JP2000093236A - 簡易移動型調理台兼用試食台 - Google Patents
簡易移動型調理台兼用試食台Info
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- JP2000093236A JP2000093236A JP10283389A JP28338998A JP2000093236A JP 2000093236 A JP2000093236 A JP 2000093236A JP 10283389 A JP10283389 A JP 10283389A JP 28338998 A JP28338998 A JP 28338998A JP 2000093236 A JP2000093236 A JP 2000093236A
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/20—Removing cooking fumes
- F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft
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- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Tables And Desks Characterized By Structural Shape (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 従来は加熱調理は加熱調理として、試食は試
食として別々に行われていることが多く、加熱調理の際
に発生する煙や臭気は店内に拡散され、店内常設の排気
装置より排出していた。このため、店内に拡散された煙
や臭気は店内客に不快感を与えるのみならず、店内の商
品にも汚れや臭い移りの原因となるなどの問題点を有し
ていた。 【解決手段】 加熱調理試食販売と調理の際に発生する
煙及び臭気の除去ができるよう構成されている。
食として別々に行われていることが多く、加熱調理の際
に発生する煙や臭気は店内に拡散され、店内常設の排気
装置より排出していた。このため、店内に拡散された煙
や臭気は店内客に不快感を与えるのみならず、店内の商
品にも汚れや臭い移りの原因となるなどの問題点を有し
ていた。 【解決手段】 加熱調理試食販売と調理の際に発生する
煙及び臭気の除去ができるよう構成されている。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、店内における加熱
調理試食業務において、発生する煙、臭気などを除去で
きる簡易移動型調理台兼用試食台に関するものである。
調理試食業務において、発生する煙、臭気などを除去で
きる簡易移動型調理台兼用試食台に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来は加熱調理は加熱調理として、試食
は試食として別々に行われていることが多く、特に加熱
調理の際に発生する煙や臭気については、特段配慮がな
されておらず、店内に拡散され店内常設の排気装置より
排出されていた。その排気装置と加熱調理をする箇所と
の間には相当の距離があることが多く、煙等の処理につ
いては充分に考えられていなかった。
は試食として別々に行われていることが多く、特に加熱
調理の際に発生する煙や臭気については、特段配慮がな
されておらず、店内に拡散され店内常設の排気装置より
排出されていた。その排気装置と加熱調理をする箇所と
の間には相当の距離があることが多く、煙等の処理につ
いては充分に考えられていなかった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】従来の技術で述べたも
のにあっては、下記のような問題点を有していた。 １．店内に拡散された煙や臭気は店内客に不快感を与え
るのみならず、店内の商品にも汚れや、臭い移りの原因
となることも充分に考えられる。発生する煙や臭気は
又、火災報知器の誤作動になることも多く、その感知器
の有無を意識確認しながらその販売促進活動を行う場所
の設定が必要となる時も多々発生する。 ２．本来、調理試食販売は食品を販売する小売業にとり
有効な販売促進活動である。しかし、従来はでき上がり
完成品の試食販売が主になり、加熱調理がその過程にて
発生する煙や臭気が、多くの問題を発生させることが多
く制限があった。 ３．煙や臭気は店内客に不快感を与えるのみならず、商
品への油汚れや臭い移りの問題も含めて火災報知器の誤
作動となることもある。
のにあっては、下記のような問題点を有していた。 １．店内に拡散された煙や臭気は店内客に不快感を与え
るのみならず、店内の商品にも汚れや、臭い移りの原因
となることも充分に考えられる。発生する煙や臭気は
又、火災報知器の誤作動になることも多く、その感知器
の有無を意識確認しながらその販売促進活動を行う場所
の設定が必要となる時も多々発生する。 ２．本来、調理試食販売は食品を販売する小売業にとり
有効な販売促進活動である。しかし、従来はでき上がり
完成品の試食販売が主になり、加熱調理がその過程にて
発生する煙や臭気が、多くの問題を発生させることが多
く制限があった。 ３．煙や臭気は店内客に不快感を与えるのみならず、商
品への油汚れや臭い移りの問題も含めて火災報知器の誤
作動となることもある。
【０００４】本発明は、従来の技術の有するこのような
問題点に鑑みなされたものであり、その目的とするとこ
ろは、次のようなことのできるものを提供しようとする
ものである。 １．従来、店内における試食販売は小売業において最も
有効な販売促進の手段である。その中で店内における加
熱調理については、特に煙や臭気を発生させ、時として
火災報知器の誤作動の原因となることもある。また、煙
や臭気は店内に拡散し商品への臭い移りや、利用客の不
快の原因にもなり、加熱調理は自ずと制限される。 ２．本発明はこのような問題を解決するための手段とし
て有効であることは勿論、加熱調理試食が同じ台にて行
えることは模擬販売として販売活動に非常に大きな効果
が期待できる。すなわち、発生する煙や臭気を強制的に
吸引し、吸引された煙や臭気を油吸着フィルター、オゾ
ンガスの発生装置により製造されたオゾン気体帯に通過
させることによりその煙や臭気を除去分解できる。
問題点に鑑みなされたものであり、その目的とするとこ
ろは、次のようなことのできるものを提供しようとする
ものである。 １．従来、店内における試食販売は小売業において最も
有効な販売促進の手段である。その中で店内における加
熱調理については、特に煙や臭気を発生させ、時として
火災報知器の誤作動の原因となることもある。また、煙
