JP2002355176A - 飲料抽出装置 - Google Patents

飲料抽出装置

Info

Publication number
JP2002355176A
JP2002355176A JP2001167716A JP2001167716A JP2002355176A JP 2002355176 A JP2002355176 A JP 2002355176A JP 2001167716 A JP2001167716 A JP 2001167716A JP 2001167716 A JP2001167716 A JP 2001167716A JP 2002355176 A JP2002355176 A JP 2002355176A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
piston
flow
beverage
hot water
pistons
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP2001167716A
Other languages
English (en)
Inventor
Takashi Nagasawa
孝志 長澤
Takao Matsuo
隆生 松尾
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Sanden Corp
Original Assignee
Sanden Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sanden Corp filed Critical Sanden Corp
Priority to JP2001167716A priority Critical patent/JP2002355176A/ja
Priority to EP02253736A priority patent/EP1264568A1/en
Publication of JP2002355176A publication Critical patent/JP2002355176A/ja
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3609—Loose coffee being employed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
    • A47J31/469—Details of hydraulic circuits
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/60—Cleaning devices

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Beverage Vending Machines With Cups, And Gas Or Electricity Vending Machines (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【課題】 泡を多く含む飲料と、泡の少ない飲料とを一
台の装置で抽出することのできる自動販売機の飲料抽出
装置を提供する。 【解決手段】 上側ピストン２の端面及び下側ピストン
３の端面に互いに流通抵抗の異なる流通口２ａ，３ａを
設け、上側ピストン２から下側ピストン３に湯及び飲料
を流通させる第１の流路４と、その反対方向に流通させ
る第２の流路５とを切換可能に備えているので、各流路
４，５を切換えることにより、一台の抽出装置によって
エスプレッソ・コーヒーとレギュラー・コーヒーの何れ
の飲料も抽出することができる。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、コーヒー粉等の原
料から飲料を抽出し、カップに注入して販売する自動販
売機の飲料抽出装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、この種の飲料抽出装置として、例
えば特公昭５０−３８９９４号公報に記載されているよ
うに、上端及び下端を開口した抽出シリンダと、抽出シ
リンダの上端側及び下端側にそれぞれ挿入される上側及
び下側ピストンとを備え、抽出シリンダ内にそれぞれ挿
入した各ピストンの間に原料を介在させ、上側ピストン
の端面から原料に湯を吐出し、原料から抽出された飲料
を下側ピストンの端面から流出させるようにしたものが
知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】前記飲料抽出装置で
