ITBO20080212A1 - Procedimento per l'estrazione di principi attivi ed estratto cosi ottenuto - Google Patents
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Description
Descrizione
PROCEDIMENTO PER L’ESTRAZIONE DI PRINCIPI ATTIVI ED ESTRATTO
COSÌ OTTENUTO
Campo tecnico
La presente invenzione ha per oggetto un procedimento per l’estrazione di principi attivi ad attività antiossidante. La presente invenzione concerne, inoltre, gli estratti così ottenuti ed il loro uso per la preparazione di farmaci o sostanze nutrizionali.
Arte nota
È stato dimostrato da numerosi studi che lo stress ossidativo è atto a produrre nel tempo danni biologici che possono portare alla morte cellulare, e che possono essere correlati sia agli effetti relativi alla perossidazione delle lipoproteine e alla morte per degenerazione, che alla morte per apoptosi e, dunque alla morte cellulare programmata. È ben nota e descritta in letteratura l’azione antiossidante del verbascoside, un principio attivo di origine vegetale, dimostrata mediante sperimentazioni sia in vivo che in vitro. È ulteriormente noto che tale principio attivo possiede altre caratteristiche di interesse sia farmacologico che nutrizionale. In particolare, in letteratura sono state descritte proprietà antiinfiammatorie (mediante inibizione della 5-lipossigenasi e della proteina chinasi C, Diaz, A. M. Life Sciences 2004, 74, 2515; mediante inibizione della ossido nitrico sintasi inducibile, in vivo e in vitro, Marzocco et al., NaunynSchmiedeberg’s Arch Pharmacol, 2007, 375, 349-358.), antitumorali (Deepak, M. Indian Drugs, 1999, 36, 336; Zhang, F. Planta Med. 2002, 68, 115; Li, J. Planta Med. 1997, 63, 499), antibatteriche (Ellis B. E. et al. Phytochemistry, 1983, 22, 1941), antivirali (J. Nat. Prod. 1998, 6, 567), cardiotoniche (Pennacchio, M. European Journal of Pharmacology 1996, 30, 169), anti-nefrite e di protezione del fegato (Lee, K. J. Life Sciences 2004, 74, 1051) e neuroprotettive, in particolare per riduzione dello stress ossidativo causato da MPP in cellule neuronali PC12 (Sheng, G. Q. Eur. J. Pharmacol. 2002, 451, 119). Inoltre, sono stati evidenziati effetti ansiolitici e antidepressivi (Mora et al., Pharmacology, Biochemistry and Behavior 2005, 82, 373) e di promozione della crescita e del benessere.
Risulta però difficile produrre tale principio attivo per uso industriale, data la quantità molto bassa presente nei tessuti vegetali e dato l’elevato costo del relativo processo di purificazione.
Presentazione dell’invenzione
Il compito della presente invenzione è quello di risolvere i problemi citati, escogitando un procedimento per l’estrazione di principi attivi, in particolare verbascoside e isoverbascoside, da tessuti vegetali, in modo da consentirne l’uso in campo zootecnico, farmaceutico e alimentare.
Nell’ambito di tale compito, è ulteriore scopo della presente invenzione quello di fornire un estratto ottenuto mediante il procedimento per l’estrazione secondo l’invenzione, che consenta di essere impiegato nella preparazione di farmaci o di integratori alimentari.
Gli scopi citati vengono raggiunti, secondo la presente invenzione, dal procedimento per l’estrazione di principi attivi secondo la rivendicazione 1.
Ulteriori scopi e vantaggi della presente invenzione risultano evidenti dalla seguente descrizione dettagliata dell’invenzione.
Il procedimento secondo l’invenzione prevede l’estrazione dei citati principi attivi con azione antiossidante, particolarmente per uso farmaceutico, zootecnico e nutrizionale, dalle foglie di una specie vegetale, la Lippia polystachya, della famiglia delle Verbenaceae, utilizzando miscele diverse di metanolo, etanolo, butanolo e acqua per ottenere principi attivi antiossidanti del tipo polifenoli, con presenza in particolare di verbascoside e isoverbascoside ad alta attività antiossidante.
