ITPR20140013U1

ITPR20140013U1 - DOOR FOR COOKING OVEN FOR FOOD USE AND COOKING OVEN FOR FOOD

Info

Publication number: ITPR20140013U1
Application number: ITPR2014U000013U
Authority: IT
Original assignee: Bake Off Italiana S R L
Priority date: 2014-10-30
Filing date: 2014-10-30
Publication date: 2016-04-30

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Annessa a domanda di BREVETTO PER MODELLO DI UTILITÀ avente per titolo Attached to application for PATENT FOR UTILITY MODEL having as title

“Porta per forno di cottura ad uso alimentare e forno di cottura per alimenti” "Door for cooking oven for food use and cooking oven for food"

Il presente modello di utilità ha per oggetto una porta per forno di cottura ad uso alimentare ed un forno di cottura provvisto di tale porta. The present utility model relates to a cooking oven door for food use and a cooking oven provided with this door.

Il forno e la porta trovano applicazione ad esempio nel settore della panificazione, pasticceria o gastronomia. The oven and the door are used, for example, in the bakery, pastry or gastronomy sector.

Come è noto, un forno di cottura ad uso alimentare è formato da un contenitore scatolare sostanzialmente a forma di parallelepipedo definente una camera di cottura. Il contenitore scatolare presenta un’apertura per l’introduzione degli alimenti, alla quale è associata una porta incernierata al contenitore scatolare secondo un asse verticale oppure orizzontale. In generale, una porta per forno di cottura è costituita da un telaio al quale è vincolata una coppia di vetri affacciati tra di loro in modo tale da definire una intercapedine. As is known, a cooking oven for food use is formed by a box-like container substantially in the shape of a parallelepiped defining a cooking chamber. The box-shaped container has an opening for the introduction of food, which is associated with a door hinged to the box-shaped container along a vertical or horizontal axis. In general, a door for a cooking oven consists of a frame to which a pair of glasses facing each other is constrained in such a way as to define a cavity.

Diverse soluzioni presenti sul mercato prevedono la disposizione del pannello di comandi del forno sulla staffa del telaio posta lateralmente alla porta (nel caso di incernieramento verticale della porta) oppure sopra o sotto la porta (nel caso di incernieramento orizzontale). Various solutions on the market provide for the arrangement of the oven control panel on the frame bracket placed on the side of the door (in the case of vertical hinging of the door) or above or below the door (in the case of horizontal hinging).

Tale pannello di comandi può essere di tipo manuale oppure digitale. This control panel can be of the manual or digital type.

In un’ottica di riduzione degli ingombri, esistono anche soluzioni più recenti che integrano un pannello di comandi touch-screen direttamente sulla porta. Ad esempio, il modello di utilità italiano n. 262874 prevede la predisposizione del pannello di comandi touch-screen sulla faccia interna del vetro esterno della porta. With a view to reducing space, there are also more recent solutions that integrate a touch-screen control panel directly on the door. For example, the Italian utility model no. 262874 foresees the predisposition of the touch-screen control panel on the internal face of the external glass of the door.

Il principale svantaggio di tale soluzione è legato proprio all’integrazione del pannello dei comandi nel vetro esterno. Tale integrazione richiede infatti sempre una progettazione ad hoc in funzione del modello di forno (che ovviamente richiederà una tipologia di comandi specifica). The main disadvantage of this solution is linked precisely to the integration of the control panel in the external glass. In fact, this integration always requires an ad hoc design according to the furnace model (which obviously will require a specific type of commands).

Inoltre, in caso di rottura del vetro esterno non è più possibile usare il pannello dei comandi (e la relativa centralina). Furthermore, in case of breakage of the external glass it is no longer possible to use the control panel (and the relative control unit).

In questo contesto, il compito tecnico alla base del presente trovato è proporre una porta per forno di cottura ad uso alimentare ed un forno di cottura per alimenti, che superino gli inconvenienti della tecnica nota sopra citati. In this context, the technical task underlying the present invention is to propose a door for a cooking oven for food use and a cooking oven for food, which overcome the aforementioned drawbacks of the known art.

In particolare, scopo del presente trovato è proporre una porta per forno di cottura ad uso alimentare che sia universale, cioè impiegabile per diversi modelli di forno. In particular, the object of the present invention is to propose a door for a cooking oven for food use which is universal, ie which can be used for different oven models.

Ulteriore scopo del presente trovato è rendere disponibile una porta per forno di cottura ad uso alimentare che sia più facile ed economica da riparare in caso di guasti nel pannello di comandi. A further object of the present invention is to make available a door for a cooking oven for food use which is easier and cheaper to repair in the event of faults in the control panel.

