JP2002000012A - Method of disinfecting and drying seeds - Google Patents
Method of disinfecting and drying seedsInfo
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Abstract
Description
【0001】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、種子類の殺菌・乾
燥方法に関する。さらに、詳しくは、遠赤外線により種
子を同時に殺菌かつ乾燥する方法に関するTECHNICAL FIELD The present invention relates to a method for sterilizing and drying seeds. More specifically, the present invention relates to a method for simultaneously sterilizing and drying seeds by far infrared rays.
【0002】[0002]
【従来の技術】種子は乾燥されて、播種までの期間、保
存される。このため従来から、伝導伝熱型乾燥機、回転
胴型乾燥機、真空乾燥機、流動層乾燥機等の種々の乾燥
機が利用されてきた。特に、近年、農業の省力化および
効率化を進めるために発芽能の改善されたコーティング
種子、或いは人工種子(不定胚を被覆した)が注目され
ており、これら高含水率の種子を乾燥するのにも、前記
従来の乾燥機が利用されている。一般に種子は、高湿度
で高温に晒されると、発芽性を失うので比較的低温(3
0〜40℃)の空気中で、数時間から十数時間もかけて
乾燥しているというのが現状である。2. Description of the Related Art Seeds are dried and stored until sowing. For this reason, various dryers such as a conduction heat transfer dryer, a rotary drum dryer, a vacuum dryer, and a fluidized bed dryer have been conventionally used. In particular, in recent years, attention has been paid to coated seeds having improved germination ability or artificial seeds (coated with somatic embryos) with improved germination ability in order to promote labor-saving and efficiency in agriculture. Also, the above-mentioned conventional dryer is used. In general, seeds lose germination when exposed to high temperatures at high humidity, so that they are relatively cool (3
At present, it is dried in air at 0 to 40 ° C. for several hours to over ten hours.
【0003】また、種子には様々な微生物、ウイルスが
付着しており、それらのなかには発芽、或いは植物の生
育に望ましくない病原菌(植物病原菌)も多く含まれ
る。本明細書では、便宜上、「植物病原菌」に、かび
(糸状菌)、ウイルスも含まれることとする。従って、
ウイルスの不活性化も「殺菌」という表現に含まれるも
のとする。ウイルスによるウイルス病としては、TMV
(タバコモザイクウイルスまたはトマトモザイクウイル
ス)、細菌による細菌病としては、軟腐病(ジャガイ
モ)、青枯病(ナス)、斑点細菌病(キュウリ)、糸状
菌によるものとしては、萎凋病(トマト)、つる割病
(キュウリ)、立枯病(ナス)等が挙げられる。特に、
発芽直後の幼苗は種々の病害への抵抗力が弱く、様々な
生育阻害(すなわち、罹病や腐敗等)を受けやすい。こ
れは、土壌中の雑菌類(植物病原菌)によって起こされ
るものもあるが、種子に付着していた植物病原菌に起因
することが多い。種子を殺菌することにより、このよう
な生育阻害を予防することが可能であり、植物の生育、
延いては農作物の増収に役立つ。このため従来から、殺
菌剤(農薬)の薬液に種子を浸漬するか、薬液を種子に
吹き付ける、或いは薬剤を種子にまぶす等により、種子
を殺菌消毒してきた。しかしながら、前記の各方法によ
る殺菌では、処理種子を水で洗浄しても、完全に殺菌剤
を除くことが難しかった。例えば、種籾は、典型的に
は、育苗の前にスポルタックスターナSE剤を200倍
に希釈して、それに24時間浸漬し種子消毒を行ってい
る。そこで、殺菌剤として、強酸性水(例えば、特開平
9−224422号公報)またはオゾン水(例えば、特
開平5−211808号公報)を利用する試みも報告さ
れている。比較的毒性が低いか、または無毒化される強
酸性水やオゾン水による処理も種子を薬液に浸漬するの
で、種子が処理操作中に吸水して、発芽してしまうこと
がある。さらに、電子線を利用する殺菌方法も提唱され
ている(例えば、特開平11−32514号公報)。こ
の殺菌方法では、上記の問題は回避でき、しかも種子を
透過してその種皮の内側まで殺菌できるという利点もあ
るが、高価でかつ構造が複雑な電子線発生装置を必要と
する。従って、電子線殺菌方法を一般農家またはJA関
連施設で実施するというわけにはいかず、汎用性のある
殺菌方法とは成り得ない。[0003] In addition, various microorganisms and viruses are attached to seeds, and among them, many pathogenic bacteria (phytopathogenic bacteria) which are not desirable for germination or plant growth are also contained. In the present specification, for the sake of convenience, the "phytopathogenic fungi" include molds (filamentous fungi) and viruses. Therefore,
Virus inactivation is also included in the expression "kill". As viral diseases caused by viruses, TMV
(Tobacco mosaic virus or tomato mosaic virus), and bacterial diseases caused by bacteria include soft rot (potato), bacterial wilt (eggplant), spot bacterial disease (cucumber), wilt disease (tomato), Vine disease (cucumber), pickling disease (eggplant) and the like. In particular,
Young seedlings immediately after germination have low resistance to various diseases and are susceptible to various growth inhibitions (ie, disease and rot). This is caused by various fungi (phytopathogenic fungi) in the soil, but is often caused by phytopathogenic fungi attached to the seeds. By sterilizing the seeds, it is possible to prevent such growth inhibition, plant growth,
In turn, it will help increase crop sales. For this reason, seeds have been conventionally sterilized and disinfected by immersing the seeds in a chemical solution of a bactericide (agrochemical), spraying the chemical solution on the seeds, or spraying the seeds with a chemical. However, in the sterilization by each of the above methods, it was difficult to completely remove the fungicide even if the treated seed was washed with water. For example, seed rice is typically subjected to seed disinfection by diluting a Spoltak stana SE agent 200-fold before seedling and immersing it for 24 hours. Therefore, attempts have been reported to use strongly acidic water (for example, JP-A-9-224422) or ozone water (for example, JP-A-5-221808) as a disinfectant. Treatment with highly acidic water or ozone water, which is relatively low in toxicity or detoxified, also immerses the seed in the chemical solution, so that the seed may absorb water during the treatment operation and germinate. Furthermore, a sterilization method using an electron beam has been proposed (for example, Japanese Patent Application Laid-Open No. H11-32514). This sterilization method has the advantage that the above problem can be avoided and the seed can penetrate through the seed to the inside of the seed coat, but an expensive and complicated electron beam generator is required. Therefore, the electron beam sterilization method cannot be performed in a general farm or a JA-related facility, and cannot be a general-purpose sterilization method.
【0004】[0004]
【発明が解決しようとする課題】上記のような乾燥機を
用いる通常の乾燥方法では、種子に損傷を、またはその
発芽活性に悪影響を与えることなく、しかも迅速に乾燥
することが容易でなかった。このために、種子へのダメ
ージをより低減させた、乾燥効率の高い(乾燥時間の短
縮等)乾燥方法が求められていた。In the conventional drying method using the above-mentioned dryer, it has not been easy to dry the seeds quickly without damaging the seeds or adversely affecting the germination activity thereof. . For this reason, there has been a demand for a drying method that further reduces damage to seeds and has high drying efficiency (such as a reduction in drying time).
