JP2003039044A

JP2003039044A - 厨芥処理装置

Info

Publication number: JP2003039044A
Application number: JP2001230775A
Authority: JP
Inventors: Ryoji Sekine; 良治関根
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 2001-07-31
Filing date: 2001-07-31
Publication date: 2003-02-12

Abstract

(57)【要約】【課題】厨芥を撹拌しながら乾燥させる厨芥処理装置
において、装置全体の小型化を図ることを目的とする。【解決手段】本発明の厨芥処理装置１は、厨芥を収納
する乾燥槽４と、この乾燥槽４内で回転する撹拌装置３
８を備え、乾燥槽４内の厨芥を撹拌装３８置により撹拌
しながら乾燥させるものである。そして、撹拌装置３８
の回転により、撹拌部材３８Ｂが上昇する側の乾燥槽４
内であって、撹拌装置３８と干渉しない位置に、内方に
突出する庇部４２を設けたものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、例えばホテルやレ
ストランの厨房などから出る生ゴミなどの厨芥を処理す
るための厨芥処理装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来よりこの種厨芥処理装置は、例えば
特開２０００−１５７９５４号公報に示される如く、肉
や野菜などの生ゴミ（厨芥）を収納する容器内において
撹拌羽根により厨芥を撹拌しながら加熱することによ
り、厨芥を乾燥させて肥料などとしてリサイクルする構
成とされている。

【０００３】この場合、従来一般的には前記公報の如
く、ヒータ（下ヒータ）により容器を下部から直接加熱
すると共に、更に上方からは容器内に温風（上ヒータに
より加熱された温風）を吹き込み、容器内の厨芥を加熱
していた。また、容器の少なくとも底面は所定半径の円
弧形状を呈しており、撹拌羽根の先端はこの円弧形状の
底面内側を移動することで内部の厨芥を押し下げ、或い
は押し上げて撹拌していた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】このように厨芥処理装
置では撹拌羽根が上昇する過程で当該撹拌羽根により厨
芥が押し上げられるので、当該押し上げられた厨芥が容
器外に飛び出さないようにするために、容器としては十
分な高さ寸法を確保しなければならなくなり、装置全体
が大型化してしまう問題があった。

【０００５】本発明は、係る従来の技術的課題を解決す
るために成されたものであり、厨芥を撹拌しながら乾燥
させる厨芥処理装置において、装置全体の小型化を図る
ことを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の厨芥処理装置
は、厨芥を収納する乾燥槽と、この乾燥槽内で回転する
撹拌手段を備え、乾燥槽内の厨芥を撹拌手段により撹拌
しながら乾燥させるものであって、撹拌手段の回転によ
り、当該撹拌手段の先端が上昇する側の乾燥槽内であっ
て、撹拌手段と干渉しない位置に、内方に突出する庇部
を設けたことを特徴とする。

【０００７】本発明によれば、厨芥を収納する乾燥槽
と、この乾燥槽内で回転する撹拌手段を備え、乾燥槽内
の厨芥を撹拌手段により撹拌しながら乾燥させる厨芥処
理装置において、撹拌手段の回転により、当該撹拌手段
の先端が上昇する側の乾燥槽内であって、撹拌手段と干
渉しない位置に、内方に突出する庇部を設けたので、撹
拌手段により押し上げられた乾燥槽内の厨芥は、内方に
突出する庇部により方向が変えられ、乾燥槽内に落下し
ていくようになる。

【０００８】これにより、乾燥槽からの厨芥の飛散を防
止しながら乾燥槽の高さ寸法を縮小し、それによって厨
芥処理装置全体の小型化を図ることが可能となる。

【０００９】請求項２の発明の厨芥処理装置は、上記に
おいて庇部は乾燥槽の内方に向けて高く傾斜しているこ
とを特徴とする。

【００１０】請求項２の発明によれば、上記に加えて庇
部は乾燥槽の内方に向けて高く傾斜しているので、庇部
と乾燥槽とがつくる隅角部に押し上げられた厨芥が挟ま
って滞留する不都合も解消されるものである。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、本発明の一実施形態を図面
に基づいて詳述する。図１は本発明を適用した実施例の
厨芥処理装置１を設置した流し台２の正面図、図２は流
し台２の平面図、図３は厨芥処理装置１の正面図、図４
は厨芥処理装置１の側面図、図５は厨芥処理装置１の平
面図、図６は断熱扉３を除く厨芥処理装置１の正面図、
図７は図６から乾燥槽４を取り外した状態の厨芥処理装
置１の正面図、図８乃至図１１は厨芥処理装置１の縦断
側面図である。

【００１２】図１及び図２において、ホテルやレストラ
ンの厨房に設置された流し台２は、左右二つのシンク
６、７を備えており、各シンク６、７の最下部には排水
孔８がそれぞれ開口形成されている。各排水孔８、８は
Ｕトラップ９を経て排水ホース１１に接続されており、
各排水孔８、８は着脱自在の蓋部材１２にてそれぞれ開
閉可能とされている。

【００１３】そして、向かって左側のシンク６の最下部
には、更に厨芥排出孔１３が開口形成されており、この
厨芥排出孔１３も着脱自在の蓋部材１４にて開閉可能と
されている。この厨芥排出孔１３の下方にはディスポー
ザー１６が取り付けられており、このディスポーザー１
６には厨芥導入ホース１７を介して本発明の厨芥処理装
置１が連設され、厨芥処理装置１自体は各シンク６、７
下方の流し台２内に収納されている。

