ITMI20081946A1 - Capsula contenente polvere idrosolubile per l'infusione di una bevanda. - Google Patents

Description

La presente invenzione riguarda una capsula contenente polvere idrosolubile per l?infusione di una bevanda.

Il campo dell?invenzione ? quello delle capsule contenenti una dose di polvere idrosolubile per l?infusione di una bevanda adatte ad essere usate con quei tipi di macchine che oggi offrono la possibilit? di fare opzionalmente caff? espresso o infusi da materiali solubili, come th?, caff? solubile, camomille, ecc.

Sono noti numerosi tipi di capsule adatte allo scopo, in particolare ? nota una capsula per la produzione di una bevanda solubile, ad esempio di caff?, costituita da un contenitore in plastica, chiuso superiormente da una pellicola impermeabile forabile, avente una parete laterale resistente alla pressione dell?acqua di infusione e un una parete di fondo comprendente intagli diametrali a forma di croce chiusi per formare una regione di minima resistenza cedevole sotto l?azione della pressione dell?acqua.

L?inconveniente principale di questa capsula ? dato dal fatto che gli intagli possono creare varchi pi? o meno ampi, cos? che l?infuso non ha caratteristiche costanti da capsula a capsula.

Una seconda capsula nota per la produzione di una bevanda solubile ? costituita da un contenitore in plastica chiuso superiormente da un coperchio rigido preforato e avente una parete laterale resistente alla pressione dell?acqua, in cui il centro della superficie di fondo comprende un?estensione cilindrica cava la cui apertura superiore ? fatta aderire alla superificie interna di detto coperchio rigido. L?acqua che viene fatta entrare in pressione all?interno della capsula dal suddetto coperchio preforato deforma la superficie di fondo trascinando verso il basso detta estensione e allontanandone l?apertura dal coperchio cos? da permettere che l?infuso penetri nella cavit? dell?estensione per cadere in un contenitore.

L?inconveniente di tale capsula ? dato dal fatto che al suo interno, dopo l?erogazione della bevanda, rimane dell?acqua che potr? fuoriuscire durante la sua rimozione e lo smaltimento.

Si chiarisce che convenzionalmente, nel seguito della descrizione, si intender? per parte superiore del contenitore quella da cui viene introdotta l?acqua calda in pressione, mentre per parete inferiore o di fondo del contenitore quella da cui esce l?infuso.

Lo scopo della presente invenzione ? quello di realizzare una capsula che contiene polvere idrosolubile per produrre una bevanda infusa che permetta di eliminare gli inconvenienti tecnici delle capsule note.

Tale capsula comprende un contenitore di plastica avente una parete laterale resistente alla pressione interna dell?acqua, una pellicola superiore di chiusura comprendente aperture per l?ingresso dell?acqua in pressione e una parete di fondo comprendente almeno un setto cedevole sotto la pressione dell?acqua ed ? caratterizzata da ci? che il rapporto tra la superficie totale delle aperture d?ingresso dell?acqua e quella del setto cedevole ? compreso tra circa 0,15 e 1,25 e da ci? che il setto si apre con una fessura di ampiezza direttamente proporzionale alla superficie del setto stesso e alle caratteristiche meccaniche della plastica con cui ? costruita la capsula.

Inoltre, la capsula ? caratterizzata da ci? che le aperture d?ingresso dell?acqua in pressione sono dei fori in numero variabile da tre a quattro e da ci? che la somma delle superfici di detti fori varia fra circa 0,54 e 3,12 mm<2>. Ancora, la capsula ? caratterizzata da ci? che il setto cedevole ha una superficie variabile fra circa 2,5 e 3,5 mm<2>, da ci? che all?interno di tali valori l?elemento cedevole pu? essere, alternativamente, di forma sostanzialmente rettangolare o sostanzialmente circolare e da ci? che il setto cedevole ha un adatto spessore per cedere ad una pressione dell?acqua di almeno 10 bar.

Il setto cedevole pu? essere anche suddiviso in una pluralit? di setti cedevoli in forma circolare la cui superficie totale ? compresa tra i valori di circa 2,5 e 3,5 mm<2>. Tali setti possono essere completamente chiusi da una pellicola di circa 2-3 decimi di millimetro di spessore o, in alternativa, possono essere parzialmente chiusi da una sottile bava generata dall?operazione di formatura della capsula. In questo caso, la bava tender? a piegarsi sotto l?effetto della pressione dell?acqua.

Il vantaggio principale della capsula inventata ? dato dal fatto che la calcolata superficie delle aperture d?ingresso dell?acqua consente all?acqua di penetrare nella capsula in modo controllato per permeare uniformemente il prodotto idrosolubile. Un secondo vantaggio ? dato dal fatto che detto rapporto tra le aperture d?ingresso dell?acqua e del setto cedevole concorre ad erogare un infuso nel tempo desiderato e, almeno per quei prodotti come latte, caff? solubile, creme di verdure ecc.. , con una voluta consistenza e una voluta schiuma.

La presente invenzione sar? ora descritta pi? in dettaglio mediante alcuni esempi di realizzazione illustrati con l?aiuto dei disegni schematici allegati in cui la

Fig. 1 mostra una vista in prospettiva dall?alto di una prima capsula, la

Fig. 2 mostra una vista della parte superiore di detta prima capsula, la

Fig. 3 mostra una vista della parete di fondo di detta prima capsula, la

Fig. 4 mostra una vista della parete di fondo di una seconda capsula, la

Fig. 5 mostra una vista della parete di fondo di una terza capsula e la

Fig. 6 mostra una vista della parete di fondo di una quarta capsula.

