ITMI20101041A1 - PACKAGE FOR TIPPING ICE CREAM. - Google Patents
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Description
DESCRIZIONE DESCRIPTION
dell'invenzione industriale avente per titolo: of the industrial invention entitled:
“Confezione per gelato ribaltabile†⠀ œTilting ice cream packâ €
La presente invenzione concerne una confezione per gelato ribaltabile. The present invention relates to a foldable ice cream package.
Sono note confezioni per gelato artigianale costituite da una confezione in polistirolo espanso con un vano interno per il gelato rivestito da plastica ad uso alimentare per impedire che il gelato interagisca con il polistirolo espanso. Prima di chiudere la confezione viene solitamente appoggiata una pellicola sopra il gelato per evitare che il gelato interagisca con il coperchio anch’esso in polistirolo espanso. Packages for artisanal ice cream are known consisting of an expanded polystyrene package with an internal compartment for the ice cream covered with food-grade plastic to prevent the ice cream from interacting with the expanded polystyrene. Before closing the package, a film is usually placed over the ice cream to prevent the ice cream from interacting with the lid, which is also made of expanded polystyrene.
Per consumare il gelato trasportato in dette confezioni, l utilizzatore deve rimuovere coperchio e pellicola, e con un cucchiaio versare il gelato in coppette facilmente maneggiabili. Il gelato avanzato rimarrà nella confezione di nuovo chiusa eventualmente ancora con la pellicola. To consume the ice cream transported in these packages, the user must remove the lid and film, and with a spoon pour the ice cream into easy-to-handle bowls. The leftover ice cream will remain in the package closed again, possibly still with the film.
Svantaggiosamente il consumatore di gelato artigianale non può presentare il gelato in maniera esteticamente piacevole, perché qualsiasi forma abbia la confezione à ̈ impossibile mantenerla ad esempio ribaltando la confezione: se il gelato à ̈ troppo freddo non si stacca dalla confezione o si rompe rimanendo in parte attaccato ad essa; la rottura sarebbe casuale con conseguenze estetiche facilmente intuibili. Disadvantageously, the consumer of artisanal ice cream cannot present the ice cream in an aesthetically pleasing way, because whatever shape the package has it is impossible to keep it, for example by overturning the package: if the ice cream is too cold it does not come off the package or it breaks while remaining in place. part attached to it; the break would be accidental with easily understandable aesthetic consequences.
Sono note inoltre vaschette in polistirolo espanso cristallizzato che non necessitano di plastica alimentare intermedia perché detto materiale à ̈ già idoneo ad interagire con il gelato. Anche questa soluzione però non permette il ribaltamento della confezione su un vassoio per una presentazione gradevole ad ospiti ed una condivisione corale del gelato. Trays in crystallized expanded polystyrene are also known which do not require intermediate food plastic because said material is already suitable for interacting with ice cream. However, even this solution does not allow the package to be overturned onto a tray for a pleasant presentation to guests and a choral sharing of the ice cream.
Sostanzialmente le confezioni attualmente in uso servono solo per trasportare il gelato e non per servirlo. Basically, the packages currently in use are only used to transport the ice cream and not to serve it.
Solo le torte gelato si presentano esteticamente in modo apprezzabile grazie all’opera di professionisti o per mezzo di costose apparecchiature industriali. Only ice cream cakes are aesthetically pleasing thanks to the work of professionals or by means of expensive industrial equipment.
Scopo della presente invenzione à ̈ quello di realizzare una confezione per gelato ribaltabile senza alterazione della forma del gelato, per consentire di servire il gelato utilizzando la confezione stessa. The purpose of the present invention is to produce a foldable ice cream package without altering the shape of the ice cream, to allow the ice cream to be served using the package itself.
In accordo con l’invenzione tale scopo à ̈ raggiunto con una confezione ribaltabile per gelato, caratterizzata dal fatto di prevedere una vaschetta/campana atta ad alloggiare uno strato periferico rigido di materiale alimentare abbracciale e di supporto al gelato, ed un coperchio/vassoio. In accordance with the invention, this purpose is achieved with a tilting package for ice cream, characterized by the fact of providing a tray / bowl suitable for housing a rigid peripheral layer of food material embracing and supporting the ice cream, and a lid / tray .
Queste ed altre caratteristiche della presente invenzione saranno rese maggiormente evidenti dalla seguente descrizione dettagliata di un suo esempio di realizzazione pratica illustrato a titolo non limitativo nei disegni allegati, in cui: These and other characteristics of the present invention will be made clearer by the following detailed description of an example of its practical embodiment illustrated by way of non-limiting purposes in the attached drawings, in which:
la figura 1 mostra una vista in prospettiva di una confezione secondo l’invenzione in posizione di servizio; Figure 1 shows a perspective view of a package according to the invention in the service position;
la figura 2 mostra una vista in prospettiva di una confezione secondo l’invenzione in posizione di riempimento; Figure 2 shows a perspective view of a package according to the invention in the filling position;
la figura 3 mostra una vista in prospettiva di una confezione in esploso in posizione di riempimento; Figure 3 shows a perspective view of an exploded package in the filling position;
la figura 4 mostra una vista in prospettiva di una confezione in esploso in posizione di servizio; Figure 4 shows a perspective view of an exploded package in the service position;
la figura 5 mostra una vista in prospettiva di una confezione in posizione di servizio senza vaschetta/campana; figure 5 shows a perspective view of a package in service position without tray / hood;
la figura 6 mostra una vista laterale piana della confezione di figur a 5; figure 6 shows a flat side view of the package of figure 5;
la figura 7 mostra una vista in sezione secondo la linea VII-VII di figura 6 con vaschetta/campana in posizione di servizio; figure 7 shows a sectional view along the line VII-VII of figure 6 with tray / bell in service position;
la figura 8 mostra una vista in sezione analoga a quella di figura 7 ma in posizione di riempimento. figure 8 shows a sectional view similar to that of figure 7 but in the filling position.