【００１４】本発明の厨芥処理装置１は、各図に示す如
く前面に開口した矩形状の断熱箱体１８から本体が構成
されており、この断熱箱体１８内に前面に開口した内面
矩形状の乾燥室１９が構成されている。そして、この乾
燥室１９内に前面の開口から乾燥槽４が収納され、乾燥
室１９の内面と間隔を存して取り付けられる。また、乾
燥室１９内の向かって左側は前面２１Ａと側面２１Ｂを
有する仕切部材２１により区画され、この仕切部材２１
内に加熱室２２が構成されている。この加熱室２２の上
部には空気循環手段としてのクロスフローファン２３が
前後方向に取り付けられ、このクロスフローファン２３
の下側の加熱室２２内には加熱手段としての乾燥室ヒー
タ（電気ヒータ）２４が取り付けられている。また、こ
の乾燥室ヒータ２４の下方の加熱室２２内には脱臭手段
としての脱臭装置２６、２６が上下に二本それぞれ前後
方向に取り付けられている。

【００１５】また、断熱箱体１８の背面左側（背方から
見て左側）には給気手段及び排気手段を構成する給排気
装置２７が取り付けられている。更に、断熱箱体１８の
背面中央部には駆動手段を構成する撹拌モータ２８と、
固液分離手段としての固液分離装置２９が取り付けられ
ており、これらは外装カバー３１にて被覆されている。
そして、この固液分離装置２９に前記ディスポーザー１
６からの厨芥導入ホース１７が接続されている。尚、３
２は断熱箱体１８の右側面に取り付けられたコントロー
ルボックスであり、このコントロールボックス３２内に
後述する制御装置３３の基板が収納されている。

【００１６】次に、厨芥処理装置１各部の詳細構造を説
明する。図１２に前記乾燥槽４の正面図を示し、図１３
に同側面図、図１４に同平面図をそれぞれ示す。前記乾
燥槽４はステンレス板から構成されており、両側面４
Ａ、４Ａと、この両側面４Ａ、４Ａの下端から一体に連
続する所定半径の円弧形状を呈して湾曲する底面４Ｂ
と、略Ｕ字状の前面４Ｃ及び後面４Ｄから構成され、上
面が開口する容器状を呈している。底面４Ｂの外面左右
には把手３４、３４が取り付けられており、両側面４
Ａ、４Ａの上端には上方に延在して外側に屈曲する係止
部材３６、３６が取り付けられている。各係止部材３
６、３６の縦壁部分には図１３に示す如く窓孔３６Ａが
それぞれ形成されており、後述する如く乾燥室１９内を
循環する空気はこれら窓孔３６Ａ、３６Ａを通過するこ
とになる。

【００１７】この乾燥槽４内には、底面４Ｂの円弧の中
心より下方に位置して撹拌手段を構成する回転軸３７が
前後面４Ｃ、４Ｄ間に渡って回転自在に取り付けられて
おり、この回転軸３７に撹拌手段を構成する撹拌装置３
８が取り付けられている。この撹拌装置３８は回転軸３
７を中心として外方に延在する前後の回転アーム３８
Ａ、３８Ａと、これら回転アーム３８Ａ、３８Ａの先端
間に渡って取り付けられ、前後端が前後面４Ｃ、４Ｄの
内側に摺接若しくは近接する撹拌部材３８Ｂ、３８Ｂか
ら構成されている。そして、回転アーム３８Ａの寸法
は、撹拌部材３８Ｂ、３８Ｂが底面４Ｂの最下部に摺接
若しくは近接する値とされ、撹拌装置３８は前述した撹
拌モータ２８により図１２における反時計回りに回転さ
れる。尚、３９は後面４Ｄの外側に位置して回転軸３７
の後端に連結された連結カプラである。

【００１８】ここで、前述の如く回転軸３７は底面４Ｂ
の円弧の中心より下方に配置されているので、撹拌部材
３８Ｂの回転軌跡は図１２に一点鎖線で示すように、最
下部にて底面４Ｂに摺接若しくは近接するものの、その
左右においては徐々に底面４Ｂから徐々に離間すること
になる。また、乾燥槽４内には撹拌部材３８Ｂの回転軌
跡の外側であって、撹拌装置３８の回転により撹拌部材
３８Ｂが上昇する側の上部（向かって右上）に、回転移
動する撹拌部材３８Ｂが近接する棒状の清掃部材４１が
取り付けられており、撹拌部材３８Ｂと平行となるよう
前後面４Ｃ、４Ｄ間に渡って取り付けられている。

【００１９】更に、乾燥槽４の両側面４Ａ、４Ａの上部
内側には、内方に向けて例えば４５度の角度で高く傾斜
しながら上面開口まで突出する庇部４２、４２が前後面
４Ｃ、４Ｄ間に渡って取り付けられている。これら庇部
４２、４２は撹拌装置３８の回転と干渉しない位置にあ
ると共に、実施例の場合、向かって右側の庇部４２は撹
拌装置３８の回転により撹拌部材３８Ｂが上昇する側の
上方に位置している。また、乾燥槽４の後面４Ｄの右側
上部（後方から見て右側上部）には、上面開口より下側
であって回転する撹拌装置３８と干渉しない位置に厨芥
導入孔４３が開口形成されている。

【００２０】係る乾燥槽４の上面開口には図１５及び図
１６に示す如きカバー４４が着脱自在に設けられ、開閉
自在に塞がれる。このカバー４４は薄肉ステンレス板に
より全体として矩形状に成形されており、上面４４Ａ
と、左右側面４４Ｂ、４４Ｃと、前後面４４Ｄ、４４Ｄ
を有している。このうち、左右側面４４Ｂ、４４Ｃは内
側に向けて徐々に高くなるよう傾斜しており、更に各面
にはパンチング孔から構成された複数の通風孔４６・・
・が形成されている。各通風孔４６は、乾燥槽４内に空
気を導入しながら乾燥槽４内で撹拌乾燥された厨芥が外
部に散乱しないようにする目的で形成されているもので
あるが、左側面４４Ｂの各通風孔４６・・・の開口面積
は上面４４Ａ及び前後面４４Ｄ、４４Ｄの各通風孔４６
・・・よりも大きくされ、右側面４４Ｃの各通風孔４６
・・・の開口面積は上面４４Ａ及び前後面４４Ｄ、４４
Ｄの各通風孔４６・・・よりも小さくされている。

