ITMI20000411A1 - Macchina dosatrice per pasta - Google Patents

Description

DESCRIZIONE

dell’invenzione industriale dal titolo:

“Macchina dosatrice per pasta.”

La presente invenzione si riferisce ad una macchina dosatrice per pasta, in particolare per pasta lunga.

Sono generalmente note macchine industriali atte al confezionamento della pasta. Naturalmente la pasta stessa prima del confezionamento deve essere opportunamente pesata per mezzo di macchine dosatrici in modo da stabilire e controllare la quantità prevista per il confezionamento.

Generalmente dette macchine dosatrici sono provviste di canali di sgrossatura e di finitura, in cui si inseriscono trasversalmente palette di dosatura che fissano la quantità di pasta da erogare di volta in volta alla macchina confezionatrice.

Nel caso di pasta lunga la dosatura eseguita nel canale di sgrossatura, dove maggiore è il peso della pasta presente, è spesso accompagnata da un’indesiderata rottura della pasta per azione della paletta, che comprime e rompe la pasta.

In vista dello stato della tecnica descritto, scopo della presente invenzione è quello di presentare una macchina dosatrice per pasta lunga che sia esente dall' inconveniente anzidetto.

In accordo con la presente invenzione, tale scopo viene raggiunto mediante una macchina dosatrice per pasta comprendente almeno un canale di sgrossatura della pasta, una paletta inseribile trasversalmente in detto canale , per dosare la pasta, un cilindro con cavità radiale ruotabile tra una posizione di sostegno della pasta presente in detto canale ed una posizione di raccolta della pasta in detta cavità radiale, almeno un cestello di raccolta della pasta scaricata da detto cilindro ed un dispositivo di pesatura della pasta raccolta in detto cestello, caratterizzata dal fatto che detto cilindro è fatto ruotare attraverso un'asse eccentrico disposto in modo tale che detto cilindro in posizione di sostegno si trovi ad un’altezza superiore a quella in cui viene a trovarsi in detta posizione di raccolta della pasta.

Grazie alla presente invenzione è possibile realizzare una macchina dosatrice per pasta lunga in cui la rotazione eccentrica del cilindro da detta posizione di sostegno a detta posizione di raccolta, consente alla pasta stessa di accettare senza rompersi il movimento di inserimento della paletta di dosatura.

Le caratteristiche ed i vantaggi della presente invenzione risulteranno evidenti dalla seguente descrizione dettagliata di una sua forma di realizzazione pratica, illustrata a titolo di esempio non limitativo negli uniti disegni, nei quali:

la figura 1 è una vista frontale della macchina dosatrice in accordo alla presente invenzione;

la figura 2 è una vista laterale da sinistra della macchina dosatrice di figura 1 ;

la figura 3 è una sezione secondo la linea ΙI-Ι ΙI della macchina di figura 1;

la figura 4 è una sezione secondo la linea IV-IV della macchina di figura le figure 5, 6, 7 mostrano le varie fasi dell'operazione di dosatura della pasta nel canale di sgrossatura della macchina di figura 1 ;

la figura 8 è una vista frontale del cestello di raccolta della pasta in posizione di chiusura con un meccanismo addetto alla sua apertura e chiusura;

la figura 9 è simile alla figura 8 ma con cestello in posizione di apertura; la figura 10 è una vista posteriore del cestello di raccolta della pasta in posizione di chiusura (a) e apertura (b);

la figura 11 è una vista dall'alto del cestello di figura 8 in combinazione con un dispositivo pesatore ed un dispositivo per l'apertura del cestello comandato da detto dispositivo pesatore.

