JP2002071139A - 加熱調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 発熱部材の発する熱を、効率良く、加熱室内
の食品の加熱に利用できる加熱調理装置を提供する。 【解決手段】 電子レンジ１では、加熱室５０の後方
に、ヒータユニット９が設置されている。ヒータユニッ
ト９は、ケース９０の中央にファン９５を備え、ファン
９５の周りであって、ケース９０内には、断熱材からな
るベース９２が詰められている。ベース９２の加熱室５
０側には、ストリップ形状の金属からなる発熱部材９１
が挿し込まれている。ファン９５が作動することによ
り、発熱部材９１の発する熱が、加熱室５０に送られ
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱調理装置に関
し、特に、発熱部材の発する熱をより効率良く加熱室内
の食品の加熱に利用できる加熱調理装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来の加熱調理装置には、加熱する手段
としてリボンヒータを採用したものがあった。このよう
なタイプの加熱調理装置について、図１７および図１８
を参照して、説明する。

【０００３】図１７は、従来の電子レンジの本体枠部分
の斜視図である。本体枠１００の内部には、加熱室１０
１が設けられている。加熱室１０１の右側には、マグネ
トロン１０３が取付けられている。そして、加熱室１０
１の上面には、ヒータユニット１０２が取付けられてい
る。

【０００４】図１８に、ヒータユニット１０２の斜視図
を示す。なお、図１８に示すヒータユニット１０２は、
図１７に示されている状態から裏返された状態にある。

【０００５】ヒータユニット１０２は、主に、箱状のケ
ース部材１０２Ａ、ケース部材１０２Ａに詰められたベ
ース１０２Ｃ、および、金属または合金からなる板状の
発熱部材１０２Ｂからなる。発熱部材１０２Ｂは、ベー
ス１０２Ｃの一方側（図１８では上側）に、挿し込まれ
ている。発熱部材１０２Ｂは、図示せぬ部分で電源と接
続され、電力を供給されることにより、発熱する。ベー
ス１０２Ｃは、断熱材からなる。ヒータユニット１０２
は、発熱部材１０２Ｂ側を加熱室１０１に対向させるよ
うに、本体枠１００に取付けられていた。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
加熱調理装置では、今一つ、発熱部材１０２Ｂの発する
熱が、加熱室１０１内の食品に、効率良く伝えられなか
った。

【０００７】本発明は、かかる実情に鑑み考え出された
ものであり、その目的は、発熱部材の発する熱をより効
率良く加熱室内の食品の加熱に利用できる加熱調理装置
を提供することである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明のある局面に従っ
た加熱調理装置は、食品を収容する加熱室と、前記加熱
室の外郭を構成する本体枠と、前記本体枠に取付けられ
た第１の加熱部とを含み、前記第１の加熱部は、断熱材
からなる第１のベースと、前記第１のベースの前記加熱
室側に取付けられた第１の発熱部材と、前記第１の発熱
部材の発する熱を前記加熱室内部に送るファンとを備え
ることを特徴とする。

【０００９】本発明によると、第１のベースにより、第
１の発熱部材の発する熱が加熱室以外の方向に流れるこ
とを抑制でき、かつ、ファンにより、第１の発熱部材の
発する熱が加熱室へ流れることを促進できる。また、発
熱部材が断熱材に取付けられるため、加熱調理装置にお
いて、発熱部材の発する熱を伝えたくない場所があって
も、改めて断熱板や断熱材を取付ける必要がない。

【００１０】したがって、加熱調理装置において、発熱
部材の発した熱が、効率良く、加熱室内の食品の加熱に
利用され、さらに、組立作業性が良くなり、生産効率を
向上できる。

【００１１】また、本発明に従った加熱調理装置は、前
記第１の加熱部は、前記本体枠の、前記加熱室の後部を
覆う部分に取付けられていることが好ましい。

【００１２】これにより、加熱調理装置において、加熱
室の後部に第１の加熱部が取付けられた場合でも、当該
加熱調理装置の後方に、発熱部材の発した熱が伝わるこ
とを、防止できる。

