JP2001208353A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 マイクロ波の出力レベルの変更設定を容易に
行うことができ、かつ出力レベルの時間的変化を目視に
より把握することができる加熱調理器を提供する。 【解決手段】 電子レンジは、マイクロコンピュータ３
０、調理データなどを入力するキー入力部１４、スライ
ド操作位置によりマイクロ波出力のレベルを設定するス
ライド入力部１５、表示部１６、及びマグネトロン制御
部３１を備え、スライド入力部１５は、最大調理時間
（１０分）を１分間隔で等分するように、１０個のスラ
イド抵抗４１を水平方向に複数並べたスライド抵抗４１
を有し、複数のスライド抵抗４１をスライド操作して調
理時間及び加熱出力レベルを設定する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱調理器に係
り、詳細には、食品をマイクロ波で加熱調理する電子レ
ンジ等の加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】電子レンジは、商用交流電源等からの交
流電源をインバータ回路などを介してマグネトロンに与
えて、このマグネトロンによって発生させた高周波数の
マイクロ波を用いて食品を誘電加熱する。その際におけ
る加熱時間及びマグネトロンの出力レベルについてはユ
ーザが食品や調理メニューに応じて設定するようになっ
ている。

【０００３】従来の電子レンジには、ユーザが入力を行
うための操作パネルと、入力された指示に従って加熱制
御を行う制御部と、頻繁に加熱調理する食品の加熱時間
及びマグネトロンの出力レベルを記憶する記憶部とを有
している。ユーザが、この記憶部に加熱時間及び出力レ
ベルを記憶させる場合、まず、電子レンジに付属した調
理ブックを参考にして設定内容を決めて入力部からキー
入力して仮記憶する。そして、この仮記憶した加熱時間
及び出力レベルによって実際に食品を調理し、仕上がり
具合に応じて次回の調理に備えてユーザが記憶内容をキ
ー入力して記憶部に記憶させる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながらこのよう
な従来の電子レンジにあっては、調理開始後にマグネト
ロンの出力レベルを変更する場合、調理開始前に出力レ
ベルや加熱時間の変更点をあらかじめ設定しておく必要
がある。これらの設定は、キー入力によって行われるの
が一般的であるが、複雑なキー入力が要求されるととも
に、キーを押す回数が増え、設定に時間がかかるという
問題点があった。

【０００５】また、実際に電子レンジを使用して目的と
する食品を調理し、最適調理状態が得られる出力レベル
や加熱時間をユーザ自ら見付け出し、この見付け出した
最適出力レベルや最適加熱時間をキー入力により記憶部
に記憶させなければならない。この場合、ユーザは、電
子レンジによる調理の状態（特に、調理開始からの出力
レベルの時間的変化）についてはなんら報知されること
なく、上記設定を行わなければならない。すなわち、ユ
ーザは、調理開始からの出力レベルの時間的変化がどの
ようになっているか、視覚的イメージで理解することが
できないので、、調理状態を把握して最適な設定を行う
のは容易ではないという問題点があった。本発明は、こ
のような課題に鑑みてなされたものであって、マイクロ
波の出力レベルの変更設定を容易に行うことができ、か
つ出力レベルの時間的変化を目視により把握することが
できる加熱調理器を提供することを目的としている。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の加熱調理器は、
調理物を加熱する加熱手段と、調理時間及び加熱出力レ
ベル等の調理条件を入力する入力手段と、前記入力手段
からの入力信号に基づいて前記加熱手段を制御する制御
手段と、を備える加熱調理器であって、前記入力手段
は、スライド操作位置により加熱出力レベルを設定する
スライド入力手段を備えるものである。

【０００７】また、前記スライド入力手段は、調理時間
を等分するように配置された複数のスライド入力部を有
し、前記複数のスライド入力部を用いて調理時間及び加
熱出力レベルを設定するものであることで、マイクロ波
出力のレベルを変更の設定が容易でかつ、その時間的変
化を目視により把握することが可能になる。

【０００８】また、前記スライド入力手段は、調理ステ
ージに対応して配置された複数のスライド入力部を有
し、前記複数のスライド入力部を用いて前記調理ステー
ジの加熱出力レベルを設定するものであることで、加熱
調理すべき食品の加熱調理特性に合った最適な調理を容
易に行うことができる。

【０００９】また、本発明の加熱調理器は、前記調理ス
テージの加熱出力レベル設定時、前記入力手段は、前記
調理ステージに対応する調理時間を設定するものである
ことで、調理ステージにおいて、マイクロ波の出力レベ
ルの変更設定を容易に行うことができ、かつ出力レベル
の時間的変化を目視により把握することができる。

【００１０】また、前記スライド入力部は、スライド操
作位置に対応した電圧値を出力するスライド抵抗である
もので、スライド抵抗をスライドさせるという簡単な操
作でマイクロ波出力のレベル及び調理時間を設定するこ
とができる。また、前記入力手段は、タッチ操作により
加熱出力レベルを設定するタッチパネルであるもので、
信頼性及びメンテナンス性を向上させることができると
ともに、多機能化を図ることが可能になる。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、添付図面を参照しながら本
発明の好適な加熱調理器の実施の形態について詳細に説
明する。図１は、本発明の第１の実施の形態の加熱調理
器の外観形状を示す斜視図である。本実施の形態は、加
熱調理器として、電子レンジに適用した例である。

【００１２】図１において、電子レンジは、調理室を内
蔵する箱状の電子レンジ本体１１を備えている。電子レ
ンジ本体１１の前面には、食品等の被加熱物を出し入れ
するための開閉ドア１２と、このドア１２の横に操作パ
ネル１３とが設けられている。操作パネル１３は、種々
の調理データなどを入力するキー入力部１４（入力手
段）と、スライド操作位置によりマイクロ波出力のレベ
ルを設定するスライド入力部１５（入力手段，スライド
入力手段）と、キー入力部１４及びスライド入力部１５
により入力された調理条件や被加熱物の調理状況を表示
する表示部１６と、加熱調理を開始するためのスタート
スイッチ１７と、加熱調理の停止又は各種設定のキャン
セル機能を有する取消しスイッチ１８とを備えている。

【００１３】電子レンジ本体１１内には、加熱すべき食
品が収容される加熱室が規定され、この加熱室内に所定
方向に回転するターンテーブルが設けられ、加熱すべき
食品はこのターンテーブルに載置される。また、この加
熱室に隣接して熱源としてのマグネトロン（不図示）が
配置され、このマグネトロンから被加熱物に向けてマイ
クロ波が放射されることにより被加熱物が誘電加熱され
る。

【００１４】開閉ドア１２は、電子レンジ本体１１に開
閉自在に装着され、開閉ドア１２の一端部には、開閉ド
ア１２を開閉操作するための把持部材１９が設けられて
いる。表示部１６は、バックライト付きＬＣＤディスプ
レイからなり、調理時には調理時間及び調理条件が表示
され、設定時には設定をガイドするメッセージが表示さ
れる。また、待機時は省電力のためＬＣＤディスプレイ
のバックライトの通電はＯＦＦされ、時刻等が表示され
る。

【００１５】キー入力部１４は、調理条件等を入力する
ために設けられており、樹脂性のフィルムの可撓性を利
用したメンブレンキー（Membrane key）が使用される。
キー入力部１４は、４個の選択キー２１，２２，２３，
２４と、加熱調理時間を１０分，１分，１秒の時間キー
群２５とを備える。