【0005】また、種子の殺菌に殺菌剤を使用すると、
作物自体への薬害、人畜への悪影響、薬剤耐性や残留問
題等、様々な問題が発生しうる。このため、殺菌剤の使
用をできるだけ減らすことに社会的関心が向けられい
る。少なくとも、通常人体にも有害である殺菌剤は、殺
菌処理後、種子に付着していないことが望まれていた。[0005] When a fungicide is used for sterilizing seeds,
Various problems such as chemical damage to the crop itself, adverse effects on humans and animals, drug resistance and residue problems can occur. For this reason, there has been a public interest in minimizing the use of fungicides. At least, it has been desired that a bactericide which is usually harmful to the human body does not adhere to seeds after the bactericidal treatment.
【0006】従って、本発明の目的の1つは、種子への
ダメージを低減させた、乾燥効率の高い種子の乾燥方法
を提供することである。Therefore, one of the objects of the present invention is to provide a method for drying seeds with reduced damage to the seeds and high drying efficiency.
【0007】本発明の他の目的は、種子に付着する植物
病原菌を速やか、確実、かつ安全に殺菌するとともに、
種子の発芽、生育に悪影響を及ぼさない種子の殺菌方法
を提供することである。ここでいう「安全」とは、種子
に残留薬剤の危険性のないことをも含めていう。Another object of the present invention is to rapidly, reliably and safely kill phytopathogenic bacteria attached to seeds,
An object of the present invention is to provide a method for disinfecting seeds that does not adversely affect germination and growth of the seeds. The term "safe" as used herein includes the fact that there is no danger of residual chemicals in the seed.
【0008】[0008]
【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記課題
を解決すべく鋭意検討を重ねた結果、遠赤外線の乾燥効
果と、殺菌効果とに着目して、遠赤外線を利用する種子
の殺菌・乾燥方法を確立し、上記2つの目的が同時に達
成できることを確認して本発明を完成した。Means for Solving the Problems The present inventors have conducted intensive studies to solve the above-mentioned problems, and as a result, focused on the drying effect of far-infrared rays and the bactericidal effect, the seeds using far-infrared rays were used. A sterilization / drying method was established, and it was confirmed that the above two objects could be simultaneously achieved, thereby completing the present invention.
【0009】すなわち、本発明に係る種子の殺菌・乾燥
方法は、遠赤外線下、種子を乾燥させることを特徴とす
る。That is, the method for sterilizing and drying seeds according to the present invention is characterized in that the seeds are dried under far infrared rays.
【0010】さらに、本発明は、遠赤外線ヒータを備え
る、外部からの給気および外部への排気が制御され減圧
状態に保持された乾燥室に種子を供給し、該遠赤外線ヒ
ータによって種子に遠赤外線を照射しながら、一方で該
遠赤外線ヒータによって加熱された乾燥室内に循環空気
流を強制的に生じさせ、種子と該循環空気流を接触させ
ることを特徴とする種子の殺菌・乾燥方法を提供する。Further, the present invention supplies seeds to a drying chamber, which is provided with a far-infrared heater, and is controlled to supply air from the outside and exhaust to the outside, and is kept in a reduced pressure state. While irradiating infrared rays, on the other hand, a method for sterilizing and drying seeds, comprising forcibly generating a circulating air flow in a drying chamber heated by the far-infrared heater and bringing the seeds into contact with the circulating air flow. provide.
【0011】また、上記種子の殺菌・乾燥方法におい
て、前記循環空気流は、乾燥室内の空気を循環する内部
循環空気流と、乾燥室内の空気を一旦、外部に導出し、
再度乾燥室内に空気を導入して循環する外部循環空気流
とからなることを特徴とする。[0011] In the method for sterilizing and drying seeds, the circulating air flow may be such that an internal circulating air flow for circulating air in the drying chamber and air in the drying chamber are once led out.
It is characterized by comprising an external circulating airflow that circulates air by introducing air again into the drying chamber.
【0012】さらに、上記種子の殺菌・乾燥方法におい
て、前記内部循環空気流が遠赤外線ヒータによってさら
に加熱されて循環することを特徴とする。Further, in the above method for sterilizing and drying seeds, the internal circulating air flow is further heated by a far-infrared heater and circulated.
【0013】また、上記種子の殺菌・乾燥方法におい
て、乾燥室への種子の供給が該種子を該乾燥室に収納す
ることによりなされることを特徴とする。また、上記種
子の殺菌・乾燥方法において、乾燥室への種子の供給が
連続的になされることを特徴とする。[0013] In the above method for disinfecting and drying seeds, the seeds are supplied to the drying chamber by storing the seeds in the drying chamber. Further, in the method for sterilizing and drying seeds, the supply of seeds to a drying chamber is continuously performed.
【0014】また、上記種子の殺菌・乾燥方法におい
て、好ましくは前記遠赤外線ヒータが酸化チタンを含有
するセラミック材から構成される。In the above method for sterilizing and drying seeds, the far-infrared ray heater is preferably made of a ceramic material containing titanium oxide.
【0015】さらに、上記種子の殺菌・乾燥方法におい
て、好ましくは前記減圧状態が水柱50mmないし20
0mmの範囲である。Further, in the above method for sterilizing and drying seeds, preferably, the reduced pressure state is a water column of 50 mm to 20 mm.
The range is 0 mm.
【0016】さらに、上記種子の殺菌・乾燥方法におい
て、好ましくは前記乾燥室内の温度が5℃ないし45℃
の範囲である。Further, in the above method for sterilizing and drying seeds, the temperature in the drying chamber is preferably 5 ° C. to 45 ° C.
Range.
【0017】このように種子の殺菌・乾燥方法を構成す
ることによって、遠赤外線ヒーターにより乾燥室内を均
一に加熱し、また乾燥室内を減圧状態に維持するととも
に、乾燥室内に循環空気流を強制的に生じさせ、種子と
該循環空気流を接触させているので、短時間のうちに種
子の表面のみならず内部からも水分を蒸発させることが
できる。By configuring the method for disinfecting and drying seeds in this way, the drying chamber is uniformly heated by the far-infrared heater, the drying chamber is maintained at a reduced pressure, and the circulating air flow is forced into the drying chamber. Since the seeds are brought into contact with the circulating air flow, moisture can be evaporated from the surface as well as from the inside of the seeds in a short time.
【0018】さらに、前記の構成によって、遠赤外線の
照射が直接、種子を殺菌するとともに、遠赤外線ヒータ
ーからの遠赤外線が循環空気を殺菌し、該種子は滅菌さ
れた空気中で乾燥されるので効率的、かつ安全に種子の
殺菌が可能となる。Further, according to the above configuration, irradiation of far-infrared rays directly sterilizes seeds, and far-infrared rays from a far-infrared heater sterilizes circulating air, and the seeds are dried in sterilized air. Efficient and safe sterilization of seeds becomes possible.
