ITMO20090284A1 - Cialda perfezionata per macchine da caffe' espresso - Google Patents

Description

Descrizione della domanda di brevetto per invenzione avente titolo:

Cialda perfezionata per macchine da caffè espresso.

La presente invenzione riguarda una cialda monodose di caffè, realizzata in carta, in plastica o rivestita di sottile film plastico, di forma e dimensioni qualsiasi, per macchine da caffè espresso, prevedente caratteristiche strutturali che permetteranno alla macchina da caffè con la quale verrà utilizzata di sfruttare al meglio le caratteristiche organolettiche del caffè macinato contenuto in detta cialda.

E’ stata rilevato infatti che le cialde mondodose utilizzate abitualmente per per la produzione di caffè partendo da mono dosi confezionate, le cosidette cialde, non sono in grado di sfruttare ed evidenziare in modo completo le caratteristiche organolettiche del caffè macinato in esse contenuto.

La presente invenzione si prefigge quindi lo scopo principale di sfruttare meglio il caffè contenuto nelle cialde, utilizzando una tecnica di produzione ed uso in grado di modificare le caratteristiche fisiche esterne di dette cialde.

Un ulteriore escopo è quello di mettrere a disposizioni degli operatori del settore e degli utilizzatori diretti delle macchine da caffè utilizzanti cialde monodose, una struttura semplice, di costo ridotto e di versatile impiego.

Non ultimo scopo è quello di prevedere una tecnica applicabile anche a cialde non prodotte direttamente con la caratteristica oggetto della presente invenzione.

Questo risultato viene ottenuto operando sullo spessore della cialda di caffè di forma e dimensioni qualsiasi, in modo da espellere l’aria presente tra i granuli del materiale macinato conferendo alla cialda stessa una sottigliezza maggiore rispetto di quella delle cialde di caffè tradizionali esistenti in commercio.

Vantaggiosamente l’espulsione della maggior parte deH’aria presente tra i granuli del caffè macinato nella cialda di caffè viene ottenuta utilizzando la tecnica del sottovuoto in sede di produzione della cialda,

Altrettanto vantaggiosamente la riduzione dell’aria presente tra i granuli del caffè macinato nella cialda di caffè viene ottenuta dopo la produzione, applicando ad un qualsiasi tipo di cialda per caffè comprimibile una adatta pressione esercitata tramite una qualsiasi apparecchiatura adatta, manuale od automatica, presente come accessorio della macchina da caffè o utilizzata per altre funzioni simili, quale ad esempio un pressino per caffè macinato od altro attrezzo adatto.

La forma e le dimensioni della cialda di caffè macinato per macchina da caffè espresso alla quale verrà applicata un’opportuna pressione durante la produzione per ridurne al minimo lo spessore potranno essere qualsiasi così come potranno essere qualsiasi i materiali utilizati per produrla purché dotati delle caratteristiche di elasticità e resistenza necessarie rispondenti alle necessità applicative; quindi per l’involcuro potranno essere utilizzati carta, materiali plastici o materiali composti aventi caratteritiche adatte od altri a seconda della necessità; la cialda secondo l’invenzione inoltre potrà essere libera da rivestimenti o ricoperta da adatte pellicole protettive, senza per questo uscire dall'ambito protettivo del presente brevetto.

L'invenzione come descritta, illustrata a titolo indicativo ma non limitativo e più avanti rivendicata, raggiunge gli scopi prefissati.

Claims (2)

1. RIVENDICAZIONI 1. Cialda per macchine da caffè espresso, in particolare cialda perfezionata monodose che permette alla macchina da caffè con la quale verrà utilizzata di sfruttare al meglio le caratteristiche organolettiche del caffè macinato contenuto in detta cialda, caratterizzata dal fatto di essere costituita da una struttura tradizionale di cialda per macchine da caffè, in carta o rivestita di sottile fdm plastico o incapsulata, in cui viene ottenuta, con la tecnica dell’ asportazione estrema dell’aria presente tra i granuli del materiale macinato, una compattezza maggiore rispetto a quella delle cialde tradizionali esistenti in commercio non sotovuoto, detta tecnica del sotto-vuoto essendo applicata in sede di produzione o di post-produzione di detta cialda per macchine da caffè espresso.
2. 2. Cialda per macchine da caffè espresso, in particolare cialda perfezionata monodose che permette alla macchina da caffè con la quale verrà utilizzata di sfruttare al meglio le caratteristiche organolettiche del caffè macinato contenuto in detta cialda, secondo la rivendicazione precedente, caratterizzata dal fatto che l’asportazione estrema dell’aria presente e compattezza tra i granuli del materiale macinato viene effettuata prima della sua messa in uso tramite una apparecchiatura di compressione meccanica qualsiasi.