JP2000201618A

JP2000201618A - 魚用スノコ

Info

Publication number: JP2000201618A
Application number: JP11003386A
Authority: JP
Inventors: Katsuhiro Shirakawa; 勝弘白川
Original assignee: OSAKA UOICHIBA CO Ltd
Current assignee: OSAKA UOICHIBA CO Ltd
Priority date: 1999-01-08
Filing date: 1999-01-08
Publication date: 2000-07-25
Anticipated expiration: 2019-01-08
Also published as: JP2997463B1

Abstract

(57)【要約】【課題】衛生性、耐久性並びに軽量化を図るととも
に、手かぎによる取り扱い性を高め、かつ、鮪等をスノ
コに載置したり降ろしたりする場合に魚皮や魚体を損傷
しない。【解決手段】並置された桟材１上に複数のスノコ板２
…を排水隙間ｄを隔てて固定した魚用スノコである。ス
ノコ板２及び桟材１をアルミニウム製にするとともにス
ノコ端部のスノコ板２の端縁の全長にわたって魚皮を損
傷させないための傾斜面取り３を形成している。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、主として魚市場に
おいて鮪の競りに使用する魚用スノコに関し、詳しく
は、衛生性、耐久性並びに軽量化を図るとともに、手か
ぎによる取り扱い性を高め、かつ、鮪等をスノコに載置
したり降ろしたりする場合に魚皮や魚体を損傷させない
ようにしようとする技術に係るものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、魚用スノコは、殆どが木製であっ
て、魚市場においては、鮪、特に、冷凍鮪の多数本を載
置して競りをおこなう場合に多用されているものであ
る。このような魚用スノコは使用に際して必ず水道水に
て洗浄することで魚との滑り性を良くして、魚皮及び魚
体を傷つけないようにするものである。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、木製の魚用
スノコにおいては、魚汁や魚皮等が付着するのであり、
使用の度に洗浄をおこなっても、たんぱく質等を含んだ
魚汁や洗浄水が木質内部へ浸透するのは防ぐことができ
ず、雑菌が繁殖しやすく、衛生面において問題が生じや
すくなるのであり、そのため、木製の魚用スノコにおい
ては、過度に洗浄を繰り返している。又、木製の魚用ス
ノコにおいては、手かぎを突き立てるようにして引掛け
たり、コンクリート床上を引き摺る等のこともあって、
耐用期間が短いものとなっていた。

【０００４】このような木製のスノコにおける問題を解
消するものとして、スノコ板をスチレン樹脂のような合
成樹脂製にして木製の桟材に固定する構成のものも考え
られているが、多数匹の冷凍鮪を載置する場合の温度低
下と積載する場合の衝撃等によって、亀裂が入り、繰り
返し使用によって早く破壊されるものであった。

