成分を意味する。したが
って、かかるごま種子由来の脂溶性成分は、ごま種子、
ごま油、ごま種子を圧搾搾油したときに副産物として得
られるごま粕、かかるごま粕から有機溶剤で抽出した抽
出物等の形態で提供され得るが、なかでも資源の有効利
用の観点から、前記のようなごま粕又は抽出物の形態で
提供されるのが好ましい。
分とは、ごま種子に含まれる成分であって、ヘキサン、
ジエチルエーテル、エチルアルコール、イソプロピルア
ルコール等の有機溶剤に可溶の成分を意味する。したが
って、かかるごま種子由来の脂溶性成分は、ごま種子、
ごま油、ごま種子を圧搾搾油したときに副産物として得
られるごま粕、かかるごま粕から有機溶剤で抽出した抽
出物等の形態で提供され得るが、なかでも資源の有効利
用の観点から、前記のようなごま粕又は抽出物の形態で
提供されるのが好ましい。
【０００６】本発明に供するごま種子には、栽培種であ
るセサマムインディカム（sesamumindicum）や各種の野
生種等の所謂生ごまの他に、かかる生ごまの外皮を脱皮
した脱皮ごま、生ごまを水洗した洗いごま、生ごまを破
砕した破砕ごま、生ごまを焙煎した煎りごま、かかる煎
りごまを擦ったすりごま、煎りごまを練った練りごま等
が含まれる。
るセサマムインディカム（sesamumindicum）や各種の野
生種等の所謂生ごまの他に、かかる生ごまの外皮を脱皮
した脱皮ごま、生ごまを水洗した洗いごま、生ごまを破
砕した破砕ごま、生ごまを焙煎した煎りごま、かかる煎
りごまを擦ったすりごま、煎りごまを練った練りごま等
が含まれる。
【０００７】また本発明に供するごま油には、生ごまか
ら圧搾搾油により得られるごま油、煎りごまから圧搾搾
油により得られるごま油、生ごまから有機溶剤抽出によ
り得られるごま油、煎りごまから有機溶剤抽出により得
られるごま油等が含まれる。
ら圧搾搾油により得られるごま油、煎りごまから圧搾搾
油により得られるごま油、生ごまから有機溶剤抽出によ
り得られるごま油、煎りごまから有機溶剤抽出により得
られるごま油等が含まれる。
【０００８】更に本発明に供するごま粕には、生ごまを
圧搾搾油したときに副産物として得られるごま粕、煎り
ごまを圧搾搾油したときに副産物として得られるごま粕
等が含まれる。例えば煎りごまを圧搾搾油してごま油を
製造する場合、生ごまを熱風式ロータリーキルンに供し
て６７０〜７６０℃の熱風で間接加熱することにより焙
煎し、かくして焙煎した煎りごまを蒸熱処理した後、エ
キスペラー（搾油機）に供して圧搾搾油することにより
一次搾り油としてのごま油を得るが、この際に副産物と
して一次搾り粕としてのごま粕が発生する。場合によっ
ては、かかる一次搾り粕としてのごま粕を再びエキスペ
ラーに供して圧搾搾油することにより二次搾り油として
のごま油を得るが、この際にも副産物として二次搾り粕
としてのごま粕が発生する。生ごまを圧搾搾油してごま
油を製造する場合も同様に副産物としてごま粕が発生す
るが、本発明ではこれらのごま粕を適用できる。生ごま
を原料とする場合も、また煎りごまを原料とする場合
も、これらを圧搾搾油したときに副産物として得られる
ごま粕に含まれる脂溶性成分の濃度は圧搾搾油等の条件
にもより異なるが、ごま粕としては１０〜１６重量％の
脂溶性成分が含まれるものを用いるのが好ましい。
圧搾搾油したときに副産物として得られるごま粕、煎り
ごまを圧搾搾油したときに副産物として得られるごま粕
等が含まれる。例えば煎りごまを圧搾搾油してごま油を
製造する場合、生ごまを熱風式ロータリーキルンに供し
て６７０〜７６０℃の熱風で間接加熱することにより焙
煎し、かくして焙煎した煎りごまを蒸熱処理した後、エ
キスペラー（搾油機）に供して圧搾搾油することにより
一次搾り油としてのごま油を得るが、この際に副産物と
して一次搾り粕としてのごま粕が発生する。場合によっ
ては、かかる一次搾り粕としてのごま粕を再びエキスペ
ラーに供して圧搾搾油することにより二次搾り油として
のごま油を得るが、この際にも副産物として二次搾り粕
としてのごま粕が発生する。生ごまを圧搾搾油してごま
油を製造する場合も同様に副産物としてごま粕が発生す
るが、本発明ではこれらのごま粕を適用できる。生ごま
を原料とする場合も、また煎りごまを原料とする場合
も、これらを圧搾搾油したときに副産物として得られる
ごま粕に含まれる脂溶性成分の濃度は圧搾搾油等の条件
にもより異なるが、ごま粕としては１０〜１６重量％の
脂溶性成分が含まれるものを用いるのが好ましい。
