JP2002262800A - 麺類等提供店 - Google Patents
麺類等提供店Info
- Publication number
- JP2002262800A JP2002262800A JP2001117486A JP2001117486A JP2002262800A JP 2002262800 A JP2002262800 A JP 2002262800A JP 2001117486 A JP2001117486 A JP 2001117486A JP 2001117486 A JP2001117486 A JP 2001117486A JP 2002262800 A JP2002262800 A JP 2002262800A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- noodles
- shop
- cooked
- bag
- counter
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
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- Noodles (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】麺類等提供店をハンバーガショップのような連
続処理スタイルにする。すなわちカウンターで客の注文
があれば、カウンター後ろで素早く調理し、カウンター
で客に提供する麺類等提供店の提案。又は麺類を自動販
売機で販売し、客に調理のセルフサービスさせたり、調
理人不要にさせる麺類等提供店の提案。 【構成】１ 電子レンジと客席を有する、袋内に麺類を
入れ電子レンジで加熱調理する麺類等提供店。 ２ カウンター、電子レンジ、客席を有し袋内に麺を入
れ電子レンジで加熱調理することを特徴とする麺類等提
供店。 ３ 麺類自動販売機、電子レンジと客席を有する、袋内
に麺類を入れ電子レンジで加熱調理することを麺類等提
供店。
続処理スタイルにする。すなわちカウンターで客の注文
があれば、カウンター後ろで素早く調理し、カウンター
で客に提供する麺類等提供店の提案。又は麺類を自動販
売機で販売し、客に調理のセルフサービスさせたり、調
理人不要にさせる麺類等提供店の提案。 【構成】１ 電子レンジと客席を有する、袋内に麺類を
入れ電子レンジで加熱調理する麺類等提供店。 ２ カウンター、電子レンジ、客席を有し袋内に麺を入
れ電子レンジで加熱調理することを特徴とする麺類等提
供店。 ３ 麺類自動販売機、電子レンジと客席を有する、袋内
に麺類を入れ電子レンジで加熱調理することを麺類等提
供店。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は麺類等提供店に関す
る。詳しくは麺類等を電子レンジで調理する麺類等提供
店に関する。
る。詳しくは麺類等を電子レンジで調理する麺類等提供
店に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来の麺類等提供店、たとえば焼きそば
店やラーメン店等はフライパンやなべで麺を加熱調理
し、これを客に提供する。
店やラーメン店等はフライパンやなべで麺を加熱調理
し、これを客に提供する。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】フライパンやなべで麺
を加熱調理するのは時間がかかる。また、ガス設備を配
置すると経済性や場所的問題及びガス引火などの安全性
などの問題を生じる。このため麺類等提供店をハンバー
ガショップショップのような連続処理スタイルにできな
い。すなわちカウンターで客の注文があれば、カウンタ
ー後ろで素早く調理し、カウンターで客に提供できな
い。又は麺類を自動販売機で販売し、客に調理のセルフ
サービスさせたり、調理人不要にさせることができない
問題がある。電子レンジ調理で消費者に麺を提供すれば
よいが、適切な調理法がなかった。
を加熱調理するのは時間がかかる。また、ガス設備を配
置すると経済性や場所的問題及びガス引火などの安全性
などの問題を生じる。このため麺類等提供店をハンバー
ガショップショップのような連続処理スタイルにできな
い。すなわちカウンターで客の注文があれば、カウンタ
ー後ろで素早く調理し、カウンターで客に提供できな
い。又は麺類を自動販売機で販売し、客に調理のセルフ
サービスさせたり、調理人不要にさせることができない
問題がある。電子レンジ調理で消費者に麺を提供すれば
よいが、適切な調理法がなかった。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明者は、上記目的を
達成するために研究した結果、麺等を袋の中で手で揉み
解してから電子レンジ加熱すればよいことを見いだし
た。すなわち、麺を揉みほぐせる広さ、及び蒸気が充分
撹拌できる広さの袋を用意し、この袋（以下、調理用袋
と称す）に麺を入れて電子レンジ利用すれば上記課題を
解決できることを知見した。すなわち、袋内に麺類等を
入れ電子レンジで加熱調理する麺類等提供店とすればよ
