JP2001318048A - 血卵判別法及び血卵判別装置 - Google Patents
血卵判別法及び血卵判別装置Info
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- JP2001318048A JP2001318048A JP2000133650A JP2000133650A JP2001318048A JP 2001318048 A JP2001318048 A JP 2001318048A JP 2000133650 A JP2000133650 A JP 2000133650A JP 2000133650 A JP2000133650 A JP 2000133650A JP 2001318048 A JP2001318048 A JP 2001318048A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 卵殻による光吸収の影響を殆ど受けずに高速
で効率よく血卵判別を行う方法を提供する。 【解決手段】 卵による波長５７８ｎｍ近傍の光に対す
る吸光度（５７８ｎｍ吸光度）、波長６２３ｎｍ近傍の
光に対する吸光度（６２３ｎｍ吸光度）及び波長６４３
ｎｍ近傍の光に対する吸光度（６４３ｎｍ吸光度）を測
定し、以下の式（１）に従って血卵度を算出し、 血卵度＝０．４７８９（５７８ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度） −０．８７７９（６４３ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度）・・・（１） この血卵度を予め定められた基準値と比較して卵が血卵
であるか否かを判別する。
で効率よく血卵判別を行う方法を提供する。 【解決手段】 卵による波長５７８ｎｍ近傍の光に対す
る吸光度（５７８ｎｍ吸光度）、波長６２３ｎｍ近傍の
光に対する吸光度（６２３ｎｍ吸光度）及び波長６４３
ｎｍ近傍の光に対する吸光度（６４３ｎｍ吸光度）を測
定し、以下の式（１）に従って血卵度を算出し、 血卵度＝０．４７８９（５７８ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度） −０．８７７９（６４３ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度）・・・（１） この血卵度を予め定められた基準値と比較して卵が血卵
であるか否かを判別する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、鶏卵などの殻を有
する卵が内部に血液を含む血卵であるか否かを非破壊的
に判別する方法及びその装置に関するものである。
する卵が内部に血液を含む血卵であるか否かを非破壊的
に判別する方法及びその装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】鶏卵な
どの殻を有する卵はしばしば内部に血液を含むことがあ
り、この血液の量が多過ぎるものは所謂「血卵」あるい
は「血玉」と呼ばれ、不良品質のものとされている。商
品としての卵の流通においては、このような血卵を確実
に除外することが求められており、個々の卵について非
破壊で血卵判別が行われている。この判別は、数多くの
卵について高速に行う必要があることから、一般に光学
的判別が利用されている。
どの殻を有する卵はしばしば内部に血液を含むことがあ
り、この血液の量が多過ぎるものは所謂「血卵」あるい
は「血玉」と呼ばれ、不良品質のものとされている。商
品としての卵の流通においては、このような血卵を確実
に除外することが求められており、個々の卵について非
破壊で血卵判別が行われている。この判別は、数多くの
卵について高速に行う必要があることから、一般に光学
的判別が利用されている。
【０００３】たとえば、特開昭５１−１３３０８０号公
報には、血液中のヘモクロビンの吸収波長である５７６
ｎｍの光を卵に照射して得られる５７６ｎｍ透過率とヘ
モクロビンの非吸収波長である６００ｎｍの光を卵に照
射して得られる６００ｎｍ透過率とに基づき血卵である
か否かを判別することが記載されている。
報には、血液中のヘモクロビンの吸収波長である５７６
ｎｍの光を卵に照射して得られる５７６ｎｍ透過率とヘ
モクロビンの非吸収波長である６００ｎｍの光を卵に照
射して得られる６００ｎｍ透過率とに基づき血卵である
か否かを判別することが記載されている。
【０００４】また、特開昭５３−１０２７９１号公報に
は、血液中のヘモクロビンの吸収波長である５７５ｎｍ
の光を卵に照射して得られる５７５ｎｍ透過率とヘモク
ロビンの非吸収波長である５９０ｎｍの光を卵に照射し
て得られる５９０ｎｍ透過率とに基づき血卵であるか否
かを判別することが記載されている。
は、血液中のヘモクロビンの吸収波長である５７５ｎｍ
の光を卵に照射して得られる５７５ｎｍ透過率とヘモク
ロビンの非吸収波長である５９０ｎｍの光を卵に照射し
て得られる５９０ｎｍ透過率とに基づき血卵であるか否
かを判別することが記載されている。
【０００５】しかしながら、これらの従来の血卵判別法
では卵殻による光吸収を考慮していない。卵殻は、白色
のもの以外に、殻中に含まれる色素の量に応じて淡い褐
