JP2000111052A - Gas grill - Google Patents

Gas grill

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JP2000111052A
JP2000111052A JP10282463A JP28246398A JP2000111052A JP 2000111052 A JP2000111052 A JP 2000111052A JP 10282463 A JP10282463 A JP 10282463A JP 28246398 A JP28246398 A JP 28246398A JP 2000111052 A JP2000111052 A JP 2000111052A
Authority
JP
Japan
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grill
flue
gas
port
cabinet
Prior art date
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Pending
Application number
JP10282463A
Other languages
Japanese (ja)
Inventor
Hisao Kojima
久雄 小島
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Paloma Kogyo KK
Original Assignee
Paloma Kogyo KK
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Filing date
Publication date
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Publication of JP2000111052A publication Critical patent/JP2000111052A/en
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To eliminate clogging of an exhaust channel with oil, dust or the like and to obviate an overflow of a flame from an exhaust port, by providing a flue for guiding combustion exhaust gas generated in a grill cabinet to a rear exhaust port, and forming the flue in a zigzag manner. SOLUTION: An igniting operation is conducted, a flame is carried over an entirety of a grill burner 40 in a grill cabinet 10, and a combustion is started. A high temperature combustion exhaust gas is stored in an upper portion of the cabinet 10, overflowed to a communication port 70, and then raised in a flue 60a by a draft effect. The flue is formed from a flue part 60a through a flue port 60b to a flue port 60c in a zigzag manner to guide the exhaust gas forward of the cabinet body, to return the gas from this side to rear upper stage and to feed the gas to an exhaust port 50 opened at a rear upper part of the body. Simultaneously, atmospheric fresh air is sucked from a gap under the cabinet 10 by a draft effect, and the exhaust gas is exhausted from the port 70 at the rear of the cabinet 10.

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【0001】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明はグリル庫内で魚等の
被調理物を加熱するガスグリルに関する。
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a gas grill for heating an object to be cooked such as fish in a grill storage.

【0002】[0002]

【従来の技術】従来より、加熱調理器であるガステーブ
ルこんろにおいては、魚等の被調理物を加熱調理できる
グリルを備えたタイプのものがある。こうしたグリル
は、図10に示すように、被調理物Fを載せる焼網20
と、焼網20を載せたまま手前にスライドさせて引き出
す受け皿30と、燃料ガスを燃焼させて被調理物Fを加
熱するグリルバーナ40と、これらを収めるグリル庫1
0と、グリル庫10の背部には燃焼により発生した燃焼
排ガスを器体外に導く煙道600aとを備える。このよ
うなグリルでは、調理の際に前もって受け皿30に一定
量の水を入れてから加熱を開始し、焼網20上で焼かれ
た魚等の被調理物Fから出る油脂分、即ち、焼き油を水
面に落とすことによって焼き油の発火を防止する。しか
しながら、受け皿30に水を入れ忘れると、焼き油に着
火して発火のおそれがあり、グリル庫10内の火炎が排
気口50から溢れる可能性がある。
2. Description of the Related Art Conventionally, a gas table stove, which is a heating cooker, is of a type having a grill capable of heating and cooking an object to be cooked such as a fish. As shown in FIG. 10, such a grill is provided with a grill 20 on which the object F is placed.
And a tray 30 which is slid out to the front with the grill 20 placed thereon, a grill burner 40 which burns the fuel F by burning the fuel gas, and a grill storage 1 for storing these.
0, and a flue 600a that guides the flue gas generated by the combustion to the outside of the body at the back of the grill storage 10. In such a grill, heating is started after a certain amount of water has been put into the saucer 30 in advance during cooking, and the oil and fat components coming out of the object F such as fish baked on the grill 20, that is, grilling Prevents burning oil from igniting by dropping oil onto water. However, if the user forgets to fill the tray 30 with water, the grilled oil may ignite and ignite, and the flame in the grill storage 10 may overflow from the exhaust port 50.

【0003】また、油脂分の多い乾燥した干物等の被調
理物ではそのもの自身発火することがある。このような
ことは通常使用においてはまずあり得ないことである
が、グリルを消し忘れたりして、万が一発火すると、グ
リル庫10内の火炎が煙道600aを真っ直ぐ立ち昇
り、排気口50から器体外に溢れるおそれがある。
[0003] In addition, an object to be cooked, such as a dried dried product having a large amount of fat or oil, may itself ignite. Although such a thing is unlikely in normal use, if the fire is forgotten due to forgetting to turn off the grill, the flame in the grill storage 10 rises straight up the flue 600a, and the gas exits from the exhaust port 50. There is a risk of overflowing the body.