や臭気は店内に拡散し商品への臭い移りや、利用客の不
快の原因にもなり、加熱調理は自ずと制限される。 ２．本発明はこのような問題を解決するための手段とし
て有効であることは勿論、加熱調理試食が同じ台にて行
えることは模擬販売として販売活動に非常に大きな効果
が期待できる。すなわち、発生する煙や臭気を強制的に
吸引し、吸引された煙や臭気を油吸着フィルター、オゾ
ンガスの発生装置により製造されたオゾン気体帯に通過
させることによりその煙や臭気を除去分解できる。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明は下記のようになるものである。すなわち、
第１発明のものは、店内における加熱調理試食販売と調
理の際に、発生する煙及び臭気の除去ができる装置が装
備された簡易移動型調理台兼用試食台である。第２発明
は、店内における加熱調理試食販売と調理の際に、発生
する煙や臭気を強制的に吸引し、吸引された煙や臭気を
油吸着フィルター、オゾンガスの発生装置により製造さ
れたオゾン気体帯に通過させたり、あるいは電気的な分
解方法などにより煙や臭気を分解除去できる装置が装備
された簡易移動型調理台兼用試食台である。
に、本発明は下記のようになるものである。すなわち、
第１発明のものは、店内における加熱調理試食販売と調
理の際に、発生する煙及び臭気の除去ができる装置が装
備された簡易移動型調理台兼用試食台である。第２発明
は、店内における加熱調理試食販売と調理の際に、発生
する煙や臭気を強制的に吸引し、吸引された煙や臭気を
油吸着フィルター、オゾンガスの発生装置により製造さ
れたオゾン気体帯に通過させたり、あるいは電気的な分
解方法などにより煙や臭気を分解除去できる装置が装備
された簡易移動型調理台兼用試食台である。
【０００６】第３発明は、ケース２、煙，臭いなどの処
理部３、煙，臭いなどの処理部３内に上方から下方に順
次配設されたコンロ設置部５、フィルター部６、換気フ
ァン部７、オゾン発生部８、下方排煙部９、フード部１
０から構成され、 Ａ．ケース２は、ケース本体２Ａと扉２Ｂから構成さ
れ、 ａ．ケース本体２Ａは、平面方形の底板２Ａ１と、底板
の左右に起立連設された左右壁板２Ａ２と、左右壁板の
後方辺間に連設された背面板２Ａ３と、左右壁板と背面
板の上面に張設された天板２Ａ４から構成され、このケ
ース本体２Ａの左右壁板２Ａ２の外側にはサイドテーブ
ル２Ａ５が起伏自在に連設され、ケース本体の底板２Ａ
１の四隅には移動用の小車輪２Ａ６が取付けられ、 ｂ．扉２Ｂは、ケース本体２Ａの正面開口部に当該ケー
ス本体の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けら
れた左右の扉体２Ｂ１から構成され、 Ｂ．煙，臭いなどの処理部３は、ケース本体２Ａ内の室
をもって構成され、 Ｃ．コンロ設置部５は、天板２Ａ４に開口された平面方
形の開口部５Ａと、この開口部５Ａより下方に向け垂下
連設されたパンチ板や金網などで構成された通気性を有
する短い角筒状の側壁５Ｂと、この側壁５Ｂの下端に張
設された底板５Ｃから構成され、 Ｄ．フィルター部６は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側にコンロ設置部５とは所定間隔を
もって添着された左右のレール６Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたフィルター取付け用水平枠
６Ｂと、フィルター取付け用水平枠６Ｂに載置された油
吸着フィルター６Ｃから構成され、フィルター取付け用
水平枠６Ｂの先端には把手を兼ねた前板６Ｂ１が取付け
られ、 Ｅ．換気ファン部７は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側にフィルター部６とは所定間隔を
もって添着された左右のレール７Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたファン取付け用水平枠７Ｂ
と、ファン取付け用水平枠７Ｂに取付けられた換気ファ
ン７Ｃから構成され、ファン取付け用水平枠７Ｂの先端
には把手を兼ねた前板７Ｂ１が取付けられ、 Ｆ．オゾン発生部８は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側に換気ファン部７とは所定間隔を
もって添着された左右のレール８Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたオゾン発生器取付け用水平
枠８Ｂと、オゾン発生器取付け用水平枠８Ｂに取付けら
れたオゾン発生器８Ｃから構成され、また、オゾン発生
器取付け用水平枠８Ｂの先端には把手を兼ねた前板８Ｂ
１が取付けられ、 Ｇ．下方排煙部９は、底板２Ａ１のうち煙，臭いなどの
処理部３に対応する部分に、上下方向をもって開口され
た多数の排煙孔９Ａから構成されている簡易移動型調理
台兼用試食台である。
理部３、煙，臭いなどの処理部３内に上方から下方に順
次配設されたコンロ設置部５、フィルター部６、換気フ
ァン部７、オゾン発生部８、下方排煙部９、フード部１
０から構成され、 Ａ．ケース２は、ケース本体２Ａと扉２Ｂから構成さ
れ、 ａ．ケース本体２Ａは、平面方形の底板２Ａ１と、底板
の左右に起立連設された左右壁板２Ａ２と、左右壁板の
後方辺間に連設された背面板２Ａ３と、左右壁板と背面
板の上面に張設された天板２Ａ４から構成され、このケ
ース本体２Ａの左右壁板２Ａ２の外側にはサイドテーブ
ル２Ａ５が起伏自在に連設され、ケース本体の底板２Ａ
１の四隅には移動用の小車輪２Ａ６が取付けられ、 ｂ．扉２Ｂは、ケース本体２Ａの正面開口部に当該ケー
ス本体の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けら
れた左右の扉体２Ｂ１から構成され、 Ｂ．煙，臭いなどの処理部３は、ケース本体２Ａ内の室
をもって構成され、 Ｃ．コンロ設置部５は、天板２Ａ４に開口された平面方
形の開口部５Ａと、この開口部５Ａより下方に向け垂下
連設されたパンチ板や金網などで構成された通気性を有
する短い角筒状の側壁５Ｂと、この側壁５Ｂの下端に張
設された底板５Ｃから構成され、 Ｄ．フィルター部６は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側にコンロ設置部５とは所定間隔を
もって添着された左右のレール６Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたフィルター取付け用水平枠
６Ｂと、フィルター取付け用水平枠６Ｂに載置された油
吸着フィルター６Ｃから構成され、フィルター取付け用