【００１６】選択キー２１，２２，２３，２４は、調理
する食品の加熱調理条件をワンタッチで選択するワンキ
ーであり、選択キー２１のキートップには「レンジ」と
表示され、この選択キー（レンジキー）２１を押圧する
ことによって通常の加熱調理が選択される。また、選択
キー２２のキートップには「解凍」と表示されており、
この選択キー（解凍キー）２２を押圧することによって
冷凍食品、肉類などを解凍するに適した加熱調理が選択
される。また、選択キー２３のキートップには「牛乳」
と表示されており、この選択キー（牛乳キー）２３を押
圧することによって牛乳、酒などを所望の温度に加熱す
るに適した加熱調理が選択される。また、選択キー２４
のキートップには「あたため」と表示され、この選択キ
ー（あたためキー）２４を押圧することによって冷えた
ご飯、料理などを温めるに適した加熱調理が選択され
る。

【００１７】上記選択キー（レンジキー）２１以外の選
択キー２２〜２４（解凍キー２２，牛乳キー２３，あた
ためキー２４）は、自動調理メニューを設定するための
キーである。また、これらの選択キー２２〜２４の押圧
回数は、加熱する食品の数量に対応しており、選択キー
２２〜２４の押圧回数により加熱調理時間が設定可能で
ある。例えば、牛乳キー２３を押圧すると、規定本数の
牛乳、酒などを加熱するに適した加熱調理温度及び加熱
時間が設定され、続いて牛乳キー２３を押圧すると上記
規定本数を２倍にした加熱調理時間が設定される。

【００１８】また、時間キー群２５は、１０分，１分，
１秒の各時間キーを押圧操作して直接的に加熱調理時間
を設定する。この場合、キーの押圧回数が各キーの設定
時間となる。例えば、「１分」の時間キーを２回押圧
し、「１秒」の時間キーを３０回押圧すれば（又は３０
秒が表示部１６に表示されるまで押圧し続ければ）、２
分３０秒の加熱時間が設定され、設定された加熱時間は
表示部１６の該当位置に表示される。なお、上記時間キ
ー群２５に代えて、回動自在の操作ダイヤル及び該操作
ダイヤルの回転軸に装着されたロータリエンコーダを設
け、この操作ダイヤルを回動することによって加熱調理
時間を設定する構成でもよい。このように構成した場
合、操作ダイヤルの回動量を示すために、操作ダイヤル
の周囲に設定時間を表示する目盛を形成する。

【００１９】スライド入力部１５は、マグネトロンの出
力レベルの設定をスライド形可変抵抗器（以下、スライ
ド抵抗と呼ぶ）を用いて行うものであり、このスライド
抵抗が、調理時間を等分するように横方向に整列して複
数個（ここでは、１０個）配置されている。これら複数
のスライド抵抗を用いて調理時間を決定することができ
る。スライド入力部１５の詳細な構成については、図３
及び図４により後述する。

【００２０】図２は、上記電子レンジの構成を示すブロ
ック図である。図２において、電子レンジは、マイクロ
コンピュータ３０（制御手段）、キー入力部１４、スラ
イド入力部１５、表示部１６、及びマグネトロン制御部
３１を含んで構成される。また、図示されていないが、
スタートスイッチ１７及び取消しスイッチ１８等のスイ
ッチや各種リレー、電源部などが接続されている。

【００２１】マイクロコンピュータ３０は、各部に指示
を出し加熱調理の処理等を行う制御部であり、特に、ス
ライド入力部１５からのスライド入力によりマグネトロ
ン（加熱手段）の出力レベルを設定し、マグネトロンを
調理時間ごとに設定出力レベルで制御する処理を行う。

【００２２】マイクロコンピュータ３０には、ＲＯＭ、
ＲＡＭ及び電気的に書換可能な不揮発性メモリであるＥ
ＥＰＲＯＭ（electrically erasable programmable RO
M）からなる記憶部が内蔵され、マイクロコンピュータ
３０のプログラム、制御データ、さらに調理メニューに
基づく設定時間及び出力レベル情報等の種々のデータを
記憶する。

【００２３】マグネトロン制御部３１は、マイクロコン
ピュータ３０からの指示に従ってマグネトロンを駆動す
る。このマグネトロンによって発生させた高周波数のマ
イクロ波により食品が加熱調理される。このとき、マイ
クロコンピュータ３０は、被加熱物を均一に加熱するよ
うに、該被加熱物を載置したターンテーブルのモータを
制御してターンテーブルを回転させ、また、作動中には
高温となるマグネトロンを冷却するクーリングファン
（不図示）を回転させるように制御する。

【００２４】また、本電子レンジに用いられるマグネト
ロンは、マグネトロン制御部３１からの制御信号に従っ
てマイクロ波出力レベルを例えば１０００Ｗまで可変さ
せることができる。なお、マイクロ波出力のレベルを変
化させることができるものであればよく、例えば１００
０Ｗ、７００Ｗ、４５０Ｗ、３００Ｗ、２５０Ｗと段階
的に変化できるものでもよい。図３及び図４は、スライ
ド入力部１５の構成を示す図であり、図３は複数のスラ
イド抵抗のうちの１つを拡大して示す図、図４は複数の
スライド抵抗の配置を説明する図である。

【００２５】これらの図において、スライド入力部１５
は、調理時間を等分するように横方向に整列して配置さ
れた複数のスライド抵抗４１と、スライド抵抗４１の摺
動領域の上端と下端の間を等分して表示され、マグネト
ロンの出力レベルを示す出力目盛４２と、各スライド抵
抗４１の下側において、調理時間の経過を所定時間毎
（ここでは１分）に示す調理時間目盛４３（図４）とか
ら構成され、さらにスライド抵抗４１は、スライド抵抗
体４４、スライド抵抗体４４の表面を摺動する摺動接点
に連結した操作つまみ４５、及び操作つまみ４５を摺動
面に沿って上下方向にガイドする摺動溝４６から構成さ
れる。

【００２６】スライド抵抗４１は、操作部である操作つ
まみ４５を直線摺動することにより、操作つまみ４５に
連結した摺動接点がスライド抵抗体４４の表面を摺動
し、抵抗体４４の両端部と摺動接点間の抵抗値がそれぞ
れ変化する。例えば、スライド抵抗４１の下端に摺動接
点がある場合の抵抗値を基準抵抗値とすれば、操作つま
み４５を上方に摺動することによってその抵抗値が大き
くなるように変化する。したがって、操作つまみ４５の
操作距離が大きくなるに従って、抵抗体４４の端部と摺
動接点間の電圧が大きくなる。