【0004】一方、このような火炎の溢れを防止するた
めに、開口する多数の通気孔を備えたフレームトラップ
を煙道に配置し、被調理物へ引火した場合に器体外へ火
炎の溢れるを防止する技術が、特開平9−72546号
公報に開示されている。
[0004] On the other hand, in order to prevent such overflow of the flame, a frame trap provided with a large number of open vents is disposed in the flue to prevent the flame from overflowing out of the body when the object to be ignited is ignited. A technique for preventing this is disclosed in JP-A-9-72546.

【0005】このフレームトラップは、燃焼排ガスが排
気口50から器体外に排出される際に、フレームトラッ
プの通気孔により燃焼排ガスの熱を奪って火炎の伝播を
阻止し、消炎して火炎の溢れを防止する。
In this flame trap, when the combustion exhaust gas is exhausted from the exhaust port 50 to the outside of the body, the heat of the combustion exhaust gas is taken away by the ventilation hole of the flame trap to prevent the propagation of the flame, and the flame is extinguished to overflow the flame. To prevent

【0006】[0006]

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、このよ
うなフレームトラップでは、消炎効果を確実に確保しよ
うとすると、通気孔を小さくする必要があり、油や埃等
により目詰まりし易くなり、目詰まりすると排気抵抗と
なって燃焼排ガスをスムーズに排出できなくなる問題が
あった。そこで、本発明のガスグリルは上記課題を解決
し、油や埃等によって排気流路が目詰まりすることな
く、排気口から火炎が溢れないようにすることを目的と
する。
However, in such a frame trap, it is necessary to reduce the size of the ventilation holes in order to ensure the fire-extinguishing effect. Then, there is a problem that the exhaust gas becomes exhaust resistance and the combustion exhaust gas cannot be discharged smoothly. Then, the gas grill of this invention solves the said subject, and an object is to prevent a flame from overflowing from an exhaust port, without clogging an exhaust flow path by oil, dust, etc.

【0007】[0007]

【課題を解決するための手段】上記課題を解決する本発
明の請求項1記載のガスグリルは、バーナの燃焼熱によ
り被調理物を加熱調理するグリル庫と、上記グリル庫内
で発生した燃焼排ガスを後方排気口に導く煙道とを備え
たガスグリルにおいて、上記煙道は、蛇行状に形成され
ていることを要旨とする。
According to a first aspect of the present invention, there is provided a gas grill for heating and cooking an object to be cooked by combustion heat of a burner, and a combustion exhaust gas generated in the grill warehouse. And a flue that guides the flue to the rear exhaust port, the flue is formed in a meandering shape.

【0008】また、上記課題を解決する本発明の請求項
2記載のガスグリルは、請求項1記載のガスグリルにお
いて、上記煙道は、上記グリル庫の上方で前後方向に蛇
行して形成されていることを要旨とする。
According to a second aspect of the present invention, there is provided a gas grill according to the first aspect, wherein the flue is formed to meander in a front-rear direction above the grill storage. That is the gist.

【0009】また、上記課題を解決する本発明の請求項
3記載のガスグリルは、請求項1記載のガスグリルにお
いて、上記煙道は、上記グリル庫の背部で上下方向に蛇
行して形成されていることを要旨とする。
According to a third aspect of the present invention, there is provided a gas grill according to the first aspect of the present invention, wherein the flue is formed to meander in a vertical direction at the back of the grill storage. That is the gist.

【0010】上記構成を有する本発明の請求項1記載の
ガスグリルは、バーナの燃焼熱により被調理物を加熱調
理し、煙道により燃焼排ガスがグリル庫内から後方排気
口へ蛇行状に導かれる。従って、煙道が蛇行し、長くな
っているため、万が一グリル庫で発火した場合に、グリ
ル庫内から煙道に広がる火炎が排気口に達せず、火炎が
器体外に溢れない。また、油や埃等によって排気流路が
目詰まりすることなく燃焼排ガスをスムーズに排出でき
るその結果、ガスグリルの耐久性と安全性とを兼ね備え
ることができる。
In the gas grill according to the first aspect of the present invention having the above structure, the object to be cooked is heated and cooked by the combustion heat of the burner, and the flue gas is guided in a meandering manner from the inside of the grill to the rear exhaust port by the flue. . Therefore, since the flue is meandering and long, if the fire is ignited in the grill storage, the flame spreading from the inside of the grill storage to the flue does not reach the exhaust port, and the flame does not overflow outside the body. Further, the combustion exhaust gas can be smoothly discharged without clogging the exhaust passage due to oil, dust, and the like. As a result, it is possible to provide both durability and safety of the gas grill.