Il compito tecnico precisato e gli scopi specificati sono sostanzialmente raggiunti da una porta per forno di cottura ad uso alimentare e da un forno di cottura per alimenti, comprendenti le caratteristiche tecniche esposte in una o più delle unite rivendicazioni. The specified technical task and the specified purposes are substantially achieved by a door for a cooking oven for food use and a cooking oven for food, comprising the technical characteristics set out in one or more of the appended claims.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi del presente trovato appariranno maggiormente chiari dalla descrizione indicativa, e pertanto non limitativa, di una forma di realizzazione preferita ma non esclusiva di una porta per forno di cottura ad uso alimentare e di un forno di cottura per alimenti, come illustrato negli uniti disegni in cui: Further characteristics and advantages of the present invention will become clearer from the indicative, and therefore non-limiting, description of a preferred but not exclusive embodiment of a door for a cooking oven for food use and a cooking oven for food, as illustrated in the united drawings in which:

- le figure 1 e 2 illustrano una prima forma realizzativa di una porta per forno di cottura ad uso alimentare, secondo il presente trovato, rispettivamente in una vista prospettica ed in una vista esplosa dall’esterno del forno; - Figures 1 and 2 illustrate a first embodiment of a door for cooking oven for food use, according to the present invention, respectively in a perspective view and in an exploded view from the outside of the oven;

- la figura 3 illustra la porta per forno della figura 1, in una vista prospettica dall’interno del forno; - Figure 3 illustrates the oven door of Figure 1, in a perspective view from inside the oven;

- la figura 4 illustra parzialmente la porta per forno della figura 1, in una vista esplosa dall’interno del forno; - Figure 4 partially illustrates the oven door of Figure 1, in an exploded view from inside the oven;

- le figure 5 e 6 illustrano la porta per forno della figura 1 con due diverse tipologie di centralina di comandi, in viste frontali dall’esterno del forno; - Figures 5 and 6 illustrate the oven door of Figure 1 with two different types of control units, in front views from the outside of the oven;

- le figure 7 e 8 illustrano alcuni elementi (vetro esterno e centralina di comandi) di una seconda forma realizzativa di una porta per forno di cottura ad uso alimentare, secondo il presente trovato, rispettivamente in una vista prospettica ed in una vista esplosa dall’esterno del forno; - le figure 9 e 10 illustrano gli elementi (vetro esterno e centralina di comandi) della porta per forno della figura 7, rispettivamente in una vista prospettica ed in una vista esplosa dall’interno del forno; - Figures 7 and 8 show some elements (external glass and control unit) of a second embodiment of a door for a cooking oven for food use, according to the present invention, respectively in a perspective view and in an exploded view from outside of the oven; - Figures 9 and 10 illustrate the elements (external glass and control unit) of the oven door of Figure 7, respectively in a perspective view and in an exploded view from inside the oven;

- le figure 11 e 12 illustrano alcuni elementi (vetro esterno e centralina di comandi) di una terza forma realizzativa di una porta per forno di cottura ad uso alimentare, secondo il presente trovato, rispettivamente in una vista prospettica ed in una vista esplosa dall’esterno del forno; - le figure 13 e 14 illustrano gli elementi (vetro esterno e centralina di comandi) della porta per forno della figura 11, rispettivamente in una vista prospettica ed in una vista esplosa dall’interno del forno. - Figures 11 and 12 show some elements (external glass and control unit) of a third embodiment of a door for a cooking oven for food use, according to the present invention, respectively in a perspective view and in an exploded view from outside of the oven; - Figures 13 and 14 illustrate the elements (external glass and control unit) of the oven door of Figure 11, respectively in a perspective view and in an exploded view from inside the oven.

Con riferimento alle figure, con il numero 1 è stata indicata una porta per forno di cottura ad uso alimentare. In particolare, il forno di cottura è del tipo a convezione/vapore. With reference to the figures, the number 1 indicates a door for a cooking oven for food use. In particular, the cooking oven is of the convection / steam type.

Il forno di cottura è formato da un contenitore scatolare definente una camera di cottura sostanzialmente a forma di parallelepipedo. Il contenitore scatolare presenta un’apertura alla quale è associata la porta 1 qui proposta. The cooking oven is formed by a box-like container defining a substantially parallelepiped-shaped cooking chamber. The box-shaped container has an opening to which the door 1 proposed here is associated.

La porta 1 oggetto del presente trovato comprende un telaio 2 perimetrale atto a supportare una coppia di vetri 3 affacciati tra loro e definenti una intercapedine. The door 1 object of the present invention comprises a perimeter frame 2 adapted to support a pair of glasses 3 facing each other and defining an interspace.

