JP2002212007A - Bactericidal composition - Google Patents
Bactericidal compositionInfo
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、食品工場や厨房等
の設備、器具の衛生管理に使用される殺菌性組成物に関
するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a bactericidal composition used for sanitary control of equipment and appliances such as food factories and kitchens.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、食品工場や厨房等の設備、器具の
衛生管理に用いられてきた殺菌性組成物は、強力な殺菌
性を有する第４級アンモニウム型カチオン界面活性剤と
して知られるジデシルジメチルアンモニウムクロライ
ド、塩化ベンザルコニウム、塩化ベンゼトニウム等の水
溶液からなっており、洗浄性や、潤滑性等、さらに他の
機能を付与させる為、アニオン界面活性剤や両性界面活
性剤を組み合わせた殺菌性組成物の開発が試みられてい
る（特開平４−６７５６号公報、特開平５−６５２０３
号公報等）。2. Description of the Related Art A bactericidal composition conventionally used for sanitary control of equipment and utensils in food factories, kitchens, and the like is a didecyl known as a quaternary ammonium-type cationic surfactant having a strong bactericidal property. It is composed of an aqueous solution of dimethylammonium chloride, benzalkonium chloride, benzethonium chloride and the like. Attempts have been made to develop compositions (JP-A-4-6756, JP-A-5-65203).
No.).
【０００３】しかしながら、アニオン界面活性剤や両性
界面活性剤は、タンパク質等の陰イオン電荷を有する物
質の存在下においては、上記に挙げたような殺菌剤の活
性が大幅に低下したり、アニオン界面活性剤や両性界面
活性剤の機能を損なうばかりか、これらの混合物は容易
に沈殿や分離を生じ、組成物自体の安定性にも優れない
などの問題があった。However, anionic surfactants and amphoteric surfactants significantly reduce the activity of the above-mentioned bactericides in the presence of substances having an anionic charge, such as proteins, or have anionic surfactants. In addition to impairing the function of the activator or amphoteric surfactant, these mixtures have problems such as easy precipitation and separation, and poor stability of the composition itself.
【０００４】特にジデシルジメチルアンモニウムクロラ
イドは上記に挙げたような殺菌剤の中でも強力な殺菌力
を有するため頻繁に用いられてきたが、アニオン界面活
性剤や両性界面活性剤、タンパク質等の陰イオン電荷を
有する物質の存在によりその機能が大きく阻害され、本
来の性能を発揮できなかった。In particular, didecyldimethylammonium chloride has been frequently used because of its strong bactericidal activity among the bactericides mentioned above, but anionic surfactants, amphoteric surfactants, anions such as proteins, etc. The function was greatly inhibited by the presence of the charged substance, and the original performance could not be exhibited.
【０００５】かかる該殺菌剤活性低下を防止する方法と
しては、該殺菌剤を高分子非イオン活性剤やｐＨ感応型
ポリマーでコートする方法、該殺菌剤を大過剰添加する
方法等が知られているが、前者は実質的に活性低下を防
止するものではなく、一方、後者は経済的見地からも好
ましいものではなかった。[0005] As a method of preventing such a decrease in the activity of the bactericide, a method of coating the bactericide with a high-molecular nonionic surfactant or a pH-sensitive polymer, a method of adding a large excess of the bactericide, and the like are known. However, the former did not substantially prevent the decrease in activity, while the latter was not favorable from an economic point of view.
【０００６】[0006]
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、殺菌
性、洗浄性、安定性等に優れた殺菌性組成物を提供する
ものである。さらに該殺菌性組成物を含有する殺菌性潤
滑剤を提供するものである。An object of the present invention is to provide a bactericidal composition having excellent bactericidal properties, detergency and stability. Further, the present invention provides a germicidal lubricant containing the germicidal composition.
【０００７】[0007]
【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記課題
を解決すべく鋭意研究を重ねた結果、特定のジアルキル
ジメチルアンモニウム塩を、アニオン界面活性剤や両性
界面活性剤と組み合わせることにより、優れた殺菌効果
を有し、且つアニオン界面活性剤や両性界面活性剤の機
能を付与させた殺菌性組成物が得られることを見出し、
本発明を完成した。Means for Solving the Problems The present inventors have made intensive studies to solve the above problems, and as a result, by combining a specific dialkyldimethylammonium salt with an anionic surfactant or an amphoteric surfactant, Having an excellent bactericidal effect, and found that a bactericidal composition having the function of an anionic surfactant or an amphoteric surfactant can be obtained,
The present invention has been completed.
【０００８】すなわち本発明は、（Ａ）一般式（１）で
表わされるジアルキルジメチルアンモニウム塩と、
（Ｂ）アニオン界面活性剤及び／または（Ｃ）両性界面
活性剤を含有する殺菌性組成物を提供するものである。That is, the present invention provides (A) a dialkyldimethylammonium salt represented by the general formula (1):
The present invention provides a bactericidal composition containing (B) an anionic surfactant and / or (C) an amphoteric surfactant.