【０００５】因みに、スノコ板を合成樹脂製に、桟材を
木製にする魚用スノコの耐用期間は約６ヶ月であり、全
体を木製のものにするものの耐用期間は約３年である。

【０００６】本発明はこのような問題に鑑みてなされた
ものであり、木製の魚用スノコにおける問題を悉く解消
することができ、衛生性、耐久性並びに軽量化を図るこ
とができるとともに、手かぎによる取り扱い性を維持
し、特に、鮪等をスノコに載置したり降ろしたりする場
合の耐衝撃性を大幅に高めながら積載並びに降ろすとき
に魚皮や魚体を傷つけるのを防止することができる魚用
スノコを提供することを課題とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】請求項１においては、並
置された桟材１上に複数のスノコ板２…を排水隙間ｄを
隔てて固定した魚用スノコであって、スノコ板２及び桟
材１をアルミニウム製にするとともにスノコ端部のスノ
コ板２の幅方向の端縁に全長にわたって魚皮や魚体を損
傷させないための傾斜面取り３を形成していることを特
徴とするものである。このような構成によれば、スノコ
板２及び桟材１をアルミニウム製とすることで、木製の
もののように木質内部への浸透をなくして雑菌の繁殖や
汚染を防止することができ、洗浄性を高めて衛生性を大
幅に高めることができ、又、スノコ板２及び桟材１はア
ルミニウム製とすることで、冷凍鮪のような大重量のも
のを積載する場合の衝撃にも充分に耐えることができ、
かつ、コンクリート床を引き摺る場合に桟材１が大きく
磨耗して劣化が促進するようなこともない。しかして、
耐久性を大幅に増すことができ、特に、スノコ端部のス
ノコ板２に形成した傾斜面取り３によって、スノコ端部
のエッジによって魚皮が傷ついたり、魚体を損傷するよ
うなこともなく滑らせて魚用スノコＡの上に円滑に載せ
ることができ、魚用スノコの商品価値を大幅に高めるこ
とができ、しかも、変形等が生じたスノコ板２又は桟材
１を交換することで魚用スノコＡを再生することがで
き、かつ、外したスノコ板２又は桟材１は再生業者に売
却されてリサイクルすることができるものである。

【０００８】請求項２においては、スノコ板２及び桟材
１は中空押出し成形品であることを特徴とするものであ
る。このような構成によれば、アルミニウム製といえど
も軽量化を図ることができ、かつ、スノコ板２及び桟材
１は中空構造だから、冷凍鮪のような大重量のものを積
載する場合の衝撃を良好に吸収することができ、中空押
出し成形が容易なアルミニウムの特性を有効に利用し
て、有用な魚用スノコＡを提供できるものである。

【０００９】請求項３においては、隣接するスノコ板
２，２間にわたって引掛け用の棒状体４を架設して棒状
体４をスノコ板２，２間の排水隙間ｄに臨ませてあるこ
とを特徴とするものである。このような構成によれば、
排水間隔ｄに臨んでいる棒状体４に手かぎを引掛けるこ
とで、魚用スノコＡの牽引移動等を容易におこなえるも
のである。

【００１０】請求項４においては、桟材１の先端部に引
掛け用の環状フック５を設けてあることを特徴とするも
のである。このような構成によれば、スノコ板２の下方
で桟材１の端部にある環状フック５に手かぎを引掛ける
ことで、魚用スノコＡの牽引移動等を容易におこなえる
ものである。

【００１１】請求項５においては、両端部の桟材１，１
から起立させた起立片６，６を中空押出し成形品のスノ
コ板２の両端部に当接させてあることを特徴とするもの
である。このような構成によれば、中空押出し成形品の
スノコ板２の両端部の開口部のエッジを桟材１から起立
した起立片６にて覆うことができ、中空押出し成形品の
スノコ板２の端部の仕舞いがおこなえてスノコ板２の長
さ方向の両端部においても魚皮や魚体を損傷するのを防
止することができるものである。

【００１２】請求項６においては、中空押出し成形品の
スノコ板２及び桟材１の両方又は一方に隔壁１０のよう
な変形防止手段９を施してあるから、中空押出し成形品
のスノコ板２及び桟材１の両方又は一方のものの強度を
高めることができ、耐用期間を増すものである。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を説明
する。図１（ａ）は平面図、（ｂ）（ｃ）は側面図、
（ｄ）は底面図であり、図２（ａ）は端部のスノコ板の
断面図、同図（ｂ）は部分斜視図、同図（ｃ）は部分拡
大側断面図である。

【００１４】魚用スノコＡは、縦方向に長い桟材１…を
横方向に間隔を隔てて並置し、並置された桟材１上に横
方向に長いスノコ板２…を排水隙間ｄを隔ててビスにて
固定したものである。スノコ板２及び桟材１はアルミニ
ウムの角型中空押出し成形品であり、スノコ端部のスノ
コ板２の幅方向の端縁の全長にわたって魚皮及び魚体を
損傷させないための傾斜面取り３を形成してある。桟材
１の裏には例えばゴム製で衝撃を緩和するとともに滑止
めを図る弾性帯７を貼着している。スノコ板２及び桟材
１はアルミニウムの銀色をしている。桟材１の表面はア
ルマイト加工が施されていて、金属腐蝕を抑制してい
る。スノコ板２及び桟材１の本数は、例えば、図１及び
図６に示すように変更することができるものである。

