JP2002200022A - 食器皿洗浄装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 食器皿に残滓や爪楊枝等が残っていても、投
入された食器皿が詰まる等のトラブルが発生しにくい食
器皿洗浄装置を提供する。 【解決手段】 投入口から投入される食器皿Ｄを、筐
体Ｂの内部所定箇所まで案内するよう設けられた投入案
内筒４の内周面に、内部を通過する食器皿Ｄを中心方向
に案内する内向きの４本のガイドバー１４が設けられて
いるので、これら４本のガイドバー１４により投入口か
ら投入されて投入案内筒４を通過する食器皿Ｄが、中心
方向に確実に案内されるばかりか、食器皿Ｄの周縁と投
入案内筒４の内周面との間に隙間が大きく形成されるた
め、残滓や爪楊枝等が食器皿Ｄの周縁と投入案内筒４の
内周面との間に詰まりにくくなるため、トラブルが発生
しにくくなる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、例えば寿司等の飲
食物を載置する食器皿を洗浄する食器皿洗浄装置に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】従来、寿司等の飲食物を載置する食器皿
等を、人手を煩わすことなく自動的に洗浄する食器皿洗
浄装置として、例えば当出願人が平成１２年９月１２日
付で出願した特願２０００−２７６９７２号に記載され
たもの等があった。

【０００３】この出願に記載された装置は、筐体の上面
に形成された食器皿の投入口から投入される食器皿が、
筐体内部に設けられた搬送装置により搬送されている間
に洗浄、乾燥され後、排出口から排出されるようになっ
ていた。

【０００４】そしてこの洗浄装置には、投入口より投入
された食器皿を前記搬送部の所定位置まで案内するため
の筒状のパイプが投入口の下方に設けられているため、
食器皿は常に搬送部の所定位置に載置された後に搬送さ
れることになり、食器皿が搬送の途中で逸脱することが
ないばかりか、また、このパイプを食器皿が通過する際
に洗浄水が噴射されるようになっているため、洗浄水の
周囲への飛びはねが防止されていた。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前述し
たパイプは、投入口より投入された食器皿を搬送部の所
定位置まで案内するため、パイプの内径が、食器皿の外
径よりも僅かに大径となるように形成されていることか
ら、パイプの内周面と食器皿の周縁との間に形成される
隙間がほとんどない状態であった。

【０００６】この場合、投入される食器皿に残滓が付着
したり、爪楊枝等が載置されていた場合に、投入された
食器皿がパイプの途中に詰まってしまうこと等があり、
食器皿をパイプ内から取り出す際には食器皿洗浄装置を
停止させることになり、食器皿洗浄装置の稼働率が低下
する等の問題を有していた。

【０００７】本発明は、このような問題点に着目してな
されたもので、食器皿に残滓や爪楊枝等が残っていて
も、投入された食器皿が詰まる等のトラブルが発生しに
くい食器皿洗浄装置を提供することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記した問題を解決する
ために、本発明の食器皿洗浄装置における食器皿案内装
置は、筐体の上面に形成された食器皿の投入口から投入
される食器皿が、前記筐体内部で洗浄された後に排出口
から排出されるようになっている食器皿洗浄装置であっ
て、前記投入口から投入される食器皿を前記筐体の内部
所定箇所まで案内する筒状体が設けられており、この筒
状体の内径は、投入される食器皿の直径よりも大径をな
すとともに、その内周面には、内部を通過する前記食器
皿を中心方向に案内する内向きの突出部が複数設けられ
ていることを特徴としている。この特徴によれば、複数
の突出部により投入口から投入されて筒状体を通過する
食器皿が中心方向に確実に案内されるばかりか、食器皿
の周縁と筒状体の内周面との間に隙間が大きく形成され
るため、残滓や爪楊枝等が食器皿の周縁と筒状体の内周
面との間に詰まりにくくなるため、トラブルが発生しに
くくなる。

【０００９】本発明の食器皿洗浄装置は、少なくとも前
記突出部が、前記筒状体の中心軸線方向に延びるように
設けられていることが好ましい。このようにすれば、筒
状体を通過する食器皿がよりスムーズに案内される。