La porta 1 è provvista di mezzi di cerniera (non illustrati) solidali al telaio 2 e suscettibili di cooperare con ulteriori mezzi di cerniera (non illustrati) posti sul contenitore scatolare a fianco dell’apertura. In tal modo, la porta 1 risulta girevolmente imperniata al contenitore scatolare e consente di aprire e chiudere l’apertura. The door 1 is provided with hinge means (not shown) integral with the frame 2 and capable of cooperating with further hinge means (not shown) placed on the box-like container next to the opening. In this way, the door 1 is rotatably pivoted to the box-like container and allows the opening to be opened and closed.

Quando la porta 1 montata sul forno di cottura è chiusa, uno dei vetri 3 (detto primo vetro) si affaccia direttamente verso la camera di cottura e l’altro vetro 3 (detto secondo vetro) si affaccia verso l’esterno della camera di cottura. When the door 1 mounted on the cooking oven is closed, one of the glasses 3 (called the first glass) faces directly towards the cooking chamber and the other glass 3 (called the second glass) faces the outside of the cooking chamber .

La porta 1 è inoltre provvista di una centralina di comandi 4 per la gestione del forno. In particolare, la centralina dei comandi 4 è di tipo touch-screen. Originalmente, il secondo vetro 3 presenta una rientranza o un foro passante 5 conformato in modo tale da accogliere la centralina dei comandi 4. The door 1 is also provided with a control unit 4 for managing the oven. In particular, the control unit 4 is of the touch-screen type. Originally, the second glass 3 has a recess or a through hole 5 shaped in such a way as to accommodate the control unit 4.

Ad esempio, in una prima forma realizzativa (figure da 1 a 6), il secondo vetro 3 presenta una rientranza 5, cioè una insenatura su uno dei lati corti del secondo vetro 3. In particolare, tale rientranza 5 ha una forma sostanzialmente rettangolare oppure quadrata. For example, in a first embodiment (Figures 1 to 6), the second glass 3 has a recess 5, i.e. an inlet on one of the short sides of the second glass 3. In particular, this recess 5 has a substantially rectangular shape or square.

In una variante (non illustrata) della prima forma realizzativa, la rientranza 5 è realizzata su uno dei lati lunghi del secondo vetro 3 (ad esempio nella parte bassa o nella parte alta del secondo vetro 3). In particolare, tale rientranza 5 ha una forma sostanzialmente rettangolare oppure quadrata. In una seconda forma realizzativa (figure da 7 a 10) ed in una terza forma realizzativa (figure da 11 a 14), il secondo vetro 3 presenta un foro passante 5 realizzato in prossimità di un suo lato corto. In particolare, tale foro passante 5 ha una forma sostanzialmente rettangolare oppure quadrata. In a variant (not shown) of the first embodiment, the recess 5 is made on one of the long sides of the second glass 3 (for example in the lower part or in the upper part of the second glass 3). In particular, this recess 5 has a substantially rectangular or square shape. In a second embodiment (Figures 7 to 10) and in a third embodiment (Figures 11 to 14), the second glass 3 has a through hole 5 made in proximity to its short side. In particular, this through hole 5 has a substantially rectangular or square shape.

In varianti (non illustrate) della seconda e della terza forma realizzativa, il foro passante 5 è realizzato in prossimità di un lato lungo del secondo vetro 3 (ad esempio nella parte bassa o nella parte alta del secondo vetro 3). In particolare, tale foro passante 5 ha una forma sostanzialmente rettangolare oppure quadrata. In variants (not shown) of the second and third embodiments, the through hole 5 is made in proximity to a long side of the second glass 3 (for example in the lower part or in the upper part of the second glass 3). In particular, this through hole 5 has a substantially rectangular or square shape.

In tutte le forme realizzative qui descritte ed illustrate, la centralina dei comandi 4 comprende un corpo scatolare 6 contenente una scheda elettronica ed un ulteriore vetro 7 (detto terzo vetro) supportante il corpo scatolare 6. In all the embodiments described and illustrated here, the control unit 4 comprises a box-shaped body 6 containing an electronic card and a further glass 7 (called third glass) supporting the box-shaped body 6.

Preferibilmente, il corpo scatolare 6 è realizzato in plastica. Preferably, the box-like body 6 is made of plastic.

Ad esempio, il corpo scatolare 6 è attaccato al terzo vetro 7 mediante biadesivo o colla. For example, the box-like body 6 is attached to the third glass 7 by means of double-sided adhesive or glue.