【化２】 （式中、Ｒ1及びＲ2はそれぞれ炭素数６〜８の直鎖また
は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基を示し、互いに
同一であっても異なっていてもよい。Ｘ-はハロゲンイ
オン、無機酸対イオンまたは有機酸対イオンを示す。）Embedded image (Wherein, R 1 and R 2 each represents a straight-chain or branched alkyl or alkenyl group having 6 to 8 carbon atoms, optionally being the same or different .X - is a halogen ion, an inorganic An acid counter ion or an organic acid counter ion is shown.)
【０００９】また本発明は、成分（Ｃ）が、アルキルベ
タイン型両性界面活性剤、イミダゾリン型両性界面活性
剤、グリシン型両性界面活性剤及びβ−アラニン型両性
界面活性剤からなる群より選択される１種または２種以
上である前記殺菌性組成物を提供するものである。In the present invention, the component (C) is selected from the group consisting of an alkyl betaine-type amphoteric surfactant, an imidazoline-type amphoteric surfactant, a glycine-type amphoteric surfactant and a β-alanine-type amphoteric surfactant. And at least one of the above-mentioned bactericidal compositions.
【００１０】また本発明は、成分（Ｂ）が、アルキルリ
ン酸塩、アシルＮ−メチルタウリン塩、Ｎ−アシルアミ
ノ酸塩及びアルキルエーテルカルボン酸塩からなる群よ
り選択される１種または２種以上である前記殺菌性組成
物を提供するものである。また本発明は、前記殺菌性組
成物を含有する殺菌性潤滑剤を提供するものである。In the present invention, the component (B) may be one or more selected from the group consisting of alkyl phosphates, acyl N-methyl taurine salts, N-acyl amino acid salts and alkyl ether carboxylate salts. The above-mentioned bactericidal composition is provided. The present invention also provides a germicidal lubricant containing the germicidal composition.
【００１１】[0011]
【発明の実施の形態】以下に本発明を更に詳細に説明す
る。殺菌成分として使用される（Ａ）成分は一般式
（１）で表わされる。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Hereinafter, the present invention will be described in more detail. The component (A) used as a sterilizing component is represented by the general formula (1).
【化３】 Embedded image
【００１２】一般式（１）において、Ｒ1及びＲ2はそれ
ぞれ炭素原子数６〜８の直鎖または分岐鎖のアルキル基
又はアルケニル基を示し、互いに同一であっても相異な
っていてもよい。好ましくは、ヘキシル、ヘプチル、オ
クチル、ヘキセニル、ヘプテニル、オクテニル基、更に
好ましくは炭素原子数８の直鎖のアルキル基、即ちオク
チル基である。Ｘ-はＣｌ-、Ｉ-、Ｂｒ-等のハロゲンイ
オン、ＨＳＯ4 -、ＮＯ3 -、Ｈ2ＰＯ4 -等の無機酸対イオ
ン、ＣＨ3ＯＳＯ3 -、Ｃ2Ｈ5ＳＯ3 -、ＣＨ3ＣＯ2 -、ＣＨ
3Ｃ6Ｈ 4ＳＯ3 -、ＣＨ3ＳＯ3 -等の有機酸対イオン等が挙
げられ、Ｃｌ-が好ましい。In the general formula (1), R1And RTwoIs it
Straight-chain or branched-chain alkyl groups having 6 to 8 carbon atoms, respectively
Or an alkenyl group, which are the same or different
It may be. Preferably, hexyl, heptyl, o
Octyl, hexenyl, heptenyl, octenyl groups, and
Preferably, it is a straight-chain alkyl group having 8 carbon atoms, that is, octane.
It is a tyl group. X-Is Cl-, I-, Br-Such as halogen
ON, HSOFour -, NOThree -, HTwoPOFour -Inorganic acid vs. ion
, CHThreeOSOThree -, CTwoHFiveSOThree -, CHThreeCOTwo -, CH
ThreeC6H FourSOThree -, CHThreeSOThree -Organic acid counter ions, etc.
And Cl-Is preferred.
【００１３】（Ａ）成分の具体例としてはジヘキシルジ
メチルアンモニウムクロライド、ジオクチルジメチルア
ンモニウムクロライドなどが挙げられ、本発明において
は、特に、ジオクチルジメチルアンモニウムクロライド
を使用することが好ましい。Specific examples of the component (A) include dihexyldimethylammonium chloride and dioctyldimethylammonium chloride. In the present invention, it is particularly preferable to use dioctyldimethylammonium chloride.