【００１０】本発明の食器皿洗浄装置は、前記突出部
が、前記食器皿を前記投入口の上方に積層状態に支持す
る複数の支持棒に、少なくとも食器皿との接触面が連続
するように接続されていることが好ましい。このように
すれば、投入口の上方に積層状態に支持された食器皿が
筒状体内にスムーズに案内される。

【００１１】本発明の食器皿洗浄装置は、前記筒状体内
を通過する食器皿に対して洗浄水を前記筒状体の外部か
ら噴射するための穴部が、前記筒状体におけるいずれか
の突出部間に形成されていることが好ましい。このよう
にすれば、突出部の間を利用して洗浄水を噴射するため
の穴部が形成されるので、吹き出されるエアーによって
食器皿から剥離して落下した残滓等を、この穴部より外
部に排出することができる。

【００１２】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例を図面に基
づいて説明する。図１は本発明の食器皿洗浄装置の平面
図、図２は図１のＡ−Ａ断面図、図３は図２のＢ−Ｂ断
面図、図４は図１における食器皿投入口の拡大断面図、
図５の（ａ）は食器皿投入口における食器皿案内筒の斜
視図、（ｂ）は食器皿案内筒の平面図、図６は食器皿投
入口近傍に複数のスリットが形成された状態を示す筐体
天板の部分平面図である。

【００１３】先ず図１、２には、本発明の適用された食
器皿の洗浄装置の要部が示されており、１は食器皿洗浄
装置（以下洗浄装置と称する）であって、この洗浄装置
１は、密閉された略直方体の筐体Ｂの内部に収容されて
おり、内部には食器皿Ｄを一方から他方に搬送する搬送
部Ｓが配設されている。

【００１４】筐体Ｂの一方には食器皿Ｄを１枚ずつ図示
しない分離装置により分離して間歇的に搬送部Ｓの一端
上面に供給する供給部２が設けられ、搬送部Ｓの下流側
には後述する洗浄装置が配置されている。更に洗浄装置
の下流側には、洗浄後に搬送部Ｓによって移送される食
器皿Ｄを排出する排出部３が配設されている。

【００１５】更に詳しくは、図４に示すように、供給部
２は、筐体Ｂの天板１６に形成された投入口Ｈ１の下方
に食器皿Ｄを挿通する筒状体としての投入案内筒４が搬
送部Ｓに向けて延びるようにブラケット１７（図５参
照）を介して天板１６の下面に取付けられている。

【００１６】そして、投入案内筒４の内径は、投入され
る食器皿Ｄの直径よりも大径をなすとともに、その内周
面には、内部を通過する食器皿Ｄを中心方向に案内する
内向きの突出部として、例えば４本の支持棒としてのガ
イドバー１４が、例えば溶接等で等配状態に筒状体の中
心軸線方向となる上方に延びるように立設固定され、こ
れらガイドバー１４の内側には供給された複数の食器皿
Ｄが積載されており、ガイドバー１４の内周と食器皿Ｄ
の外周の隙間が最小になるよう構成されている。

【００１７】この場合、投入案内筒４の内周に設けられ
るガイドバー１４は、投入案内筒４の内周面の４箇所に
中心方向の内向きの突出部として一体的に形成しても良
く、この場合、突出部は投入案内筒４の長さの範囲内で
形成されるが、突出部を上方まで延設するためにこの突
出部の上端に別の支持棒としてのガイドバーを、少なく
とも食器皿Ｄとの接触面が連続するように接続すること
ができる。

【００１８】また、投入案内筒４の途中には、供給され
た複数の食器皿Ｄを積載状態に支持するとともに、１枚
ずつ分離して搬送部上に落下する、周知の円柱状の分離
部材２４ａ、２４ｂから成る分離装置２４が配置される
とともに、投入案内筒４の外周面所定箇所には、後述す
るエアー排出用の開口部が形成されている。

