JP2000270809A - 健康食品 - Google Patents
健康食品Info
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- JP2000270809A JP2000270809A JP11085780A JP8578099A JP2000270809A JP 2000270809 A JP2000270809 A JP 2000270809A JP 11085780 A JP11085780 A JP 11085780A JP 8578099 A JP8578099 A JP 8578099A JP 2000270809 A JP2000270809 A JP 2000270809A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 キトサンやキトサン分解物独特の苦味、渋味
を改善し、美味しく食することのできる健康食品を提供
する。 【解決手段】 （Ａ）キトサン及び／又はキトサン分解
物と、（Ｂ）ソーマチン、アルギン酸ナトリウム、ｐＨ
調整剤からなる呈味改善剤とを含有させることにより、
風味が良好で各種の生理活性効果が期待される健康食品
を得る。
を改善し、美味しく食することのできる健康食品を提供
する。 【解決手段】 （Ａ）キトサン及び／又はキトサン分解
物と、（Ｂ）ソーマチン、アルギン酸ナトリウム、ｐＨ
調整剤からなる呈味改善剤とを含有させることにより、
風味が良好で各種の生理活性効果が期待される健康食品
を得る。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、免疫賦活効果、コ
レステロール低下効果、肝機能改善効果等、種々の効果
を持つキトサン及び／又はキトサン分解物を、多量に無
理なく摂取するための呈味の改善された健康食品に関す
る。
レステロール低下効果、肝機能改善効果等、種々の効果
を持つキトサン及び／又はキトサン分解物を、多量に無
理なく摂取するための呈味の改善された健康食品に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】現代のわが国の食生活は、飽食の時代を
迎え、栄養の欠乏による疾病がほとんどなくなった代わ
りに、高血圧症、糖尿病、高脂血症などの「生活習慣
病」が増加する傾向にある。このような生活習慣病の増
加、更には高齢化社会の到来により、国民医療費は年々
増加の一途を辿り、わが国の保健機構は破綻の危機に立
たされている。
迎え、栄養の欠乏による疾病がほとんどなくなった代わ
りに、高血圧症、糖尿病、高脂血症などの「生活習慣
病」が増加する傾向にある。このような生活習慣病の増
加、更には高齢化社会の到来により、国民医療費は年々
増加の一途を辿り、わが国の保健機構は破綻の危機に立
たされている。
【０００３】このような流れの中で、国民の健康指向
は、急速な高まりを見せるようになり、生活習慣におけ
る食事、運動、喫煙と言ったものが見直されるようにな
った。
は、急速な高まりを見せるようになり、生活習慣におけ
る食事、運動、喫煙と言ったものが見直されるようにな
った。
【０００４】特に、毎日摂取する食品には、「栄養」、
「嗜好」に加えて、更に「生体調節機能」が求められる
ようになり、機能性を高めた食品、つまり健康食品の開
発が盛んに行われている。
「嗜好」に加えて、更に「生体調節機能」が求められる
ようになり、機能性を高めた食品、つまり健康食品の開
発が盛んに行われている。
【０００５】特に、キチン、キトサンは、様々な研究に
より、その有用性が次々に明らかにされている有用な天
然素材のひとつであり、健康食品素材として開発、利用
されている。
より、その有用性が次々に明らかにされている有用な天
然素材のひとつであり、健康食品素材として開発、利用
されている。
【０００６】日本は、カニ、エビの大量消費国である
が、その副産物として大量に産出される甲殻の主成分は
多糖類であるキチンであり、キチンを脱アセチル化する
ことによりキトサンが得られる。
が、その副産物として大量に産出される甲殻の主成分は
多糖類であるキチンであり、キチンを脱アセチル化する
ことによりキトサンが得られる。
【０００７】さらに、キトサンを酸又は酵素で加水分解
して得られるキトサン分解物（低分子キトサン、キトサ