【0011】また、上記構成を有する本発明の請求項2
記載のガスグリルは、請求項1記載のガスグリルにおい
て、煙道がグリル庫の上方で前後方向に蛇行して燃焼排
ガスを後方排気口に導く。通常、グリル庫の奥行方向は
高さ方向より長く、煙道が前後方向に蛇行して形成され
ることにより、煙道をより長くできるため、火炎が排気
口から器体外に溢れない。従って、更に安全性を高める
ことができる。
Further, the present invention has the above-mentioned structure.
According to the gas grill of the present invention, the flue is meandering in the front-rear direction above the grill cabinet to guide the combustion exhaust gas to the rear exhaust port. Normally, the depth direction of the grill storage is longer than the height direction, and the flue is formed to meander in the front-rear direction, so that the flue can be made longer, so that the flame does not overflow from the exhaust port to the outside of the body. Therefore, safety can be further improved.

【0012】また、上記構成を有する本発明の請求項3
記載のガスグリルは、請求項1記載のガスグリルにおい
て、煙道がグリル庫の背部で上下方向に蛇行して燃焼排
ガスを後方排気口に導く。従って、グリル庫背部のスペ
ースを有効に利用することができる。殊に、グリル庫内
に燃焼排ガスをこもらせて被調理物を加熱調理するガス
グリルでは、上下方向に蛇行する煙道を設け易い。
[0013] The present invention having the above-mentioned structure has a third aspect.
According to the gas grill of the present invention, the flue is meandering up and down at the back of the grill storage to guide the combustion exhaust gas to the rear exhaust port. Therefore, the space behind the grill storage can be effectively used. In particular, in a gas grill for heating and cooking an object to be cooked by storing combustion exhaust gas in a grill storage, it is easy to provide a flue meandering vertically.

【0013】[0013]

【発明の実施の形態】以上説明した本発明の構成・作用
を一層明らかにするために、以下本発明のグリルの好適
な実施例について説明する。図11は後方排気式のテー
ブルこんろの外観図を示している。テーブルこんろは、
トッププレート3に2組のこんろバーナ4a、4bが設
けられ、それらの周囲に設けられたごとく5a、5b上
に調理鍋(図示せず)を載せ、テーブルこんろの前面に
設けられる操作ボタン21a、21bを押すことにより
それぞれのこんろバーナ4a、4bが点火され、ごとく
5上の調理鍋が加熱されるものである。
DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS In order to further clarify the configuration and operation of the present invention described above, a preferred embodiment of the grill of the present invention will be described below. FIG. 11 shows an external view of a rear exhaust type table stove. Table stove,
Two cooking stove burners 4a and 4b are provided on the top plate 3, and a cooking pot (not shown) is placed on 5a and 5b as provided around them, and operation buttons provided on the front surface of the table stove. Pressing 21a, 21b ignites the respective stove burners 4a, 4b, and the cooking pot on 5 is heated as it is.

【0014】また、こんろバーナ4a、4b間の器体の
中心部に、魚等を焼くためのグリル1が設けられ、操作
ボタン21cを押して加熱調理が行われる。グリル1
は、図1および図2に示すように、被調理物Fを収納し
て加熱するグリル庫10を備え、グリル庫10内で魚等
を加熱調理するものである。グリル庫10内には、上段
左右に燃料ガスを燃焼させて被調理物Fを加熱する表面
燃焼式のグリルバーナ40と、中段に被調理物Fを載せ
る焼網20と、下段に焼網20を載せたまま手前にスラ
イドさせて引き出すことができる受け皿30とが設けら
れている。
A grill 1 for grilling fish and the like is provided at the center of the vessel between the stove burners 4a and 4b, and the operation button 21c is pressed to perform heating cooking. Grill 1
As shown in FIG. 1 and FIG. 2, a grill storage 10 for storing and heating the food F to be cooked is provided, and fish and the like are cooked in the grill storage 10. Inside the grill storage 10, a surface-burning type grill burner 40 for heating the food F by burning fuel gas to the left and right in the upper stage, a grill 20 for placing the food F in the middle, and a grill 20 in the lower stage. A receiving tray 30 is provided, which can be slid out toward the user while being placed on the tray.