水平枠６Ｂの先端には把手を兼ねた前板６Ｂ１が取付け
られ、 Ｅ．換気ファン部７は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側にフィルター部６とは所定間隔を
もって添着された左右のレール７Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたファン取付け用水平枠７Ｂ
と、ファン取付け用水平枠７Ｂに取付けられた換気ファ
ン７Ｃから構成され、ファン取付け用水平枠７Ｂの先端
には把手を兼ねた前板７Ｂ１が取付けられ、 Ｆ．オゾン発生部８は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側に換気ファン部７とは所定間隔を
もって添着された左右のレール８Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたオゾン発生器取付け用水平
枠８Ｂと、オゾン発生器取付け用水平枠８Ｂに取付けら
れたオゾン発生器８Ｃから構成され、また、オゾン発生
器取付け用水平枠８Ｂの先端には把手を兼ねた前板８Ｂ
１が取付けられ、 Ｇ．下方排煙部９は、底板２Ａ１のうち煙，臭いなどの
処理部３に対応する部分に、上下方向をもって開口され
た多数の排煙孔９Ａから構成されている簡易移動型調理
台兼用試食台である。
【０００７】第４発明は、ケース２、煙，臭いなどの処
理部３、小物収納部４と、煙，臭いなどの処理部３内に
上方から下方に順次配設されたコンロ設置部５、フィル
ター部６、換気ファン部７、オゾン発生部８、下方排煙
部９、フード部１０から構成され、 Ａ．ケース２は、ケース本体２Ａと扉２Ｂから構成さ
れ、 ａ．ケース本体２Ａは、平面方形の底板２Ａ１と、底板
の左右に起立連設された左右壁板２Ａ２と、左右壁板の
後方辺間に連設された背面板２Ａ３と、左右壁板と背面
板の上面に張設された天板２Ａ４から構成され、このケ
ース本体２Ａの左右壁板２Ａ２の外側には左右のサイド
テーブル２Ａ５が連設され、ケース本体の底板２Ａ１の
四隅には移動用の小車輪２Ａ６が取付けられ、 ｂ．扉２Ｂは、ケース本体２Ａの正面開口部に当該ケー
ス本体の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けら
れた左右の扉体２Ｂ１から構成され、 Ｂ．煙，臭いなどの処理部３は、ケース本体２Ａ内にお
いて、当該ケース本体の中心より右方位置をもって左右
壁板と平行に張設された縦仕切板２Ａ７により仕切られ
た左方側室をもって構成され、 Ｃ．小物収納部４は、ケース本体２Ａ内において、縦仕
切板２Ａ７により仕切られた右方側室をもって構成さ
れ、 Ｄ．コンロ設置部５は、天板２Ａ４のうち煙，臭いなど
の処理部３に対応する部分に開口された平面方形の開口
部５Ａと、この開口部５Ａより下方に向け垂下連設され
たパンチ板や金網などで構成された通気性を有する短い
角筒状の側壁５Ｂと、この側壁５Ｂの下端に張設された
底板５Ｃから構成され、 Ｅ．フィルター部６は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側にコンロ設置部５とは所定間隔
をもって添着された左右のレール６Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたフィルター取付け用水平
枠６Ｂと、フィルター取付け用水平枠６Ｂに載置された
油吸着フィルター６Ｃから構成され、フィルター取付け
用水平枠６Ｂの先端には把手を兼ねた前板６Ｂ１が取付
けられ、 Ｆ．換気ファン部７は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側にフィルター部６とは所定間隔
をもって添着された左右のレール７Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたファン取付け用水平枠７
Ｂと、ファン取付け用水平枠７Ｂに取付けられた換気フ
ァン７Ｃから構成され、ファン取付け用水平枠７Ｂの先
端には把手を兼ねた前板７Ｂ１が取付けられ、 Ｇ．オゾン発生部８は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側に換気ファン部７とは所定間隔
をもって添着された左右のレール８Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたオゾン発生器取付け用水
平枠８Ｂと、オゾン発生器取付け用水平枠８Ｂに取付け
られたオゾン発生器８Ｃから構成され、オゾン発生器取
付け用水平枠８Ｂの先端には把手を兼ねた前板８Ｂ１が
取付けられ、 Ｈ．下方排煙部９は、底板２Ａ１のうち煙，臭いなどの
処理部３に対応する部分２Ａ１１に、上下方向をもって
開口された多数の排煙孔９Ａから構成されている簡易移
動型調理台兼用試食台である。
理部３、小物収納部４と、煙，臭いなどの処理部３内に
上方から下方に順次配設されたコンロ設置部５、フィル
ター部６、換気ファン部７、オゾン発生部８、下方排煙
部９、フード部１０から構成され、 Ａ．ケース２は、ケース本体２Ａと扉２Ｂから構成さ
れ、 ａ．ケース本体２Ａは、平面方形の底板２Ａ１と、底板
の左右に起立連設された左右壁板２Ａ２と、左右壁板の
後方辺間に連設された背面板２Ａ３と、左右壁板と背面
板の上面に張設された天板２Ａ４から構成され、このケ
ース本体２Ａの左右壁板２Ａ２の外側には左右のサイド
テーブル２Ａ５が連設され、ケース本体の底板２Ａ１の
四隅には移動用の小車輪２Ａ６が取付けられ、 ｂ．扉２Ｂは、ケース本体２Ａの正面開口部に当該ケー
ス本体の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けら
れた左右の扉体２Ｂ１から構成され、 Ｂ．煙，臭いなどの処理部３は、ケース本体２Ａ内にお
いて、当該ケース本体の中心より右方位置をもって左右
壁板と平行に張設された縦仕切板２Ａ７により仕切られ
た左方側室をもって構成され、 Ｃ．小物収納部４は、ケース本体２Ａ内において、縦仕
切板２Ａ７により仕切られた右方側室をもって構成さ
れ、 Ｄ．コンロ設置部５は、天板２Ａ４のうち煙，臭いなど
の処理部３に対応する部分に開口された平面方形の開口
部５Ａと、この開口部５Ａより下方に向け垂下連設され
たパンチ板や金網などで構成された通気性を有する短い
角筒状の側壁５Ｂと、この側壁５Ｂの下端に張設された
底板５Ｃから構成され、 Ｅ．フィルター部６は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側にコンロ設置部５とは所定間隔
をもって添着された左右のレール６Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたフィルター取付け用水平
