JP2000041626A - キトサン摂取時に於ける便秘障害改良飲食品 - Google Patents
キトサン摂取時に於ける便秘障害改良飲食品Info
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- JP2000041626A JP2000041626A JP10249049A JP24904998A JP2000041626A JP 2000041626 A JP2000041626 A JP 2000041626A JP 10249049 A JP10249049 A JP 10249049A JP 24904998 A JP24904998 A JP 24904998A JP 2000041626 A JP2000041626 A JP 2000041626A
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 キトサン摂取時に於けるキトサンの食餌脂
質吸収阻害時に派生する不快な便秘障害の改善剤及び飲
食品の提供。 【構成】 有効成分としてキトサンと飲食可能な繊維
ないし繊維含有物質を含有する。
質吸収阻害時に派生する不快な便秘障害の改善剤及び飲
食品の提供。 【構成】 有効成分としてキトサンと飲食可能な繊維
ないし繊維含有物質を含有する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、食餌脂質吸収抑制、肥
満防止、体質改善などの作用を目的として使用されるキ
トサンによる便秘を、飲食可能な繊維ないし繊維含有物
質を配合することによって期待できる便秘障害改善食餌
脂質消化吸収阻害剤および飲食品に関するものである。
満防止、体質改善などの作用を目的として使用されるキ
トサンによる便秘を、飲食可能な繊維ないし繊維含有物
質を配合することによって期待できる便秘障害改善食餌
脂質消化吸収阻害剤および飲食品に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】急速に食生活が洋風化するに従い、脂質
の摂取量が増加していることは公知の事実である。この
脂質摂取量の増加は肥満を招き、様々な合併症を併発す
ることは広く知られている。
の摂取量が増加していることは公知の事実である。この
脂質摂取量の増加は肥満を招き、様々な合併症を併発す
ることは広く知られている。
【０００３】その対応として、マジンドール等の医薬品
開発、体脂肪の外科的除去、食餌脂質の低下食品（ダイ
エット食品）の開発が行われている。
開発、体脂肪の外科的除去、食餌脂質の低下食品（ダイ
エット食品）の開発が行われている。
【０００４】食欲抑制剤として開発されたマジンドール
等は医師の指示下でしか使用できず、極度の肥満患者に
しか使用されない極めて限定的な薬剤である。また、体
脂肪の外科的除去は苦痛を伴い、かつ肥満を防止するた
めの方法ではい。更に、食餌脂質の低下食品（ダイエッ
ト食品）が数多く販売されているが、これらの多くは、
食餌全体のカロリーを抑えることによる肥満防止であ
り、時として必要な栄養素までが足りなくなる危険性が
ある。
等は医師の指示下でしか使用できず、極度の肥満患者に
しか使用されない極めて限定的な薬剤である。また、体
脂肪の外科的除去は苦痛を伴い、かつ肥満を防止するた
めの方法ではい。更に、食餌脂質の低下食品（ダイエッ
ト食品）が数多く販売されているが、これらの多くは、
食餌全体のカロリーを抑えることによる肥満防止であ
り、時として必要な栄養素までが足りなくなる危険性が
ある。
【０００５】近年、この様な欠点を改善する目的で、食
餌脂質の吸収を阻害する試みがなされているが、多くは
アクリル系の人工物であり、人体に対する影響が危惧さ
れる。
餌脂質の吸収を阻害する試みがなされているが、多くは
アクリル系の人工物であり、人体に対する影響が危惧さ
れる。
【０００６】キトサンは１９７９年に脂質吸収阻害作用
が報告された天然物であり、既に健康食品として飲用さ
れている安全の確認された成分である。このキトサンの
効果は小林等（日本家畜会誌、２８．８８．１９９１）
により、キトサンと脂質の重合体が形成されることによ
る糞中脂質排泄量の増加、体脂肪の減少効果が報告され
ている。