【００１５】このように、スノコ板２及び桟材１をアル
ミニウム製とすることで、木製のもののように木質内部
への浸透をなくして雑菌の繁殖を防止するのであり、か
つ、木製のものに比べて汚れを目立たせることができる
のである。又、ホース等から水道水を掛けたり、更に、
汚れが落ち難いときには逆性石鹸等の洗浄液と流水によ
って、容易に汚れを落とすことができ、洗浄性を高めて
衛生性を大幅に高めることができるのである。

【００１６】スノコ板２及び桟材１はアルミニウム製で
あって、冷凍鮪のような大重量のものを積載する場合の
衝撃にも充分に耐えることができるのであり、かつ、コ
ンクリート床を引き摺る場合に桟材１が木製のように磨
耗するようなこともなく、耐久性を大幅に増すことがで
きるのである。

【００１７】特に、スノコ端部のスノコ板２の幅方向の
端部に全長にわたって形成した傾斜面取り３によって、
スノコ端部にエッジを形成することがなくて魚皮が傷つ
いたり、魚体を損傷するようなこともなく滑らせて魚用
スノコＡの上に円滑に載せることができ、又、降ろすこ
とができるのである。

【００１８】スノコ板２及び桟材１は中空押出し成形品
であって、軽量化を図るとともに中空構造によって、冷
凍鮪のような大重量のものを積載する場合の衝撃を吸収
するのであり、中空押出し成形が容易なアルミニウムの
特性を有効に利用して、有用な魚用スノコＡを低コスト
で提供できるのである。この場合、図２（ａ）に示すよ
うに、中空押出し成形品のスノコ板２には隔壁１０を一
連に成形してスノコ板２が変形するのを防止している。
又、同図（ｂ）（ｃ）に示すように、中空押出し成形品
の桟材１には弧状片１１，１１が対向して一連に成形さ
れてビスホール１２を形成している。桟材１の端部には
塞ぎ板１３が当接されて取付け孔を通したビス１４をビ
スホール１２にねじ込むことで固定されていて、桟材１
の端部を塞ぐとともに桟材１の変形を防止している。こ
のように、中空押出し成形品のスノコ板２及び桟材１の
変形を防止する構成を変形防止手段９と総称するが、中
空押出し成形品のスノコ板２や桟材１にアルミニウム棒
を溶接する等して固定して変形防止を図るようにしても
よいものである。

【００１９】図２（ｂ）（ｃ）に示すように、魚用スノ
コＡの横方向の両端部の桟材１から起立片６を一連に形
成して起立して、中空押出し成形品で角パイプ状となっ
たスノコ板２の両端部を起立片６に当接させてあって、
中空押出し成形品のスノコ板２の両端部の開口部のエッ
ジを覆っていて、角パイプ状のスノコ板２の端部の仕舞
いをおこなってスノコ板２の長さ方向の両端部において
も魚皮や魚体を損傷するのを防止している。

【００２０】スノコ横方向の両端の桟材１の縦方向の両
端部において、スノコ板２と桟材１とにわたってアルミ
ニウムの丸棒をＬ字状に曲げてアルミ溶接して環状フッ
ク５を設けてあり、スノコ板２の下方で桟材１の端部に
ある環状フック５に手かぎを引掛けることで、魚用スノ
コＡの牽引移動等を容易におこなえるようにしている。

【００２１】図３及び図４は他の実施の形態を示してい
て、但し、本実施の形態の基本構成は上記実施の形態と
共通であり、共通する部分には同一の符号を付して説明
は省略する。