枠６Ｂと、フィルター取付け用水平枠６Ｂに載置された
油吸着フィルター６Ｃから構成され、フィルター取付け
用水平枠６Ｂの先端には把手を兼ねた前板６Ｂ１が取付
けられ、 Ｆ．換気ファン部７は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側にフィルター部６とは所定間隔
をもって添着された左右のレール７Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたファン取付け用水平枠７
Ｂと、ファン取付け用水平枠７Ｂに取付けられた換気フ
ァン７Ｃから構成され、ファン取付け用水平枠７Ｂの先
端には把手を兼ねた前板７Ｂ１が取付けられ、 Ｇ．オゾン発生部８は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側に換気ファン部７とは所定間隔
をもって添着された左右のレール８Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたオゾン発生器取付け用水
平枠８Ｂと、オゾン発生器取付け用水平枠８Ｂに取付け
られたオゾン発生器８Ｃから構成され、オゾン発生器取
付け用水平枠８Ｂの先端には把手を兼ねた前板８Ｂ１が
取付けられ、 Ｈ．下方排煙部９は、底板２Ａ１のうち煙，臭いなどの
処理部３に対応する部分２Ａ１１に、上下方向をもって
開口された多数の排煙孔９Ａから構成されている簡易移
動型調理台兼用試食台である。
【０００８】第３発明、第４発明は下記のように構成す
ることができる。フード部１０は、透明な板材をもって
コンロ設置部５における開口部５Ａの後方縁に起立させ
た背面１０Ａと、開口部５Ａの左右縁に起立させた左右
面１０Ｂと、これら背面１０Ａと左右面１０Ｂの上面に
張設された天板１０Ｃから構成する。
ることができる。フード部１０は、透明な板材をもって
コンロ設置部５における開口部５Ａの後方縁に起立させ
た背面１０Ａと、開口部５Ａの左右縁に起立させた左右
面１０Ｂと、これら背面１０Ａと左右面１０Ｂの上面に
張設された天板１０Ｃから構成する。
【０００９】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を実施
例にもとづき図面を参照して説明する。１は第１発明の
簡易移動型調理台兼用試食台で、ケース２、煙，臭いな
どの処理部３、煙，臭いなどの処理部３内に上方から下
方に順次配設されたコンロ設置部５、フィルター部６、
換気ファン部７、オゾン発生部８、下方排煙部９、フー
ド部１０から構成されている。 Ａ．ケース２は、ケース本体２Ａと扉２Ｂから構成され
ている。 ａ．ケース本体２Ａは、平面方形の底板２Ａ１と、底板
の左右に起立連設された左右壁板２Ａ２と、左右壁板の
後方辺間に連設された背面板２Ａ３と、左右壁板と背面
板の上面に張設された天板２Ａ４から構成されている。
なお、このケース本体２Ａの左右壁板２Ａ２の外側には
サイドテーブル２Ａ５が起伏自在に連設されている。ま
た、ケース本体の底板２Ａ１の四隅には移動用の小車輪
２Ａ６が取付けられている。 ｂ．扉２Ｂは、ケース本体２Ａの正面開口部に当該ケー
ス本体の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けら
れた左右の扉体２Ｂ１から構成されている。 Ｂ．煙，臭いなどの処理部３は、ケース本体２Ａ内の室
をもって構成されている。
例にもとづき図面を参照して説明する。１は第１発明の
簡易移動型調理台兼用試食台で、ケース２、煙，臭いな
どの処理部３、煙，臭いなどの処理部３内に上方から下
方に順次配設されたコンロ設置部５、フィルター部６、
換気ファン部７、オゾン発生部８、下方排煙部９、フー
ド部１０から構成されている。 Ａ．ケース２は、ケース本体２Ａと扉２Ｂから構成され
ている。 ａ．ケース本体２Ａは、平面方形の底板２Ａ１と、底板
の左右に起立連設された左右壁板２Ａ２と、左右壁板の
後方辺間に連設された背面板２Ａ３と、左右壁板と背面
板の上面に張設された天板２Ａ４から構成されている。
なお、このケース本体２Ａの左右壁板２Ａ２の外側には
サイドテーブル２Ａ５が起伏自在に連設されている。ま
た、ケース本体の底板２Ａ１の四隅には移動用の小車輪
２Ａ６が取付けられている。 ｂ．扉２Ｂは、ケース本体２Ａの正面開口部に当該ケー
ス本体の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けら
れた左右の扉体２Ｂ１から構成されている。 Ｂ．煙，臭いなどの処理部３は、ケース本体２Ａ内の室
をもって構成されている。
【００１０】Ｃ．コンロ設置部５は、天板２Ａ４に開口
された平面方形の開口部５Ａと、この開口部５Ａより下
方に向け垂下連設されたパンチ板や金網などで構成され
た通気性を有する短い角筒状の側壁５Ｂと、この側壁５
Ｂの下端に張設された底板５Ｃから構成されている。 Ｄ．フィルター部６は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側にコンロ設置部５とは所定間隔を
もって添着された左右のレール６Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたフィルター取付け用水平枠
６Ｂと、フィルター取付け用水平枠６Ｂに載置された油
吸着フィルター６Ｃから構成されている。また、フィル
ター取付け用水平枠６Ｂの先端には把手を兼ねた前板６
Ｂ１が取付けられている。 Ｅ．換気ファン部７は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側にフィルター部６とは所定間隔を
もって添着された左右のレール７Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたファン取付け用水平枠７Ｂ
と、ファン取付け用水平枠７Ｂに取付けられた換気ファ
ン７Ｃから構成されている。また、ファン取付け用水平
枠７Ｂの先端には把手を兼ねた前板７Ｂ１が取付けられ
ている。
された平面方形の開口部５Ａと、この開口部５Ａより下
方に向け垂下連設されたパンチ板や金網などで構成され
た通気性を有する短い角筒状の側壁５Ｂと、この側壁５
Ｂの下端に張設された底板５Ｃから構成されている。 Ｄ．フィルター部６は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側にコンロ設置部５とは所定間隔を
もって添着された左右のレール６Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたフィルター取付け用水平枠
６Ｂと、フィルター取付け用水平枠６Ｂに載置された油
