ITPD930145A1 - Banco espositore refrigerato - Google Patents

Description

DESCRIZIONE del brevetto per Invenzione Industriale dal titolo "Banco espositore refrigerato".

La presente invenzione si riferisce ad un banco espositore refrigerato del tipo comprendente una scocca nella quale ? identificato un vano refrigerato recante almeno un'apertura d'accesso a sviluppo verticale protetta da una barriera a velo d'aria refrigerata, essendo previsti mezzi di chiusura rimovibile di detta apertura per isolare temporaneamente detto vano dall'ambiente esterno alla scocca.

Banchi espositori includenti le caratteristiche suddette sono notoriamente diffusi nei negozi e supermercati. Essi sono generalmente provvisti di scaffali o ripiani sui quali sono esposti in vendita prodotti alimentari deperibili suscettibili di conservazione in ambiente refrigerato.

I mezzi di chiusura rimovibile dell'apertura di accesso al vano refrigerato vengono in genere impiegati nei periodi notturni, o quando il negozio ? chiuso, per limitare lo scambio termico tra il vano refrigerato e l'ambiente esterno. Tali mezzi sono di norma costituiti da tende ad uno o pi? veli, ciascuno dotato di un rispettivo avvolgitore sito nella parte sommitale della scocca .

Per esigenze costruttive e di design del banco, i teli di tali tende non sono guidati o altrimenti trattenuti contro la scocca lungo i due contrapposti bordi verticali. E' dunque accettato che tra due teli adiacenti o tra il bordo di un telo e la spalla della scocca del banco ad esso addossata, in posizione stesa della tenda rimanga un interstizio attraverso il quale l'aria dell'ambiente esterno pu? penetrare nell'ambiente refrigerato .

A contatto con i prodotti refrigerati ed in particolare con i ripiani, che sono mantenuti a bassa temperatura dall'aria refrigerata, l'aria pi? calda ed umida dell'ambiente esterno rilascia umidit? in forma di condensa. A causa di ci? i prodotti esposti ed i ripiani si presentano umidi quando vengono rimosse le tende protettive .

Il problema alla base della presente invenzione ? quello di mettere a disposizione accorgimenti tecnici che, in un banco espositore refrigerato, consentano di ovviare agli inconvenienti lamentati con riferimento alla tecnica nota citata.

Questo problema ? risolto, secondo l'invenzione, mediante un banco espositore del tipo indicato all ' inizio e caratterizzato dal fatto di comprendere mezzi di ventilazione associati all'uno e/o all'altro di detta scocca e detti mezzi di chiusura per promuovere una circolazione non turbolenta d'aria ambiente tra la detta barriera ed i detti mezzi di

In pratica la soluzione proposta dall'invenzione si basa sull'aver osservato che essendo gli interstizi tra i teli delle tende relativamente piccoli, l'aria ambiente ? portata a penetrare nel vano refrigerato ad una velocit? relativamente elevata, spesso con fenomeni turbolenti. In ragione di ci? viene perturbata la barriera a velo d'aria refrigerata che protegge il vano refrigerato permettendo all'aria ambiente di penetrare in profondit?, in netto contrasto con le aspettative, si ? parimenti osservato che, permettendo o promuovendo un flusso d?aria ambiente corrente a ridosso della tenda o altro mezzo di chiusura, parallelamente al flusso della barriera a velo d'aria, l'ingresso d'aria ambiente nel vano refrigerato veniva fortemente attenuato, r?ducendo in modo sostanziale la formazione di condensa sui ripiani e sulla merce esposta.

Le caratteristiche ed i vantaggi del trovato meglio risulteranno dalla descrizione dettagliata che segue di tre suoi esempi di realizzazione illustrati a titolo indicativo e non limitativo, con riferimento agli uniti disegni in cui:

- la figura 1 ? una vista prospettica di un banco espositore refrigerato realizzato in accordo con 1 'invenzione;

- la figura 2 ? una vista prospettica di un banco espositore in accordo con un secondo esempio di realizzazione dell'invenzione;

la figura 3 ? una vista schematica in sezione trasversale del banco di figura 1;

la figura 4 ? una vista schematica in sezione trasversale di un terzo esempio di banco espositore secondo la presente invenzione.

Nelle figure 1 e 3, con 1 ? complessivamente indicato un banco espositore refrigerato includente una scocca 2 coibentata nella quale sono identificati un fondo 2a, uno schienale 2b, una parete sommitale o tetto 2c, una parete frontale.2d e due spalle o fiancate 2e.