色から濃い褐色のものまで種々の着色のものがあり、そ
れぞれ光吸収の程度が異なる。従って、殻が白色のもの
と褐色のものとが混在するような場合には、同一の基準
では正確な判別が困難であるという難点があった。
では卵殻による光吸収を考慮していない。卵殻は、白色
のもの以外に、殻中に含まれる色素の量に応じて淡い褐
色から濃い褐色のものまで種々の着色のものがあり、そ
れぞれ光吸収の程度が異なる。従って、殻が白色のもの
と褐色のものとが混在するような場合には、同一の基準
では正確な判別が困難であるという難点があった。
【０００６】そこで、本発明は、卵殻による光吸収の影
響を殆ど受けずに高速で効率よく血卵判別を行う方法及
び装置を提供することを目的とするものである。
響を殆ど受けずに高速で効率よく血卵判別を行う方法及
び装置を提供することを目的とするものである。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明によれば、以上の
如き目的を達成するものとして、殻を有する卵の内部の
血液を検知して該卵が血卵であるか否かを判別する方法
であって、前記卵による波長５７８ｎｍ近傍の光に対す
る吸光度（５７８ｎｍ吸光度とする）、波長６２３ｎｍ
近傍の光に対する吸光度（６２３ｎｍ吸光度とする）及
び波長６４３ｎｍ近傍の光に対する吸光度（６４３ｎｍ
吸光度とする）を測定し、Ｃ１及びＣ２を予め卵の種類
ごとに設定された係数とする以下の式（１）に従って血
卵度を算出し、 血卵度＝Ｃ１・（５７８ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度） ＋Ｃ２・（６４３ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度）・・・（１） 該血卵度の大きさに応じて前記卵が血卵であるか否かを
判別することを特徴とする血卵判別法、が提供される。
如き目的を達成するものとして、殻を有する卵の内部の
血液を検知して該卵が血卵であるか否かを判別する方法
であって、前記卵による波長５７８ｎｍ近傍の光に対す
る吸光度（５７８ｎｍ吸光度とする）、波長６２３ｎｍ
近傍の光に対する吸光度（６２３ｎｍ吸光度とする）及
び波長６４３ｎｍ近傍の光に対する吸光度（６４３ｎｍ
吸光度とする）を測定し、Ｃ１及びＣ２を予め卵の種類
ごとに設定された係数とする以下の式（１）に従って血
卵度を算出し、 血卵度＝Ｃ１・（５７８ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度） ＋Ｃ２・（６４３ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度）・・・（１） 該血卵度の大きさに応じて前記卵が血卵であるか否かを
判別することを特徴とする血卵判別法、が提供される。
【０００８】また、本発明によれば、以上の如き目的を
達成するものとして、殻を有する卵の内部の血液を検知
して該卵が血卵であるか否かを判別する装置であって、
波長５７８ｎｍ近傍の光、波長６２３ｎｍ近傍の光及び
波長６４３ｎｍ近傍の光を発する光源と、該光源から発
せられ前記卵を透過した透過光を検出する光検出器と、
該光検出器から得られる前記３つの波長近傍の光に関す
る透過光強度検出値に基づく演算を行うことで前記卵に
よる波長５７８ｎｍ近傍の光に対する吸光度（５７８ｎ
ｍ吸光度とする）、波長６２３ｎｍ近傍の光に対する吸
光度（６２３ｎｍ吸光度とする）及び波長６４３ｎｍ近
傍の光に対する吸光度（６４３ｎｍ吸光度とする）を算
出し、Ｃ１及びＣ２を予め卵の種類ごとに設定された係
数とする以下の式（１）に従って血卵度を算出し、 血卵度＝Ｃ１・（５７８ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度） ＋Ｃ２・（６４３ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度）・・・（１） 該血卵度の大きさに応じて前記卵が血卵であるか否かを
判別する演算処理部とを備えていることを特徴とする血
卵判別装置、が提供される。
達成するものとして、殻を有する卵の内部の血液を検知
して該卵が血卵であるか否かを判別する装置であって、
波長５７８ｎｍ近傍の光、波長６２３ｎｍ近傍の光及び
波長６４３ｎｍ近傍の光を発する光源と、該光源から発
せられ前記卵を透過した透過光を検出する光検出器と、
該光検出器から得られる前記３つの波長近傍の光に関す
る透過光強度検出値に基づく演算を行うことで前記卵に
よる波長５７８ｎｍ近傍の光に対する吸光度（５７８ｎ
ｍ吸光度とする）、波長６２３ｎｍ近傍の光に対する吸
光度（６２３ｎｍ吸光度とする）及び波長６４３ｎｍ近
傍の光に対する吸光度（６４３ｎｍ吸光度とする）を算
出し、Ｃ１及びＣ２を予め卵の種類ごとに設定された係
数とする以下の式（１）に従って血卵度を算出し、 血卵度＝Ｃ１・（５７８ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度） ＋Ｃ２・（６４３ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度）・・・（１） 該血卵度の大きさに応じて前記卵が血卵であるか否かを