【００２７】上記摺動操作によるスライド抵抗４１の抵
抗変化を電圧値の変化として検出し、マイクロコンピュ
ータ３０に入力する。この摺動操作によるスライド抵抗
４１の抵抗値変化すなわち電圧値の変化は、マグネトロ
ンの出力レベル（Ｗ：ワット）に対応している。具体的
には、図３に示すように、スライド抵抗４１の下端にマ
グネトロンの最小出力レベル「ＯＦＦ」を設定するとと
もに、スライド抵抗４１の最大摺動位置（スライド抵抗
４１の上端）にマグネトロンの最大出力レベル「１００
０Ｗ」を設定し、以下、この摺動領域を等分するように
順次、マグネトロンの出力レベル「２５０Ｗ」，「５０
０Ｗ」，「７５０Ｗ」を設定する。図３では、操作つま
み４５は、出力目盛４２の「７５０Ｗ」位置にあり、こ
のスライド抵抗４１の位置に応じた電圧が発生する。そ
して、この電圧は、あらかじめマイクロ波出力のレベル
と関連づけされており、スライド抵抗４１の位置からマ
グネトロン出力レベルを特定することが可能になってい
る。ここでは、スライド抵抗４１の「７５０Ｗ」位置に
より、マグネトロンのマイクロ波出力のレベルは７５０
Ｗとなる。

【００２８】このように、スライド抵抗４１の位置に対
応した電圧値を用いてマイクロ波出力のレベルが決定さ
れるので、調理開始後であってもスライド抵抗４１の操
作つまみ４５をスライドさせるという簡単な操作によっ
て容易に出力レベルを変更することができる。

【００２９】さらに、本実施の形態では、上述したスラ
イド抵抗４１が、図４に示すように最大調理時間（ここ
では１０分）を１分間隔で等分するように、１０個のス
ライド抵抗４１を水平方向に複数並べた構造になってい
る。この並びは、左端が調理開始点を表しており、右に
行くに従って調理開始からの経過時間を表している。す
なわち、各スライド抵抗４１は、調理開始からの経過時
間に対応して設けられており、経過時間に応じてマイク
ロ波出力のレベルを決定することが可能になっている。
以下、上述のように構成された電子レンジの加熱動作に
ついて説明する。

【００３０】加熱時間の設定方法には、次の２通りがあ
る。 （１）自動加熱による加熱時間設定方法 食品を加熱する場合、まず、開閉ドア１２を解放して加
熱すべき食品を加熱室内のターンテーブルに載置し、そ
の後開閉ドア１２を閉状態にして加熱室を閉塞する。

【００３１】次いで、加熱すべき食品に対する調理メニ
ューを選択する。加熱すべき食品が冷凍食品、冷凍の肉
類などのとき解凍キー２２が押圧され、食品が牛乳、酒
などのとき牛乳キー２３が押圧され、食品が冷えたご
飯、冷えた料理などのときあたためキー２４が押圧さ
れ、加熱調理メニューを特に選択しないときレンジキー
２１が押圧される。解凍キー２２（又は牛乳キー２３，
あたためキー２４、レンジキー２１）を押圧すると、生
成された解凍調理信号（又は牛乳調理信号、あたため調
理信号、レンジ調理信号）がマイクロコンピュータ３０
に出力され、解凍加熱調理（又は牛乳加熱調理、あたた
め加熱調理、レンジ加熱調理）が選択される。選択した
調理メニューは、表示部１６に表示される。

【００３２】このようにして加熱調理が選択されると、
選択された解凍加熱調理（又は牛乳加熱調理、あたため
加熱調理、レンジ加熱調理）に対応する加熱調理時間及
び調理温度がマイクロコンピュータ３０の記憶部から読
み出される。その後、スタートスイッチ１７を押すと、
調理開始信号がマイクロコンピュータ３０に送出され、
マイクロコンピュータ３０はこの調理開始信号を受け
て、選択された調理メニューの設定条件に基づく調理信
号をマグネトロン制御部３１に出力する。マグネトロン
制御部３１は、マイクロコンピュータ３０からの調理信
号によりリレーがＯＮとなり、図示しないマグネトロン
に電力を供給し、加熱室に収容された食品に対する加熱
が開始される。例えば、調理メニューとして牛乳キー２
３が押圧され、その後スタートスイッチ１７が押された
場合、牛乳等を調理するのに適した設定条件、すなわち
加熱時間及び調理温度がマイクロコンピュータ３０の記
憶部から読み出され、この設定条件で加熱調理が行われ
る。

【００３３】マイクロコンピュータ３０は、設定された
加熱調理時間を計時すると、上記調理信号の出力を停止
し、これによってマグネトロン制御部３１のリレーがＯ
ＦＦとなり、マグネトロンによるマイクロ波加熱が終了
する。以上が選択キー２２〜２４による自動調理である
が、加熱すべき食品の分量に異動がある場合など、上記
自動調理において加熱調理時間を変更することもでき
る。この場合は、選択キー２１〜２４による調理メニュ
ー選択の後、スタートスイッチ１７を押す前に、時間キ
ー群２５の１０分，１分，１秒の各時間キーを押圧操作
し、加熱調理時間を設定する。例えば、１分の時間キー
を２回押して２分を設定し、１秒の時間キーを３０回押
して３０秒を設定すると、表示部１６には２分３０秒が
表示され、希望の加熱調理時間となる。なお、設定を間
違えた場合は、取消しスイッチ１８を押すことによって
設定操作前の状態に順次戻すことができる。

【００３４】その後、スタートスイッチ１７を押すと、
マイクロコンピュータ３０がマグネトロン制御部３１の
リレーをＯＮし、マグネトロンに電力を供給して調理メ
ニュー選択された食品の加熱が開始される。この加熱調
理は、選択された調理メニューの食品に対し最適な調理
温度となるマイクロ波出力によって行われる。そして、
マイクロコンピュータ３０は、上記設定した加熱調理時
間を計時すると、調理信号の出力を停止してマグネトロ
ン制御部３１のリレーをＯＦＦし、マグネトロンによる
マイクロ波加熱が終了する。

【００３５】このように、選択キー（レンジキー）２１
以外の選択キー２２〜２４（解凍キー２２，牛乳キー２
３，あたためキー２４）を押圧した後、スタートスイッ
チ１７を押した場合には、選択した調理メニューによる
食品を加熱するのに適した設定条件がマイクロコンピュ
ータ３０の記憶部から読み出され、この設定条件で加熱
調理が行われる。一方、選択キー（レンジキー）２１を
押圧した場合は、加熱時間及び加熱温度をユーザ自らが
詳細に設定できる手動設定となる。

【００３６】（２）手動設定による加熱調理方法 食品を加熱する場合、まず、開閉ドア１２を解放して加
熱すべき食品を加熱室内のターンテーブルに載置し、そ
の後開閉ドア１２を閉状態にして加熱室を閉塞する。加
熱調理メニューを特に選択しないときは、調理メニュー
として選択キー（レンジキー）２１が押圧され、選択し
た調理メニューである「レンジ」が表示部１６に表示さ
れる。

【００３７】レンジ加熱調理に対応する加熱調理時間
は、ユーザが時間キー群２５の１０分，１分，１秒の各
時間キーを押圧操作して設定する。なお、設定を間違え
た場合は、取消しスイッチ１８を押すことによって設定
操作前の状態に順次戻すことができる。

【００３８】ここで、この加熱調理時間は、上記時間キ
ー群２５による設定操作だけではなく、スライド入力部
１５のスライド操作によっても実現できる。すなわち、
スライド入力部１５のスライド抵抗４１は、単独ではマ
グネトロンの出力レベルをスライド操作により容易に設
定できるようにしたものである。このような機能に加え
て、本実施の形態では、最大調理時間（１０分）を１分
間隔で等分するように、１０個のスライド抵抗４１を水
平方向に複数並べた構造になっている。この並びは、図
４に示すように左端が調理開始点を表しており、右に行
くに従って調理開始からの経過時間を表している。した
がって、各スライド抵抗４１は、調理開始からの経過時
間とその時点のマイクロ波出力のレベル（調理温度）と
を併せて設定できるようになっており、経過時間に応じ
てマイクロ波出力のレベルを決定することが可能になっ
ている。