【0015】グリル庫10の後方には、仕切壁71を介
して並設される煙道60が設けられ、この仕切壁71に
開口してグリル庫10と煙道60とを連通する連通口7
0が設けられる。この連通口70は、開口部上端が焼網
20における被調理物Fの載置面より少し低い位置とな
るように設けられる。また、煙道60は、水平方向に設
けられた仕切壁71dにより仕切られて蛇行状に形成さ
れ、グリル庫10背部の連通口70から上方に通じる煙
道60aと、煙道60aの上方から前方方向に90゜折
れ曲って手前に通じる煙道60bと、仕切壁71c手前
に開口する連通口70dと、連通口70dから仕切壁7
1dの上段後方にUターンして器体の後方上部に開口す
る排気口50に通じる煙道60cとを備える。
Behind the grill 10, there is provided a flue 60 juxtaposed via a partition wall 71, and a communication port 7 opened to the partition wall 71 and communicating the grill 10 and the flue 60.
0 is provided. The communication port 70 is provided such that the upper end of the opening is slightly lower than the surface of the grill 20 where the object F is placed. The flue 60 is partitioned by a horizontally provided partition wall 71d and formed in a meandering shape, and the flue 60a communicates upward from the communication port 70 at the back of the grill storage 10 and the flue 60a extends from above. A flue 60b bent 90 ° in the direction to the front, a communication port 70d opening before the partition wall 71c, and a partition wall 7 from the communication port 70d.
A flue 60c is provided, which makes a U-turn at the rear of the upper part of 1d and opens to the upper rear part of the body and communicates with the exhaust port 50.

【0016】また、グリル庫10の正面には、受け皿3
0と一体的に固定され、受け皿30を手前に引き出す取
手6と、受け皿30を引き出す時に連動して開閉する開
閉扉8とが設けられ、その開閉扉8にはガラス製の覗き
窓8aが設けられる。取手6を手前に引き出すと、取手
6に固定された受け皿30がグリル庫10底面をスライ
ドし、受け皿30に載置された焼網20が同時に引き出
される。また、グリル庫10の底面には外部空気が進入
できる隙間11が設けられている。
In addition, a tray 3 is provided in front of the grill storage 10.
The handle 6 is integrally fixed with the handle 0, and a handle 6 for pulling out the tray 30 is provided, and an opening / closing door 8 that opens and closes in conjunction with pulling out the tray 30 is provided. The opening / closing door 8 is provided with a glass viewing window 8a. Can be When the handle 6 is pulled out, the tray 30 fixed to the handle 6 slides on the bottom surface of the grill storage 10 and the grill 20 placed on the tray 30 is simultaneously pulled out. In addition, a gap 11 through which external air can enter is provided on the bottom surface of the grill storage 10.

【0017】グリルバーナ40は、グリル庫10の上部
左右側面に設けられ、このグリルバーナ40からの燃焼
排ガスをグリル庫10内にこもらせて被調理物Fが加熱
される。グリルバーナ40は、多孔質セラミックスの平
面プレートに多数の小炎口を貫通させた燃焼面を有する
全1次空気式のグリルバーナ40で、燃焼面は、垂直面
に対して上方向に傾斜させて設置される。
The grill burners 40 are provided on the upper left and right side surfaces of the grill storage 10, and the exhaust gas from the grill burners 40 is stored in the grill storage 10 to heat the food F. The grill burner 40 is an all-primary pneumatic grill burner 40 having a combustion surface formed by penetrating a number of small flame openings in a flat plate made of porous ceramics, and the combustion surface is installed to be inclined upward with respect to a vertical surface. Is done.

【0018】このグリルでは、点火操作を行うと、グリ
ル庫10内のグリルバーナ40全体に火移りして燃焼が
開始される。そして、高温の燃焼排ガスは、グリル庫1
0上部に溜まり、連通口70へ溢れてから、ドラフト効
果により煙道60a内を上昇し、一旦、器体の前方方向
に導かれ、手前から上段後方にUターンし、器体の後方
上部に開口する排気口50に流れる。同時に、このドラ
フト効果によりグリル庫10下方の隙間11から外部の
新鮮な空気が吸引され、グリル庫10後方の連通口70
から燃焼排ガスが排出される。
In this grill, when an ignition operation is performed, a fire burns over the entire grill burner 40 in the grill storage 10 and combustion is started. The high-temperature combustion exhaust gas is supplied to the grill storage 1
0, which accumulates in the upper part and overflows into the communication port 70, then rises in the flue 60a by the draft effect, is once guided in the forward direction of the body, makes a U-turn from the near side to the upper rear side, and is in the upper rear part of the body It flows to the exhaust port 50 that opens. At the same time, fresh air outside is sucked from the gap 11 below the grill storage 10 by the draft effect, and the communication port 70 at the rear of the grill storage 10 is drawn.
From the combustion exhaust gas.