【００１４】本発明の（Ｂ）成分は、従来公知のアニオ
ン界面活性剤が使用できるが、特に殺菌、潤滑性の点か
ら、アルキルリン酸塩、アシルＮ−メチルタウリン塩、
Ｎ−アシルアミノ酸塩及びアルキルエーテルカルボン酸
塩からなる群から選ばれる１種または２種以上が好まし
い。As the component (B) of the present invention, conventionally known anionic surfactants can be used. Particularly, from the viewpoint of sterilization and lubricity, alkyl phosphates, acyl N-methyltaurine salts,
One or more selected from the group consisting of N-acyl amino acid salts and alkyl ether carboxylates are preferred.
【００１５】（Ｂ）アニオン界面活性剤の具体例として
は、ヤシ油脂肪酸ナトリウム、ラウリン酸ナトリウム、
ミリスチン酸ナトリウム、牛脂脂肪酸ナトリウム、ヤシ
油脂肪酸トリエタノールアミン、ラウリン酸トリエタノ
ールアミン、ミリスチン酸トリエタノールアミン、牛脂
脂肪酸トリエタノールアミン、ヤシ油脂肪酸カリウム、
ラウリン酸カリウム、ミリスチン酸カリウム、牛脂脂肪
酸カリウムなどの高級脂肪酸石けん；アルキルベンゼン
スルフォン酸塩、α−オレフィンスルフォン酸塩、ラウ
リル硫酸ナトリウム、ラウリル硫酸トリエタノールアミ
ン等のアルキル硫酸塩；ポリオキシエチレン（エチレン
鎖数３）ラウリルエーテル硫酸ナトリウム等のポリオキ
シエチレンアルキルエーテル硫酸塩；ポリオキシエチレ
ン（エチレン鎖数３）ヤシ油脂肪酸アミド硫酸ナトリウ
ム等のアミドエーテル硫酸塩；モノデシルエーテルリン
酸ナトリウム、ポリオキシエチレン（エチレン鎖数２）
ラウリルエーテルリン酸ナトリウム、ポリオキシエチレ
ン（エチレン鎖数４）オレイルエーテルリン酸ナトリウ
ム、ジ−［ポリオキシエチレン（エチレン鎖数６）ヤシ
油脂肪酸アミド］−リン酸ナトリウムなどのアルキルリ
ン酸塩；ココイルメチルタウリンナトリウム、ラウロイ
ルメチルタウリン塩、等のアシルＮ−メチルタウリン
塩；ラウロイルイセチオン酸ナトリウム等のアシルイセ
チオン酸塩；スルホコハク酸ラウリル二ナトリウム、ポ
リオキシエチレン（エチレン鎖数５）ラウリル酸モノエ
タノールアミドスルホコハク酸型界面活性剤；オレオイ
ルサルコシントリエタノールアミン、ラウロイルサルコ
シンナトリウム、オレオイルサルコシンナトリウム、オ
レオイルアラニンナトリウム等のＮ‐アシルアミノ酸
塩；オキシエチレンオレイルエーテル酢酸ナトリウム、
ポリオキシエチレン（エチレン鎖数２）ラウリルエーテ
ル酢酸ナトリウム、ポリオキシエチレンラウリルエーテ
ルプロピオン酸ナトリウム等のアルキルエーテルカルボ
ン酸塩、アミドカルボン酸型界面活性剤等が挙げられ
る。(B) Specific examples of the anionic surfactant include sodium coconut fatty acid, sodium laurate,
Sodium myristate, sodium tallow fatty acid, triethanolamine coconut fatty acid, triethanolamine laurate, triethanolamine myristate, triethanolamine tallow fatty acid, potassium coconut fatty acid,
Higher fatty acid soaps such as potassium laurate, potassium myristate, and potassium tallow fatty acid; alkyl sulfates such as alkylbenzene sulfonate, α-olefin sulfonate, sodium lauryl sulfate, and triethanolamine lauryl sulfate; polyoxyethylene (ethylene chain Formula 3) polyoxyethylene alkyl ether sulfates such as sodium lauryl ether sulfate; polyoxyethylene (ethylene chain number 3) amide ether sulfates such as coconut oil fatty acid sodium amide sulfate; sodium monodecyl ether phosphate, polyoxyethylene ( Ethylene chain number 2)
Alkyl phosphates such as sodium lauryl ether phosphate, polyoxyethylene (ethylene chain number 4) sodium oleyl ether phosphate, di- [polyoxyethylene (ethylene chain number 6) coconut oil fatty acid amide] -sodium phosphate; cocoyl Acyl N-methyltaurine salts such as sodium methyltaurine, lauroylmethyltaurine salt; acylisethionate salts such as sodium lauroylisethionate; disodium lauryl sulfosuccinate, polyoxyethylene (ethylene chain number 5) monoethanolamide sulphosuccinate laurylate Acid-type surfactants; N-acyl amino acid salts such as oleoyl sarcosine triethanolamine, lauroyl sarcosine sodium, oleoyl sarcosine sodium, oleoyl alanine sodium; Yl ether sodium acetate,
Examples thereof include alkyl ether carboxylate salts such as sodium polyoxyethylene (ethylene chain number 2) lauryl ether acetate and sodium polyoxyethylene lauryl ether propionate, and amide carboxylic acid type surfactants.