【００２１】即ち、左側面４４Ｂの単位面積当たりの通
風孔４６・・・の総開口面積は、他の面（特に右側面４
４Ｃ）の単位面積当たりの通風孔４６・・・の総開口面
積よりも大きく設定されている。尚、実施例のように通
風孔４６の開口面積を変えるだけでなく、各面の通風孔
４６の数を変えて総開口面積に差をつけてもよい。そし
て、係るカバー４４は乾燥槽４の上面開口に着脱自在に
載置され、各係止部材３６、３６間に位置し、左右側面
４４Ｂ、４４Ｃは各窓孔３６Ａ、３６Ａの内側に対応す
るかたちとなる（図６参照）。

【００２２】一方、乾燥室１９の背面には断熱箱体１８
の背面に取り付けられた前記撹拌モータ２８に連結され
たカプラ４７が乾燥室１９内に臨んで配置されており、
乾燥室１９の天面左右には前後に渡るＬ字状の金具から
成る係止部４８、４８がそれぞれ取り付けられている。
また、乾燥室１９の天面には乾燥室１９内の温度を検出
するための温度センサ（サーミスタセンサなど）４９が
取り付けられている。

【００２３】また、加熱室２２を区画形成する仕切部材
２１の側面２１Ｂ上端部には加熱室２２と乾燥室１９と
連通する吐出口５１が形成されており、前記クロスフロ
ーファン２３はこの吐出口５１に対応している。このク
ロスフローファン２３はファンモータ２３Ｍにより回転
されて下方（乾燥室ヒータ２４側）から空気を吸引し、
吐出口５１から乾燥室１９内に吐出するものである。ま
た、側面２１Ｂ下部には同様に両室２２、１９を連通す
る吸込口５２が形成されており、前記脱臭装置２６、２
６はこの吸込口５２に対応している。そして、この吸込
口５２には加熱室用フィルタ５３が着脱可能に取り付け
られている。

【００２４】仕切部材２１の前面２１Ａ下部には脱臭用
吸込口５４、５４が上下に二カ所形成されており、この
脱臭用吸込口５４、５４にて脱臭装置２６、２６の前端
が乾燥室１９内に臨んでいる。そして、この脱臭用吸込
口５４、５４部分にはそれらを覆う着脱可能な脱臭用フ
ィルタ５６が取り付けられている。各フィルタ５３、５
６は乾燥室１９内を循環する空気を通過させながら、当
該空気中に含まれる塵埃（乾燥厨芥が粉砕されたものが
殆ど）を除去する機能を奏する。

【００２５】ここで、前記脱臭装置２６の構造を図１７
乃至図２３を参照して詳述する。脱臭装置２６は、ステ
ンレスなどの熱良導性の金属パイプ５７と、このパイプ
５７の軸方向に直角に交わる方向に向けて当該パイプ５
７の外面に複数枚取り付けられた熱交換用のフィン（ス
テンレス製）５８・・・と、パイプ５７内に挿設された
触媒加熱手段としてのカートリッジ式の脱臭ヒータ（電
気ヒータ）５９とを備えた加熱装置６０と、図１８及び
図２２の如く内部に微細な通風路を有するようにハニカ
ム状に形成されたステンレスのコア材に、白金とアルミ
ナをコーティングして成る脱臭に関して活性のある触媒
６１と、図２３の如く複数のパンチング孔６２・・が穿
設された撹拌材６３と、これらが収容される前後に開口
した筒状の金属製容器６４とから構成されている。

【００２６】この場合、各フィン５８・・・には複数の
通風孔５８Ａが形成されており、これら通風孔５８Ａは
全フィン５８・・相互において前後に対応して配列され
ている。尚、各通風孔５８Ａには図１８に示すように前
後に開口した熱良導性の中空パイプ６５を各フィン５８
に接して挿通してもよい。それによれば、フィン５８を
通過する空気の流通がより円滑化される。

【００２７】そして、脱臭ヒータ５９が挿設されて周囲
にフィン５８を備えたパイプ５７は容器６４の前端部内
に収納され、フィン５８・・の縁部は容器６４の内面に
当接する。また、触媒６１はこのパイプ５７などと間隔
を存して容器６４の後端部内に収納され、これら触媒６
１とパイプ５７間に前記撹拌材６３が配設される。この
状態で容器６４内は通風孔５８Ａ・・、パンチング孔６
２・・、触媒６１を通して前端の開口から後端の開口ま
で自由に空気流通が可能とされる。

【００２８】前記触媒６１は空気中に含まれる臭い成分
を無臭化処理する作用を奏するものであり、処理対象と
なる空気が＋３５０℃付近に加熱された状態で最も効率
的な脱臭作用を奏する。脱臭ヒータ５９としては常時通
電状態で係る触媒６１に送り込む空気を上述の＋３５０
℃付近まで加熱可能な容量のものであるが、脱臭装置２
６、２６の脱臭ヒータ５９のみでは後述する乾燥室１９
内の下限温度である＋１１０℃まで乾燥室１９内の循環
空気を加熱できない容量のものを選定する。更に、前記
撹拌材６３は容器６４内を流通する空気に乱流を起こし
て撹拌し、触媒６１に流入する空気温度を均一化させる
作用を奏する。

【００２９】このような脱臭装置２６、２６の前端開口
は前述の如く仕切部材２１の脱臭用吸込口５４、５４に
て乾燥室１９内に連通すると共に、後端開口はダクト部
材６６内に構成される排気ダクト６７の左端に連通して
いる。このダクト部材６６は乾燥室１９の背面下部に沿
って左右に取り付けられており、その外面は乾燥室１９
内を循環する空気に接すると共に、内部に左右に渡る前
記排気ダクト６７が構成される。この排気ダクト６７右
端背面に対応する位置の断熱箱体１８には、排気口６８
が貫通形成され、この排気口６８は前記給排気装置２７
内に開口している。