は、抽出シリンダに挿入した各ピストンによって抽出シ
リンダ内を密閉して高圧にすることができるため、いわ
ゆるエスプレッソ・コーヒー等のように高い圧力で抽出
した泡の多い飲料を抽出する場合に適している。
【０００４】しかしながら、このような構造は、レギュ
ラー・コーヒー等のように低い圧力で抽出した泡の少な
い飲料を抽出する場合には適しておらず、エスプレッソ
・コーヒーとレギュラー・コーヒーの両方を抽出するこ
とはできなかった。
【０００５】また、前記飲料抽出装置では、各ピストン
の端面にそれぞれ湯または飲料を流通する複数の孔を設
けているが、飲料吸収側のピストンの端面には原料滓が
付着することから、目詰まりを防止するため定期的な洗
浄が必要となる。この場合、洗浄運転を選択すると、各
ピストン間に原料を供給しない状態で一方のピストンか
ら湯を吐出し、他方のピストンの端面に付着した原料滓
を洗い流すようにしている。
【０００６】しかしながら、飲料流出の孔は飲料を濾過
する関係上、微細な大きさに形成されているため、この
孔よりも大きな原料滓が残留し、目詰まり等の原因にな
る原料滓を洗浄によって完全に除去することができない
という問題点があった。
【０００７】本発明は前記問題点に鑑みてなされたもの
であり、その目的とするところは、高い圧力で抽出した
泡の多い飲料と、低い圧力で抽出した泡の少ない飲料と
を一台の装置で抽出することのできる自動販売機の飲料
抽出装置を提供することにある。また、他の目的とする
ところは、前記目的に加え、洗浄時にピストンの端面か
ら原料滓を確実に除去することのできる飲料抽出装置を
提供することにある。
【０００８】
【課題を解決するための手段】本発明は前記目的を達成
するために、請求項１では、上端及び下端を開口した抽
出シリンダと、抽出シリンダの上端側及び下端側にそれ
ぞれ挿入される上下一対のピストンとを備え、抽出シリ
ンダ内にそれぞれ挿入した各ピストンの間に原料を介在
させ、一方のピストンの端面から原料に湯を吐出し、原
料から抽出された飲料を他方のピストンの端面から流出
させるようにした飲料抽出装置において、前記各ピスト
ンの端面にそれぞれ設けられる湯または飲料の流通口を
一方のピストンでは流通抵抗が大きく、他方のピストン
では流通抵抗が小さくなるように形成し、所定種類の飲
料を抽出する際は、各ピストン間に流通口の流通抵抗が
大きい方のピストンから湯を吐出して流通口の流通抵抗
が小さい方のピストンから原料を流出させる第１の流路
と、他の種類の飲料を抽出する際は、各ピストン間に流
通口の流通抵抗が小さい方のピストンから湯を吐出して
流通口の流通抵抗が大きい方のピストンから原料を流出
させる第２の流路と、各流路を切換える流路切換手段と
を備えている。
【０００９】これにより、所定種類の飲料を抽出する際
は、第１の流路により、流通口の流通抵抗が大きい方の
ピストンから湯が吐出し、流通口の流通抵抗が小さい方
のピストンから原料が流出することから、抽出時の各ピ
ストン間の圧力が高くなり、泡を多く含む飲料が抽出さ
れる。
【００１０】また、他の種類の飲料を抽出する際は、第
２の流路により、流通口の流通抵抗が小さい方のピスト
ンから湯が吐出し、流通口の流通抵抗が大きい方のピス
トンから原料が流出することから、抽出時の各ピストン
間の圧力が低くなり、泡の少ない飲料が抽出される。
【００１１】また、請求項２では、上端及び下端を開口
した抽出シリンダと、抽出シリンダの上端側及び下端側
にそれぞれ挿入される上下一対のピストンとを備え、抽
出シリンダ内にそれぞれ挿入した各ピストンの間に原料
を介在させ、一方のピストンの端面から原料に湯を吐出
し、原料から抽出された飲料を他方のピストンの端面か
ら流出させるようにした飲料抽出装置において、前記各
ピストンの端面にそれぞれ設けられる湯または飲料の流
通口を一方のピストンでは開口部が大きく、他方のピス
トンでは開口部が小さくなるように形成し、飲料を抽出
する際は、各ピストン間に流通口の開口部が大きい方の
ピストンから湯を吐出して流通口の開口部が小さい方の
ピストンから原料を流出させる第１の流路と、各ピスト
ン間を洗浄する際は、各ピストン間に流通口の開口部が
小さい方のピストンから湯を吐出して流通口の開口部が
大きい方のピストンから流出させる第２の流路と、各流
路を切換える流路切換手段とを備えている。
【００１２】これにより、飲料を抽出する際は、第１の
流路により、流通口の開口部が大きい方のピストンから
湯が吐出し、流通口の開口部が小さい方のピストンから
原料が流出する。
【００１３】また、各ピストン間を洗浄する際は、第２
の流路により、流通口の開口部が小さい方のピストンか