【００１３】また、本発明に従った加熱調理装置は、前
記第１の加熱部は、前記本体枠の、前記加熱室の上部を
覆う部分に取付けられていることが好ましい。

【００１４】これにより、加熱調理装置において、加熱
室の後部に第１の加熱部が取付けられた場合でも、当該
加熱調理装置の上方に、発熱部材の発した熱が伝わるこ
とを、防止できる。

【００１５】また、本発明に従った加熱調理装置は、前
記本体枠の、前記加熱室の底部を覆う部分に取付けられ
た第２の加熱部をさらに含み、前記第２の加熱部は、断
熱材からなる第２のベースと、前記第２のベースの前記
加熱室側に取付けられた第２の発熱部材とを備えること
が好ましい。

【００１６】これにより、第１および第２の発熱部材に
対して改めて断熱板や断熱材を取付ける必要がなく、か
つ、加熱室の上下から、加熱室内の食品を加熱できる。

【００１７】また、本発明の別の局面に従った加熱調理
装置は、食品を収容する加熱室と、前記加熱室内に取付
けられ、前記加熱室内の食品を加熱する加熱部とを含
み、前記加熱部は、断熱材からなるベースと、前記ベー
スにおいて前記加熱室の中心側に取付けられた発熱部材
とを備えることを特徴とする。

【００１８】本発明によると、ベースにより、発熱部材
の発する熱が加熱室の外側に流れることを抑制でき、か
つ、発熱部材を、食品と同じ加熱室内に存在させること
ができる。また、発熱部材が断熱材に取付けられるた
め、加熱調理装置において、発熱部材の発する熱を伝え
たくない場所があっても、改めて断熱板や断熱材を取付
ける必要がない。

【００１９】したがって、加熱調理装置において、発熱
部材の発した熱が、効率良く、加熱室内の食品の加熱に
利用され、さらに、組立作業性が良くなり、生産効率を
向上できる。

【００２０】

【発明の実施の形態】以下に、本発明の加熱調理装置の
実施の形態である電子レンジについて、図面を参照しつ
つ説明する。

【００２１】［第１の実施の形態］図１は、本発明の第
１の実施の形態の電子レンジの斜視図であり、図２は、
該電子レンジの正面図である。なお、図２では、電子レ
ンジの正面に設けられたドアを省略している。

【００２２】電子レンジ１は、主に、外装部４と、本体
枠５と、操作パネル６と、底板７と、脚８とから構成さ
れている。操作パネル６は、本体枠５の孔５３（図３参
照）に嵌め込まれている。図３に、電子レンジ１におけ
る、外装部４、本体枠５、および、底板７の分解斜視図
を示す。

【００２３】本体枠５は、外装部４に外郭を覆われてい
る。また、本体枠５の前面には、孔５３の他に、ドア３
に形成された凸状の部分（図示略）を嵌め込むための嵌
め込み孔５１，５２が形成されている。底板７は、本体
枠５の底部を補強するように、本体枠５の下側に取付け
られている。

【００２４】本体枠５の内部には、加熱室５０が設けら
れている。本体枠５には、加熱室５０の外であって、当
該加熱室５０の右に隣接する部分に、マグネトロン（図
示略）が設けられる。マグネトロンは、加熱室５０内に
マイクロ波を供給する。

【００２５】図４は、図１の電子レンジ１のＩＶ−ＩＶ
線に沿う矢視断面図である。本体枠５上の、加熱室５０
の外側であって、加熱室５０の後方には、ヒータユニッ
ト９が取付けられている。図５に、ヒータユニット９を
示す。詳しくは、図５（Ａ）は、ヒータユニット９の正
面図であり、図５（Ｂ）は、図５（Ａ）のＢ−Ｂ線に沿
う矢視断面図である。

【００２６】ヒータユニット９は、主に、ケース９０、
発熱部材９１、ベース９２、ファン９５から構成されて
いる。ケース９０は、中央にファン９５を配置されたド
ーナツ形状を有しており、ケース９０には、ベース９２
が充填されている。ベース９２は、断熱材からなる。こ
の断熱材としては、特に、マイクロポーラス断熱材が採
用されることが好ましい。