Con riferimento alle figure 1-4 è mostrata una macchina dosatrice secondo la presente invenzione in cui il prodotto, cioè pasta lunga, per esempio spaghetti, viene introdotto attraverso una bocca 1 in un canale di sgrossatura 2 mediante oscillazioni dovute ad un dispositivo vibrante 3 disposto sulla parte superiore della macchina. Il canale 2 è un canale di discesa del prodotto per sgrossatura dello stesso ed è connesso ad un secondo dispositivo vibrante 4 per facilitare la discesa della pasta nel canale. A fianco del canale di sgrossatura 2 è disposto un canale di finitura 60 (figure 1 e 2) con relativo dispositivo di dosatura finale 63

La pasta che fluisce nel canale 2 subisce un'operazione di dosatura effettuata mediante un apposito dosatore costituito da una paletta 5 mobile orizzontalmente e collegata ad un cilindro 7 con cavità radiale 61 ed asse centrale C, che è ruotabile attorno ad un asse definito da un albero 17 ortogonale al foglio di figura 1 e solidale ad una puleggia 8. Come più dettagliatamente mostrato nelle figure 1 e 4-7, la paletta 5 è connessa ad un corpo 9 mobile orizzontalmente su una guida orizzontale 10 connessa al telaio 62 della macchina ed è inclinabile per azione di un motore 100 sostenuto dal telaio stesso. H corpo 9 viene mosso orizzontalmente mediante un opportuno leverismo 11 collegato al cilindro eccentrico 7; più precisamente tale leverismo 11 comprende un primo braccio 12 incernierato in un'estremità al corpo 9 e nell'altra estremità ad una leva 13 fulcrata su un perno 14 portato dal telaio 62 della macchina. L'altra estremità della leva 13 è incernierata ad un'estremità di un secondo braccio 15 a sua volta incernierato nell'altra estremità ad una levetta 16 solidale all'albero di rotazione 17 del cilindro 7. Quest'ultimo ruota per azione della puleggia 8 collegata tramite una cinghia 34 ad un motore passo-passo 18.

Al di sotto del cilindro 7 è disposto un cestello 19 attaccato ad un misuratore di peso 20 per effettuare la pesatura della pasta, come più dettagliatamente mostrato nelle figure 8-11. Il cestello 19 è formato da una struttura comprendente un parallelepipedo cavo 21 chiuso inferiormente da due sportelli 22, 23 dei quali il primo è imperniato in 64 sulla parte inferiore di un lato del parallelepipedo 21 , mentre il secondo è girevolmente imperniato in 25 sul lato opposto del parallelepipedo 21. Una leva a T 27 imperniata in 28 su detto lato opposto del parallelepipedo 21, è connessa tramite una levetta 29 ad una leva 24 solidale al perno 64 e tramite una molla 30 all’altro lato del parallelepipedo 21. Un analogo leverismo 50, 51, 52 è presente sulla parte opposta del cestello 19 in modo tale che lo sportello 23 sia fissato ad una leva 52 simmetrica alla leva a T 27, e la rotazione della leva 52 venga comandata da una leva 50 solidale al perno 64 del primo sportello 22 tramite una leva 51 incernierata alle estremità delle leve 50, 52. Una biella 31 imperniata in 67 e collegata da un tirante 66 ad una manovella 65 azionata da un motore passopasso 32 provvede all'apertura del cestello 19 e precisamente alla rotazione verso il basso dello sportello 22, e conseguentemente dello sportello 23 mediante il leverismo 50, 51, 52, mentre la molla 30 provvede alla chiusura del cestello mediante rotazione verso l'alto degli sportelli 22, 23.

Al di sotto del cestello 19 è posta una tramoggia 33 per la fuoriuscita della pasta dalla macchina dosatrice.

Il funzionamento della macchina prevede le suddette operazioni di dosatura e pesatura.

L'operazione di dosatura viene effettuata in una successione di fasi mostrate nelle figure 5-7 in cui il cilindro 7 avente un asse in C con una data eccentricità rispetto all'albero di rotazione 17, ruota in senso orario a partire dalla posizione di sostegno della pasta di figura 5 per azione del motore passo-passo 18 collegato alla puleggia 8 tramite la cinghia 34. Alla rotazione del cilindro 7 consegue uno spostamento verso destra del braccio 15 e conseguentemente uno spostamento verso sinistra del braccio 12 in modo tale che la paletta 5 entri trasversalmente nel canale 2. La paletta 5 inizia a comprimere la pasta contenuta nel canale 2 ma la rotazione eccentrica del cilindro 7 consente a quest'ultimo di posizionarsi in modo tale che la pasta sottostante la paletta 5 si abbassi impedendo a quest'ultima di determinare effetti nocivi per la pasta stessa. Quando il cilindro 7 raggiunge la posizione di figura 7, la pasta scivola all'intemo della sua cavità radiale 61. In una fase successiva, con il cilindro ruotato di 180° rispetto alla posizione di sostegno di figura 5, la pasta aH'intemo del cilindro 7 viene scaricata all'intemo del cestello 19 per provvedere alla pesatura.