【００２２】本実施の形態においては、上下中間部の二
本のスノコ板２ａ，２ａの幅を他のものに比べて狭くし
て、この幅の狭い二本のスノコ板２ａ，２ａの間に他に
比べて広幅となった中央の隙間ｄを形成して、魚用スノ
コＡに例えば、冷凍鮪を搭載して洗浄した場合の洗浄水
等が中央の広幅となった隙間ｄから良好に排水するよう
にしている。このように、スノコ板２…の貼り方を変更
して、スノコ板２，２間の間隔ｄを種々に変更すること
ができ、又、複数枚のものを間隔ｄをあけないように突
き合わせるようにしてもよいものであり、更に、幅を広
くしたスノコ板２に浅い溝を多数本形成して滑り止めを
図るようにしてもよい。スノコ板２は桟材１にビス１５
…にて固定されていて例えば、衝突等にて変形が生じた
ものを取り換えることができるようにしている。変形が
生じて外されたスノコ板２及び桟材１はアルミニウム材
の再生業者に売却されてリサイクルされる。図５は、ス
ノコ板２…間の隙間ｄを略等しくしたものである。

【００２３】図４（ａ）に示すように、中間部の二本の
上記スノコ板２ａ，２ａ間にわたって引掛け用の棒状体
４を架設して棒状体４をスノコ板２，２間の排水隙間ｄ
に臨ませてあり、排水間隔ｄに臨んでいる棒状体４に手
かぎを引掛けることで、魚用スノコＡの牽引移動等を容
易におこなえるようにしている。棒状体４はスノコ板２
ａ，２ａの対向する側壁８，８に形成した通孔に挿通し
てあり、棒状体４は回転及び長さ方向に移動はできるが
抜けないようになっている。

【００２４】更に、スノコ中間部の桟材１の先端部はス
ノコ板２の端縁よりも内方に位置させてその桟材１の先
端部にＵ字状に曲げたアルミニウムの丸棒を溶接して引
掛け用の環状フック５を設けてあり、スノコ板２の下方
で桟材１の端部にある環状フック５に手かぎを引掛ける
ことで、魚用スノコＡの牽引移動等を容易におこなえる
ものである。このような環状フック５は種々設計変更可
能であり、かつ、魚用スノコＡの種々の箇所に設けるこ
とができる。

【００２５】尚、本発明の魚用スノコＡにおける桟材１
の高さはフォークリフトの爪の厚さよりも高く、かつ、
桟材１…の間隔は、フォークリフトの一対の爪を挿入す
ることができる間隔に設定されているものである。

【００２６】

【発明の効果】請求項１においては、並置された桟材上
に複数のスノコ板を排水隙間を隔てて固定した魚用スノ
コであって、スノコ板及び桟材をアルミニウム製にする
とともにスノコ端部のスノコ板の幅方向の端縁に全長に
わたって魚皮や魚体を損傷させないための傾斜面取りを
形成しているから、スノコ板及び桟材をアルミニウム製
とすることで、木製のもののように木質内部への浸透を
なくして雑菌の繁殖や汚染を防止することができ、洗浄
性を高めて衛生性を大幅に高めることができ、又、スノ
コ板及び桟材はアルミニウム製とすることで、冷凍鮪の
ような大重量のものを積載する場合の衝撃にも充分に耐
えることができ、かつ、コンクリート床を引き摺る場合
に桟材が大きく磨耗して劣化が促進するようなこともな
い。しかして、耐久性を大幅に増すことができ、特に、
スノコ端部のスノコ板に形成した傾斜面取りによって、
スノコ端部のエッジによって魚皮が傷ついたり、魚体を
損傷するようなこともなく滑らせて魚用スノコの上に円
滑に載せることができ、魚用スノコの商品価値を大幅に
高めることができ、しかも、変形等が生じたスノコ板又
は桟材を交換することで魚用スノコを再生することがで
き、かつ、外したスノコ板又は桟材は再生業者に売却さ
れてリサイクルすることができるという利点がある。