吸着フィルター６Ｃから構成されている。また、フィル
ター取付け用水平枠６Ｂの先端には把手を兼ねた前板６
Ｂ１が取付けられている。 Ｅ．換気ファン部７は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と右壁板２Ａ２の内側にフィルター部６とは所定間隔を
もって添着された左右のレール７Ａと、左右のレールに
沿って引出し状に装着されたファン取付け用水平枠７Ｂ
と、ファン取付け用水平枠７Ｂに取付けられた換気ファ
ン７Ｃから構成されている。また、ファン取付け用水平
枠７Ｂの先端には把手を兼ねた前板７Ｂ１が取付けられ
ている。
【００１１】Ｆ．オゾン発生部８は、ケース本体２Ａの
左壁板２Ａ２と右壁板２Ａ２の内側に換気ファン部７と
は所定間隔をもって添着された左右のレール８Ａと、左
右のレールに沿って引出し状に装着されたオゾン発生器
取付け用水平枠８Ｂと、オゾン発生器取付け用水平枠８
Ｂに取付けられたオゾン発生器８Ｃから構成されてい
る。また、オゾン発生器取付け用水平枠８Ｂの先端には
把手を兼ねた前板８Ｂ１が取付けられている。 Ｇ．下方排煙部９は、底板２Ａ１のうち煙，臭いなどの
処理部３に対応する部分に、上下方向をもって開口され
た多数の排煙孔９Ａから構成されている。 Ｈ．フード部１０は、透明な板材をもってコンロ設置部
５における開口部５Ａの後方縁に起立させた背面１０Ａ
と、開口部５Ａの左右縁に起立させた左右面１０Ｂと、
これら背面１０Ａと左右面１０Ｂの上面に張設された天
板１０Ｃから構成されている。
左壁板２Ａ２と右壁板２Ａ２の内側に換気ファン部７と
は所定間隔をもって添着された左右のレール８Ａと、左
右のレールに沿って引出し状に装着されたオゾン発生器
取付け用水平枠８Ｂと、オゾン発生器取付け用水平枠８
Ｂに取付けられたオゾン発生器８Ｃから構成されてい
る。また、オゾン発生器取付け用水平枠８Ｂの先端には
把手を兼ねた前板８Ｂ１が取付けられている。 Ｇ．下方排煙部９は、底板２Ａ１のうち煙，臭いなどの
処理部３に対応する部分に、上下方向をもって開口され
た多数の排煙孔９Ａから構成されている。 Ｈ．フード部１０は、透明な板材をもってコンロ設置部
５における開口部５Ａの後方縁に起立させた背面１０Ａ
と、開口部５Ａの左右縁に起立させた左右面１０Ｂと、
これら背面１０Ａと左右面１０Ｂの上面に張設された天
板１０Ｃから構成されている。
【００１２】１１は第２発明の簡易移動型調理台兼用試
食台で、ケース２、煙，臭いなどの処理部３、小物収納
部４と、煙，臭いなどの処理部３内に上方から下方に順
次配設されたコンロ設置部５、フィルター部６、換気フ
ァン部７、オゾン発生部８、下方排煙部９、フード部１
０から構成されている。 Ａ．ケース２は、ケース本体２Ａと扉２Ｂから構成され
ている。 ａ．ケース本体２Ａは、平面方形の底板２Ａ１と、底板
の左右に起立連設された左右壁板２Ａ２と、左右壁板の
後方辺間に連設された背面板２Ａ３と、左右壁板と背面
板の上面に張設された天板２Ａ４から構成されている。
なお、このケース本体２Ａの左右壁板２Ａ２の外側には
左右のサイドテーブル２Ａ５が連設されている。また、
ケース本体の底板２Ａ１の四隅には移動用の小車輪２Ａ
６が取付けられている。 ｂ．扉２Ｂは、ケース本体２Ａの正面開口部に当該ケー
ス本体の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けら
れた左右の扉体２Ｂ１から構成されている。 Ｂ．煙，臭いなどの処理部３は、ケース本体２Ａ内にお
いて、当該ケース本体の中心より右方位置をもって左右
壁板と平行に張設された縦仕切板２Ａ７により仕切られ
た左方側室をもって構成されている。 Ｃ．小物収納部４は、ケース本体２Ａ内において、縦仕
切板２Ａ７により仕切られた右方側室をもって構成され
ている。
食台で、ケース２、煙，臭いなどの処理部３、小物収納
部４と、煙，臭いなどの処理部３内に上方から下方に順
次配設されたコンロ設置部５、フィルター部６、換気フ
ァン部７、オゾン発生部８、下方排煙部９、フード部１
０から構成されている。 Ａ．ケース２は、ケース本体２Ａと扉２Ｂから構成され
ている。 ａ．ケース本体２Ａは、平面方形の底板２Ａ１と、底板
の左右に起立連設された左右壁板２Ａ２と、左右壁板の
後方辺間に連設された背面板２Ａ３と、左右壁板と背面
板の上面に張設された天板２Ａ４から構成されている。
なお、このケース本体２Ａの左右壁板２Ａ２の外側には
左右のサイドテーブル２Ａ５が連設されている。また、
ケース本体の底板２Ａ１の四隅には移動用の小車輪２Ａ
６が取付けられている。 ｂ．扉２Ｂは、ケース本体２Ａの正面開口部に当該ケー
ス本体の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けら
れた左右の扉体２Ｂ１から構成されている。 Ｂ．煙，臭いなどの処理部３は、ケース本体２Ａ内にお
いて、当該ケース本体の中心より右方位置をもって左右
壁板と平行に張設された縦仕切板２Ａ７により仕切られ
た左方側室をもって構成されている。 Ｃ．小物収納部４は、ケース本体２Ａ内において、縦仕
切板２Ａ７により仕切られた右方側室をもって構成され
ている。
【００１３】Ｄ．コンロ設置部５は、天板２Ａ４のうち
煙，臭いなどの処理部３に対応する部分に開口された平
面方形の開口部５Ａと、この開口部５Ａより下方に向け
垂下連設されたパンチ板や金網などで構成された通気性
を有する短い角筒状の側壁５Ｂと、この側壁５Ｂの下端
に張設された底板５Ｃから構成されている。 Ｅ．フィルター部６は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側にコンロ設置部５とは所定間隔
をもって添着された左右のレール６Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたフィルター取付け用水平
枠６Ｂと、フィルター取付け用水平枠６Ｂに載置された
油吸着フィルター６Ｃから構成されている。また、フィ
ルター取付け用水平枠６Ｂの先端には把手を兼ねた前板
６Ｂ１が取付けられている。 Ｆ．換気ファン部７は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側にフィルター部６とは所定間隔
をもって添着された左右のレール７Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたファン取付け用水平枠７
Ｂと、ファン取付け用水平枠７Ｂに取付けられた換気フ
ァン７Ｃから構成されている。また、ファン取付け用水
平枠７Ｂの先端には把手を兼ねた前板７Ｂ１が取付けら
れている。
煙，臭いなどの処理部３に対応する部分に開口された平