Preferibilmente, il terzo vetro 7 ha uno spessore identico allo spessore del secondo vetro 3. Ad esempio, il secondo vetro 3 ed il terzo vetro 7 hanno uno spessore di circa 4 mm. Preferably, the third glass 7 has a thickness identical to the thickness of the second glass 3. For example, the second glass 3 and the third glass 7 have a thickness of about 4 mm.

Nella prima forma realizzativa, il terzo vetro 7 è controsagomato rispetto alla rientranza 5 in modo tale da inserirsi all’interno della rientranza 5 e da risultare sul medesimo piano del secondo vetro 3. In altre parole, una volta inserito nella rientranza 5, il terzo vetro 7 non sporge rispetto al secondo vetro 3 (i due vetri hanno infatti medesimo spessore). In the first embodiment, the third glass 7 is counter-shaped with respect to the recess 5 in such a way as to fit inside the recess 5 and to be on the same plane as the second glass 3. In other words, once inserted in the recess 5, the third glass 7 does not protrude with respect to the second glass 3 (the two glasses in fact have the same thickness).

In particolare, il terzo vetro 7 ha una estensione superficiale inferiore a quella della rientranza 5 per potervi essere inserito senza sforzare il secondo vetro 3. In particular, the third glass 7 has a surface extension smaller than that of the recess 5 in order to be able to be inserted there without forcing the second glass 3.

Il fissaggio del terzo vetro 7 al secondo vetro 3 avviene per mezzo di profili 9, 10 sagomati e dimensionati in modo tale da contornare almeno parzialmente il profilo della rientranza 5 da parti opposte del secondo vetro 3. The third glass 7 is fastened to the second glass 3 by means of profiles 9, 10 shaped and dimensioned in such a way as to at least partially surround the profile of the recess 5 on opposite sides of the second glass 3.

Ad esempio, i profili 9, 10 sono realizzati in plastica oppure in metallo. In particolare, come visibile nelle figure 1, 2 e 4, un primo profilo 9 ha una forma sostanzialmente a “C” ed è applicato al secondo vetro 3 attorno alla rientranza 5 (esternamente al forno). Un secondo profilo 10 ha uno sviluppo sostanzialmente lineare ed è applicato al secondo vetro 3 dalla parte dell’intercapedine. For example, the profiles 9, 10 are made of plastic or metal. In particular, as visible in Figures 1, 2 and 4, a first profile 9 has a substantially "C" shape and is applied to the second glass 3 around the recess 5 (outside the oven). A second profile 10 has a substantially linear development and is applied to the second glass 3 from the interspace side.

In particolare, come visibile nelle figure 2 e 4, il primo profilo 9 a “C” presenta una pluralità di perni 12 atti ad inserirsi in corrispondenti fori 13 realizzati in una staffa laterale 11 solidale al telaio 2 ed in corrispondenti fori 14 realizzati nel secondo profilo 10. In particular, as can be seen in Figures 2 and 4, the first C-shaped profile 9 has a plurality of pins 12 adapted to fit into corresponding holes 13 made in a lateral bracket 11 integral with the frame 2 and in corresponding holes 14 made in the second profile 10.

Nella seconda forma realizzativa, il terzo vetro 7 è controsagomato rispetto al foro passante 5 in modo tale da inserirsi in quest’ultimo e da risultare sul medesimo piano del secondo vetro 3. In altre parole, una volta inserito nel foro passante 5, il terzo vetro 7 non sporge rispetto al secondo vetro 3 (i due vetri hanno infatti medesimo spessore). In the second embodiment, the third glass 7 is counter-shaped with respect to the through hole 5 in such a way as to be inserted in the latter and to be on the same plane as the second glass 3. In other words, once inserted in the through hole 5, the third glass 7 does not protrude with respect to the second glass 3 (the two glasses in fact have the same thickness).

In particolare, il terzo vetro 7 ha una estensione superficiale inferiore a quella del foro passante 5 per potervi essere inserito senza sforzare il secondo vetro 3. In particular, the third glass 7 has a surface extension smaller than that of the through hole 5 in order to be able to be inserted into it without forcing the second glass 3.

Il fissaggio del terzo vetro 7 al secondo vetro 3 avviene per mezzo di profili 9, 10 sagomati e dimensionati in modo tale da contornare almeno parzialmente il profilo del foro passante 5 da parti opposte del secondo vetro 3. The fixing of the third glass 7 to the second glass 3 takes place by means of profiles 9, 10 shaped and dimensioned in such a way as to at least partially surround the profile of the through hole 5 on opposite sides of the second glass 3.