Il procedimento prevede di macerare le foglie di Lippia polystachya con diversi solventi così da potere estrarre la frazione dei polifenoli.
Le foglie e il solvente sono in un rapporto quantitativo prefissato. Preferibilmente la percentuale di foglie è compresa tra il 5 e il 20%, e la percentuale di solvente è compresa tra 80 e 95%.
Ad esempio è risultata vantaggiosa l’estrazione dopo macerazione in etanolo in soluzione compresa tra il 50 e il 70%. L’utilizzo di etanolo e acqua risulta più affidabile e sicuro degli altri solventi organici utilizzabili. L’estrazione avviene a una temperatura compresa tra 20 e 40°C preferibilmente mediante ultrasuoni. Mediante centrifugazione è poi possibile separare l’estratto concentrato dalle foglie esauste.
Successivamente l’estratto viene miscelato ad acqua e maltodestrine in un rapporto quantitativo stabilito in funzione del tenore di finilpropanoidi glicosidici desiderato, ad esempio in un rapporto 1:1, rispetto all’estratto secco. Infine tale miscela viene essiccata per spray-drying in modo da ottenere un estratto finale ad elevata resa in fenilpropanoidi, in particolare verbascoside e isoverbascoside.
Si riporta di seguito un diagramma schematico, rappresentativo delle fasi del procedimento descritto (si veda la figura 1).
figura 1
Per migliorare l’effetto antiossidante e le caratteristiche organolettiche è inoltre possibile arricchire l’estratto concentrato con olio volatile ottenuto dalle foglie di Lippia polystachya mediante distillazione in corrente di vapore.
Più precisamente, il procedimento prevede in tale caso di estrarre l’olio volatile in corrente di vapore, e quindi la frazione ricca in fenilpropanoidi mediante l’uso di idoneo solvente, ed es. etanolo e acqua.
Nella fase successiva, l’estratto concentrato viene miscelato ad acqua, maltodestrine e, a differenza del procedimento precedentemente descritto, all’olio volatile recuperato dalla citata distillazione in corrente di vapore.
Infine, come nel procedimento precedentemente descritto, la miscela così formata viene essiccata per spray-drying per ottenere l’estratto finale ad alta resa in principi attivi ad azione antiossidante, in particolare verbascoside e isoverbascoside.
Si riporta di seguito un diagramma schematico, rappresentativo delle fasi del procedimento secondo la variante descritta (si veda figura 2).
figura 2
Esempio 1 di estratto finale.
Mediante estrazione idro-alcoolica si ottiene il seguente estratto finale:
Ac. 3,4 diidrossibenzoico in percentuale compresa tra 0,5 e-1%;
Verbascoside in percentuale compresa tra 5 e 10%;
Isoverbascoside in percentuale compresa tra 0,5 e 1%
Acido gallico in percentuale compresa tra 3 e 4%;
Metil gallato in percentuale compresa tra 3,5 e 4%
Esempio 2 di distillato in corrente di vapore.