面方形の開口部５Ａと、この開口部５Ａより下方に向け
垂下連設されたパンチ板や金網などで構成された通気性
を有する短い角筒状の側壁５Ｂと、この側壁５Ｂの下端
に張設された底板５Ｃから構成されている。 Ｅ．フィルター部６は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側にコンロ設置部５とは所定間隔
をもって添着された左右のレール６Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたフィルター取付け用水平
枠６Ｂと、フィルター取付け用水平枠６Ｂに載置された
油吸着フィルター６Ｃから構成されている。また、フィ
ルター取付け用水平枠６Ｂの先端には把手を兼ねた前板
６Ｂ１が取付けられている。 Ｆ．換気ファン部７は、ケース本体２Ａの左壁板２Ａ２
と縦仕切板２Ａ７の内側にフィルター部６とは所定間隔
をもって添着された左右のレール７Ａと、左右のレール
に沿って引出し状に装着されたファン取付け用水平枠７
Ｂと、ファン取付け用水平枠７Ｂに取付けられた換気フ
ァン７Ｃから構成されている。また、ファン取付け用水
平枠７Ｂの先端には把手を兼ねた前板７Ｂ１が取付けら
れている。
【００１４】Ｇ．オゾン発生部８は、ケース本体２Ａの
左壁板２Ａ２と縦仕切板２Ａ７の内側に換気ファン部７
とは所定間隔をもって添着された左右のレール８Ａと、
左右のレールに沿って引出し状に装着されたオゾン発生
器取付け用水平枠８Ｂと、オゾン発生器取付け用水平枠
８Ｂに取付けられたオゾン発生器８Ｃから構成されてい
る。また、オゾン発生器取付け用水平枠８Ｂの先端には
把手を兼ねた前板８Ｂ１が取付けられている。 Ｈ．下方排煙部９は、底板２Ａ１のうち煙，臭いなどの
処理部３に対応する部分に、上下方向をもって開口され
た多数の排煙孔９Ａから構成されている。 Ｉ．フード部１０は、透明な板材をもってコンロ設置部
５における開口部５Ａの後方縁に起立させた背面１０Ａ
と、開口部５Ａの左右縁に起立させた左右面１０Ｂと、
これら背面１０Ａと左右面１０Ｂの上面に張設された天
板１０Ｃから構成されている。この場合、フード部１０
については、必要に応じて取付けられることになる。フ
ード部１０が取付けられている場合は、冷暖房による空
気の流れや人の通行による乱流による影響が抑えられ、
吸い込み効率が高くなる。フード部１０が取付けられて
いない場合は、冷暖房、人の通行により発生する乱流の
影響を受けやすくなり、煙、臭気の吸い込み効率が低下
する。
左壁板２Ａ２と縦仕切板２Ａ７の内側に換気ファン部７
とは所定間隔をもって添着された左右のレール８Ａと、
左右のレールに沿って引出し状に装着されたオゾン発生
器取付け用水平枠８Ｂと、オゾン発生器取付け用水平枠
８Ｂに取付けられたオゾン発生器８Ｃから構成されてい
る。また、オゾン発生器取付け用水平枠８Ｂの先端には
把手を兼ねた前板８Ｂ１が取付けられている。 Ｈ．下方排煙部９は、底板２Ａ１のうち煙，臭いなどの
処理部３に対応する部分に、上下方向をもって開口され
た多数の排煙孔９Ａから構成されている。 Ｉ．フード部１０は、透明な板材をもってコンロ設置部
５における開口部５Ａの後方縁に起立させた背面１０Ａ
と、開口部５Ａの左右縁に起立させた左右面１０Ｂと、
これら背面１０Ａと左右面１０Ｂの上面に張設された天
板１０Ｃから構成されている。この場合、フード部１０
については、必要に応じて取付けられることになる。フ
ード部１０が取付けられている場合は、冷暖房による空
気の流れや人の通行による乱流による影響が抑えられ、
吸い込み効率が高くなる。フード部１０が取付けられて
いない場合は、冷暖房、人の通行により発生する乱流の
影響を受けやすくなり、煙、臭気の吸い込み効率が低下
する。
【００１５】
【実施例】さらに、以下のような条件で実験した結果、
極めて良好な結果が得られた。 Ａ．油吸着フィルター６Ｃとしては、具体的には下記の
ものを使用した。不織布等の通気性があり、相当のメッ
シュの大きさのもの。 Ｂ．換気ファン７Ｃとしては、具体的には下記のものを
使用した。家庭用の換気扇を利用した。この他、吸引力
のあるものでよい。 Ｃ．オゾン発生器８Ｃとしては、具体的には下記のもの
を使用した。オゾン発生用ランプ。その他オゾン発生装
置によるエアー吹出し方法、電気的な分解方法による脱
臭もある。電気的分解とは下記の状態のものである。一
般的には室内の空気を電気イオン分解し、消臭と空気清
浄効果があるものである。通過する空気にマイナスイオ
ン分子をぶつけることにより臭いを消去できる。臭気、
酸化はプラスの電荷を帯びており、マイナスイオン帯を
通過させることにより中和できる。 Ｄ．左右の扉体２Ｂ１、前板６Ｂ１、７Ｂ１、８Ｂ１に
よって、煙，臭いなどの処理部３の気密性が確保される
ことになる。
極めて良好な結果が得られた。 Ａ．油吸着フィルター６Ｃとしては、具体的には下記の
ものを使用した。不織布等の通気性があり、相当のメッ
シュの大きさのもの。 Ｂ．換気ファン７Ｃとしては、具体的には下記のものを
使用した。家庭用の換気扇を利用した。この他、吸引力
のあるものでよい。 Ｃ．オゾン発生器８Ｃとしては、具体的には下記のもの
を使用した。オゾン発生用ランプ。その他オゾン発生装
置によるエアー吹出し方法、電気的な分解方法による脱
臭もある。電気的分解とは下記の状態のものである。一
般的には室内の空気を電気イオン分解し、消臭と空気清
浄効果があるものである。通過する空気にマイナスイオ
ン分子をぶつけることにより臭いを消去できる。臭気、
酸化はプラスの電荷を帯びており、マイナスイオン帯を
通過させることにより中和できる。 Ｄ．左右の扉体２Ｂ１、前板６Ｂ１、７Ｂ１、８Ｂ１に
よって、煙，臭いなどの処理部３の気密性が確保される
ことになる。
【００１６】
【発明の効果】本発明は、上述の通り構成されているの
で次に記載する効果を奏する。 １．加熱調理の際、発生する煙や臭気は、換気ファン７
Ｃにより強制的に下方に吸引され、吸引された煙や臭気
は、油吸着フィルターにより油脂分を除去されたのち、
さらに、オゾン発生器８Ｃを通過し臭いが消臭される。 ３．除去、脱臭された空気は、最下方の下方排煙部９よ
り店内に放出されると共に、問題の原因である汚れや臭
気はその多くが取り除かれている。 ４．本発明により小売業の食品販売に関し、料理方法の
提案、提供の販売促進活動が大きく広がり新たなる食品
調理方法の紹介が可能になることと共に、消費者にとっ
ても調理技術の取得に大きく貢献できる。 ５．このほか、安価に製造できる、部品点数が少ないの
で組立が容易である、経済的であるなどの効果をも有す
るものである。
で次に記載する効果を奏する。 １．加熱調理の際、発生する煙や臭気は、換気ファン７
Ｃにより強制的に下方に吸引され、吸引された煙や臭気