【００３０】この給排気装置２７は、図２４乃至図２６
に示すように断熱箱体１８の背面に取り付けられたチャ
ンバー６９と、このチャンバー６９内を上下に仕切り、
給気室７１と熱交換室７２とを上下に構成する仕切板７
３と、この熱交換室７２内を上下に貫通し、チャンバー
６９下方の外部と給気室７１内とを連通する複数本の熱
良導性吸気管７４・・と、この吸気管７４・・・より後
方の熱交換室７２の後部において熱交換室７２の内外を
連通する複数の透孔７５・・・と、チャンバー６９に取
り付けられた排気手段となる排気用シロッコファン７６
及び給気手段となる給気用シロッコファン７７とから構
成されている。そして、前記排気口６８は熱交換室７２
の前端に開口している。

【００３１】前記排気用のシロッコファン７６の吸込口
７６Ａは前記熱交換室７２の後端に開口しており、吐出
口７６Ｂは外部に開口している。このシロッコファン７
６は軸方向に位置する吸込口７６Ａから空気を吸引し、
半径方向に位置する吐出口７６Ｂから吐出するものであ
る。また、前記給気用のシロッコファン７７の吸込口７
７Ａは給気室７１の上面に開口しており、吐出口７７Ｂ
は断熱箱体１８の背面を貫通して乾燥室１９の内外を連
通する外気導入口７８に連通している。このシロッコフ
ァン７７も軸方向に位置する吸込口７７Ａから空気を吸
引し、半径方向に位置する吐出口７７Ｂから吐出するも
のである。

【００３２】前記シロッコファン７６はファンモータ７
６Ｍにより運転され、排気口６８から出て熱交換室７２
内を通過して来る空気と複数の透孔７５・・から流入し
た比較的多量（排気口６８からの空気量と比較して多
量）の外気を吸込口７６Ａから吸引し、吐出口７６Ｂか
ら外部に吐出する（図８に破線矢印で示す）。シロッコ
ファン７７はファンモータ７７Ｍにより運転され、吸気
管７４・・・内を経て外部から給気室７１内に流入した
外気を吸込口７７Ａから吸引し、吐出口７７Ｂから吐出
する。この吐出口７７Ｂから吐出された外気は外気導入
口７８から乾燥室１９内に流入する（図８に実線矢印で
示す）。

【００３３】このような構成により、シロッコファン７
７で吸引される外気は、吸気管７４・・・を通過する過
程で排気口６８から流出した空気と混合すること無く吸
気管７４を介して熱交換することになる。また、乾燥室
１９内の空気は脱臭装置２６、２６と排気ダクト６７を
経て排気口６８から流出し、吸気管７４・・と熱交換し
た後、透孔７５・・から流入する多量の外気と混合され
て吐出口７６Ｂから排出されることになる。従って、シ
ロッコファン７６による乾燥室１９からの排気量は、シ
ロッコファン７７による乾燥室１９への外気導入量より
も少なくなるので、乾燥室１９内の空気圧は外部よりも
高圧となる。従って、脱臭装置２６、２６の前端開口か
ら内部に入って後端開口から出る乾燥室内空気の流通
は、専らこの乾燥室１９内外の圧力差によって生じるこ
とになる。

【００３４】更に、シロッコファン７７による単位時間
当たりの外気導入量は、少なくとも脱臭装置２６、２６
の触媒６１、６１における単位時間当たりの空気処理量
よりも少なく設定されている。

【００３５】次に、前記固液分離装置２９の詳細構造に
ついて説明する。この固液分離装置２９は、前記ディス
ポーザー１６にて粉砕され、水と一緒に厨芥導入ホース
１７を経て送られてくる厨芥を固形分と液分とに分離し
て固形分のみ乾燥槽４内に導入するための装置であり、
軸方向の一端（前端）が開口し、この開口８１Ａを開閉
可能に閉塞するキャップ８２を備えた矩形筒状の外郭８
１と、この外郭８１の他端（後端）の挿入孔８１Ｂから
外郭８１内に間隔を存して挿入され、軸方向の一端が開
放した円筒状の固液分離フィルタ８３と、中心に回転軸
８４を有して前記固液分離フィルタ８３内に後端から同
軸的に挿入された螺旋８６と、この螺旋８６の回転軸８
４後端に取り付けられたプーリー８７と図示しないベル
ト及びプーリー８８を介して当該回転軸８４を回転駆動
すると共に、外郭８１の側面に取り付けられた駆動手段
としての固液分離モータ２９Ｍと、外郭８１内に配設さ
れたアーム９２及び清掃手段としての清掃棒８９、８９
と、リング９１などから構成されている。

【００３６】前記外郭８１の一端の開口８１Ａ縁部には
取付用のフランジ８１Ｆが外方に張り出して形成されて
おり、外郭８１の後部側面には円形の透孔８１Ｃが穿設
され、前部下面には排水口８１Ｄが形成されている。前
記固液分離フィルタ８３の周面には複数の小孔８３Ｂ・
・が形成されており、前記外郭８１の透孔８１Ｃに対応
する位置には略同径の円形透孔８３Ａが形成されてい
る。そして、前記螺旋８６の縁部はこの固液分離フィル
タ８３の内面に摺接若しくは近接する。

【００３７】前記アーム９２の中心は回転軸８４の先端
部に固定され、前記清掃棒８９、８９はアーム９２の両
端部に取り付けられており、リング９１を貫通して後方
に延在する。キャップ８２は前方に突出する厨芥導入部
としての搬出口９３を有しており、この搬出口９３は回
転軸８４より上側に位置している。また、搬出口９３は
前端の出口９３Ａに向けて徐々に拡開されている。