【００１６】特に、殺菌性と組成物の安定性の点から、
ココイルメチルタウリンナトリウム、ポリオキシエチレ
ン（エチレン鎖数２）ラウリルエーテルリン酸ナトリウ
ム、ポリオキシエチレン（エチレン鎖数４）ラウリルエ
ーテルリン酸ナトリウム、ポリオキシエチレン（エチレ
ン鎖数４）オレイルエーテルリン酸ナトリウム、オレオ
イルサルコシンナトリウムとオレオイルアラニンナトリ
ウム、オキシエチレンオレイルエーテル酢酸ナトリウ
ム、ポリオキシエチレン（エチレン鎖数２）ラウリルエ
ーテル酢酸ナトリウム、ポリオキシエチレンラウリルエ
ーテルプロピオン酸ナトリウム等が挙げられる。In particular, from the viewpoint of bactericidal properties and stability of the composition,
Sodium cocoyl methyl taurate, sodium polyoxyethylene (ethylene chain number 2) lauryl ether phosphate, sodium polyoxyethylene (ethylene chain number 4) lauryl ether phosphate, sodium polyoxyethylene (ethylene chain number 4) oleyl ether phosphate, Sodium oleoylsarcosine and sodium oleoylalanine, sodium oxyethylene oleyl ether acetate, sodium polyoxyethylene (ethylene chain number 2) lauryl ether acetate, sodium polyoxyethylene lauryl ether propionate, and the like.
【００１７】（Ｃ）両性界面活性剤は、従来公知の両性
界面活性剤が使用できるが、特に殺菌性と組成物の安定
性の点から、アルキルベタイン型両性界面活性剤、イミ
ダゾリン型両性界面活性剤、グリシン型両性界面活性剤
及びβ−アラニン型両性界面活性剤からなる群より選択
される１種または２種以上が好ましい。As the amphoteric surfactant (C), conventionally known amphoteric surfactants can be used. In particular, from the viewpoints of bactericidal properties and stability of the composition, alkyl betaine-type amphoteric surfactants and imidazoline-type amphoteric surfactants are used. One or more selected from the group consisting of an agent, a glycine-type amphoteric surfactant and a β-alanine-type amphoteric surfactant are preferred.
【００１８】（Ｃ）両性界面活性剤の具体例としては、
ラウリルベタイン等のアルキルベタイン型両性界面活性
剤、ラウロイルアミドプロピルベタイン等のアミドベタ
イン型両性界面活性剤、２−アルキル−Ｎ−カルボキシ
メチルイミダゾリニウムベタイン、２−アルキル−Ｎ−
カルボキシエチルイミダゾリニウムベタイン等のイミダ
ゾリン型両性界面活性剤、アルキル（ジアミノエチル）
グリシンナトリウム等のグリシン型両性界面活性剤、ア
ルキルスルホベタイン型両性界面活性剤、ヤシ油脂肪酸
アミドジメチルヒドロキシプロピルスルホベタイン等の
アミドスルホベタイン型両性界面活性剤、Ｎ−アルキル
−β−アミノプロピオン酸塩、Ｎ−アルキル−β−イミ
ノジプロピオン酸塩等のβ−アラニン型両性界面活性剤
等が挙げられる。特に殺菌性と組成物の安定性の点か
ら、ラウリルベタイン、２−アルキル−Ｎ−カルボキシ
エチルイミダゾリニウムベタイン、Ｎ−アルキル−β−
アミノプロピオン酸ナトリウム等が挙げられる。(C) Specific examples of the amphoteric surfactant include:
Alkyl betaine-type amphoteric surfactants such as lauryl betaine; amidobetaine-type amphoteric surfactants such as lauroylamidopropyl betaine; 2-alkyl-N-carboxymethylimidazolinium betaine; 2-alkyl-N-
Imidazoline-type amphoteric surfactants such as carboxyethylimidazolinium betaine, alkyl (diaminoethyl)
Glycine-type amphoteric surfactants such as sodium glycine, alkylsulfobetaine-type amphoteric surfactants, amide sulfobetaine-type amphoteric surfactants such as coconut oil fatty acid amide dimethylhydroxypropyl sulfobetaine, N-alkyl-β-aminopropionate And β-alanine-type amphoteric surfactants such as N-alkyl-β-iminodipropionate. In particular, from the viewpoint of bactericidal properties and stability of the composition, lauryl betaine, 2-alkyl-N-carboxyethylimidazolinium betaine, N-alkyl-β-
And sodium aminopropionate.
