IT202100029666A1 - Attrezzo multiuso per la cucina - Google Patents

Description

Descrizione a corredo di una domanda di Brevetto per Invenzione Industriale per il trovato avente per titolo: "Attrezzo multiuso per la cucina?

TESTO DELLA DESCRIZIONE

L?oggetto della presente invenzione riguarda un attrezzo casalingo che consente il rivoltamento dei cibi contenuti dentro tegami, padelle, pentole, ecc.; ad esempio, per rivoltare, durante la cottura, frittate, crepes, omelettes e simili oppure per estrarre facilmente, dopo la cottura, torte dallo stampo o contenitore.

Attualmente, detta operazione di rivoltamento viene effettuata tramite l?utilizzo di coperchi che rendono l?operazione difficoltosa con il rischio di rompere il cibo e, soprattutto, pericolosa per l?utente che rischia di subire delle scottature.

Anche l?operazione di travaso delle frittate, crepes e quant?altro sopra indicato nei piatti di portata non ? affatto agevole anche in considerazione del fatto che ? necessario separare il cibo dall?olio bollente.

In passato sono stati brevettati attrezzi multiuso analoghi a quello oggetto della presente invenzione tra cui il Brevetto N. GE91A000077 poi esteso con il N. EP0516882 che costituiscono arte nota.

Tali attrezzi, tuttavia, presentano alcuni inconvenienti tra cui il fatto che ? necessario utilizzarli della misura idonea per ogni padella/tegame onde evitare la caduta del cibo che si intende rivoltare e la fuoriuscita di olio per quanto fosse stato previsto un beccuccio di versamento incavato entro la parte interna dell?attrezzo.

Altro problema deriva dal rischio di rottura del cibo all?atto del travaso nel piatto di portata.

Il trovato, pertanto, intende superare gli inconvenienti sopra descritti fornendo un attrezzo in grado di ribaltare i cibi contenuti negli utensili di cottura e di trasferirli dal contenitore all?attrezzo e, quindi, passarli nuovamente rigirati nel contenitore oppure di trasferirli in un piatto di portata, in modo sicuro senza il rischio di rendere impresentabile il cibo cotto ed il rischio di infortuni dell?utente.

Le caratteristiche del trovato saranno meglio comprese mediante la descrizione delle figure allegate che si riferiscono ad una forma di realizzazione citata a solo titolo di esempio non limitativo, ove:

La figura 1 mostra la vista laterale dell?attrezzo secondo una prima forma di realizzazione dell'invenzione;

La figura 2 mostra la vista dall?alto dell?attrezzo di figura 1;

La figura 3 mostra la vista dal basso dell?attrezzo di figura 1;

La figura 4 mostra la sezione secondo l?asse X-X di figura 2;

La figura 5 mostra la vista dall?alto dell?attrezzo secondo una seconda forma di realizzazione dell'invenzione;

La figura 6 mostra la sezione secondo Y-Y di figura 5;

Le figure 7, 8 e 9 mostrano l?esemplare utilizzazione dell?attrezzo per girare una frittata o cibo similare;

La figura 10 mostra l?esemplare utilizzazione dell?attrezzo per il raffreddamento di una torta;

Le figure 11, 12 e 13 mostrano l?esemplare utilizzazione dell?attrezzo come coperchio di pentole e tegami di differenti diametri.

Con riferimento alle figure di cui sopra, l?attrezzo, secondo la presente invenzione, comprende un corpo contenitore 1 a forma di basso cono preferibilmente con base circolare.

Un bordo 2 di conveniente altezza formato da una corta parete laterale cilindrica ? realizzato lungo circa la met? del bordo periferico della base, rivolto verso la superficie interna concava del cono stesso.

Nella zona diametralmente opposta a tale bordo 2, il cono 1 presenta un incavo 3 interno al cono stesso dotato di elemento di versamento 4 sporgente rispetto al perimetro del corpo contenitore 1.

Sulla cuspide del detto corpo contenitore ? prevista un rivestimento 5 di conveniente forma ed ampiezza con funzione protettiva contro le scottature ed una manopola 6 con superficie superiore piana. Detto rivestimento 5 e relativa manopola 6 possono essere uniti al corpo contenitore 1 tramite vite 7 od altro conveniente mezzo di fissaggio.

La superficie interna concava del corpo contenitore 1 ? dotata di una serie di scanalature 8 cos? da formare una serie di cerchi di diametro differente l?uno dall?altro in grado di contenere ciascuno una padella/tegame di diversa misura in modo tale che l?attrezzo contenga, mediante l?appoggio del bordo 2 al bordo della padella/tegame, l?intero diametro della stessa. Detti cerchi hanno il centro posto sul raggio AB dell?attrezzo opposto all?incavo 3 ed hanno diametro progressivamente crescente. Il perimetro di dette scanalature circolari 8, di diverso diametro, interseca, quindi, il detto bordo 2 e si interrompe contro di esso.

In tal modo, si realizza un unico attrezzo di ribaltamento/estrazione dei cibi con padelle/tegami di misura differente, come esemplarmente illustrato nelle figure 11, 12 e 13.

Risulta evidente che la base dell?attrezzo, secondo l?invenzione, deve essere di dimensioni leggermente maggiori del diametro esterno della padella/tegame sul quale viene posto in modo che quest?ultima venga coperta completamente e non possa fuoriuscire il contenuto.

