ITBS950099U1 - Gelatiera ed estrusione - Google Patents

Abstract

Si tratta di una gelatiera con un contenitore applicato ad una struttura portante ed avente un mezzo estrusore (19) per il gelato. Nel contenitore opera una pala mantecatrice (13) avente una porzione fungente da estrusore (13b) interagente con detto mezzo estrusore per scaricare il gelato dal contenitore al momento del consumo.FIGURA 2.

Description

D E S C R I Z I O N E

dal BREVETTO PER MODELLO INDUSTRIALE DI UTILITÀ' avente per titolo.-

"GELATIERA AD ESTRUSIONE"

Il presente modello di utilità riguarda le macchine per la produzione di gelato, in particolare una gelatiera ad uso domestico.

Già sono note gelatiere ad uso domestico con un contenitore a doppia parete, tormicamente isolato verso l'esterno, e con una pala mantecatrice comandata da un apparato motore ed operante in detto contenitore con la sola funziono di mantecare il gelato. In tali macchine, per togliere il gelato dal contenitore, questo dev'essere rimosso dalla struttura portante ed il gelato prelevato dal contenitore manualmente con un attrezzo.

Uno scopo del presente trovato è di proporre una golatiera con un estrusore per l'erogazione del gelato per il consumo senza dover rimuovono il contenitore dalla struttura che lo porta.

Un altro scopo del trovato è di fornire una gelatiera nella quale la pala mantecatrice è configurata per svolgerà anche la funzione aggiuntiva di estrusore quando il gelato dev'essere distribuito.

Un ulteriore scopo del trovato è di fornire un contenitore per gelatiera di nuova concezione per quanto riguarda l 'assemblaggio dei suoi componenti ed idoneo inoltre a permettere l'estrusione del gelato dal suo fondo.

Detti scopi sono conseguiti con una gelatiera secondo almeno la rivendicazione 1 che seguiràflaggiorì dettagli del trovato risulteranno comunque più evidenti dal seguito della descrizione fatta con riferimento agli allegati disegni nei quali; la Fig-1 mostra una vista prospettica della gelatiera su un relativo supporto;

la Fig.2 mostra una vista in sezione assiale del contenitore della gelatiera completo di pala mantecatrice e di estrusione;

la Fig-3 mostra una vista laterale della macchina nella posizione di produzione del gelato;

la Fig-4 mostra una vista laterale della macchina in posizione di estrusione del gelato; e

la Fig.5 mostra, in sezione, un dettaglio di un'altra modalità di inclinazione del contenitore.

La gelatiera qui proposta comprende una struttura portante 11, un contenitore 12 e una pala girevole 13 all'intorno del contenitore comandata da un apparato motore (non rappresentato) portato da detta struttura 11.

La struttura portante 11, preferibilmente ma non necessariamente in materiale plastico, ha una base 14 sulla quale è fissata una colonna 15 con una testa di sommità 16 alla quale viene applicato e sostenuto il contenitore-Il contenitore 12 è composto da una parete interna (pentola) 17, da una camicia isolante esterna 18, da un cono estrusore di fondo 19 e da un coperchio superiore 20-La parete interna 17 e la camicia esterna 18, alla sommità, sono fissate e bloccate tra loro mediante una ghiera 22. Questa è avvitata alla camicia esterna e ha una porzipne 22' che si estende ed appoggia sull'orlo della pentola interna con l'interposizione di una guarnizione di tenuta 21. La guarnizione 21 à tale da assicurare la tenuta a livello dell'accoppiamento parte estorna-pontola interna, nonché la tenuta per il coperchio quando questo è coniugato al contenitore-Inferiormente, la parate interna 17 e la camicia esterna 18 sono fissata tra loro con il concorso del cono di estrusione di fondo 19 che è bloccato alla parete esterna mediante una ghiera di serraggio 23. Il tutto come mostrato nella Fig.2, in maniera semplice e razionale affinché) la parete interna e la camicia esterna siano centrate e vincolate reciprocamente.

Il cono di estrusore 19 presenta dei fori di estrusione 19' chiudibi1i/apribi1i a mezzo di una serranda di fondo 24 guidata orizzontalmente alla base del cono stesso.

La pala girevole 13 operante nel contenitore 12 presenta, in un tutt'uno integrale, una porzione mescolatrice 13a con una configurazione di per sò nota, che si trova al di sopra del cono di estrusione 19, ed un estrusore a vite conica 13b inserito ed operante in detto cono di estrusione.

Allora, quando la serranda di fondo 24 è chiusa, la pala 13 rotando provvede all'usuale mantecatura degli ingredienti del gelato nel contenitore- Quando poi la serranda di fondo è aperta, il gelato, convogliato verso il basso dall’estrusore a vite conica 13b, viene scaricato attraverso i fori dal cono di estrusione per il consumo.

Da notare infine, che la colonna 15 della struttura di supporto 11 potrà essere sdoppiata in una sua parta intermedia 15a, con la parte di colonna superiore portante il contenitore che può essere posta alternativamente, per rotazione su un perno 25 in posizione verticale eretta sulla parte di colonna inferiore, oppure inclinata verso il retro,come mostrato rispettivamente, nelle Figg-3 e 4 dei disegni. L'inclinazione verso il retro della parte della colonna superiore e con essa del contenitore favorisce l'estrusione del gelato e consente dì meglio visualizzare questa operazione-In una variante, quale mostrata nella Fig.5, l'inclinazione della parte di colonna superiore e con essa del contenitore potrà essere realizzata mediante mezzi di guida 26 che consentano un movimento combinato di traslazione verticale e di rotazione, anziché una semplice rotazione come nel caso delle Figg.3 e 4.

Claims (1)

1. R I V E N D I C A Z I O N I 1. Gelatiera comprendente una struttura portante (11), un contenitore (12) ed una pala mantecatrice girevole (13) in detto contenitore, caratterizzata dal fatto che il contenitore è applicato a detta struttura portante, dal fatto che nel fondo di detto contenitore è previsto un mezzo estrusore (19) per il gelato e dal fatto che detta pala mantecatrice (13) ha una porzione fungente da estrusore (13b) interagente con detto mezzo estrusore per scaricare il gelato dal contenitore al momento del consumo-2. Gelateria secondo la rivendicazione 1, in cui detto contenitore (12) è composto da una parete (pentola) interna (17), da una camicia esterna (18), da un cono di estrusione di fondo (19) e da un coperchio, ud in cui la parete interna e la camicia esterna, superiormente, sono fissate tra loro mediante una ghiera (22) avvitata alla camicia esterna ed avente una porzione (22'.) appoggiente sul bordo superiore della parete interna con l’interposizione di una guarnizione di tenuta (21) e, inferiormente, sono fissate tra loro attraverso detto cono di estrusione bloccato alla camicia esterna mediante una ghiera di sei-raggio (23)-3. Gelatiera secondo le rivendicazioni 1 e 2 in cui il mezzo estrusore è costituito da detto cono di estrusione di fondo, e la porzione della pala mantecatrice fungente da estrusore è in forma di vite conica integrale e rotante con la palo ed operante in detto cono di estrusione, il cono di estrusione avendo dei fori di scarico del gelato apribili/chiudibili mediante una serranda. 4. Gelatiera secondo le rivendicazioni precedenti, in cui la struttura di supporto ha una parte reclinabile all'indietro unitamente al contenitore, per rotazione o attraverso un movimento combinato di traslazione verticale e rotazione, durante l'estrusione del gelato. 5. Gelatiera ad estrusione, come sostanzialmente sopra descritta, illustrata e rivendicata per gli scopi specificati.