【０００９】以上説明したごま種子由来の脂溶性成分を
牛やヤギ等の反芻動物の血中ＨＤＬ−コレステロール濃
度増加剤として用いる場合、例えばかかる反芻動物に与
える飼料に混ぜて用いることができる。この場合、飼料
中におけるごま種子由来の脂溶性成分濃度が１〜７重量
％となるように用いるのが好ましい。
牛やヤギ等の反芻動物の血中ＨＤＬ−コレステロール濃
度増加剤として用いる場合、例えばかかる反芻動物に与
える飼料に混ぜて用いることができる。この場合、飼料
中におけるごま種子由来の脂溶性成分濃度が１〜７重量
％となるように用いるのが好ましい。
【００１０】以上説明したごま種子由来の脂溶性成分
は、詳しくは実施例で後述するように、牛やヤギ等の反
芻動物の血中ＨＤＬ−コレステロール濃度を顕著に増加
させる。
は、詳しくは実施例で後述するように、牛やヤギ等の反
芻動物の血中ＨＤＬ−コレステロール濃度を顕著に増加
させる。
【００１１】
【発明の実施の形態】本発明に係る反芻動物の血中ＨＤ
Ｌ−コレステロール濃度増加剤の実施形態としては、下
記の１）及び２）が挙げられる。 １）生ごまを間接加熱することにより焙煎し、焙煎した
煎りごまを蒸熱処理した後、エキスペラーに供して圧搾
搾油することによりごま油を製造する工程で副産物とし
て得られる、脂溶性成分含有量が１５．５重量％のごま
粕から成る反芻動物の血中ＨＤＬ−コレステロール濃度
増加剤。
Ｌ−コレステロール濃度増加剤の実施形態としては、下
記の１）及び２）が挙げられる。 １）生ごまを間接加熱することにより焙煎し、焙煎した
煎りごまを蒸熱処理した後、エキスペラーに供して圧搾
搾油することによりごま油を製造する工程で副産物とし
て得られる、脂溶性成分含有量が１５．５重量％のごま
粕から成る反芻動物の血中ＨＤＬ−コレステロール濃度
増加剤。
【００１２】２）前記１）におけるごま粕からジエチル
エーテルで抽出した抽出物から成る反芻動物の血中ＨＤ
Ｌ−コレステロール濃度増加剤。
エーテルで抽出した抽出物から成る反芻動物の血中ＨＤ
Ｌ−コレステロール濃度増加剤。
【００１３】以下、本発明の構成及び効果をより具体的
にするため、実施例等を挙げるが、本発明がこれらの実
施例に限定されるというものではない。尚、以下の実施
例及び比較例において、部は重量部を、また％は重量％
を意味する。
にするため、実施例等を挙げるが、本発明がこれらの実
施例に限定されるというものではない。尚、以下の実施
例及び比較例において、部は重量部を、また％は重量％
を意味する。
【００１４】
【実施例】試験区分１
実施例１
生ごまを熱風式ロータリーキルンに供して６７０〜７６
０℃の熱風で間接加熱することにより焙煎し、かくして
焙煎した煎りごまを蒸熱処理した後、エクスペラーに供
して圧搾搾油するごま油の製造工程で、副産物として、
脂溶性成分含有量が１５．５重量％のごま粕を得た。
０℃の熱風で間接加熱することにより焙煎し、かくして
焙煎した煎りごまを蒸熱処理した後、エクスペラーに供
して圧搾搾油するごま油の製造工程で、副産物として、
脂溶性成分含有量が１５．５重量％のごま粕を得た。
【００１５】実施例２
実施例１のごま粕をその１０重量倍のジエチルエーテル
を用いて室温下で２時間抽出処理し、その抽出液からジ
エチルエーテルを留去して、抽出物を得た。
を用いて室温下で２時間抽出処理し、その抽出液からジ
エチルエーテルを留去して、抽出物を得た。
【００１６】試験区分２
シバヤギ６頭を３頭づつの２群に分け、各群を別々の代
謝ケージ内に入れて、表１に記載の飼料で１２日間飼育
した。各シバヤギについて飼育中における血漿中のＨＤ
Ｌ−コレステロール濃度を求め（ヘパリン・マンガン結
合沈澱法による上澄液について、コレステロールオキシ
ダーゼ法により測定）、各群でその平均値を図１に示し
た。図１において、横軸は飼育日数（日）、縦軸は血漿
中のＨＤＬ−コレステロール濃度（mg／Ｌ）、１１は第
１群の場合、１２は第２群の場合を示している。
謝ケージ内に入れて、表１に記載の飼料で１２日間飼育
した。各シバヤギについて飼育中における血漿中のＨＤ
Ｌ−コレステロール濃度を求め（ヘパリン・マンガン結
合沈澱法による上澄液について、コレステロールオキシ
ダーゼ法により測定）、各群でその平均値を図１に示し
た。図１において、横軸は飼育日数（日）、縦軸は血漿
中のＨＤＬ−コレステロール濃度（mg／Ｌ）、１１は第
１群の場合、１２は第２群の場合を示している。
【００１７】
【表１】