【００３９】上記のように、加熱調理時間は、時間キー
群２５によるキー操作（分、秒単位）とスライド入力部
１５のスライド操作（分単位）の何れによっても設定可
能であるが、以下のようなアリゴリズムを採ることによ
ってより使いやすくユーザの意図に応じた調理方法を実
現できる。

【００４０】時間キー群２５による時間設定がない場
合 選択キー（レンジキー）２１が押圧され、時間キー群２
５による加熱時間設定が行われることなく、スタートス
イッチ１７が押された場合には、スライド入力部１５に
よる時間設定が優先される。この場合は、スタートスイ
ッチ１７が押される前のスライド入力部１５の各スライ
ド抵抗４１のスライド操作位置に応じて調理終了時間が
設定される。具体的には、１分間隔で水平方向に配置さ
れた１０個のスライド抵抗４１のうち、出力レベルがＯ
ＦＦでなく、かつ調理開始からの経過時間が最も大きい
位置にあるスライド抵抗（最も右側に出力レベルのある
スライド抵抗）が示す調理時間目盛４３の時間が調理時
間となる。

【００４１】例えば、図４では、調理時間目盛４３が
「５分」のスライド抵抗４１には出力レベル「２５０
Ｗ」が設定されており、その右に隣接するスライド抵抗
４１は出力レベルが「ＯＦＦ」である。したがって、上
記調理時間目盛４３が「５分」で示されるスライド抵抗
４１が、調理開始からの経過時間が最も大きい位置にあ
るスライド抵抗となり、この場合調理時間目盛４３に示
された「５分」が調理時間となる。また、この「５分」
が表示部１６に調理時間として表示される。

【００４２】ここで、本実施の形態では、調理開始から
みて最初にスライド抵抗の出力レベルが「ＯＦＦ」に設
定されたスライド抵抗４１までの経過時間を調理時間と
しており、一旦「ＯＦＦ」に設定されたスライド抵抗４
１があると、その更に右にスライド抵抗４１の出力レベ
ルがＯＦＦでないものがあっても調理時間及びマイクロ
波出力とはしないように制御する。例えば、図４におい
て、仮に調理時間目盛４３が「８分」のスライド抵抗４
１に、出力レベル「２５０Ｗ」が設定されている場合、
既に調理時間目盛４３が「６分」のスライド抵抗４１の
出力レベルは「ＯＦＦ」となっているため、調理時間目
盛４３が「８分」のスライド抵抗４１の調理時間及びマ
イクロ波出力は行わないように制御する。また、各スラ
イド抵抗４１のうち、途中のスライド抵抗のみがスライ
ド設定されている場合も同様である。これは、加熱調理
がＯＦＦとなった後に、思わず再始動してしまうことを
防止するためである。このような事態は、前回のスライ
ド抵抗の設定解除が適切に行われていない場合や意図せ
ずスライド抵抗を動かしてしまった場合、子供のいたず
ら等がある。

【００４３】また、スライド抵抗４１の出力レベル「Ｏ
ＦＦ」にはマージンがとられており、操作つまみ４５が
調理時間目盛４３の「ＯＦＦ」の位置にある場合は勿論
のこと、調理時間目盛４３が「ＯＦＦ」の位置から所定
位置ずれている場合も出力レベル「ＯＦＦ」として調理
時間及びマイクロ波出力をＯＦＦとする。また、各スラ
イド抵抗４１の出力レベルは、スタートスイッチ１７が
押され、調理開始後であってもスライド操作可能であ
る。これにより、調理途中で出力設定を容易に変えるこ
とができる。

【００４４】時間キー群２５による時間設定がある場
合 選択キー（レンジキー）２１が押圧され、時間キー群２
５による加熱時間設定が行われると、時間キー群２５に
よる時間設定が優先される。加熱調理時間は、時間キー
群２５の１０分，１分，１秒の各時間キーを押圧操作し
て設定する。また、設定した調理時間は表示部１６に表
示される。その後、スタートスイッチ１７が押される
と、時間キー群２５により設定された調理終了時間ま
で、各スライド抵抗４１の該当する出力レベルで加熱調
理が行われる。

【００４５】そして、時間キー群２５により設定された
調理終了時間が経過した場合、又は時間キー群２５によ
り設定された調理終了時間が経過してしなくてもスライ
ド抵抗４１のスライド操作位置による調理終了時間が経
過した場合は、その時点で加熱調理がＯＦＦとなる。

【００４６】例えば、時間キー群２５により調理時間
「３分」が設定され、かつ各スライド抵抗４１が、図４
に示すようなスライド操作位置にある状態でスタートス
イッチ１７が押されると、時間キー群２５により設定さ
れた調理時間「３分」が経過したとき調理終了となる。
すなわち、図４に示すスライド抵抗４１のスライド操作
位置では調理時間「５分」が設定されているが、時間キ
ー群２５による調理時間「３分」が経過したとき調理終
了となる。また、調理終了とともに時間キー群２５によ
る調理時間設定はクリアされる。なお、この状態で、再
び、スタートスイッチ１７を押すと、上記「時間キー
群２５による時間設定がない場合」と同様の動作とな
り、各スライド抵抗４１のスライド操作位置に応じたマ
イクロ波出力のレベル（調理温度）及び調理終了時間で
調理が再開される。この場合、各スライド抵抗４１の出
力レベルは、スタートスイッチ１７を押す前、押した後
の何れの時点でもスライド操作可能である。したがっ
て、時間キー群２５及びスライド抵抗４１設定による調
理終了後、加熱調理が不足している場合などに簡単な操
作で所望の調理が可能になる。

【００４７】他の例として、時間キー群２５により調理
時間「１０分」が設定され、かつ各スライド抵抗４１
が、図４に示すようなスライド操作位置にある状態でス
タートスイッチ１７が押されると、時間キー群２５によ
り設定された調理時間「１０分」が経過する前、スライ
ド抵抗４１のスライド操作位置により設定された調理時
間「５分」が経過したとき調理終了となる。上記電子レ
ンジの加熱動作についてフローを参照して更に詳細に説
明する。

【００４８】図５及び図６は、電子レンジの加熱制御を
示すフローチャートであり、本フローはマイクロコンピ
ュータ３０において実行される。図中、Ｓはフローの各
ステップを示す。まず、ステップＳ１０でキー入力部１
４からの選択キー２１〜２４のうち、選択キー（レンジ
キー）２１が押圧されたかそれ以外の選択キー２２〜２
４（解凍キー２２，牛乳キー２３，あたためキー２４）
が押圧されたかを判別する。選択キー２２〜２４（解凍
キー２２，牛乳キー２３，あたためキー２４）が押圧さ
れたときは、「自動調理メニュー」が指示されたと判断
してステップＳ１１に移行する。