【0019】[0019]
【発明の実施の形態】本明細書で用いる「種子」とは、
植物の種子類を一般的に意味し、本発明が適用できるそ
の種類は特に限定されるものではない。穀類では米、小
麦、大麦、トウモロコシ等の種子が挙げられ、野菜では
白菜、人参、レタス、ホウレン草、大根、玉葱等の種子
が挙げられ、花ではベチュニヤ、ベコニヤ等の種子が挙
げられる。また、「種子」には前述のコーティング種子
および人工種子も含まれる。但し、穀類の一種である米
の種子、すなわち籾についての乾燥方法は、本発明者ら
の発明になる特願平11−172997号の主題となっ
ているので、好ましくは「種子」から籾を除外する。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION As used herein, “seed”
It generally means plant seeds, and the kind to which the present invention can be applied is not particularly limited. Cereals include seeds such as rice, wheat, barley, and corn; vegetables include seeds such as Chinese cabbage, ginseng, lettuce, spinach, radish, and onion; and flowers include seeds such as betunia and bekoniya. The “seed” also includes the aforementioned coated seed and artificial seed. However, since the method of drying rice seed, which is a kind of cereal, that is, the method of drying rice is the subject of Japanese Patent Application No. 11-172997, which is the invention of the present inventors, it is preferable to remove rice from “seed”. exclude.
【0020】本明細書で用いる「植物病」とは、細菌、
かび、ウイルスによって引き起こされる植物病を意味
し、本発明が適用できる範囲は特定の病原菌に限定され
るものではない。代表的な例としては、既述の植物病の
他に、馬鹿苗病、いもち病、ごま葉枯病、籾枯細菌病等
が挙げられる。As used herein, “plant disease” refers to bacteria,
It means a plant disease caused by a fungus or a virus, and the scope to which the present invention can be applied is not limited to a specific pathogen. Representative examples include, in addition to the above-mentioned plant diseases, idiot disease, blast disease, sesame leaf blight, and bacterial blight disease of paddy.
【0021】以下、本発明を好適な実施の形態に従っ
て、詳しく説明する。Hereinafter, the present invention will be described in detail according to preferred embodiments.
【0022】本発明に係る種子の殺菌・乾燥方法は、遠
赤外線下、種子を乾燥させることを特徴とする。ここで
用いられる「遠赤外線下」とは、遠赤外線照射下、或い
は遠赤外線の影響下を意味し、後者は間接的な熱効果を
含む。「遠赤外線」は、通常の意味で用いられる遠赤外
線と変わらず長波長領域の赤外線を指すが、その波長分
布は、使用する遠赤外線ヒーターのセラミック部材によ
り変化する。The method for sterilizing and drying seeds according to the present invention is characterized in that the seeds are dried under far infrared rays. As used herein, "under far-infrared rays" means under irradiation with far-infrared rays or under the influence of far-infrared rays, and the latter includes indirect thermal effects. The term “far infrared” refers to infrared rays in a long wavelength region, which is the same as far infrared used in a normal sense, but the wavelength distribution varies depending on the ceramic member of the far infrared heater used.
【0023】さらに、本発明に係る種子の殺菌・乾燥方
法は、遠赤外線ヒータを備える、外部からの給気および
外部への排気が制御され減圧状態に保持された乾燥室に
種子を供給し、該遠赤外線ヒータによって種子に遠赤外
線を照射しながら、一方で該遠赤外線ヒータによって加
熱された乾燥室内に循環空気流を生じさせ、種子と該循
環空気流とを接触させることを特徴とする。Furthermore, the method for sterilizing and drying seeds according to the present invention comprises supplying the seeds to a drying chamber equipped with a far-infrared heater, in which the supply of air from the outside and the exhaust to the outside are controlled and maintained in a reduced pressure state, While irradiating far-infrared rays to the seeds by the far-infrared heater, a circulating air flow is generated in the drying chamber heated by the far-infrared heater, and the seeds are brought into contact with the circulating air flow.
【0024】上記種子の殺菌・乾燥方法(以下、本発明
の殺菌・乾燥方法ともいう)は、好適には特開平10−
89844号公報に開示された乾燥装置で実施される。
従って、該乾燥装置またはそれと等価な装置を用いて、
本発明の殺菌・乾燥方法を実施することは、本発明の第
1の実施の形態を構成する。The method for disinfecting and drying the seeds (hereinafter also referred to as the disinfecting and drying method of the present invention) is preferably a method disclosed in
This is carried out by a drying apparatus disclosed in JP-A-89844.
Therefore, using the drying device or an equivalent device,
Performing the sterilization / drying method of the present invention constitutes the first embodiment of the present invention.
【0025】以下、図面を参照しながら、本発明で使用
する乾燥装置の構造を説明する。図1は、乾燥装置の要
部を示す概略図である。図2は、乾燥装置の平断面図で
ある。この乾燥装置10は、長さが3m、幅が2.4
m、高さが2.6m程度の断熱構造の大型な箱体から構
成される1つ以上(好ましくは、4つ)の乾燥ユニット
を含む。これらの乾燥ユニットが連結されて乾燥室11
となる。図2に示すように、乾燥室11内には、出入口
13を通って、操業者が出入りできるようになってお
り、種子類を搬入した後、出入口13が閉じられ、乾燥
室11は密閉される。乾燥室11内には、予め多段に積
層されたトレイ12上に種子が層状に広げられている。
トレイ12の出し入れは、出入口13を介して、台車1
4によって行われる。このようにして、乾燥室11内に
種子が収納される。なお、図2に示す乾燥室11は、2
つの乾燥ユニットからなっている。Hereinafter, the structure of the drying apparatus used in the present invention will be described with reference to the drawings. FIG. 1 is a schematic diagram showing a main part of the drying device. FIG. 2 is a plan sectional view of the drying device. The drying device 10 has a length of 3 m and a width of 2.4.
m, and includes one or more (preferably four) drying units composed of a large box having a heat insulating structure with a height of about 2.6 m. These drying units are connected to form a drying chamber 11.
Becomes As shown in FIG. 2, an operator can enter and exit the drying chamber 11 through an entrance 13. After the seeds are carried in, the entrance 13 is closed and the drying chamber 11 is sealed. You. In the drying chamber 11, seeds are spread in layers on trays 12 stacked in advance in multiple stages.
The loading and unloading of the tray 12 is carried out through the
4 is performed. Thus, seeds are stored in the drying chamber 11. The drying chamber 11 shown in FIG.
Consists of two drying units.
【0026】乾燥室11の上部には、遠赤外線ヒータユ
ニット20が設けられている。この遠赤外線ヒータユニ
ット20の内部に遠赤外線ヒータ21が配設されてい
る。遠赤外線ヒータユニット20は、遠赤外線を放射
し、トレイ12上の種子に遠赤外線を照射するととも
に、乾燥室11内を循環する空気を加熱する。図示され
る特定の実施の形態では、遠赤外線ヒータユニット20
が乾燥室11の天井面に設置されているが、天井面以外
に、またはその代わりに乾燥室の床面若しくは壁面に設
置することもできる。遠赤外線ヒータ21から放射され
る遠赤外線は、特定の種子の殺菌・乾燥に適した、波長
を適宜選択することができる。例えば、種子が、米
(籾)であると、その波長は4〜13μm、好ましくは
7〜9μmが最適な範囲である。このような遠赤外線ヒ
ータ21を使用することにより、高い遠赤外線放射効率
のため、少ない投入エネルギーで種子の表面のみならず
内部からも水分を放出させることができる。A far infrared heater unit 20 is provided above the drying chamber 11. A far-infrared heater 21 is provided inside the far-infrared heater unit 20. The far-infrared heater unit 20 emits far-infrared rays, irradiates the seeds on the tray 12 with far-infrared rays, and heats the air circulating in the drying chamber 11. In the particular embodiment shown, the far infrared heater unit 20
Is installed on the ceiling surface of the drying room 11, but may be installed on a floor surface or a wall surface of the drying room other than or instead of the ceiling surface. The wavelength of far infrared rays emitted from the far infrared heater 21 can be appropriately selected for sterilization and drying of a specific seed. For example, when the seed is rice (paddy), the optimal wavelength is 4 to 13 μm, preferably 7 to 9 μm. By using such a far-infrared heater 21, it is possible to release moisture not only from the surface of the seed but also from the inside with a small amount of input energy due to high far-infrared radiation efficiency.