Mediante distillazione in torre di vapore è possibile realizzare la separazione del distillato contenente indicativamente:
α-pinene in percentuale pari a 0,82 %;
Camphor in percentuale pari a 0,31 %;
Sabinene in percentuale pari a 1,84 %;
Myrcene in percentuale pari a 0,90 %;
p-cymene in percentuale pari a 0,33 %;
Limonane in percentuale pari a 2,88 %;
Linaiolo in percentuale pari a 0,67 %;
1,8-Cineolo in percentuale inferiore a 0,1;
p-cimene in percentuale pari a 0,29 %;
Ȗ-terpinene in percentuale inferiore a 0,1 %;
Trans-sabinene in percentuale pari a 0,83 %;
ȕ-thujone in percentuale pari a 0,87 %;
α-thujone in percentuale pari a 1,07 %;
Camphene in percentuale pari a 1,75 %;
Borneolo in percentuale pari a 0,52 %;
Terpinen-4-olo in percentuale pari a 0,62 %;
Myrtenal in percentuale pari a 0,26 %;
α-terpineolo in percentuale pari a 0,34 %;
Myrtenolo in percentuale pari a 0,51 %;
Trans dihydrocarvone in percentuale pari a 0,50 %;
Carvone in percentuale pari a 78,9 %;
Thymolo in percentuale pari a 1,37 %;
α-cedrene in percentuale pari a 0,1 %;
ȕ-caryophyllene in percentuale pari a 1,05 %;
α- humulene in percentuale inferiore a 0,1 %;
ȕ-selinene in percentuale inferiore a 0,1 %;
spathulenolo in percentuale pari a 0,3 %;
Attività antiossidante
La capacità antiossidante degli estratti finali ottenuti mediante il procedimento di estrazione secondo l’invenzione è stata valutata mediante il test KRL, che permette di valutare la resistenza globale del sangue sottoposto ad attacco radicalico ( Prost, M.1989, brevetto FR 2,642,526; Prost, M.1992, brevetto US 5,135,850.) Le difese antiossidanti intra- ed extra-cellulari contribuiscono a mantenere l’integrità di membrana e le funzioni cellulari fino alla lisi cellulare. Il potenziale globale di difesa antiradicalica viene espresso come tempo necessario perché il 50% delle cellule sanguigne siano lise (T1/2 in minuti). Il test consente anche di determinare in vitro la capacità antiossidante o l’azione pro-ossidante di differenti composti (Stocher, et al., 2000. Ann. Fals. Exp.Chim.
949:471-483.). Infatti, aggiungendo al sangue una sostanza con azione antiradicalica si osserva un aumento del potenziale globale di difesa contro l’aggressione radicalica rispetto ad un sangue controllo, privo di sostanze aggiunte.
L’efficacia antiradicalica delle sostanze viene espressa come percentuale del potenziale di difesa antiradicalica del sangue controllo (% rispetto T1/2 del sangue controllo).
I risultati sono standardizzati in equivalenti Trolox (analogo idrosolubile della vitamina E).
Sono stati testati i seguenti prodotti:
verbascoside (titolato al 50%)
estratto finale di Lippia polystachya (titolato al 5% di verbascoside)
Sono state effettuate tre prove indipendenti, in un range di concentrazione dei prodotti da 0 a 1g per L, confrontando l’attività antiossidante dei prodotti per mg di prodotto e per mg di principio attivo. E’ stato inoltre determinato il range entro cui l’attività antiossidante varia in modo lineare alla concentrazione, cioè in assenza di effetti pro-ossidanti.
Ai fini della standardizzazione dei risultati il Trolox, analogo idrosoluibile della vitamina E, avente PM 250,29 g/mole, è stato valutato nel range di concentrazioni da 0 a 1000 μmoli/L in ogni sperimentazione. Limitatamente al range di concentrazioni per le quali la risposta è lineare, l’espressione dell’efficacia antiradicalica dei prodotti è stata espressa in equivalenti mmole di Trolox per grammo di prodotto e per grammo di principio attivo.
Campioni di sangue diluito in assenza e in presenza di differenti dosi di composti sono stati sottoposti a radicali liberi organici, prodotti in fase acquosa a 37°C a pressione ambiente dalla decomposizione termica di una soluzione di 50 mM di 2,20-azobis(2-amidinopropane) de-idrocloruro (AAPH). L’emolisi è stata registrata da un turbidimetro usando un lettore a microplacca a 96 cavità. I risultati sono stati espressi in tempo richiesto per raggiungere il 50% dell’emolisi massima, in minuti (HT50), che è riferita alla resistenza globale del sangue all’attacco di radicali liberi. L’efficienza globale antiradicalica è stata definita come la percentuale dell’incremento di HT50 mediato dal composto rispetto al sangue controllo. Prove citotossiche preliminari senza l’aggiunta di AAPH hanno mostrato che, nel range di concentrazione testato da 0 a 1 g/L, il verbascoside e l’estratto acquoso di Lippia polystachya non presentavano alcuna attività citolitica rispetto ai campioni di sangue.