【００１９】一方、供給部２の食器皿投入口Ｈ１近傍に
おける筐体Ｂの天板１６には、複数のスリット孔となる
スリット３４ａ、３４ｂが筐体Ｂ内部と外部とを連通可
能に形成されている。

【００２０】搬送部Ｓは、搬送方向の両側に食器皿Ｄ上
部の浮き上がりを押さえる押さえロッドＲ１と、この押
さえロッドＲ１の下方に並設され食器皿Ｄの下面を支持
する食器皿受けロッドＲ２とから成る案内レール２５が
搬送路の両側に並設され、両ロッドＲ１、Ｒ２の外側に
は一対の搬送スクリューＳ１、Ｓ２が並設して設置され
ている。

【００２１】一対の搬送スクリューＳ１、Ｓ２には、互
いに反対向のリード溝が刻設され、これらリード溝に食
器皿Ｄの両縁部下面を係合支持し、搬送スクリューＳ
１、Ｓ２の反対方向の回転により食器皿Ｄを洗浄する洗
浄部ないし、洗浄後の食器皿Ｄを排出する排出部３に向
けて移動させるようになっている。

【００２２】洗浄部には、洗浄液噴射ノズル６ａ、６
ｂ、回転ブラシ８、すすぎ液噴射ノズル７ａ、７ｂ、７
ｃ及びエアー噴射ノズル９ａ、９ｂが搬送方向に向けて
順次配設されている。

【００２３】投入案内筒４は、中空円筒状に形成され、
円筒の外周面両側には下端側が開口する切欠き溝１１
ａ、１１ｂが搬送方向と平行に形成され、分離装置２４
の分離部材２４ａ、２４ｂとの干渉を回避している。

【００２４】更に、投入案内筒４の搬送路中心に対応す
る位置には、下端に向けて開口するエアー排出用の開口
部としての切欠き溝４ａ、４ｂが前後に形成されてお
り、洗浄装置側に形成された切欠き溝４ａは、上端部近
傍が洗浄液噴射ノズル６ａの吐出口に対応するようにな
っている。

【００２５】回転ブラシ８の両側に配設される洗浄液噴
射ノズル６ａ、６ｂ及び７ａ、７ｂ、７ｃの搬送方向両
外側が、仕切板１９、２０によって洗浄部内が仕切ら
れ、その仕切板１９、２０には、両ロッドＲ１、Ｒ２及
び一対の搬送スクリューＳ１、Ｓ２ないし食器皿Ｄを通
過させるための図示しない開口が形成されている。

【００２６】搬送方向下流側の仕切板２０と排出部３と
の間には、エアー噴射ノズル９ａ、９ｂが、その噴射口
１０が搬送される食器皿Ｄの搬送方向を向くように、搬
送路を挟んで上下にそれぞれ配設されている。

【００２７】また、排出部３には、洗浄後にエアー噴射
ノズル９ａ、９ｂによって乾燥、水切りされ、一対の搬
送スクリューＳ１、Ｓ２によって搬送されてきた食器皿
Ｄを排出すべく、図３に示されるように、排出案内筒５
が、筐体Ｂの天板１６に形成された開口Ｈ２の下面に、
図示しないブラケットを介して搬送部Ｓに向けて延びる
ように取付けられている。

【００２８】更に排出部３の排出案内筒５直下には、食
器皿Ｄを上方に押し上げる押上げ装置１２が配設され、
排出案内筒５の途中には、押上げ装置１２により押上げ
られた食器皿Ｄを１枚ずつ順次支持する支持部が配設さ
れている。

【００２９】前記支持部は、食器皿Ｄの周囲を支持する
支持爪Ｊが排出案内筒５周囲の３箇所に配設され、これ
ら支持爪Ｊは、排出案内筒５の外周に形成された３箇所
の開口部（不図示）を介して排出案内筒５の内側に突設
している。

【００３０】これら支持爪Ｊは、上方に向けて回動が自
由であり下方に移動不能に枢着されており、押上げ装置
１２により支持爪Ｊを押し上げて通過した食器皿Ｄを、
押上げ装置１２の下降により支持し、順次下方から食器
皿Ｄを積載できるようになっている。