【００４９】ステップＳ１１では、キー入力部１４から
の時間キー群２５が押圧されたか否かを判別し、時間キ
ー群２５が押圧されたときはステップＳ１２で押圧され
た時間キー群２５により加熱調理時間を設定する。実際
には、時間キー群２５の１０分，１分，１秒の各時間キ
ーを押圧操作後、以下に述べるステップＳ１３のスター
トスイッチ１７の押圧されたとき加熱調理時間が決定さ
れる。また、設定した調理時間は表示部１６に表示され
る。上記ステップＳ１１でキー入力部１４からの時間キ
ー群２５が押圧されなかったときはそのままステップＳ
１３に進む。

【００５０】ステップＳ１３では、スタートスイッチ１
７が押圧されたか否かを判別し、スタートスイッチ１７
が押圧されたときはステップＳ１４でマグネトロン制御
部３１に制御信号を出力してマグネトロン制御部３１の
リレーをＯＮし、マグネトロンに電力を供給して加熱出
力を開始するとともに、加熱調理時間の計時を開始す
る。

【００５１】次いで、ステップＳ１５でマイクロコンピ
ュータ３０の記憶部から、押圧した選択キー２２〜２４
（解凍キー２２，牛乳キー２３，あたためキー２４）に
対応した設定条件（加熱時間及び加熱温度）データを読
み出し、ステップＳ１６で読み出した設定条件データ及
び上記ステップＳ１２で設定された加熱調理時間に基づ
いて加熱室に収容された食品に対する所望の加熱調理を
行う。この加熱調理は、選択された調理メニューの食品
に対し最適な調理温度となるマイクロ波出力によって行
われる。例えば、牛乳キー２３が押圧されてスタートス
イッチ１７が押されたときは、牛乳や酒等を調理するの
に適した設定条件（加熱時間及び調理温度）データがマ
イクロコンピュータ３０の記憶部から読み出され、この
設定条件で加熱調理が行われる。

【００５２】ここで、上記ステップＳ１２における加熱
調理時間設定は、選択キー２２〜２４で選択した「自動
調理メニュー」の食品の分量に増減がある場合に、ユー
ザが調理時間を直接的に変更できるようにしたものであ
り、適切な加熱調理を実現できる。なお、選択キー２２
〜２４（解凍キー２２，牛乳キー２３，あたためキー２
４）の押圧回数は、加熱する食品の数量に対応してお
り、選択キー２２〜２４の押圧回数によっても加熱調理
時間の設定変更が可能である。例えば、牛乳キー２３を
２回押圧すると、規定本数の加熱調理時間を２倍にした
加熱調理時間が設定される。

【００５３】次いで、ステップＳ１７で設定された加熱
調理時間が経過したか否かを判別し、設定された加熱調
理時間が経過していなければステップＳ１５に戻って上
記加熱調理時間が終了するまで加熱調理を継続する。ス
テップＳ１７で設定された加熱調理時間が経過すると、
調理が終了したと判断してステップＳ１８で加熱出力を
停止して本フローを終了する。すなわち、加熱調理時間
を計時すると、マグネトロン制御部３１への制御信号の
出力を停止してマグネトロン制御部３１のリレーをＯＦ
Ｆし、マグネトロンによるマイクロ波加熱が終了する。

【００５４】このように、選択キー（レンジキー）２１
以外の選択キー２２〜２４（解凍キー２２，牛乳キー２
３，あたためキー２４）を押圧した後、スタートスイッ
チ１７を押した場合には、選択した調理メニューによる
食品を加熱するのに適した設定条件がマイクロコンピュ
ータ３０の記憶部から読み出され、この設定条件で加熱
調理が行われる。

【００５５】一方、上記ステップＳ１０で選択キー（レ
ンジキー）２１を押圧した場合は、ステップＳ１９以下
に進み、加熱時間及び加熱温度をユーザ自らが詳細に設
定できる手動調理メニューとなる。ステップＳ１０で選
択キー（レンジキー）２１が押圧されたときは、「手動
調理メニュー」が指示されたと判断してステップＳ１１
に移行し、ステップＳ１１でキー入力部１４からの時間
キー群２５が押圧されたか否かを判別する。

【００５６】時間キー群２５が押圧されなかったときは
スライド入力部１５優先モードにあると判断して、ステ
ップＳ２０でスタートスイッチ１７が押圧されたか否か
を判別する。スタートスイッチ１７が押圧されたときは
ステップＳ２１でマグネトロン制御部３１に制御信号を
出力してマグネトロン制御部３１のリレーをＯＮし、マ
グネトロンに電力を供給して加熱出力を開始するととも
に、加熱調理時間の計時を開始する。この場合、レンジ
キー２１押圧後、スタートスイッチ１７が押圧されるま
でに時間キー群２５によるキー入力がなければ、時間キ
ー群２５による調理時間設定は行われなかったと判断す
る。

【００５７】次いで、ステップＳ２２でスライド入力部
１５による各スライド抵抗４１のスライド操作位置を検
出する。各スライド抵抗４１は、操作部である操作つま
み４５の直線摺動操作によるスライド抵抗４１の抵抗変
化を電圧値の変化として検出し、マイクロコンピュータ
３０に入力する。この摺動操作による各スライド抵抗４
１の抵抗値変化すなわち電圧値の変化は、１分間隔毎の
マグネトロンの出力レベル（Ｗ：ワット）に対応してい
る。また、スライド抵抗４１により設定した調理時間が
表示部１６に表示される。

【００５８】次いで、ステップＳ２３で上記各スライド
抵抗４１のスライド操作位置に対応するマグネトロンの
マイクロ波出力レベルに基づいて加熱室に収容された食
品に対する加熱調理を行う。例えば、スライド入力部１
５の各スライド抵抗４１が、図４に示すように設定され
て調理が開始されると以下のようなマイクロ波出力とな
る。また、表示部１６には調理時間「５分」が表示され
る。 調理開始から１分、マイクロ波を１０００Ｗで出力
する。 調理開始１分〜２分、７００Ｗでマイクロ波を出力
する。 調理開始２分〜３分、４５０Ｗでマイクロ波を出力
する。 調理開始３分〜４分、３００Ｗでマイクロ波を出力
する。 調理開始４分〜５分、２５０Ｗでマイクロ波を出力
する。

【００５９】次いで、ステップＳ２４でスライド入力部
１５により設定された加熱調理時間が経過したか否かを
判別し、設定された加熱調理時間が経過していなければ
ステップＳ２２に戻って上記加熱調理時間が終了するま
で加熱調理を継続する。例えば、図４では、調理時間目
盛４３が「５分」のスライド抵抗４１には出力レベル
「２５０Ｗ」が設定されており、その右に隣接するスラ
イド抵抗４１は出力レベルが「ＯＦＦ」であるため、上
記調理時間目盛４３が「５分」で示されるスライド抵抗
４１の調理時間目盛４３に示された「５分」が加熱調理
時間となる。

【００６０】次いで、ステップＳ２４でスライド入力部
１５により設定された加熱調理時間（図４の例では、５
分）が経過したか否かを判別し、設定された加熱調理時
間が経過していなければステップＳ２２に戻って上記加
熱調理時間が終了するまで各スライド抵抗４１のスライ
ド操作位置に対応するマイクロ波出力レベルによる加熱
調理を継続する。ステップＳ２４で設定された加熱調理
時間が経過すると、調理が終了したと判断してステップ
Ｓ１８で加熱出力を停止して本フローを終了する。