Una confezione 1 per gelato artigianale comprende una vaschetta 2, che in posizione di servizio diventa un coperchio a campana, in polistirolo espanso cristallizzato atto a contenere uno strato periferico rigido di cialda 3, del gelato 4 ed un coperchio di chiusura 5. A pack 1 for artisanal ice cream comprises a tray 2, which in the service position becomes a bell lid, made of crystallized expanded polystyrene suitable for containing a rigid peripheral layer of wafer 3, ice cream 4 and a closing lid 5.
Il coperchio 5, che in posizione di servizio diventa un vassoio per il gelato 4, prevede una cornice 6 che delimita un piano 7 di appoggio del gelato 4 e della cialda 3 in posizione di servizio. Osservando la figura 7 Ã ̈ possibile notare un primo gradino 71 a cui si associa ad incastro la campana 2, ed un secondo gradino 72 a cui si associa ad incastro la cialda 3 ed il gelato 4 al suo interno. The lid 5, which in the service position becomes an ice cream tray 4, has a frame 6 which defines a surface 7 for supporting the ice cream 4 and the wafer 3 in the service position. Observing figure 7, it is possible to notice a first step 71 to which the bell 2 is joined by interlocking, and a second step 72 to which the waffle 3 and the ice cream 4 are interlocked.
Nella presente forma di realizzazione la cialda 3 ha forma di superficie laterale di tronco di piramide (o piramide cava), ma potrebbe assumere altre forme con conseguente modifica di detta cornice 6; per esempio una superficie laterale di un tronco di cono o di un semplice parallelepipedo. In the present embodiment the wafer 3 has the shape of a lateral surface of a truncated pyramid (or hollow pyramid), but it could take other forms with consequent modification of said frame 6; for example a lateral surface of a truncated cone or a simple parallelepiped.
La cialda 3 ha un bordo 38 allargato per consentire un facile impilamento prima dell’uso. La vaschetta/campana 2 presenta un invito obliquo 21 per facilitare la presa e la rimozione della campana 2 in posizione di servizio. Pod 3 has a widened edge 38 to allow easy stacking before use. The bowl / bell 2 has an oblique opening 21 to facilitate the gripping and removal of the bell 2 in the service position.
Il coperchio/vassoio 5 prevede una cornice inferiore 52 ed ima base centrale 53 formanti un’ampia rientranza mediana 51 per migliorare la stabilità dell’appoggio in posizione di servizio, oltre a rendere stabile l’impilamento del coperchio/vassoio 5 prima dell’uso e della confezione 1 nel suo complesso (la rientranza mediana 28 della campana 2 si incastra con la base centrale 53 del vassoio 5). In posizione di servizio la cornice 6 risulta quindi sollevata dal piano di appoggio per un’agevole presa e sollevamento della confezione 1. The lid / tray 5 has a lower frame 52 and a central base 53 forming a large median recess 51 to improve the stability of the support in the service position, as well as making the stacking of the lid / tray 5 stable before of the use and of the packaging 1 as a whole (the median recess 28 of the bell 2 fits into the central base 53 of the tray 5). In the service position, the frame 6 is therefore raised from the support surface for easy gripping and lifting of the package 1.
Osservando la figura 3 si comprende bene le fasi di confezionamento del gelato. Si associa la cialda 3 alla vaschetta 2; si riempie la vaschetta 2 con il gelato che risulta quindi delimitato lateralmente dalla cialda 3; infine si copre il gelato con il coperchio 5 eventualmente assicurato alla vaschetta 2 con nastro adesivo. In fase di riempimento (figura 8) il gelato 4 va ad appoggiarsi sulla base 26 della vaschetta 2 con una scanalatura 25 parzialmente riempita, e si lascia un velo d’aria 77 tra il gelato 4 ed il piano 7 per facilitare la tenuta dopo il ribaltamento: la cialda 3 con il gelato 4 ad essa solidale scivola sulla superficie laterale interna 22 della campana 2 appoggiandosi sul piano 7 ed incastrandosi in corrispondenza del gradino 72. La scanalatura 25 serve a facilitare il distacco del gelato 4 dalla base 26 durante il ribaltamento. By observing figure 3, the phases of ice cream packaging are clearly understood. Wafer 3 is associated with tray 2; the tray 2 is filled with the ice cream which is then delimited laterally by the wafer 3; finally, the ice cream is covered with the lid 5 possibly secured to the tray 2 with adhesive tape. During the filling phase (figure 8) the ice cream 4 rests on the base 26 of the tray 2 with a partially filled groove 25, and a veil of air 77 is left between the ice cream 4 and the surface 7 to facilitate sealing afterwards overturning: the wafer 3 with the ice cream 4 integral with it slides on the internal lateral surface 22 of the bell 2, resting on the surface 7 and fitting in correspondence with the step 72. The groove 25 serves to facilitate the detachment of the ice cream 4 from the base 26 during the overturning.