ら湯が吐出し、流通口の開口部が大きい方のピストンか
ら流出することから、開口部の小さいピストンの流通口
を通過しない原料滓も開口部の大きいピストンの流通口
を通って流出する。
【００１４】また、請求項３では、上端及び下端を開口
した抽出シリンダと、抽出シリンダの上端側及び下端側
にそれぞれ挿入される上下一対のピストンとを備え、抽
出シリンダ内にそれぞれ挿入した各ピストンの間に原料
を介在させ、一方のピストンの端面から原料に湯を吐出
し、原料から抽出された飲料を他方のピストンの端面か
ら流出させるようにした飲料抽出装置において、前記各
ピストンの端面にそれぞれ設けられる湯または飲料の流
通口を一方のピストンでは流通抵抗及び開口部が大き
く、他方のピストンでは流通抵抗及び開口部が小さくな
るように形成し、所定種類の飲料を抽出する際は、各ピ
ストン間に流通口の流通抵抗が大きい方のピストンから
湯を吐出して流通口の流通抵抗が小さい方のピストンか
ら原料を流出させる第１の流路と、他の種類の飲料を抽
出する際は、各ピストン間に流通口の流通抵抗が小さい
方のピストンから湯を吐出して流通口の流通抵抗が大き
い方のピストンから原料を流出させる第２の流路と、各
ピストン間を洗浄する際は、各ピストン間に流通口の開
口部が小さい方のピストンから湯を吐出して流通口の開
口部が大きい方のピストンから流出させる第３の流路
と、各流路を切換える流路切換手段とを備えている。
【００１５】これにより、所定種類の飲料を抽出する際
は、第１の流路により、流通口の流通抵抗が大きい方の
ピストンから湯が吐出し、流通口の流通抵抗が小さい方
のピストンから原料が流出することから、抽出時の各ピ
ストン間の圧力が高くなり、泡を多く含む飲料が抽出さ
れる。
【００１６】また、他の種類の飲料を抽出する際は、第
２の流路により、流通口の流通抵抗及び開口部が小さい
方のピストンから湯が吐出し、流通口の流通抵抗及び開
口部が大きい方のピストンから原料が流出することか
ら、抽出時の各ピストン間の圧力が低くなり、泡の少な
い飲料が抽出される。
【００１７】更に、各ピストン間を洗浄する際は、第２
の流路により、流通口の開口部が小さい方のピストンか
ら湯が吐出し、流通口の開口部が大きい方のピストンか
ら流出することから、開口部の小さいピストンの流通口
を通過しない原料滓も開口部の大きいピストンの流通口
を通って流出する。
【００１８】
【発明の実施の形態】図１乃至図４は本発明の第１の実
施形態を示すもので、図１及び図２は飲料抽出装置の概
略構成図、図３及び図４はその動作説明図である。
【００１９】この飲料抽出装置は、コーヒー粉等の原料
Ａから飲料を抽出するものであり、上端及び下端を開口
した抽出シリンダ１と、抽出シリンダ１に上方から挿入
される上側ピストン２と、抽出シリンダ１に下方から挿
入される下側ピストン３と、湯を上側ピストン２から下
側ピストン３側へ吐出させる第１の流路４と、湯を下側
ピストン３から上側ピストン２側へ吐出させる第２の流
路５と、各流路４，５に湯を送出するポンプ６とを備え
ている。
【００２０】抽出シリンダ１は、上下方向に延びる円筒
状に形成され、図示しない装置本体の上下方向所定位置
に配置されている。
【００２１】上側ピストン２は、図示しない駆動機構に
よって上下方向に移動するようになっており、その内部
は湯または抽出飲料を流通可能な中空状に形成されてい
る。上側ピストン２の下端面には湯または抽出飲料を流
通する多数の流通口２ａが設けられ、各流通口２ａはそ
れぞれ下側ピストン３の流通口３ａよりも大きく形成さ
れている。
【００２２】下側ピストン３は、図示しない駆動機構に
よって上下方向に移動するようになっており、その内部
は湯または抽出飲料を流通可能な中空状に形成されてい
る。下側ピストン３の下端面には湯または抽出飲料を流
通する多数の流通口３ａが設けられ、各流通口３ａはそ
れぞれ上側ピストン２の流通口２ａよりも小さく形成さ
れている。即ち、下側ピストン３の各流通口３ａは全体
として上側ピストン２の各流通口２ａよりも流通抵抗が
大きくなるように形成されている。
【００２３】第１の流路４は、ポンプ６と上側ピストン
２とを第１の三方弁７を介して接続する上流側管路４ａ
と、下側ピストン３と飲料吐出管８とを第２の三方弁９
を介して接続する下流側管路４ｂとからなる。
【００２４】第２の流路５は、ポンプ６と下側ピストン
３とを第２の三方弁９を介して接続する上流側管路５ａ
と、上側ピストン２と飲料吐出管８とを第１の三方弁７
を介して接続する下流側管路５ｂとからなり、上流側管
路５ａには開閉弁５ｃを有する排出管５ｄが接続されて
いる。尚、排出管５ｄは、通常は開閉弁５ｃによって閉
じられている。
