IT202100015905A1 - Dispositivo e imballaggio per la verifica del rispetto della catena del freddo - Google Patents
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Description
Descrizione della domanda di brevetto per invenzione industriale avente per titolo:
"Dispositivo e imballaggio per la verifica del rispetto della catena del freddo?
Campo tecnico dell?invenzione
La presente invenzione riguarda un dispositivo e un imballaggio per la verifica del rispetto della catena del freddo, ossia un dispositivo e un imballaggio tali da consentire di verificare se un prodotto trasportato sia stato mantenuto alla corretta temperatura, garantendone in tal modo un?adeguata conservazione. Con riferimento ad esempio al settore alimentare, la presente invenzione consente di verificare se prodotti surgelati siano stati mantenuti alle temperature prescritte durante il trasporto. La presente invenzione trova tuttavia applicazione anche in settori differenti da quello alimentare, ad esempio nel settore del trasporto di farmaci che debbano essere mantenuti a temperature basse per conservare le proprie caratteristiche terapeutiche.
Tecnica nota
Per il trasporto di taluni prodotti ? necessario che venga rispettata la cosiddetta ?catena del freddo?. Con riferimento ad esempio ai prodotti surgelati, ? necessario che essi, nel trasporto dal produttore al punto di consegna finale (ad esempio il supermercato) non vengano mai scongelati. Questo comporta che essi non possano mai essere mantenuti ad una temperatura superiore ad una temperatura prescritta, se non al massimo per un tempo limitato. Tale condizione deve essere soddisfatta in particolare durante le fasi del trasporto, ma non solo. Ad esempio, in un punto vendita quale un supermercato, pu? capitare che un cliente prelevi un prodotto dal frigorifero per un certo tempo e poi lo reinserisca nello stesso, provocandone un almeno parziale scongelamento, che potrebbe non essere rilevato da un altro cliente che prelevasse il medesimo prodotto in un momento successivo. Lo scongelamento e il successivo ricongelamento di prodotti surgelati possono alterare le propriet? degli stessi, fino a comprometterli, con notevoli rischi per la salute. Analoghe considerazioni valgono ad esempio per certi farmaci, che devono essere mantenuti a temperature inferiori rispetto a quella ambiente.
Al fine di consentire il rispetto della catena del freddo, ? noto applicare agli imballaggi dei prodotti delle speciali etichette che consentono di rilevare eventuali anomalie nella catena del freddo.
Ad esempio, sono note etichette realizzate in inchiostro magnetico, che modificano la propria magnetizzazione se vengono portati a temperature superiori a quelle di conservazione. Mediante un apposito lettore ? possibile verificare il livello di magnetizzazione e dunque stabilire se la catena del freddo ? stata rispettata o meno.
Altre tipologie di etichette sono realizzate con apposite carte che cambiano colore se la catena del freddo non ? stata rispettata, ossia se rilevano un innalzamento della temperatura al di sopra dei limiti consentiti.
Tali etichette, tuttavia, essendo poste all?esterno degli imballaggi, sono sensibili alla temperatura esterna e possono quindi dare delle indicazioni errate. Inoltre, la loro misurazione pu? essere alterata ad esempio dal contatto con le mani, durante il prelievo o il trasporto.
Breve sommario dell?invenzione
Scopo della presente invenzione ? pertanto quello di rendere disponibili un dispositivo e un imballaggio per la verifica del rispetto della catena del freddo alternativi ai sistemi della tecnica nota, che siano affidabili, a basso costo e che consentano una semplice verifica visiva da parte dell?utilizzatore, senza ad esempio l?impiego di lettori ausiliari.
Questo ed altri scopi vengono raggiunti da un dispositivo per la verifica del rispetto della catena del freddo secondo la rivendicazione 1 e da un imballaggio per la verifica del rispetto della catena del freddo secondo la rivendicazione 7.
Le rivendicazioni dipendenti definiscono possibili vantaggiose forme di realizzazione dell?invenzione.
