KR20150039938A - 업다운 방식의 대용량 식기세척기 - Google Patents

Abstract

본 발명에 따른 업다운 방식의 대용량 식기세척기는, 식기가 출입할 수 있는 출입구가 상부에 형성되며, 외측에 동작 제어를 위한 조작부가 형성된 하우징, 상기 출입구를 통해 인입되는 식기에 물을 분사시키기 위한 분사부, 상기 출입구를 통해 인입되는 식기의 표면을 한 쌍의 원통브러쉬에 의해 세척하는 세척부 및 인입된 식기가 적재된 상태로 상하 운동함으로써 식기가 상기 세척부에 의해 고르게 세척될 수 있도록 하는 수직운동부를 포함함으로써, 본 발명에 의하면, 차지하는 공간을 최소화함으로써 공간의 제약없이 사용이 가능하면서도 세척효율이 우수한 대용량 식기세척기의 제공이 가능하다.

Description

업다운 방식의 대용량 식기세척기{UP DOWN DISHWASHER WITH LARGE CAPACITY}

본 발명은 식기세척기에 관한 것으로서, 구체적으로는 식당 등에서 필요로 하는 대용량 식기세척기에 관한 것으로 업다운 방식을 적용한 식기세척기이다.

음식을 담아서 사용하는 식기류는 사용 후 세척하여 건조시킨 후 다시 사용하게 된다. 이러한 식기류의 세척은 세제를 묻혀서 수세미를 이용하여 세척을 한 후 물에 의해 헹구는 과정으로 진행된다.

이러한 과정의 번거로움을 해소하고 편의를 제공하고자 식기세척기가 개발되었고, 가정에서도 사용되지만, 대용량의 식기의 세척을 필요로 하는 업소에서는 필수적으로 사용된다.

현재, 이러한 업소용의 대용량 식기세척을 위한 식기세척기는 크게 컨베이어(CONVEYOR) 타입과 도어(DOOR) 타입 등이 있다.

컨베이어 타입은 식기가 트레이 상에 놓여 일렬로 세워진 상태로 컨베이어에 의해 순환되면서 순차적으로 1차 헹굼, 세제 투입, 세척, 2차 헹굼 등이 수행될 수 있도록 하는 형식의 식기세척기이다.

그러나, 이 같은 기존의 컨베이어 타입은 다량의 식기를 세척하기 위해서 긴 컨베이어 라인을 구축하여야 하는 바, 전체 식기세척기가 차지하는 면적이 클 수밖에 없었고, 그래서 장소에 따라 구비하기가 곤란한 경우도 있었다.

한편, 도어 타입은 컨베이어 타입과는 달리 식기의 순환을 위한 라인이 필요치 않고, 대신에 하나의 트레이 상에 다수의 식기를 적재시킨 후 식기세척기의 도어를 열어서 도어 내에 위치시킨 후 동작시키면, 도어 내의 각 부에서 순차적으로 헹굼, 세제 투입 등의 과정을 수행하고 완료된 후 도어를 열어 트레이를 꺼냄으로써 완료되도록 구성된 것이다.

그러나, 이러한 도어 타입은 컨베이어 타입보다는 차지하는 면적을 줄일 수는 있지만, 하나의 트레이 상에 다수의 식기를 적재시킨 후 식기는 정지된 상태에서 헹굼 작업, 세제 투입 작업, 세척 작업 등이 수행되는 바, 식기의 세척효율을 담보하기 어려운 문제가 여전히 있다.

식기들이 좁은 간격으로 촘촘하게 세워져 적재되고 세제나 물 등은 식기의 옆면 방향에서 투입되기 때문에 식기의 세척효율이 떨어질 우려가 있고, 식기의 세척효율이 떨어지면 파악하기가 어려워 다시 진행시킬 수도 없고 결국 잘 세척되지 않은 식기를 다시 사용하게 되므로 식당 등의 입장에서는 사용하지 않은 것만 못할 수 있다.

본 발명은 상술한 종래의 문제점을 해소하고자 착안된 것으로서, 차지하는 공간을 최소화함으로써 공간의 제약없이 사용이 가능하면서도, 세척효율이 우수한 업다운 방식의 대용량 식기세척기를 제공하는 데 그 목적이 있다.