【００３８】前記アーム９２は係るキャップ８２の内側
（固液分離フィルタ８３側）に位置し、リング９１は係
るアーム９２と固液分離フィルタ８３間に位置する。固
液分離フィルタ８３の軸方向の一端の開口縁部はこのリ
ング９１に摺動自在に当接する。これによって、固液分
離フィルタ８３内とその外側の外郭８１内はシールされ
ると共に、固液分離フィルタ８３内はリング９１内側を
経て搬出口９３に連通する。また、清掃棒８９、８９は
外郭８１と固液分離フィルタ８３間に進入し、当該固液
分離フィルタ８３の外面に摺接若しくは近接する。

【００３９】係る構成により、アーム９２及び清掃棒８
９、８９とリング９１は回転軸８４の回転によって螺旋
と共に回転することになる。また、９７は厨芥導入ホー
ス１７と固液分離フィルタ８３内とを連通する連結パイ
プであり、一端が透孔８３Ａに接続され、外郭８１の透
孔８１Ｃから外部に突出している。そして、他端が前記
厨芥導入ホース１７に接続されることになる。

【００４０】そして、係る固液分離装置２９は外郭８１
のフランジ８１Ｆを利用して断熱箱体１８の背面に固定
される。このとき、キャップ８２の搬出口９３は断熱箱
体４を貫通して乾燥室１９内背面上部に臨む。

【００４１】尚、これら外郭８１、キャップ８２、固液
分離フィルタ８３、螺旋８６、アーム９２、リング９１
などは図３２に示す如く全て分解可能とされている。従
って、清掃が容易となる。ここで、実施例では固液分離
フィルタ８３の周面に形成された小孔８３Ｂ・・を同一
寸法で形成したが（図３４）、図３５に示すように搬出
口９３側のもの程小さく構成すれば厨芥の固液分離と搬
送をより円滑に行えるようになる。また、図３６に示す
ように固液分離フィルタ８３の上方（実際には清掃棒８
９と干渉しない位置）に散水手段としての散水器９６を
設ければ、この散水器９６によって固液分離フィルタ８
３の外面を洗い流すことができるようになる。

【００４２】以上の構成で、前述の如くカバー４４が取
り付けられた乾燥槽４は断熱扉３を開放した状態で、乾
燥室１９の前面開口から乾燥室１９内に挿入される。こ
のとき、乾燥槽４の各係止部材３６、３６が前方から係
止部４８、４８内に挿入され、乾燥槽４は乾燥室１９内
に着脱自在に吊り下げられるかたちとなる。

【００４３】この状態で図６及び図９に示すように乾燥
槽４の左右、前後及び上下には乾燥室１９（仕切部材２
１、加熱室用フィルタ５３及びダクト部材６６を含む）
の内面との間に所定の間隔が構成される。また、向かっ
て左側の係止部材３６の窓孔３６Ａは吐出口５１に対応
する。更に、後面４Ｄのカプラ３９は乾燥室１９背面の
カプラ４７に前方から係脱可能に係合し、これによっ
て、撹拌モータ２８の駆動力が回転軸３７に伝達される
ようになる。また、厨芥導入孔４３からは固液分離装置
２９の搬出口９３が後方から乾燥槽４内に進入し、開口
するかたちとなる。

【００４４】次に、図３７は前記制御装置３３の電気回
路のブロック図を示している。制御装置３３は制御手段
となる汎用のマイクロコンピュータ９８から構成されて
おり、このマイクロコンピュータ９８の入力には運転ス
イッチ９９と前記温度センサ４９が接続されている。マ
イクロコンピュータ９８の出力には、前記撹拌モータ２
８、固液分離モータ２９Ｍ、ファンモータ２３Ｍ、７６
Ｍ及び７７Ｍの各モータが接続されると共に、乾燥室ヒ
ータ２４及び脱臭ヒータ５９（実際には二本あるがここ
では一つで示す）の各電気ヒータが接続されている。

【００４５】以上の構成で次に動作を説明する。運転ス
イッチ９９が操作されると、制御装置３３のマイクロコ
ンピュータ９８は先ず脱臭ヒータ５９に通電する。この
通電開始後、所定時間経過して脱臭ヒータ５９が前述し
た如く通過空気の温度を＋３５０℃付近まで加熱する能
力を発揮できるようになったところで、マイクロコンピ
ュータ９８は他の機器の運転を開始する。

【００４６】そして、流し台２で生じた厨芥を流水と共
に厨芥排出孔１３に投入すると、ディスポーザー１６で
は厨芥が粉砕され、流水と共に厨芥導入ホース１７に流
し出される。このようにして厨芥導入ホース１７よりデ
ィスポーザー１６から粉砕された厨芥（固液分離対象
物）が固液分離装置２９の固液分離フィルタ８３内に搬
送されてくると、液分は小孔８３Ｂ・・・から固液分離
フィルタ８３外に流出し、排水口８１Ｄから外部に廃棄
される。従って、固液分離フィルタ８３内には厨芥の固
形分のみが残留することになる。一方、マイクロコンピ
ュータ９８は固液分離モータ２９Ｍを運転し、回転軸８
４により螺旋８６を一定方向に回転させる。

【００４７】この螺旋８６の回転により、固液分離フィ
ルタ８３内の厨芥の固形分は前端の搬出口９３方向に搬
出される。このときに厨芥は圧搾作用を受けるので、そ
れに含まれる液分は良好に流出して分離されるようにな
る。また、アーム９２も螺旋８６と共に回転し、螺旋８
６によって搬出口９３方向に搬送され、キャップ８２に
押し付けられる厨芥の固形分を搬出口９３の入口９３Ｂ
方向に案内していく。これにより、固液分離フィルタ８
３で固液分離された厨芥の固形分は搬出口９３に円滑に
送り込まれるようになる。

