JP2002147769A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 環境保全を意識したユーザーにとって、わか
りやすく、使いやすい加熱調理器を提供する。 【解決手段】 操作パネル６に、環境保全の面での効用
を表示した環境保全メニューキー１２を設ける。環境保
全メニューキー１２には、「揚げ油なしフライ」キー１
３と、「端野菜メニュー」キー１４と、「片付け簡単
水・洗剤節約」キー１５とがあり、これらのキーの近傍
に、環境保全の面での効用を総称するような表示部とし
て、「エコメニュー」と記された表示部１６を設けてい
る。環境保全メニューキー１２の一つを操作すると、複
数のメニューが表示され、メニュー選択キー９でメニュ
ーを選択し、「スタート」キー８を操作すると、選択し
たメニューに適した加熱が自動的に行われる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、被加熱物を加熱手
段により加熱調理する加熱調理器に関するものであり、
特に操作部に、あるメニューを自動調理するためのオー
トキーを備えた加熱調理器に関する。

【０００２】

【発明が解決しようとする課題】近年、加熱調理器を使
用するユーザーにおいても環境問題に対する意識が強く
なっており、調理器具に対しても環境保全という新たな
付加価値が求められている。しかしながら、人々のこう
した要求に応え、わかりやすく表現した調理器具はなか
った。

【０００３】本発明は上記した事情に鑑みてなされたも
のであり、その目的は、環境保全を意識したユーザーに
とって、わかりやすく、使いやすい加熱調理器を提供す
るにある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めに、請求項１の発明は、被加熱物を加熱手段により加
熱調理する加熱調理器において、操作部に、環境保全の
面での効用を表示した環境保全メニューキーを設けたこ
とを特徴とする。操作部に、環境保全の面での効用を表
示した環境保全メニューキーが設けられているから、環
境保全を意識したユーザーにとって、その環境保全メニ
ューキーを見ることでわかりやすく、また使いやすいも
のとなる。

【０００５】この場合、請求項２の発明のように、環境
保全メニューキーは複数個存し、これら複数個の環境保
全メニューキーの近傍に、環境保全の面での効用を総称
するような表示部を設けることが好ましい。これによれ
ば、環境保全の面での効用を総称するような表示部を設
けることで、環境保全を意識したユーザーにとって一層
分かりやすくなる。

【０００６】請求項３の発明は、環境保全メニューキー
は、少なくとも一つは「排水減少」「洗剤減少」「食品
廃棄物減少」「揚げ油なし」に関わる表示を有するキー
を含む構成としたことを特徴とする。これによっても、
環境保全を意識したユーザーにとって一層分かりやすく
なる。

【０００７】請求項４の発明は、一つの環境保全メニュ
ーキーの中に複数のメニューがあり、これら複数のメニ
ューから一つのメニューを選択して調理を開始すること
に基づき、その選択されたメニューに適した加熱が自動
的に行われる構成であることを特徴とする。これによれ
ば、ユーザーは、複数のメニューの中から好みのメニュ
ーを選択でき、その選択したメニューの調理を開始する
ことで、メニューに適した加熱を自動的に失敗すること
なく行うことができる。請求項５の発明は、加熱手段と
してヒータを備えていることを特徴としている。

【０００８】

【発明の実施の形態】以下、本発明の一実施例について
図面を参照して説明する。まず、図２には加熱調理器、
この場合オーブン機能付きの電子レンジの外観が示され
ている。この図２において、電子レンジの本体１は外箱
２と内箱３とから構成されていて、その内箱３の内部は
加熱室４とされている。内箱３の左右両側壁には、この
場合３段の棚受け部３ａが設けられている。本体１の前
面には、加熱室４を開閉する扉５が回動可能に設けられ
ていると共に、この扉５の右横に操作部を構成する操作
パネル６が設けられている。

【０００９】図１には、操作パネル６の拡大図が示され
ている。この図１において、上部に表示器７が設けら
れ、この表示器７の下方に多数個のキーが設けられてい
る。これらキーのなかに、「スタート」キー８と、「メ
ニュー選択」キー９と、自動調理を行うための複数個の
オートキー１０と、その他の複数個のキー１１が設けら
れている。オートキー１０のなかには、環境保全の面で
の効用を表示した環境保全メニューキー１２として、こ
の場合「揚げ油なしフライ」キー１３と、「端野菜メニ
ュー」キー１４と、「片付け簡単 水・洗剤節約」キー
１５とが設けられている。これら３個のキー１２の近
傍、この場合上部に、環境保全の面での効用を総称する
ような表示部として、「エコメニュー」と記された表示
部１６が設けられている。