判別する演算処理部とを備えていることを特徴とする血
卵判別装置、が提供される。
【０００９】本発明の一態様においては、前記演算処理
部は前記血卵度を予め定められた基準値と比較すること
で前記卵が血卵であるか否かを判別するものである。
部は前記血卵度を予め定められた基準値と比較すること
で前記卵が血卵であるか否かを判別するものである。
【００１０】また、本発明の一態様においては、前記波
長５７８ｎｍ近傍の光は波長５７２〜５８４ｎｍの範囲
内の光であり、前記波長６２３ｎｍ近傍の光は波長６１
７〜６２９ｎｍの範囲内の光であり、前記波長６４３ｎ
ｍ近傍の光は波長６３７〜６４９ｎｍの範囲内の光であ
る。
長５７８ｎｍ近傍の光は波長５７２〜５８４ｎｍの範囲
内の光であり、前記波長６２３ｎｍ近傍の光は波長６１
７〜６２９ｎｍの範囲内の光であり、前記波長６４３ｎ
ｍ近傍の光は波長６３７〜６４９ｎｍの範囲内の光であ
る。
【００１１】本発明の一態様においては、前記卵の種類
は鶏卵であり、前記係数Ｃ１は０．４７８９±０．０５
００であり、前記Ｃ２は−０．８７７９±０．０９００
である。
は鶏卵であり、前記係数Ｃ１は０．４７８９±０．０５
００であり、前記Ｃ２は−０．８７７９±０．０９００
である。
【００１２】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を、図
面を参照しながら説明する。
面を参照しながら説明する。
【００１３】図１は本発明による血卵判別法の実施され
る血卵判別装置の一実施形態を示す模式的構成図であ
る。
る血卵判別装置の一実施形態を示す模式的構成図であ
る。
【００１４】図１において、２は光源であり、４は光検
出器である。光検出器４は光源２から発せられる光を受
光し得る位置に配置されている。６はベルトコンベアー
等の搬送手段であり、該搬送手段は光検出器４と光源２
との間の測定位置を経て矢印方向に走行している。被測
定卵Ｅは、１個づつ搬送手段６の各載置部６ａに載置さ
れて、搬送される。図１では、測定位置にある被測定卵
Ｅのみが図示されているが、各載置部６ａには適宜被測
定卵Ｅが同等の姿勢で載置され、搬送手段６の走行に伴
って順次図示されている測定位置へと搬送される。被測
定卵Ｅが測定位置に到達すると、搬送手段６の進行は一
時停止される。光源２からは、血液により大きく吸収さ
れる波長であるλ１（例えば５７８ｎｍ及びその近傍
［±６ｎｍ］）、卵殻色素により殆ど吸収されない波長
であるλ２（例えば６２３ｎｍ及びその近傍［±６ｎ
ｍ］）及び卵殻色素により大きく吸収される波長である
λ３（例えば６４３ｎｍ及びその近傍［±６ｎｍ］）の
各光を含む照射光Ｌ１として照射される。この照射光Ｌ
１は、測定位置にある被測定卵Ｅを経て、透過光Ｌ２と
して光検出器４により検出される。波長λ１，λ２，λ
３の各光は同時に照射されてもよいし、順次照射されて
もよい。
出器である。光検出器４は光源２から発せられる光を受
光し得る位置に配置されている。６はベルトコンベアー
等の搬送手段であり、該搬送手段は光検出器４と光源２
との間の測定位置を経て矢印方向に走行している。被測
定卵Ｅは、１個づつ搬送手段６の各載置部６ａに載置さ
れて、搬送される。図１では、測定位置にある被測定卵
Ｅのみが図示されているが、各載置部６ａには適宜被測
定卵Ｅが同等の姿勢で載置され、搬送手段６の走行に伴
って順次図示されている測定位置へと搬送される。被測
定卵Ｅが測定位置に到達すると、搬送手段６の進行は一
時停止される。光源２からは、血液により大きく吸収さ
れる波長であるλ１（例えば５７８ｎｍ及びその近傍
［±６ｎｍ］）、卵殻色素により殆ど吸収されない波長
であるλ２（例えば６２３ｎｍ及びその近傍［±６ｎ
ｍ］）及び卵殻色素により大きく吸収される波長である
λ３（例えば６４３ｎｍ及びその近傍［±６ｎｍ］）の
各光を含む照射光Ｌ１として照射される。この照射光Ｌ
１は、測定位置にある被測定卵Ｅを経て、透過光Ｌ２と
して光検出器４により検出される。波長λ１，λ２，λ
３の各光は同時に照射されてもよいし、順次照射されて
もよい。
【００１５】図２に、光源２の具体例を示す。図２
（ａ）のものは、波長λ１，λ２，λ３の光を含む光を
発するブロード光ランプ２１を備えている。ランプ２１
から発せられた光のうちの一部は、被測定卵Ｅに照射す
るための光として絞り２２を通って前方（図２では右
方）に出射される。ランプ２１から発せられた光のうち
の他の一部は後方（図２では左方）のランプ光量モニタ
ー２３に入射する。モニター２３の代わりに、絞り２２
の前方に配置されたハーフミラー２４と該ハーフミラー
による反射光を検知するモニター２５との組み合わせを
用いることができる。モニター２３，２５からは光量モ
ニター電気信号が出力される。図２（ｂ）のものは、波
長λ１，λ２，λ３の光を発するＬＥＤ２６−１，２６
−２，２６−３を備えている。これらＬＥＤからは被測
定卵Ｅに照射するための光が前方（図２では右方）へと
発せられる。また、ＬＥＤ２６−１，２６−２，２６−
３からそれぞれ後方（図２では左方）へと出射された光
は光量モニター２７−１，２７−２，２７−３へと入射
する。これらモニターからは光量モニター電気信号が出
力される。ＬＥＤ２６−１，２６−３から前方へと発せ
られた光は、それぞれミラー２８−１，２８−２とハー