Risultati
Il verbascoside e l’estratto di Lippia polystachya presentano in vitro una capacità antiradicalica molto forte che aumenta in modo crescente con la dose del prodotto fino a concentrazioni molto elevate (si veda la tabella 1).
Tabella 1. Efficacia antiradicalica media del verbascoside e dell’estratto di Lippia polystachya (valore % di aumento del T1/2 rispetto al sangue controllo, ottenuto come media di 3 prove indipendenti).
mg/L Verbascoside ± deviazione Lippia ± deviazione
standard Polystachya standard
0 0 - 0 -
1 5,54 0,45 - -
2 9,49 0,74 - -
5 23,13 0,65 - -
10 49,49 2,62 11,49 0,34
20 103,91 4,60 19,63 0,82
50 242,38 9,11 49,69 1,41
100 419,84 22,26 114,24 4,33
200 741,00 34,19 228,22 3,81
500 - 425,69 2,97
1000 - 571,9 3,24
L’estratto di Lippia polystachya presenta, rapportato alla dose di verbascoside presente, un potere antiradicalico superiore al verbascoside in purezza ad evidenziare una verosimile azione sinergica tra i diversi principi attivi presenti nell’estratto.
I risultati inoltre mostrano come l’attività antiossidante varia in modo proporzionale alla concentrazione fino a 50 mg/L per il verbascoside e fino 100 mg/L per l’estratto di Lippia polystachya.
Così, considerando il range di concentrazioni in cui la risposta è lineare, la capacità antiossidante risulta16,8 e 38,2 mM di Trolox per grammo di principio attivo rispettivamente per il verbascoside e l’estratto di Lippia polystachya (si veda figura 3).
Figura 3. Efficacia antiradicalica media del verbascoside, dell’estratto di Lippia polystachya e del Trolox in funzione della concentrazione del principio attivo (valore percentuale di aumento del T1/2 rispetto al sangue controllo, calcolato come media di tre prove indipendenti).
Attività immunostimolante e immunomodulante
Lo stimolo delle naturali difese immunitarie è di sempre maggior interesse ai fini d’un contenimento degli interventi terapeutici e d’una maggior efficacia nella risposta ai patogeni in alimentazione animale ed umana.
Su tali basi sono state condotte due sperimentazioni rispettivamente nel suinetto in post-svezzamento e nella scrofa in fase finale di gestazione-inizio lattazione. Il suinetto è stato prescelto quale modello animale in considerazione del particolare status immunitario presente nel post svezzamento, nel quale va esaurendosi la copertura passiva dovuta alle immunoglobuline ricevute dalla madre attraverso il colostro ed ancora non è completamente efficiente il sistema di difesa del giovane animale. La seconda prova condotta sulla scrofa ha voluto verificare la possibilità di una modulazione della risposta immunitaria del riproduttore per i positivi riflessi che può avere sull’immunità passiva trasmessa al neonato.
Prova I: suinetti in post-svezzamento
Per la prova sperimentale sono stati utilizzati 160 suinetti, metà maschi castrati e metà femmine, del peso iniziale di 8,1±1,40 kg suddivisi in 4 gruppi sperimentali di 40 soggetti ciascuno. Gli animali, marchiati individualmente tramite marca auricolare, sono stati ripartiti in modo uniforme in base al peso vivo, al sesso e alla nidiata di appartenenza.
Gli animali sono stati alimentati ad libitum con diete isoenergetiche ed isoproteiche idonee a soddisfare i fabbisogni nelle diverse fasi di accrescimento. Il mangime sperimentale è stato differenziato per i livelli di inclusione (mg/kg) di verbascoside ed estratto di Lippia polystachya nelle due fasi di crescita considerate (si veda la tabella 2):
trattamenti Principio attivo
(mg/kg mangime)
CONTROLLO (lincomicina) 0
Verbascoside Basso (V1) 5
Verbascoside Alto (V2) 10
Estratto Lippia polystachya 3,75
Tabella 2
La prova ha avuto una durata di 56 giorni.