【００２７】マイクロポーラス断熱材とは、マイクロポ
ーラスを含む断熱材を言う。そして、マイクロポーラス
とは、特開平６−３００２７９号公報に記載されるよう
に、根本的なセルの大きさが、標準温度および標準圧力
における空気分子の平均自由工程よりも小さい、すなわ
ち１００ナノメートルオーダーまたはそれより小さい、
多孔性あるいは細胞質の物質をいい、たとえば液相がガ
ス相に置換えられたゲルであるエーロゲルが含まれる。
そして、本実施の形態で好ましいとされるマイクロポー
ラス断熱材は、少量のアルミナ粉末を高温で使用できる
ように収縮に備えて混合したドライ粒子のマイクロポー
ラスに、セラミックファイバ強化材、二酸化チタニウム
乳白剤を加えたものである。このようなマイクロポーラ
ス断熱材は、熱的および電気的に絶縁特性を有する。

【００２８】発熱部材９１は、金属または合金から構成
され、帯状のストリップ形状を有している。なお、発熱
部材９１の一端には、端子９３が取付けられ、他端に
は、端子９４が取付けられている。発熱部材９１は、端
子９３，９４を介して電力を供給される。発熱部材９１
は、電力を供給されることにより、発熱する。

【００２９】なお、発熱部材９１は、図５（Ｂ）に示さ
れるように、ベース９２上に挿し込まれている。これに
より、ヒータユニット９では、発熱部材９１の発する熱
を、一方側（図５（Ｂ）で言えば上側）のみに、効率良
く伝えることができる。

【００３０】ヒータユニット９は、加熱室５０の後方
に、発熱部材９１が加熱室５０の内部側に位置するよう
に、取付けられている。これにより、電子レンジ１にお
いて、発熱部材９１の発する熱は、ヒータユニット９の
前方にある加熱室５０内には伝わりやすく、ヒータユニ
ット９の後方には、伝わりにくい。

【００３１】ヒータユニット９の中央部には、ファン９
５が設置されている。ファン９５は、発熱部材９１の発
する熱が加熱室５０に向けて流れることを促進するよう
に、空気を送ることができる。なお、本体枠５の、加熱
室５０の後部を仕切る部分には、図２に示すように、多
数の小孔が形成されている。なお、この多数の小孔は、
排気孔５３，５４，５５，５６と吸気孔５７の、５つの
グループに分けることができる。ファン９５が回転する
と、吸気孔５７を介して、加熱室５０からファン９５側
に吸気され、排気孔５３〜５６を介して、ファン９５側
から加熱室５０へ排気される。そして、排気孔５３〜５
６および吸気孔５７が形成されていることにより、ファ
ン９５が回転すると、加熱室５０内では、図４に破線の
矢印で示すような、風の流れが発生する。つまり、正面
から見た場合、加熱室５０の中央部（吸気孔５７に対応
する部分）では、前方から後方に向いた流れが生じ、加
熱部５０の周縁部（排気孔５３〜５６に対応する部分）
では、後方から前方に向いた流れが生じる。

【００３２】発熱部材９１は、ファン９５の外周部分
に、つまり、排気孔５３，５４，５５，５６に対向する
部分に、配置されている。したがって、ファン９５を回
転させることにより、発熱部材９１の発する熱が加熱室
５０内に流れ込むことを促進できる。

【００３３】図６に、図５（Ｂ）の断面図の部分的な拡
大図を示す。図６に示すように、ベース９２の上部に
は、全体にわたって、コーティング層９６が形成されて
いる。つまり、ベース９２は、コーティング層９６によ
り、その表面をコーティングされている。コーティング
層９６の材質としては、たとえば、耐熱性のセラミック
が考えられる。コーティング層９６が形成されることに
より、ベース９２が砂状の物質から構成された場合で
も、ケース９０にカバー等をすることがなくとも、加熱
室５０内等に、当該砂状の物質がこぼれることを回避で
きる。

【００３４】［第２の実施の形態］図７は、本実施の形
態の電子レンジの斜視図であり、図８は、本実施の形態
の電子レンジの正面図である。図８では、便宜上、ドア
３を省略している。また、図９は、本実施の形態の電子
レンジ１についての、図７のＩＸ−ＩＸ線に沿う矢視断
面図である。

