ITCN20090008A1 - Composizione di acido butirrico miscelato con probiotici e prebiotici - Google Patents

Description

TITOLO COMPOSIZIONE Dì ACIDO BUTIRRICO MISCELATO CON PROBIOTICI E PREBIOTICI

Descrizione :

La presente invenzione si pone nel campo delia tecnica dì produzione dei prodotti alimentari e/o salutistici Attualmente non ci sono ancora sul mercato associazioni di questi tipi di ingredienti (Prebiotico, Probiotico, Acido butirrico e/o suo sale organico e/o inorganico). Sul mercato esistono attualmente in commercio prodotti alimentari salutistici che presentano tali ingredienti solo da soli o in associazioni di Acido butirrico e priebiotico, ma la vera novità à ̈ T'associazione dell'acido butirrico col simbiotico ( miscela di prebiotico e probiotico) che à ̈ la più efficace perché completa dal punto d vista nutritivo a svolgere un’azione salutistica e nutritiva a livello deli’ intestino in generale e del grosso intestino in particolare .

Nella presente invenzione infatti si à ̈ provveduto, attraverso molteplici prove di messa a punto, a riunire in una compressa a rilascio modificato un prebiotico costituito da una fibra alimentare e un probiotico costituito da fermenti lattici vivi e l'acido butirrico o un suo sale e a fare si che l’associazione dei componenti potesse attraversare la barriera gastrica e giungere all’intestino in loto dove poter svolgere la sua azione salutistica.

Composizione tipo :

Cellulosa microcristallina 0,3118980 Dosaggio ingredienti attivi Calcio butirrato 0,3070000 250mg di Ac butirrico Prebiotico 0,1000000 100 mg

Fermento lattico 0,01100 1,02 MLD

Magnesio sterrato 0,0100000

Gomma lacca 0,0100000

PVP 30 0,0050000

Acido citrico 0,0050000

HPMC alta densità 0,1890000

Colorante 0,0000020

Amido modificato 0,0150000

Talco, titanio biossido 0,0150000

In grassetto sono evidenziati gli ingredienti della associazione con indicati i dosaggi tipici della associazione, questi dosaggi possono comunque essere variati sia in aumento che in diminuzione in percentuali variabili da 0 a 300 %. Il problema tecnico à ̈ di far passare la barriera gastrica a tutti e tre gli ingredienti in modo da arrivare nel intestino e nel colon in particolare integri e attivi.

Descrizione di una produzione tipica con soluzione del problema tecnico :

Oli ingredienti previsti dalla soprastante tabella vengono pesati separatamente

1. In un miscelatore per polveri vengono miscelati i seguenti ingredienti precedentemente pesati { Calcio bulinato, Prebiotico, Fermento lattico, PVP30,HPMC alta densità, Cellulosa microcristallina) per almeno 15 minuti

2. Alla miscela così fatta viene aggiunto il magnesio stearato e si continua la miscelazione per altri 5 minuti circa.

3. Si porta un campione della miscela cosi fatta al controllo qualità per le verifiche previste dalla farmacopea per le miscela di poveri { granulometria, omogeneità della miscela, peso specifico apparente, umidità)

4. Utilizzando una comprimitrice opportuna si allestiscono le compresse che andranno a costituire il nucleo del prodotto finito (per questa ricetta tipo il nucleo à ̈ di 935 mg).

5. I nuclei vengono raccolti in appositi contenitori e un campione viene portato al controllo qualità per le verifiche previste dalla farmacopea per le compresse (uniformità di massa [± 5%], carico di rottura [98 Newton ± 3%], umidità [< 8 %], dimensioni [spessore max 7 mm lunghezza 19 mm larghezza 10 mm], friabilità perdita [max I %}, disgregazione [non meno di 9 h a ph > 6.5]) in [] i valori di riferimento

6. Si attende liberazione semilavorato dal controllo qualità

7. SÌ prepara la miscela di filmatura enterica si pesa la gomma lacca e si scioglie in etanolo assoluto, quindi sì spruzza sulle compresse

8. Si spruzza la gomma lacca fino a che il peso medio delle compresse à ̈ aumentato di quanto previsto dalla ricetta ( in questo caso peso medio nucleo 10 mg )

9. Si prepara la miscela di filmatura finale pesando l’Amido modificato, il titanio biossido, il talco, il colorante e l'acido citrico e sciogliendo il tutto in acqua

10. Si spruzza sulla compressa rivestita fino al peso finale.

11. Si porta al controllo qualità per verifiche finali ( Uniformità di peso [960 mg ± 3 %],

Disgregazione [> 10 h], conta microbiologica totale [>100 ufc/g, lieviti e muffe >10fc/g, salmonelle assenti in 10 g, patogeni assenti])

12. Confezionamento finale in blister o pilloliera

Claims (1)

1. TITOLO COMPOSIZIONE DI ACIDO BUTIRRICO MISCELATO CON PROBIOTICI E PREBIOTICI RIVENDICAZIONI La presente invenzione RIVENDICA : J ) nel campo della produzione dei prodotti alimentari e/o salutistici P'associazione di questi tipi di ingredienti in qualunque dosaggio Prebiotico, Probiotico, Acido butirrico e/o suo sale organico e/o inorganico, 2) Γ associazione dell’acido butirrico col simbiotico ( miscela di prebiotico e probiotico) che à ̈ la più efficace perché completa dal punto di vista nutritivo a svolgere un’azione salutistica e nutritiva a livello dell ’intestino in generale e del grosso intestino in particolare . 3) La capacità dell’associazione di migliorare l’assorbimento dei nutrienti 4) La capacità dell'associazione di promuovere un corretto funzionamento del sistema immunitario 5) La capacità della associazione di mantenere Γ integrità funzionale e strutturale della mucosa intestinale 6} La capacità della associazione di promuovere la crescita selettiva dei fermenti saprofiti nell’ intestino.