フミラー２９−１，２９−２とにより、ＬＥＤ２６−２
から前方へと発せられた光と合成され、波長λ１，λ
２，λ３の光を含む１つの光束として前方へと出射され
る。
（ａ）のものは、波長λ１，λ２，λ３の光を含む光を
発するブロード光ランプ２１を備えている。ランプ２１
から発せられた光のうちの一部は、被測定卵Ｅに照射す
るための光として絞り２２を通って前方（図２では右
方）に出射される。ランプ２１から発せられた光のうち
の他の一部は後方（図２では左方）のランプ光量モニタ
ー２３に入射する。モニター２３の代わりに、絞り２２
の前方に配置されたハーフミラー２４と該ハーフミラー
による反射光を検知するモニター２５との組み合わせを
用いることができる。モニター２３，２５からは光量モ
ニター電気信号が出力される。図２（ｂ）のものは、波
長λ１，λ２，λ３の光を発するＬＥＤ２６−１，２６
−２，２６−３を備えている。これらＬＥＤからは被測
定卵Ｅに照射するための光が前方（図２では右方）へと
発せられる。また、ＬＥＤ２６−１，２６−２，２６−
３からそれぞれ後方（図２では左方）へと出射された光
は光量モニター２７−１，２７−２，２７−３へと入射
する。これらモニターからは光量モニター電気信号が出
力される。ＬＥＤ２６−１，２６−３から前方へと発せ
られた光は、それぞれミラー２８−１，２８−２とハー
フミラー２９−１，２９−２とにより、ＬＥＤ２６−２
から前方へと発せられた光と合成され、波長λ１，λ
２，λ３の光を含む１つの光束として前方へと出射され
る。
【００１６】図３に、光検出器４の具体例を示す。光源
２から発せられ測定位置に配置された被測定卵Ｅを通過
した波長λ１，λ２，λ３の近赤外光を含む光は、回折
格子３１により分光され、波長λ１の光は受光部３２−
１に入射し、波長λ２の光は受光部３２−２に入射し、
波長λ３の光は受光部３２−３に入射する。これら受光
部からは光量検出電気信号が出力される。
２から発せられ測定位置に配置された被測定卵Ｅを通過
した波長λ１，λ２，λ３の近赤外光を含む光は、回折
格子３１により分光され、波長λ１の光は受光部３２−
１に入射し、波長λ２の光は受光部３２−２に入射し、
波長λ３の光は受光部３２−３に入射する。これら受光
部からは光量検出電気信号が出力される。
【００１７】光源２として図２（ａ）のようなブロード
光を発するものを用いる場合には、該光源側において或
は光検出器側において、光路中に所望の波長λ１，λ
２，λ３のそれぞれの近傍の光のみを通過させるフィル
ターを配置することができる。
光を発するものを用いる場合には、該光源側において或
は光検出器側において、光路中に所望の波長λ１，λ
２，λ３のそれぞれの近傍の光のみを通過させるフィル
ターを配置することができる。
【００１８】光検出器４の３つの受光部３２−１，３２
−２，３２−３の電気的出力（受光した光の強度に比例
する）は、それぞれ増幅率可変増幅器により増幅され、
Ａ／Ｄ変換器によりＡ／Ｄ変換された上で、演算処理部
１０に入力される。また、光源２の光量モニター２３，
２５，２７−１，２７−２，２７−３の出力も、Ａ／Ｄ
変換された上で演算処理部１０に入力される。
−２，３２−３の電気的出力（受光した光の強度に比例
する）は、それぞれ増幅率可変増幅器により増幅され、
Ａ／Ｄ変換器によりＡ／Ｄ変換された上で、演算処理部
１０に入力される。また、光源２の光量モニター２３，
２５，２７−１，２７−２，２７−３の出力も、Ａ／Ｄ
変換された上で演算処理部１０に入力される。
【００１９】上記波長λ１，λ２，λ３は、次のように
して選択されたものである。
して選択されたものである。
【００２０】図４は、波長変化に対する卵内部血液の吸
光度の変化（Ｘ）及び波長変化に対する卵殻色素の吸光
度の変化（Ｙ）を示すものである。Ｘは、卵黄と卵白と
血液とを含む試料（血液含有率は現実の卵において見ら
れる最大程度の値）について得た各波長の吸光度値か
ら、卵黄と卵白とのみを含む試料について得た対応する
各波長の吸光度値を減ずることで得られたものである。
また、Ｙは、現実の卵において見られる最も濃い褐色の
卵殻試料について得た各波長の吸光度値から、白色の卵
殻試料について得た対応する各波長の吸光度値を減ずる
ことで得られたものである。
光度の変化（Ｘ）及び波長変化に対する卵殻色素の吸光
度の変化（Ｙ）を示すものである。Ｘは、卵黄と卵白と
血液とを含む試料（血液含有率は現実の卵において見ら
れる最大程度の値）について得た各波長の吸光度値か
ら、卵黄と卵白とのみを含む試料について得た対応する
各波長の吸光度値を減ずることで得られたものである。
また、Ｙは、現実の卵において見られる最も濃い褐色の
卵殻試料について得た各波長の吸光度値から、白色の卵
殻試料について得た対応する各波長の吸光度値を減ずる
ことで得られたものである。
【００２１】図４のＸから分かるように血液により最も
大きく吸収される波長は５７８ｎｍであるので、本発明
ではλ１として５７８ｎｍ±６ｎｍを選択している。ま
た、図４のＸ，Ｙから分かるように血液による吸収が小
さく且つ卵殻色素による吸収も小さい波長は６２３ｎｍ
であるので、本発明ではλ２として６２３ｎｍ±６ｎｍ
を選択している。また、図４のＸ，Ｙから分かるように
血液による吸収が小さく且つ卵殻色素による吸収が大き