が報告された天然物であり、既に健康食品として飲用さ
れている安全の確認された成分である。このキトサンの
効果は小林等（日本家畜会誌、２８．８８．１９９１）
により、キトサンと脂質の重合体が形成されることによ
る糞中脂質排泄量の増加、体脂肪の減少効果が報告され
ている。
【０００７】しかし、キトサンを服用するとキトサンと
脂質の重合体が形成されるため、糞便が固くなり、頻繁
に便秘が起きる。
脂質の重合体が形成されるため、糞便が固くなり、頻繁
に便秘が起きる。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、キトサン摂
取時に認められる効果を、（食餌制限を行うことなく食
餌の脂質吸収阻害を行い、摂取した過量のエネルギーを
体外へ排泄する。）保持したまま、キトサンの副作用と
言うべき便秘を解消するための飲食可能な繊維を添加し
た安全で摂取しやすい便秘障害改善食餌脂質消化吸収阻
害剤を提供するのもである。
取時に認められる効果を、（食餌制限を行うことなく食
餌の脂質吸収阻害を行い、摂取した過量のエネルギーを
体外へ排泄する。）保持したまま、キトサンの副作用と
言うべき便秘を解消するための飲食可能な繊維を添加し
た安全で摂取しやすい便秘障害改善食餌脂質消化吸収阻
害剤を提供するのもである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するべ
く、本発明者等は、摂取されたキトサンによる便秘障害
を緩和、除去するための素材を広く検索した。その結
果、キトサンに飲食可能な繊維ないし繊維含有食品を混
合したものが、キトサンによる便秘障害を安全に改善す
ることを初めて見出し、本発明を完成するに至った。
く、本発明者等は、摂取されたキトサンによる便秘障害
を緩和、除去するための素材を広く検索した。その結
果、キトサンに飲食可能な繊維ないし繊維含有食品を混
合したものが、キトサンによる便秘障害を安全に改善す
ることを初めて見出し、本発明を完成するに至った。
【要旨】すなわち、本発明による便秘障害改善食餌脂質
消化吸収阻害剤は、キトサンと飲食可能な繊維ないし線
維含有食品との混合物質を有効成分とすることを特徴と
するのもである。
消化吸収阻害剤は、キトサンと飲食可能な繊維ないし線
維含有食品との混合物質を有効成分とすることを特徴と
するのもである。
【００１０】また、本発明による便秘障害改善食餌脂質
消化吸収阻害食品は、キトサンと飲食可能な繊維ないし
線維含有食品の混合物質有効成分とすることを特徴とす
るのもである。
消化吸収阻害食品は、キトサンと飲食可能な繊維ないし
線維含有食品の混合物質有効成分とすることを特徴とす
るのもである。
【００１１】特に、本発明による便秘障害改善食餌脂質
消化吸収阻害食品は、キトサンと飲食可能な凍結乾燥繊
維ないし凍結乾燥線維含有食品の混合物質有効成分とす
ることを特徴とするのもである。
消化吸収阻害食品は、キトサンと飲食可能な凍結乾燥繊
維ないし凍結乾燥線維含有食品の混合物質有効成分とす
ることを特徴とするのもである。
【効果】上記の、キトサンと飲食可能な繊維との混合物
質は、摂取が容易で、キトサン単独摂取時に起きる便秘
を大幅に軽減できる。また、凍結乾燥繊維ないし凍結乾
燥繊維含有食品を摂取するため、消化管内で水分を吸収
し膨潤するため、１日当たり少量の凍結乾燥繊維ないし
凍結乾燥繊維含有食品を摂取するだけで、キトサンによ
って生じる便秘を改善できる。そのため、西欧的食生活
になっている現代日本人が不足している繊維を充分に補
えることができ、西欧的食生活から派生してきている腸
内細菌層の変化による大腸癌等の病気発生増加を、腸内
細菌層を正常にすることで抑制できる可能性をも含む。
質は、摂取が容易で、キトサン単独摂取時に起きる便秘
を大幅に軽減できる。また、凍結乾燥繊維ないし凍結乾
燥繊維含有食品を摂取するため、消化管内で水分を吸収
し膨潤するため、１日当たり少量の凍結乾燥繊維ないし
凍結乾燥繊維含有食品を摂取するだけで、キトサンによ
って生じる便秘を改善できる。そのため、西欧的食生活
になっている現代日本人が不足している繊維を充分に補
えることができ、西欧的食生活から派生してきている腸
内細菌層の変化による大腸癌等の病気発生増加を、腸内