【００４８】このとき、搬出口９３は回転軸８４より上
方にあり、排水口８１Ｄは外郭８１の下面に形成されて
いるので、運転当初に多量の水が流入しても搬出口９３
まで溢れ出ることがなくなる。また、清掃棒８９、８９
は固液分離フィルタ８３の外面で回転するので、小孔８
３Ｂ・・・から飛び出した厨芥も掻き落とされ、固形分
の搬送は円滑に行われるようになると共に、固液分離フ
ィルタ８３の外面の汚れも落とすことができるようにな
る。更に、搬出口９３は出口９３Ａに向けて徐々に拡開
されているので、この搬出口９３内において厨芥の固形
分が詰まる不都合も回避できる。

【００４９】このようにして固液分離装置２９で液分と
分離された厨芥の固形分は搬出口９３の出口９３Ａから
出て乾燥槽４内に導入される。そして、厨芥が清掃部材
４１より低い所定の位置まで溜まったところで、自動的
に或いは手動操作に基づき、マイクロコンピュータ９８
は固液分離モータ２９Ｍを停止し、撹拌モータ２８の運
転を開始すると共に、乾燥室ヒータ２４に通電を開始
し、且つ、各ファンモータ２３Ｍ、７６Ｍ及び７７Ｍの
運転を開始する。尚、これら撹拌モータ２８、乾燥室ヒ
ータ２４、ファンモータ２３Ｍ、７６Ｍ、７７Ｍの運転
は固液分離装置２９から厨芥を乾燥槽４内に導入し始め
た時点から開始していてもよい。

【００５０】これにより、乾燥槽４内の厨芥（固形分）
は撹拌装置３８の撹拌部材３８Ｂに図６中反時計回りに
かき回されて撹拌される。このとき、向かって右側では
厨芥は撹拌部材３８Ｂによって押し上げられるが、庇部
４２があることにより、押し上げられて上昇する厨芥は
この庇部４２により移動方向を内方に変えられ、更に、
カバー４４に至る以前に乾燥槽４の内方に落下されるよ
うになる。

【００５１】また、この場合庇部４２は内方に高く傾斜
しているので、この庇部４２と乾燥槽４の側面４Ａとが
つくる庇部４２下側の隅角部は鈍角となる。従って、撹
拌部材３８Ｂにより押し上げられた厨芥がこの隅角部に
挟まって滞留する不都合も生じなくなり、厨芥は円滑に
乾燥槽４内方に落下していくことになる。

【００５２】これらにより、乾燥槽４の高さ寸法を拡大
することなく、乾燥槽４からの厨芥の散乱を防止できる
ようになる。更に、撹拌部材３８Ｂは上昇過程で清掃部
材４１に近接するので、撹拌部材３８Ｂに付着した厨芥
はこの清掃部材４１によって掻き落とされる。

【００５３】また、乾燥槽４の底面４Ｂの最下部より撹
拌装置３８が回転して撹拌部材３８Ｂが降下する側（図
６の回転軸３７より向かって左側）では、撹拌部材３８
Ｂが降下しながら乾燥槽４に接近し、厨芥の固形分を圧
縮していくことになるので、回転軸３７付近の高さでは
乾燥槽４と撹拌部材３８Ｂ間に厨芥が詰まり難く、底面
４Ｂの最下部付近では厨芥を粉砕することになる。一
方、撹拌装置３８が回転して撹拌部材３８Ｂが上昇する
側では、今度は撹拌部材３８Ｂが上昇しながら乾燥槽４
から離間していくことになるので、最下部を通過した後
に乾燥槽４と撹拌部材３８Ｂ間に挟まれた厨芥も円滑に
落下することになる。

【００５４】これらにより、撹拌装置３８は乾燥槽４内
における厨芥の撹拌を効果的且つ円滑に行うことができ
るようになる。また、撹拌装置３８の回転直径も比較的
小さくなると共に、撹拌装置３８によって押し上げられ
る厨芥の高さも低くなることから、これによっても乾燥
槽４自体の上下寸法の縮小が図れる。また、上面開口は
カバー４４にて塞がれているので、内部の厨芥（特に粉
状となったもの）が外に散乱することも防止若しくは抑
制される。

【００５５】また、クロスフローファン２３が回転する
ことにより、乾燥室ヒータ２４で加熱された空気がこの
クロスフローファン２３により吸引され、吐出口５１か
ら吐出されるようになる。吐出口５１から吐出された加
熱空気は、乾燥槽４の向かって左側の係止部材３６の窓
孔３６Ａを通過してから、乾燥槽４上方を通過して右側
の係止部材３６の窓孔３６Ａを通過し、乾燥室１９の壁
面に沿って乾燥槽４の右方、前方、後方を降下する。そ
して、乾燥槽４の下方に回り込み、左方に至ったところ
で加熱室用フィルタ５３を通過して吸込口５２から加熱
室２２内に入る。そして、加熱室２２内の各脱臭装置２
６、２６周囲を通過した後、乾燥室ヒータ２４に戻り、
加熱されて再びクロスフローファン２３に吸引される循
環を繰り返す。

【００５６】これによって、乾燥槽４内の厨芥は乾燥槽
４の全壁面を介して周囲から加熱されるかたちとなる。
また、カバー４４の左側面４４Ｂは左側の係止部材３６
の窓孔３６Ａに対応して斜めに起立しているので、窓孔
３６Ａを通過してきた循環空気の一部はこの左側面４４
Ｂに衝突し、更に上面４４Ａに沿って移動するかたちと
なる。従って、左側面４４Ｂや上面４４Ａの通風孔４６
・・からは循環空気の一部が乾燥槽４内に積極的に導入
されるようになり、これらにより、乾燥槽４内の厨芥は
周囲からの加熱と導入空気による加熱で均一且つ円滑に
乾燥されていく。

【００５７】このとき、脱臭装置２６、２６では脱臭ヒ
ータ５９、５９が発熱しているので、各容器６４、６４
の温度も＋３５０℃以上に上昇している。しかもこの脱
臭装置２６、２６は上述の如く乾燥室１９内を循環する
空気の循環経路上にあるので、循環空気はこの脱臭装置
２６、２６が外部に放散する熱によっても加熱されるか
たちとなり、熱効率は向上する。また、左側面４４Ｂの
各通風孔４６・・・の単位面積当たりの総開口面積は他
の面よりも大きくされているので、乾燥槽４内への循環
空気の導入も円滑に行われるようになる。