な波長は６４３ｎｍであるので、本発明ではλ３として
６４３ｎｍ±６ｎｍを選択している。波長λ１，λ２，
λ３を以上のような範囲内にすることで、血卵判別を良
好に行うことができる。
大きく吸収される波長は５７８ｎｍであるので、本発明
ではλ１として５７８ｎｍ±６ｎｍを選択している。ま
た、図４のＸ，Ｙから分かるように血液による吸収が小
さく且つ卵殻色素による吸収も小さい波長は６２３ｎｍ
であるので、本発明ではλ２として６２３ｎｍ±６ｎｍ
を選択している。また、図４のＸ，Ｙから分かるように
血液による吸収が小さく且つ卵殻色素による吸収が大き
な波長は６４３ｎｍであるので、本発明ではλ３として
６４３ｎｍ±６ｎｍを選択している。波長λ１，λ２，
λ３を以上のような範囲内にすることで、血卵判別を良
好に行うことができる。
【００２２】演算処理部１０において、次のような演算
及び判定が行われる。
及び判定が行われる。
【００２３】被測定卵Ｅに入射する波長λの光の強度を
Ｉ0 （λ）とし、被測定卵Ｅを透過した波長λの光の強
度をＩ（λ）とすると、被測定卵Ｅの全体（卵殻及びそ
の内部の内容物）の吸光度ＡＢＳ（λ）はｌｎ（Ｉ0
（λ）／Ｉ（λ））で求められる。入射光強度Ｉ0
（λ）は光源光量モニター２７−１，２７−２，２７−
３の出力に所定の係数を乗ずることで得られる（光量モ
ニター２３，２５の場合には、各波長λ１，λ２，λ３
ごとの所定係数を乗ずることで得られる）。
Ｉ0 （λ）とし、被測定卵Ｅを透過した波長λの光の強
度をＩ（λ）とすると、被測定卵Ｅの全体（卵殻及びそ
の内部の内容物）の吸光度ＡＢＳ（λ）はｌｎ（Ｉ0
（λ）／Ｉ（λ））で求められる。入射光強度Ｉ0
（λ）は光源光量モニター２７−１，２７−２，２７−
３の出力に所定の係数を乗ずることで得られる（光量モ
ニター２３，２５の場合には、各波長λ１，λ２，λ３
ごとの所定係数を乗ずることで得られる）。
【００２４】本実施形態では、波長λ１，λ２，λ３の
それぞれに関して並行して得られたＩ0 （λ），Ｉ
（λ）に基づき、５７８ｎｍ吸光度ＡＢＳ（λ１）、６
２３ｎｍ吸光度ＡＢＳ（λ２）及び６４３ｎｍ吸光度Ａ
ＢＳ（λ３）を算出する。そして、以下の式（１）を用
いて血卵度ＢＲを算出する： ＢＲ＝Ｃ１・［ＡＢＳ（λ１）−ＡＢＳ（λ２）］ ＋Ｃ２・［ＡＢＳ（λ３）−ＡＢＳ（λ２）］・・・（１） ここで、Ｃ１＝０．４７８９であり、Ｃ２＝−０．８７
７９である。
それぞれに関して並行して得られたＩ0 （λ），Ｉ
（λ）に基づき、５７８ｎｍ吸光度ＡＢＳ（λ１）、６
２３ｎｍ吸光度ＡＢＳ（λ２）及び６４３ｎｍ吸光度Ａ
ＢＳ（λ３）を算出する。そして、以下の式（１）を用
いて血卵度ＢＲを算出する： ＢＲ＝Ｃ１・［ＡＢＳ（λ１）−ＡＢＳ（λ２）］ ＋Ｃ２・［ＡＢＳ（λ３）−ＡＢＳ（λ２）］・・・（１） ここで、Ｃ１＝０．４７８９であり、Ｃ２＝−０．８７
７９である。
【００２５】以上のようにして得られた血卵度ＢＲを、
予め設定された基準値Ｓと比較して、ＢＲ≧Ｓの場合に
は血卵であると判定し、ＢＲ＜Ｓの場合には血卵でない
と判定する。基準値Ｓは、被測定卵Ｅの種類（鶏卵、う
ずらの卵など）に応じて、予め実測した結果等を参考に
して適宜設定することができる。尚、この基準値として
複数の値Ｓ１，Ｓ２，・・・・を設定しておき、これら
との大小関係を比較した結果に応じて、血卵度を３段階
以上に判別することも可能である。
予め設定された基準値Ｓと比較して、ＢＲ≧Ｓの場合に
は血卵であると判定し、ＢＲ＜Ｓの場合には血卵でない
と判定する。基準値Ｓは、被測定卵Ｅの種類（鶏卵、う
ずらの卵など）に応じて、予め実測した結果等を参考に
して適宜設定することができる。尚、この基準値として
複数の値Ｓ１，Ｓ２，・・・・を設定しておき、これら
との大小関係を比較した結果に応じて、血卵度を３段階
以上に判別することも可能である。
【００２６】図５及び図６に、以上のような判別結果の
具体例を示す。図５は、各被測定卵について、横軸に吸
光度の血液要因（［ＡＢＳ（λ１）−ＡＢＳ（λ
２）］）をとり、縦軸に吸光度の卵殻色素要因（［ＡＢ
Ｓ（λ３）−ＡＢＳ（λ２）］）をとったものである。
尚、図では、［ＡＢＳ（λ１）−ＡＢＳ（λ２）］を単
にλ１，λ２の値を用いて「５７８ｎｍ−６２３ｎｍ」
のように表示しており、［ＡＢＳ（λ３）−ＡＢＳ（λ
２）］を単にλ３，λ２の値を用いて「６４３ｎｍ−６
２３ｎｍ」のように表示している（以下同様）。卵殻色
を目視により分級し、また血卵判別の後に卵殻を破壊し
て内容物中の血液量を目視により分級して、次のような
区分 Ａ・・・・・卵殻白色，血液量少 Ｂ・・・・・卵殻白色，血液量中 Ｃ・・・・・卵殻白色，血液量多 Ｄ・・・・・卵殻褐色，血液量少 Ｅ・・・・・卵殻褐色，血液量中 Ｆ・・・・・卵殻褐色，血液量多 を行い、各被測定卵についてこの区分を示した。
具体例を示す。図５は、各被測定卵について、横軸に吸
光度の血液要因（［ＡＢＳ（λ１）−ＡＢＳ（λ
２）］）をとり、縦軸に吸光度の卵殻色素要因（［ＡＢ
Ｓ（λ３）−ＡＢＳ（λ２）］）をとったものである。
尚、図では、［ＡＢＳ（λ１）−ＡＢＳ（λ２）］を単
にλ１，λ２の値を用いて「５７８ｎｍ−６２３ｎｍ」
のように表示しており、［ＡＢＳ（λ３）−ＡＢＳ（λ
