ITBO20110077U1

ITBO20110077U1 - Apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati

Info

Publication number: ITBO20110077U1
Application number: IT000077U
Authority: IT
Inventors: Enrico Grampassi
Original assignee: S P M Drink Systems Spa
Priority date: 2011-10-06
Filing date: 2011-10-06
Publication date: 2013-04-07
Also published as: JP3193358U; WO2013050391A1

Description

Descrizione

APPARECCHIATURA PER EROGARE PRODOTTI REFRIGERATI

Campo tecnico

Il presente trovato ha per oggetto un'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati, quali ad esempio granite, gelati cremosi, sorbetti e simili.

Arte nota

Sono note attualmente apparecchiature da banco che consentono di produrre ed erogare all'istante prodotti refrigerati del tipo delle tradizionali granite a base d'acqua o alternativamente prodotti cremosi quali gelati cremosi, sorbetti, creme al caffè e altri prodotti ghiacciati.

Tali apparecchiature note sono generalmente costituite da una vasca atta a contenere il prodotto da erogare, nella quale sono disposti un dispositivo di raffreddamento per raffreddare il prodotto alla temperatura opportuna e un dispositivo di miscelazione che determina la circolazione continua del prodotto all'interno della vasca. Il dispositivo di circolazione, costituito ad esempio da un organo a coclea portato in rotazione secondo un asse longitudinale alla vasca, è atto a convogliare il prodotto raffreddato verso una zona frontale dove è posto un dispositivo erogatore del prodotto. Il dispositivo erogatore è dotato di un elemento otturatore azionabile mediante un organo a leva esterno.

La vasca di contenimento del prodotto è disposta al di sopra di un corpo di base di foggia sostanzialmente prismatica, il quale è atto a contenere al proprio interno gli organi di azionamento della apparecchiatura, in particolare il compressore del dispositivo di raffreddamento e l'organo motore del dispositivo di circolazione.

Un'esigenza che si presenta nel settore specificato è di rendere agevole per l'utilizzatore il controllo delle diverse funzioni dell'apparecchiatura, in particolare potendo impostare in maniera semplice e intuitiva i numerosi parametri funzionali che determinano le diverse caratteristiche dei prodotti. Attualmente infatti tali apparecchiature sono generalmente comandate mediante una tastiera a pulsanti che offre una possibilità di azionamenti prefissata e relativamente limitata quanto alle funzioni da controllare. Viceversa è sempre più richiesto dagli utilizzatori che l'interfaccia fra uomo e macchina sia di uso intuitivo.

Viene inoltre lamentato il fatto che le usuali tastiere, soggette a un uso frequente, facilmente si sporcano e usurano.

Presentazione dell’invenzione

Il compito del presente trovato è quello di risolvere i problemi citati, escogitando un'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati che consenta un agevole controllo delle diverse funzioni mediante un'interfaccia di uso intuitivo.

Nell'ambito di tale compito, è ulteriore scopo del presente trovato quello di fornire un'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati dotata di comandi facilmente pulibili e resistenti all'usura.

Un altro scopo del trovato è quello di fornire un'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati di semplice concezione costruttiva e funzionale, dotata di funzionamento sicuramente affidabile, di impiego versatile, nonché di costo relativamente economico.

Gli scopi citati vengono raggiunti, secondo il presente trovato, dall'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati secondo la rivendicazione 1. Secondo il presente trovato, l'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati comprende una tastiera di comando a tasti capacitivi attivabili a sfioramento per il controllo delle funzioni dell'apparecchiatura.

Breve descrizione dei disegni

I particolari del trovato risulteranno maggiormente evidenti dalla descrizione dettagliata di una forma di esecuzione preferita dell'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati in oggetto, illustrata a titolo indicativo nell'unito disegno, in cui: la figura 1 mostra una vista in prospettiva dell'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati in oggetto.

Forme di realizzazione dell’invenzione

Con particolare riferimento a tale figura, si è indicato nell’insieme con 1 l'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati, quali ad esempio granite, gelati cremosi, sorbetti e simili.

L'apparecchiatura 1 prevede almeno una vasca 2 di contenimento del prodotto da erogare, realizzata preferibilmente di materiale plastico trasparente, come illustrato ad esempio nella domanda di brevetto MO2009A000259 a nome della Richiedente. Nel caso illustrato, l'apparecchiatura è dotata di due vasche di contenimento, per l'erogazione di prodotti diversi. È tuttavia prevedibile che l'apparecchiatura sia dotata di un numero diverso di vasche, ad esempio una sola o tre.

All'interno di ciascuna vasca di contenimento 2 è disposto, in modo noto, un dispositivo di miscelazione costituito ad esempio da un organo a coclea portato in rotazione secondo un asse longitudinale alla vasca, per determinare la circolazione continua del prodotto all'interno della vasca stessa. All'interno della vasca 2 è inoltre disposto un dispositivo di raffreddamento per raffreddare il prodotto alla idonea temperatura, costituito in sostanza da un evaporatore a serpentina, collegato a un convenzionale impianto frigorifero.

Ciascuna vasca di contenimento 2 presenta frontalmente un dispositivo erogatore 3 dotato di un rubinetto 4 azionabile mediante un organo a leva 5 esterno.