Ad esempio, i profili 9, 10 sono realizzati in plastica oppure in metallo. In particolare, i profili 9, 10 consistono in due cornici che circondano interamente il foro passante 5 da parti opposte del secondo vetro 3. For example, the profiles 9, 10 are made of plastic or metal. In particular, the profiles 9, 10 consist of two frames which entirely surround the through hole 5 on opposite sides of the second glass 3.

Come visibile nelle figure 7 e 8, una prima cornice 9 è applicata direttamente al terzo vetro 7 (esternamente al forno). Una seconda cornice 10 è applicata al secondo vetro 3 dalla parte dell’intercapedine. Nella terza forma realizzativa, il terzo vetro 7 ha una estensione superficiale superiore a quella del foro passante 5 in modo tale che, sovrapposto al foro passante 5 lo copra interamente e sia fissabile al secondo vetro 3. As can be seen in figures 7 and 8, a first frame 9 is applied directly to the third glass 7 (outside the oven). A second frame 10 is applied to the second glass 3 from the interspace side. In the third embodiment, the third glass 7 has a surface extension greater than that of the through hole 5 so that, superimposed on the through hole 5, it completely covers it and can be fixed to the second glass 3.

Preferibilmente, il terzo vetro 7 è fissato all’esterno del secondo vetro 3 mediante elementi filettati 8, ad esempio consistenti in quattro viti. In altre parole, il terzo vetro 7 così fissato sporge rispetto al secondo vetro 3. Preferably, the third glass 7 is fixed to the outside of the second glass 3 by threaded elements 8, for example consisting of four screws. In other words, the third glass 7 thus fixed protrudes with respect to the second glass 3.

Dalla descrizione effettuata risultano chiare le caratteristiche della porta per forno di cottura ad uso alimentare e del forno di cottura per alimenti, secondo il presente trovato, così come chiari ne risultano i vantaggi. From the above description the characteristics of the door for cooking oven for food use and of the cooking oven for food according to the present invention are clear, as are the advantages.

Aver predisposto la centralina dei comandi in una rientranza o foro passante del vetro esterno della porta consente di utilizzare il medesimo vetro per qualsiasi tipologia di centralina e, quindi, di forno. Having prepared the control unit in a recess or through hole in the external glass of the door allows the same glass to be used for any type of control unit and, therefore, for the oven.

Inoltre, in caso di rottura del vetro esterno, si sostituisce solo quest’ultimo, mentre si può mantenere la medesima centralina, che viene rimossa dal vetro esterno rotto ed applicata ad un nuovo vetro esterno. Furthermore, in case of breakage of the external glass, only the latter is replaced, while the same control unit can be kept, which is removed from the broken external glass and applied to a new external glass.

Claims

CLAIMS 1. Door (1) for cooking oven for food use, comprising: a frame (2); a first glass (3) anchored to said frame (2) and positioned inside the cooking oven; a second glass (3) anchored to said frame (2) and positioned externally to the cooking oven, said second glass (3) facing said first glass (3) in such a way as to define a cavity with the latter; a control unit (4), characterized in that said second glass (3) has a recess or through hole (5) shaped in such a way as to accommodate said control unit (4).

2. Door (1) according to claim 1, wherein said control unit (4) comprises a box-shaped body (6), an electronic card contained inside said box-shaped body (6) and a third glass (7) supporting said box-like body (6).

Door (1) according to claim 2, wherein said third glass (7) is counter-shaped with respect to the recess or through hole (5) so as to be inserted therein.

4. Door (1) according to claim 2 or 3, comprising profiles (9, 10) for fixing the third glass (7) to the second glass (3), said profiles (9, 10) being shaped and dimensioned in such a way as to at least partially contour the profile of said recess or through hole (5) on opposite sides of the second glass (3).

Door (1) according to claim 4, wherein said profiles (9, 10) consist of two frames.

6. Door (1) according to claim 2, in which said third glass (7) has a surface extension greater than the surface extension of said through hole (5) in such a way as to occlude the latter entirely once superimposed thereon.

Door (1) according to claim 6, comprising a plurality of threaded elements (8) suitable for fixing the third glass (7) to said second glass (3).

Door (1) according to any one of the preceding claims, wherein said recess or through hole (5) has a substantially rectangular or square shape.

Door (1) according to any one of the preceding claims, in which said control unit (4) is of the touch-screen type.

10. Cooking oven for food, comprising: a cooking chamber; a box-shaped container defining said cooking chamber, said box-like container having an opening for introducing food into the cooking chamber; a door (1) associated with said opening to close it, said door (1) having the characteristics expressed in claims 1 to 9.