La parete frontale 2d si erge dal fondo 2a solamente per un breve tratto dello sviluppo verticale del banco 1, nel restante tratto essendo definita un'apertura di accesso ad un vano refrigerato 3 del banco stesso .

Il vano 3 ? delimitato, all'interno della scocca 2 da tre pareti rispettivamente indicate con 4a,b,c rispettivamente correnti a breve distanza dal fondo 2a, dallo schienale 2b e dal tetto 2c.

Tra tali pareti e la scocca 2 ? delimitato un canale 5 per la circolazione di aria refrigerata aperto nel vano 3 con le sue contrapposte estremit? rispettivamente attraverso una bocca 6 di ripresa dell'aria da raffreddare ed una bocca 7 di erogazione d'aria refrigerata. Una pluralit? di ulteriori bocche d'erogazione 10 d'aria refrigerata ? prevista nella parete 4b.

Per promuovere la circolazione e la refrigerazione dell'aria nel canale 5 in esso sono posti uno o pi? elettro-ventilatori 8 ed uno scambiatore di calore 9 di un circuito frigorifero.

I prodotti da conservare sono esposti su ripiani, tutti indicati con 11, supportati in modo di per s? tradizionale sulla stessa parete 4b.

La bocca 7 di erogazione d'aria refrigerata ? disposta rispetto ai ripiani 11 ed all'apertura d'accesso del vano refrigerato 3 cos? da produrre una barriera a velo d'aria, il cui flusso ? schematicamente indicato dalle frecce 12, a protezione dell'ambiente del vano refrigerato suddetto.

II banco 1 comprende inoltre mezzi di chiusura rimovibile della suddetta apertura di accesso nell'esempio in questione tali mezzi comprendono una tenda 15 a due teli 15a, 15b provvisti ciascuno di un rispettivo dispositivo avvolgitore 16 di struttura e funzionamento in s? tradizionale. La tenda 15 ? stesa, nella posizione operativa illustrata in figura 1, per isolare temporaneamente il vano refrigerato 3 dall'ambiente esterno ad esempio quando l'esercizio ove ? installato il banco 1 ? chiuso al pubblico.

Ai due lati verticali di ciascun telo della tenda 15, nell'uso, tra i bordi dei teli adiacenti nonch? tra le fiancate 2e ed il rispettivo bordo di telo 15a,b sono evidenziati rispettivi interstizi 17, la cui presenza ? inevitabile in conseguenza delle esigenze costruttive del dispositivo avvolgitore e dei relativi supporti. La presenza di tali interstizi, congiuntamente con la differenza di temperatura dell'aria all'interno ed all'esterno del vano refrigerato 3. determina una circolazione d'aria nel senso indicato dalle frecce 18a e 18b. In pratica si ha una fuoriuscita d'aria fredda, pi? densa, (frecce 18a) nella parte inferiore del banco ed un corrispondente ingresso d'aria calda (frecce 18b) nella parte superiore.

Per limitare la velocit? del flusso d'aria in ingresso, nella parte superiore di ciascun telo della tenda 15 sono previsti mezzi di ventilazione atti a promuovere una circolazione essenzialmente non turbolenta d'aria ambiente tra la barriera a velo d'aria erogata dalla bocca 7 e la tenda 15 stessa. Si ? osservato che, provvedendo aperture di ventilazione, quali quelle indicate con 20 nelle figure 1 e 3 tali da determinare un sostanziale rallentamento dell'aria che fluisce attraverso di esse ed attraverso gli interstizi 17 nella parte superiore del banco, si evita o quantomeno si limita in modo sostanziale la perturbazione della barriera a velo d'aria refrigerata erogata dalla bocca 7, evitando che aria calda dell'ambiente esterno al banco possa penetrare in quantit? eccessive nel vano refrigerato 3.

Preferibilmente le aperture 20 sono ricavate in corrispondenza del ripiano 11 pi? prossimo alla parete sommitale 2c del banco 1, cos? da risultare nell'uso appena al di sopra di tale ripiano. E' previsto che tali aperture siano ricavate in file parallele; nell'esempio illustrato sono previste quattro file di aperture 20 delle quali le due inferiori, ossia pi? remote dalla parete sommitale 2c, si trovano disposte in corrispondenza del ripiano 11 superiore del banco 1 quando questo ? corredato di un rialzo 21 della parete frontale illustrato con linea a tratti in figura 3. In tal caso infatti la tenda 15 ? srotolata solo parzialmente dal dispositivo avvolgitore e le prime due file di aperture 20, che si trovano almeno parzialmente comprese nel tratto avvolto di tenda sono sostanzialmente inefficaci quali mezzi di ventilazione.