ンオリゴ糖）は水溶性で、免疫賦活効果、コレステロー
ル低下効果、肝機能改善効果、血糖値低下作用、更に
は、抗菌作用、エリシター効果等も認められており、高
分子品にはない新たな有効性が見い出されており、生活
習慣病の予防に有効な素材である。
して得られるキトサン分解物（低分子キトサン、キトサ
ンオリゴ糖）は水溶性で、免疫賦活効果、コレステロー
ル低下効果、肝機能改善効果、血糖値低下作用、更に
は、抗菌作用、エリシター効果等も認められており、高
分子品にはない新たな有効性が見い出されており、生活
習慣病の予防に有効な素材である。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、キチン
やキトサンは水に不溶であり、さらにキトサンは、独特
の苦味、渋味を呈するため健康食品素材として使用する
場合には種々の制約があった。また、キトサン分解物も
やはり独特の苦味、渋味を呈するため、高配合製品の味
は必ずしも好ましいとは言えなかった。
やキトサンは水に不溶であり、さらにキトサンは、独特
の苦味、渋味を呈するため健康食品素材として使用する
場合には種々の制約があった。また、キトサン分解物も
やはり独特の苦味、渋味を呈するため、高配合製品の味
は必ずしも好ましいとは言えなかった。
【０００９】食品である以上、さらには毎日摂取するた
めには、美味しいということがたいへん重要な要素であ
るため、キトサンやキトサン分解物の独特の不快な呈味
は、大きな障害となっていた。
めには、美味しいということがたいへん重要な要素であ
るため、キトサンやキトサン分解物の独特の不快な呈味
は、大きな障害となっていた。
【００１０】従って、本発明の目的は、キトサンやキト
サン分解物の有効な物性に影響を及ぼさずにそれらの独
特の苦味、渋味を改善し、美味しく食することのできる
健康食品を提供することにある。
サン分解物の有効な物性に影響を及ぼさずにそれらの独
特の苦味、渋味を改善し、美味しく食することのできる
健康食品を提供することにある。
【００１１】
【課題を解決するための手段】本発明者は、上記問題を
解決するために、鋭意検討を行った結果、キトサン及び
／又はキトサン分解物にソーマチン、アルギン酸ナトリ
ウム、ｐＨ調整剤を配合することで、キトサン及び／又
はキトサン分解物の不快な味を効果的にマスキングでき
ることを見出し、本発明を完成するに至った。
解決するために、鋭意検討を行った結果、キトサン及び
／又はキトサン分解物にソーマチン、アルギン酸ナトリ
ウム、ｐＨ調整剤を配合することで、キトサン及び／又
はキトサン分解物の不快な味を効果的にマスキングでき
ることを見出し、本発明を完成するに至った。
【００１２】すなわち、本発明の健康食品は、キトサン
及び／又はキトサン分解物、ソーマチン、アルギン酸ナ
トリウム、ｐＨ調整剤を含むことを特徴とする。
及び／又はキトサン分解物、ソーマチン、アルギン酸ナ
トリウム、ｐＨ調整剤を含むことを特徴とする。
【００１３】前述したように、ソーマチン単独ではキト
サン及び／又はキトサン分解物の呈味を十分に改善する
ことができないが、さらに塩基性のアミノ糖であるキト
サンの性質を利用し、アルギン酸ナトリウムを混合する
ことによる凝集作用、及びｐＨ調整剤を添加することに
よる酸味の低減によって、キトサン及び／又はキトサン
分解物の不快な味を効果的にマスキングできることがわ
かった。
サン及び／又はキトサン分解物の呈味を十分に改善する
ことができないが、さらに塩基性のアミノ糖であるキト
サンの性質を利用し、アルギン酸ナトリウムを混合する
ことによる凝集作用、及びｐＨ調整剤を添加することに
よる酸味の低減によって、キトサン及び／又はキトサン
分解物の不快な味を効果的にマスキングできることがわ
かった。
【００１４】従って、本発明によれば、キトサン及び／
又はキトサン分解物を含有すると共に、風味が改善さ
れ、おいしく食することのできる健康食品を提供するこ
とができる。
又はキトサン分解物を含有すると共に、風味が改善さ
れ、おいしく食することのできる健康食品を提供するこ
とができる。
【００１５】
【発明の実施の形態】キトサンとは、甲殻の主成分であ
るキチンを脱アセチル化することにより得られるもので
あり、キトサン分解物とは、キトサンを酸又は酵素で加
水分解して得られる低分子キトサン、及びキトサンオリ
ゴ糖をいう。また、キチン分解物とは、キチンを酸又は