【００２５】ポンプ６は電磁ポンプ等の周知の構造から
なり、上方のタンク６ａに貯溜された湯を各流路４，５
側に吐出するようになっている。尚、タンク６ａはポン
プ６の下流側に設置するようにしてもよい。
【００２６】前記飲料抽出装置は、エスプレッソ・コー
ヒー及びレギュラー・コーヒーを販売する飲料自動販売
機に搭載され、エスプレッソ・コーヒーが選択された場
合は第１の流路４によって飲料を抽出し、レギュラー・
コーヒーが選択された場合には第２の流路５によって飲
料を抽出するようになっている。
【００２７】以上のように構成された飲料抽出装置にお
いては、図３(a) に示すように下側ピストン３が挿入さ
れた抽出シリンダ１内に原料としてのコーヒー粉（挽き
豆）が投入されると、図３(b) に示すように抽出シリン
ダ１内に上側ピストン２が挿入される。その際、各ピス
トン２，３の一方から湯が原料Ａに吐出され、原料Ａか
ら抽出された飲料が各ピストン２，３の他方から流出す
るとともに、飲料吐出管８を介してカップＢに注入され
る。次に、飲料の抽出が完了すると、図４(a)に示すよ
うに各ピストン２，３が抽出シリンダ１の上方に移動
し、図４(b) に示すように下側ピストン３上の原料滓
Ａ′が排出される。
【００２８】前記飲料抽出の際、エスプレッソ・コーヒ
ーが選択されている場合には、第１の三方弁７によりポ
ンプ６と上側ピストン２が連通し、第２の三方弁９によ
って下側ピストン２と飲料吐出管８が連通する（第１の
流路４）。これにより、図１に示すように湯が上側ピス
トン２から吐出し、抽出飲料が下側ピストン３から流出
する。この場合、下側ピストン３の各流通口３ａは上側
ピストン２の各流通口２ａよりも流通抵抗が大きくなっ
ているので、抽出時の各ピストン２，３間の圧力が高く
なり、細かい泡を多く含む飲料（エスプレッソ・コーヒ
ー）が抽出される。
【００２９】また、レギュラー・コーヒーが選択されて
いる場合には、第２の三方弁９によりポンプ６と下側ピ
ストン３が連通し、第１の三方弁７によって上側ピスト
ン２と飲料吐出管８が連通する（第２の流路５）。これ
により、図２に示すように湯が下側ピストン３から吐出
し、抽出飲料が上側ピストン２から流出する。この場
合、上側ピストン２の各流通口２ａは下側ピストン３の
各流通口３ａよりも流通抵抗が小さくなっているので、
抽出時の各ピストン２，３間の圧力が低くなり、前記エ
スプレッソ・コーヒーよりも泡の少ない飲料（レギュラ
ー・コーヒー）が抽出される。
【００３０】このように、本実施形態の飲料抽出装置に
よれば、上側ピストン２の端面及び下側ピストン３の端
面に互いに流通抵抗の異なる流通口２ａ，３ａを設け、
上側ピストン２から下側ピストン３に湯及び飲料を流通
させる第１の流路４と、その反対方向に流通させる第２
の流路５とを切換可能に備えているので、各流路４，５
を切換えることにより、一台の抽出装置によってエスプ
レッソ・コーヒーとレギュラー・コーヒーの何れの飲料
も抽出することができ、他種類の飲料の販売が要求され
る飲料自動販売機に極めて有利である。
【００３１】尚、前記実施形態では、各流通口２ａ，３
ａの大きさの違いによりそれぞれの流通抵抗の大きさが
異なるようにしたが、各流通口２ａ，３ａの数の違いに
よっても流通抵抗を異なるようにすることができる。
【００３２】図５及び図６は本発明の第２の実施形態を
示す飲料抽出装置の概略構成図であり、前記実施形態と
同等の構成部分には同一の符号を付して示す。
【００３３】即ち、本実施形態の飲料抽出装置は、湯を
上側ピストン２から下側ピストン３へ吐出させる第１の
流路１０と、湯を下側ピストン３から上側ピストン２へ
吐出させる第２の流路１１とを備えている。
【００３４】第１の流路１０は、ポンプ６と上側ピスト
ン２とを第１の三方弁１２を介して接続する上流側管路
１０ａと、下側ピストン３と飲料吐出管８とを第２の三
方弁１３を介して接続する下流側管路１０ｂとからな
る。
【００３５】第２の流路１１は、ポンプ６と下側ピスト
ン３とを第２の三方弁１３を介して接続する上流側管路
１１ａと、上側ピストン２に第１の三方弁１２を介して
接続された排出管路１１ｂとからなる。
【００３６】また、本実施形態では、上側ピストン２の
各流通口２ａは下側ピストン３の各流通口３ａよりも開
口部（孔の径）が大きくなるように形成されている。
【００３７】前記飲料抽出装置は、例えばコーヒー飲料
を販売する飲料自動販売機であって、各ピストン２，３
間の洗浄機能を備えた自動販売機に搭載され、コーヒー
飲料を抽出するときは第１の流路１０によって飲料を抽
出し、洗浄運転が選択された場合は第２の流路５によっ
て各ピストン２，３間の洗浄を行うようになっている。