【００１０】一方、図３には、本実施例における電子レ
ンジの電気的構成が概略的に示されている。この図３に
おいて、上記加熱室４の天井部に上ヒータ１７、底部に
下ヒータ１８が設けられ、背部に、熱風用ヒータ１９ａ
及び熱風用ファン１９ｂから構成された熱風供給装置１
９が設けられている。また、加熱室４の右側壁には、加
熱室４内にマイクロ波を供給するマグネトロン２０が設
けられている。これら上ヒータ１７、下ヒータ１８、熱
風供給装置１９及びマグネトロン２０は、それぞれ加熱
手段を構成している。また、加熱室４の外底部には、タ
ーンテーブル２２を回転させるためのターンテーブル用
モータ２３が設けられている。このターンテーブル用モ
ータ２３には、ターンテーブル２２上に載置される被加
熱物の重量を検出する重量センサ２４が設けられてい
る。さらに、内箱３には、湿度センサ２５、例えばサー
ミスタからなる温度センサ２６、赤外線温度センサ２７
なども設けられている。

【００１１】制御手段を構成する制御部２８は、マイク
ロコンピュータを主体に構成されたもので、電子レンジ
についての全般を制御する機能を有しており、上記操作
パネル６の裏側に配設されている。この制御部２８に
は、操作パネル６における各キー８〜１５の信号、及び
各センサ２５〜２７の信号が入力されるようになってい
る。そして、制御部２８は、これらの信号と、予め有す
る制御プログラムとに基づき、上記表示器７を制御する
と共に、加熱手段である上ヒータ１７、下ヒータ１８、
熱風供給装置１９及びマグネトロン２０、並びにターン
テーブル用モータ２３を駆動回路２９を介して制御する
機能を有している。また、図示はしないが、電子レンジ
には、料理本が付属としてついていて、この料理本に
は、この電子レンジで調理可能なメニューについての材
料や作り方が記載されている。

【００１２】上記構成において、環境保全メニューキー
１２のうちの「揚げ油なしフライ」キー１３が押圧操作
された場合には、揚げ油をほとんど使わないでフライを
作ることができるメニューとして、表示器７に、図４に
示すように、例えば「とんかつ」、「えびフライ」、
「チキンかつ」が表示される。ユーザーは、これらのメ
ニューのうちから好みのメニューを、メニュー選択キー
９によって選ぶことができる。

【００１３】ユーザーが、例えば「とんかつ」を調理す
る場合、まず料理本に従って材料を揃え、下ごしらえを
する。下ごしらえとして、例えば、ころもを付けた材料
に、揚げ油を垂らして付けておく。ユーザーは、下ごし
らえした材料を載せた図示しない角皿を、加熱室４内の
棚受け部３ａにセットする。そして、上記したように、
「揚げ油なしフライ」キー１３を押圧操作した後、メニ
ュー選択キー９により「とんかつ」を選択し、この後
「スタート」キー８を押圧操作する。制御部２８には、
予め「とんかつ」調理に最適な加熱方式と加熱時間が設
定されており、制御部２８は、上記「スタート」キー８
の押圧操作に基づき、駆動回路２９を介して上下のヒー
タ１７，１８を制御することにより加熱調理を実行す
る。

【００１４】これにより、揚げ油をほとんど使用しない
「とんかつ」を自動的に調理することができる。このよ
うな調理の場合、フライのための廃油が残らないため、
環境保全に効果がある。

【００１５】なお、上記「えびフライ」や「チキンか
つ」を行う場合も、上記の「とんかつ」の場合と同様
に、料理本に従って材料を揃え、下ごしらえをした後、
下ごしらえした材料を加熱室４内にセットし、「揚げ油
なしフライ」キー１３を押圧操作した後、メニュー選択
キー９により行うメニューを選択し、この後「スター
ト」キー８を押圧操作することで、上下のヒータ１７，
１８を用いて「えびフライ」や「チキンかつ」を自動的
に調理することができる。

【００１６】また、環境保全メニューキー１２のうちの
「端野菜メニュー」キー１４が押圧操作された場合に
は、キャベツの芯など、野菜の端を使ったメニューとし
て、表示器７に、例えば「温野菜サラダ」と「余り野菜
の煮物」が表示される。ユーザーは、これらのメニュー
のうちから好みのメニューを、メニュー選択キー９によ
って選ぶことができる。

【００１７】これら「温野菜サラダ」や「余り野菜の煮
物」を行う場合も、料理本に従って材料を揃え、下ごし
らえをした後、下ごしらえした材料を加熱室４内にセッ
トする。この場合、材料はターンテーブル２２上に載せ
る。そして、「端野菜メニュー」キー１４を押圧操作し
た後、メニュー選択キー９により、行うメニューを選択
し、この後「スタート」キー８を押圧操作することで、
「温野菜サラダ」や「余り野菜の煮物」を自動的に調理
することができる。この場合、加熱手段としてはマグネ
トロン２０が使用される。このような調理の場合、材料
の捨てる部分を極力少なくできるから、ごみを少なくで
き、環境保全に効果がある。

【００１８】また、環境保全メニューキーのうちの「片
付け簡単 水・洗剤節約」キー１５が押圧操作された場
合には、メニューとして、表示器７に、例えば「オーブ
ンお惣菜（２段）」と「オーブンお惣菜（１段）」が表
示される。ユーザーは、これらのメニューのうちから好
みのメニューを、メニュー選択キー９によって選ぶこと
ができる。