は、油吸着フィルターにより油脂分を除去されたのち、
さらに、オゾン発生器８Ｃを通過し臭いが消臭される。 ３．除去、脱臭された空気は、最下方の下方排煙部９よ
り店内に放出されると共に、問題の原因である汚れや臭
気はその多くが取り除かれている。 ４．本発明により小売業の食品販売に関し、料理方法の
提案、提供の販売促進活動が大きく広がり新たなる食品
調理方法の紹介が可能になることと共に、消費者にとっ
ても調理技術の取得に大きく貢献できる。 ５．このほか、安価に製造できる、部品点数が少ないの
で組立が容易である、経済的であるなどの効果をも有す
るものである。
【図１】第１発明のものの１部を切欠いた斜視図であ
る。
る。
【図２】Ａ−Ａ線断面図である。
【図３】作用を説明する縦断面図である。
【図４】第２発明のものの１部を切欠いた斜視図であ
る。
る。
【図５】Ｂ−Ｂ線断面図である。
【図６】作用を説明する縦断面図である。
【図７】コンロ設置部、フィルター部、換気ファン部、
オゾン発生部の状態を説明する分解斜視図である。
オゾン発生部の状態を説明する分解斜視図である。
１，１１ 簡易移動型調理台兼用試食台 ２ ケース ３ 煙，臭いなどの処理部 ４ 小物収納部 ５ コンロ設置部 ６ フィルター部 ７ 換気ファン部 ８ オゾン発生部 ９ 下方排煙部 １０ フード部
Claims (5)
- 【請求項１】 店内における加熱調理試食販売と調理の
際に、発生する煙及び臭気の除去ができる装置が装備さ
れたことを特徴とする簡易移動型調理台兼用試食台。 - 【請求項２】 店内における加熱調理試食販売と調理の
際に、発生する煙や臭気を強制的に吸引し、吸引された
煙や臭気を油吸着フィルター、オゾンガスの発生装置に
より製造されたオゾン気体帯に通過させたり、あるいは
電気的な分解方法などにより煙や臭気を分解除去できる
装置が装備されたことを特徴とする簡易移動型調理台兼
用試食台。 - 【請求項３】 ケース（２）、煙，臭いなどの処理部
（３）、煙，臭いなどの処理部（３）内に上方から下方
に順次配設されたコンロ設置部（５）、フィルター部
（６）、換気ファン部（７）、オゾン発生部（８）、下
方排煙部（９）、フード部（１０）から構成され、 ケース（２）は、ケース本体（２Ａ）と扉（２Ｂ）から
構成され、ケース本体（２Ａ）は、平面方形の底板（２
Ａ１）と、底板の左右に起立連設された左右壁板（２Ａ
２）と、左右壁板の後方辺間に連設された背面板（２Ａ
３）と、左右壁板と背面板の上面に張設された天板（２
Ａ４）から構成され、このケース本体（２Ａ）の左右壁
板（２Ａ２）の外側にはサイドテーブル（２Ａ５）が起
伏自在に連設され、ケース本体の底板（２Ａ１）の四隅
には移動用の小車輪（２Ａ６）が取付けられ、扉（２
Ｂ）は、ケース本体（２Ａ）の正面開口部に当該ケース
本体の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けられ
た左右の扉体（２Ｂ１）から構成され、 煙，臭いなどの処理部（３）は、ケース本体（２Ａ）内
の室をもって構成され、 コンロ設置部（５）は、天板（２Ａ４）に開口された平
面方形の開口部（５Ａ）と、この開口部（５Ａ）より下
方に向け垂下連設されたパンチ板や金網などで構成され
た通気性を有する短い角筒状の側壁（５Ｂ）と、この側
壁（５Ｂ）の下端に張設された底板（５Ｃ）から構成さ
れ、 フィルター部（６）は、ケース本体（２Ａ）の左壁板
（２Ａ２）と右壁板（２Ａ２）の内側にコンロ設置部
（５）とは所定間隔をもって添着された左右のレール
（６Ａ）と、左右のレールに沿って引出し状に装着され
たフィルター取付け用水平枠（６Ｂ）と、フィルター取
付け用水平枠（６Ｂ）に載置された油吸着フィルター
（６Ｃ）から構成され、フィルター取付け用水平枠（６
Ｂ）の先端には把手を兼ねた前板（６Ｂ１）が取付けら
れ、 換気ファン部（７）は、ケース本体（２Ａ）の左壁板
（２Ａ２）と右壁板（２Ａ２）の内側にフィルター部
（６）とは所定間隔をもって添着された左右のレール
（７Ａ）と、左右のレールに沿って引出し状に装着され
たファン取付け用水平枠（７Ｂ）と、ファン取付け用水
平枠（７Ｂ）に取付けられた換気ファン（７Ｃ）から構
成され、ファン取付け用水平枠（７Ｂ）の先端には把手
を兼ねた前板（７Ｂ１）が取付けられ、 オゾン発生部（８）は、ケース本体（２Ａ）の左壁板
（２Ａ２）と右壁板（２Ａ２）の内側に換気ファン部
（７）とは所定間隔をもって添着された左右のレール
（８Ａ）と、左右のレールに沿って引出し状に装着され
たオゾン発生器取付け用水平枠（８Ｂ）と、オゾン発生
器取付け用水平枠（８Ｂ）に取付けられたオゾン発生器
（８Ｃ）から構成され、また、オゾン発生器取付け用水
平枠（８Ｂ）の先端には把手を兼ねた前板（８Ｂ１）が
取付けられ、 下方排煙部（９）は、底板（２Ａ１）のうち煙，臭いな
どの処理部（３）に対応する部分に、上下方向をもって
開口された多数の排煙孔（９Ａ）から構成されているこ
とを特徴とする簡易移動型調理台兼用試食台。 - 【請求項４】 ケース（２）、煙，臭いなどの処理部
（３）、小物収納部（４）と、煙，臭いなどの処理部
（３）内に上方から下方に順次配設されたコンロ設置部
（５）、フィルター部（６）、換気ファン部（７）、オ
ゾン発生部（８）、下方排煙部（９）、フード部（１
０）から構成され、 ケース（２）は、ケース本体（２Ａ）と扉（２Ｂ）から
構成され、ケース本体（２Ａ）は、平面方形の底板（２
Ａ１）と、底板の左右に起立連設された左右壁板（２Ａ
２）と、左右壁板の後方辺間に連設された背面板（２Ａ
３）と、左右壁板と背面板の上面に張設された天板（２
Ａ４）から構成され、このケース本体（２Ａ）の左右壁
板（２Ａ２）の外側には左右のサイドテーブル（２Ａ
５）が連設され、ケース本体の底板（２Ａ１）の四隅に
は移動用の小車輪（２Ａ６）が取付けられ、扉（２Ｂ）
は、ケース本体（２Ａ）の正面開口部に当該ケース本体
の左右辺を支点として観音開きの状態で取付けられた左
右の扉体（２Ｂ１）から構成され、 煙，臭いなどの処理部（３）は、ケース本体（２Ａ）内
において、当該ケース本体の中心より右方位置をもって
左右壁板と平行に張設された縦仕切板（２Ａ７）により
仕切られた左方側室をもって構成され、 小物収納部（４）は、ケース本体（２Ａ）内において、
縦仕切板（２Ａ７）により仕切られた右方側室をもって
構成され、 コンロ設置部（５）は、天板（２Ａ４）のうち煙，臭い
などの処理部（３）に対応する部分に開口された平面方
形の開口部（５Ａ）と、この開口部（５Ａ）より下方に
向け垂下連設されたパンチ板や金網などで構成された通
気性を有する短い角筒状の側壁（５Ｂ）と、この側壁
（５Ｂ）の下端に張設された底板（５Ｃ）から構成さ