【００１９】本発明の殺菌組成物は、上記（Ａ）成分
と、（Ｂ）及び／または（Ｃ）成分とを含有し、水溶液
の状態で使用するのが好ましい。本発明の殺菌性組成物
中の、（Ａ）成分の含有量は、０．１〜５０重量％が好
ましく、１〜２０重量％がより好ましい。（Ｂ）成分の
含有量は１〜８０重量％が好ましく、１０〜５０重量％
がより好ましい。（Ｃ）成分の含有量は１〜８０重量％
が好ましく、１０〜５０重量％がより好ましく、残部は
水が好ましい。The bactericidal composition of the present invention preferably contains the above-mentioned component (A) and components (B) and / or (C) and is used in the form of an aqueous solution. The content of the component (A) in the bactericidal composition of the present invention is preferably 0.1 to 50% by weight, and more preferably 1 to 20% by weight. The content of the component (B) is preferably from 1 to 80% by weight, and more preferably from 10 to 50% by weight.
Is more preferred. The content of the component (C) is 1 to 80% by weight.
Is preferably 10 to 50% by weight, and the remainder is preferably water.
【００２０】なお、本発明の殺菌性組成物は上記の必須
成分のほか、ノニオン界面活性剤を本発明の効果を損な
わない範囲で任意に含有してもよい。ノニオン界面活性
剤は上記殺菌性組成物に洗浄、浸透、可溶化等の性能を
付与することができる。このようなノニオン界面活性剤
としては、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリ
オキシエチレンアルキルフェニルエーテル、蔗糖脂肪酸
エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン
脂肪酸エステル、アルキルアミンオキサイド、ポリオキ
シエチレンポリオキシプロピレン重合体、脂肪酸アルカ
ノールアミドなどが挙げられる。The bactericidal composition of the present invention may optionally contain a nonionic surfactant in addition to the above essential components as long as the effects of the present invention are not impaired. The nonionic surfactant can impart properties such as washing, penetration and solubilization to the bactericidal composition. Such nonionic surfactants include polyoxyethylene alkyl ether, polyoxyethylene alkyl phenyl ether, sucrose fatty acid ester, polyglycerin fatty acid ester, sorbitan fatty acid ester, alkylamine oxide, polyoxyethylene polyoxypropylene polymer, fatty acid Alkanolamides and the like.
【００２１】また、本発明の殺菌性組成物は金属キレー
ト剤を含有してもよい。金属キレート剤は、金属イオン
をキレートする能力を有するものであれば特に制限され
ないが、例えばエチレンジアミンテトラ酢酸、ヒドロキ
シエチルエチレンジアミントリ酢酸、ジエチレントリア
ミンペンタ酢酸、ニトリロトリ酢酸、トリエチレンテト
ラミンヘキサ酢酸、ホスホン酸類、トリポリリン酸、リ
ンゴ酸、グルコン酸、コハク酸等の有機酸、アクリル酸
重合体、アクリル酸とマレイン酸の共重合体及びこれら
の塩から選ばれるものが挙げられる。本発明において
は、このうち、エチレンジアミンテトラ酢酸、ニトリロ
トリ酢酸及びこれらのナトリウム塩を好ましく使用する
ことができる。Further, the bactericidal composition of the present invention may contain a metal chelating agent. The metal chelating agent is not particularly limited as long as it has an ability to chelate a metal ion. Examples include acids, organic acids such as malic acid, gluconic acid, and succinic acid, acrylic acid polymers, copolymers of acrylic acid and maleic acid, and salts thereof. In the present invention, among these, ethylenediaminetetraacetic acid, nitrilotriacetic acid and their sodium salts can be preferably used.
【００２２】なお、上記殺菌性組成物には上記成分のほ
かに通常の殺菌性組成物に配合されている各種成分を本
発明の機能を妨げない範囲で添加されていてもよい。具
体的には、塩酸等の酸性化合物、水酸化ナトリウム等の
アルカリ性化合物、モノエタノールアミン等のアルカノ
ールアミン類、クエン酸等の有機酸などのｐＨ調整剤、
プロピレングリコール、エタノール、イソプロパノール
等の有機溶剤、水溶性高分子化合物、粘調剤、香料等を
配合することができ、これらの使用量は適宜選定でき
る。In addition, in addition to the above-mentioned components, various components blended in a general bactericidal composition may be added to the bactericidal composition as long as the function of the present invention is not hindered. Specifically, acidic compounds such as hydrochloric acid, alkaline compounds such as sodium hydroxide, alkanolamines such as monoethanolamine, pH adjusters such as organic acids such as citric acid,
Organic solvents such as propylene glycol, ethanol, and isopropanol, water-soluble polymer compounds, thickeners, fragrances, and the like can be blended, and the amounts of these used can be appropriately selected.