酵素で加水分解して得られる低分子キチン、及びキチン
オリゴ糖をいう。
るキチンを脱アセチル化することにより得られるもので
あり、キトサン分解物とは、キトサンを酸又は酵素で加
水分解して得られる低分子キトサン、及びキトサンオリ
ゴ糖をいう。また、キチン分解物とは、キチンを酸又は
酵素で加水分解して得られる低分子キチン、及びキチン
オリゴ糖をいう。
【００１６】本発明において用いられるキトサン、キト
サン分解物、キチン、キチン分解物は、特に制限はな
く、市販のものが用いられる。
サン分解物、キチン、キチン分解物は、特に制限はな
く、市販のものが用いられる。
【００１７】ソーマチンは、持続性のある爽快な甘味を
有し、一般には甘味料として使用されている。また、苦
味、渋味をマスキングする効果があること（特開平１０
−２４８５０１号公報）が知られている。本発明に用い
られるソーマチンは、特に限定はなく、市販のものが使
用される。
有し、一般には甘味料として使用されている。また、苦
味、渋味をマスキングする効果があること（特開平１０
−２４８５０１号公報）が知られている。本発明に用い
られるソーマチンは、特に限定はなく、市販のものが使
用される。
【００１８】アルギン酸ナトリウムは、海藻類に含ま
れ、主に水溶性食物繊維として利用されており、本発明
に用いられるものは、特に制限はなく、純品でも海藻か
ら抽出された混合物でもよい。アルギン酸ナトリウムを
添加することにより、キトサン及び／又はキトサン分解
物と反応して凝集し、渋味が低減される。
れ、主に水溶性食物繊維として利用されており、本発明
に用いられるものは、特に制限はなく、純品でも海藻か
ら抽出された混合物でもよい。アルギン酸ナトリウムを
添加することにより、キトサン及び／又はキトサン分解
物と反応して凝集し、渋味が低減される。
【００１９】本発明において、ｐＨ調整剤としては、特
に制限はなく、例えば、リン酸水素２ナトリウムや重
曹、炭酸ナトリウム等を用いることができる。ｐＨ調整
剤を添加することにより、酸味を和らげ、味がまろやか
になる。
に制限はなく、例えば、リン酸水素２ナトリウムや重
曹、炭酸ナトリウム等を用いることができる。ｐＨ調整
剤を添加することにより、酸味を和らげ、味がまろやか
になる。
【００２０】なお、本発明の食品のｐＨは、ｐＨ５．５
〜６．５に調整されることが好ましい。ｐＨが５．５未
満であると酸味がきつく、６．５を越えると塩味を強く
呈するため好ましくない。
〜６．５に調整されることが好ましい。ｐＨが５．５未
満であると酸味がきつく、６．５を越えると塩味を強く
呈するため好ましくない。
【００２１】本発明においては、後述するようにソーマ
チン、アルギン酸ナトリウム、ｐＨ調整剤それぞれ単独
ではキトサン及び／又はキトサン分解物の呈味を完全に
マスキングすることができないため、これら３成分の全
てが含まれていることが必要である。
チン、アルギン酸ナトリウム、ｐＨ調整剤それぞれ単独
ではキトサン及び／又はキトサン分解物の呈味を完全に
マスキングすることができないため、これら３成分の全
てが含まれていることが必要である。
【００２２】そして、キトサン及び／又はキトサン分解
物１０００ｍｇに対して、ソーマチンの添加量は０．０
０５〜０．１ｍｇ、アルギン酸ナトリウムの添加量は５
〜２００ｍｇ、ｐＨ調整剤の添加量は１００〜８００ｍ
ｇであることが好ましい。
物１０００ｍｇに対して、ソーマチンの添加量は０．０
０５〜０．１ｍｇ、アルギン酸ナトリウムの添加量は５
〜２００ｍｇ、ｐＨ調整剤の添加量は１００〜８００ｍ
ｇであることが好ましい。
【００２３】上記において、ソーマチンの添加量が０．
００５ｍｇ未満であると十分なマスキング効果を得るこ
とができず、０．１ｍｇを越えると抑えられていた酸
味、渋味を再び呈するようになるため好ましくない。
００５ｍｇ未満であると十分なマスキング効果を得るこ
とができず、０．１ｍｇを越えると抑えられていた酸
味、渋味を再び呈するようになるため好ましくない。
【００２４】また、アルギン酸ナトリウムの添加量は、
その増加と共に沈殿物も増加するため、なるべく少ない
ほうが良いが、５ｍｇ未満であると十分なマスキング効
果を得ることができないため好ましくない。一方、２０
０ｍｇを越えると沈殿物の量が多くなりすぎ、また、再
び酸味を呈するようになるため好ましくない。