Le figure 1, 2 e 3 mostrano una capsula 1 monouso che contiene latte in polvere idrosolubile, quest?ultimo non essendo visibile in figura.

La capsula 1 comprende una parete laterale 2, una pellicola impermeabile per alimenti 3 in polietilene incollata a caldo lungo il bordo superiore 4 della capsula stessa per mantenerla chiusa e comprende, regolarmente distanziati tra loro, intorno ad un ideale cerchio intermedio, tre fori 5, ciascuno di 0,85 mm di diametro. La figura, inoltre, mostra una parete di fondo 6 che comprende un sezione circolare centrale chiusa 7, assotigliata rispetto allo spessore della parete di fondo 6; all?interno di detta sezione 7 ? ricavato un segmento centrale 8, maggiormente assotigliato, per cedere e fessurarsi longitudinalmente sotto l?effetto della pressione dell?acqua.

L?assottigliamento della sezione circolare 7 ? degradante verso detto segmento 8 per favorirne il suo cedimento e la sua conseguente fessurazione. Nell?esempio mostrato lo spessore del segmento 8 ? di circa 2 decimi di millimetro e la sua superficie ? di 3,2 mm<2>.

L?acqua calda ad una pressione di circa 13 bar, penetra all?interno della capsula attraverso detti fori 5 per permeare la polvere idrosolubile e provocare la fessurazione longitudinale del segmento centrale 8 dal quale uscir? l?infuso per essere consegnato in un sottostante contenitore.

Nella figura 4 ? mostrata una capsula 9 in cui il setto cedevole 10, in alternativa a quanto mostrato nelle figure precedenti, ? ricavato direttamente sulla superficie della parete di fondo 11 della capsula, senza la sezione circolare assotigliata in modo degradante.

Nella figura 5 ? mostrata una capsula 12 in cui il setto cedevole 13 ? di forma circolare e, in alternativa a quanto mostrato nelle figure da 1 a 3, ? ricavato direttamente sulla superficie della parete di fondo 14, senza la sezione circolare assotigliata in modo degradante.

Nella figura 6 ? mostrata una capsula 15 in cui il setto cedevole ? suddiviso in quattro setti cedevoli 16 di forma circolare anch?essi, come nei casi delle figure 4 e 5, ricavati direttamente sulla superficie della parete di fondo 17 senza la sezione circolare assotigliata in modo degradante. La somma delle superfici dei quattro setti 16 ? di circa 3,12 mm<2>.

Si comprender? che nel caso in cui il setto cedevole ha forma circolare la fessura si apre lungo un diametro del setto stesso.

Claims (8)

1. Rivendicazioni 1. Capsula (1, 10, 12, 15) contenente polvere idrosolubile per l?infusione di una bevanda dove un contenitore di plastica ha la parete laterale (2) resistente alla pressione interna dell?acqua, una pellicola superiore (3) di chiusura comprende aperture (5) per l?ingresso dell?acqua in pressione e una parete di fondo (6, 9, 13, 17) comprendente almeno un setto (8, 11, 14, 16) che cede sotto la pressione dell?acqua ed ? caratterizzata da ci? che il rapporto tra la superficie totale delle aperture (5) d?ingresso dell?acqua e del setto cedevole (8, 11, 14, 16) ? compreso tra circa 0,15 e 1,25 e da ci? che il setto (8, 11, 14, 16) si apre con una fessura di ampiezza direttamente proporzionale alla superficie del setto stesso e alle caratteristiche meccaniche della plastica.
2. 2. Capsula (1, 10, 12, 15) secondo la rivendicazione 1 caratterizzata da ci? che le aperture (5) d?ingresso dell?acqua in pressione sono fori in numero variabile da tre a quattro che hanno una superficie complessiva variabile fra circa 0,54 e 3,12 mm<2>.
3. 3. Capsula (1, 10, 12, 15) secondo le rivendicazioni 1, 2 caratterizzata da ci? che il setto cedevole (8, 11, 14, 16) ha una superficie variabile fra circa 2,5 e 3,5 mm<2>.
4. 4. Capsula (1 e 10) secondo le rivendicazioni 1, 2, 3 caratterizzata da ci? che il setto cedevole (8, 11) ha forma sostanzialmente rettangolare.
5. 5. Capsula (15) secondo le rivendicazioni 1, 2, 3 caratterizzata da ci? che il setto cedevole ? suddiviso in una pluralit? di setti (16) sostanzialmente circolari la cui superficie totale ? compresa tra circa 2,5 e 3,5 mm<2>.
6. 6. Capsula (12, 15) secondo le rivendicazioni 1, 2, 3, 5 caratterizzata da ci? che detto setto cedevole (14, 16) ha forma sostanzialmente circolare.
7. 7. Capsula (1) secondo le rivendicazioni 1, 3, 4, 6 caratterizzata da ci? che il setto cedevole (8) ? ricavato in una porzione (7) della parete di fondo che ? degradante verso il setto stesso.
8. 8. Capsula (1, 10, 12, 15) secondo tutte le rivendicazioni precedenti caratterizzata da ci? che il setto cedevole (8, 11, 14, 16) ha spessore adatto a cedere ad una pressione interna dell?acqua di almeno 10 bar.