본 발명에 따른 업다운 방식의 대용량 식기세척기는, 식기가 출입할 수 있는 출입구가 상부에 형성되며, 외측에 동작 제어를 위한 조작부가 형성된 하우징; 상기 출입구를 통해 인입되는 식기에 물을 분사시키기 위한 분사부; 상기 출입구를 통해 인입되는 식기의 표면을 한 쌍의 원통브러쉬에 의해 세척하는 세척부; 및 인입된 식기가 적재된 상태로 상하 운동함으로써 식기가 상기 세척부에 의해 고르게 세척될 수 있도록 하는 수직운동부; 를 포함하여 이루어진다.

이때, 상기 분사부는 상기 하우징의 내측 상부에 길이 방향으로 배치되는 한 쌍의 분사대; 및 상기 분사대 상에 다수 형성되는 분사노즐; 을 포함할 수 있다.

또한, 상기 분사대 상에 형성되는 다수의 분사노즐은, 식기가 투입되는 방향을 기준으로 비스듬한 방향으로 배치될 수 있다.

또한, 상기 세척부는 투입되는 식기의 길이방향과 나란한 방향의 회전축을 가지며, 원주상에 다수의 솔이 형성된 한 쌍의 원통브러쉬; 및 상기 한 쌍의 원통브러쉬에 회전력을 전달하는 회전동력전달수단; 을 포함하고, 상기 한 쌍의 원통브러쉬는 투입되는 식기의 전면과 후면에 다수의 솔이 닿을 수 있도록 배치될 수 있다.

또한, 상기 회전동력전달수단은, 회전력을 발생시키는 모터와, 상기 모터의 회전축에 연결된 스프로킷과, 상기 한 쌍의 원통브러쉬의 회전축과 연결되는 스프로킷 및 상기 스프로킷들에 끼워져 맞물리는 체인들로 구성됨으로써, 상기 모터에서 발생되는 회전력을 상기 한 쌍의 원통브러쉬에 전달시킬 수 있다.

이때, 상기 한 쌍의 원통브러쉬는 서로 반대 방향으로 회전될 수 있다. 또한, 상기 한 쌍의 원통브러쉬는 투입되는 식기에 접하게 되는 원통브러쉬의 솔이 하방향으로 운동되는 방향으로 회전될 수 있다.

또한, 상기 수직운동부는, 길이 방향의 로드; 상기 로드에 형성되는 다수의 식기거치대; 상기 로드의 양 단에 형성되는 프레임; 상기 프레임의 수직운동을 가이드하는 프레임가이드; 및 상기 프레임에 동력을 전달하는 수직동력전달수단; 을 포함하여 이루어질 수 있다.

또한, 상기 수직동력전달수단은, 모터에 의해 발생되는 회전력이 상기 프레임에 전달되어 상기 프레임이 수직하게 직선운동을 하도록 할 수 있다. 이때, 상기 수직동력전달수단은, 다수의 스프로킷, 다수의 체인을 포함하고, 최후단에 배치되는 체인에 결합되는 회전자를 회전시키고, 상기 프레임에는 상기 회전자의 운동을 수평 방향으로 제한하기 위한 속박공간이 형성됨으로써, 상기 회전자가 상기 속박공간에 제한되어 수평 운동을 함에 따라 상기 프레임이 상하 수직운동할 수 있다.

이때, 업다운 방식의 대용량 식기세척기는 상기 수직운동부의 모터의 회전속도를 제어하는 제어부; 를 더 포함할 수 있으며, 상기 제어부는, 상기 수직운동부의 1회 수직운동에 걸리는 시간을 2초 이내로 제어할 수 있고, 상기 제어부는, 상기 수직운동부가 시간당 2000회 내지 2400회 수직운동하도록 제어가능하도록 구성될 수 있다.

본 발명의 대용량 식기세척기에 따르면,

첫째, 차지하는 공간이 협소하기 때문에 배치시킬 공간의 제약이 없기 때문에 보다 효율적이다.

둘째, 기존의 식기세척기와 달리 식기의 전면과 후면에 브러쉬질이 가능하면서 업다운 동작에 의해서 세척이 수행되므로 기존보다 세척효율이 기존보다 우수하다.

셋째, 식기가 업다운되는 속도가 매우 빠르게 설정할 수 있어 세척효율이 좋으면서도 세척시간이 줄어들어 대용량으로서 적합하다.

넷째, 식기의 업다운 속도의 제어가 가능하여, 사용 목적에 따라 유동적으로 사용이 가능하다.

도 1은 본 발명에 따른 식기세척기의 외관을 도시한 것이다.
도 2는 본 발명에 따른 식기세척기의 내부를 전면에서 바라본 것이다.
도 3은 본 발명의 일 구성을 발췌하여 도시한 것이다.
도 4는 도 3의 일 구성의 작동을 설명하기 위한 것이다.
도 5는 본 발명에 따른 식기세척기의 내부를 후면에서 바라본 것이다.
도 6은 본 발명에 따른 식기세척기의 일 구성을 발췌하여 도시한 것이다.
도 7 및 도 8은 도 6의 일 구성의 작동을 설명하기 위한 것이다.