Durante il corso della sperimentazione sono stati effettuati due prelievi ematici da sette soggetti per gruppo sperimentale rispettivamente a 0 e a 56 giorni per la successiva valutazione dell’attività immunomodulante attraverso analisi Elisa di IgG e IgA (Bethyl Laboratories Inc., USA).
L’analisi dei parametri ematici è stata effettuata mediante analisi delle misure ripetute (SPSS-PC).
Le IgA sieriche sono risultate significativamente superiori (P<0,05) a seguito del trattamento alimentare con estratto di Lippia polystachya come evidenziato in Figura 4, mentre non sono state evidenziate differenze significative tra Controllo e verbascoside.
Le IgG sieriche sono risultate significativamente superiori (P<0,01) a seguito del trattamento alimentare con estratto di Lippia polystachya come evidenziato in Figura 5, mentre non sono state evidenziate differenze significative tra il trattamento di controllo e il trattamento a base di verbascoside.
Prova II: influenza dell’estratto di Lippia polystachya sulla modulazione del sistema immunitario nella scrofa
Allo scopo di valutare gli effetti della somministrazione dell’estratto di Lippia polystachya sulla modulazione del sistema immunitario è stato determinato il contenuto in IgG e IgA del colostro.
Per la prova sperimentale sono state utilizzate 50 scrofe primipare suddivise in due gruppi sperimentali. Il trattamento dietetico è stato effettuato nel mangime durante l’ultimo mese di gravidanza e in top dressing in lattazione.
Gli animali sono stati alimentati durante l’ultimo mese di gestazione e la lattazione con diete isoenergetiche ed isoproteiche di cui una controllo ed una integrata con estratto di Lippia polystachya, in modo da apportare 36 mg/giorno di verbascoside.
Nel corso della prova sono stati effettuati campioni individuali di colostro durante il parto da tutte le scrofe e sono stati utilizzati per le successive analisi i campioni relativi ai soggetti i cui prelievi erano avvenuti prima della poppata dei suinetti. L’attività immunomodulante è stata valutata attraverso analisi Elisa di IgG e IgA (Bethyl Laboratories Inc., USA).
Il tenore in IgA è risultato del 30% superiore (P=0,04) nel colostro delle scrofe che hanno ricevuto l’integrazione con estratto di Lippia polystachya (Figura 6). Il tenore in IgG del colostro è risultato superiore del 7%, ma in modo non statisticamente significativo, nel colostro delle scrofe che hanno ricevuto l’integrazione con estratto di Lippia polystachya (si veda figura 7).
Promotore delle performance e del benessere
Scopo della presente ricerca è valutare gli effetti della somministrazione dell’estratto di Lippia polystachya, ricco di fenilpropanoidi glucosidi, su performance di crescita e benessere.
Prova I: suinetti in post svezzamento
Per la prova sperimentale sono stati utilizzati 80 suinetti, metà maschi castrati e metà femmine, del peso iniziale di 8,1 (± 1,30 d.s.) kg suddivisi in due gruppi sperimentali di 40 soggetti ciascuno. Gli animali, marchiati individualmente tramite marca auricolare, e sono stati ripartiti in modo uniforme in base al peso vivo, al sesso e alla nidiata di appartenenza.
Gli animali sono stati alimentati ad libitum con diete isoenergetiche ed isoproteiche idonee a soddisfare i fabbisogni nelle diverse fasi di accrescimento. Il mangime sperimentale è stato differenziato per l’inclusione di 750 g/t di estratto di Lippia polystachya in modo da apportare 3,75 mg di verbascoside per kg di mangime. Il gruppo controllo conteneva lincomicina (100 mg/t) mentre il gruppo trattato era privo di medicazione.
La prova ha avuto una durata complessiva di 56 giorni.