い。麺類等はあらかじめ袋にいれるとよい。注文に応
じ、調味料や具などを袋に入れるとよい。袋の中で混ぜ
てもよく。取り出して混ぜてもよい。注文を受け袋の中
で麺などと調味料や具を混ぜるのでできたてである。
達成するために研究した結果、麺等を袋の中で手で揉み
解してから電子レンジ加熱すればよいことを見いだし
た。すなわち、麺を揉みほぐせる広さ、及び蒸気が充分
撹拌できる広さの袋を用意し、この袋（以下、調理用袋
と称す）に麺を入れて電子レンジ利用すれば上記課題を
解決できることを知見した。すなわち、袋内に麺類等を
入れ電子レンジで加熱調理する麺類等提供店とすればよ
い。麺類等はあらかじめ袋にいれるとよい。注文に応
じ、調味料や具などを袋に入れるとよい。袋の中で混ぜ
てもよく。取り出して混ぜてもよい。注文を受け袋の中
で麺などと調味料や具を混ぜるのでできたてである。
【０００５】また、袋内に麺類を入れ電子レンジで加熱
調理するので、カウンター、電子レンジ、客席を配置し
た店にすれば、ハンバーガショップやファーストフード
的コーヒショップのような連続処理スタイルにできる。
調理するので、カウンター、電子レンジ、客席を配置し
た店にすれば、ハンバーガショップやファーストフード
的コーヒショップのような連続処理スタイルにできる。
【０００６】さらに、袋内に麺類を入れ、調味料や具な
どを入れて電子レンジで加熱調理する簡単調理であるの
で、セルフサービス調理の店にもできる。すなわち、麺
類自動販売機、電子レンジと客席を配置した店である。
どを入れて電子レンジで加熱調理する簡単調理であるの
で、セルフサービス調理の店にもできる。すなわち、麺
類自動販売機、電子レンジと客席を配置した店である。
【０００７】調理用袋の材質は食品用で耐熱の物であれ
ばよい。大きさは麺をほぐせる広さがあればよい。好ま
しくは麺容積の２倍以上である。麺を揉みほぐす作業性
及び、調理の際に蒸気が麺を均一に加熱する広さが必要
である。通常、むし焼きそば１食分１６０グラム程度で
あり、この場合、調理用袋は１３センチ×２６センチ以
上にすると良い。調理用袋に麺を入れる。麺が固まった
状態なら手で揉んで麺をほぐす。袋の広さで、麺はほぐ
しやすい。盃１杯程度の水を加えると麺をほぐしやす
く、やわらかい焼きそば麺になる。それゆえ、好みで盃
１杯程度の水を加えると良い。電子レンジで２〜３分程
度、加熱すれば食感や味覚に富む焼きそば麺になる。加
熱後に調味料包装体の中の調味料を袋の中で混ぜる。ま
たはあらかじめに麺をほぐすときに調味料包装体の調味
料を加えて混ぜてもよい。又所望に応じて麺に肉や野菜
等を適宜加えると良い。
ばよい。大きさは麺をほぐせる広さがあればよい。好ま
しくは麺容積の２倍以上である。麺を揉みほぐす作業性
及び、調理の際に蒸気が麺を均一に加熱する広さが必要
である。通常、むし焼きそば１食分１６０グラム程度で
あり、この場合、調理用袋は１３センチ×２６センチ以
上にすると良い。調理用袋に麺を入れる。麺が固まった
状態なら手で揉んで麺をほぐす。袋の広さで、麺はほぐ
しやすい。盃１杯程度の水を加えると麺をほぐしやす
く、やわらかい焼きそば麺になる。それゆえ、好みで盃
１杯程度の水を加えると良い。電子レンジで２〜３分程
度、加熱すれば食感や味覚に富む焼きそば麺になる。加
熱後に調味料包装体の中の調味料を袋の中で混ぜる。ま
たはあらかじめに麺をほぐすときに調味料包装体の調味
料を加えて混ぜてもよい。又所望に応じて麺に肉や野菜
等を適宜加えると良い。
【０００８】電子調理した麺をスープに漬けてもよい。
もちろん本発明に係わる袋利用調理食品麺に変え、御飯
や肉でも良い。本発明の設備があれば、各種ファースト
フード袋料理を提供できる。小麦粉を利用した調理食
品、たとえばホットケーキ用小麦粉を袋にいれ、カウン
ター前で客の注文があれば牛乳を混合し電子レンジで１
〜２分加熱しこれを提供してもよい。連続的に処理でき
る。もちろんハンバーガショップのように、客席は２階
にすることもできる。
もちろん本発明に係わる袋利用調理食品麺に変え、御飯
や肉でも良い。本発明の設備があれば、各種ファースト
フード袋料理を提供できる。小麦粉を利用した調理食
品、たとえばホットケーキ用小麦粉を袋にいれ、カウン
ター前で客の注文があれば牛乳を混合し電子レンジで１
〜２分加熱しこれを提供してもよい。連続的に処理でき
る。もちろんハンバーガショップのように、客席は２階
にすることもできる。
【０００９】図１は、請求項２に係わる本発明平面図で
ある。符号の１はカウンター、２は電子レンジ、３は客
席、４は麺類自動販売機である。カウンター１の前で客
の注文を受け、袋内の麺類等を電子レンジ２で加熱調理
し、客に渡す。図２は、請求項３に本発明平面図であ
る。麺類自動販売機で客は麺をコインや紙幣で買う。客
は麺を袋にいれ、調味料や具も入れ電子レンジ調理す
る。
ある。符号の１はカウンター、２は電子レンジ、３は客
席、４は麺類自動販売機である。カウンター１の前で客
の注文を受け、袋内の麺類等を電子レンジ２で加熱調理
し、客に渡す。図２は、請求項３に本発明平面図であ
る。麺類自動販売機で客は麺をコインや紙幣で買う。客
は麺を袋にいれ、調味料や具も入れ電子レンジ調理す