본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 구체적으로 설명하되, 이미 주지된 기술에 대해서는 설명을 생략하기로 한다.

도 1은 본 발명에 따른 대용량 식기세척기의 외관을 도시한 것이고, 도 2는 본 발명에 따른 대용량 식기세척기의 내부를 전면에서 바라본 것이며, 도 5는 본 발명에 따른 대용량 식기세척기의 내부를 후면에서 바라본 것이다.

도 1 내지 도 2 및 도 5를 참조하면, 본 발명의 실시 예에 따른 대용량 식기세척기(10)는, 하우징(100), 분사부(200), 세척부(300), 수직운동부(400), 스트레이너(500), 제어부(미도시) 등을 포함하여 구성된다.

하우징(100)은 외관을 형성하며, 상부에 출입구(110)와 외측에 조작부(120)가 형성된다.

출입구(110)는 식기가 출입할 수 있도록 상부에 형성된 개구부이며, 납작한 형태의 일반적으로 사용되는 식기가 길이방향으로 내부로 삽입될 수 있는 개구부이다. 출입구(110)는 식기를 용이하게 삽입시킬 수 있도록 하단으로 경사져서 구성되고, 가운데 절개부를 가진 플렉시블한 물튀김 방지용 덮개(111)가 형성될 수 있다.

조작부(120)에는 전원버튼과 후술할 식기의 상하운동 속도를 제어하기 위한 속도조절버튼이 마련된다.

분사부(200)는 출입구(110)를 통해서 하우징(100) 내부로 인입된 식기에 물을 분사시키기 위해 마련된다.

분사부(200)는 대체로 하우징(100) 내부 공간의 상측에 마련되는 것이 바람직하다. 이는 후술할 세척부(300)의 한 쌍의 원통브러쉬(310) 사이를 운동하는 식기에 물을 분사시키기에 적합하기 때문이다.

분사부(200)는 원통브러쉬(310)의 상측에 거치되는 한 쌍의 분사대(210)와 분사대(210) 상에 형성된 다수의 분사노즐(220)을 통해 물이 고압 분사됨으로써 식기에 물을 분사시키면서 원통브러쉬(310)에 의해 식기가 세척될 수 있도록 구성된다.

이를 위해서 하우징(100)의 외측에는 물이 유입되는 유입구(130)가 형성되고, 유입구(130)로 유입되는 물을 펌프(230)에 의해서 분사대(210)로 주입되도록 하고, 분사대(210)는 또한 관로로서의 역할을 수행한다.

여기서, 다수의 분사노즐(220)은 식기에 비스듬히 물이 분사될 수 있도록 경사져서 형성되는 것이 보다 바람직하다.

그리고, 하우징(100) 내측 하부에는 스트레이너(500)가 마련되어, 세척시 발생된 음식물 찌꺼기를 걸러준다. 스트레이너(500)는 탈착식으로 걸러진 음식찌꺼기를 청소하는 것이 가능하다. 즉, 일반적인 싱크대에 배치된 음식찌꺼기의 거르게(필터)역할을 수행한다. 한편, 스트레이너(500)를 거쳐 물은 배출라인을 통해서 배출되게 된다.

세척부(300)는 출입구(110)를 통해서 하우징(100) 내부로 인입된 식기의 표면을 세척하여 식기 표면의 이물질을 제거하기 위해 마련된다.

이를 위해 세척부(300)는 표면에 다수의 솔(311)이 형성된 한 쌍의 원통브러쉬(310)와 원통브러쉬(310)를 회전축을 기준으로 회전시키기 위한 회전동력전달수단으로 구성되고, 회전동력전달수단은 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 모터(320)와 모터(320)의 회전축에 연결된 스프로킷(S3)과 원통브러쉬(310)의 회전축과 연결된 스프로킷(S3) 및 체인(C3)으로 구성되어, 체인(C3)의 각 마디 사이에 스프로킷이 끼워져 맞물려서 회전함으로써 동력을 전달시키도록 구성된다.