細菌層を正常にすることで抑制できる可能性をも含む。
【００１２】
【発明の具体的説明】本発明は、キトサンおよび繊維な
いし繊維含有食品の特定の用途に関する。
いし繊維含有食品の特定の用途に関する。
【００１３】
【キトサンおよび繊維ないし繊維含有食品】キトサン自
体は公知であり、市場から適当なものを選んで使用でき
る。飲食可能な繊維ないし繊維含有食品とは、日本薬局
方に収載されている漢方薬以外の生薬、海草類などを意
味する。例えばワカメ、コンブ、テングサ等、草類とし
てオオバコ、ヨモギ、ドクダミ、アロエ、クマザサ、レ
イシ、キキョウ、キク、ゴボウ等、抹茶などのお茶類、
コンニャクイモなどのイモ類、生薬として認定されてい
る草木類を例示することができる。これらも既に既知物
質で広く上市されているため、その中より適当なものを
選んで使用すればよい。
体は公知であり、市場から適当なものを選んで使用でき
る。飲食可能な繊維ないし繊維含有食品とは、日本薬局
方に収載されている漢方薬以外の生薬、海草類などを意
味する。例えばワカメ、コンブ、テングサ等、草類とし
てオオバコ、ヨモギ、ドクダミ、アロエ、クマザサ、レ
イシ、キキョウ、キク、ゴボウ等、抹茶などのお茶類、
コンニャクイモなどのイモ類、生薬として認定されてい
る草木類を例示することができる。これらも既に既知物
質で広く上市されているため、その中より適当なものを
選んで使用すればよい。
【００１４】キトサンと飲食可能な凍結乾燥繊維ないし
凍結乾燥繊維含有物質の混合重量比は２０：１〜１：２
０、好ましくは５：１〜１：１０、程度である。凍結乾
燥繊維ないし凍結乾燥繊維含有物質の量がこの比率より
小さいと、凍結乾燥繊維ないし凍結乾燥繊維含有物質併
用による効果が期待できないし、この比率より小さいと
キトサンの摂取が低下するため、キトサン自体の効果が
減弱されてしまう。
凍結乾燥繊維含有物質の混合重量比は２０：１〜１：２
０、好ましくは５：１〜１：１０、程度である。凍結乾
燥繊維ないし凍結乾燥繊維含有物質の量がこの比率より
小さいと、凍結乾燥繊維ないし凍結乾燥繊維含有物質併
用による効果が期待できないし、この比率より小さいと
キトサンの摂取が低下するため、キトサン自体の効果が
減弱されてしまう。
【００１５】本発明による便秘障害改善食餌脂質消化吸
収阻害剤は、それ自身の標品、粉末製剤、カプセル製
剤、打錠製剤、水剤として具体化されるばかりでなく、
それを食品含有させた形態、すなわち便秘障害改善食餌
脂質消化吸収阻害食品の形態としても具体化される。
収阻害剤は、それ自身の標品、粉末製剤、カプセル製
剤、打錠製剤、水剤として具体化されるばかりでなく、
それを食品含有させた形態、すなわち便秘障害改善食餌
脂質消化吸収阻害食品の形態としても具体化される。
【００１６】本発明による便秘障害改善食餌脂質消化吸
収阻害剤は、キトサンと凍結乾燥繊維ないし凍結乾燥繊
維含有物質とを組み合わせたものからなるが、キトサン
の効果を損なわず、かつ添加する繊維の機能を損なわな
い限り、補助成分を含んでもよい。
収阻害剤は、キトサンと凍結乾燥繊維ないし凍結乾燥繊
維含有物質とを組み合わせたものからなるが、キトサン
の効果を損なわず、かつ添加する繊維の機能を損なわな
い限り、補助成分を含んでもよい。
【００１７】本発明に含有しても良いその他の補助成分
としては、人体に無害なものであればあらゆるものが使
用できる。また、この補助成分を含んだ便秘障害改善食
餌脂質消化吸収阻害剤の形態はあらゆるのもが考えら
れ、それ自身の標品、粉末製剤、カプセル製剤、打錠製
剤、水剤として具体化されるばかりでなく、それを食品
含有させた形態、すなわち便秘障害改善食餌脂質消化吸
収阻害食品の形態としても具体化される。
としては、人体に無害なものであればあらゆるものが使
用できる。また、この補助成分を含んだ便秘障害改善食
餌脂質消化吸収阻害剤の形態はあらゆるのもが考えら
れ、それ自身の標品、粉末製剤、カプセル製剤、打錠製
剤、水剤として具体化されるばかりでなく、それを食品
含有させた形態、すなわち便秘障害改善食餌脂質消化吸
収阻害食品の形態としても具体化される。
【００１８】投与量は、キトサンと凍結乾燥繊維ないし
凍結乾燥繊維含有物質との合計で通常、経口にて０．５
〜５０ｇ／６０ｋｇ体重／１日で有効である。なお、キ