Breve descrizione dei disegni
Per meglio comprendere l?invenzione ed apprezzarne i vantaggi verranno di seguito descritte alcune sue forme di realizzazione esemplificative non limitative, facendo riferimento alle annesse figure, in cui:
la figura 1 ? un?illustrazione schematica in prospettiva e in trasparenza di un dispositivo per la verifica del rispetto della catena del freddo secondo una forma di realizzazione in una prima condizione d?uso;
la figura 2 ? un?illustrazione schematica in prospettiva e in trasparenza del dispositivo per la verifica del rispetto della catena del freddo in figura 1 in una seconda condizione d?uso;
la figura 3 ? un?illustrazione schematica in prospettiva e in trasparenza di un imballaggio per la verifica del rispetto della catena del freddo secondo una forma di realizzazione.
Descrizione dettagliata dell?invenzione
Con riferimento alle annesse figure, un dispositivo per la verifica del rispetto della catena del freddo ? indicato complessivamente con il riferimento 1.
Il dispositivo 1 comprende un corpo principale 2 che delimita al suo interno una camera 3 chiusa. Secondo una possibile forma di realizzazione illustrata nelle figure, il corpo principale 2 ha complessivamente una forma discoidale, cosicch? il dispositivo 1 ? complessivamente conformato a capsula. Alternativamente, possono essere previste differenti forme del corpo principale 2.
Il corpo principale 2 comprende almeno una parete conformata in modo tale che la camera 3 possa essere posta in una relazione di scambio termico con l?esterno della stessa. Tale almeno una parete ? preferibilmente opaca, ossia non consente di vedere la camera 3 dall?esterno del dispositivo 1. Con riferimento alla forma di realizzazione illustrata, il corpo principale 2 comprende una parete di fondo 4 circolare e una parete laterale 5 anulare aventi la sopra citata propriet? di scambio termico. Le pareti con tali propriet? possono essere realizzate in svariati materiali. Ad esempio, esse possono essere realizzate in materiale plastico.
Il corpo principale 2 comprende inoltre almeno una parete trasparente 6 tale da consentire la visibilit? della camera 3 dall?esterno del dispositivo 1. Secondo la forma di realizzazione illustrata nelle figure, il corpo principale 2 comprende una parete trasparente 6 superiore di forma circolare, opposta alla parete di fondo 4, che delimita assieme a quest?ultima e alla parete laterale 5 anulare la camera 3 chiusa. In accordo con una forma di realizzazione non illustrata nelle figure, la parete trasparente 6 ? oscurabile, ad esempio mediante una pellicola opaca rimuovibile o sollevabile, in maniera tale da evitare un possibile irraggiamento della camera 3 attraverso la parete trasparente 6.
Il dispositivo 1 comprende un corpo di verifica 7 disposto all?interno della camera 3 del corpo principale 2. Il corpo di verifica 7 ? conformato in modo tale da mantenere uno stato solido e una forma predefinita al di sotto di una temperatura predeterminata e di passare almeno parzialmente a uno stato non solido, in particolare allo stato liquido, modificando conseguentemente la propria forma, quando mantenuto ad una temperatura superiore alla temperatura predeterminata. La temperatura predeterminata rappresenta il limite superiore di rispetto della catena del freddo, ossia la temperatura al di sopra della quale il prodotto trasportato inizia a deteriorarsi e il corpo di verifica 7 inizia a perdere lo stato solido e la sua forma predeterminata, in particolare inizia a sciogliersi.
Secondo l?invenzione, il passaggio dallo stato solido allo stato preferibilmente liquido deve avvenire se la temperatura di conservazione raccomandata viene superata e dunque il prodotto pu? andare incontro a processi di contaminazione o di degenerazione. In questo modo, l?utente, conoscendo la forma predefinita del corpo di verifica 7 allo stato solido, vedr? attraverso la parete trasparente 6 che esso ha modificato la propria forma per effetto del passaggio di stato di almeno una sua porzione e in tal modo capir? che la catena del freddo non ? stata rispettata, anche se il prodotto ? stato in seguito nuovamente congelato. Ad esempio, in figura 1 il corpo di verifica 7 si trova allo stato solido e presenta una forma discoidale, mentre in figura 2 il corpo di verifica 7 si ? interamente sciolto diventando acqua (o, alternativamente, ? tornato solido a seguito dello scongelamento e successivo ricongelamento con una forma differente da quella originaria). Ovviamente, anche uno scioglimento parziale del corpo di verifica sarebbe facilmente riscontrabile poich? la forma discoidale sarebbe persa e si vedrebbe una formazione di liquido nella camera 3. Naturalmente, la forma discoidale ? solo una delle possibili forme predeterminate che possono essere date al corpo di verifica 7. Ad esempio, il corpo di verifica 7 potrebbe essere sferico allo stato solido.