【００３５】本実施の形態の電子レンジ５０１は、主
に、外装部４と、本体枠５０５と、操作パネル６と、底
板７と、脚８とから構成されている。操作パネル６は、
本体枠５０５に嵌め込まれている。また、本体枠５０５
には、嵌め込み孔５１，５２が形成されている。本体枠
５０５は、第１の実施の形態における本体枠５に相当す
るものである。つまり、電子レンジ５０１では、本体枠
５０５内に加熱室５０が設けられている。なお、電子レ
ンジ５０１では、ヒータユニット９は、加熱室５０の上
方に設置されている。したがって、電子レンジ５０１で
は、本体枠５０５内の、加熱室５０後部の壁面には、排
気孔５３〜５６および吸気孔５７が形成されていない。

【００３６】図１０に本実施の形態の本体枠５０５、操
作パネル６およびドア３の平面図を示す。本体枠５０５
を構成する一壁面であって、加熱室５０の天面には、排
気孔５３３〜５３６、および、吸気孔５３７が形成され
ている。なお、排気孔５３３〜５３６、および、吸気孔
５３７は、それぞれ、第１の実施の形態の、排気孔５３
〜５６、および、吸気孔５７と同様の作用を有する。

【００３７】詳しくは、ファン９５が回転すると、吸気
孔５３７を介して、加熱室５０からファン９５側に吸気
され、排気孔５３３〜５３６を介して、ファン９５側か
ら加熱室５０へ排気される。これにより、電子レンジ５
０１では、本体枠５０５に排気孔５３３〜５３６および
吸気孔５３７が形成されることにより、ファン９５が回
転すると、加熱室５０内では、図９に破線の矢印で示す
ような空気の流れが生じる。つまり、垂直方向に見て、
加熱室５０の中央部分（吸気孔５３７に対応する部分）
では、加熱室５０の下から上に向いた空気の流れが生じ
る。そして、当該中央部分の周辺（排気孔５３３〜５３
６に対応する部分）では、加熱室５０の上から下に向い
た流れが生じる。

【００３８】なお、本実施の形態では、発熱部材９１
は、加熱室５０の上方であって、加熱室５０の垂直方向
の中央を囲む部分（排気孔５３３〜５３６に対応する部
分）に設置されている。したがって、電子レンジ５０１
においてファン９５が動作することにより、発熱部材９
１の発する熱が加熱室５０内に流れ込むことを、促進で
きる。

【００３９】［第３の実施の形態］本実施の形態の電子
レンジ６０１は、第２の実施の形態の電子レンジ５０１
に、いくつかの構成要素を加えたものである。以下に、
具体的に説明する。

【００４０】図１１は、電子レンジ６０１の縦断面図で
ある。なお、電子レンジ６０１と電子レンジ５０１の外
形は同様である。そして、図１１は、図７の電子レンジ
５０１を電子レンジ６０１とした場合の図９に相当す
る。

【００４１】電子レンジ６０１では、加熱室５０内に、
ターンテーブル１５が設置されている。また、本体枠５
０５内であって加熱室５０の下方には、ターンテーブル
モータ１６が設置されており、軸１７でターンテーブル
１５と接続されている。

【００４２】また、電子レンジ６０１では、本体枠５０
５内であって加熱室５０の下方に、ヒータユニット１９
０が取付けられている。ヒータユニット１９０の平面図
を図１２に示す。

【００４３】ヒータユニット１９０は、主に、ケース１
９０Ａ、発熱部材１９１、ベース１９２から構成されて
いる。発熱部材１９１およびベース１９２は、ヒータユ
ニット９の発熱部材９１およびベース９２と同様のもの
である。ケース１９０Ａの中央は、ターンテーブルモー
タ１６が設置されるために、空洞となっている。

【００４４】発熱部材１９１の一端には、端子１９３が
取付けられ、他端には、端子１９４が取付けられてい
る。発熱部材１９１は、端子１９３，１９４を介して電
力を供給される。発熱部材１９１は、電力を供給される
ことにより、発熱する。また、発熱部材１９１は、断熱
性の高いベース１９２上に挿し込まれている。これによ
り、ヒータユニット１９０では、発熱部材１９１の発す
る熱を、一方側のみに、効率良く伝えることができる。