【００６１】このように、選択キー（レンジキー）２１
を押圧後、時間キー群２５を押圧することなくスタート
スイッチ１７をした場合は、スライド入力部１５により
加熱時間及び加熱温度をユーザ自らが詳細に設定できる
手動設定となる。特に、各スライド抵抗４１は、調理開
始からの経過時間に対応して設けられており、経過時間
に応じてマイクロ波出力のレベルを決定することが可能
になっている。また、調理開始後であってもスライド抵
抗４１の操作つまみ４５をスライドさせるという簡単な
操作によって容易に出力レベルを変更することができ
る。

【００６２】一方、上記ステップＳ１９で時間キー群２
５が押圧されたときはキー入力部１４優先モードにある
と判断してステップＳ２５で押圧された時間キー群２５
により加熱調理時間を設定する。実際には、時間キー群
２５の１０分，１分，１秒の各時間キーを押圧操作後、
以下に述べるステップＳ２６のスタートスイッチ１７の
押圧されたとき加熱調理時間が決定される。

【００６３】ステップＳ２６では、スタートスイッチ１
７が押圧されたか否かを判別し、スタートスイッチ１７
が押圧されたときはステップＳ２７でマグネトロン制御
部３１に制御信号を出力してマグネトロン制御部３１の
リレーをＯＮし、マグネトロンに電力を供給して加熱出
力を開始するとともに、加熱調理時間の計時を開始す
る。

【００６４】次いで、ステップＳ２８でスライド入力部
１５による各スライド抵抗４１のスライド操作位置を検
出する。すなわち、各スライド抵抗４１は、操作部であ
る操作つまみ４５の直線摺動操作によるスライド抵抗４
１の抵抗変化を電圧値の変化として検出し、マイクロコ
ンピュータ３０に入力する。次いで、ステップＳ２９で
上記各スライド抵抗４１のスライド操作位置に対応する
マグネトロンのマイクロ波出力レベルに基づいて加熱室
に収容された食品に対する加熱調理を行う。

【００６５】次いで、ステップＳ３０で時間キー群２５
により設定された加熱調理時間及びスライド入力部１５
により設定された加熱調理時間が経過したか否かを判別
し、上記何れかの加熱調理時間が経過していなければス
テップＳ２８に戻って上記加熱調理時間が終了するまで
各スライド抵抗４１のスライド操作位置に対応するマイ
クロ波出力レベルによる加熱調理を継続する。すなわ
ち、時間キー群２５により設定された加熱調理時間が経
過した場合、又はスライド抵抗４１のスライド操作位置
による加熱調理時間が経過した場合は、その何れかの時
点で加熱調理を停止する。

【００６６】ステップＳ３０で設定された加熱調理時間
が経過すると、調理が終了したと判断してステップＳ１
８で加熱出力を停止して本フローを終了する。例えば、
時間キー群２５により調理時間「３分」が設定され、か
つ各スライド抵抗４１が、図４に示すようなスライド操
作位置にある状態でスタートスイッチ１７が押される
と、時間キー群２５により設定された調理時間「３分」
が経過したとき調理終了となる。 調理開始から１分、マイクロ波を１０００Ｗで出力
する。 調理開始１分〜２分、７００Ｗでマイクロ波を出力
する。 調理開始２分〜３分、４５０Ｗでマイクロ波を出力
し、調理を終了する。

【００６７】すなわち、図４に示すスライド抵抗４１の
スライド操作位置では、「調理開始３分〜４分、３００
Ｗでのマイクロ波出力」、「調理開始４分〜５分、２５
０Ｗでのマイクロ波出力」が設定されているが、時間キ
ー群２５による調理時間「３分」が経過したとき調理終
了となる。また、調理終了とともに時間キー群２５によ
る調理時間設定はクリアされる。

【００６８】ここで、時間キー群２５による調理時間設
定がクリアされた状態で、スタートスイッチ１７を押す
と、上記ステップＳ１９の時間キー群２５による時間設
定がない場合となり、ステップＳ２０以下の処理が実行
され、各スライド抵抗４１のスライド操作位置に応じた
マイクロ波出力のレベル及び調理終了時間で調理が再開
される。

【００６９】したがって、調理終了後、加熱調理が不足
している場合などにスライド抵抗４１による簡単な操作
で所望の出力レベル及び調理時間による追加調理が可能
になる。また、時間キー群２５及びスライド抵抗４１に
よる調理途中であっても、スライド抵抗４１を「ＯＦ
Ｆ」にスライドさせるだけで容易に調理を終了させるこ
とができる。

【００７０】以上のように、第１の実施の形態の電子レ
ンジは、マイクロコンピュータ３０、調理データなどを
入力するキー入力部１４、スライド操作位置によりマイ
クロ波出力のレベルを設定するスライド入力部１５、表
示部１６、及びマグネトロン制御部３１を備え、スライ
ド入力部１５は、最大調理時間（１０分）を１分間隔で
等分するように、１０個のスライド抵抗４１を水平方向
に複数並べたスライド抵抗４１を有し、複数のスライド
抵抗４１をスライド操作して調理時間及び加熱出力レベ
ルを設定する構成としたので、スライド抵抗４１を、上
下にスライドさせるという簡単かつ直感的な操作により
容易にマイクロ波出力のレベルを設定することができ、
調理途中で出力設定を変えたい場合でも容易に出力の変
更が可能である。また、設定を行った後、調理開始から
のマイクロ波出力の時間的変化を目視により視覚的イメ
ージで把握することができる。

【００７１】なお、本実施の形態では、１０個のスライ
ド抵抗４１を用いて最大調理時間を１０分とし、各スラ
イド抵抗４１を１分間隔で配置した例について説明した
が、これは一例であり、任意の最大調理時間及び時間間
隔で並べた場合も本発明に含まれる。次に、本発明の第
２の実施の形態を説明する。

【００７２】第１の実施の形態は、調理時間を等分する
ように横方向に配置した複数のスライド抵抗４１をスラ
イド入力部１５として設け、各スライド抵抗４１を用い
て出力レベル及び調理時間を容易に設定できるようにし
ている。第２の実施の形態では、スライド入力部のスラ
イド抵抗を、調理ステージに対応して複数設け、各スラ
イド抵抗により、対応するステージのマイクロ波出力の
レベルを容易に設定できるようにするものである。第２
の実施の形態に係る加熱調理器の外観形状は、スライド
入力部の形状が異なる以外は前記図１と同じである。ま
た、ハード的構成も前記図２に示すブロック図と同様で
あるため、重複部分の説明を省略する。

【００７３】図７は、本実施の形態に係る加熱調理器の
スライド入力部５０の構成を示す図である。図７におい
て、スライド入力部５０は、調理ステージに対応して横
方向に整列して配置された複数のスライド抵抗５１と、
スライド抵抗５１の摺動領域の上端と下端の間を等分し
て表示され、マグネトロンの出力レベルを示す出力目盛
５２と、各スライド抵抗５１の下側において、調理開始
から調理終了までを各調理ステージ（ここでは、ステー
ジ１〜ステージ４）に対応して表示するステージ指示部
５３とから構成される。

【００７４】また、スライド抵抗５１自体は、前記図３
に示すスライド抵抗４１と同一の構成であり、スライド
抵抗体５４、スライド抵抗体５４の表面を摺動する摺動
接点に連結した操作つまみ５５、及び操作つまみ５５を
摺動面に沿って上下方向にガイドする摺動溝５６から構
成される。