【0019】そして、焼網20の載置面に置かれた被調
理物Fは、グリル庫10上部に充満する高温の燃焼排ガ
スの対流に包まれ、この燃焼熱によって隅々まで加熱さ
れて良好に調理される。しかも、グリル庫10下部の受
け皿30に溜まった焼き油への加熱を低減しつつグリル
庫10内での燃焼排ガスを上方から下方に対流させ、こ
の対流熱で焼網20上の被調理物Fを加熱調理すること
により加熱調理性能を損なうことなく焼き油の温度を発
火点以下に下げることができ、グリルバーナ40が斜め
上方に向いて下方を直接輻射しないため、受け皿30に
水を張らないでも過熱による焼き油の発火が防止され
る。
The cooking object F placed on the mounting surface of the grill 20 is wrapped in the convection of the high-temperature combustion exhaust gas filling the upper part of the grill 10 and is heated to every corner by this combustion heat, so that it is good. Cooked. Moreover, the combustion exhaust gas in the grill storage 10 is convected downward from above while reducing the heating of the grill oil stored in the pan 30 at the lower portion of the grill storage 10, and the convection heat allows the food F on the grill 20 to be convected. Can be heated to a temperature below the ignition point without impairing the cooking performance, and the grill burner 40 is directed obliquely upward and does not directly radiate downward. Ignition of the baking oil due to overheating is prevented.

【0020】以上の構成により、グリルバーナ40を消
し忘れる等によって被調理物に着火した場合には、グリ
ル庫10内の火炎が煙道60内にも広がるが、燃焼排ガ
スは煙道60a→60b→60cを蛇行しながら通過す
ることとなり、煙道が長いため、火炎が排気口に達する
ことができずに燃焼排ガスだけが器体外へ排出される。
従って、蛇行して長い煙道60により炎の流出が阻止さ
れる。更に、煙道60には、フレームトラップのような
小さな孔や網目がないため、油や埃等によって目詰まり
することもない。その結果、ガスグリルの耐久性と安全
性とを向上させることができる。
With the above configuration, when the object to be cooked is ignited by forgetting to turn off the grill burner 40 or the like, the flame in the grill storage 10 spreads into the flue 60, but the flue gas is discharged from the flue 60a → 60b → 60c meanders, and the flue is long, so that the flame cannot reach the exhaust port and only the combustion exhaust gas is discharged outside the body.
Therefore, the outflow of the flame is prevented by the meandering long flue 60. Further, since the flue 60 has no small holes or meshes such as a frame trap, there is no clogging due to oil or dust. As a result, the durability and safety of the gas grill can be improved.

【0021】次に、第2実施例について図3に基づいて
説明する。前述の第1実施例では、煙道60がグリル庫
10背部下方から上方に通じ、グリル庫10の上部手前
を経由してから器体の後方上部の排気口50に通じるの
に対し、第2の実施例では、煙道61がグリル庫10の
背部で上下に蛇行して直接に器体の後方上部の排気口5
0に通じる点が異なる。つまり、第2の実施例では、グ
リル庫10の後方に、連通口70aが上部に開口する仕
切壁71aと、その背部に連通口70bが下部に開口す
る仕切壁71bとが設けられ、これらの仕切壁71によ
り煙道61が形成される。この煙道61は、グリル庫1
0後部上方の連通口70aから下方に通じる煙道61a
と、煙道61aから下方の連通口70bを経て器体の後
部上方の排気口50に通じる煙道61bとを備える。ま
た、下方の連通口70bは、開口部上端が焼網20にお
ける被調理物Fの載置面より少し低い位置となるように
設けられる。
Next, a second embodiment will be described with reference to FIG. In the above-described first embodiment, the flue 60 communicates upward from below the back of the grill warehouse 10, passes through the upper part of the grill warehouse 10, and then communicates with the exhaust port 50 at the upper rear part of the body. In the embodiment of the present invention, the flue 61 meanders up and down behind the grill storage 10 and directly to the exhaust port 5 at the rear upper part of the body.
The point that leads to 0 is different. That is, in the second embodiment, a partition wall 71a having a communication port 70a opening upward and a partition wall 71b having a communication port 70b opening downward are provided on the back of the grill storage 10 in the second embodiment. The flue 61 is formed by the partition wall 71. This flue 61 is the grill storage 1
0 A flue 61a communicating downward from the upper communication port 70a at the rear
And a flue 61b that communicates with the flue 61a through the lower communication port 70b to the exhaust port 50 at the upper rear of the body. The lower communication port 70b is provided such that the upper end of the opening is slightly lower than the surface of the grill 20 where the object F is placed.