【００２３】本発明の殺菌性組成物は、前記成分を常法
に従い混合、加熱、攪拌等することにより、固形状、ゲ
ル状、ペースト状、液状等所望の剤型に製造することが
できる。ここで、本発明の殺菌性組成物の剤型は特に制
限されるものではなく、通常の殺菌性組成物の剤型を適
宜選定できる。なお、本発明の殺菌性組成物の使用量は
使用目的に応じて適宜決定することが可能であり、また
適宜希釈して使用することも可能である。希釈して使用
する際には、例えば、水道水で５〜１，０００倍に希釈
し、殺菌剤濃度として１〜１０，０００ｐｐｍ程度の範
囲で使用することが適当である。The bactericidal composition of the present invention can be manufactured into a desired dosage form such as a solid, gel, paste, or liquid by mixing, heating, and stirring the above components according to a conventional method. Here, the dosage form of the bactericidal composition of the present invention is not particularly limited, and the dosage form of a normal bactericidal composition can be appropriately selected. The amount of the bactericidal composition of the present invention can be appropriately determined according to the purpose of use, or can be appropriately diluted before use. When diluted and used, for example, it is appropriate to dilute it with tap water by a factor of 5 to 1,000 and use the fungicide in a concentration of about 1 to 10,000 ppm.
【００２４】以上説明したように、本発明によれば、殺
菌剤として特定のジアルキルジメチルアンモニウム塩を
アニオン界面活性剤及び両性界面活性剤とを配合するこ
とにより、従来用いられていた殺菌性第４級アンモニウ
ム塩（ジデシルジメチルアンモニウムクロライド、塩化
ベンザルコニウム、塩化ベンゼトニウム）を混合した際
と比較し、殺菌性能、組成物安定性に優れた殺菌性組成
物を得ることができる。更に、配合するアニオン界面活
性剤及び両性界面活性剤の種類を適宜選択することによ
り本発明の殺菌性組成物は様々な用途に適用できる。特
に、本発明の殺菌性組成物は、ビン、缶詰工程等のボト
ルコンベアの殺菌や潤滑性を付与するための殺菌性潤滑
剤としての使用に優れている。As described above, according to the present invention, by mixing a specific dialkyldimethylammonium salt as a bactericide with an anionic surfactant and an amphoteric surfactant, a bactericidal bactericidal agent which has been conventionally used can be used. A bactericidal composition excellent in bactericidal performance and composition stability can be obtained as compared with a case where a quaternary ammonium salt (didecyldimethylammonium chloride, benzalkonium chloride, benzethonium chloride) is mixed. Furthermore, the bactericidal composition of the present invention can be applied to various uses by appropriately selecting the types of the anionic surfactant and the amphoteric surfactant to be blended. In particular, the germicidal composition of the present invention is excellent for use as a germicidal lubricant for imparting germicidal or lubricating properties to bottle conveyors such as bottles and canning processes.
【００２５】[0025]
【実施例】次に、本発明を実施例により更に具体的に説
明するが、本発明はこれらの例によって何ら限定される
ものではない。 （実施例１〜１２、比較例１〜９）表１及び表２に示す
ような殺菌性組成物を調製し、各々について下記の方法
により殺菌力試験及び組成物安定性試験を行いその性能
を評価した。結果を併せて表１及び表２に示す。EXAMPLES Next, the present invention will be described more specifically with reference to examples, but the present invention is not limited to these examples. (Examples 1 to 12, Comparative Examples 1 to 9) A bactericidal composition as shown in Tables 1 and 2 was prepared, and a bactericidal activity test and a composition stability test were performed on each of the bactericidal compositions according to the following methods to evaluate the performance. evaluated. The results are shown in Tables 1 and 2.