【００５８】マイクロコンピュータ９８は温度センサ４
９が検出する乾燥室１９内の温度に基づき、例えば乾燥
室１９内の温度が＋１２０℃の上限温度に達した時点で
乾燥室ヒータ２４への通電を断ち（ＯＦＦ）、前述の下
限温度である＋１１０℃に降下した時点で通電を開始
（ＯＮ）するＯＮ−ＯＦＦ制御を実行する。ここで、前
述の如く脱臭装置２６、２６により循環空気は加熱作用
を受けるが、脱臭ヒータ５９、５９の容量は、それらの
みでは前述の如く乾燥室１９内の下限温度である＋１１
０℃まで乾燥室１９内の循環空気を加熱できないものと
されているので、マイクロコンピュータ９８による乾燥
室ヒータ２４のＯＮ−ＯＦＦ制御を支障無く実行しなが
ら脱臭ヒータ５９、５９を連続通電できるようになり、
後述する如き脱臭装置２６、２６における脱臭作用を支
障無く維持できる。

【００５９】また、シロッコファン７７が回転すること
により、前述の如く吸気管７４・・を介して外気が吸引
され、外気導入口７８から乾燥室１９内に吐出導入され
る。これにより、乾燥室１９内には常に乾燥に必要な新
鮮な外気が導入されることになる。更に、シロッコファ
ン７６が回転することによって、排気ダクト６７内の空
気は前述の如く吸引されて排出される。一方、前述の如
く乾燥室１９の内外の圧力差から循環空気の一部は脱臭
用フィルタ５６を経て脱臭装置２６、２６の前端開口か
ら容器６４内に入る。

【００６０】ここで、脱臭ヒータ５９は前述の如く常時
発熱しており、その熱はフィン５８・・・に伝達され
る。容器６４内に入った空気は脱臭ヒータ５９周囲のフ
ィン５８・・・の通風孔５８Ａ・・を通過していくが、
ここを通過する過程で前述の如く＋３５０℃付近まで温
度上昇される。そして、各フィン５８・・・を経た高温
の空気は撹拌材６３に至るが、この撹拌材６３のパンチ
ング孔６２・・・を通過するために一部堰き止められ、
それによって乱流が生じて撹拌されるので、撹拌材６３
を経た空気の温度は均一化される。その後、触媒６１に
流入して、前述の如く脱臭されるが、このとき、撹拌材
６３によって前述の如く空気温度は均一化されているの
で、触媒６１による脱臭作用も全体で均一化される。ま
た、脱臭装置２６、２６内の空気流通自体が前述の如く
乾燥室１９内外の圧力差によって生じているので、容器
６４内を通過する空気量が均一化される。また、触媒６
１を空気が通過する時間も当該触媒６１が空気中の臭い
成分を無臭化するのに十分な長さとなる。これらによ
り、脱臭装置２６、２６においては効果的且つ効率的な
脱臭が行われるようになる。

【００６１】このようにして脱臭された空気は触媒６１
から出て後端開口から排気ダクト６７内に入り、内部を
通過して排気口６８に至るが、この場合ダクト部材６６
は乾燥室１９内の循環空気に接しているので、このダク
ト部材６６を介して内部に流れる高温空気の熱を、乾燥
室１９内を循環する空気の加熱にも利用できるようにな
る。これによって、更に熱効率が改善される。

【００６２】排気口６８に至った空気は熱交換室７２内
に入って前述の如く吸気管７４・・を通過する外気と熱
交換する。従って、シロッコファン７７により乾燥室１
９内に導入される外気は、排気口６８から出た高温空気
によって加熱されるので、更に熱効率は向上する。この
吸気管７４・・・を経た空気は、その後前述した如く透
孔７５・・から流入する比較的多量の外気と混合されて
シロッコファン７６により吐出口７６Ｂから外部に排出
される。これにより、排気温度は著しく低下され、高温
の排気によって生じる不都合が解消されるようになる。

【００６３】このような乾燥運転を所定時間実行した
後、マイクロコンピュータ９８は各機器の運転を停止す
る。このとき、全ての運転を停止する以前に乾燥室ヒー
タ２４の発熱を停止してクロスフローファン２３を所定
期間運転することにより、乾燥室１９内のクールダウン
を行ってもよい。また、乾燥運転の終了によって図示し
ないブザーなどを鳴動させてもよい。その後、断熱扉３
を開けて乾燥槽４を前方に取り出す。そして、乾燥槽４
から乾燥後の厨芥を回収することになる。

【００６４】以上の如く本発明では、撹拌装置３８の回
転により、撹拌装置３８先端の撹拌部材３８Ｂが上昇す
る側の乾燥槽４内であって、撹拌装置３８と干渉しない
位置に、内方に突出する庇部４２を設けたので、撹拌部
材３８Ｂにより押し上げられた乾燥槽４内の厨芥は、内
方に突出する庇部４２により方向が変えられ、乾燥槽４
内に落下していくようになる。

【００６５】これにより、乾燥槽４からの厨芥の飛散を
防止しながら乾燥槽４の高さ寸法を縮小し、それによっ
て厨芥処理装置１全体の小型化を図ることが可能とな
る。また、庇部４２は乾燥槽４の内方に向けて高く傾斜
しているので、庇部４２と乾燥槽４とがつくる隅角部に
押し上げられた厨芥が挟まって滞留する不都合も解消さ
れる。

【００６６】尚、実施例では乾燥槽４の両側に庇部４２
を設けているので、撹拌装置３８の回転方向が逆となる
場合にも支障無く厨芥を内方に落とし込むことができる
ものである。また、庇部４２の先端部を必要に応じて底
面４Ｂ方向に折り曲げ、厨芥の移動方向を積極的に下方
に変更するようにしてもよい。