トサンは既に健康食品として販売されているほど無害な
ものであり、００１３に記載した様な、凍結乾燥繊維な
いし凍結乾燥繊維含有物質も一般家庭で使用され、また
健康食品・健康飲料として既に使用されているほど無害
なものである。
凍結乾燥繊維含有物質との合計で通常、経口にて０．５
〜５０ｇ／６０ｋｇ体重／１日で有効である。なお、キ
トサンは既に健康食品として販売されているほど無害な
ものであり、００１３に記載した様な、凍結乾燥繊維な
いし凍結乾燥繊維含有物質も一般家庭で使用され、また
健康食品・健康飲料として既に使用されているほど無害
なものである。
【便秘障害改善食餌脂質消化吸収阻害食品】本発明によ
る便秘障害改善食餌脂質消化吸収阻害食品は、キトサン
と飲食可能な繊維ないし繊維含有物質を有効成分として
配合しているものである。便秘障害改善食餌脂質消化吸
収阻害食品を得るには、キトサンと飲食可能な繊維ない
し繊維含有物質を飲食品の形態に合わせて配合すれば
い。例えばクッキー様の食品であれば粉末状で、また飲
料の場合には液体で配合すればよい。本発明において、
キトサンと飲食可能な繊維ないし繊維含有物質は、飲食
品に対してそれぞれ重量比で１〜５０重量％の範囲とす
ることが望ましい。
る便秘障害改善食餌脂質消化吸収阻害食品は、キトサン
と飲食可能な繊維ないし繊維含有物質を有効成分として
配合しているものである。便秘障害改善食餌脂質消化吸
収阻害食品を得るには、キトサンと飲食可能な繊維ない
し繊維含有物質を飲食品の形態に合わせて配合すれば
い。例えばクッキー様の食品であれば粉末状で、また飲
料の場合には液体で配合すればよい。本発明において、
キトサンと飲食可能な繊維ないし繊維含有物質は、飲食
品に対してそれぞれ重量比で１〜５０重量％の範囲とす
ることが望ましい。
【００１９】
【実施例】（試験方法）健康な女性２０名に協力してい
ただき、従来のキトサンのみを飲む群（試験例１、表１
参照）と、キトサンに凍結乾燥オオバコを添加した本発
明品を飲む群（試験例２、表１参照）にて試験した。な
お、キトサンと本発明品共に錠剤を作製し使用した。
ただき、従来のキトサンのみを飲む群（試験例１、表１
参照）と、キトサンに凍結乾燥オオバコを添加した本発
明品を飲む群（試験例２、表１参照）にて試験した。な
お、キトサンと本発明品共に錠剤を作製し使用した。
【００２０】投与量は１日３回３錠とし、試験期間は１
ヶ月間行った。
ヶ月間行った。
【００２１】結果は、アンケート用紙に正常な排便、便
秘気味、便秘の３項目についての試験期間中におけるチ
ェックと試験前の体重に比べて試験後の体重変動を記載
し、キトサンのみと本発明品との比較を行った。
秘気味、便秘の３項目についての試験期間中におけるチ
ェックと試験前の体重に比べて試験後の体重変動を記載
し、キトサンのみと本発明品との比較を行った。
【００２２】表１にキトサンのみと本発明品の組成示
す。
す。
【００２３】試験例１ キトサンのみの群 例数は２０例、試験項目は正常な排便、便秘気味、便
秘、体重変動について行った。１ヶ月間正常な排便（投
与前と変化なし）例は、４／２０例 （２０％）。便秘
気味は７／２０例（３５％）。便秘と感じた例数は９／
２０（４５％）であった。キトサンのみの群で便秘気味
から便秘になった人は８０％であった。
秘、体重変動について行った。１ヶ月間正常な排便（投
与前と変化なし）例は、４／２０例 （２０％）。便秘
気味は７／２０例（３５％）。便秘と感じた例数は９／
２０（４５％）であった。キトサンのみの群で便秘気味
から便秘になった人は８０％であった。
【００２４】試験例２ 本発明品の群 上記同様に例数は２０例、試験項目は正常な排便、便秘
気味、便秘、体重変動について行った。１ヶ月間正常な
排便（投与前と変化なし）例は、１５／２０例（７５
％）。便秘気味は４／２０例（２０％）。便秘と感じた
例数は１／２０（５％）であった。
気味、便秘、体重変動について行った。１ヶ月間正常な
排便（投与前と変化なし）例は、１５／２０例（７５
％）。便秘気味は４／２０例（２０％）。便秘と感じた
例数は１／２０（５％）であった。
【００２５】試験例１のキトサンのみの群と試験例２の
本発明品の群を比較した場合、便秘気味から便秘の％は