その増加と共に沈殿物も増加するため、なるべく少ない
ほうが良いが、５ｍｇ未満であると十分なマスキング効
果を得ることができないため好ましくない。一方、２０
０ｍｇを越えると沈殿物の量が多くなりすぎ、また、再
び酸味を呈するようになるため好ましくない。
【００２５】さらに、ｐＨ調整剤の添加量が１００ｍｇ
未満であると十分なマスキング効果を得ることができ
ず、８００ｍｇを越えるとかなり強く塩味を呈するよう
になるため好ましくない。
未満であると十分なマスキング効果を得ることができ
ず、８００ｍｇを越えるとかなり強く塩味を呈するよう
になるため好ましくない。
【００２６】本発明においては、さらに上述したキチン
及び／又はキチン分解物を添加することもできる。キチ
ン及び／又はキチン分解物は、免疫賦活作用、食欲増進
作用があることが知られており、さわやかな甘味を有す
ることから甘味料としても有効である。
及び／又はキチン分解物を添加することもできる。キチ
ン及び／又はキチン分解物は、免疫賦活作用、食欲増進
作用があることが知られており、さわやかな甘味を有す
ることから甘味料としても有効である。
【００２７】本発明においてキトサン及び／又はキトサ
ン分解物を高配合した食品としては、錠菓、飲料、粉末
飲料、粉末スープの素等各種の食品が挙げられる。
ン分解物を高配合した食品としては、錠菓、飲料、粉末
飲料、粉末スープの素等各種の食品が挙げられる。
【００２８】ここで錠菓は、キトサン及び／又はキトサ
ン分解物とソーマチン、アルギン酸ナトリウム、ｐＨ調
整剤と、キチン及び／又はキチン分解物と、糖類と、賦
形剤とを含有する原料を混合し、造粒して、打錠成形す
ることにより製造することができる。
ン分解物とソーマチン、アルギン酸ナトリウム、ｐＨ調
整剤と、キチン及び／又はキチン分解物と、糖類と、賦
形剤とを含有する原料を混合し、造粒して、打錠成形す
ることにより製造することができる。
【００２９】飲料としては、例えば、キトサン及び／又
はキトサン分解物と上記呈味改善剤と、キチン及び／又
はキチン分解物と、糖類と果汁パウダーや、香料をブレ
ンドし、水に溶解し、瓶、缶、紙パック等の容器に充填
した後加熱殺菌する、あるいは、加熱殺菌した後、無菌
充填する等の方法で製造することができる。粉末飲料と
しては、例えば、上記原料を混合する等の方法により、
製造することができる。
はキトサン分解物と上記呈味改善剤と、キチン及び／又
はキチン分解物と、糖類と果汁パウダーや、香料をブレ
ンドし、水に溶解し、瓶、缶、紙パック等の容器に充填
した後加熱殺菌する、あるいは、加熱殺菌した後、無菌
充填する等の方法で製造することができる。粉末飲料と
しては、例えば、上記原料を混合する等の方法により、
製造することができる。
【００３０】粉末スープの素は、キトサン及び／又はキ
トサン分解物と、上記呈味改善剤と、調味料、具材を含
有する原料を混合することにより製造することができ
る。ここで調味料は、コンソメ類、野菜エキスパウダ
ー、野菜パウダー、アミノ酸パウダー、乳製品パウダ
ー、粉末油脂、畜肉エキスパウダー等や、グルタミン酸
ソーダ等の化学調味料が利用できる。具材としては、コ
ーン、タマネギ、キャベツ、ホウレン草等の野菜類や、
わかめ等の海藻類、油揚げ、豆腐等の加工食品等の乾燥
物が使用できる。
トサン分解物と、上記呈味改善剤と、調味料、具材を含
有する原料を混合することにより製造することができ
る。ここで調味料は、コンソメ類、野菜エキスパウダ
ー、野菜パウダー、アミノ酸パウダー、乳製品パウダ
ー、粉末油脂、畜肉エキスパウダー等や、グルタミン酸
ソーダ等の化学調味料が利用できる。具材としては、コ
ーン、タマネギ、キャベツ、ホウレン草等の野菜類や、
わかめ等の海藻類、油揚げ、豆腐等の加工食品等の乾燥
物が使用できる。
【００３１】
【実施例】以下、試験例及び実施例を挙げて本発明を具
体的に説明する。 試験例１ キトサン分解物１，０００ｍｇに対して、ソーマチンを
表１に示した割合で混合し、５０ｍｌに溶解して官能評
価を行った。
体的に説明する。 試験例１ キトサン分解物１，０００ｍｇに対して、ソーマチンを
表１に示した割合で混合し、５０ｍｌに溶解して官能評
価を行った。
【００３２】
【表１】
【００３３】表１の結果から、ソーマチンを０．０２２
５〜０．０３７５ｍｇ添加することにより、キトサン分
解物の呈味をほぼ改善することができた。しかしなが