【００４５】ヒータユニット１９０は、加熱室５０の下
方に、発熱部材１９１が加熱室５０側に位置するよう
に、取付けられている。これにより、発熱部材１９１の
発する熱は、ヒータユニット１９０の上方にある加熱室
５０内には伝わりやすく、ヒータユニット９の下方に
は、伝わりにくい。

【００４６】つまり、電子レンジ６０１では、加熱室５
０の上下から食品を加熱することができる。したがっ
て、食品を、強力に、短時間で、加熱できる。また、ヒ
ータユニット９，１９０が、加熱室５０の内部に向けて
熱を伝えやすく、本体枠５０５側には熱が伝えにくいよ
うに構成されているため、電子レンジ６０１では、発熱
部材９１，１９１の発する熱を、効率良く、加熱室５０
内の食品の加熱に利用できる。

【００４７】［第４の実施の形態］図１３は、本実施の
形態の電子レンジ７０１の正面図であり、図１４は、本
実施の形態の電子レンジ７０１の縦断面図である。な
お、電子レンジ７０１と電子レンジ５０１の外形は同様
である。そして、図１４は、図７の電子レンジ５０１を
電子レンジ７０１とした場合の図９に相当する。また、
便宜上、図１３では、ドア３を、図１４では、外装部４
を、それぞれ省略している。

【００４８】電子レンジ５０１は、主に、外装部４と、
本体枠７０５と、操作パネル６と、底板７と、脚８とか
ら構成されている。操作パネル６は、本体枠７０５に嵌
め込まれている。また、本体枠７０５には、嵌め込み孔
５１，５２が形成されている。本体枠７０５は、第１の
実施の形態における本体枠５に相当するものである。つ
まり、電子レンジ５０１では、本体枠５０５内に加熱室
５０が設けられている。なお、電子レンジ５０１では、
ヒータユニット７９０は、加熱室５０の内部に設置され
ている。したがって、電子レンジ７０１では、本体枠７
０５には、排気孔５３〜５６および吸気孔５７が形成さ
れていない。

【００４９】加熱室５０内には、ターンテーブル１５が
設置され、加熱室５０の下方には、ターンテーブルモー
タ１６が設置されており、軸１７でターンテーブル１５
と接続されている。

【００５０】図１５は、本体枠７０５、ドア３、およ
び、操作パネル６の平面図である。本体枠７０５では、
加熱室５０の上部に、凹部５０Ａが形成されている。そ
して、凹部５０Ａには、ヒータユニット７９０が取付け
られている。ヒータユニット７９０の斜視図を図１６に
示す。

【００５１】ヒータユニット７９０は、主に、ケース７
９０Ａ、発熱部材７９１、ベース７９２から構成されて
いる。発熱部材１９１およびベース１９２は、ヒータユ
ニット９の発熱部材９１およびベース９２と同じ材質の
ものである。発熱部材７９１の両端には、端子（図示
略）が取付けられ、発熱部材７９１は、当該端子を介し
て電力を供給される。

【００５２】発熱部材７９１は、電力を供給されること
により、発熱する。また、発熱部材７９１は、断熱性の
高いベース７９２上に挿し込まれている。これにより、
ヒータユニット７９０では、発熱部材７９１の発する熱
を、一方側（図１６では上側）のみに、効率良く伝える
ことができる。

【００５３】ヒータユニット７９０は、加熱室５０の上
部に、発熱部材７９１が加熱室５０の中央側に位置する
ように、取付けられている。つまり、図１３に示す状態
では、図１６に示すヒータユニット７９０が裏返され
て、取付けられていることになる。この場合、ヒータユ
ニット７９０は、たとえば、ケース７９０Ａに形成され
たねじ孔７９８で、本体枠７０５にねじ止めされること
により、加熱室５０の上部の凹部５０Ａ内に取付けられ
る。

【００５４】そして、これにより、発熱部材７９１の発
する熱は、加熱室５０内に向けて伝わりやすく、加熱室
５０外には、伝わりにくい。したがって、電子レンジ７
０１では、発熱部材７９１の発する熱を、効率良く、加
熱室５０内の食品の加熱に利用できる。なお、ベース７
９２には、コーティング層９６と同様のコーティングが
なさている。これにより、ベース７９２が砂状物質から
構成された場合でも、当該砂状物質が加熱室５０内に落
ちることを回避できる。