Nel corso della prova sono stati effettuati i seguenti rilievi:
peso individuale dei suinetti a 0 giorni e a 56 giorni;
consumo alimentare;
tasso di mortalità giornaliero;
interventi terapeutici giornalieri.
I dati raccolti sono stati sottoposti ad analisi della varianza (SPSS-PC).
L’integrazione con l’estratto di Lippia polystachya, in assenza di medicazione del mangime, ha fatto registrare analoghe condizioni sanitarie rispetto all’uso del mangime medicato ed ha permesso di registrare accrescimenti ponderali giornalieri medi significativamente superiori (P<0,05) (si veda la tabella 3). Il trattamento, oltre a migliorare dell’8,8% gli accrescimenti, ha stimolato l’assunzione alimentare (+4,17%) e migliorato complessivamente l’indice di conversione alimentare del 4,27% (si veda la figura 8)
Tabella 3. Performance di crescita degli animali in relazione ai diversi trattamenti alimentari ed al sesso nella prima fase di crescita
n = 40 animali per gruppo;<a,b>P<0.05
figura 8. Variazione percentuale del trattamento alimentare rispetto al Controllo.
Prova II: broiler
Per la prova sperimentale sono stati utilizzati 11000 broiler, maschi ross 508, suddivisi in due gruppi sperimentali di 5500 soggetti ciascuno. I broiler sono stati alimentati ad libitum con diete isoenergetiche ed isoproteiche idonee a soddisfare i fabbisogni nelle diverse fasi di accrescimento. Il mangime sperimentale è stato differenziato per l’inclusione di 900 g/t di estratto di Lippia polystachya in modo da apportare 4,5 mg di verbascoside per kg di mangime. La prova ha avuto una durata complessiva di 56 giorni.
Nel corso della prova sono stati effettuati i seguenti rilievi:
peso individuale di un campione di 200 soggetti per trattamento a 21, 28, 35, 42, 49 e 56 giorni;
consumo alimentare totale;
tasso di mortalità giornaliero;
interventi terapeutici giornalieri.
L’integrazione con l’estratto di Lippia polystachya, in assenza di medicazione del mangime, ha ridotto del 40% la mortalità (141 rispetto a 361 soggetti morti) nell’intero periodo di crescita. Inoltre le condizioni di benessere dei soggetti in prova sono state evidenziate anche dall’assoluta assenza di trattamenti terapeutici durante tutto il periodo di allevamento nel gruppo trattato mentre il controllo ha richiesto tre interventi. L’integrazione con l’estratto di Lippia polystachya ha permesso inoltre di registrare accrescimenti ponderali giornalieri medi significativamente superiori al gruppo controllo ed alla normale curva di crescita (si veda la figura 9).
4
0 10 20 30 40 50 60 70
Età, d
Figura 9. Curva di crescita di broiler alimentati con dieta controllo o integrata con estratto di Lippia polystachya e curva teorica di crescita.
Prova III: scrofe
Per la prova sperimentale, condotta nel periodo estivo, sono state utilizzate 21 scrofe primipare suddivise in 2 gruppi sperimentali. Il trattamento dietetico è stato effettuato in top dressing dal momento dell’entrata in sala parto, circa 5 giorni prima della data prevista di parto. Del gruppo trattato hanno ricevuto 36 mg/giorno di estratto di Lippa polystachya.
Nel corso della prova sono stati effettuati i seguenti rilievi e prelievi:
- peso della scrofa all’ingresso in sala parto e allo svezzamento
- spessore del grasso dorsale all’ingresso in sala parto e allo svezzamento - incidenza problemi sanitari (mastiti, febbre, tosse)
- consumo alimentare individuale
- peso della nidiata dopo bilanciamento (a 1d) e allo svezzamento
- nati totali, vivi, morti, svezzati
- mortalità suinetti giornaliero
- Interventi terapeutici giornaliero
L’integrazione con l’estratto di Lippia polystachya ha fatto registrare, a parità di soggetti nati vivi, allattati e svezzati, un peso vivo allo svezzamento significativamente superiore dei suinetti allo svezzamento ad indicare una maggior produzione di latte delle scrofe del gruppo Lippa polystachya (tabella 4).