る。
【００１０】
【発明の効果】本発明は、以下に記載されるような効果
を奏する。 １ 麺類等提供店をハンバーガショップやファーストフ
ードショップのような連続処理スタイルにできる。すな
わちカウンターで客の注文があれば、カウンター後ろで
素早く調理し、カウンターで客に提供できる。 ２ 麺類を自動販売機で販売し、客に調理のセルフサー
ビスさせたり、調理人不要にさせることができる。 ３ 袋を利用し、電子レンジ調理の店であり各種食物を
迅速に提供できる。たとえば、御飯類などを袋にいれ具
や調味料と混ぜて提供し電子レンジで焼き飯風に調理し
客に提供できる。また小麦粉食品も可能である。 ４ 袋を利用した電子レンジ調理の店であるので、食器
やナベなどの洗い物を不要にできる。 ５ 本発明の店は顧客の注文を受け袋内に麺類等を入れ
電子レンジで加熱調理するので、できたてをの麺類等を
提供できる。以上説明した如く本発明は、産業上有益で
もある。
を奏する。 １ 麺類等提供店をハンバーガショップやファーストフ
ードショップのような連続処理スタイルにできる。すな
わちカウンターで客の注文があれば、カウンター後ろで
素早く調理し、カウンターで客に提供できる。 ２ 麺類を自動販売機で販売し、客に調理のセルフサー
ビスさせたり、調理人不要にさせることができる。 ３ 袋を利用し、電子レンジ調理の店であり各種食物を
迅速に提供できる。たとえば、御飯類などを袋にいれ具
や調味料と混ぜて提供し電子レンジで焼き飯風に調理し
客に提供できる。また小麦粉食品も可能である。 ４ 袋を利用した電子レンジ調理の店であるので、食器
やナベなどの洗い物を不要にできる。 ５ 本発明の店は顧客の注文を受け袋内に麺類等を入れ
電子レンジで加熱調理するので、できたてをの麺類等を
提供できる。以上説明した如く本発明は、産業上有益で
もある。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明平面図である。
【図２】本発明平面図である。
１はカウンター、２は電子レンジ、３は客席、４は麺類
自動販売機。
自動販売機。
Claims (3)
- 【請求項１】 電子レンジと客席を有する、袋内に麺類
等を入れ電子レンジで加熱調理することを特徴とする麺
類等提供店。 - 【請求項２】 カウンター、電子レンジ、客席を有し袋
内に麺等を入れ電子レンジで加熱調理することを特徴と
する請求項１記載の麺類等提供店。 - 【請求項３】 麺類自動販売機、電子レンジと客席を有
する、袋内に麺等類を入れ電子レンジで加熱調理するこ
とを特徴とする請求項１記載の麺類等提供店。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001117486A JP2002262800A (ja) | 2001-03-11 | 2001-03-11 | 麺類等提供店 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001117486A JP2002262800A (ja) | 2001-03-11 | 2001-03-11 | 麺類等提供店 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002262800A true JP2002262800A (ja) | 2002-09-17 |
Family
ID=18968029
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001117486A Withdrawn JP2002262800A (ja) | 2001-03-11 | 2001-03-11 | 麺類等提供店 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2002262800A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013239136A (ja) * | 2012-05-16 | 2013-11-28 | Noritoshi Yomoda | 寿司セルフサービス方式のカウンターシステム |
-
2001
- 2001-03-11 JP JP2001117486A patent/JP2002262800A/ja not_active Withdrawn
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013239136A (ja) * | 2012-05-16 | 2013-11-28 | Noritoshi Yomoda | 寿司セルフサービス方式のカウンターシステム |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A300 | Withdrawal of application because of no request for examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A300 Effective date: 20080513 |