여기서, 각 원통브러쉬(310)의 회전축과 연결된 스프로킷(S3)은 각 회전축의 양 측에 각각 형성되는 것이 바람직하며, 한 원통브러쉬의 스프로킷은 체인(C3)의 내측에 맞물리고, 다른 원통브러쉬의 스프로킷은 체인(C3)의 외측에 맞물리도록 구성됨으로써, 원통브러쉬(310)는 서로 반대 방향으로 회전하게 되고, 바람직하게는 식기에 접하게 되는 원통브러쉬(310)의 솔(311)이 아래 방향으로 운동되는 방향으로 회전되도록 한다.

이와 같이 형성됨으로써, 하우징(100) 내부로 유입된 식기가 원통브러쉬(310) 사이에서 후술할 수직운동부(400)에 의해 상하로 운동되면서 원통브러쉬(310)의 다수의 솔(311)에 의해서 세척되게 되며, 솔(311)은 플라스틱 소재이고, 바람직하게는 PBT(poly-butylene-terephthalate fiber)가 고려되어질 수 있으며, 식기에 스크래치가 발생되지 않을 정도의 강도로 적당히 선택 가능하다.

수직운동부(400)는 하우징(100) 내로 인입된 식기가 적재된 상태로 상하 운동되면서 세척부(300)에 의해 식기가 고르게 세척될 수 있도록 하기 위한 구성이다.

이를 위해 수직운동부(400)는 수평한 로드(410), 로드(410)에 형성된 다수의 식기거치대(420), 로드(410)의 양 단에 형성되는 프레임(430), 프레임(430)의 수직운동을 가이드하는 프레임가이드(470)와 수직동력전달수단 등으로 구성되고, 식기거치대(420)는 한 쌍의 살들이 일정 간격으로 나란히 형성됨으로써, 식기가 적재된 상태로 세척이 될 수 있게 마련된다.

수직동력전달수단은 도 5 내지 도 8에 도시된 바와 같이, 모터(440)에 의해 전달되는 회전력이 연동축(450)과 다수의 스프로킷 및 다수의 체인의 구성에 의해 연동되어 터미널 스프로킷(S4)에 전달되고, 터미널 스프로킷(S4)에 맞물려 구성된 터미널 체인(C4)에 결합된 도르래 타입의 회전자(460)를 운동시키게 된다.

그리고, 프레임(430)에는 회전자(460)의 운동을 제한하기 위한 속박공간(421)이 형성됨으로써, 터미널 체인(C4)이 회전됨에 따라서 회전자(460)는 속박공간(421)에 구속되어 수평하게 운동하게 되고, 그에 따라서 로드(410) 및 프레임(430)이 상하 운동을 하게 되며, 프레임(430)의 수직운동은 도시된 바와 같이, 프레임가이드(470)에 의해 운동이 가이드된다.

이와 같이 형성됨으로써, 식기거치대(420)에 적재된 식기가 상하로 운동되면서 원통브러쉬(310)에 의해 식기가 세척된다.

한편, 본 발명에 따른 식기세척기는 하우징(100)에 형성된 조작부(120)의 조작에 의해 수직운동부(400)의 모터(440)를 제어함으로써 프레임(430)의 상하운동의 속도를 제어하는 제어부(미도시)를 더 포함하여 구성될 수 있다.

그러므로, 제어부의 제어에 의해 필요에 따라, 사용 목적에 따라서 식기의 업다운되는 속도의 제어가 가능한 특징이 있다.

또한, 본 발명의 식기세척기에서는 식기가 상하로 운동이 되고, 원통브러쉬(310)에 의해 식기는 하방향으로 힘을 받게 되며, 식기가 상부로 튀어나올 염려가 없기 때문에 업다운 속도를 충분히 빠르게 설정할 수가 있다. 대략 1회 업다운에 최대 1.5초 내지 2.0초가 소요되도록 제어가능하다. 그러므로, 시간당 약 2000회 내지 최대 2400회의 업다운이 가능하게 된다.

즉, 1회의 업다운에 의해서도 식기의 세척이 충분히 가능하고, 시간당 2000 내지 2400개의 식기의 처리가 가능하여 다량의 식기를 세척하는 데 소요시간을 현격히 줄게 할 수 있다.

위에서 설명한 바와 같이 본 발명에 대한 구체적인 설명은 첨부된 도면을 참조한 실시예에 의해서 이루어졌지만, 상술한 실시예는 본 발명의 바람직한 예를 들어 설명하였을 뿐이기 때문에, 본 발명이 상기의 실시예에만 국한되는 것으로 이해되어져서는 아니 되며, 본 발명의 권리범위는 후술하는 청구범위 및 그 등가개념으로 이해되어져야 할 것이다.