【００１８】表１において、
実施例１のごま粕：粗蛋白質含有量４２５ｇ／kg、粗脂
質含有量１５５ｇ／kg 乾草：粗蛋白質含有量３４ｇ／kg、粗脂質含有量１３ｇ
／kg 濃厚飼料：粗蛋白質含有量１５１ｇ／kg、粗脂質含有量
２７ｇ／kg これらは以下同じ
質含有量１５５ｇ／kg 乾草：粗蛋白質含有量３４ｇ／kg、粗脂質含有量１３ｇ
／kg 濃厚飼料：粗蛋白質含有量１５１ｇ／kg、粗脂質含有量
２７ｇ／kg これらは以下同じ
【００１９】図１の結果から明らかなように、実施例１
のごま粕を供与した飼料で飼育した第１群は、実施例１
のごま粕を供与しない飼料で飼育した第２群に比べ、血
漿中のＨＤＬ−コレステロール濃度が顕著に増加してい
る。
のごま粕を供与した飼料で飼育した第１群は、実施例１
のごま粕を供与しない飼料で飼育した第２群に比べ、血
漿中のＨＤＬ−コレステロール濃度が顕著に増加してい
る。
【００２０】試験区分３
シバヤギ８頭を２頭づつの４群に分け、各群を別々の代
謝ケージ内に入れて、表２に記載の飼料で１２日間飼育
した。各シバヤギについて飼育中における血漿中のＨＤ
Ｌ−コレステロール濃度を試験区分２と同じ方法で求
め、各群でその平均値を図２に示した。図２において、
横軸は飼育日数（日）、縦軸は血漿中のＨＤＬ−コレス
テロール濃度（mg／Ｌ）、２１は第３群の場合、２２は
第４群の場合、２３は第５群の場合、２４は第６群の場
合を示している。
謝ケージ内に入れて、表２に記載の飼料で１２日間飼育
した。各シバヤギについて飼育中における血漿中のＨＤ
Ｌ−コレステロール濃度を試験区分２と同じ方法で求
め、各群でその平均値を図２に示した。図２において、
横軸は飼育日数（日）、縦軸は血漿中のＨＤＬ−コレス
テロール濃度（mg／Ｌ）、２１は第３群の場合、２２は
第４群の場合、２３は第５群の場合、２４は第６群の場
合を示している。
【００２１】
【表２】
【００２２】実施例２の抽出物：粗蛋白質含有量１０ｇ
／kg、粗脂質含有量９９０ｇ／kg ＊：試験区分１の実施例２において、抽出処理した後の
抽出残渣から残留するジエチルエーテルを留去した脱脂
ごま粕で、粗蛋白質含有量４５０ｇ／kg、粗脂質含有量
１７ｇ／kg コーングルテン飼料：粗蛋白質含有量６３０ｇ／kg、粗
脂質含有量２０ｇ／kg
／kg、粗脂質含有量９９０ｇ／kg ＊：試験区分１の実施例２において、抽出処理した後の
抽出残渣から残留するジエチルエーテルを留去した脱脂
ごま粕で、粗蛋白質含有量４５０ｇ／kg、粗脂質含有量
１７ｇ／kg コーングルテン飼料：粗蛋白質含有量６３０ｇ／kg、粗
脂質含有量２０ｇ／kg
【００２３】図２の結果から明らかなように、実施例１
のごま粕を供与した飼料で飼育した第３群及び実施例２
の抽出物を供与した飼料で飼育した第４群は、脱脂ごま
粕を供与した飼料で飼育した第５群及びコーングルテン
飼料を供与した飼料で飼育した第６群に比べ、血漿中の
ＨＤＬ−コレステロール濃度が顕著に増加している。
のごま粕を供与した飼料で飼育した第３群及び実施例２
の抽出物を供与した飼料で飼育した第４群は、脱脂ごま
粕を供与した飼料で飼育した第５群及びコーングルテン
飼料を供与した飼料で飼育した第６群に比べ、血漿中の
ＨＤＬ−コレステロール濃度が顕著に増加している。
【００２４】
【発明の効果】既に明らかなように、以上説明した本発
明には、牛やヤギ等の反芻動物の血中ＨＤＬ−コレステ
ロール濃度を顕著に増加させることができるという効果
がある。
明には、牛やヤギ等の反芻動物の血中ＨＤＬ−コレステ
ロール濃度を顕著に増加させることができるという効果
がある。
【図１】一つの飼育状況における本発明の効果を例示す
るグラフ
るグラフ
【図２】他の飼育状況における本発明の効果を例示する
グラフ
グラフ
１１，１２，２１〜２４・・飼育日数に対する血漿中の
ＨＤＬ−コレステロール濃度を示す折れ線
ＨＤＬ−コレステロール濃度を示す折れ線
Claims (4)
- 【請求項１】 ごま種子由来の脂溶性成分を有効成分と
する反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステロール濃
度増加剤。 - 【請求項２】 脂溶性成分がごま種子を圧搾搾油したと
きに副産物として得られるごま粕の形態で提供される請
求項１記載の反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステ
ロール濃度増加剤。 - 【請求項３】 脂溶性成分がごま種子を圧搾搾油したと