L'operazione di pesatura viene eseguita a cestello chiuso e libero da impegni con la biella 31 disposta ad una distanza d dal cestello 19. Il misuratore di peso 20, connesso superiormente al cestello 19 mediante una staffa 40, emette un segnale elettronico corrispondente alla pesatura effettuata, che aziona opportunamente il dispositivo di dosatura fine 63 associato al canale di finitura 60.

A causa di tale segnale elettronico il cestello 19 viene aperto per azione del motore passo-passo 32 che spinge orizzontalmente la biella 31 verso sinistra rispetto alla figura 8. La biella 31 a sua volta agisce su un'estremità della leva a T 27 in modo da provocare una sua rotazione antioraria ed una conseguente rotazione delle levette 29 e 24. Lo sportello 22 subisce così una rotazione oraria di apertura e conseguentemente mediante il leverismo 50, 51, 52 lo sportello 23 subisce una rotazione antioraria di apertura; la pasta contenuta nel cestello cade così nella tramoggia 33.

La chiusura del cestello 19 avviene con un ritorno della biella 31 nella sua posizione di riposo ed una conseguente rotazióne di chiusura degli sportelli 22 e 23 per azione della molla 30.

Claims (6)

1. RIVENDICAZIONI 1. Macchina (tosatrice per pasta comprendente almeno un canale (2) di sgrossatura della pasta, una paletta (5) inseribile trasversalmente in detto canale (2) per dosare la pasta, uri cilindro (7) con cavità radiale (61) ruotabile tra una posizione di sostegno della pasta presente in detto canale (2) ed una posizione di raccolta della pasta in detta cavità radiale (61), almeno un cestello (19) di raccolta della pasta scaricata da detto cilindro (7) ed un dispositivo (20) di pesatura della pasta raccolta in detto cestello (19), caratterizzata dal fatto che detto cilindro (7) è fatto ruotare attraverso un'asse (17) eccentrico disposto in modo tale che detto cilindro (7) in posizione di sostegno si trovi ad un'altezza superiore a quella in cui viene a trovarsi in detta posizione di raccolta della pasta.
2. 2. Machina dosatrice secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detta paletta (5) è collegata a detto asse (17) di rotazione del cilindro (7) in modo tale da intersecare interamente detto canale (2) quando detto cilindro (7) si trova nella posizione di raccolta della pasta e da fuoriuscire dal canale (2) con il cilindro (7) in posizione di sostegno della pasta.
3. 3. Machina dosatrice secondo la rivendicazione 2, caratterizzata dal fatto che detta paletta (5) è collegata a detto asse (17) di rotazione del cilindro (7) mediante un leverismo (11) comprendente un primo braccio (15) connesso a detto asse (17) di rotazione del cilindro (7) ed ad una leva (13) imperniata al telaio (62) della macchina, detta leva (13) essendo connessa ad un secondo braccio (12) collegato a sua volta a detta paletta (5).
4. 4. Machina dosatrice secondo la rivendicazione 1 , caratterizzata dal fatto di comprendere un mezzo motore (100) atto all'inclinazione di detta paletta (5) di un certo angolo rispetto ad un asse orizzontale,
5. 5. Machina dosatrice secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detto cestello (19) è collegato ad un misuratore di peso (20) e durante l'operazione di pesatura della pasta è libero da impegni con meccanismi (31) atti alla sua apertura.
6. 6. Machina dosatrice secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detta macchina dosatrice è una macchina dosatrice per pasta lunga.