Il materiale in cui ? realizzato il corpo di verifica 7 dipende dalla temperatura predeterminata, che a sua volta dipende dalla natura del prodotto di cui si desidera verificare il rispetto della catena del freddo. Ad esempio, per i prodotti alimentari surgelati la normativa europea impone il mantenimento di temperature non superiori a -18?C. Per alcuni farmaci la temperatura di conservazione ? di poco inferiore a 0?C, mentre per altri pu? essere inferiore anche ai 60?C. Se ad esempio la temperatura predeterminata ? intorno a 0?C, la semplice acqua (ossia ghiaccio, quando allo stato solido) pu? essere idonea per la realizzazione del corpo di verifica 7. Viceversa, l?acqua non ? idonea se la temperatura predeterminata ? di -60?, dal momento che un innalzamento della temperatura ad esempio a -50?C non comporterebbe alcuna variazione di stato del ghiaccio e dunque il mancato rispetto della catena del freddo non sarebbe rilevabile. Il corpo di verifica 7 pu? quindi essere realizzato ad esempio mediante miscele frigorifere, ossia miscele eutettiche ottenute come soluzioni acquose di sali, quali ad esempio KCl, NH4NO3, NH4Cl, NaCl, MgCl2, CaCl2. Alternativamente, il corpo di verifica 7 pu? essere realizzato con una miscela di acqua e glicole propilenico, il cui punto di congelamento pu? essere vantaggiosamente variato in base alla concentrazione.
Anche il volume del corpo di verifica 7 pu? essere determinato in base alla tipologia, al numero, al volume dei prodotti di cui occorre verificare il rispetto della catena del freddo, nonch? in base al tempo massimo di interruzione della catena del freddo consentito per lo specifico prodotto.
In accordo con una forma di realizzazione, il dispositivo 1 comprende una carta assorbente (non mostrata nelle figure) disposta all?interno della camera 3, in grado di assorbire almeno parzialmente il liquido che si dovesse formare a seguito del passaggio dallo stato solido del corpo di verifica 7. La carta assorbente pu? ad esempio essere applicata ad una o pi? delle pareti che delimitano la camera 3.
Il dispositivo 1 secondo l?invenzione pu? essere incorporato in o applicato a un imballaggio 100 (figura 3).
L?imballaggio 100 pu? assumere differenti configurazioni. A titolo esemplificativo, in figura 3 l?imballaggio ha una conformazione a scatola, provvista di una o pi? pareti 101, all?interno della quale ? definito uno spazio 102 dove possono essere accolti i prodotti da trasportare e conservare (non mostrati nelle figure). Naturalmente, a seconda della tipologia di prodotto, l?imballaggio 100 pu? assumere differenti configurazioni (ad esempio: busta, confezione con un lembo sigillato o richiudibile, o similari.).
L?imballaggio 100 comprende almeno una sede 103 per il posizionamento del dispositivo 1 in una maniera tale che la camera 3 di quest?ultimo sia posta in una relazione di scambio termico con lo spazio 102 dell?imballaggio 100 e con i prodotti in esso contenuti. Con riferimento alla forma di realizzazione illustrata nelle figure, la parete di fondo 4 e la parete laterale 5 del dispositivo 1 sono disposte all?interno dello spazio 102 dell?imballaggio 100, in modo tale da massimizzare lo scambio termico tra i prodotti conservati e il corpo di verifica 7.
La parete trasparente 6 del dispositivo 1 ? rivolta verso l?esterno dell?imballaggio 100, in maniera tale che il corpo di verifica 7 all?interno della camera 3 sia visibile dall?esterno dell?imballaggio 100 dall?utilizzatore. Preferibilmente, la parete trasparente 6 ? posizionata a filo della parete dell?imballaggio in cui ? realizzata la sede 103.
Secondo una forma di realizzazione, il corpo principale 2 del dispositivo 1 comprende una porzione anulare 8 che circonda la parete trasparente 6 e preferibilmente a filo con essa, che pu? esser utilizzata per bloccare il dispositivo 1 all?imballaggio 100, ad esempio mediante incollaggio.