Tabella 4. Effetto del trattamento alimentare sul peso vivo dei suinetti allo svezzamento.
Qualità delle carni
Per la prova sperimentale sono stati utilizzati 40 suini, metà maschi castrati e metà femmine, del peso iniziale di circa 25 kg suddivisi in 2 gruppi sperimentali da 20 soggetti ciascuno ripartiti in box da 4 ciascuno in modo uniforme in base al peso vivo, sesso e alla nidiata di appartenenza.
Gli animali sono stati alimentati ad libitum per tutto il periodo con diete isoenergetiche ed isoproteiche. Il mangime sperimentale è stato differenziato per l’inclusione di 700 g/t di estratto di Lippia polystachya in modo da apportare 3,5 mg di verbascoside per kg di mangime.
La macellazione dei suini è avvenuta in due periodi: al raggiungimento dei 110 kg PV per i maschi castrati e ad un PV medio di 165 kg per le femmine.
In sede di macellazione si è provveduto al prelievo di campioni di muscolo longissimus dorsi per la determinazione di: colore, pH, colesterolo, perdite essudative, perdite di cottura.
L’integrazione con Estratto di Lippia polystachya ha consentito di ridurre le perdite essudative del muscolo LD del 19% e del 15% nei soggetti macellati rispettivamente a 110 e 165 kg di PV (pesi caratteristici della produzione del suino leggero da macelleria – media europea, e della produzione del suino pesante italiano – Gran Suino Padano). I risultati sperimentali sono riportati nelle tabelle 5 e 6.
L’effetto di riduzione delle perdite essudative conferma l’attività antiossidante a livello muscolare, riconducibile probabilmente ad un risparmio di vitamina E. Infatti è noto e ampiamente documentato in letteratura che integrazioni sovranutrizionali di vitamina E fanno registrare nel suino una riduzione delle perdite essudative.
Tabella 5. Effetto del trattamento alimentare sulle perdite essudative e di cottura del muscolo longissimus dorsi di suini maschi castrati macellati a 110 kg PV.
Tabella 6. Effetto del trattamento alimentare sulle perdite essudative e di cottura del muscolo longissimus dorsi di suini femmine macellate a 165 kg PV.
È da osservare che il contenuto in colesterolo del muscolo Longissimus dorsi, analizzato mediante HPLC, è risultato ridotto nel 32% nel gruppo trattato rispetto al controllo ove, coerentemente ai valori riportati nella bibliografia del ramo, ha un valore di 53.2 mg/ 100 mg di tessuto muscolare.
Il procedimento secondo l’invenzione raggiunge pertano lo scopo di consentire l’estrazione di principi attivi, in particolare verbascoside e isoverbascoside, da tessuti vegetali, in modo tale da ottenere un estratto finale atto ad essere impiegato vantaggiosamente sia in campo zootecnico, che farmaceutico e alimentare.
In particolare è stato dimostrato, come precedentemente descritto, che l’estratto finale ottenibile con il procedimento secondo l’invenzione può essere utilmente impiegato nella preparazione di farmaci o di integratori alimentari, come antiossidante, immunostimolante e immunomodulante, oppure come promotore della crescita e del benessere, o per migliorare la qualità nutrizionale e tecnologica delle carni.
Claims (11)
- Rivendicazioni 1) Procedimento per l’estrazione di principi attivi ad attività antiossidante, in particolare polifenoli, dalle foglie della specie vegetale della Lippia polystachya della famiglia delle Verbenaceae, comprendente le seguenti fasi in successione: a) macerare dette foglie in un solvente secondo un prefissato rapporto quantitativo; b) estrarre dette foglie macerate in detto solvente c) separare mediante centrifugazione un estratto concentrato da foglie esauste d) miscelare a detto estratto concentrato acqua e maltodestrine in un dato rapporto quantitativo in funzione del titolo in fenilpropanoidi glicosidici desiderato e) essiccare detta miscela per ottenere un estratto finale ad elevata resa in detti principi attivi.