【0027】遠赤外線ヒータ21は、基材(例えば、2
mm厚のアルミ板またはステンレス板)の表面にセラミ
ック溶射層(厚さ20〜30ミクロン程度)を形成して
なる。基材は通常、平板状でよいが、パンチングプレー
ト等の多孔板を使用して、この孔を加熱空気の通路とす
ることもできる。The far-infrared heater 21 is made of a base material (for example, 2
A ceramic sprayed layer (about 20 to 30 microns thick) is formed on the surface of an aluminum plate or a stainless steel plate having a thickness of mm. The substrate may be generally in the form of a flat plate, but a perforated plate such as a punching plate may be used, and the holes may be used as passages for heated air.
【0028】セラミックは、1種類の原料である必要は
なく、種々の原料を混合した組成物であってよい。使用
しうる原料には特に限定はないが、遠赤外線を多く放射
するセラミックとしては、例えば、ジルコニア、マグネ
タイト、アルミナ、ジルコン、鉄、クロム、チタニヤ、
マンガン等の複合酸化物が挙げられる。セラミック溶射
層は、従来技術で採用されているプラズマ溶射ガンを使
用して施工する。特に、殺菌効果の点から本発明では、
セラミックが酸化チタン(チタニア)を含有することが
好ましい。The ceramic does not need to be one kind of raw material, but may be a composition in which various raw materials are mixed. Raw materials that can be used are not particularly limited, but as ceramics that radiate much far infrared rays, for example, zirconia, magnetite, alumina, zircon, iron, chromium, titania,
A composite oxide such as manganese can be used. The ceramic spray layer is applied using a plasma spray gun employed in the prior art. In particular, in the present invention from the point of the bactericidal effect,
Preferably, the ceramic contains titanium oxide (titania).
【0029】遠赤外線ヒータユニット20は、通常20
0V電源により稼動され、乾燥室11に設置された温度
センサー23が乾燥室の温度をモニターし、それに基づ
き制御装置40が遠赤外線の放射の強弱を設定値の範囲
内で調節する。The far infrared heater unit 20 is usually
Operated by a 0V power supply, a temperature sensor 23 installed in the drying chamber 11 monitors the temperature of the drying chamber, and the controller 40 adjusts the intensity of far-infrared radiation within a set value based on the temperature.
【0030】遠赤外線ヒータユニット20には、その一
端にファン22aが設けられており、このファン22a
は、乾燥室11内の空気を循環させるもので、ファン2
2aの下部に開口する吸入口から室内の空気が遠赤外線
ヒータユニット20内に導入される。遠赤外線ヒータユ
ニット20に導入された空気は、図1中の矢印で示され
る方向に流れ、遠赤外線ヒータ21によって加熱殺菌さ
れて、遠赤外線ヒータユニット20の他端に位置する排
出口から排出されて、乾燥室内に戻されるようになって
おり、これによって室内に空気循環経路が形成される。
遠赤外線ヒータ21は、乾燥室11全体の空気を加熱す
るとともに、遠赤外線ヒータユニット20内を通過する
空気をさらに加熱する。この経路にそって循環する空気
を内部循環空気流といい、乾燥室11全体を均一に殺菌
乾燥しながら、室内を循環する。従って、種子が滅菌状
態で乾燥されることを可能にする。The far infrared heater unit 20 is provided with a fan 22a at one end thereof.
Is for circulating the air in the drying chamber 11 and the fan 2
Indoor air is introduced into the far-infrared heater unit 20 from a suction port opened at the lower part of the 2a. The air introduced into the far-infrared heater unit 20 flows in the direction indicated by the arrow in FIG. 1, is heated and sterilized by the far-infrared heater 21, and is discharged from the outlet located at the other end of the far-infrared heater unit 20. Then, it is returned to the drying chamber, whereby an air circulation path is formed in the room.
The far-infrared heater 21 heats the air in the entire drying chamber 11 and further heats the air passing through the far-infrared heater unit 20. The air circulating along this path is called an internal circulating air flow, and circulates inside the drying chamber 11 while uniformly sterilizing and drying it. Thus, it allows the seed to be dried under sterile conditions.
【0031】一方、乾燥室11の側壁室31aおよび3
1bには、多数の吸気口(噴出口)51および排気口5
2がそれぞれ形成されている。乾燥室11内の空気は、
排気口52から排気され側壁室31bを通り、乾燥室1
1の上方に配設された配管30を介してファン32で加
圧され、所望ならばファン32に併設される空気調節器
(図示せず)を通過する。空気調節器は、空気を冷却し
ながら水分を除去する機能を有する。従って、空気調節
器を通した空気は、所定の温度と湿度(好ましくは、1
1〜15%程度)に調節される。ファン32で加圧され
た空気は、配管33を介して側壁室31aに入り、吸気
口51から乾燥室11内に供給される。このようにし
て、上記とは別の室内空気循環経路が形成される。この
経路にそって循環する空気を外部循環空気流といい、ト
レイ12上の種子と接触し、殺菌乾燥しながら、乾燥室
11内を水平、すなわち横方向に流れ、室内を横断す
る。吸気口51から噴出される空気は、トレイ12の上
下で略同一となり、種子が均一に乾燥されることを可能
とする。すなわち、内部循環空気流は、主として乾燥室
11内を循環する空気流の温度を調節する機能を有し、
また、外部循環空気流は、主として種子を乾燥する機能
を有している。後者は、乾燥室11内を1時間あたり、
600〜2000回、またはそれ以上の回数で循環する
空気流であることが好ましい。On the other hand, the side wall chambers 31a and 31a of the drying chamber 11
1b includes a number of intake ports (jet ports) 51 and exhaust ports 5;
2 are formed respectively. The air in the drying chamber 11 is
The air is exhausted from the exhaust port 52, passes through the side wall chamber 31b, and passes through the drying chamber 1
The air is pressurized by a fan 32 via a pipe 30 disposed above 1 and, if desired, passes through an air conditioner (not shown) attached to the fan 32. The air conditioner has a function of removing moisture while cooling the air. Therefore, the air that has passed through the air conditioner has a predetermined temperature and humidity (preferably, 1).