【００２７】請求項２においては、スノコ板及び桟材は
中空押出し成形品であるから、請求項１の効果に加え
て、アルミニウム製といえども軽量化を図ることがで
き、かつ、スノコ板及び桟材は中空構造だから、冷凍鮪
のような大重量のものを積載する場合の衝撃を良好に吸
収することができ、中空押出し成形が容易なアルミニウ
ムの特性を有効に利用して、有用な魚用スノコを提供で
きるという利点がある。

【００２８】請求項３においては、隣接するスノコ板間
にわたって引掛け用の棒状体を架設して棒状体をスノコ
板間の排水隙間に臨ませてあるから、請求項１又は２の
効果に加えて、排水間隔に臨んでいる棒状体に手かぎを
引掛けることで、魚用スノコの牽引移動等を容易におこ
なえるという利点がある。

【００２９】請求項４においては、桟材の先端部に引掛
け用の環状フックを設けてあるから、請求項１乃至３の
いずれかの効果に加えて、スノコ板の下方で桟材の端部
にある環状フックに手かぎを引掛けることで、魚用スノ
コの牽引移動等を容易におこなえるという利点がある。

【００３０】請求項５においては、両端部の桟材から起
立させた起立片を中空押出し成形品のスノコ板の両端部
に当接させてあるから、請求項２の効果に加えて、中空
押出し成形品のスノコ板の両端部の開口部のエッジを桟
材から起立した起立片にて覆うことができ、中空押出し
成形品のスノコ板の端部の仕舞いがおこなえてスノコ板
の長さ方向の両端部においても魚皮や魚体を損傷するの
を防止することができるという利点がある。

【００３１】請求項６においては、中空押出し成形品の
スノコ板及び桟材の両方又は一方に隔壁のような変形防
止手段を施してあるから、請求項２の効果に加えて、中
空押出し成形品のスノコ板及び桟材の両方又は一方のも
のの強度を高めることができ、耐用期間を増すことがで
きるという利点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態を示し、（ａ）は平面図、
（ｂ）（ｃ）は側面図、（ｄ）は底面図である。

【図２】（ａ）は端部のスノコ板の断面図、（ｂ）は部
分斜視図、（ｃ）は部分断面図である。

【図３】同上の他の実施の形態を示し、（ａ）は平面
図、（ｂ）（ｃ）は側面図、（ｄ）は底面図である。

【図４】（ａ）は同上の部分拡大断面図、（ｂ）は端部
の拡大側面図である。

【図５】同上の更に他の実施の形態の平面図である。

【図６】同上の更に他の実施の形態を示し、（ａ）は平
面図、（ｂ）（ｃ）は側面図である。

【符号の説明】

１桟材２スノコ板３傾斜面取り４棒状体５環状フック

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】並置された桟材上に複数のスノコ板を排
水隙間を隔てて固定した魚用スノコであって、スノコ板
及び桟材をアルミニウム製にするとともにスノコ端部の
スノコ板の幅方向の端縁に全長にわたって魚皮や魚体を
損傷させないための傾斜面取りを形成して成ることを特
徴とする魚用スノコ。
【請求項２】スノコ板及び桟材は中空押出し成形品で
あることを特徴とする請求項１記載の魚用スノコ。
【請求項３】隣接するスノコ板間にわたって引掛け用
の棒状体を架設して棒状体をスノコ板間の排水隙間に臨
ませて成ることを特徴とする請求項１又は２記載の魚用
スノコ。
【請求項４】桟材の先端部に引掛け用の環状フックを
設けて成ることを特徴とする請求項１又は２又は３記載
の魚用スノコ。
【請求項５】両端部の桟材から起立させた起立片を中
空押出し成形品のスノコ板の両端部に当接させて成るこ
とを特徴とする請求項２記載の魚用スノコ。
【請求項６】中空押出し成形品のスノコ板及び桟材の
両方又は一方に隔壁のような変形防止手段を施して成る
ことを特徴とする請求項２記載の魚用スノコ。