ら、最も良い０．０３７５ｍｇ添加区においても、若干
の酸味と渋味が残っており、キトサン分解物の呈味を完
全にマスキングすることはできなかった。
５〜０．０３７５ｍｇ添加することにより、キトサン分
解物の呈味をほぼ改善することができた。しかしなが
ら、最も良い０．０３７５ｍｇ添加区においても、若干
の酸味と渋味が残っており、キトサン分解物の呈味を完
全にマスキングすることはできなかった。
【００３４】試験例２ キトサン分解物１，０００ｍｇに対して、ｐＨ調整剤
（リン酸水素２ナトリウム）を表２に示した割合で混合
し、５０ｍｌに溶解して官能評価を行った。
（リン酸水素２ナトリウム）を表２に示した割合で混合
し、５０ｍｌに溶解して官能評価を行った。
【００３５】
【表２】
【００３６】表２の結果から、ｐＨ調整剤を３００〜４
５０ｍｇ添加することにより、キトサン分解物の呈味を
ほぼ改善することができた。しかしながら、ｐＨ調整剤
の添加による酸味の低減に伴ない、中和塩に由来する塩
味が発生し、最も良い４５０ｍｇ添加区においても、渋
味、苦味はマスキングされているが、塩味を呈してい
た。
５０ｍｇ添加することにより、キトサン分解物の呈味を
ほぼ改善することができた。しかしながら、ｐＨ調整剤
の添加による酸味の低減に伴ない、中和塩に由来する塩
味が発生し、最も良い４５０ｍｇ添加区においても、渋
味、苦味はマスキングされているが、塩味を呈してい
た。
【００３７】試験例３ キトサン分解物１，０００ｍｇに対して、アルギン酸ナ
トリウムを表３に示した割合で混合し、５０ｍｌに溶解
して官能評価を行った。
トリウムを表３に示した割合で混合し、５０ｍｌに溶解
して官能評価を行った。
【００３８】
【表３】
【００３９】表３の結果から、アルギン酸ナトリウムを
４０〜６０ｍｇ添加することにより、キトサン分解物の
呈味を改善することができた。しかしながら、最も良い
６０ｍｇ添加区においても、若干の酸味が残っており、
完全にキトサン分解物の呈味をマスキングすることはで
きなかった。
４０〜６０ｍｇ添加することにより、キトサン分解物の
呈味を改善することができた。しかしながら、最も良い
６０ｍｇ添加区においても、若干の酸味が残っており、
完全にキトサン分解物の呈味をマスキングすることはで
きなかった。
【００４０】試験例４ キトサン分解物１，０００ｍｇに対して、ソーマチン、
ｐＨ調整剤、アルギン酸ナトリウムの３品を表４に示し
た割合で混合、添加し、５０ｍｌに溶解して官能評価を
行った。
ｐＨ調整剤、アルギン酸ナトリウムの３品を表４に示し
た割合で混合、添加し、５０ｍｌに溶解して官能評価を
行った。
【００４１】
【表４】
【００４２】表４の結果から、ソーマチン、ｐＨ調整
剤、アルギン酸ナトリウムの３品を混合して使用するこ
とにより、渋味，苦味をより完全にマスキングして、よ
り良好な呈味改善がなされた。また、それぞれの成分の
添加量を減らすことができた。
剤、アルギン酸ナトリウムの３品を混合して使用するこ
とにより、渋味，苦味をより完全にマスキングして、よ
り良好な呈味改善がなされた。また、それぞれの成分の
添加量を減らすことができた。
【００４３】実施例１ 表５に示す配合割合の原料を粉体混合し、流動造粒、押
し出し造粒等で造粒後、打錠成形してキトサン及びキチ
ン分解物含有錠菓（３００ｍｇ／錠）を製造した。
し出し造粒等で造粒後、打錠成形してキトサン及びキチ
ン分解物含有錠菓（３００ｍｇ／錠）を製造した。
【００４４】
【表５】
【００４５】この錠菓は、キトサン及びキチン分解物を
含有するにも係わらず、ソーマチン、アルギン酸ナトリ
ウム及びｐＨ調整剤を配合したことにより、キトサン及
びキチン分解物の呈味がマスキングされ、ココア風味も
良好で食べやすいものであった。
含有するにも係わらず、ソーマチン、アルギン酸ナトリ
ウム及びｐＨ調整剤を配合したことにより、キトサン及
びキチン分解物の呈味がマスキングされ、ココア風味も
良好で食べやすいものであった。
【００４６】実施例２ 表６に示す配合割合の原料をブレンドして溶解し、５０
ｍｌ容量のガラス容器に充填後、殺菌することによりバ
ナナ味の飲料を製造した。
ｍｌ容量のガラス容器に充填後、殺菌することによりバ
ナナ味の飲料を製造した。
【００４７】
【表６】
【００４８】実施例３ 表７に示す配合割合の原料を粉体混合し、４ｇづつ分包