(About 1 to 15%). The air pressurized by the fan 32 enters the side wall chamber 31 a via the pipe 33, and is supplied from the air inlet 51 into the drying chamber 11. In this way, another indoor air circulation path is formed. The air circulating along this path is referred to as an external circulating air flow, which contacts the seeds on the tray 12 and flows in the drying chamber 11 horizontally, that is, laterally, while sterilizing and drying, and crosses the room. The air blown out from the air inlet 51 is substantially the same above and below the tray 12, enabling the seeds to be dried uniformly. That is, the internal circulating airflow mainly has a function of adjusting the temperature of the airflow circulating in the drying chamber 11,
Further, the external circulating air flow mainly has a function of drying the seeds. In the latter case, the inside of the drying chamber 11 per hour,
Preferably, the air stream is circulated 600 to 2000 times or more.
【0032】望ましくは、冷却され、しかも湿度が制御
された外部循環空気と、加熱された内部循環空気とが乾
燥室11内で混合して、室内の温度を種子の殺菌・乾燥
に至適な温度(例えば、5℃ないし45℃)、さらに好
ましくは、15℃ないし35℃の範囲に調節する。Desirably, the external circulating air, which is cooled and the humidity is controlled, and the heated internal circulating air are mixed in the drying chamber 11, and the temperature in the room is optimized for sterilization and drying of seeds. The temperature is adjusted (for example, 5 ° C. to 45 ° C.), more preferably, in the range of 15 ° C. to 35 ° C.
【0033】また、図1、2に示すように乾燥室11に
は、給気用の配管16と排気用の配管17とが別々に接
続されており、それぞれの配管は、給気口16aと排気
口17aとを乾燥室11内に向けて備える。さらに、フ
ァン18およびエアフィルター18a並びにファン19
およびがエアフィルター19aが配管16と配管17と
にそれぞれ配設されている。エアフィルター18a、フ
ァン18、および配管16を介して外気を乾燥室内に導
入する一方、配管17、ファン19、およびエアフィル
ター19aを介して乾燥室11内の空気を屋外に排気す
る。このようにして、外気は配管16から給気口16a
を通って、乾燥室11に供給される。また、種子の乾燥
によって加湿された加湿空気は、排気口17aから配管
17を通って外部に排気される。なお、前記外気導入系
(好ましくは、ファン18の直後または配管16の途
中)に冷却・除湿装置を設けることによって、外気の温
度や湿度の変化に関係なく、乾燥室11内に導入する空
気の温度や湿度を微調整することができる。As shown in FIGS. 1 and 2, an air supply pipe 16 and an exhaust pipe 17 are separately connected to the drying chamber 11, and each pipe is connected to an air supply port 16a. An exhaust port 17a is provided toward the inside of the drying chamber 11. Further, the fan 18 and the air filter 18a and the fan 19
The air filters 19a are disposed on the pipes 16 and 17, respectively. The outside air is introduced into the drying chamber through the air filter 18a, the fan 18, and the pipe 16, and the air in the drying chamber 11 is exhausted outside through the pipe 17, the fan 19, and the air filter 19a. In this way, outside air is supplied from the pipe 16 to the air supply port 16a.
Through the drying chamber 11. The humidified air humidified by the drying of the seed is exhausted to the outside through the pipe 17 from the exhaust port 17a. By providing a cooling / dehumidifying device in the outside air introduction system (preferably immediately after the fan 18 or in the middle of the pipe 16), regardless of changes in the temperature or humidity of outside air, the air introduced into the drying chamber 11 can be cooled. Temperature and humidity can be fine-tuned.
【0034】乾燥室11内への給気量と排気量は、とも
にファン18およびファン19の送風量を制御装置40
によって制御することで適宜、設定できる。従って、排
気量を給気量に比べて大幅に増加させて、乾燥室内を減
圧状態にすることができる。例えば、吸気能力を240
0m3/Hで、排気能力を最大1500m3/H〜最小5
00m3/Hの範囲とすればよい。なお、吸気手段(フ
ァン)および排気手段ともに100V電源により稼動さ
れる。乾燥室11内を減圧にすることによって、種子の
乾燥がより効率的となる。本発明で採用される好適な減
圧条件は、水柱で50〜200mmの範囲内であるが、
種子の種類によりこの範囲外の減圧を用いてよい場合が
ある。水柱50mm未満の減圧は、種子の内部から水分
の蒸発を促進するのに十分ではなく、そのため乾燥に多
くの処理時間を要することになる。また、水柱で200
mm以上の減圧も可能であるが、乾燥室11をこの程度
の減圧に耐えうる構造にせねばならず、装置コスト的に
不利となる。このような考慮から、好ましい減圧は上記
の範囲、すなわち50〜200mmである。Both the amount of air supply and the amount of exhaust air into the drying chamber 11 are determined by controlling the amount of air blown by the fans 18 and 19.
It can be set as appropriate by controlling with. Therefore, the amount of exhaust can be greatly increased as compared with the amount of air supply, and the inside of the drying chamber can be reduced in pressure. For example, if the intake capacity is 240
0m 3 / H, exhaust capacity up to 1500m 3 / H to 5 min
The range may be 00m 3 / H. Note that both the intake means (fan) and the exhaust means are operated by a 100V power supply. By reducing the pressure in the drying chamber 11, the drying of the seeds becomes more efficient. The preferred decompression conditions employed in the present invention are in the range of 50 to 200 mm with a water column,
Depending on the type of seed, a reduced pressure outside this range may be used in some cases. Decompression below a water column of less than 50 mm is not sufficient to promote evaporation of moisture from the inside of the seed, and therefore requires a lot of processing time for drying. In addition, 200
Although a reduced pressure of not less than mm is possible, the drying chamber 11 must have a structure that can withstand such reduced pressure, which is disadvantageous in terms of apparatus cost. From such considerations, a preferable reduced pressure is in the above range, that is, 50 to 200 mm.
【0035】乾燥室11内で、種子はトレイ12上に出
来るだけ薄い層に分散して載置される。種子を層状にす
ることによって、循環空気流を種子に接触させながらト
レイ12(例えば、網目状のトレイ)を貫通して流すこ
とが可能であると共に、種子に遠赤外線を照射すること
ができる。トレイ12を備える台車14の構造について
は、特に限定はなく、当業者が前記を考慮して、設計す
るか或いは市販の適当な製品をそのまま使用することが
できる。また、台車14には、搬出入し易いようにキヤ
スター付きのものが好ましい。In the drying chamber 11, the seeds are dispersed and placed on the tray 12 in a layer as thin as possible. By layering the seeds, the circulating air stream can flow through the tray 12 (for example, a mesh-like tray) while being in contact with the seeds, and the seeds can be irradiated with far-infrared rays. The structure of the carriage 14 including the tray 12 is not particularly limited, and a person skilled in the art can design or use a commercially available product as it is in consideration of the above. The cart 14 is preferably provided with a caster so that it can be easily carried in and out.
【0036】本発明の第2の実施の形態は、上記本発明
の第1の実施の形態の乾燥装置10を改良したもので、
特に多量の種子を殺菌・乾燥するのに適している。この
装置100では、種子を連続的に供給するための供給手
段として、コンベア60を設ける。この連続式乾燥装置
100の要部分解図を図3として示す。乾燥装置100
の大部分の構造は、上記で説明したものと本質的に異な
らないので、その説明を省略する。この装置の詳細につ
いては、特願平11−172997号に開示されてお
り、その開示を本明細書の開示の一部として援用する。The second embodiment of the present invention is an improvement of the drying device 10 of the first embodiment of the present invention.