【0022】このグリルでは、点火操作を行って燃焼が
開始されると、高温の燃焼排ガスは、上方の連通口70
aから煙道61a内に流入し、グリル庫10内に充満し
ながら下方に開口する連通口70bに達し、煙道61b
内に流入して排気口50に排出される。そして、焼網2
0の載置面に置かれた被調理物Fは、グリル庫10上部
に充満する高温の燃焼排ガスに包まれ、この燃焼熱によ
って隅々まで加熱されて良好に調理される。しかも、こ
の対流熱で加熱調理することにより加熱調理性能を損な
うことなく焼き油の温度を発火点以下に下げることがで
き、受け皿30に水を張らないでも過熱による焼き油の
発火が防止される。更に、グリルバーナ40を消し忘れ
る等によって、グリル庫10内が火災になった場合に
は、蛇行する長い煙道61によって火炎が排気口50に
達することができず、燃焼排ガスだけが器体外へ排出さ
れる。従って、火炎が器体外に溢れないので、ガスグリ
ルの安全性を向上することができる。また、煙道61
は、グリル庫10背部のスペースを有効に利用して形成
することができる。殊に、グリル庫10内に燃焼排ガス
をこもらせて被調理物Fを加熱調理する全一次空気式の
バーナを備えたガスグリルでは、焼網20の被調理物載
置面より下方に連通口70bを設けるため、グリル庫1
0背部近傍に上下に蛇行する煙道61を設け易い。
In this grill, when combustion is started by performing an ignition operation, high-temperature combustion exhaust gas is discharged to the upper communication port 70.
a into the flue 61a, reaches the communication opening 70b which opens downward while filling the inside of the grill storage 10, and the flue 61b
And is discharged to the exhaust port 50. And grill 2
The object to be cooked F placed on the mounting surface of No. 0 is wrapped in high-temperature combustion exhaust gas filling the upper part of the grill storage 10 and is heated to every corner by this combustion heat to be cooked well. Moreover, the cooking by the convection heat can lower the temperature of the baking oil to the ignition point or lower without impairing the cooking performance, and the firing of the baking oil due to overheating can be prevented without filling the saucer 30 with water. . Further, when the inside of the grill storage 10 becomes a fire due to forgetting to turn off the grill burner 40 or the like, the flame cannot reach the exhaust port 50 due to the long flue 61 which is meandering, and only the combustion exhaust gas is discharged outside the body. Is done. Therefore, since the flame does not overflow outside the body, the safety of the gas grill can be improved. The flue 61
Can be formed by effectively utilizing the space behind the grill storage 10. In particular, in a gas grill provided with an all-primary-air burner that heats and cooks the food F by trapping the combustion exhaust gas in the grill storage 10, the communication port 70b is provided below the surface of the grill 20 where the food is placed. To provide the grill storage 1
It is easy to provide a flue 61 meandering up and down near the back.

【0023】次に、第3の実施例を図4に示す。第3の
実施例では、第1実施例のように前後に蛇行する煙道6
0がグリル庫10の背部下方に開口しているのと異な
り、グリル庫10の後部上方に煙道62が開口してい
る。この煙道62は、水平方向に設けられた仕切壁71
cにより仕切られて蛇行状に形成され、グリル庫10の
後部上方から前方方向に90゜折れ曲って手前に通じる
煙道62aと、仕切壁71c手前に開口する連通口70
cと、連通口70cから仕切壁71cの上段後方にUタ
ーンして器体の後方上部に開口する排気口50に通じる
煙道62bとを備える。従って、第3の実施例では、燃
焼排ガスがグリル庫10の後部上方から煙道62に流入
し、グリル庫10上方で前後方向に蛇行しながら、器体
の後方上部の排気口50に導かれる。尚、この煙道62
は、グリル庫10内に燃焼排ガスをこもらせないで、バ
ーナ40の輻射熱により被調理物Fを加熱するタイプの
ガスグリルに適用できる。この場合に、通常、グリル庫
10の奥行方向は高さ方向より長いため、前後方向の蛇
行のみでも、充分、煙道62の長さを長くできる。従っ
て、たとえグリル庫10内で発火しても火炎が排気口5
0に達することができず、器体外に溢れないので、ガス
グリルの安全性を向上することができる。
Next, a third embodiment is shown in FIG. In the third embodiment, the flue 6 meandering back and forth as in the first embodiment.
Unlike the case where 0 is opened below the back of the grill storage 10, the flue 62 is opened above the rear of the grill storage 10. The flue 62 includes a partition wall 71 provided in a horizontal direction.
c, a flue 62a that is bent 90 ° in the forward direction from above the rear part of the grill storage 10 and leads to the front, and a communication port 70 that opens to the front of the partition wall 71c.
c, and a flue 62b that makes a U-turn from the communication port 70c to the upper rear of the partition wall 71c and opens to the exhaust port 50 that opens to the upper rear of the body. Therefore, in the third embodiment, the combustion exhaust gas flows into the flue 62 from above the rear part of the grill storage 10 and is guided to the exhaust port 50 in the upper rear part of the body while meandering in the front-rear direction above the grill storage 10. . In addition, this flue 62
The present invention can be applied to a gas grill of a type in which the object to be cooked F is heated by the radiant heat of the burner 40 without keeping the combustion exhaust gas in the grill storage 10. In this case, since the depth direction of the grill storage 10 is usually longer than the height direction, only the meandering in the front-back direction can sufficiently increase the length of the flue 62. Therefore, even if the fire is ignited in the grill storage 10, the flame will
Since it cannot reach zero and does not overflow outside the body, the safety of the gas grill can be improved.