Le vasche di contenimento 2 sono montate al di sopra di un corpo di base 6 di foggia sostanzialmente prismatica. Il corpo di base 6 è atto a contenere al proprio interno gli organi di azionamento della apparecchiatura, quali in particolare il compressore del dispositivo di raffreddamento e l'organo motore del dispositivo di circolazione, di per sé noti e non descritti in maggiore dettaglio. Il corpo di base 6 è costituito ad esempio da un telaio di lamiera montato su piedini 7 e presentante sulle pareti laterali di fessure di aerazione 8.

Alla base del telaio 6, in corrispondenza della parete frontale, è montata una vaschetta 9 di raccolta dell'eventuale prodotto sgocciolato dai dispositivi erogatori 3. La vaschetta 9 è opportunamente rimovibile per le periodiche operazioni di pulizia.

In corrispondenza di una fiancata laterale del corpo di base 6 è montata una tastiera di comando 10 a tasti capacitivi attivabili a sfioramento per il controllo delle funzioni dell'apparecchiatura. La tastiera capacitiva 10 si interfaccia a una scheda elettronica di controllo dell'apparecchiatura.

Il funzionamento dell'apparecchiatura per erogare prodotti refrigerati risulta facilmente comprensibile dalla descrizione che precede.

Una volta introdotto il prodotto all'interno della vasca di contenimento 2, l'utente può selezionare agevolmente mediante la tastiera capacitiva 10 laterale la tipologia e le caratteristiche del prodotto da erogare, nonché la tipologia di funzionamento dell'apparecchiatura. L'interfaccia grafica della tastiera capacitiva 10 consente infatti all'utente di interagire con i mezzi di controllo elettronici delle diverse funzioni dell'apparecchiatura, quali ad esempio il ciclo di raffreddamento, le temperature dei prodotti da erogare e la gestione settimanale del funzionamento dell'apparecchiatura.

L'apparecchiatura in oggetto raggiunge lo scopo di operare in maniera agevole il controllo di un'ampia varietà di funzioni, offrendo un'interfaccia fra uomo e macchina di uso semplice e intuitivo.

La tastiera capacitiva 10 è infatti azionabile mediante un semplice tocco o sfioramento delle zone attive che costituiscono i tasti, disegnati in maniera tale da facilitarne il riconoscimento. Un microcontrollore programmabile rileva la variazione di capacità in corrispondenza di tali tasti, al momento del tocco o sfioramento da parte delle dita, attivando le relative funzioni. La tastiera non prevede pertanto parti meccaniche in movimento, con ovvi benefici in termini di resistenza e durata.

Una prerogativa della citata tastiera capacitiva è di presentarsi all'esterno con una copertura di vetro, realizzata da un pannello di vetro di opportuno spessore che, oltre a non essere soggetto in pratica ad usura e a mantenere quindi nel tempo un aspetto accattivante, permette una agevole pulizia.

Un altro vantaggio offerto dalla citata tastiera capacitiva è di consentire una idonea retroilluminazione, sia estesa a tutta la superficie della tastiera che alla sola zona dei tasti. Ciò consente di rendere facilmente visibili i comandi anche in ambienti luminosi.

Un ulteriore vantaggio offerto dalla citata tastiera capacitiva è di poter essere agevolmente personalizzata a misura delle esigenze del singolo utilizzatore, ad esempio variando la forma e le dimensioni dei tasti nonché le funzioni da controllare.

L'apparecchiatura descritta a titolo esemplificativo è suscettibile di numerose modifiche e varianti a seconda delle diverse esigenze.

Nella pratica attuazione del trovato, i materiali impiegati, nonché la forma e le dimensioni, possono essere qualsiasi a seconda delle esigenze.

Laddove le caratteristiche tecniche menzionate in ogni rivendicazione siano seguite da segni di riferimento, tali segni di riferimento sono stati inclusi al solo scopo di aumentare la comprensione delle rivendicazioni e di conseguenza essi non hanno alcun valore limitativo sullo scopo di ogni elemento identificato a titolo d’esempio da tali segni di riferimento.

Claims

Rivendicazioni 1) Apparecchiatura per erogare prodotti alimentari refrigerati, comprendente almeno una vasca di contenimento (2) montata al di sopra di un corpo di base (6) e atta a contenere il prodotto da erogare; un dispositivo di miscelazione disposto all'interno di detta vasca (2) e atto a determinare la circolazione continua del prodotto all'interno della vasca (2) stessa, per convogliare il prodotto verso una zona frontale di detta vasca (2); un dispositivo di raffreddamento disposto all'interno di detta vasca (2) per raffreddare il detto prodotto; un dispositivo erogatore (3) del prodotto, posto in corrispondenza della detta zona frontale della vasca di contenimento (2), caratterizzata dal fatto che comprende una tastiera di comando (10) a tasti capacitivi attivabili a sfioramento per il controllo delle funzioni dell'apparecchiatura.
2) Apparecchiatura secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detta tastiera di comando (10) a tasti capacitivi è applicata su una fiancata laterale del detto corpo di base (6).
3) Apparecchiatura secondo la rivendicazione 1 o 2, caratterizzata dal fatto che detta tastiera di comando (10) a tasti capacitivi presenta all'esterno un pannello di copertura di vetro.
4) Apparecchiatura secondo la rivendicazione 2 o 3, caratterizzata dal fatto che detta tastiera di comando (10) a tasti capacitivi è retroilluminata.