２）］を単にλ３，λ２の値を用いて「６４３ｎｍ−６
２３ｎｍ」のように表示している（以下同様）。卵殻色
を目視により分級し、また血卵判別の後に卵殻を破壊し
て内容物中の血液量を目視により分級して、次のような
区分 Ａ・・・・・卵殻白色，血液量少 Ｂ・・・・・卵殻白色，血液量中 Ｃ・・・・・卵殻白色，血液量多 Ｄ・・・・・卵殻褐色，血液量少 Ｅ・・・・・卵殻褐色，血液量中 Ｆ・・・・・卵殻褐色，血液量多 を行い、各被測定卵についてこの区分を示した。
【００２７】図６は、これら各被測定卵について、上記
式（１）を用いて算出した血卵度ＢＲの値を示すもので
ある。尚、式（１）において、Ｃ１＝０．４７８９と
し、Ｃ２＝−０．８７７９とした。これらＣ１，Ｃ２の
値には１割程度の誤差を許容することができ、例えばＣ
１＝０．４７８９±０．０５００、Ｃ２＝−０．８７７
９±０．０９００であれば、実際上の血卵判別は可能で
ある。図５において、判定基準値Ｓに対応する直線がＳ
で示されている。直線Ｓは、Ｃ１とＣ２との比により定
まる傾きを有しており、判定基準値の大きさに応じて平
行移動する（以下の具体例において同様）。例えば、判
定基準を緩やかにする場合には血卵度０．３５を判定基
準値Ｓとすることができ、判定基準を厳しくする場合に
は血卵度０．２５を判定基準値Ｓとすることができる。
式（１）を用いて算出した血卵度ＢＲの値を示すもので
ある。尚、式（１）において、Ｃ１＝０．４７８９と
し、Ｃ２＝−０．８７７９とした。これらＣ１，Ｃ２の
値には１割程度の誤差を許容することができ、例えばＣ
１＝０．４７８９±０．０５００、Ｃ２＝−０．８７７
９±０．０９００であれば、実際上の血卵判別は可能で
ある。図５において、判定基準値Ｓに対応する直線がＳ
で示されている。直線Ｓは、Ｃ１とＣ２との比により定
まる傾きを有しており、判定基準値の大きさに応じて平
行移動する（以下の具体例において同様）。例えば、判
定基準を緩やかにする場合には血卵度０．３５を判定基
準値Ｓとすることができ、判定基準を厳しくする場合に
は血卵度０．２５を判定基準値Ｓとすることができる。
【００２８】図７及び図８に、他の具体例を示す。図７
は上記図５に対応する図であり、図８は上記図６に対応
する図である。この具体例では、λ１として５８３ｎｍ
を選択している点のみ、図５及び図６の具体例と異な
る。
は上記図５に対応する図であり、図８は上記図６に対応
する図である。この具体例では、λ１として５８３ｎｍ
を選択している点のみ、図５及び図６の具体例と異な
る。
【００２９】図９及び図１０に、他の具体例を示す。図
９は上記図５に対応する図であり、図１０は上記図６に
対応する図である。この具体例では、λ３として６４８
ｎｍを選択している点のみ、図５及び図６の具体例と異
なる。
９は上記図５に対応する図であり、図１０は上記図６に
対応する図である。この具体例では、λ３として６４８
ｎｍを選択している点のみ、図５及び図６の具体例と異
なる。
【００３０】図１１及び図１２に、他の具体例を示す。
図１１は上記図５に対応する図であり、図１２は上記図
６に対応する図である。この具体例では、λ１として５
８３ｎｍを選択し且つλ３として６４８ｎｍを選択して
いる点のみ、図５及び図６の具体例と異なる。
図１１は上記図５に対応する図であり、図１２は上記図
６に対応する図である。この具体例では、λ１として５
８３ｎｍを選択し且つλ３として６４８ｎｍを選択して
いる点のみ、図５及び図６の具体例と異なる。
【００３１】図１３及び図１４に、他の具体例を示す。
図１３は上記図５に対応する図であり、図１４は上記図
６に対応する図である。この具体例では、λ２として６
２８ｎｍを選択している点のみ、図５及び図６の具体例
と異なる。
図１３は上記図５に対応する図であり、図１４は上記図
６に対応する図である。この具体例では、λ２として６
２８ｎｍを選択している点のみ、図５及び図６の具体例
と異なる。
【００３２】図１５及び図１６に、他の具体例を示す。
図１５は上記図５に対応する図であり、図１６は上記図
６に対応する図である。この具体例では、λ１として５
８３ｎｍを選択し且つλ２として６２８ｎｍを選択して
いる点のみ、図５及び図６の具体例と異なる。
図１５は上記図５に対応する図であり、図１６は上記図
６に対応する図である。この具体例では、λ１として５
８３ｎｍを選択し且つλ２として６２８ｎｍを選択して
いる点のみ、図５及び図６の具体例と異なる。
【００３３】以上の各具体例において、判定基準値Ｓは
判定基準の所望の厳しさの程度に応じて適宜設定するこ
とができる。
判定基準の所望の厳しさの程度に応じて適宜設定するこ
とができる。
【００３４】
【発明の効果】以上説明したように、本発明の血卵判別
法及び血卵判別装置によれば、５７８ｎｍ吸光度と６２
３ｎｍ吸光度とを用いて得られる吸光度の血液要因、及
び６４３ｎｍ吸光度と６２３ｎｍ吸光度とを用いて得ら
れる吸光度の卵殻色素要因を個別に得て、式（１）によ
り卵殻色素要因の影響を除外した血卵度を算出し、その
大きさに応じて前記卵が血卵であるか否かを判別するの
で、卵殻による光吸収の影響を殆ど受けずに高速で効率
よく血卵判別を行うことが可能となる。
法及び血卵判別装置によれば、５７８ｎｍ吸光度と６２
３ｎｍ吸光度とを用いて得られる吸光度の血液要因、及