【００２６】＜殺菌力試験＞殺菌力試験は、１０分間死
滅濃度法により行なった、即ちフェノール係数測定法
（消毒薬検査指針）に準じ、緑膿菌、黄色ブドウ球菌及
び酵母菌に対しての最大希釈倍数で評価した。殺菌力は
殺菌剤そのものの抗菌活性（１０分間死滅最大希釈倍
率）を基準とし、下記５段階により評価した。 ５：非常に殺菌力に優れる ４：かなり殺菌力に優れる ３：やや殺菌力に優れる ２：やや殺菌力に劣る １：著しく殺菌力に劣る<Bactericidal power test> The bactericidal power test was carried out by a killing concentration method for 10 minutes, that is, according to the phenol coefficient measuring method (disinfectant test guideline), against Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus and yeast. Evaluation was performed at the highest dilution factor. The bactericidal activity was evaluated based on the antibacterial activity of the bactericide itself (maximum dilution ratio for killing for 10 minutes) according to the following five grades. 5: Very good bactericidal power 4: Very good bactericidal power 3: Slightly good bactericidal power 2: Slightly poor bactericidal power 1: Very poor bactericidal power
【００２７】＜組成物安定性試験＞組成物安定性試験
は、調製した殺菌性組成物を２０℃の恒温槽内で７日間
保管した後の状態を観察し、下記３段階で評価した。 ○：安定である △：濁りを生じる ×：沈殿、分離を生じる 表１及び表２に示す結果より明らかなように、本発明品
（実施例１〜１２）は比較品（比較例１〜９）に比べ、
いずれも殺菌性及び組成物安定性に優れるものであっ
た。<Composition stability test> The composition stability test was performed by observing the state of the prepared bactericidal composition in a thermostat at 20 ° C for 7 days, and evaluated according to the following three grades. ：: stable Δ: turbidity ×: sedimentation and separation As is clear from the results shown in Tables 1 and 2, the products of the present invention (Examples 1 to 12) are comparative products (Comparative Examples 1 to 9). )compared to,
All were excellent in bactericidal property and composition stability.
【００２８】[0028]
【表１】 [Table 1]
【００２９】[0029]
【表２】 [Table 2]
【００３０】（実施例１３〜２４、比較例１０〜１８）
表３及び表４に示すような殺菌性潤滑剤を調製し、各々
について下記の方法により殺菌力試験、組成物安定性試
験及び潤滑性試験を行いその性能を評価した。結果を併
せて表３及び表４に示す。(Examples 13 to 24, Comparative Examples 10 to 18)
Bactericidal lubricants as shown in Tables 3 and 4 were prepared, and a bactericidal power test, a composition stability test and a lubricity test were performed on each of them by the following methods to evaluate their performance. The results are shown in Tables 3 and 4.
【００３１】＜殺菌力試験＞殺菌力試験は、１０分間死
滅濃度法により行なった、即ち、フェノール係数測定法
（消毒薬検査指針）に準じ、緑膿菌、黄色ブドウ球菌及
び酵母菌に対しての最大希釈倍数で評価した。殺菌力は
殺菌剤そのものの抗菌活性（１０分間死滅最大希釈倍
率）を基準とし、下記５段階により評価した。 ５：非常に殺菌力に優れる ４：かなり殺菌力に優れる ３：やや殺菌力に優れる ２：やや殺菌力に劣る １：著しく殺菌力に劣る<Bactericidal power test> The bactericidal power test was performed by a killing concentration method for 10 minutes, that is, according to the phenol coefficient measuring method (disinfectant test guideline), against Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus and yeast. Was evaluated at the maximum dilution. The bactericidal activity was evaluated based on the antibacterial activity of the bactericide itself (maximum dilution ratio for killing for 10 minutes) according to the following five grades. 5: Very good bactericidal power 4: Very good bactericidal power 3: Slightly good bactericidal power 2: Slightly poor bactericidal power 1: Very poor bactericidal power
【００３２】＜組成物安定性試験＞組成物安定性試験
は、調整した殺菌性組成物を２０℃の恒温槽内で７日間
保管した後の状態を観察して行い、下記３段階で評価し
た。 ○：安定である △：濁りを生じる ×：沈殿、分離を生じる<Composition stability test> The composition stability test was performed by observing the condition of the prepared bactericidal composition after being stored in a thermostat at 20 ° C for 7 days, and evaluated according to the following three grades. . ：: stable △: turbidity ×: precipitation or separation
【００３３】＜潤滑性試験＞潤滑性試験は、下記のテス
トコンベア条件、及び試験方法により行なった。 （１）テストコンベア条件 コンベア速度：６０ｍ／分 テストボトル：ビール大瓶１本（重量１，６００ｇ） （２）試験方法 ステンレス製コンベアプレート上にテストボトルを置
き、供試試料の２００倍希釈液を６０ｍｌ／分で供給し
た場合の３０分後の摩擦係数を測定し、下記３段階で評
価した。 ○：非常に滑る △：問題なく滑る ×：滑らない<Lubricity Test> The lubricity test was performed under the following test conveyor conditions and test methods. (1) Test conveyor conditions Conveyor speed: 60 m / min Test bottle: One large beer bottle (weight 1,600 g) (2) Test method Place a test bottle on a stainless steel conveyor plate, and dilute a 200-fold diluted solution of the test sample. The friction coefficient after 30 minutes when supplied at 60 ml / min was measured and evaluated according to the following three grades. ○: very slippery △: slippery without problems ×: not slippery
【００３４】ここで、摩擦係数（μ）は次の式で算出し
た。摩擦係数（μ）＝引っ張り荷重値（ｇ）／テストボ
トル重量（ｇ） 表３及び表４に示す結果より明らかなように、本発明品
（実施例１３〜２４）は比較品（比較例１０〜１８）に
比べいずれも、殺菌性及び組成物安定性に優れるもので
あった。Here, the friction coefficient (μ) was calculated by the following equation. Coefficient of friction (μ) = tensile load value (g) / test bottle weight (g) As is clear from the results shown in Tables 3 and 4, the product of the present invention (Examples 13 to 24) is a comparative product (Comparative Example 10). 18), all of which were excellent in bactericidal property and composition stability.