【００５５】今回開示された実施の形態はすべての点で
例示であって制限的なものではないと考えられるべきで
ある。本発明の範囲は上記した説明ではなくて特許請求
の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味お
よび範囲内でのすべての変更が含まれることが意図され
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の第１の実施の形態の電子レンジの斜
視図である。

【図２】 本発明の第１の実施の形態の電子レンジの正
面図である。

【図３】 図２の電子レンジにおける、外装部、本体
枠、および、底板の分解斜視図である。

【図４】 図１の電子レンジのＩＶ−ＩＶ線に沿う矢視
断面図である。

【図５】 （Ａ）は、図４のヒータユニットの正面図で
あり、（Ｂ）は、（Ａ）のＢ−Ｂ線に沿う矢視断面図で
ある。

【図６】 図５（Ｂ）の部分的な拡大図である。

【図７】 本発明の第２の実施の形態の電子レンジの斜
視図である。

【図８】 本発明の第２の実施の形態の電子レンジの正
面図である。

【図９】 図７の電子レンジのＩＸ−ＩＸ線に沿う矢視
断面図である。

【図１０】 本発明の第２の実施の形態の電子レンジ
の、本体枠、操作パネル、および、ドアの平面図であ
る。

【図１１】 本発明の第３の実施の形態の電子レンジの
縦断面図である。

【図１２】 図１１の電子レンジのヒータユニットの平
面図である。

【図１３】 本発明の第４の実施の形態の電子レンジの
正面図である。

【図１４】 本発明の第４の実施の形態の電子レンジの
縦断面図である。

【図１５】 図１３の電子レンジの本体枠、操作パネ
ル、および、ドアの平面図である。

【図１６】 図１３の電子レンジのヒータユニットの斜
視図である。

【図１７】 従来の加熱調理装置の、本体枠部分の斜視
図である。

【図１８】 図１７の加熱調理装置の、ヒータユニット
の斜視図である。

【符号の説明】

１，５０１，６０１，７０１ 電子レンジ、５，５０
５，６０５，７０５ 本体枠、９，１９０，７９０ ヒ
ータユニット、５０ 加熱室、５３〜５６，５３３〜５
３６ 排気孔、５７，５３７ 吸気孔、９１，１９１，
７９１ 発熱部材、９２，１９２，７９２ ベース、９
５ ファン、９６ コーティング層。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 3L086 AA02 AA03 BB04 BB05 BD01 BD02 BD05 BE02 DA06 DA19 DA23 3L087 AA01 AA05 AC13 AC18 AC26 CA02 CA11 CB02 CC02 CC08 CC14 DA06 DA19 DA23

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 食品を収容する加熱室と、 前記加熱室の外郭を構成する本体枠と、 前記本体枠に取付けられた第１の加熱部とを含み、 前記第１の加熱部は、断熱材からなる第１のベースと、
   前記第１のベースの前記加熱室側に取付けられた第１の
   発熱部材と、前記第１の発熱部材の発する熱を前記加熱
   室内部に送るファンとを備えた、加熱調理装置。
2. 【請求項２】 前記第１の加熱部は、前記本体枠の、前
   記加熱室の後部を覆う部分に取付けられている、請求項
   １に記載の加熱調理装置。
3. 【請求項３】 前記第１の加熱部は、前記本体枠の、前
   記加熱室の上部を覆う部分に取付けられている、請求項
   １または請求項２に記載の加熱調理装置。
4. 【請求項４】 前記本体枠の、前記加熱室の底部を覆う
   部分に取付けられた第２の加熱部をさらに含み、 前記第２の加熱部は、断熱材からなる第２のベースと、
   前記第２のベースの前記加熱室側に取付けられた第２の
   発熱部材とを備えた、請求項３に記載の加熱調理装置。
5. 【請求項５】 食品を収容する加熱室と、 前記加熱室内に取付けられ、前記加熱室内の食品を加熱
   する加熱部とを含み、 前記加熱部は、断熱材からなるベースと、前記ベースに
   おいて前記加熱室の中心側に取付けられた発熱部材とを
   備えた、加熱調理装置。