- 2) Procedimento secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che nella fase di a) macerare dette foglie, detto solvente è etanolo in soluzione compresa tra il 50 e il 70%.
- 3) Procedimento secondo la rivendicazione 1 o 2, caratterizzato dal fatto che in detta fase di a) macerare dette foglie in detto solvente la percentuale di dette foglie è compresa tra il 5 e il 20%, e la percentuale di detto solvente è compresa tra 80 e 95%.
- 4) Procedimento secondo la rivendicazione 3, caratterizzato dal fatto che detta fase di a) macerare dette foglie in detto solvente ha una durata fino a 15 giorni su una apparecchiatura di macerazione statica.
- 5) Procedimento secondo una o più delle precedenti rivendicazioni, caratterizzato dal fatto che detta fase di b) estrarre dette foglie macerate avviene a una temperatura compresa tra circa 20 e circa 40°C mediante ultrasuoni.
- 6) Procedimento secondo la rivendicazione 5, caratterizzato dal fatto che detta fase di b) estrarre dette foglie macerate avviene in un intervallo di tempo compreso tra 30 e 60 minuti circa.
- 7) Procedimento secondo una delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che tra la fase di a) macerare dette foglie e la fase di b) estrarre dette foglie macerate comprende le ulteriori fasi di: a1) distillare in corrente di vapore dette foglie macerate in modo da separare un distillato da dette foglie macerate a2) separare da detto distillato l’aroma di detta Lippia polystachya sotto forma di olio volatile e prima di detta fase di d) miscelare a detto estratto concentrato acqua e maltodestrine d1) miscelare a detto estratto concentrato detto olio volatile.
- 8) Procedimento secondo una delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che in detta fase di d) miscelare a detto estratto concentrato acqua e maltodestrine il detto relativo rapporto quantitativo è di circa 1:1.
- 9) Estratto di foglie di Lippia polystachya ottenuto secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 8.
- 10) Estratto secondo la rivendicazione 9, comprendente Verbascoside dal 5 al 10% Isoverbascoside da 0,5 all’1% Acido gallico da 3 a 4 Metilgallato dal 3,5 al 4%.
- 11) Estratto ottenibile secondo il metodo della rivendicazione 7, detto olio volatile 7, comprendendo indicativamente 0,82 % di α-pinene 0,31 % di Camphor 1,84 % di Sabinene 0,90 % di Myrcene 0,33 % di p-cymene 2,88 % di Limonane 0,67 % di Linaiolo < 0,1 % di 1,8-Cineolo 0,29 % di p-cimene < 0,1 % di Ȗ-terpinene 0,83 % di Trans-sabinene 0,87 % di ȕ-thujone 1,07 % di α-thujone 1,75 % di Camphene 0,52 % di Borneolo 0,62 % di Terpinen-4-olo 0,26 % di Myrtenal 0,34 % di α-terpineolo 0,51 % di Myrtenolo 0,50 % di Trans dihydrocarvone 78,9 % di Carvone 1,37 % di Thymolo 0,1 % di α-cedrene 1,05 % di ȕ-caryophyllene < 0,1 % di α- humulene < 0,1 % di ȕ-selinene 0,3 % di spathulenolo 12) Estratto secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 9 a 11 per uso come medicamento. 13) Estratto secondo la rivendicazione 12 per uso come antiossidante e conservante. 14) Estratto secondo la rivendicazione 12 per uso come immunostimolante. 15) Estratto secondo la rivendicazione 12 per uso come antinfiammatorio. 16) Estratto secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 9 a 11 per uso come integratore nutrizionale. 17) Estratto secondo la rivendicazione 16 per uso come promotore del benessere, della crescita e della produzione lattea. 18) Estratto secondo la rivendicazione 16 per uso atto a migliorare le caratteristiche tecnologiche e nutrizionali delle carni e prodotti derivati. 19) Estratto secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 9 a 11 per uso come cosmetico.
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