Le Figure 7, 8 e 9 rappresentano le diverse fasi di ribaltamento di una frittata o cibi similari. Posizionando l?attrezzo su una padella, ? possibile con una mano impugnare il manico 9 della padella e con l?altra mano la manopola 6 dell?attrezzo e, quindi, girare entrambi di 180? tenendoli premuti l?uno contro l?altro. A questo punto, una volta che il cibo e relativo condimento sono passati e contenuti nell?attrezzo, ? possibile riposizionare la padella dritta sul piano di cottura e far scivolare il cibo rovesciato ed il relativo condimento prima sull?incavo 3, poi sull?elemento di versamento 4 e, quindi, agevolmente nella padella per ultimare la cottura. Nella fase di rovesciamento, ? consigliabile tenere l?insieme attrezzo/padella leggermente inclinato con il bordo 2 in basso in modo che il condimento resti nel corpo del cono contenuto dal detto bordo 2.

Analoga operazione viene poi eseguita per la definitiva estrazione del cibo dalla padella/tegame una volta completata la cottura.

L?attrezzo, quindi, pu? essere anche utilizzato come piano di appoggio del cibo per il raffreddamento od il posizionamento in tavola con la parte piana della manopola 6 posta sul piano del tavolo o del mobile di cucina oppure per la copertura di impasti ed il supporto di frutta e verdura, come illustrato in figura 10.

In una forma di realizzazione alternativa, la superficie interna del corpo contenitore 1 ? dotato di una serie di rilievi circolari 10 anzich? di scanalature 8, come raffigurato nelle figure 5 e 6.

L?attrezzo, inoltre, le scanalature 8 ed i rilievi 10 possono essere di diversa forma in relazione alla conformazione del contenitore di cibi a cui deve essere abbinato quali, a mero titolo di esempio, circolare, quadrata, rettangolare, ellittica, oblunga, ecc..

Il corpo dell?attrezzo ? preferibilmente realizzato in materiale metallico ma pu? essere di qualsiasi altro conveniente materiale resistente al calore.

Il rivestimento 5 e la manopola 6 sono preferibilmente realizzati in plastica. La manopola 6 pu? essere di qualsiasi conveniente forma preferibilmente con tre o quattro incavi in modo da agevolare la presa delle dita di una mano evitando possibili cadute dell?attrezzo, come raffigurato nelle figure 2, 3 e 5. In quel che precede ? stata descritta la forma preferita di realizzazione, ma deve essere espressamente inteso che ulteriori modifiche e variazioni possono essere apportate dagli esperti del ramo, senza con ci? uscire dall?ambito di protezione della presente invenzione.

Claims (8)

RIVENDICAZIONI

1. Attrezzo multiuso per la cucina comprendente

? un corpo contenitore (1) a forma di cono preferibilmente con base circolare, dotato di un bordo (2) di conveniente altezza formato da una corta parete laterale cilindrica realizzato lungo circa la met? del bordo periferico della base e rivolto verso la superficie interna concava del cono stesso,

? un incavo (3) interno al cono stesso posto preferibilmente in posizione diametralmente opposta a tale bordo (2),

? un rivestimento (5) di conveniente forma ed ampiezza ed una manopola (6) con superficie superiore piana posti sulla cuspide del detto corpo contenitore (1),

caratterizzato dal fatto che la superficie interna concava del corpo contenitore (1) ? dotata di una serie di scanalature (8) che formano una serie di cerchi di diametro differente l?uno dall?altro in grado di contenere ciascuno una padella/ tegame di diversa misura in modo tale che l?attrezzo contenga, mediante l?appoggio del bordo (2) al bordo della padella/tegame, l?intero diametro della padella stessa consentendo di rivoltare o rimuovere i cibi in essa contenuti.

2. Attrezzo come da rivendicazione 1, in cui dette scanalature (8) hanno il centro posto sul raggio AB dell?attrezzo opposto all?incavo (3) ed hanno diametro progressivamente crescente con il perimetro di dette scanalature circolari (8) che interseca il detto bordo (2) e si interrompe contro di esso.

3. Attrezzo come da rivendicazione 1, in cui detto incavo (3) ? dotato di elemento di versamento (4) sporgente rispetto al perimetro del corpo contenitore (1).

4. Attrezzo come da rivendicazione 1, in cui detto rivestimento (5) e relativa manopola (6) sono uniti al corpo contenitore (1) tramite vite (7) od altro conveniente mezzo di fissaggio.

5. Attrezzo come da rivendicazione 1, in cui la base dell?attrezzo ? leggermente maggiore del diametro esterno della padella/tegame sul quale viene posto in modo che quest?ultima venga coperta completamente e non possa fuoriuscire il contenuto.

6. Attrezzo come da rivendicazione 1, in cui la base del cono e le scanalature (8) hanno forma diversa in relazione alla conformazione del contenitore di cibi a cui deve essere abbinato quali, a mero titolo di esempio, circolare, quadrata, rettangolare, ellittica, oblunga, ecc..

7. Attrezzo come da rivendicazione 1, in cui la manopola (6) ? di qualsiasi conveniente forma preferibilmente con tre o quattro incavi in modo da agevolare la presa delle dita di una mano evitando possibili cadute dell?attrezzo.

8. Attrezzo secondo le precedenti rivendicazioni, in cui la superficie interna concava del corpo contenitore (1) ? dotata, anzich? di scanalature (8), di una serie di rilievi (10).