【００１９】これら「オーブンお惣菜（２段）」や「オ
ーブンお惣菜（１段）」を行う場合も、料理本に従って
材料を揃え、下ごしらえをした後、下ごしらえした材料
を加熱室４内にセットする。この場合、２段の場合に
は、材料を載せた２枚の角皿を、加熱室４内の棚受け部
３ａに上下にセットし、１段の場合には、材料を載せた
一枚の角皿を受け部３ａにセットする。そして、「片付
け簡単 水・洗剤節約」キー１５を押圧操作した後、メ
ニュー選択キー９により行うメニューを選択し、この後
「スタート」キー８を押圧操作することで、「オーブン
お惣菜」を自動的に調理することができる。この場合、
「オーブンお惣菜（２段）」の場合には、加熱手段とし
ては熱風供給装置２０が使用され、「オーブンお惣菜
（１段）」の場合には、上下のヒータ１７，１８が使用
される。このような調理の場合、なべやフライパンを使
用せずに、一度にたくさんの調理ができるため、洗う調
理器具や食器類の数を少なくでき、洗うための水や洗剤
の量を少なくでき、環境保全に効果がある。

【００２０】上記した実施例によれば、操作パネル６
に、環境保全の面での効用を表示した環境保全メニュー
キー１２が設けられているから、環境保全を意識したユ
ーザーにとって、その環境保全メニューキー１２を見る
ことでわかりやすく、また使いやすいものとなる。ま
た、環境保全メニューキー１２の近傍に、環境保全の面
での効用を総称するような表示部１６（エコメニュー）
を設けたことにより、環境保全を意識したユーザーにと
って一層分かりやすくなる。

【００２１】さらに、環境保全メニューキー１２のうち
の各キー１３〜１５の中に複数のメニューがあり、これ
ら複数のメニューから一つのメニューを選択して調理を
開始することに基づき、その選択されたメニューに適し
た加熱が自動的に行われる構成となっているから、選択
されたメニューを失敗することなく良好に加熱調理する
ことができる。

【００２２】本発明は、上記した実施例にのみ限定され
るものではなく、次のように変形または拡張することが
できる。環境保全メニューキー１２における各キー１３
〜１５に記される表示としては、文字に限られず、例え
ば絵表示でも良い。環境保全メニューキー１２のキーを
押圧操作することに基づき表示されるメニューの数とし
ては、４つ以上であっても良い。

【００２３】環境保全メニューキー１２において選択さ
れたメニューを実行する場合において、制御部２８が、
重量センサ２４、湿度センサ２５、温度センサ２６、赤
外線温度センサ２７のうちのいずれか一つ、或いは２つ
以上の信号を用いて加熱手段を制御するようにしても良
く、このようにした場合には、調理のできばえを一層向
上させることが可能となる。メニュー選択手段として
は、「メニュー選択」キー９により選択することに代え
て、例えばダイヤル式のものを用い、操作パネルに予め
印刷などにより表示されたメニューから選択するように
しても良い。

【００２４】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
によれば、操作部に、環境保全の面での効用を表示した
環境保全メニューキーを設けているから、環境保全を意
識したユーザーにとって、その環境保全メニューキーを
見ることでわかりやすく、また使いやすいものとなる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す操作パネルの正面図

【図２】扉を開放した状態でのオーブン機能付き電子レ
ンジの斜視図

【図３】オーブン機能付き電子レンジの電気的構成を示
す図

【図４】環境保全メニューキーの正面図とメニューの表
示例を示す表示器の正面図

【符号の説明】

図面中、１は本体、４は加熱室、６は操作パネル（操作
部）、７は表示器、１０はオートキー、１２は環境保全
メニューキー、１３は「揚げ油なしフライ」キー（環境
保全メニューキー）、１４は「端野菜メニュー」キー
（環境保全メニューキー）、１５は「片付け簡単 水・
洗剤節約」キー（環境保全メニューキー）、１６は表示
部、１７は上ヒータ（加熱手段）、１８は下ヒータ（加
熱手段）、１９は熱風供給装置（加熱手段）、２０はマ
グネトロン（加熱手段）、２８は制御部を示す。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 被加熱物を加熱手段により加熱調理する
   加熱調理器において、操作部に、環境保全の面での効用
   を表示した環境保全メニューキーを設けたことを特徴と
   する加熱調理器。
2. 【請求項２】 環境保全メニューキーは複数個存し、こ
   れら複数個の環境保全メニューキーの近傍に、環境保全
   の面での効用を総称するような表示部を設けたことを特
   徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】 環境保全メニューキーは、少なくとも一
   つは「排水減少」「洗剤減少」「食品廃棄物減少」「揚
   げ油なし」に関わる表示を有するキーを含む構成とした
   ことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
4. 【請求項４】 一つの環境保全メニューキーの中に複数
   のメニューがあり、これら複数のメニューから一つのメ
   ニューを選択して調理を開始することに基づき、その選
   択されたメニューに適した加熱が自動的に行われる構成
   であることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
5. 【請求項５】 加熱手段としてヒータを備えていること
   を特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の加熱
   調理器。