れ、 フィルター部（６）は、ケース本体（２Ａ）の左壁板
（２Ａ２）と縦仕切板（２Ａ７）の内側にコンロ設置部
（５）とは所定間隔をもって添着された左右のレール
（６Ａ）と、左右のレールに沿って引出し状に装着され
たフィルター取付け用水平枠（６Ｂ）と、フィルター取
付け用水平枠（６Ｂ）に載置された油吸着フィルター
（６Ｃ）から構成され、フィルター取付け用水平枠（６
Ｂ）の先端には把手を兼ねた前板（６Ｂ１）が取付けら
れ、 換気ファン部（７）は、ケース本体（２Ａ）の左壁板
（２Ａ２）と縦仕切板（２Ａ７）の内側にフィルター部
（６）とは所定間隔をもって添着された左右のレール
（７Ａ）と、左右のレールに沿って引出し状に装着され
たファン取付け用水平枠（７Ｂ）と、ファン取付け用水
平枠（７Ｂ）に取付けられた換気ファン（７Ｃ）から構
成され、ファン取付け用水平枠（７Ｂ）の先端には把手
を兼ねた前板（７Ｂ１）が取付けられ、 オゾン発生部（８）は、ケース本体（２Ａ）の左壁板
（２Ａ２）と縦仕切板（２Ａ７）の内側に換気ファン部
（７）とは所定間隔をもって添着された左右のレール
（８Ａ）と、左右のレールに沿って引出し状に装着され
たオゾン発生器取付け用水平枠（８Ｂ）と、オゾン発生
器取付け用水平枠（８Ｂ）に取付けられたオゾン発生器
（８Ｃ）から構成され、オゾン発生器取付け用水平枠
（８Ｂ）の先端には把手を兼ねた前板（８Ｂ１）が取付
けられ、 下方排煙部（９）は、底板（２Ａ１）のうち煙，臭いな
どの処理部（３）に対応する部分（２Ａ１１）に、上下
方向をもって開口された多数の排煙孔（９Ａ）から構成
されていることを特徴とする簡易移動型調理台兼用試食
台。 - 【請求項５】 フード部（１０）は、透明な板材をもっ
てコンロ設置部（５）における開口部（５Ａ）の後方縁
に起立させた背面（１０Ａ）と、開口部（５Ａ）の左右
縁に起立させた左右面（１０Ｂ）と、これら背面（１０
Ａ）と左右面（１０Ｂ）の上面に張設された天板（１０
Ｃ）から構成されている請求項３あるいは請求項４記載
の簡易移動型調理台兼用試食台。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10283389A JP2000093236A (ja) | 1998-09-18 | 1998-09-18 | 簡易移動型調理台兼用試食台 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10283389A JP2000093236A (ja) | 1998-09-18 | 1998-09-18 | 簡易移動型調理台兼用試食台 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000093236A true JP2000093236A (ja) | 2000-04-04 |
Family
ID=17664895
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10283389A Pending JP2000093236A (ja) | 1998-09-18 | 1998-09-18 | 簡易移動型調理台兼用試食台 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2000093236A (ja) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6817356B2 (en) | 2003-04-18 | 2004-11-16 | Arlen W. Gallagher | Method and apparatus for removal of grease, smoke and odor from exhaust systems |
| JP2005095313A (ja) * | 2003-09-24 | 2005-04-14 | Hoshizaki Electric Co Ltd | 配膳車 |
| JP2014054508A (ja) * | 2012-08-15 | 2014-03-27 | Keio Electric Railway Co Ltd | バーベキューコンロ |
| CN104188359A (zh) * | 2014-09-05 | 2014-12-10 | 胡家晨 | 一种多功能环保餐车 |
| CN105433600A (zh) * | 2015-11-16 | 2016-03-30 | 重庆钟法无烟宝电器有限公司 | 无烟火锅灶台 |
| CN108720294A (zh) * | 2018-04-26 | 2018-11-02 | 张冰冰 | 一种高效环保餐车 |
| CN110074552A (zh) * | 2019-05-05 | 2019-08-02 | 成都马踏飞燕科技有限公司 | 一种新型无烟火锅桌 |
| CN117433087A (zh) * | 2023-12-20 | 2024-01-23 | 江苏宏帝净化工程有限公司 | 一种具有除油烟功能的新风净化器 |
-
1998
- 1998-09-18 JP JP10283389A patent/JP2000093236A/ja active Pending
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| US6817356B2 (en) | 2003-04-18 | 2004-11-16 | Arlen W. Gallagher | Method and apparatus for removal of grease, smoke and odor from exhaust systems |
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| JP2014054508A (ja) * | 2012-08-15 | 2014-03-27 | Keio Electric Railway Co Ltd | バーベキューコンロ |
| CN104188359A (zh) * | 2014-09-05 | 2014-12-10 | 胡家晨 | 一种多功能环保餐车 |
| CN105433600A (zh) * | 2015-11-16 | 2016-03-30 | 重庆钟法无烟宝电器有限公司 | 无烟火锅灶台 |
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| CN117433087A (zh) * | 2023-12-20 | 2024-01-23 | 江苏宏帝净化工程有限公司 | 一种具有除油烟功能的新风净化器 |
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