Particularly suitable for sterilizing and drying a large amount of seeds. In this apparatus 100, a conveyor 60 is provided as a supply unit for continuously supplying seeds. FIG. 3 is an exploded view of a main part of the continuous drying apparatus 100. Drying device 100
Most of the structure is substantially the same as that described above, and thus the description thereof is omitted. The details of this device are disclosed in Japanese Patent Application No. 11-172997, the disclosure of which is incorporated herein as a part of the disclosure of the present specification.
【0037】図3の乾燥装置100では、乾燥室111
内に設置されたコンベア60の一端にホッパー61を設
け、そこからロータリーバルブ62を介して種子をコン
ベア60に供給する。ロータリーバルブ62は、乾燥室
111が減圧状態のままで、種子を所定量づつ供給する
役割を果たす。また、コンベア60の下流にドクターブ
レード63を設けて、供給された種子をコンベア60上
に所定の厚さに薄層化する。コンベア60上の種子は矢
印の方向に搬送され、その間に乾燥室111内を循環す
る加熱された循環空気と接触し、また遠赤外線ヒータユ
ニット200内の遠赤外線ヒーター221から遠赤外線
の照射を受けて、殺菌・乾燥される。処理後、種子は、
コンベア60の一端から乾燥室111の外部に移送され
る。なお、乾燥室111内の温度は、上記の乾燥装置の
場合と全く同様に、内部循環空気と外部循環空気とが適
宜混合されて、好ましい温度範囲に調節される。また、
コンベア60は、循環空気流と種子の接触を最大ならし
めるために、多孔性の材料から形成されることが好まし
い。In the drying apparatus 100 shown in FIG.
A hopper 61 is provided at one end of a conveyor 60 installed therein, and seeds are supplied from the hopper 61 to the conveyor 60 via a rotary valve 62. The rotary valve 62 plays a role of supplying a predetermined amount of seeds while the drying chamber 111 remains in a reduced pressure state. Further, a doctor blade 63 is provided downstream of the conveyor 60, and the supplied seeds are thinned to a predetermined thickness on the conveyor 60. The seeds on the conveyor 60 are conveyed in the direction of the arrow, while contacting the heated circulating air circulating in the drying chamber 111, and receiving the far-infrared radiation from the far-infrared heater 221 in the far-infrared heater unit 200. And sterilized and dried. After treatment, the seeds
It is transferred from one end of the conveyor 60 to the outside of the drying chamber 111. Note that the temperature in the drying chamber 111 is adjusted to a preferable temperature range by appropriately mixing the internal circulating air and the external circulating air, just as in the case of the above-described drying apparatus. Also,
Conveyor 60 is preferably formed from a porous material to maximize contact between the circulating air flow and the seeds.
【0038】以上、説明した乾燥装置で種子の殺菌・乾
燥工程が終了したら、遠赤外線ヒーターの稼動を停止
し、望ましくはファンを連続駆動させ、自然換気のみ
(すなわち、加熱なし)で一定時間、種子を養生する。
殺菌・乾燥に要する時間は、使用する特定の種子の含水
量および種子の処理量によって変動しうるが、通常数時
間〜24時間程度である。After the seed sterilization / drying step is completed in the drying apparatus described above, the operation of the far-infrared ray heater is stopped, the fan is desirably driven continuously, and the ventilation is performed only for natural ventilation (that is, without heating) for a certain period of time. Cure the seeds.
The time required for sterilization and drying can vary depending on the water content of the specific seed used and the treatment amount of the seed, but is usually about several hours to 24 hours.
【0039】以下、本発明を実施例によってさらに詳し
く説明するが、本発明は以下の実施例のみに限定される
ものではない。Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to examples, but the present invention is not limited to only the following examples.
【0040】[0040]
【実施例】実施例1 籾米の乾燥 図3に示した乾燥装置の実機を使用して、籾米の乾燥を
行った。装置の概要は、乾燥室(巾:2.3m、奥行
き:4.0m、天井面までの高さ:2.5m)の天井面
に遠赤外線ヒータ(巾:90cm、長さ:150cm、
高さ:30m、ヒータの容量が3KWx3、送風量が2
400m3/分、電源:220ボルト)を設置したもの
であった。乾燥条件は、概ね下記の通りであった。Example 1 Drying of Rice Paddy Rice was dried using the actual drying device shown in FIG. The outline of the apparatus is as follows. A far-infrared heater (width: 90 cm, length: 150 cm, length: 150 cm, drying room (width: 2.3 m, depth: 4.0 m, height to ceiling: 2.5 m))
Height: 30m, heater capacity is 3KWx3, air volume is 2
400 m 3 / min, power supply: 220 volts). The drying conditions were generally as follows.
【0041】 外気温度: 23〜30℃ 外気湿度: 19〜55% 室内温度: 34〜37℃ 室内湿度: 19〜36% 室内圧力: 58〜61(−mmAq) 循環風量: 58.5〜66m3/min 循環風速: 3.9〜4.4m/sec 排気風量: 5.13〜5.29m3/min 排気風速: 0.95〜0.98m/sec 使用電力量: 6.3KW/時 秋田県産の「あきたこまち」を籾米(水分含有率約23
%)として使用し、乾燥室内の温度を上記のように約3
5℃近辺に保持し、乾燥試験を実施した結果、極短時間
で一次乾燥が達成された。試験結果の一部を表1および
2に示す。Outside air temperature: 23 to 30 ° C. Outside air humidity: 19 to 55% Indoor temperature: 34 to 37 ° C. Indoor humidity: 19 to 36% Indoor pressure: 58 to 61 (−mmAq) Circulating air volume: 58.5 to 66 m 3 / Min Circulating wind speed: 3.9 to 4.4 m / sec Exhaust air volume: 5.13 to 5.29 m 3 / min Exhaust air speed: 0.95 to 0.98 m / sec Power consumption: 6.3 KW / hr Akita "Akitakomachi" produced from paddy rice (water content about 23
%), And the temperature in the drying chamber is set to about 3 as described above.
As a result of performing a drying test while maintaining the temperature at around 5 ° C., primary drying was achieved in an extremely short time. Some of the test results are shown in Tables 1 and 2.
【0042】[0042]
【表1】 [Table 1]
【0043】[0043]
【表2】 表2の試験では、攪拌を併用した。表1および2の試験
のいずれも、3時間程度の乾燥処理で水分含有率17%
の籾を得ることができた。さらに、表1と表2の試験結
果を比較すると籾上風速の速い表1の方が、乾燥時間が
短縮されていることが分かる。因みに、灯油を燃焼させ
て、籾を乾燥する従来技術の方法(例えば、カントリエ
レベーター機を使用)に従うと、同程度の水分含有率に
達するのに約24時間かかる。 (試食試験)表1および2の試験で得られた籾米をさら
に約3時間、水分含有率が15%程度まで2次乾燥(約
35℃)した後、米食として試食に供した。前記従来の
乾燥方法により得られた米飯の試料と比較して、専門家
の試食テスト(テーステイング)の結果、本発明の殺菌
・乾燥方法による試料が食味と香りで優れていることが
確認された。また、「天日乾燥にも引けを取らない」と
の評価も得た。 (胴割れ試験)上記の乾燥条件のもと、「あきたこま
ち」の各種検体を乾燥し、籾の胴割れ現象を検査した。
検査は秋田県南秋田郡大潟村カントリーエレベーター公
社で行い、検査方法は、目視で同公社基準に準じた。検
査結果を表3に示す。[Table 2] In the test of Table 2, stirring was used in combination. In each of the tests in Tables 1 and 2, a moisture content of 17% was obtained by drying for about 3 hours.