【００３８】本実施形態の飲料抽出装置では、コーヒー
飲料を抽出するときは、第１の三方弁１２によりポンプ
６と上側ピストン２が連通し、第２の三方弁１３によっ
て下側ピストン２と飲料吐出管８が連通する（第１の流
路１０）。これにより、図５に示すように湯が上側ピス
トン２から吐出し、抽出飲料が下側ピストン３から流出
する。
【００３９】また、洗浄運転が選択された場合には、各
ピストン２，３は、抽出シリンダ１内に原料が投入され
ない状態でそれぞれ挿入される。そして、第２の三方弁
１３によりポンプ６と下側ピストン３が連通し、第１の
三方弁１２によって上側ピストン２と飲料吐出管８が連
通する（第２の流路１１）。これにより、図６に示すよ
うに湯が下側ピストン３から各ピストン２，３間に吐出
し、上側ピストン２から流出する。この場合、上側ピス
トン２の各流通口２ａは下側ピストン３の各流通口３ａ
よりも大きく形成されているので、下側ピストン３の各
流通口３ａを通過せずに残留していた原料滓も上側ピス
トン２の各流通口２ａを通り、排出管路１１ｂを介して
外部に排出される。
【００４０】このように、本実施形態の飲料抽出装置に
よれば、洗浄運転を行う際、小さい流通口３ａを有する
下側ピストン３から大きい流通口２ａを有する上側ピス
トン２へ洗浄用の湯を吐出させるようにしたので、下側
ピストン３の各流通口３ａを通過せずに残留していた原
料滓を上側ピストン２の各流通口２ａから排出すること
ができ、目詰まり等の原因になる原料滓を確実に除去す
ることができる。
【００４１】図３は本発明の第３の実施形態を示すもの
で、第１の実施形態と第２の実施形態とを組合わせたも
のである。
【００４２】本実施形態では、第１の実施形態の構成に
おいて、湯を上側ピストン２から下側ピストン３へ吐出
させるとともに、下側ピストン３から第３の三方弁１４
を介して排出管５ｄに流通させる第３の流路１５を備え
ている。即ち、第３の流路１５は、第２の実施形態にお
ける洗浄運転時に切換えられる。この場合、第１の実施
形態とは異なり、上側ピストン２の各流通口２ａは流通
抵抗及び開口部が小さく、下側ピストン３の各流通口３
ａは流通抵抗及び開口部が大きく形成されている。ま
た、第１の流路４は下側ピストン３から上側ピストン２
へ流通する流路をなし、第２の流路５は上側ピストン２
から下側ピストン３へ流通する流路をなしている。
【００４３】以上の構成においては、エスプレッソ・コ
ーヒーが選択された場合は第１の流路４によって飲料が
抽出され、レギュラー・コーヒーが選択された場合には
第２の流路５によって飲料が抽出される。
【００４４】また、洗浄運転が選択された場合には、図
７に示すように湯が上側ピストン２から各ピストン２，
３間に吐出され、下側ピストン３側に流通する。この場
合、下側ピストン３の各流通口３ａは上側ピストン２の
各流通口２ａよりも大きく形成されているので、上側ピ
ストン２の各流通口２ａを通過しない原料滓も下側ピス
トン３の各流通口３ａを通り、排出管５ｄを介して外部
に排出される。
【００４５】
【発明の効果】以上説明したように、請求項１の飲料抽
出装置によれば、一台の抽出装置により、泡を多く含む
飲料（例えばエスプレッソ・コーヒー）と、泡の少ない
飲料（例えばレギュラー・コーヒー）の何れの飲料も抽
出することができ、他種類の飲料の販売が要求される飲
料自動販売機に極めて有利である。
【００４６】また、請求項２の飲料抽出装置によれば、
洗浄時に原料滓を確実に排出することができるので、原
料滓の残留による目詰まりの発生を確実に防止すること
ができる。
【００４７】また、請求項３の飲料抽出装置によれば、
請求項１及び２の効果を達成することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１の実施形態を示す飲料抽出装置の
概略構成図
【図２】飲料抽出装置の概略構成図
【図３】飲料抽出装置の動作説明図
【図４】飲料抽出装置の動作説明図
【図５】本発明の第２の実施形態を示す飲料抽出装置の
概略構成図
【図６】飲料抽出装置の概略構成図
【図７】本発明の第３の実施形態を示す飲料抽出装置の
概略構成図
【符号の説明】
１…抽出シリンダ、２…上側ピストン、２ａ…流出口、
３…下側ピストン、３ａ…流出口、４…第１の流路、５
…第２の流路、１０…第１の流路、１１…第２の流路、
１５…第３の流路、Ａ…原料。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 3E047 AA02 BA01 EC01 EC05 EC07 EC09 3E082 AA02 AA06 BB04 CC01 DD05 FF03 FF05

