ITBS990064U1

ITBS990064U1 - Pentola, caseruola o padella con indicatore della temperatura del contenuto.

Info

Publication number: ITBS990064U1
Authority: IT
Original assignee: Pinti Inox S P A
Priority date: 1999-07-08
Filing date: 1999-07-08
Publication date: 2001-01-08
Also published as: ITBS990064V0; IT247361Y1

Description

del BREVETTO PER MODELLO INDUSTRIALE DI UTILITÀ” avente per titolo:

"PENTOLA, CASSERUOLA O PADELLA CON INDICATORE DELLA TEMPERATURA DEL CONTENUTO"

Il presente trovata riguarda i contenitori come pentole, casseruole o padelle per la cottura di cibi, in particolare per effettuare fritti in olio o simile.

Già è nota l’applicazione di un indicatore di temperatura, vale a dire di un termometro, su un coperchio di pentole. Così come montato ed usato, esso serve però solo a rilevare la temperatura a livello del coperchio, cioè dei vapori presenti nella pentola al di sopra del contenuto liquido e/o solido. La temperatura all’interno della pentola, tantomeno del contenuto che vi sta cuocendo, non è più rilevabile se si toglie il coperchio. D’altro canto, per taluni to per le operazioni di pulitura.

Un esempio di pratica realizzazione del trovato sarà di seguito descritto facendo riferimento agli allegati disegni, nei quali:

la Fig.1 mostra una padella completa di indicatore di temperatura;

la Fig.2 mostra un dettaglio in sezione del montaggio dell’indicatore di temperatura; e

la Fig.3 mostra la padella vista dal lato dell’impugnatura.

In detti disegni, il riferimento numerico il indica il corpo di un recipiente da cucina quale una padella completo di un’impugnatura termoisolante 12. Nell’impugnatura 12, in una posizione sovrastante il recipiente li è montato un indicatore di temperatura 13 dotato di una sonda 14 che si estende verso il fondo del recipiente per risultare immersa nel prodotto da scaldare 15.

L’indicatore dì temperatura contiene un sensore di per sè noto. Il corpo dell’indicatore è inserito e centrato in una sede 16 all’uopo prevista nell’impugnatura -Fig.2- comunque con la possibilità di essere rimosso per la pulizia.■ La sonda 14 sarà in un materiale compatibile con i prodotti alimentari coi quali deve andare a contatto.

generi di cottura come i fritti talvolta si usano pentole scoperte per cui anche la disponibilità di un rilevatore di temperatura sul coperchio diventa inutile. Peraltro proprio per la cottura di cibi in olio o simili può essere conveniente misurare direttamente la temperatura del liquido piuttosto che dei vapori sovrastanti.

Scopo del presente trovato è di sopperire alle limitazioni e mancanze di cui sopra e di fornire corrispondentemente una pentola, casseruola o padella con un indicatore di temperatura atto a rilevare la temperatura effettiva del prodotto che vi è contenuto, quale l’olio o simile per la preparazione di cibi fritti.

Lo scopo è raggiunto secondo il trovato con un indicatore di temperatura montato sull’impugnatura termoisolante di una pentola, casseruola o padella ed avente una sonda rivolta verso il fondo ed immersa nel prodotto che viene scaldato.

E’ così possibile rilevare la temperatura propria di tale prodotto e che può anche essere considerata indicativa dello stato di cottura del cibo che viene preparato.

L'indicatore di temperatura è applicato all’impugnatura in forma removibile per poter essere stacca Da quanto sopra è evidente la possibilità di rilevare direttamente la temperatura del prodotto posto nel recipiente. Se si tratta di olio o simile per preparare fritti l'indicatore rileva e segnala la temperatura effettiva dell’olio, non dei vapori sovrastanti, così da poter meglio controllare anche la cottura dei cibi.

Claims

R I V E N D I C A Z I O N I 1. Recipiente da cucina, quale una pentola, casseruola o padella, comprendente un corpo (11) ed almeno un'impugnatura termoisolante (12), caratterizzato da un indicatore di temperatura (13) montato su detta impugnatura ed avente una sonda di rilevamento (14) che si estende verso il fondo del recipiente per risultare immersa e rilevare direttamente la temperatura del prodotto posto nel recipiente stesso.
2. Recipiente da cucina secondo la rivendicazione 1, in cui l’indicatore con sonda di temperatura è montato sull’impugnatura in forma removibile.
3. Recìpeinte da cucina secondo le rivendicazioni 1 e 2, in cui l'impugnatura ha una sede (16) per l’indicatore di temperatura, ed in cui detto indicatare di temperatura è centrato e trattenuto in modo estraibile in detta sede.