キトサンのみの群で８０％であったが、本発明品では２
５％であった。また、本発明品の正常な排便の中には、
もともと便秘気味だった人が、正常な排便になった例も
含まれる。
本発明品の群を比較した場合、便秘気味から便秘の％は
キトサンのみの群で８０％であったが、本発明品では２
５％であった。また、本発明品の正常な排便の中には、
もともと便秘気味だった人が、正常な排便になった例も
含まれる。
【００２６】本発明品は、キトサンによる便秘障害を有
意に改善していた。これは、添加した凍結乾燥オオバコ
が、キトサンの機能を阻害しないばかりか、凍結乾燥オ
オバコによる膨満感及び正常な排便が加味されたためと
予想できる。
意に改善していた。これは、添加した凍結乾燥オオバコ
が、キトサンの機能を阻害しないばかりか、凍結乾燥オ
オバコによる膨満感及び正常な排便が加味されたためと
予想できる。
Claims (7)
- 【請求項１】 キトサンと飲食可能な繊維ないし繊維含
有物質を有効成分として含有することを特徴とする便秘
障害改善食餌脂質消化吸収阻害剤。 - 【請求項２】 キトサンと飲食可能な繊維および繊維含
有物質の混合重量比が２０：１：１〜１：５：２０であ
る請求項１記載の便秘障害改善食餌脂質消化吸収阻害
剤。 - 【請求項３】 錠剤、顆粒、カプセル剤、懸濁液、固形
又は液状の形態である請求項１または２記載の便秘障害
改善食餌脂質消化吸収阻害剤。 - 【請求項４】 キトサンと飲食可能な繊維ないし繊維含
有物質を有効成分として含有することを特徴とする便秘
障害改善食餌脂質消化吸収阻害飲食品。 - 【請求項５】 キトサンと飲食可能な繊維ないし繊維含
有物質の混合重量比が２０：１〜１：２０である請求項
４記載の便秘障害改善食餌脂質消化吸収阻害飲食品。 - 【請求項６】 錠剤、顆粒、カプセル剤、懸濁液、固形
又は液状の形態である請求項４または５記載の便秘障害
改善食餌脂質消化吸収阻害飲食品。 - 【請求項７】 飲食可能なキトサン可溶化物質を添加し
た請求項１、２、３、４５、６記載の便秘障害改善食餌
脂質消化吸収阻害飲食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10249049A JP2000041626A (ja) | 1998-07-29 | 1998-07-29 | キトサン摂取時に於ける便秘障害改良飲食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10249049A JP2000041626A (ja) | 1998-07-29 | 1998-07-29 | キトサン摂取時に於ける便秘障害改良飲食品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000041626A true JP2000041626A (ja) | 2000-02-15 |
Family
ID=17187262
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10249049A Pending JP2000041626A (ja) | 1998-07-29 | 1998-07-29 | キトサン摂取時に於ける便秘障害改良飲食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2000041626A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006316006A (ja) * | 2005-05-13 | 2006-11-24 | Nippon Kayaku Co Ltd | キトサン配合組成物及び食品 |
-
1998
- 1998-07-29 JP JP10249049A patent/JP2000041626A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006316006A (ja) * | 2005-05-13 | 2006-11-24 | Nippon Kayaku Co Ltd | キトサン配合組成物及び食品 |
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