【００３５】[0035]
【表３】 [Table 3]
【００３６】[0036]
【表４】 [Table 4]
【００３７】[0037]
【発明の効果】本発明によれば特定のジアルキルジメチ
ルアンモニウム塩をアニオン界面活性剤及び両性界面活
性剤に配合することにより優れた殺菌性能を有する殺菌
性組成物を得ることができる。従って、本発明によりア
ニオン界面活性剤及び両性界面活性剤の性能を併せも
ち、且つ優れた殺菌性能を発揮することにより、食品工
場や厨房等の設備、器具の殺菌洗浄、殺菌性潤滑剤等、
衛生管理に使用される殺菌性組成物として特に有用であ
る。According to the present invention, a bactericidal composition having excellent bactericidal performance can be obtained by adding a specific dialkyldimethylammonium salt to an anionic surfactant and an amphoteric surfactant. Therefore, by combining the performance of anionic surfactant and amphoteric surfactant according to the present invention, and by exhibiting excellent sterilization performance, equipment such as food factories and kitchens, sterilization cleaning of equipment, sterilizing lubricant, etc.
It is particularly useful as a bactericidal composition used for hygiene management.
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ｃ１０Ｎ 40:00 Ｃ１０Ｎ 40:00 Ｚ (72)発明者 片井 要 東京都荒川区東尾久７丁目２番35号 株式 会社アデカクリーンエイド内 Ｆターム(参考） 4H011 AA02 BA05 BA06 BB04 BB06 BB07 BB09 BB17 DD07 DF03 4H104 BE02C EB04 LA08 PA50 QA01 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page (51) Int.Cl. 7 Identification symbol FI Theme coat ゛ (Reference) C10N 40:00 C10N 40:00 Z (72) Inventor Kaname Kaname 7-35 Higashiogu, Arakawa-ku, Tokyo F-term in Adeka Clean Aid Co., Ltd. (reference) 4H011 AA02 BA05 BA06 BB04 BB06 BB07 BB09 BB17 DD07 DF03 4H104 BE02C EB04 LA08 PA50 QA01
Claims (4)
アルキルジメチルアンモニウム塩と、（Ｂ）アニオン界
面活性剤及び／または（Ｃ）両性界面活性剤とを含有す
る殺菌性組成物。 【化１】 （式中、Ｒ1及びＲ2はそれぞれ炭素数６〜８の直鎖また
は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基を示し、互いに
同一であっても異なっていてもよい。Ｘ-はハロゲンイ
オン、無機酸対イオンまたは有機酸対イオンを示す。）1. A bactericidal composition comprising (A) a dialkyldimethylammonium salt represented by the following general formula (1), (B) an anionic surfactant and / or (C) an amphoteric surfactant. Embedded image (Wherein, R 1 and R 2 each represents a straight-chain or branched alkyl or alkenyl group having 6 to 8 carbon atoms, optionally being the same or different .X - is a halogen ion, an inorganic An acid counter ion or an organic acid counter ion is shown.)
イン型両性界面活性剤、イミダゾリン型両性界面活性
剤、グリシン型両性界面活性剤及びβ−アラニン型両性
界面活性剤からなる群より選択される１種または２種以
上である請求項１項記載の殺菌性組成物。2. The amphoteric surfactant (C) is selected from the group consisting of alkyl betaine-type amphoteric surfactants, imidazoline-type amphoteric surfactants, glycine-type amphoteric surfactants and β-alanine-type amphoteric surfactants. The bactericidal composition according to claim 1, wherein the composition is at least one kind.
リン酸塩、アシルＮ−メチルタウリン塩、Ｎ−アシルア
ミノ酸塩及びアルキルエーテルカルボン酸塩からなる群
より選択される１種または２種以上である請求項１また
は２に記載の殺菌性組成物。3. The (B) anionic surfactant is one or more selected from the group consisting of alkyl phosphates, acyl N-methyl taurine salts, N-acyl amino acid salts and alkyl ether carboxylate salts. The bactericidal composition according to claim 1 or 2, wherein
の殺菌性組成物を含有する殺菌性潤滑剤。4. A germicidal lubricant containing the germicidal composition according to claim 1.
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