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 上端及び下端を開口した抽出シリンダ
    と、抽出シリンダの上端側及び下端側にそれぞれ挿入さ
    れる上下一対のピストンとを備え、抽出シリンダ内にそ
    れぞれ挿入した各ピストンの間に原料を介在させ、一方
    のピストンの端面から原料に湯を吐出し、原料から抽出
    された飲料を他方のピストンの端面から流出させるよう
    にした飲料抽出装置において、 前記各ピストンの端面にそれぞれ設けられる湯または飲
    料の流通口を一方のピストンでは流通抵抗が大きく、他
    方のピストンでは流通抵抗が小さくなるように形成し、 所定種類の飲料を抽出する際は、各ピストン間に流通口
    の流通抵抗が大きい方のピストンから湯を吐出して流通
    口の流通抵抗が小さい方のピストンから原料を流出させ
    る第１の流路と、 他の種類の飲料を抽出する際は、各ピストン間に流通口
    の流通抵抗が小さい方のピストンから湯を吐出して流通
    口の流通抵抗が大きい方のピストンから原料を流出させ
    る第２の流路と、 各流路を切換える流路切換手段とを備えたことを特徴と
    する飲料抽出装置。
  2. 【請求項２】 上端及び下端を開口した抽出シリンダ
    と、抽出シリンダの上端側及び下端側にそれぞれ挿入さ
    れる上下一対のピストンとを備え、抽出シリンダ内にそ
    れぞれ挿入した各ピストンの間に原料を介在させ、一方
    のピストンの端面から原料に湯を吐出し、原料から抽出
    された飲料を他方のピストンの端面から流出させるよう
    にした飲料抽出装置において、 前記各ピストンの端面にそれぞれ設けられる湯または飲
    料の流通口を一方のピストンでは開口部が大きく、他方
    のピストンでは開口部が小さくなるように形成し、 飲料を抽出する際は、各ピストン間に流通口の開口部が
    大きい方のピストンから湯を吐出して流通口の開口部が
    小さい方のピストンから原料を流出させる第１の流路
    と、 各ピストン間を洗浄する際は、各ピストン間に流通口の
    開口部が小さい方のピストンから湯を吐出して流通口の
    開口部が大きい方のピストンから流出させる第２の流路
    と、 各流路を切換える流路切換手段とを備えたことを特徴と
    する飲料抽出装置。
  3. 【請求項３】 上端及び下端を開口した抽出シリンダ
    と、抽出シリンダの上端側及び下端側にそれぞれ挿入さ
    れる上下一対のピストンとを備え、抽出シリンダ内にそ
    れぞれ挿入した各ピストンの間に原料を介在させ、一方
    のピストンの端面から原料に湯を吐出し、原料から抽出
    された飲料を他方のピストンの端面から流出させるよう
    にした飲料抽出装置において、 前記各ピストンの端面にそれぞれ設けられる湯または飲
    料の流通口を一方のピストンでは流通抵抗及び開口部が
    大きく、他方のピストンでは流通抵抗及び開口部が小さ
    くなるように形成し、 所定種類の飲料を抽出する際は、各ピストン間に流通口
    の流通抵抗が大きい方のピストンから湯を吐出して流通
    口の流通抵抗が小さい方のピストンから原料を流出させ
    る第１の流路と、 他の種類の飲料を抽出する際は、各ピストン間に流通口
    の流通抵抗が小さい方のピストンから湯を吐出して流通
    口の流通抵抗が大きい方のピストンから原料を流出させ
    る第２の流路と、 各ピストン間を洗浄する際は、各ピストン間に流通口の
    開口部が小さい方のピストンから湯を吐出して流通口の
    開口部が大きい方のピストンから流出させる第３の流路
    と、 各流路を切換える流路切換手段とを備えたことを特徴と
    する飲料抽出装置。
JP2001167716A 2001-06-04 2001-06-04 飲料抽出装置 Pending JP2002355176A (ja)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2001167716A JP2002355176A (ja) 2001-06-04 2001-06-04 飲料抽出装置
EP02253736A EP1264568A1 (en) 2001-06-04 2002-05-28 Beverage extracting apparatus