Una prima variante di realizzazione del banco di questa invenzione ? illustrata in figura 2. Particolari analoghi sono contraddistinti dai medesimi riferimenti numerici dell'esempio precedente.

In tale variante, complessivamente indicata con 30, ciascun telo 31a,b della tenda 31 reca una zona superiore 32 pi? prossima al dispositivo avvolgitore 16, realizzata con materiale ad elevata permeabilit? all?aria mentre il materiale con cui ? realizzata la restante parte di ciascun telo presenta una sostanziale impermeabilit? ai gas. Ci? si ottiene, ad esempio, realizzando la zona superiore 32 con tessuti a trama molto larga.

In figura 4 ? illustrata una seconda variante di realizzazione di un banco espositore refrigerato secondo l'invenzione, complessivamente indicato con 40. Anche in questo caso, particolari analoghi sono contraddistinti dai medesimi riferimenti numerici degli esempi precedenti.

In questa variante la tenda 15 ? priva di mezzi di ventilazione, essendo questi previsti in forma di aperture di ventilazione 41 ricavate nella parete sommitale 2c della scocca 2, in prossimit? dei dispositivi avvolgitori 16. Nell'esempio in questione sono altres? previsti dispositivi di illuminazione 42 del vano refrigerato 3. Posizionando in modo ravvicinato i dispositivi 42 e le aperture 41 si ottiene che queste ultime, quando il banco ? illuminato,,possano fungere da camino per smaltire il calore generato dall'illuminazione del vano refrigerato.

Come si ? visto in tutte e tre le soluzioni proposte il principio di funzionamento ? quello di rallentare e di distribuire in tutta la lunghezza del banco il flusso d'aria ambiente in ingresso in corrispondenza della parte superiore del banco perch? tale flusso, comunque non evitabile, non abbia a perturbare la barriera a velo d'aria posta a protezione del vano refrigerato. In questo modo si ottiene che la barriera a velo d'aria impedisca l'ingresso di aria umida nell'ambiente refrigerato.

Il trovato cos? descritto presenta l'indiscutibile vantaggio di eliminare o quantomeno ridurre a valori contenuti la formazione di condensa nei banchi espositori quando l'apertura d'accesso del vano refrigerato ? temporaneamente chiusa da tende e mezzi simili. Vantaggiosamente tale risultato ? conseguito con mezzi estremamente semplici ed economici, essendo sufficiente provvedere opportune aperture di ventilazione nella parte superiore delle tende e/o della scocca del banco .

Claims (7)

1. RIVENDICAZIONI 1. Banco espositore refrigerato comprendente una scocca nella quale ? identificato un vano refrigerato recante almeno un?apertura d'accesso a sviluppo verticale protetta da una barriera a velo d'aria refrigerata, essendo previsti mezzi di chiusura rimovibile di detta apertura per isolare temporaneamente detto vano dall'ambiente esterno alla scocca, caratterizzato dal fatto di comprendere mezzi di ventilazione associati all'uno e/o all'altro di detta scocca e detti mezzi di chiusura per promuovere una circolazione non turbolenta d'aria ambiente tra la detta barriera ed i detti mezzi di chiusura .
2. 2. Banco espositore secondo la rivendicazione 1, in cui i mezzi di ventilazione comprendono almeno un'apertura in detti mezzi di chiusura, sita in prossimit? di una parte sommitale di detta scocca.
3. 3. Banco espositore secondo la rivendicazione 1 o 2, in cui detti mezzi di chiusura comprendono una tenda predisposta per essere distesa a chiusura di detta apertura d'accesso.
4. 4. Banco espositore secondo la rivendicazione 3, in cui detti mezzi di ventilazione comprendono una pluralit? di aperture passanti concentrate nella parte sommitale di detta tenda.
5. 5 Banco espositore secondo la rivendicazione 3 in cui detti mezzi di ventilazione comprendono zone di detta tenda a diversa permeabilit? all'aria.
6. 6. Banco espositore secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi di ventilazione comprendono almeno un'apertura in detta scocca, sita in corrispondenza di una parete somm?tale della medesima.
7. 7. Banco espositore secondo la rivendicazione 6 in cui detta almeno un'apertura sbocca in detto vano refrigerato in prossimit? di mezzi di illuminazione del medesimo costituendo camino per l'allontanamento dal detto vano del calore generato dai mezzi di illuminazione.