【００６７】

【発明の効果】以上詳述した如く本発明によれば、厨芥
を収納する乾燥槽と、この乾燥槽内で回転する撹拌手段
を備え、乾燥槽内の厨芥を撹拌手段により撹拌しながら
乾燥させる厨芥処理装置において、撹拌手段の回転によ
り、当該撹拌手段の先端が上昇する側の乾燥槽内であっ
て、撹拌手段と干渉しない位置に、内方に突出する庇部
を設けたので、撹拌手段により押し上げられた乾燥槽内
の厨芥は、内方に突出する庇部により方向が変えられ、
乾燥槽内に落下していくようになる。

【００６８】これにより、乾燥槽からの厨芥の飛散を防
止しながら乾燥槽の高さ寸法を縮小し、それによって厨
芥処理装置全体の小型化を図ることが可能となる。

【００６９】請求項２の発明によれば、上記に加えて庇
部は乾燥槽の内方に向けて高く傾斜しているので、庇部
と乾燥槽とがつくる隅角部に押し上げられた厨芥が挟ま
って滞留する不都合も解消されるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を適用した実施例の厨芥処理装置を設置
した流し台の正面図である。

【図２】図１の流し台の平面図である。

【図３】本発明の厨芥処理装置の正面図である。

【図４】本発明の厨芥処理装置の側面図である。

【図５】本発明の厨芥処理装置の平面図である。

【図６】断熱扉を除く厨芥処理装置の正面図である。

【図７】図６から乾燥槽を取り外した状態の厨芥処理装
置の正面図である。

【図８】本発明の厨芥処理装置の縦断側面図である。

【図９】本発明の厨芥処理装置のもう一つの縦断側面図
である。

【図１０】図９から乾燥槽を外した本発明の厨芥処理装
置の縦断側面図である。

【図１１】図１０から加熱室用フィルタを外した本発明
の厨芥処理装置の縦断側面図である。

【図１２】本発明の厨芥処理装置の乾燥槽の正面図であ
る。

【図１３】本発明の厨芥処理装置の乾燥槽の側面図であ
る。

【図１４】本発明の厨芥処理装置の乾燥槽の平面図であ
る。

【図１５】本発明の厨芥処理装置のカバーの正面図であ
る。

【図１６】本発明の厨芥処理装置のカバーの平面図であ
る。

【図１７】本発明の厨芥処理装置の脱臭装置の正面図で
ある。

【図１８】本発明の厨芥処理装置の脱臭装置の縦断側面
図である。

【図１９】本発明の厨芥処理装置の脱臭装置の加熱装置
の正面図である。

【図２０】本発明の厨芥処理装置の脱臭装置の加熱装置
の縦断側面図である。

【図２１】本発明の厨芥処理装置の脱臭装置のフィンの
正面図である。

【図２２】本発明の厨芥処理装置の脱臭装置の触媒の正
面図である。

【図２３】本発明の厨芥処理装置の脱臭装置の撹拌材の
正面図である。

【図２４】本発明の厨芥処理装置の給排気装置の正面図
である。

【図２５】本発明の厨芥処理装置の給排気装置の側面図
である。

【図２６】本発明の厨芥処理装置の給排気装置の平面図
である。

【図２７】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置の正面
図である。

【図２８】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置の背面
図である。

【図２９】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置の側面
図である。

【図３０】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置の平面
図である。

【図３１】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置の縦断
側面図である。

【図３２】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置の分解
縦断側面図である。

【図３３】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置のキャ
ップの縦断側面図である。

【図３４】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置の固液
分離フィルタの側面図である。

【図３５】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置の他の
実施例の固液分離フィルタの側面図である。

【図３６】本発明の厨芥処理装置の固液分離装置に散水
器を設けた例の固液分離フィルタ及び散水器の側面図で
ある。

【図３７】本発明の厨芥処理装置の制御装置の電気回路
のブロック図である。

【符号の説明】１厨芥処理装置２流し台３断熱扉４乾燥槽４Ｂ底面６、７シンク８排水孔１２、１４蓋部材１３厨芥排出孔１６ディスポーザー１７厨芥導入ホース１８断熱箱体１９乾燥室２１仕切部材２２加熱室２３クロスフローファン２４乾燥室ヒータ２６脱臭装置２７給排気装置２８撹拌モータ２９固液分離装置２９Ｍ固液分離モータ３３制御装置３７回転軸３８撹拌装置３９、４７カプラ４１清掃部材４２庇部４４カバー４４Ｂ左側面４６通風孔４９温度センサ５１吐出口５２吸込口６６ダクト部材６７排気ダクト７８外気導入口９８マイクロコンピュータ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ｆ２６Ｂ 11/14 Ｂ０９Ｂ 3/00 ３０３Ｍ 25/12 ＺＡＢＦターム(参考） 3L113 AB02 AC08 AC58 AC67 AC72 DA14 4D004 AA03 BA04 CA42 CA48 CB04 CB28 CB32 CB36 4G078 AA15 AA30 AB20 BA01 CA08 DA03 4H061 AA03 CC32 CC42 CC55 FF06 GG16 GG19 GG43 GG67 GG70

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】厨芥を収納する乾燥槽と、該乾燥槽内で
回転する撹拌手段を備え、前記乾燥槽内の厨芥を前記撹
拌手段により撹拌しながら乾燥させる厨芥処理装置にお
いて、前記撹拌手段の回転により、当該撹拌手段の先端が上昇
する側の前記乾燥槽内であって、前記撹拌手段と干渉し
ない位置に、内方に突出する庇部を設けたことを特徴と
する厨芥処理装置。
【請求項２】前記庇部は前記乾燥槽の内方に向けて高
く傾斜していることを特徴とする請求項１の厨芥処理装
置。