Of paddy was obtained. Furthermore, comparing the test results in Tables 1 and 2, it can be seen that the drying time is shorter in Table 1 where the wind speed above the paddy is faster. By the way, according to the prior art method of burning kerosene and drying the paddy (e.g. using a country elevator machine), it takes about 24 hours to reach a comparable moisture content. (Taste test) The rice grain obtained in the tests of Tables 1 and 2 was further dried for about 3 hours to a water content of about 15% (about 35 ° C.), and then subjected to a taste test as a rice meal. Compared with the sample of cooked rice obtained by the conventional drying method, as a result of an expert tasting test (tasting), it was confirmed that the sample by the sterilization and drying method of the present invention was excellent in taste and aroma. Was. In addition, it was evaluated that "it is comparable to sun drying". (Body cracking test) Under the above drying conditions, various samples of "Akitakomachi" were dried, and the body cracking phenomenon of rice was inspected.
The inspection was carried out by the Oita Village Country Elevator Public Corporation in Minami-Akita-gun, Akita Prefecture, and the inspection method was visually followed according to the standards of the public corporation. Table 3 shows the test results.
【0044】[0044]
【表3】 検査品番1〜6については、一次乾燥(1時間)および
二次乾燥(3時間)を行った。一方、検査品番7〜11
については、一次乾燥(1時間)のみを行った。前記従
来技術の乾燥方法に従って乾燥した籾は、通常10%程
度の胴割率を示すので、本発明の殺菌・乾燥方法によっ
て乾燥した籾の胴割率は極めて低い。[Table 3] Primary drying (1 hour) and secondary drying (3 hours) were performed on the inspection product numbers 1 to 6. On the other hand, inspection part numbers 7-11
, Only primary drying (1 hour) was performed. Since the paddy dried according to the drying method of the prior art usually shows a cut rate of about 10%, the cut rate of the paddy dried by the sterilization / drying method of the present invention is extremely low.
【0045】さらに、籾の乾燥時の穀温と胴割率との関
係を調べた。検査品番7と同一の検体について、各種穀
温にて、一次乾燥(1時間)を略上記の条件で行った。
検査も同様に秋田県南秋田郡大潟村カントリーエレベー
ター公社で行った。検査結果を表4に示す。Further, the relationship between the grain temperature at the time of drying the paddy and the cracking rate was examined. Primary drying (1 hour) was performed on the same specimen as the test part number 7 at various grain temperatures under substantially the above conditions.
Inspection was also carried out by the Oita Village Country Elevator Public Corporation in Minami-Akita-gun, Akita Prefecture. Table 4 shows the test results.
【0046】[0046]
【表4】 表中、乾燥前胴割率は、本発明の乾燥方法を適用しなか
った同一の検体を対照としたときの胴割率を表す。乾燥
後胴割率は、本発明の乾燥方法で処理した検体の胴割率
を表す。示差胴割率は、前記乾燥前胴割率と前記乾燥後
胴割率の差であり、本発明の乾燥方法に従う処理による
胴割率の増加を表す。表4の結果から、穀温40℃未満
で本発明の乾燥方法を適用すると、胴割れの増加が抑制
されることが分かる。[Table 4] In the table, the pre-drying split ratio indicates the split ratio when the same sample to which the drying method of the present invention was not applied was used as a control. The post-drying cracking rate indicates the cracking rate of the sample treated by the drying method of the present invention. The differential split ratio is a difference between the split ratio before drying and the split ratio after drying, and represents an increase in the split ratio by the treatment according to the drying method of the present invention. From the results in Table 4, it is understood that when the drying method of the present invention is applied at a grain temperature of less than 40 ° C, an increase in body cracks is suppressed.
【0047】実施例2 発芽試験 1.籾の発芽 実施例1で得られた乾燥籾について、常法に従い発芽試
験を行った。本発明の殺菌・乾燥方法によって乾燥した
籾は、ほぼ100%の発芽率を示したのに対し、前記従
来技術の乾燥方法に従って乾燥した籾の発芽率は、約7
5%であった。さらに、発芽勢にも有意な差が認められ
た。Example 2 Germination test Germination of paddy The dried paddy obtained in Example 1 was subjected to a germination test according to a conventional method. The rice germinated by the sterilization and drying method of the present invention showed a germination rate of almost 100%, whereas the germination rate of the rice hull dried according to the conventional drying method was about 7%.
5%. In addition, there was a significant difference in germination.
【0048】2.野菜の種子の発芽 本例では、野菜の種子として、もやしの原料種子である
ブラックマッペの種子を用いて、発芽試験を行った。す
なわち、湿らせた脱脂綿を敷いたシャーレに試料種子1
0gを均一に置いて蓋をし、30℃で培養して種子の発
芽の様子を毎日観察し、発芽した種子を数えることによ
り発芽率を求めた。本発明の殺菌・乾燥方法で処理した
種子と無処理の種子とを比較すると、前者で発芽率が改
善され、また発芽に要する平均発芽日数も有意に短縮さ
れた。2. Germination of vegetable seeds In this example, a germination test was performed using black mappe seeds, which are raw seeds of sprouts, as vegetable seeds. That is, the sample seed 1 was placed on a petri dish with wet cotton wool.
0 g was evenly placed, covered, and cultured at 30 ° C. to observe the state of seed germination every day. The number of germinated seeds was counted to determine the germination rate. When comparing seeds treated by the sterilization / drying method of the present invention with untreated seeds, the germination rate was improved in the former, and the average number of germination days required for germination was significantly reduced.
【0049】実施例3 殺菌試験 本例でも実施例2−2で使用したブラックマッペの種子
を用いて、殺菌試験を行った。生菌数の測定は、以下の
方法で行った。すなわち、試料種子2.5gを0.9%
塩化ナトリウム水溶液(生理食塩水)25ml中でホモ
ジナイザーを使用してホモジナイズして得た懸濁液0.
2mlを普通寒天培地上に塗布し、30℃で48時間培
養した後、培地上に生成したコロニー数より生菌数を求
めた。生菌数が100個/g以下であれば、ほぼ殺菌さ
れたと判定した。無処理の種子の生菌数は、103〜1
04個/gであった。本発明の殺菌・乾燥方法に従い、
乾燥室温を40℃に設定し、約24時間処理した種子に
ついては、生菌数が100個/g以下であった。Example 3 Sterilization Test In this example, a sterilization test was performed using the black mappe seeds used in Example 2-2. The viable cell count was measured by the following method. That is, 2.5 g of sample seeds is 0.9%
A suspension obtained by homogenizing in 25 ml of an aqueous sodium chloride solution (physiological saline) using a homogenizer.