【００７５】スライド抵抗５１は、操作部である操作つ
まみ５５を直線摺動することにより、操作つまみ５５に
連結した摺動接点がスライド抵抗体５４の表面を摺動
し、抵抗体５４の両端部と摺動接点間の抵抗値がそれぞ
れ変化する。例えば、操作つまみ５５の操作距離が大き
くなるに従って、抵抗体５４の端部と摺動接点間の電圧
が大きくなる。

【００７６】上記摺動操作によるスライド抵抗５１の抵
抗変化を電圧値の変化として検出し、マイクロコンピュ
ータ３０（図２）に入力する。この摺動操作によるスラ
イド抵抗５１の抵抗値変化すなわち電圧値の変化は、マ
グネトロンの出力レベル（Ｗ：ワット）に対応してい
る。具体的には、図７に示すように、スライド抵抗４１
の下端にマグネトロンの最小出力レベル「ＯＦＦ」を設
定するとともに、スライド抵抗４１の最大摺動位置（ス
ライド抵抗４１の上端）にマグネトロンの最大出力レベ
ル「１０００Ｗ」を設定し、以下、この摺動領域を等分
するように順次、マグネトロンの出力レベル「２５０
Ｗ」，「５００Ｗ」，「７５０Ｗ」を設定す。

【００７７】このように、スライド抵抗５１の位置に対
応した電圧値を用いてマイクロ波出力のレベルが決定さ
れるので、調理開始後であってもスライド抵抗５１の操
作つまみ５５をスライドさせるという簡単な操作によっ
て容易に出力レベルを変更することができる。

【００７８】さらに、本実施の形態では、上記スライド
抵抗５１が、調理ステージに対応して複数ステージ（こ
こでは、４ステージ）設けられ、ステージ１の左端が調
理開始点を表し、右に行くに従って調理開始からの各調
理ステージを表し、ステージ４の右端が調理終了点を表
している。すなわち、各スライド抵抗５１は、調理開始
からの各ステージに対応して設けられており、調理ステ
ージに応じてマイクロ波出力のレベルを決定することが
可能になっている。図７では、ステージ１が「１０００
Ｗ」、ステージ２が「７５０Ｗ」、ステージ３が「２５
０Ｗ」、ステージ４が「２５０Ｗ」に設定されている。

【００７９】以下、上述のように構成された電子レンジ
の加熱操作について説明する。本実施の形態にあって
も、第１の実施の形態と同様に自動調理メニューと手動
調理メニューが選択できるが、本実施の形態の特徴的な
動作であるステージ調理の動作についてフローを参照し
て詳細に説明する。

【００８０】図８は、電子レンジの加熱制御を示すフロ
ーチャートであり、本フローはマイクロコンピュータ３
０において実行される。本フローの説明にあたり、図５
及び図６のステップと同一処理を行うステップには同一
ステップ番号を付している。まず、ステップＳ４０でキ
ー入力部１４からの選択キー２１〜２４のうち、選択キ
ー（レンジキー）２１が押圧されたかそれ以外の選択キ
ー２２〜２４（解凍キー２２，牛乳キー２３，あたため
キー２４）が押圧されたかを判別する。選択キー２２〜
２４（解凍キー２２，牛乳キー２３，あたためキー２
４）が押圧されたときは、「自動調理メニュー」が指示
されたと判断して図６に示すステップＳ１１に移行す
る。

【００８１】上記ステップＳ４０で選択キー（レンジキ
ー）２１を押圧した場合は、ステップＳ４１以下に進
み、加熱時間及び加熱温度をユーザ自らが食品に合わせ
て詳細に設定できるステージ調理メニューとなる。ステ
ップＳ４１では、各ステージに対応して配置された各ス
ライド抵抗５１をスライド操作して各ステージのマイク
ロ波の出力レベルを設定する。

【００８２】次いで、ステップＳ４２で各ステージのマ
イクロ波出力レベル設定後、キー入力部１４の時間キー
群２５により、各ステージの調理時間を入力する。この
場合、表示部１６には各ステージの調理時間の入力を促
すメッセージが表示され、ユーザはこのメッセージに従
って時間キー群２５の１０分，１分，１秒の各時間キー
を押圧操作して設定する。例えば、ステージ１では２７
秒、ステージ２では１分、ステージ３では２分、ステー
ジ４では３分を設定する。

【００８３】次いで、ステップＳ４３でスタートスイッ
チ１７が押圧されたか否かを判別する。スタートスイッ
チ１７が押圧されたときはステップＳ４４でマグネトロ
ン制御部３１に制御信号を出力してマグネトロン制御部
３１のリレーをＯＮし、マグネトロンに電力を供給して
加熱出力を開始するとともに、加熱調理時間の計時を開
始する。

【００８４】次いで、ステップＳ４５でスライド入力部
５０による各スライド抵抗５１のスライド操作位置及び
各スライド抵抗５１に対応して設定された調理時間を検
出する。各スライド抵抗５１は、操作部である操作つま
み５５の直線摺動操作によるスライド抵抗５１の抵抗変
化を電圧値の変化として検出され、マイクロコンピュー
タ３０に入力される。各スライド抵抗５１の抵抗値変化
すなわち電圧値の変化は、各ステージのマグネトロンの
出力レベル（Ｗ：ワット）に対応している。また、各ス
テージに対応してキー入力部１４により設定された調理
時間もマイクロコンピュータ３０に入力される。

【００８５】次いで、ステップＳ４６で上記各ステージ
において、各スライド抵抗５１のスライド操作位置に対
応するマグネトロンのマイクロ波出力レベルで上記設定
時間、加熱室に収容された食品に対する加熱調理を行
う。例えば、スライド入力部５０の各スライド抵抗５１
が、上記のように設定されている状態で、調理が開始さ
れると以下のようなマイクロ波出力となる。 ステージ１：調理開始から２７秒間は、１０００Ｗ
でマイクロ波を出力する。 ステージ２：ステージ１終了後、１分間は、７５０
Ｗでマイクロ波を出力する。 ステージ３：ステージ２終了後、２分間は、２５０
Ｗでマイクロ波を出力する。 ステージ４：ステージ３終了後、３分間は、２５０
Ｗでマイクロ波を出力し、調理を終了する。

【００８６】次いで、ステップＳ４７でスライド入力部
１５により設定された最終ステージ（ステージ４）の加
熱調理時間が経過したか否かを判別し、設定された加熱
調理時間が経過していなければステップＳ４５に戻って
上記加熱調理時間が終了するまで各ステージにおける加
熱調理を継続する。ステップＳ４７で設定された最終ス
テージの加熱調理時間が経過すると、調理が終了したと
判断してステップＳ１８で加熱出力を停止して本フロー
を終了する。

【００８７】このように、スライド入力部５０の各スラ
イド抵抗５１は、各ステージに対応して設けられてお
り、各ステージにおいて、各スライド抵抗５１によるマ
イクロ波出力のレベルを設定することが可能になってい
る。また、調理開始後であってもスライド抵抗５１の操
作つまみ５５をスライドさせるという簡単な操作によっ
て容易に出力レベルを変更することができる。