び６４３ｎｍ吸光度と６２３ｎｍ吸光度とを用いて得ら
れる吸光度の卵殻色素要因を個別に得て、式（１）によ
り卵殻色素要因の影響を除外した血卵度を算出し、その
大きさに応じて前記卵が血卵であるか否かを判別するの
で、卵殻による光吸収の影響を殆ど受けずに高速で効率
よく血卵判別を行うことが可能となる。
【図１】本発明による血卵判別法の実施される血卵判別
装置の一実施形態を示す模式的構成図である。
装置の一実施形態を示す模式的構成図である。
【図２】図１の装置における光源の具体例を示す模式図
である。
である。
【図３】図１の装置における光検出器の具体例を示す模
式図である。
式図である。
【図４】波長変化に対する卵内部血液の吸光度の変化
（Ｘ）及び波長変化に対する卵殻色素の吸光度の変化
（Ｙ）を示すグラフである。
（Ｘ）及び波長変化に対する卵殻色素の吸光度の変化
（Ｙ）を示すグラフである。
【図５】血卵判別の具体例における被測定卵の吸光度の
血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
【図６】血卵判別の具体例における被測定卵の血卵度を
示すグラフである。
示すグラフである。
【図７】血卵判別の具体例における被測定卵の吸光度の
血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
【図８】血卵判別の具体例における被測定卵の血卵度を
示すグラフである。
示すグラフである。
【図９】血卵判別の具体例における被測定卵の吸光度の
血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
【図１０】血卵判別の具体例における被測定卵の血卵度
を示すグラフである。
を示すグラフである。
【図１１】血卵判別の具体例における被測定卵の吸光度
の血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
の血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
【図１２】血卵判別の具体例における被測定卵の血卵度
を示すグラフである。
を示すグラフである。
【図１３】血卵判別の具体例における被測定卵の吸光度
の血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
の血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
【図１４】血卵判別の具体例における被測定卵の血卵度
を示すグラフである。
を示すグラフである。
【図１５】血卵判別の具体例における被測定卵の吸光度
の血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
の血液要因及び卵殻色素要因を示すグラフである。
【図１６】血卵判別の具体例における被測定卵の血卵度
を示すグラフである。
を示すグラフである。
２ 光源 ４ 光検出器 ６ 搬送手段 ６ａ 被測定卵載置部 １０ 演算処理部 ２１ ランプ ２２ 絞り ２３ モニター ２４ ハーフミラー ２５ モニター ２６−１〜２６−３ ＬＥＤ ２７−１〜２７−３ モニター ２８−１，２８−２ ミラー ２９−１，２９−２ ハーフミラー ３１ 回折格子 ３２−１〜３２−３ 受光部 Ｅ 被測定卵
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 2G051 AA90 AB20 BA08 BA20 BB07 BB15 CA02 CB02 DA01 DA06 EA12 EB01 EB02 2G059 AA05 BB11 CC20 DD12 EE01 EE11 FF06 GG02 GG05 HH02 HH06 JJ02 JJ05 JJ13 JJ22 KK01 KK03 MM01 MM05 MM09
Claims (7)
- 【請求項１】 殻を有する卵の内部の血液を検知して該
卵が血卵であるか否かを判別する方法であって、 前記卵による波長５７８ｎｍ近傍の光に対する吸光度
（５７８ｎｍ吸光度とする）、波長６２３ｎｍ近傍の光
に対する吸光度（６２３ｎｍ吸光度とする）及び波長６
４３ｎｍ近傍の光に対する吸光度（６４３ｎｍ吸光度と
する）を測定し、Ｃ１及びＣ２を予め卵の種類ごとに設
定された係数とする以下の式（１）に従って血卵度を算
出し、 血卵度＝Ｃ１・（５７８ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度） ＋Ｃ２・（６４３ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度）・・・（１） 該血卵度の大きさに応じて前記卵が血卵であるか否かを
判別することを特徴とする血卵判別法。 - 【請求項２】 前記波長５７８ｎｍ近傍の光は波長５７
２〜５８４ｎｍの範囲内の光であり、前記波長６２３ｎ
ｍ近傍の光は波長６１７〜６２９ｎｍの範囲内の光であ
り、前記波長６４３ｎｍ近傍の光は波長６３７〜６４９
ｎｍの範囲内の光であることを特徴とする、請求項１に
記載の血卵判別法。 - 【請求項３】 前記卵の種類は鶏卵であり、前記係数Ｃ
１は０．４７８９±０．０５００であり、前記Ｃ２は−
０．８７７９±０．０９００であることを特徴とする、