【００３１】次に洗浄装置１の作用につき説明する。

【００３２】図４に示されるように、供給部２の４本の
ガイドバー１４に案内されて積載支持された複数の食器
皿Ｄが、支持部である分離装置２４で１枚ずつ分離さ
れ、投入案内筒４に案内されて搬送部Ｓに投下される。

【００３３】搬送部Ｓに投下された食器皿Ｄは、両ロッ
ドＲ１、Ｒ２に上下が挟持された状態で一対の搬送スク
リューＳ１、Ｓ２により洗浄部に移動され、この洗浄部
では、食器皿Ｄが移動する過程で洗浄液噴射ノズル６
ａ、６ｂから洗浄液を噴射し、回転ブラシ８ａ、８ｂに
より食器皿Ｄ上下面のブラッシングにより払拭したの
ち、更に搬送過程で食器皿Ｄ上下面を、すすぎ液噴射ノ
ズル７ａ、７ｂ、７ｃから噴射されるすすぎ液（水）に
より洗い流す。

【００３４】次に、仕切板１９を通過した食器皿Ｄの上
下面は、エアー噴射ノズル９ａ、９ｂの噴射口から噴射
されるエアーの吹き付けによって、水切りされて乾燥さ
れたのち、排出部３に移動される。

【００３５】排出部３に食器皿Ｄが移動されると、押上
げ装置１２が作動して、その食器皿Ｄを上昇し、排出案
内筒５周囲の３箇所に配設された支持爪Ｊにより支持さ
れる。

【００３６】ここで、洗浄液により洗浄された食器皿Ｄ
に向けてその上下面に、エアー噴射ノズル９ａ、９ｂの
噴射口から多量のエアーが吹き付けられると、筐体Ｂ内
のエアーの圧力が上昇し、筐体Ｂの前後に配設される供
給部２の投入案内筒４ないし排出部３の排出案内筒５を
通して外部に排気される。

【００３７】このように、本発明の食器皿洗浄装置によ
れば、投入口Ｈ１から投入される食器皿Ｄを筐体Ｂの内
部所定箇所まで案内するよう設けられた投入案内筒４の
内周面に、内部を通過する食器皿Ｄを中心方向に案内す
る内向きの突出部として４本のガイドバー１４が設けら
れているので、４本のガイドバー１４により投入口から
投入されて投入案内筒４を通過する食器皿Ｄが中心方向
に確実に案内されるばかりか、食器皿Ｄの周縁と投入案
内筒４の内周面との間に隙間が大きく形成されるため、
残滓や爪楊枝等が食器皿Ｄの周縁と投入案内筒４の内周
面との間に詰まりにくくなるため、トラブルが発生しに
くくなる。

【００３８】複数の突出部が、投入案内筒４の中心軸線
方向に延びるように投入案内筒４の内周に一体的に形成
される場合は、投入案内筒４を通過する食器皿Ｄがより
スムーズに案内される。

【００３９】そこで、これら突出部を、食器皿Ｄを投入
口の上方に積層状態に支持する複数の支持棒１４に、少
なくとも食器皿との接触面が連続するように接続するよ
う構成することも可能である。このようにすれば、投入
口の上方に積層状態に支持された食器皿Ｄが投入案内筒
４内にスムーズに案内される。

【００４０】更に、投入案内筒４内を通過する食器皿Ｄ
に対し、洗浄水を投入案内筒４の外部から噴射するため
に、投入案内筒４の下端に向けて開口するエアー排出用
の開口部としての切欠き溝４ａ、４ｂが形成されている
ので、吹き出されるエアーによって食器皿から剥離して
落下した残滓等を、この切欠き溝４ａ、４ｂより外部に
排出することができる。

【００４１】また、筐体Ｂ内のエアーは、複数のガイド
バー１４により形成される食器皿Ｄと投入案内筒４の内
面との間の隙間や、投入案内筒４の切欠き溝１１ａ、１
１ｂないし切欠き溝４ａ、４ｂからも外部に排気するこ
とができ、食器皿Ｄの浮き上がりがより効果的に防止さ
れる。