La confezione 1 à ̈ pronta al trasporto anche ribaltata in posizione già di servizio come rappresentato in figura 1. Package 1 is ready to be transported even when turned over in the service position as shown in figure 1.
Per consumare il gelato 4 presentandolo in modo gradevole, à ̈ sufficiente appoggiare la confezione 1 su un piano in posizione di servizio, e rimuovere la campana 2 semplicemente sollevandola. Il gelato 4 non si deforma durante l’azione di rimozione della campana 2 perché la cialda 3 à ̈ incastrata al vassoio 5 in corrispondenza di detto secondo gradino 72 e dà struttura al gelato 3 preservandone la forma. La superficie laterale interna 22 della campana 2 scivola facilmente senza attrito sulla superficie esterna 31 della cialda 3. Il gelato 4 si attacca alla superficie interna 39 della cialda 3. To consume the ice cream 4 presenting it in a pleasant way, it is sufficient to place the package 1 on a surface in the service position, and remove the bowl 2 by simply lifting it. The ice cream 4 does not deform during the removal action of the bell 2 because the wafer 3 is stuck to the tray 5 in correspondence with said second step 72 and gives structure to the ice cream 3 while preserving its shape. The internal lateral surface 22 of the bell 2 slides easily without friction on the external surface 31 of the wafer 3. The ice cream 4 sticks to the inner surface 39 of the wafer 3.
Inoltre i gradini 71 e 72 impediscono che il gelato sciogliendosi sbordi dal vassoio 5. La cialda 3 (figure 5 e 6) prevede su detta superficie esterna 31, oltre alle caratteristiche linee in rilievo a rombo 32, una coppia di scanalature 33 a croce che permettono un consumo ordinato del gelato. Dette scanalature 33 dividono sostanzialmente il tronco di piramide in settori 35. I settori 35 di cialda 3, una volta spezzati e rimossi con attaccato il gelato 4, fanno anche da base per il consumo del gelato 4: non sono più necessarie coppette o simili; basta un cucchiaino ed alla fine la cialda stessa 3 viene consumata. Furthermore, the steps 71 and 72 prevent the ice cream from melting out of the tray 5. The wafer 3 (Figures 5 and 6) provides on said external surface 31, in addition to the characteristic rhombus relief lines 32, a pair of cross-shaped grooves 33 which allow an orderly consumption of ice cream. Said grooves 33 substantially divide the truncated pyramid into sectors 35. The wafer sectors 35 3, once broken and removed with the ice cream 4 attached, also serve as the basis for the consumption of the ice cream 4: cups or the like are no longer necessary; a teaspoon is enough and at the end the wafer itself 3 is consumed.
Dette scanalature 33 contribuiscono a mantenere un velo d’aria tra la campana 2 e la cialda 3 facilitando la r imozione della campana 2. Said grooves 33 help to maintain a film of air between the bell 2 and the wafer 3, facilitating the removal of the bell 2.
In luogo della cialda 3 Ã ̈ possibile prevedere altri materiali di sostegno ingeribili, resistenti al freddo, isolanti ed almeno parzialmente impermeabili al gelato come per esempio il croccante (collante alimentare, per esempio miele, con grani alimentari, per esempio mandorle, pezzi di frutta), il wafer, il waffle, crackers, gallette, ostie, pane rigido e biscotti industriali di frumento, mais, grano, ceci, con o senza uova, con o senza glutine lievito e zucchero, lastre di cioccolato, ...ecc. In place of wafer 3 it is possible to provide other ingestible support materials, resistant to cold, insulating and at least partially impermeable to ice cream such as crunchy (food glue, for example honey, with food grains, for example almonds, pieces of fruit ), wafers, waffles, crackers, biscuits, wafers, stiff bread and industrial biscuits of wheat, corn, wheat, chickpeas, with or without eggs, with or without gluten, yeast and sugar, slabs of chocolate, ... etc.
Più in particolare detto strato alimentare 3 deve presentare una superficie interna 39 liscia, non porosa ed almeno parzialmente impermeabile al gelato anche a seguito di un parziale scioglimento dovuto all’innalzamento della temperatura rispetto a quella di stabilità del gelato. More specifically, said food layer 3 must have a smooth, non-porous internal surface 39 and at least partially impermeable to the ice cream also following a partial melting due to the rise in temperature with respect to the stability of the ice cream.
Claims (9)
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- 2010-06-10 IT ITMI2010A001041A patent/IT1401448B1/en active
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