【0024】以上説明したように、本実施例のガスグリ
ルによれば、万が一グリル庫内で発火した場合にも、煙
道そのものが蛇行して長く、器体外へ火炎の溢れを防止
するため極めて安全性が高い。また、フレームトラップ
のような小さな孔や網目を設けないため、煙道は、油や
埃等によって目詰まりすることもなく、フレームトラッ
プを設けることと比べてより耐久性が向上する。更に、
蛇行する煙道は、板による仕切り壁71、71a、71
b、71c、71dを設けることにより形成することが
できるため、フレームトラップを設けることに比べて安
価に製作できる。
As described above, according to the gas grill of the present embodiment, even if a fire is ignited in the grill chamber, the flue itself will meander and be long, so that it is extremely safe to prevent the flame from overflowing outside the body. High in nature. In addition, since a small hole or mesh such as a frame trap is not provided, the flue is not clogged with oil, dust, and the like, and the durability is improved as compared with the case where a frame trap is provided. Furthermore,
The meandering flue is composed of partition walls 71, 71a, 71 made of plates.
Since it can be formed by providing b, 71c, and 71d, it can be manufactured at a lower cost than providing a frame trap.

【0025】以上、本発明の実施例について説明した
が、本発明はこうした実施例に何等限定されるものでは
なく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲において、種々な
る態様で実施し得ることは勿論である。例えば、図9に
示すように、煙道を形成する仕切り壁に孔を設けて、燃
焼排ガスの一部が孔を通過して煙道を短絡することによ
り、排気抵抗を低減させても良い。
Although the embodiments of the present invention have been described above, the present invention is not limited to these embodiments, and it is needless to say that the present invention can be implemented in various modes without departing from the gist of the present invention. It is. For example, as shown in FIG. 9, a hole may be provided in the partition wall forming the flue, and a part of the combustion exhaust gas may pass through the hole to short-circuit the flue, thereby reducing the exhaust resistance.

【0026】また、図5〜図7に示すように、グリル庫
10の天井面中央に全一次空気式のグリルバーナ40a
を下向きに設けた構成であっても良い。図5、6、7に
示す煙道は、それぞれ前述の第1、2、3実施例で示し
た図1、3、4の煙道と同一である。更に、図8に示す
ように二次空気を必要とするブンゼン式のバーナ40c
を併用したり、ブンゼン式のバーナだけを用いたガスグ
リルでも良い。あるいは、熱板を赤熱させて被調理物F
を加熱する熱板式のガスグリルであっても良い。尚、ブ
ンゼン式のバーナをグリル庫10の上方に配置する場合
には、煙道を第3実施例で示したように、グリル庫10
の後部上方に開口することによって、ブンゼン式のバー
ナ炎と二次空気とを接触させて良好な燃焼状態を維持す
る。
As shown in FIGS. 5 to 7, an all-primary pneumatic grill burner 40a
May be provided downward. The flue shown in FIGS. 5, 6, and 7 is the same as the flue of FIGS. 1, 3, and 4 shown in the first, second, and third embodiments, respectively. Further, as shown in FIG. 8, a Bunsen-type burner 40c requiring secondary air.
Or a gas grill using only a Bunsen-type burner. Alternatively, the hot plate is heated to red,
It may be a hot plate gas grill for heating the gas. When a Bunsen-type burner is arranged above the grill storage 10, the flue may be reduced as shown in the third embodiment.
By opening the rear upper part, the Bunsen-type burner flame is brought into contact with the secondary air to maintain a good combustion state.