【００８８】本実施の形態では、各ステージ毎に、予め
設定した調理時間の間、設定したマイクロ波出力で加熱
調理を行うことができるので、加熱調理すべき食品の加
熱調理特性に合った最適な調理を容易に行うことができ
る。例えば、図７に示す調理ステージの設定では、調理
開始から２７秒間は、最高出力１０００Ｗで加熱を行
い、次のステージ２では、強出力７５０Ｗで１分間の加
熱を行い、以下、ステージ３及びステージ４では、小出
力２５０Ｗで合わせて５分間の加熱を行う。この例は、
強加熱は必要であるが長時間の加熱は好ましくないよう
な食品等に使用して好適である。また、他の例として、
電子レンジにおける自動炊飯調理に適用した例について
説明する。

【００８９】図９は、電子レンジの自動炊飯調理におけ
る加熱時間と出力レベルとの関係を示す図である。電子
レンジで自動炊飯調理を行う場合、炊飯時の炊き上がり
のできばえ、加熱時間の短縮を図るためには、図９に示
す制御シーケンスにより加熱調理を行えば良いことが知
られている。そこで、図９に示す加熱工程となるよう
に、以下のようなステージを備える。炊飯量１〜３合程
度で、所定の蓋付きの容器に米と水を入れて炊飯する場
合の例である。 ステージ１：調理開始から予め定めた一定時間（３
分間）は、２００Ｗでマイクロ波を出力する。このステ
ージでは、米粒に水を浸透させる。 ステージ２：ステージ１終了後、予め定めた一定時
間（５分間）は、最高出力１０００Ｗでマイクロ波を出
力する。このステージは、水を沸騰させ、米粒に水分を
吸収させるとともに蒸発させる工程であり、炊き上がり
のできばえ、加熱時間の短縮のため最高出力で加熱を行
う。 ステージ３：ステージ２終了後、予め定めた一定時
間（１０分間）は、６００Ｗでマイクロ波を出力する。
このステージでは、沸騰時の水分の噴きこぼれ防止のた
め最高出力より低い強出力で加熱を継続する。 ステージ４：ステージ３終了後、予め定めた一定時
間（１５分間）は、４００Ｗでマイクロ波を出力し、調
理を終了する。このステージでは、米のできあがり状態
から弱出力が最適加熱となり、ステージ３の強出力より
弱い弱出力で加熱を行って炊飯工程を終了する。

【００９０】上記各実施の形態では、スライド入力部１
４，５０を、複数のスライド抵抗４１，５１を用いて構
成しているが、これに限定されるものではなく、他の実
施の形態として、例えば図１０に示すように、タッチ操
作によりデータ入力が可能な液晶タッチパネル６０を用
いてもよい。この場合、表示部１６を液晶タッチパネル
６０と一体的に構成してもよい。スライド入力部に、こ
のようなタッチパネル６０を用いるようにすれば、可動
部分がなくなるので信頼性及びメンテナンス性を向上さ
せることができるとともに、このタッチパネル６０に様
々な調理情報を表示することが可能になる。例えば、メ
ニュー切替え等により調理時間を等分するように配置し
た複数のスライド入力部を表示させる、あるいは調理ス
テージに対応して配置した複数のスライド入力部を表示
させることが容易に選択できるようになる。また、調理
メニューに合わせて予め適切なスライド位置を表示させ
る、スライド位置の履歴を表示することも可能になる。

【００９１】なお、上記各実施の形態に係る加熱調理器
を、上述したような電子レンジに適用することもできる
が、被調理物を加熱する加熱手段を備えた装置であれば
よく、その他の加熱調理装置、例えばオーブン、炊飯器
などにも同様に適用することができる。

【００９２】また、第１の実施の形態において、スライ
ド抵抗の個数を１０、調理時間を１分間隔で等分する例
について説明し、第２の実施の形態において、調理ステ
ージを４とする例について説明したが、これらの数値は
説明の便宜上に過ぎず、他の構成例でもよい。さらに、
上記加熱調理器を構成する各回路部、例えばキー入力
部、表示部等の種類、数及び接続方法などは前述した各
実施の形態に限られない。

【００９３】

【発明の効果】以上、詳述したように、本発明によれ
ば、スライド操作位置により加熱出力レベルを設定する
スライド入力手段を備えて構成したので、マイクロ波の
出力レベルの変更設定を容易に行うことができ、かつ出
力レベルの時間的変化を目視により把握することができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施の形態の加熱調理器の外観
形状を示す斜視図である。

【図２】本実施の形態の加熱調理器の構成を示すブロッ
ク図である。

【図３】本実施の形態の加熱調理器のスライド入力部の
構成を示す図である。

【図４】本実施の形態の加熱調理器のスライド入力部の
構成を示す図である。

【図５】本実施の形態の加熱調理器の加熱制御を示すフ
ローチャートである。

【図６】本実施の形態の加熱調理器の加熱制御を示すフ
ローチャートである。

【図７】本発明の第２の実施の形態の加熱調理器のスラ
イド入力部の構成を示す図である。

【図８】本実施の形態の加熱調理器の加熱制御を示すフ
ローチャートである。

【図９】電子レンジの自動炊飯調理における加熱時間と
出力レベルとの関係を示す図である。

【図１０】他の実施の形態の加熱調理器の外観形状を示
す斜視図である。

【符号の説明】

１１ 電子レンジ本体 １３ 操作パネル １４ キー入力部（入力手段） １５，５０ スライド入力部（入力手段，スライド入力
手段） １６ 表示部 １７ スタートスイッチ １８ 取消しスイッチ １９ 把持部材 ２１，２２，２３，２４ 選択キー ２５ 時間キー群 ３０ マイクロコンピュータ ３１ マグネトロン制御部 ４１，５１ スライド抵抗 ４２，５２ 出力目盛 ４３ 調理時間目盛 ４４，５４ スライド抵抗体 ４５，５５ 操作つまみ ４６，５６ 摺動溝 ５３ ステージ指示部 ６０ 液晶タッチパネル（入力手段）

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 被調理物を加熱する加熱手段と、 調理時間及び加熱出力レベル等の調理条件を入力する入
   力手段と、 前記入力手段からの入力信号に基づいて前記加熱手段を
   制御する制御手段と、を備える加熱調理器であって、 前記入力手段は、スライド操作位置により加熱出力レベ
   ルを設定するスライド入力手段を備えることを特徴とす
   る加熱調理器。
2. 【請求項２】 前記スライド入力手段は、 調理時間を等分するように配置された複数のスライド入
   力部を有し、 前記複数のスライド入力部を用いて調理時間及び加熱出
   力レベルを設定することを特徴とする請求項１記載の加
   熱調理器。
3. 【請求項３】 前記スライド入力手段は、 調理ステージに対応して配置された複数のスライド入力
   部を有し、 前記複数のスライド入力部を用いて前記調理ステージの
   加熱出力レベルを設定することを特徴とする請求項１記
   載の加熱調理器。
4. 【請求項４】 前記調理ステージの加熱出力レベル設定
   時、 前記入力手段は、前記調理ステージに対応する調理時間
   を設定することを特徴とする請求項１又は３記載の加熱
   調理器。
5. 【請求項５】 前記スライド入力部は、スライド操作位
   置に対応した電圧値を出力するスライド抵抗であること
   を特徴とする請求項２又は３記載の加熱調理器。
6. 【請求項６】 前記入力手段は、 タッチ操作により加熱出力レベルを設定するタッチパネ
   ルであることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。