し、粉末飲料を製造した。この粉末飲料を５０ｍｌのお
湯に溶かしたところ、溶解性も良好で、ココア風味の良
好な粉末飲料であった。
し、粉末飲料を製造した。この粉末飲料を５０ｍｌのお
湯に溶かしたところ、溶解性も良好で、ココア風味の良
好な粉末飲料であった。
【００４９】
【表７】
【００５０】実施例４ 表８に示す配合割合の原料を粉体混合し、１０ｇづつ分
包し、粉末スープの素を製造した。この粉末スープの素
を１００ｍｌのお湯に溶かしたところ、溶解性も良好
で、風味の良好なスープであった。
包し、粉末スープの素を製造した。この粉末スープの素
を１００ｍｌのお湯に溶かしたところ、溶解性も良好
で、風味の良好なスープであった。
【００５１】
【表８】
【００５２】
【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
キトサン及び／又はキトサン分解物含有すると共に、風
味が改善され、おいしく食することのできる健康食品を
提供することができる。この健康食品は、キトサン及び
／又はキトサン分解物を高含有しても風味が良好である
ため、これらを毎日の生活の中で無理なく摂取すること
が可能となる。
キトサン及び／又はキトサン分解物含有すると共に、風
味が改善され、おいしく食することのできる健康食品を
提供することができる。この健康食品は、キトサン及び
／又はキトサン分解物を高含有しても風味が良好である
ため、これらを毎日の生活の中で無理なく摂取すること
が可能となる。
Claims (3)
- 【請求項１】 （Ａ）キトサン及び／又はキトサン分解
物と、（Ｂ）ソーマチン、アルギン酸ナトリウム、ｐＨ
調整剤からなる呈味改善剤とを含むことを特徴とする健
康食品。 - 【請求項２】 キチン及び／又はキチン分解物を含むこ
とを特徴とする請求項１記載の健康食品。 - 【請求項３】 前記健康食品が、打錠品、カプセル、顆
粒、粉末又は飲料である請求項１又は２記載の健康食
品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP08578099A JP4131770B2 (ja) | 1999-03-29 | 1999-03-29 | 健康食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP08578099A JP4131770B2 (ja) | 1999-03-29 | 1999-03-29 | 健康食品 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000270809A true JP2000270809A (ja) | 2000-10-03 |
| JP4131770B2 JP4131770B2 (ja) | 2008-08-13 |
Family
ID=13868410
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP08578099A Expired - Fee Related JP4131770B2 (ja) | 1999-03-29 | 1999-03-29 | 健康食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP4131770B2 (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002275073A (ja) * | 2001-03-21 | 2002-09-25 | Fisheries Research Agency | 血圧上昇抑制性組成物 |
| JP2003095954A (ja) * | 2001-09-26 | 2003-04-03 | Raifumin:Kk | 免疫賦活組成物 |
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| WO2006085523A1 (ja) * | 2005-02-09 | 2006-08-17 | Kyoto University | 血糖値上昇抑制用組成物 |
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1999
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