Dalla descrizione sopra fornita la persona esperta potr? apprezzare come il dispositivo e l?imballaggio secondo l?invenzione consentano una verifica del rispetto della catena del freddo mediante semplice valutazione visiva dello stato e della forma del corpo di verifica, senza che siano necessari accessori ausiliari, quali lettori esterni. Il dispositivo e l?imballaggio secondo l?invenzione sono inoltre di semplice realizzazione e a basso costo.
Alle forme di realizzazione descritte la persona esperta, allo scopo di soddisfare esigenze contingenti specifiche, potr? apportare numerose aggiunte, modifiche, o sostituzioni di elementi con altri funzionalmente equivalenti, senza tuttavia uscire dall?ambito delle annesse rivendicazioni.
Claims (9)
1. Dispositivo (1) per la verifica del rispetto della catena del freddo, comprendente:
- un corpo principale (2) che delimita al suo interno una camera (3) chiusa, in cui detto corpo principale (2) comprende almeno una parete (4, 5) conformata in modo tale che la camera (3) chiusa possa essere posta in una relazione di scambio termico con l?ambiente esterno alla stessa, e almeno una parete trasparente (6) tale da consentire la visibilit? della camera (3) chiusa dall?esterno del dispositivo (1);
- un corpo di verifica (7) disposto all?interno della camera (3) del corpo principale (2), realizzato in modo tale da mantenere uno stato solido e una forma predefinita al di sotto di una temperatura predeterminata e da passare almeno parzialmente a uno stato non solido quando mantenuto ad una temperatura superiore alla temperatura predeterminata.
2. Dispositivo (1) secondo la rivendicazione 1, in cui detta almeno una parete (4, 5) ? opaca.
3. Dispositivo (1) secondo la rivendicazione 1 o 2, in cui detta almeno una parete trasparente (6) ? oscurabile.
4. Dispositivo (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detto corpo di verifica (7) ? realizzato in modo tale da passare almeno parzialmente a uno stato liquido quando mantenuto ad una temperatura superiore alla temperatura predeterminata.
5. Dispositivo (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detto corpo di verifica (7) ? realizzato con acqua o miscele frigorifere contenenti sali in soluzione acquosa, o in una miscela di acqua e glicole propilenico.
6. Dispositivo (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, comprendente inoltre una carta assorbente all?interno della camera (3) chiusa.
7. Imballaggio (100) per la verifica del rispetto della catena del freddo, comprendente uno spazio (103) atto a contenere uno o pi? prodotti e un dispositivo (1) per la verifica del rispetto della catena del freddo secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detto dispositivo (1) ? posizionato in modo tale che detta camera (3) chiusa contenente il corpo di verifica (7) sia in una relazione di scambio termico con detto spazio (103) e detta parete trasparente (6) sia rivolta verso l?esterno dell?imballaggio (100).
8. Imballaggio (100) secondo la rivendicazione precedente, in cui detta almeno una parete (4,5) del dispositivo ? disposta all?interno dello spazio (102) dell?imballaggio (100) e detta almeno una parete trasparente (6) del dispositivo (1) ? disposta all?esterno dello spazio (102) dell?imballaggio (100).
9. Imballaggio (100) secondo la rivendicazione 7 o 8, in cui detto imballaggio (100) comprende una sede (103) realizzata in una parete dell?imballaggio (100) che accoglie detto dispositivo (1), detta almeno una parete trasparente (6) del dispositivo (1) essendo a filo di detta parete dell?imballaggio (100).
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| IT201800006818A1 (it) * | 2018-06-29 | 2019-12-29 | Maria Sergio Di | Dispositivo di segnalazione dell’incidente termico ossia dell’avvenuto innalzamento della temperatura oltre i limiti di sicurezza di prodotti, oggetti e materiali deteriorabili, applicabile anche a vista sulle confezioni, contenitori dei prodotti, sugli oggetti e sui materiali, veloce nella applicazione, efficace, sicuro, di immediata lettura ed economico, altamente indicato per i surgelati e la catena del freddo. |
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- 2021-06-17 IT IT102021000015905A patent/IT202100015905A1/it unknown
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