請求項１〜２のいずれかに記載の血卵判別法。 - 【請求項４】 殻を有する卵の内部の血液を検知して該
卵が血卵であるか否かを判別する装置であって、 波長５７８ｎｍ近傍の光、波長６２３ｎｍ近傍の光及び
波長６４３ｎｍ近傍の光を発する光源と、 該光源から発せられ前記卵を透過した透過光を検出する
光検出器と、 該光検出器から得られる前記３つの波長近傍の光に関す
る透過光強度検出値に基づく演算を行うことで前記卵に
よる波長５７８ｎｍ近傍の光に対する吸光度（５７８ｎ
ｍ吸光度とする）、波長６２３ｎｍ近傍の光に対する吸
光度（６２３ｎｍ吸光度とする）及び波長６４３ｎｍ近
傍の光に対する吸光度（６４３ｎｍ吸光度とする）を算
出し、Ｃ１及びＣ２を予め卵の種類ごとに設定された係
数とする以下の式（１）に従って血卵度を算出し、 血卵度＝Ｃ１・（５７８ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度） ＋Ｃ２・（６４３ｎｍ吸光度−６２３ｎｍ吸光度）・・・（１） 該血卵度の大きさに応じて前記卵が血卵であるか否かを
判別する演算処理部とを備えていることを特徴とする血
卵判別装置。 - 【請求項５】 前記演算処理部は前記血卵度を予め定め
られた基準値と比較することで前記卵が血卵であるか否
かを判別するものであることを特徴とする、請求項４に
記載の血卵判別装置。 - 【請求項６】 前記波長５７８ｎｍ近傍の光は波長５７
２〜５８４ｎｍの範囲内の光であり、前記波長６２３ｎ
ｍ近傍の光は波長６１７〜６２９ｎｍの範囲内の光であ
り、前記波長６４３ｎｍ近傍の光は波長６３７〜６４９
ｎｍの範囲内の光であることを特徴とする、請求項４〜
５のいずれかに記載の血卵判別法。 - 【請求項７】 前記卵の種類は鶏卵であり、前記係数Ｃ
１は０．４７８９±０．０５００であり、前記Ｃ２は−
０．８７７９±０．０９００であることを特徴とする、
請求項４〜６のいずれかに記載の血卵判別装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000133650A JP2001318048A (ja) | 2000-05-02 | 2000-05-02 | 血卵判別法及び血卵判別装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000133650A JP2001318048A (ja) | 2000-05-02 | 2000-05-02 | 血卵判別法及び血卵判別装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001318048A true JP2001318048A (ja) | 2001-11-16 |
Family
ID=18642095
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2000133650A Pending JP2001318048A (ja) | 2000-05-02 | 2000-05-02 | 血卵判別法及び血卵判別装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2001318048A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2009044243A3 (en) * | 2007-10-05 | 2009-09-17 | Embrex, Inc. | Methods and apparatus for candling eggs via embryo heartbeat detection |
-
2000
- 2000-05-02 JP JP2000133650A patent/JP2001318048A/ja active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2009044243A3 (en) * | 2007-10-05 | 2009-09-17 | Embrex, Inc. | Methods and apparatus for candling eggs via embryo heartbeat detection |
| CN101821614A (zh) * | 2007-10-05 | 2010-09-01 | 恩布里克斯公司 | 藉由胚胎心跳的探测用光检查蛋的方法及设备 |
| JP2010540954A (ja) * | 2007-10-05 | 2010-12-24 | エンブレックス・インコーポレイテッド | 胚の心拍検出を介して卵をキャンドリングするための方法及び装置 |
| US8107060B2 (en) | 2007-10-05 | 2012-01-31 | Embrex, Inc. | Methods and apparatus for candling eggs via embryo heartbeat detection |
| TWI399539B (zh) * | 2007-10-05 | 2013-06-21 | Embrex Inc | 藉由胚胎心跳之偵測，用光檢查蛋之方法及設備 |
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