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2001167716A JP2002355176A (ja) 2001-06-04 2001-06-04 飲料抽出装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JP2002355176A true JP2002355176A (ja) 2002-12-10

Family

ID=19010061

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2001167716A Pending JP2002355176A (ja) 2001-06-04 2001-06-04 飲料抽出装置

Country Status (2)

Country Link
EP (1) EP1264568A1 (ja)
JP (1) JP2002355176A (ja)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2011520493A (ja) * 2008-05-14 2011-07-21 エヌ アンド ダブリュ グローバル ヴェンディング ソシエタ ペル アチオニ 飲料抽出装置
KR20160039019A (ko) * 2014-09-30 2016-04-08 코웨이 주식회사 커피 추출 정수기 및 이의 잔수 제거 방법

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2856572B1 (fr) * 2003-06-25 2006-07-28 Cie Mediterraneenne Des Cafes Dispositif de production de boisson par infusion
EP4203753A1 (en) * 2020-08-27 2023-07-05 Société des Produits Nestlé S.A. Hygienic waste ingredient removal
FR3137554B1 (fr) * 2022-07-08 2024-05-24 Seb Sa Procede de nettoyage optimise d’une chambre d’infusion d’une machine a cafe.

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5214038B2 (ja) 1973-08-14 1977-04-19
CH673083A5 (ja) * 1987-07-17 1990-02-15 Turmix Ag
ATE194057T1 (de) * 1997-10-15 2000-07-15 Wmf Wuerttemberg Metallwaren Kaffeemaschine

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2011520493A (ja) * 2008-05-14 2011-07-21 エヌ アンド ダブリュ グローバル ヴェンディング ソシエタ ペル アチオニ 飲料抽出装置
KR20160039019A (ko) * 2014-09-30 2016-04-08 코웨이 주식회사 커피 추출 정수기 및 이의 잔수 제거 방법
KR102292860B1 (ko) * 2014-09-30 2021-08-25 코웨이 주식회사 커피 추출 정수기 및 이의 잔수 제거 방법

Also Published As

Publication number Publication date
EP1264568A1 (en) 2002-12-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP3790700B2 (ja) 飲料抽出装置
KR20090006061A (ko) 향이 있는 음료의 차를 우려내는 장치
JP6108365B2 (ja) 飲料調製装置
EP1513433B1 (en) Apparatus and method for preparing coffee with a fine-bubble froth layer, in particular cappuccino
US4911067A (en) Infusion beverage maker
PL196358B1 (pl) Urządzenie do ekstrakcji substancji w celu przyrządzenia napoju
CN103313636B (zh) 自动产生牛奶泡沫的方法
KR20180067560A (ko) 커피 디스펜싱 시스템을 세척하기 위한 시스템을 갖춘 에스프레소 커피 머신
JP6113169B2 (ja) 温かい飲料および冷たい飲料のためのディスペンサ
CN103687523A (zh) 用于制备饮料的装置
JP2002355176A (ja) 飲料抽出装置
JP6849786B2 (ja) 低粒子含有量の圧力抽出コーヒーを提供するコーヒーマシン、この目的のための方法、及び、このコーヒーマシンの使用
CN214017130U (zh) 萃茶机
TWI724960B (zh) 雙沖泡機構
JP2022149700A (ja) 飲料供給装置および飲料供給方法
JPH09330468A (ja) コーヒー自動販売機
JP4238345B2 (ja) 飲料抽出装置
JPH11103777A (ja) 茶類等の抽出方法及びその装置
JPH1118951A (ja) 飲料供給装置
JP4033064B2 (ja) 飲料抽出装置
EP4000478B1 (en) Beverage dispensing machine and method for operating such machine
RU2772511C1 (ru) Система распределения напитка со средствами для размещения приемного элемента для напитка и приемного элемента для текучей среды для приготовления напитка
JP2005192801A (ja) 飲料抽出装置
JP5723579B2 (ja) 飲料サーバシステム
CN114073406A (zh) 双冲泡机构