【0027】[0027]

【発明の効果】以上詳述したように、本発明の請求項1
記載のガスグリルによれば、万が一、グリル庫内で発火
した場合に、蛇行した煙道が火炎の外部溢れを防ぐた
め、安全性が高い。しかも、煙道は、油や埃等によって
目詰まりすることがないという優れた効果を奏する。
As described in detail above, claim 1 of the present invention
According to the described gas grill, in the unlikely event of ignition in the grill storage, the meandering flue prevents the flame from overflowing to the outside, so that the safety is high. Moreover, the flue has an excellent effect that it is not clogged by oil, dust and the like.

【0028】また、本発明の請求項2記載のガスグリル
によれば、器体の前後方向に蛇行して煙道を形成するた
め煙道の長さを長くすることができる。
Further, according to the gas grill of the second aspect of the present invention, since the flue is meandering in the front-rear direction of the vessel to form the flue, the length of the flue can be increased.

【0029】また、本発明の請求項3記載のガスグリル
によれば、グリル庫背部のスペースを有効利用すること
ができる。
Further, according to the gas grill of the third aspect of the present invention, the space behind the grill storage can be effectively used.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図1】第1実施例としてのガスグリルの概略構成図で
ある(A−A断面)。
FIG. 1 is a schematic configuration diagram of a gas grill as a first embodiment (AA cross section).

【図2】第1実施例としてのガスグリルの概略構成図で
ある(正面断面図)。
FIG. 2 is a schematic configuration diagram of a gas grill as a first embodiment (a front sectional view).

【図3】第2実施例としてのガスグリルの概略構成図で
ある。
FIG. 3 is a schematic configuration diagram of a gas grill as a second embodiment.

【図4】第3実施例としてのガスグリルの概略構成図で
ある。
FIG. 4 is a schematic configuration diagram of a gas grill as a third embodiment.

【図5】第4実施例としてのガスグリルの概略構成図で
ある。
FIG. 5 is a schematic configuration diagram of a gas grill as a fourth embodiment.

【図6】第5実施例としてのガスグリルの概略構成図で
ある。
FIG. 6 is a schematic configuration diagram of a gas grill as a fifth embodiment.

【図7】第6実施例としてのガスグリルの概略構成図で
ある。
FIG. 7 is a schematic configuration diagram of a gas grill as a sixth embodiment.

【図8】第7実施例としてのガスグリルの概略構成図で
ある。
FIG. 8 is a schematic configuration diagram of a gas grill as a seventh embodiment.

【図9】第8実施例としてのガスグリルの概略構成図で
ある。
FIG. 9 is a schematic configuration diagram of a gas grill as an eighth embodiment.

【図10】従来例としてのガスグリルの概略構成図であ
る。
FIG. 10 is a schematic configuration diagram of a gas grill as a conventional example.

【図11】テーブルこんろの外観図である。FIG. 11 is an external view of a table stove.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

グリル庫 10 焼網 20 受け皿 30 グリルバーナ 40 排気口 50 煙道 60、61、62 連通口 70 仕切壁 71 Grill storage 10 Grill net 20 Receiving tray 30 Grill burner 40 Exhaust port 50 Flue channel 60, 61, 62 Communication port 70 Partition wall 71

Claims (3)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項1】 バーナの燃焼熱により被調理物を加熱調
理するグリル庫と、上記グリル庫内で発生した燃焼排ガ
スを後方排気口に導く煙道とを備えたガスグリルにおい
て、 上記煙道は、蛇行状に形成されていることを特徴とする
ガスグリル。
1. A gas grill, comprising: a grill storage for heating and cooking an object to be cooked by combustion heat of a burner; and a flue for guiding combustion exhaust gas generated in the grill storage to a rear exhaust port. A gas grill formed in a meandering shape.
【請求項2】 上記煙道は、上記グリル庫の上方で前後
方向に蛇行して形成されていることを特徴とする請求項
1記載のガスグリル。
2. The gas grill according to claim 1, wherein the flue is formed to meander in a front-rear direction above the grill storage.
【請求項3】 上記煙道は、上記グリル庫の背部で上下
方向に蛇行して形成されていることを特徴とする請求項
1記載のガスグリル。
3. The gas grill according to claim 1, wherein the flue is formed to meander in the vertical direction at the back of the grill storage.
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2009112363A (en) * 2007-11-02 2009-05-28 Rinnai Corp Grill

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