【００４２】以上、本発明の実施例を図面により説明し
てきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるもの
ではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更
や追加があっても本発明に含まれる。

【００４３】

【発明の効果】本発明は以下の効果を奏する。

【００４４】（ａ）請求項１項の発明によれば、複数の
突出部により投入口から投入されて筒状体を通過する食
器皿が中心方向に確実に案内されるばかりか、食器皿の
周縁と筒状体の内周面との間に隙間が大きく形成される
ため、残滓や爪楊枝等が食器皿の周縁と筒状体の内周面
との間に詰まりにくくなるため、トラブルが発生しにく
くなる。

【００４５】（ｂ）請求項２項の発明によれば、筒状体
を通過する食器皿がよりスムーズに案内される。

【００４６】（ｃ）請求項３項の発明によれば、投入口
の上方に積層状態に支持された食器皿が筒状体内にスム
ーズに案内される。

【００４７】（ｄ）請求項４項の発明によれば、突出部
の間を利用して洗浄水を噴射するための穴部が形成され
るので、吹き出されるエアーによって食器皿から剥離し
て落下した残滓等を、この穴部より外部に排出すること
ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施形態であって本発明の食器食器
皿洗浄装置の平面図である。

【図２】図１のＡ−Ａ断面図である。

【図３】図２のＢ−Ｂ断面図である。

【図４】図１における食器皿投入口の拡大断面図であ
る。

【図５】（ａ）は食器皿投入口における食器皿案内筒の
斜視図、（ｂ）は食器皿案内筒の平面図である。

【図６】食器皿投入口近傍に複数のスリットが形成され
た状態を示す筐体天板の部分平面図である。

【符号の説明】

１ 洗浄装置 ２ 供給部 ３ 排出部 ４ 投入案内筒 ４ａ、４ｂ 切欠き溝 ５ 排出案内筒 ６ａ、６ｂ 洗浄液噴射ノズル ７ａ、７ｂ、７ｃ すすぎ液噴射ノズル ８ 回転ブラシ ８ａ、８ｂ 回転ブラシ ９ａ、９ｂ エアー噴射ノズル １０ 噴射口 １１ａ、１１ｂ 切欠き溝 １２ 押上げ装置 １４ ガイドバー（支持棒） １６ 天板 １７ ブラケット １９、２０ 仕切板 ２４ 分離装置 ２４ａ、２４ｂ 分離部材 ２５ 案内レール ３４ａ、３４ｂ スリット Ｂ 筐体 Ｄ 食器皿 Ｈ１ 食器皿投入口 Ｈ２ 開口 Ｊ 支持爪 Ｒ１、Ｒ２ ロッド Ｓ 搬送部 Ｓ１、Ｓ２ 搬送スクリュー

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 筐体の上面に形成された食器皿の投入
   口から投入される食器皿が、前記筐体内部で洗浄された
   後に排出口から排出されるようになっている食器皿洗浄
   装置であって、 前記投入口から投入される食器皿を前記筐体の内部所定
   箇所まで案内する筒状体が設けられており、この筒状体
   の内径は、投入される食器皿の直径よりも大径をなすと
   ともに、その内周面には、内部を通過する前記食器皿を
   中心方向に案内する内向きの突出部が複数設けられてい
   ることを特徴とする食器皿洗浄装置。
2. 【請求項２】 少なくとも前記突出部が、前記筒状体
   の中心軸線方向に延びるように設けられている請求項１
   に記載の食器皿洗浄装置。
3. 【請求項３】 前記突出部が、前記食器皿を前記投入
   口の上方に積層状態に支持する複数の支持棒に、少なく
   とも食器皿との接触面が連続するように接続されている
   請求項１または２に記載の食器皿洗浄装置。
4. 【請求項４】 前記筒状体内を通過する食器皿に対し
   て洗浄水を前記筒状体の外部から噴射するための穴部
   が、前記筒状体におけるいずれかの突出部間に形成され
   ている請求項１ないし３のいずれかに記載の食器皿洗浄
   装置。