きに副産物として得られるごま粕から有機溶剤で抽出し
た抽出物の形態で提供される請求項１記載の反芻動物の
血中高密度リポ蛋白質コレステロール濃度増加剤。 - 【請求項４】 ごま粕が脂溶性成分を１０〜１６重量％
含有するものである請求項２又は３記載の反芻動物の血
中高密度リポ蛋白質コレステロール濃度増加剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001272268A JP2003079321A (ja) | 2001-09-07 | 2001-09-07 | 反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステロール濃度増加剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001272268A JP2003079321A (ja) | 2001-09-07 | 2001-09-07 | 反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステロール濃度増加剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003079321A true JP2003079321A (ja) | 2003-03-18 |
Family
ID=19097668
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001272268A Pending JP2003079321A (ja) | 2001-09-07 | 2001-09-07 | 反芻動物の血中高密度リポ蛋白質コレステロール濃度増加剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003079321A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006045008A2 (en) * | 2004-10-19 | 2006-04-27 | Cargill, Incorporated | Meat having increased level of hdl |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0654665A (ja) * | 1992-05-11 | 1994-03-01 | Nippon Kayaku Co Ltd | Ｈｄｌコレステロール増強食品及び増強剤 |
| JPH0698718A (ja) * | 1992-09-18 | 1994-04-12 | Meiji Seika Kaisha Ltd | コレステロール上昇抑制作用並びにｈｄｌ−コレステロール低下抑制作用を有する素材およびこれを含有する健康飲食品 |
-
2001
- 2001-09-07 JP JP2001272268A patent/JP2003079321A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0654665A (ja) * | 1992-05-11 | 1994-03-01 | Nippon Kayaku Co Ltd | Ｈｄｌコレステロール増強食品及び増強剤 |
| JPH0698718A (ja) * | 1992-09-18 | 1994-04-12 | Meiji Seika Kaisha Ltd | コレステロール上昇抑制作用並びにｈｄｌ−コレステロール低下抑制作用を有する素材およびこれを含有する健康飲食品 |
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|---|---|---|---|---|
| WO2006045008A2 (en) * | 2004-10-19 | 2006-04-27 | Cargill, Incorporated | Meat having increased level of hdl |
| WO2006045008A3 (en) * | 2004-10-19 | 2006-12-28 | Cargill Inc | Meat having increased level of hdl |
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