10; 대용량 식기세척기
100; 하우징
110; 출입구
120; 조작부
200; 분사부
210; 분사대
220; 분사노즐
300; 세척부
310; 원통브러쉬
320; 모터
S3; 스프로킷
C3; 체인
400; 수직운동부
410; 로드
420; 식기거치대
430; 프레임
440; 모터
450; 연동축
460; 회전자
C4; 터미널 체인
S4; 터미널 스프로킷
500; 스트레이너

Claims (13)

1. 식기가 출입할 수 있는 출입구가 상부에 형성되며, 외측에 동작 제어를 위한 조작부가 형성된 하우징;
   상기 출입구를 통해 인입되는 식기에 물을 분사시키기 위한 분사부;
   상기 출입구를 통해 인입되는 식기의 표면을 한 쌍의 원통브러쉬에 의해 세척하는 세척부; 및
   인입된 식기가 적재된 상태로 상하 운동함으로써 식기가 상기 세척부에 의해 고르게 세척될 수 있도록 하는 수직운동부; 를 포함하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 분사부는 상기 하우징의 내측 상부에 길이 방향으로 배치되는 한 쌍의 분사대; 및
   상기 분사대 상에 다수 형성되는 분사노즐; 을 포함하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
   
3. 제 2항에 있어서,
   상기 분사대 상에 형성되는 다수의 분사노즐은, 식기가 투입되는 방향을 기준으로 비스듬한 방향으로 배치되는 것을 특징으로 하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
   
4. 제 1항에 있어서,
   상기 세척부는 투입되는 식기의 길이방향과 나란한 방향의 회전축을 가지며, 원주상에 다수의 솔이 형성된 한 쌍의 원통브러쉬; 및
   상기 한 쌍의 원통브러쉬에 회전력을 전달하는 회전동력전달수단; 을 포함하고,
   상기 한 쌍의 원통브러쉬는 투입되는 식기의 전면과 후면에 다수의 솔이 닿을 수 있도록 배치되는 것을 특징으로 하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
   
5. 제 4항에 있어서,
   상기 회전동력전달수단은,
   회전력을 발생시키는 모터와, 상기 모터의 회전축에 연결된 스프로킷과, 상기 한 쌍의 원통브러쉬의 회전축과 연결되는 스프로킷 및 상기 스프로킷들에 끼워져 맞물리는 체인들로 구성됨으로써, 상기 모터에서 발생되는 회전력을 상기 한 쌍의 원통브러쉬에 전달시키는 것을 특징으로 하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
   
6. 제 5항에 있어서,
   상기 한 쌍의 원통브러쉬는 서로 반대 방향으로 회전되는 것을 특징으로 하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
   
7. 제 6항에 있어서,
   상기 한 쌍의 원통브러쉬는 투입되는 식기에 접하게 되는 원통브러쉬의 솔이 하방향으로 운동되는 방향으로 회전되는 것을 특징으로 하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
   
8. 제 1항 내지 제 7항에 있어서,
   상기 수직운동부는,
   길이 방향의 로드;
   상기 로드에 형성되는 다수의 식기거치대;
   상기 로드의 양 단에 형성되는 프레임;
   상기 프레임의 수직운동을 가이드하는 프레임가이드; 및
   상기 프레임에 동력을 전달하는 수직동력전달수단; 을 포함하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
   
9. 제 8항에 있어서,
   상기 수직동력전달수단은, 모터에 의해 발생되는 회전력이 상기 프레임에 전달되어 상기 프레임이 수직하게 직선운동을 하도록 하는 것을 특징으로 하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
   
10. 제 9항에 있어서,
    상기 수직동력전달수단은, 다수의 스프로킷, 다수의 체인을 포함하고, 최후단에 배치되는 체인에 결합되는 회전자를 회전시키고,
    상기 프레임에는 상기 회전자의 운동을 수평 방향으로 제한하기 위한 속박공간이 형성됨으로써,
    상기 회전자가 상기 속박공간에 제한되어 수평 운동을 함에 따라 상기 프레임이 상하 수직운동하는 것을 특징으로 하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
    
11. 제 9항 또는 제10항에 있어서,
    상기 수직운동부의 모터의 회전속도를 제어하는 제어부; 를 더 포함하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
    
12. 제 11항에 있어서,
    상기 제어부는, 상기 수직운동부의 1회 수직운동에 걸리는 시간을 2초 이내로 제어가능한 것을 특징으로 하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
    
13. 제 11항에 있어서,
    상기 제어부는, 상기 수직운동부가 시간당 2000회 내지 2400회 수직운동하도록 제어가능한 것을 특징으로 하는 업다운 방식의 대용량 식기세척기.
    

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