2 ml was spread on a normal agar medium and cultured at 30 ° C. for 48 hours, and the number of viable cells was determined from the number of colonies formed on the medium. If the viable cell count was 100 / g or less, it was determined that the bacteria had been almost completely sterilized. The viable cell count of untreated seeds is 10 3 to 1
0 was four / g. According to the sterilization and drying method of the present invention,
The seeds treated at a dry room temperature of 40 ° C. for about 24 hours had a viable cell count of 100 / g or less.
【0050】[0050]
【発明の効果】以上説明したように、本発明の殺菌・乾
燥方法は、遠赤外線の加熱効果と殺菌効果とを利用し
て、種子を処理するので種子の乾燥と殺菌が同時に達成
できる。As described above, the method of sterilization and drying of the present invention utilizes the heating effect and the sterilization effect of far-infrared rays to treat the seed, so that the drying and sterilization of the seed can be achieved simultaneously.
【0051】また、本発明の殺菌・乾燥方法では、減圧
状態に保った、乾燥室内を遠赤外線ヒータにより均一に
加熱し、そして室内で強制的に循環空気流を生じさせ
て、種子を乾燥させているので、短時間で効率よく乾燥
が達成できる。Further, in the sterilization / drying method of the present invention, the drying chamber, which is kept under reduced pressure, is uniformly heated by a far-infrared heater, and a forced circulating air flow is generated in the chamber to dry the seeds. Therefore, drying can be efficiently achieved in a short time.
【0052】さらに、本発明の殺菌・乾燥方法では、循
環空気流のうち外部循環空気流が乾燥室内を略水平方向
に流れており、種子を速やかにかつ均一に乾燥すること
ができる。Further, in the sterilization / drying method of the present invention, the external circulating air flow of the circulating air flow flows in the drying chamber in a substantially horizontal direction, and the seeds can be dried quickly and uniformly.
【0053】本発明の殺菌・乾燥方法で処理した種子
は、発芽能が劣化しておらず、発芽勢もあり、しかも長
期間の保存に耐え得る。Seeds treated by the sterilization / drying method of the present invention have no deterioration in germination ability, have a germination activity, and can withstand long-term storage.
【0054】さらに、本発明の殺菌・乾燥方法では、前
記循環空気流を遠赤外線で加熱および殺菌した上で、種
子と接触させて、かつ、遠赤外線を種子に照射しなが
ら、乾燥しているので、種子が滅菌状態で乾燥されて、
しかも直接的に遠赤外線でも殺菌されうるので、殺菌効
果が相乗的で優れている。Further, in the sterilization / drying method of the present invention, the circulating air stream is heated and sterilized with far-infrared rays, and then dried while contacting the seeds and irradiating the seeds with far-infrared rays. So the seeds are dried under sterile conditions,
In addition, since it can be sterilized directly by far infrared rays, the sterilizing effect is synergistic and excellent.
【図1】本発明に係る乾燥装置の要部の概略図である。FIG. 1 is a schematic view of a main part of a drying apparatus according to the present invention.
【図2】図1の乾燥装置の平断面図である。FIG. 2 is a plan sectional view of the drying device of FIG. 1;
【図3】本発明に係る連続式乾燥装置の要部を分解して
示す斜視図である。FIG. 3 is an exploded perspective view showing a main part of the continuous drying apparatus according to the present invention.
10、100・・・乾燥装置 11、111・・・乾燥室 12・・・トレイ 16、17・・・配管 18、19、22a、32・・・ファン 18a、19a・・・エアフィルター 20、200・・・遠赤外線ヒータユニット 21、221・・・遠赤外線ヒーター 31a、31b・・・側壁室 40・・・制御装置 51・・・吸気口 52・・・排気口 60・・・コンベア 10, 100: Drying device 11, 111: Drying chamber 12: Tray 16, 17: Piping 18, 19, 22a, 32: Fan 18a, 19a: Air filter 20, 200 ... far-infrared heater unit 21, 221 ... far-infrared heater 31a, 31b ... side wall chamber 40 ... control device 51 ... intake port 52 ... exhaust port 60 ... conveyor
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Claims (9)
徴とする種子の殺菌・乾燥方法。1. A method for sterilizing and drying seeds, comprising drying the seeds under far infrared rays.
気および外部への排気が制御され減圧状態に保持された
乾燥室に種子を収容し、該遠赤外線ヒータによって種子
に遠赤外線を照射しながら、一方で該遠赤外線ヒータに
よって加熱された乾燥室内に循環空気流を強制的に生じ
させ、種子と該循環空気流を接触させることを特徴とす
る請求項1に記載の種子の殺菌・乾燥方法。The seeds are housed in a drying chamber provided with a far-infrared heater, which is controlled to supply air from the outside and exhaust to the outside, and is kept in a reduced pressure state. The far-infrared heater irradiates the seeds with far-infrared rays. The sterilization and drying of seed according to claim 1, wherein a circulating air flow is forcibly generated in the drying chamber heated by the far-infrared heater, and the seed is brought into contact with the circulating air flow. Method.
環する内部循環空気流と、乾燥室内の空気を一旦、外部
に導出し、再度乾燥室内に空気を導入して循環する外部
循環空気流とからなることを特徴とする請求項2に記載
の種子の殺菌・乾燥方法。3. The circulating air flow includes an internal circulating air flow that circulates air in the drying chamber, and an external circulating air flow that once derives air in the drying chamber to the outside and introduces air into the drying chamber again to circulate. 3. The method for sterilizing and drying seeds according to claim 2, comprising a stream.
よってさらに加熱されて循環することを特徴とする請求
項3に記載の種子の殺菌・乾燥方法。4. The method for sterilizing and drying seeds according to claim 3, wherein the internal circulating airflow is further heated and circulated by a far-infrared heater.
室に収納することによりなされることを特徴とする請求
項2〜4のいずれか1項に記載の種子の殺菌・乾燥方
法。5. The method for sterilizing and drying seeds according to claim 2, wherein the seeds are supplied to the drying chamber by storing the seeds in the drying chamber. .
ることを特徴とする請求項2〜4のいずれか1項に記載
の種子の殺菌・乾燥方法。6. The method for sterilizing and drying seeds according to claim 2, wherein the supply of the seeds to the drying chamber is continuously performed.
セラミック材から構成されることを特徴とする請求項2
〜6のいずれか1項に記載の種子の殺菌・乾燥方法。7. The heater according to claim 2, wherein the far-infrared heater is made of a ceramic material containing titanium oxide.
7. The method for sterilizing and drying seeds according to any one of items 6 to 6.
mの範囲であることを特徴とする請求項2〜6のいずれ
か1項に記載の種子の殺菌・乾燥方法。8. The depressurized state is 50 mm to 200 m water column.
The method for sterilizing and drying seeds according to any one of claims 2 to 6, wherein the range is m.
の範囲であることを特徴とする請求項2〜6のいずれか
1項に記載の種子の殺菌・乾燥方法。9. The temperature in the drying chamber is 5 ° C. to 45 ° C.
The method for disinfecting and drying seeds according to any one of claims 2 to 6, characterized in that:
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